韓脈 (帝國中心)

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去韓國旅行最鐘意就係食燒肉同醬油蟹原來係尖東有一間正宗地道韓式餐廳就可以一次過滿足曬兩個願望餐廳位於帝國中心，前身為韓珍，裝修充滿韓國 feel一路播住 Kpop，座位寬闊，空間感十足，每個烤爐都配備強力抽油煙機，通風良好，用餐感覺不錯除左必試既醬油蟹同燒肉，仲有石鍋飯、炸雞、湯麵、冷麵、同其他韓式小食，總有一款岩大家心水餐廳環境開揚，座位寬闊，空間感中足，每個烤爐都配備強力抽油煙機，通風良好，用餐感覺不錯而且食燒肉仲會有服務員為你燒烤，咁就一定唔會過火，燒到剛剛好，非常細心，怪唔知差唔多全餐廳滿座食物方面:前菜 : 前菜有泡菜、芽菜、翠肉瓜、蘿蔔絲、沙律、鵪鶉蛋，最特別係有鵪鶉蛋，仲要可以無限添加，前菜都好有質素鐵板煎蛋餅 : 蛋餅外皮煎到脆皮，蛋餅嫩滑，最鐘意既韓式小食醬油蟹 : 醬油蟹爆曬膏，醬油入味，肉質鮮甜，最將撈左生蛋既紫菜牛油飯落蟹蓋連同蟹膏一齊食，果然係白飯小偷特級牛肋骨 : 牛肋骨脂肪均勻，口感軟滑又有咬口，而且牛味濃郁，韓燒必吃之選蜂窩五花腩 : 五花肉上切幾刀到蜂巢式，咬落去口感更柔軟，而且充滿肉汁，加埋生菜、韓式辣醬及其他配料一齊吃，夠曬惹味豬肉石鍋伴飯 : 食

📍 韓脈 (帝國中心) (尖沙咀)尖沙咀麼地道68號帝國中心地下高層UG43號舖———————————————餐廳原本叫做韓珍，最近改咗名做韓脈，平日夜晚去都座無虛席，可見餐廳有幾受歡迎😆一坐低店員已經送上不同前菜同醬料俾我哋，主要都係平時常見嘅泡菜、芽菜、醃蘿蔔等，比較驚喜嘅係竟然見到鵪鶉蛋😍 亦都有提供生菜、蒜片、辣椒俾我哋包住烤肉去食，成餐飯食落無咁膩😛 除此之外，店員仲送上蛋餅，裡面有啲三色椒粒粒，用鐵板上熱辣辣冒緊煙的～八方美人：牛舌、雪花牛肉、豬頸肉、護心肉、豬肩肉、醬油雞肉、烤大蝦(2隻)、鮮鮑魚(💰: 588 hkd) (二至三人份量)呢個套餐啱晒有選擇困難症嘅我，乜嘢都有啲：海鮮、肉類樣樣都有🤭 加上有店員幫我哋手烤肉，火喉生熟控制得剛剛好，我哋可以慢慢嘆，實在太好喇❤️八款食物都好高質，特別想提吓鮑魚、大蝦同埋牛舌😍 鮑魚同大蝦鮮甜爽彈，牛舌夠曬厚，口感十足，呢幾樣都係我嘅最愛～雪花牛肉、豬頸肉、護心肉、豬肩肉我都用咗生菜包住食，肉味香濃又唔會太韌，食多幾片都唔會滯😛 醬油雞肉就好多汁juicy😋 食落啖啖肉超正!!泡菜豬肉湯(💰: 88 hkd) 泡菜豬肉湯超好飲，

呢晚行經尖東果邊，再訪呢間幾出色既韓燒店韓脈，餐廳之前叫韓珍，最近改左名，但估唔到service同野食都upgrade埋，去到有妹豬店員幫手燒野食，唔洗點郁手覺得好開心😌坐低冇耐，店員會先送上超多前菜，除咗常見嘅泡菜、芽菜及醃蘿蔔之外比較特別係會有埋鵪鶉蛋及生菜沙律。❀韓式蒸蛋❀韓式蒸蛋望落脹卜卜軟綿綿，口感會比較實，不過都幾有蛋香。❀八方美人❀睇到個名決定點既😂有齊鮑魚、大蝦、牛舌、雪花牛肉、豬頸肉、護心肉同埋雞肉等等，好豐富又有唔同種類既食材，啱晒心大心細唔知揀咩野食既我。鮑魚預先醃好，食落好鹹香入味，仲要彈牙又厚肉。店員好好地用鉸剪幫我哋搣埋蝦，蝦肉大隻又鮮甜，冇哂蝦腸好好。❀醱酵人蔘雞湯❀隻雞好大隻，煮到好腍，裡面有好多糯米，口感軟糯，湯頭甘甜超清澈，飲左3碗超飽😄❀牛肉石鍋拌飯❀牛肉炒到好濃香，配上伴菜食味道岩岩好，底度仲有少少飯焦🤩

🔸️韓脈 (帝國中心)📍尖沙咀麼地道68號帝國中心地下高層UG43號舖幾個朋友聚下，諗住人多可以食大排檔楚撚記，但星期日都訂唔到位。朋友推介食呢間韓國野，原名叫韓珍，宜家改左名叫韓脈。🗨 韓燒：-雪花牛肉 $250-特級牛肋骨 $250-蜂窩五花腩 $150-牛舌 $160肉既質素真係唔錯，好靚仔🥰推介雪花牛肉 同牛舌。牛舌厚度唔會CUT得太薄，食落有咬口，又唔會太厚，驚唔夠熟。🗨 鮮牛腸牛肚粉絲湯 $338呢個湯好足料，個牛腸牛肚都好多，亦都配搭住少量菜同蔥。配飯或者甘飲都唔錯～🗨 醬油蟹(2隻)配紫菜蛋飯 $488呢個真係心心眼，叫左2隻，但原來朋友們唔係太鍾意食～我自己都食左一隻，好開心。佢D 膏撈飯食真係超好味，除左膏之外，佢D蟹肉都好軟糯，啖啖鮮味，亦都唔難咬，好滿足。🗨 韓式甜辣炸雞 $190佢好似得兩款味，另一款係原味。佢炸雞落唔會成口粉，炸得都好鬆軟，粉係特別調味過既~🗨 白飯2個 $30用黎擄醬油蟹同粉絲湯一流呀♡見到間野都有D韓國人黎食，間唔中見到廚師都出黎拎野呀甘，都係呀朱媽黎，真係夠曬正宗。呢間野好食，打破左我”韓菜咪又係個D味道”既一貫作風。會再黎食架！

我地到底有幾鍾意韓國🇰🇷啱啱返黎就被邀約食韓國菜🤪今晚去左前身係韓真現改名為HAN MAT韓脈嘆正宗韓國菜🇰🇷水準依舊一樣好好味😋餐廳依舊座無虛席🙌黎之前記得Book定位呀😉來到先會上多款韓國拌菜及烤蛋🥰醬油蟹🦀係必食之選🤪本身已經係蟹迷😬呢隻醬油蟹算大隻😊蟹膏睇起來夠吸引🥰我鍾意將蟹蓋裡蟹膏和醬汁把紫菜米飯放進去拌一拌來食☺️蟹身部分就直接放進口裡🥰鹹甜鮮美真係令人難以忘懷🤤烤肉點選了五花腩及豬頸肉🐖五花腩已預先界開成半片方便烤燒👍整件肥肉瘦肉層次分明🙌一燒起油脂滿溢😊肉味香濃😍簡單點埋生楊蔥汁🧅及鹽用生菜🥬加入蒜片一起食好正🥰豬頸肉紋路均勻燒至兩邊外層微微焦脆😊內裏充滿肉汁甘香😊口感爽口彈牙😌配上少許韓式辣醬更加滋味😎葛根拌辣冷麵🍜 自從係韓國第一次食過之後😂今次見到都第一時間要求點黎食😊酸酸甜甜帶點微辣冰涼口感☺️一邊食烤肉邊食冷麵真係別有一翻風味🥰🥂韓國🇰🇷White Wine呢支係韓國新出既白酒😊藍色酒樽夠哂搶眼😍斟出嚟嘅汽泡🫧清爽💓飲落有啲似Moscato味道既甜酒😍

餐廳位於帝國中心，前身為韓珍，主打多款正宗地道韓式料理，除咗可以叫燒肉BBQ之外亦有醬油蟹、石鍋飯、湯、冷麵、同其他特色小食配菜，款式多元化，老少咸宜，實有一款啱你心水～ 地理位置方便，推介同朋友嚟吹水食飯😆一坐低店員就先上前菜，第一次見到有鵪鶉蛋😂 另外值得一讚嘅係呢度唔洗自己燒，而且服務態度十分友善，開心🥳 二人套餐包括幾款特定肉類，沙律、湯同嘢飲或雪糕！蜂窩五花肉肥瘦適中，油脂感滿滿，感覺超級邪惡😈豬肩肉大大塊，厚身多肉，肉質嫩滑、個人最推特級牛肋骨，調味適中，咬落爆汁，係幸福嘅感覺呀～ 牛油果生果沙律滿滿一碟，新鮮又健康，單點都唔平，感覺好抵食🤭 牛胸肉大醬湯上枱時熱辣辣，牛胸肉切到薄薄一片，吸滿湯底，裏面仲有蘿蔔、豆腐等，配料豐富，滋味無窮🤪 另外加多咗個魷魚，估唔到燒完都唔乾而且好彈牙，同時帶點淡淡嘅炭燒味，幾有驚喜～ 最後以雪糕作結，為呢餐畫上完美嘅句號！

好耐都無食過韓國野，友人推薦曾經食過既韓珍，話醬油蟹唔錯，一搵發現韓珍原來近日已經改左名做韓脈。想食既朋友仔記得喇😉前菜 泡菜｜麻油芽菜｜醃酸白蘿蔔｜魚糕腸｜鵪鶉蛋｜沙律整體味道都唔錯，芽菜爽口帶淡淡既麻油香。白蘿蔔爽口酸甜開胃。鵪鶉蛋咸香入味濃郁，友人麻麻醃製涼拌食物都覺得好食醬油蟹 $250呢樣食物我其實恐懼左好耐唔敢試，因為咁RAW怕腥，試完之後，原來都幾好食😯花蟹厚肉多膏，無腥味，生醃過既醬油蟹鮮甜咸香，撈埋蛋汁紫菜飯一齊食😋食完啖又一啖！依家唔洗等韓國秋季當造都可以食到☺️馬鈴薯豬骨湯 $300超大鍋，份量足夠2-3人食用，湯汁香辣，略嫌咸左D，大骨燜煮得幾入味 ，豬肉食落幾香，薯仔同菜吸收晒湯汁🤤職員不時會協助翻拌，以免煮燶葛根水冷麵 $88麵量非常多，足夠2人share，半隻蛋、青瓜絲、白蘿蔔絲、車厘茄，味道清淡爽口，岩晒注重健康既朋友仔柚子汽水 $48雪糕 $20/杯飯後甜品係石板街，有d nuts口感更豐富

ʚ 韓脈 (帝國中心) (尖沙咀) ɞ聽個名以為係新餐廳，其實佢係（韓珍）改名！韓脈係韓國人主理嘅餐廳，店裡主打韓式燒肉同好多韓國代表性嘅食物，想食正宗韓國野黎呢度就絕對無錯啦！ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ❀ 醬油蟹 -$250好難得可以係香港食倒正宗嘅醬油蟹🦀️，飽滿的蟹膏加上好似啫喱的蟹肉，食落好新鮮鮮甜。撈埋飯一齊食果然係飯小偷😋最經典嘅搭配。❀ 海鮮煎蔥餅 -$150麵粉比例啱啱好，所以唔會厚，邊邊位煎得好香脆，搭配特調嘅醬汁，十分香口，而且啖啖海鮮👍❀ 炸醬麵 -$88韓國美食中最鐘意就係炸醬麵，韓脈嘅炸醬麵絕對正宗！濃郁多料嘅醬汁，搭配爽彈嘅麵條，真心超好食！絕對值得一試❀ 馬鈴薯豬骨湯 -$300豬骨有6-7舊，舊舊都超大！好誇張！豬骨上面嘅肉同薯仔煮到霖曬，嗦曬豬骨湯，好好味！豬骨煲到最後，全部精華係湯到，我地每人飲左兩大碗🤤

韓國菜永遠有一種魔力隔一排就會突然好想食特別睇完韓劇/running man真係流哂口水🤤今日目標係食韓燒🥩🥓🔥叫左受歡迎的蜂窩五花腩+特級牛肋骨一🐷一🐮 最佳配搭食物上枱速度超快牛肉豬肉未燒前都好吸引 望落新鮮肥美用豬脂肪開爐 先放五花腩 燒到外層焦糖色再點醬 加埋蒜頭 夾埋生菜 美味～店員再幫手燒埋牛肋骨會細心問想要全熟定medium佢地燒一定好食過自己燒😆今次將剛燒好的牛肉配白飯😍再飲啖燒酒🤩正每次除左食燒肉外我都喜歡叫一個鍋物今次叫了牛胸肉大醬湯 味道濃郁 配白飯一流食完燒肉大餐最適合食咩？一定係食水冷麵🧊冰涼高湯配埋青瓜水梨 明明食到好飽都可以一啖接一啖用黎做ending係完美👍🏼值得一讚 員工非常細心 態度友善仲有啊📢餐廳原名叫韓珍 最近改左叫韓脈啦

［第一次食：醱酵鮑魚人蔘雞湯］韓珍一直是我成日食嘅韓國餐廳，近日改左名啊！叫 @hanmat_empire ✨ 韓脈 (帝國中心) 味道同質素都依然好味餐廳質素依然維持水準！一來就安排大量餐前菜，未開爐之前，儀式感滿滿，堆得滿滿✨這裡的職員會幫手燒，店員很幫忙蛋餅這間餐廳的蛋餅非常好食，只要點選燒烤類主食，就會都一份鐵板燒蛋餅，每次都會被感動、滿足✨醬油蟹配紫菜飯✨醬油蟹唔係每一間餐廳都整得好食，要新鮮又沒有腥味，仲可以配飯，呢間絕對可以試吓。醬油是醬油蟹的精粹所在，爆多蟹膏，再配上半透明的蟹肉，個人會將蟹肉再浸一下香氣四溢的醬油汁再加上紫菜飯，絕對是最佳配搭五花肉韓燒一定要點五花肉，半肥半瘦的五花肉，燒得焦脆之後，加再生菜、蒜、泡菜，咁食就唔會咁膩又清爽醱酵鮑魚人蔘雞湯呢個人蔘雞湯，第一次點！原隻人蔘雞包住軟糯米，加上原隻醱酵鮑魚，養生補健之外，食完滿滿的正能量💪調味烤排骨&牛五花肉有店員幫手燒得肉質岩岩好，牛肉質素高，味道調得正🙌🏻個人配上白飯一起享用，加埋一口泡菜，極佳的享受。

💁‍♀️💁‍♂️ 9/3/2023(Thu), Dinner🍽為食妙妙好鍾意食韓國🇰🇷既醬油蟹🦀，之前都有朋友介紹過話尖東帝國中心韓珍既醬油蟹🦀好出色，不過一直未有機會去食。呢一日我地終於搵食搵到去尖東，試試呢間一直想試既醬油蟹🦀。去到帝國中心，發覺原來餐廳最近改咗名，由韓珍改為韓脈 @hanmat_empire。喺門口見到入面差不多座無虛席，相信都係信心嘅保證，好彩我地有預約，好快就安排到我地入座😋😋😋。而今晚我地order咗：🔆 醬油蟹🦀（$250一隻）醬油蟹🦀係我地今晚既頭號目標，所以一坐低就二話不說點咗醬油蟹🦀先。醬油蟹🦀既醬油汁調得剛好，帶一點點甜味，又唔會太鹹蓋過咗蟹🦀本身既鮮味。隻蟹🦀都幾大隻，絕對足夠二人分享，而且仲係爆晒蟹膏㖭🤯🤯🤯😍！醬油蟹本身跟一個牛油飯，熱焫焫既飯面鋪滿紫菜同一隻生蛋🥚。我地最喜愛既食法就係將熱焫焫既飯𢳂入蟹蓋入面，再撈勻蟹肉、蟹膏同少少醬油，咁樣入口就有齊蟹肉既鹹香嫩滑、蟹膏既鮮甜同埋醬油既鮮味，配合熱飯，滿足🤭🤭🤭！🔆 八方美人餐（$588二至三人份量）套餐內有牛舌、雪花牛肉、豬頸肉、護心肉、豬肩肉 、醬油雞肉、烤大蝦(2隻)同埋鮮鮑魚（隻），仲

📍韓脈尖沙咀麼地道68號帝國中心地下高層UG43號舖。。記得朋友好耐之前同我講過帝國中心有一間好出名嘅韓國餐廳以前叫做韓珍，最近改咗名叫做韓脈！而且因為近排睇咗好多youtube介紹韓國，令到我好掛住韓國菜 所以心血來潮就搵間韓國菜食吓😉果然真係好出名，平日晚上到訪都座無虛席！一去到餐廳店員就送上前菜同蛋餅，講到韓國料理，我最鍾意就係人蔘雞湯。熱辣辣大大碗好滋味，冬天飲就啱晒！韓燒最緊要就係牛肉同五花腩！依度出名用料高質，果然無令我失望牛肉方面叫咗雪花牛肉同牛五花！雪花牛肉方面比較厚身有口感多啲！牛五花就薄切少少，兩者有唔同口感😉包生菜食五花腩簡直啱哂！燒到卜卜脆餐廳員工非常貼心會幫大家燒可以掌握到最佳火候!

呢間其實已經係小編二訪嘅韓國野！🤪點解又會再嚟多次？😳因為呢度嘅醬油蟹真係好好食🥹今次就特登帶埋媽咪👩🏻嚟試吓呢度嘅韓國嘢有幾好食幾正宗！😼🧊前菜前菜竟然有六款咁多😳仲要係免費任添！🫣咁多款前菜之中我就最鍾意食鵪鶉蛋🥚同埋辣炒腸仔魚糕🌶辣炒腸仔魚糕，辣辣地幾惹味😍其他前菜都好開胃呀😼🧊醬油蟹&鮑魚&蝦配牛油飯 $398之前食過呢度嘅醬油蟹🦀真係好正！🥹今次你見到有新嘢喎😚而家加咗醬油鮑魚同埋蝦🦐一個set 咁，價錢又唔貴😼，咁就試吓先！😚仲會配埋一大碗蛋加牛油飯🧈一定唔怕唔飽🤪食呢啲醬油蟹🦀真係要謹慎咁樣揀餐廳！😉始終都係生嘅食材呀嘛，一唔小心揀咗餐廳真係好易肚屙㗎！🫣上次食完一啲唔舒服都冇重唔肚屙😆今次好放心咁樣再嚟多次！🤤醬油蟹勁新鮮勁鮮甜😍仲有好多蟹膏🤩隻蟹都算大隻幾多肉㗎，撈埋啲紫菜同埋飯食簡直一流！😋一定會再嚟👍🏻🧊芝士炒年糕 $130唔似平時啲餐廳，只係將啲芝士加落去啲年糕撈埋一齊🥹而係直接將成盤年糕加埋芝士🧀喺上邊拎去焗！超鍾意呢個做法！🤤上邊啲芝士焗到脆脆地又可以拉絲喎😍年糕都唔會整到好淋，保持住又有咬口有煙韌！✨未到辣辣地唔會算太辣🌶入邊仲有唔少嘅大大塊魚糕🤩🧊酵醱鮑

————📍尖沙咀餐廳係由韓國🇰🇷人經營 所有野都好正宗 前菜同韓國一樣都會有好多碟每枱都送煎蛋餅😍😍#醬油蟹 $488@2今次帶埋👶🏻👶🏻去食 我上次食過一次 覺得啲蟹質素幾好 鮮甜 新鮮 唔會食到腥味 👅👅 今次一次叫兩隻 唔洗爭🤩🤩 不過如果比多一碗飯會好啲 一個飯餸兩隻蟹唔係幾夠 但係香港黎講質素都算數一數二🥰👅👍🏻Pork&beef bbq set(2人）$580我地叫左個兩人套餐 個份量其實都幾多😂夠三個人食 牛肉充滿油脂香❤️❤️✨ 配埋生菜🥬蒜頭🧄泡菜 正！🥰🤩————韓脈 (帝國中心) (尖沙咀)尖沙咀麼地道68號帝國中心地下高層UG43號舖

之前同事話帝國中心有間韓國餐廳食醬油蟹好正原來改左名叫韓脈落單都以講英文為主～整係伴菜都有甘多款竟然有鵪鶉蛋真係好少見！泡菜夠辣又爽脆！酸蘿蔔酸酸甜甜好開胃醬油蟹+醬油蝦+鮑魚set蟹有一隻，其餘各兩隻蟹膏好多，蟹肉好鮮甜佢有配埋個紫菜生蛋飯撈埋d 蟹膏一齊食好正！！係韓國既味道～～～醬油蝦超彈牙！！！估唔到比醬油蟹更好食！鮑魚處理得好乾淨，醬油又係好夠味除左醬油蟹當然要食埋正宗韓燒！牛五花肉豬既五花腩就成日見牛五花比較少見薄切， 所以好快燒熟夾埋泡菜同生菜食就唔覺得油膩調味排骨有兩塊大大塊調味好入味，而且估唔到肉質好鬆軟好易咬熟左再自己慢慢剪細塊配飯食都一流！如果單點燒肉既話，要叫夠兩款肉呀仲有有焗蛋！！蛋味好香，熱辣辣趁熱食呀～