響葫蘆 燒物 . 居酒屋 (已結業)

響葫蘆位於尖沙咀商業大廈4樓，位置同埋招牌都唔太顯眼，若非朋友介紹，真係唔知呢度有間禁正既放題！入到去，環境望落唔太大，但地方唔逼，幾有日本風格，員工介紹下發覺出面有大露台，若天氣許可，一大班朋友一齊嘆露天放題都幾過癮放題黎講呢度食物款式唔算太多，但貴精不貴多，竟然有原條鰻魚供應鰻魚無骨，夠肥美，鰻魚汁甜甜的，調味適中，如果唔係因為食緊放題真係好想配埋飯食下一個必食推介！香橙焗銀雪魚，未試前都擔心味道唔夾，但見所有人都讚，所以試下，點知一試之下，真係味道酸酸甜甜的，熱熱既橙配上銀雪魚，真係勁開胃同味道估唔到禁夾！炸物方面好香口，芝麻雞脆卜卜好入味到重頭戲 魚生睇相已經見到好新鮮，特別佢地既三文魚係用魚腩整，加上厚切，肥美海膽手卷又係必食之一，海膽多到遮蓋了飯，好鮮甜，無重海水味，但食一件已經好溜，因為都幾多飯總括黎講，食物質素非常有水準，價錢合理，環境比一般放題地方舒適，值得一試！但如果佢地有埋甜品區或者有小量甜品供應會較滿足

這天相約朋友到尖沙咀放題⋯⋯店名是響葫蘆⋯⋯入到去裝修一般，特色是有個大露台，呢D時間不熱也不錯。吃放題，當然要先點刺身，刺身也相當新鮮，最讚的是帶子，十分鮮甜美味。之後來了一個海膽手卷，這個手卷也不錯，海膽很多，也很鮮甜。不過可能D飯熱了一點點，紫菜軟第了！和風沙律不錯，用料新鮮！一輪刺身前菜後，到熟食時間了⋯⋯推介香橙焗銀雪魚⋯⋯滿以為不夾的味道⋯⋯竟是十分夾的。忌㾾焗銀雪魚加了香橙的微酸，減了漏的感覺。燒多春魚燒得十分香口幾款不同的天婦羅也不錯，蝦也十分新鮮爽口。蟹肉蛋炒飯，看似平平無奇的食物，但炒飯炒得不錯，粒粒分明，加上蟹肉也很多，真材實料。

✿╮❤╭✿✿雜感女生 好味日記✿˚*•✰。響葫蘆燒物 居酒屋．味道新鮮。✰•*˚✿✿舌尖上的尖沙咀✿✿❤餓底飯聚❤❤朋友推薦的這家居酒屋屬於樓上舖位於尖咀熱鬧地帶，然而做放題的此家卻少人發現入店發現有家的感覺，更有戶外位置，適合朋友吹水聚會先點刺身，其實選擇不少，有十多款壽司及海膽手卷都有水準，味道新鮮炸物、天婦羅也做得出色燒多春魚，香口又惹味本來要ORDER籠仔蒸海蝦但沒有貨，籠仔一品料理：蒸青口仔味道也不錯，有海洋的氣息意外驚喜：蟹肉蛋炒飯香口入味，蟹肉多，而蛋香味出眾，是不錯的選擇香橙焗銀雪魚；真是特色之選，魚香之外更有橙香小牛扒：切得細心，就是味道有點太咸

行街捃食一定要周圍望，因為近年好多食肆都搬咗去樓上舖；就如今次既「響葫蘆」放題，位於商業大廈之內，不在地舖沒有大招牌，所以人流明顯較少。 搭LIFT上到去，沒有明顯的日式佈局，卡位形式，唔多似食日式野 ，還以為去錯地方。刺身有十幾款，壽司手卷和卷物多過有卅款，仲有壽司飯。我習慣去放題頭一輪點刺身 ～ 一大盤魚生刺身好有睇頭，睇樣已覺得好唔錯；其實食依盤都已經回到本 刺身質素比起一般放題嘅好，三文魚籽粒粒晶瑩剔透  平時唔係咁食到WASABI , 但這個芥辣八爪魚又好啱我口味，雖然碎拾拾咗DD，但也不停咁食。因為刺身拼盤無海胆，所以試咗個手卷，也不錯! 衝咗一大輪刺身，第二輪就點咗D串燒，串燒有十幾款 賣相好OK呀，沒有過火啱啱好串燒又點少得牛舌，個人較喜歡厚切，如果可以再厚些會更好。起初上檯時唔知左邊係乜東東，細望下才知係去咗皮既茄子，因為茄子皮最搶火，最怕吃到有燶和苦味的茄子，依家唔使食皮好開心~好細心啊! 依個籠仔係一品料理內既籠仔蒸海蝦，估唔到日式放題都會用蒸，相對少見，幾得意，不過今次依籠熟咗DD依個黑椒牛肋骨肉好正但唔記得叫乜名堂，1D都唔韌 ，有牛味又香，好 !依個係侍應

同朋友邊逛邊找地方吃飯，走到一條有很好食肆的街。雖然食肆多，但人流卻很少。最終決定到一間樓上的日本放題餐廳試一試。環境比我想像中小，只有十多張枱，卻坐滿了人，剛好有二人枱給我們。 環境雖小，但食物種類繁多，滿足了我們的要求。 只是刺身已經有十七種，牡丹蝦，甜蝦，油甘魚，帶子，櫻花魷魚，黃金魷魚，北寄具，八爪魚等等。三文魚非常肥美，厚度劃一，十分香滑。帶子刺身，比起其他放題餐廳還要大，味道又爽甜。 壽司種類也不少。因為我們不想吃太多飯，所以才點了兩款，分別是三文魚壽司和火炙帶子壽司，味道也不錯，如果不是放題，我們也會繼續點不同類型的壽司。 芝麻雞翼，大讚。外皮非常脆，芝麻味也很香。肉質香滑，忍不住把朋友那隻也吃掉了。 羊架同牛舌都很好吃，調味料分量剛好，不會過咸。羊架肉質柔嫩，一咬即斷，而且唔有腥味，值得推介。總括來說，這間日本放題，環境清靜，食物質素很高，價錢合當，值得一試。

今日放工就約同事一齊去食放題，有朋友介紹過呢間餐廳，但係本身唔係放題形式，而係以居酒屋形成經營，相信因為樓上舖生意難做，不過轉形之後，生意可能有好轉?因為星期四夜晚都有唔少人啊～價錢唔算太貴，不過食物同野飲嘅選擇就相對地少啲，飲品只有啤酒、汽水同熱菊花蜜，要自己去雪櫃到拎嘅放題必嗌同第一樣嗌先嘅就係刺身!!種類唔多，但係勝在魚生質量幾好，厚切嘅三文魚，口感非常嫩滑肥美，絕對唔係嗰啲薄切三文魚可以比得上。而另外一個必嗌嘅係牡丹蝦，手掌心咁大隻嘅牡丹蝦，肉質鮮美，仲好有彈性，大讚! 其他魚生嘅品質都唔錯，可以不停encore~~除咗刺身，緊係要睇埋壽司同手卷有無啲咩特別野啦，竟然發現有海膽手卷!! 海膽就中規中矩，無咩特別，略厭紫菜唔係脆身，應該係趁啲飯仲係熱嘅時候包，所以紫菜變得煙韌黏牙。食完凍野嘅頭盤，就係食熱食嘅時候，一系列嘅炸物都必嗌嘅野喇，相比起吉列炸大蝦，我更加鍾意大蝦天婦羅嘅口感，炸到脆脆薄薄，點點清甜嘅醬油汁，口感味道都好豐富，不過如果嗰醬油入面有啲白蘿蔔蓉就會好啲喇～另一個炸物 — 軟殼蟹天婦羅都係推介食品，炸到脆脆嘅外殼，中間有少少嘅蟹肉，連埋個醬油食，炸粉都仲可以保持

聽日放假約左班fd係TST,,佢地話想食日本野，咁我地就諗住食放題，就search見到呢間個名好特別既放題,就選擇左呢間響葫蘆魚生夠新鮮，唔太薄唔太厚，口感好（因掛住食冇影相）燒物味夠唔嗎呼（燒粟米，雞翼正）大愛(香橙銀雪魚超正）炸物（唔會好似出面放題咁粉漿一舊舊）個人唔飲凍野，所以叫左杯熱菊花蜜但忍唔住要食雪糕，記得要食紅豆同芝麻總結，有水準日式放題

收咗工梗系搵班朋友去食饭啦！睇到OpenRice之前去过呢间在尖沙咀響葫芦，转咗放题喔!就决定去呢间啦…咦!装修咗喔我们点了几盘刺身…嘩好新鲜呀！估唔到火焰寿司和,我最爱嘅海胆手卷,超好味啊。各款串烧,好味,锺意食辣嘅人,仲可以落少少沙爹汁,,我最锺意嘅牛肋骨山賊烧,超正仲有牛油焗金菇啦~各款天婦羅~盐烧鸡翼~安各斯牛扒,多春鱼等等美食,太多啦！我好锺意呢间餐厅，服务环境非常好，我一定再来

大大力推介這家日式放題餐廳2016年3月31日和家人一行8人去食曰式放題，選擇這家曰本餐廳原因係品質保證未轉營做曰式放題前係居酒屋，都已經和朋友家人食過好幾次。所以心唸轉營後放題都應該唔錯啩以前食過好多間放題因為價錢便宜、任食原因，所以水準都一般。這家放題食物有很多款式，刺生、熟食、多到試唔晒，最重要食物質素真係超值，刺生新鮮，熟食好味，🤔之前最擔心冇咗我同老公最喜愛的'香橙銀雪魚'和'海膽手卷'，好彩⋯係有得食架👏🏻👏🏻👏🏻仲有我地最喜愛嘅雪糕🍦，有朱古力、綠茶、紅豆、芝麻、豆付味，老闆娘很好喔，知我地好鍾意食，再比多一個雪糕球我地🤗仲問我地夠唔夠添，老闆娘太好人喇家人食得好開心，食物亦都保持到之前的居酒屋水準👏🏻，下次一定會再去食。必食推介：香橙銀雪魚牛肋骨生賊燒刺生軟殼蟹

放题就食得多,通常味道都是一般的說都有水準的美食真係少之又少 今次和朋友一起逛街看見這間尖沙咀亞士厘道上樓4字樓曰本放题餐廳試一試環境都很美觀舒服 叫了一點三文魚🐟刺身"非常新鮮"肥美⋯⋯各款壽司細細粒.和其他放題餐廳真的不同、"牛肋骨山賊燒"好又肉汁這個香橙焗銀雪魚、怎麼可能橙和銀雪魚咁夾呀！ 簡直天衣無縫的美食一句講哂 還有三文魚頭是斬件的、真的估不到燒曼魚是原條的"真的抵食" 還有雞串,好!好!好胞啊！ 這間餐廳雖然是放題、但是服務很好的、很滿意今晚的晚餐 下次我一定會再來

今晚和几个朋友又去尖沙咀響葫芦日本料理吃晚饭,,,竟然转了放题,,刺身,,寿司,,串烧,,炸物,,饮品还有其他,,不妨一试啦先来两盘,,什锦刺身拼盘,,好新鲜啊,,我最爱嘅牡丹虾,,还有我挚爱嘅三文鱼子,新鲜新鲜,好味好味这个牛肋骨山賊烧是这家招牌菜清蒸各款海鲜估唔到这个价钱$288可以吃到超新鲜,,超美味,,的美食,估唔到装修完之后,给我们有个惊喜下次一定再来

我在一個星期前經Open Rice 網上訂座, 訂了2月10日(年初三)為太太慶祝生日, 我是收到電郵確認的, 用餐當天也收到系統提示. 我們興致勃勃由將軍澳來到尖沙咀準備用餐. 來到後只見到幾個大字, "新年休息,初五啟市" !!! 我想問, 既然是休息日, 為什麼要開放訂座 ?! 就算是臨時決定休息, 為什麼不能通知已經訂了座的客人 ?! 我訂座時留下了電話號碼, 電郵等聯絡資訊的 !!! 事後餐廳也沒有任何人聯絡過我!!! 這是我遇到過最不負責任的餐廳 !! 永不光顧 !!

每次到晚飯時間都十分頭痛，有選擇困難症的我想吃這樣又想吃那樣，幸好今晚有朋友作主，決定了在葫蘆屋吃晚飯。一出電梯就看到葫蘆屋大大的招牌，內裡環境感覺不算寬敞，但我們兩個人卻給了四人卡位，所以坐得頗舒服的。 先吃三文魚刺身，三片厚厚的，色澤不錯，吃入口油香滿溢，鮮甜肥美。 蟹籽沙律，這個沙律在很多餐廳也吃得到，而這裡做得不錯，滿滿的沙律醬和蟹籽為沙律增添甜味和鮮味，青瓜絲口感爽脆，蟹柳絲鮮甜，使人胃口大開。 刺身拼盤，總共有五種刺身，賣相還好，但吃得出很新鮮。最愛海膽，十分新鮮，沒有腥味，入口即溶。帶子也不錯，鮮甜嫩滑。 熱食方面點了牛肉窩蛋鍋，湯是壽喜燒的味道，甜甜的，我差不多全喝光了，牛肉足有五大片，嫩滑唔老，沒有雪味，配上蛋味濃郁的窩蛋，十分滿足。 吃完牛肉鍋的牛肉，再點了牛肋骨，這個很好吃，旁邊有沙律醬可點，但完全不需要呢，因為調味剛剛好，簡單的黑椒就很足夠，牛肉微咸微辣，表面燒的焦香，肉質卻鮮嫩，富有肉汁。 除了牛肉還點了燒雞翼，雞翼小巧可愛，燒得剛好，面頭有甜甜的蜜糖，很美味，一口接一口停不下來。 這間餐廳值得一去，價錢不貴，食物不錯。

平安夜，搵間靜靜地😊Book了6:30pm。上到去，waitress有問想坐outdoor 定內面，好奇下望左個outdoor...😅😅環境唔係好得，都係𥚃面啦！室內都幾靜，雖然同隔離位都近近地。都係睇左openrice 食評，打算試下推介菜式。不過Menu內見到"香橙焗銀鱈魚"係要嗌套餐至有？問了waitress係可以單點的😋✌🏼️另外點了牛肋山賊燒、石煱燒走地雞飯、自選刺身拼盤😁😁直接點出每道菜式食後感吧！香橙焗銀鱈魚：驚喜之作！很喜歡旁邊焗焦的香橙汁，整個香氣彌漫，一片片銀鱈魚入口即融！值得推介！ 然後到的是雜錦刺身盤。 大致上很鮮甜、肉質厚、富有口感！不過帶子的size相對地小，有點遺憾。😕😕 石煱燒走地雞飯：um...像韓食。沒啥特別😅不太合胃口。 再來另一店員力推，牛肋山賊燒。見openrice 推介，也滿有期待！ 食後感: 好咸！😂😂😂而且有點乾身。越食越咸，個醬都不配牛肋。可能只是不合我們胃口。 只點了4道菜，最後結帳$6XX; 我諗值得recall 個香橙銀鳕魚，刺身都ok~其他就睇自己口味再試啦！

響葫蘆裝修咗，入到去唔再見到有神像，終於似番間日本餐廳。點菜關大人事，有得乜咪食乜。和風有機沙律---有瓜有菜有蕃茄，感覺啲蔬菜好新鮮，咬落爽甜，加個黑醋汁，又甜又酸味道開胃。香橙焗銀雪魚---真係勁好味，必點! 食落非常之清新，魚好滑嫩，沙律醬同橙好夾，夾埋銀雪魚保存魚味。什錦天婦羅---有蝦，有蕃薯，有南瓜，有蟹柳，有辣椒。炸得好脆口，炸皮同用料唔會分開。日式叉燒炒飯---飯唔軟又唔硬好香口，叉燒細細粒。