韓兄弟燒烤

營業中

休息中

台灣朋友黎香港玩幾日, 而呢間又係我食過好食的韓燒所以今次帶佢黎食香港風味的韓燒約唔到一齊同遊韓國, 只能解下相思之苦。其實呢度老闆係真正韓國OPPA聽到佢講韓文就暫時當自己唔係香港同韓國一樣, 正餐前會先上幾碟前菜二人套餐的燒肉, 份量夠足料 * 特級豬頸肉 – 好爽脆 , 脂肪分佈平均, 唔油膩* 五花肉 – 呢個位置係豬的腹部, 肥瘦間隔, 又香又腍, (增肥必選,, 食完先再減啦XD)* 梅頭肉 – 係豬身上最嫩的部位, 又稱肩胛肉，肉質好嫩再點左個飛魚子蛋卷, 自己切可以切到八舊,滿滿的飛魚子藏係蛋入面, 啖啖都食到飛魚子的甜味加上兩個女仔, 真係食唔哂~仲要帶朋友去食香港中式糖水, 要食盡每個地方

今日突然間想食韓國野, 就唸起韓兄弟~韓兄弟真係由兩個韓國人兄弟開嘅~平日都好多人食~今日晏左食飯, 一入到去就有吉枱, 不過全部都未執~我地要等服務只執好枱先可以入座~同韓國嘅烤肉店一樣, 茶同茶杯係要自己出去拎嘅, 小食有泡菜/芽菜/菠菜, 食完可以叫佢再拎, 無限添~我叫左個砂鍋牛肉飯, 朋友叫左韓式牛肉拌麵牛肉飯入面有紫菜同青瓜絲, 味道保持一向嘅水準, 加埋d泡菜入去撈來食仲好味~拌麵有牛肉, 青瓜絲, 紅蘿蔔絲加韓式辣椒醬一齊撈, 麵質唔錯, 但係唔太夠味~

之前路過見到好似幾吸引，而一個朋友好鐘意韓食料理，所以就約埋去食兩個女仔揀左一個細嘅豬肉set同一個豆腐鍋D菜包住豬肉真係好正，一路燒嘅時候自我陶醉，當正自己去緊韓國😂另外個豆腐鍋味道好濃，送飯剛剛好

韓燒一直都係香港既至愛之一 今日同友人黎左紅磡食韓燒 呢間韓兄弟燒烤真係由OPPA主理 入面除左見到oppa之外 仲有其他食客都唔少係韓國人 入面都有唔同既飲料 有韓國直送既燒酒同汽水 入面都係參考返韓國韓燒店既裝潢 好似去左韓國咁 同電視劇入面一樣 等緊食物既時候有比6款既小食配料比我頂住胃先 我最鐘意食佢啲泡菜 我地叫左個豬肉A餐 有五花腩肉,梅頭肉同特級豬頸肉 佢每塊肉既份量同厚度都好夠 2個人食就岩岩好 一定夠食 先烤五花腩肉再烤豬頸肉最尾先烤梅頭肉就最好 因為係根據肉既厚度去烤 韓燒又點少得爐邊蛋 除左就咁食肉,夾菜都好重要,先唔會太熱氣,利用新鮮的生菜， 包住熟透的烤肉一起享用, 先可以中和油膩感 同埋係燒好先剪開 OPPA仲會提你燒邊樣先 好暖男好貼心 我地嗌左個芝士蛋卷 佢份量比想像中大好多 而且會唔煎到好熟 個人鐘意啲蛋有啲生 兩個男仔最尾都食到好飽 我地都算大胃王 而且最尾埋單兩個人除開都幾抵同埋侍應都比較忙 等待既時候要比多啲耐性

餐廳好友韓國氣氛見到好多店員可能都係韓國人，而且好大抽起個系統都唔錯最怕食完燒肉起身之後一陣味。夜晚已經坐左好多人，為免影到其他人所以我都無影佢哋。精選套餐豬肉A： 五花腩，豬頸肉，肉眼＋配菜（生菜，雞肶菇了)味道唔錯好多五花肉，份量都算幾多野晒啲肉質都好有韓國嘅味道加上佢旁邊好多葉制嘅漿料例如豆瓣醬辣椒,蒜頭等等。餐廳職員都有過嚟幫我地燒，怕我地燒到吾好食晒所以覺得佢哋嘅服務態度都唔錯。海鮮豆腐辣湯＋白飯：豆腐，蝦，小青口，冬菇，泡菜。味道唔會太重口味所以陪埋白飯啱啱好可以送埋一齊。原來佢嘅時海鮮都幾新鮮，配合埋佢哋自己整嘅泡菜同埋冬菇，真係好滋味好想食多幾碗飯。海鮮煎：糯米粉，蝦，尤魚，九菜，都幾大份而且啱啱好，唔會太多油油魚同蝦都有好多。勁鍾意食韭菜佢哋配搭得好。可樂兩罐，食燒肉最鍾意就係飲可樂同埋汽水反而我就比較少叫韓國嘅清酒同埋飲品。

自從11月去完韓國後，就一直好掛住當地嘅韓燒。係香港嘅任食韓燒硬係食唔番果種風味，今日隨意入左呢間位於紅磡嘅韓兄弟，卻發現幾有當時的感覺!我地order左個豬肉精選套餐冇耐，店員就拎左6款冷盤比我地❤同韓國一樣，碟碟都各有特色。套餐包左3款唔同部位嘅肉，分別係豬頸肉 豬腩肉同埋豬排，分量都幾充足。仲有洋蔥同雞脾菇等，2個人食分量剛好。熱好個爐就準備燒喇😁呢度係自己燒嘅方式，剪肉、燒肉等都係自己搞掂。豬頸肉食落較彈牙，豬腩肉則有肥膏香，食落脆卟卟，而豬排則可以食到啖啖肉嘅感覺，各人口味唔同，我就比較鍾意食腩肉嘅。最後我地仲叫左個芝士蛋捲，芝士味濃郁，非常好食!

雖然二月很多很多假期，也正因為如此二月剩下的日子特別難捱！今天終於來到二月的最後一天了，一定要吃些自己喜歡的獎勵自己！跟在尖沙咀工作的好朋友約了吃晚飯，但她說工作又在尖沙咀，晚飯又是尖沙咀，實在有點不自在。那麼，到附近的紅磡又怎麼樣？想著想著又搜尋著，烤肉好像也是一個不錯的選擇！就決定了到這家韓兄弟燒烤試一試，聽說是兩個韓國堂兄弟開的地道韓國菜哦！我們點了...芝士蛋卷 - $98點了這個芝士蛋卷作為前菜，芝士算是不少，而且份量超大！剛剛好工作過後要補充大量營養吧，芝士的拉絲什麼時候都是這樣子吸引的！海鮮豆腐辣湯 - $68這個海鮮豆腐辣湯的豆腐是挺滑，材料很多，而辣度是剛剛好，沒有太過嗆！還有一個白飯送上，一定飽肚吧！精選豬肉套餐 A - $290喜歡燒腩肉的我們點了這個精選豬肉套餐 A，分別有三款肉類，五花腩 、梅頭肉、特級豬頸肉！韓燒的烤盤當然不可以沒有蛋漿，是定律來的！五花腩的脂肪就是精華，我就比較喜歡燒得過火一點，這樣子特別脆，也不會太肥膩！特級豬頸肉超爽口，吃多多都可以！店內有多款熱門的汽水類別跟韓國的罐裝果汁，價錢也算是大眾化！ 趁有機會一定要發掘多點紅磡的美食了，交通愈

岩岩去完韓國返黎,,已經好掛住當地的烤肉所以約朋友去食返餐, 回味一下。一坐低就送上六碟小吃, 味道唔錯(Kimchi, 著仔, 菠菜, 大豆芽, 小黃瓜,白蘿蔔)我地點左二人SET,有五花腩肉. 梅頭肉, 特級豬頸肉五花腩好厚身,好嫩口又juice, 另一食法係配上生菜Kimchi大豆芽再放入辣醬包著食 (可以再加入白飯,包住食)呢個食法無咁油膩, 又唔會一味食肉only~~海鮮豆腐湯, 好足料,有大大的豆腐而且好滑仲有蝦,蜆,冬菇,金菇,雞蛋等等..湯的味道好濃郁, 岩哂重口味既我飛魚子蛋卷蛋卷一d都唔油,份量好大份,, 入面仲有好多魚子兩個人食真係食唔哂食完呢餐真係置身在韓國一樣

朋友岩岩搬到紅磡呢區，話屋企附近有間韓國人主理既地道韓國菜，就決定去朋友屋企玩下兼試新野。星期一夜晚，店入面都半滿，仲有3group韓國人食飯飲酒。耳邊滿滿既韓語👍🏻👍🏻坐底先上6小碟，一貫韓國味道！今日就點左三款食物，蒜香蜜糖雞翼，精選豬肉套餐，泡菜湯。最先上既係雞翼，好脆！密糖汁上仲見到一粒粒蒜蓉，蒜容微辛，但配上密糖汁非常可口！食緊雞翼既同時，豬肉set就到左喇，老闆就介紹返，有五花肉，豬頸肉，梅頭肉。先燒五花肉，好香，燒好點醬包菜食，完全無罪惡感。但注意既係軟骨部分比較硬，建議可以剪左佢。豬頸肉，肉比較厚身，燒既時間比較耐，但燒到外面微蕉，內裡熟透後非常好食！梅頭肉，啖啖肉，食得非常開心😃泡菜湯，豆腐非常嫩滑，湯底有蝦仔，蜆，同肉粒。用呢個湯配米飯作結。非常有滿足感既一餐。

朋友想食韓燒，搵到呢間話係由韓國人打理既韓燒店店面同環境都好有地道既韓國風味，同其他滲入港式味道既韓燒店唔同，呢度就好似真係首爾街頭會見到既韓式燒肉店一樣，好有韓國本土味店內播韓國節目，四處都係韓文，加上聽到廚房內工作人員都用韓文交談，真係呃到自己以為去左旅行講返食物，一坐低先黎六碟前菜，個人覺得佢既薯仔、泡菜同青瓜都好好味鍋邊芝士粟米同蛋漿叫左一個豬肉套餐，入面有五花腩、豬頸肉同梅頭豬肉，份量足夠兩人食用鐵鍋燒肉特別夠鑊氣秘訣係唔好燒咁耐，剛好熟就食，肉夠新鮮就做到多汁又嫩滑一邊燒豬肉，鍋邊既拉絲粟米同蛋已經食得另外叫一個芝士蛋卷，去親韓國食店都忍唔住叫蛋捲！呢個蛋捲煎得夠嫩，唔會太乾抽走哂啲水分，入面仲有芝士令口感更豐富$98大大碟都算抵食整體黎講呢間店最吸引人既係佢既正宗韓國風味，可能因為真係由韓國老闆主理，餐廳環境佈置同食物用具都充滿韓式氣氛，如果好懷念韓國又或者好想感受韓式風情，一定要黎呢間正宗韓燒店

突然好掛住韓國既食物，但又食厭一般連鎖韓式餐廳。聽朋友講黃埔近年都開佐唔少韓國餐廳，於是就想過黎尋下寶～ 無意之中就發現佐呢間由兩oppa開既韓式餐廳。一入到間餐廳就好似返到去韓國咁，有勁多韓國人食緊😂 睇menu，基本上呢間餐廳包括佐成個韓國唔同總類既料理，由一般韓燒到濟洲既刺身都有齊曬！睇到我同朋友樣樣都想叫黎試。我地叫佐炸雞、牛肉燉湯同埋一set豬肉韓燒。當中真係超推介佢個牛肉燉湯！佢唔似其他餐廳勁多雜菜得幾塊牛肉，而係落足料，有4-5大舊牛肉，個味都好濃郁～想回味韓國菜可以過黎試！

曾經係韓國食過一次韓牛，成日都好懷念個味念，估唔到係紅磡可以食得返入到去見到餐廳門面已經好似去返韓國旅遊果時既感覺。好似離開左香港去左韓國食野咁叫左精選牛肉套餐A同埋韓兄弟半半。牛肉既質感同係韓國食到既超級相似，如果鍾意食韓牛既朋友絕對可以去試下。而且份量方面都好足夠，一個套餐足夠兩個人既份量。加埋爐邊蛋同芝士粟米，包埋生菜一齊食，百份百韓國風味。韓兄弟半半就係豬肉飯加辛辣麵，滿足完韓牛既慾望再滿足埋韓式伴飯同辛辣麵

朋友帶左我黎呢度食韓燒，好似好有名咁喎，不斷左食客到訪，而且好多都係韓國人添呀！點菜後送上六小碟，是晚有甜薯仔，泡菜，酸蘿蔔，菠菜，大荳芽，同酸青瓜。味道天然好味，淨係食佢地加個白飯已經好正啦，哈哈。燒肉用的醬料麥茶，店員實在太忙，自己去拎左一支睇餐牌介紹，好似呢款係傳統燒爐黎，個盤好重好傳熱。精選牛肉套餐A（$490）有牛肉眼扒，牛頸肉，牛五花腩，全部加埋約400g。我地先燒左最肥的五花腩，出左啲牛油先，之後燒牛頸肉，最後係肉眼。三款肉都牛味濃郁，無調味的原汁原味來的，靚牛基本上連醬汁都不用點，有口感之餘牛味回甘，好好味呀～開波，燒！蛋漿，是甜蛋來的，甜甜地幾得意。仲有芝士同粟米一半蛋，另一半就梗係芝士粟米啦，瀜左嘅芝士做到拉絲較果，好正。肉眼呀勁好味呀！蒸餃子（$55）原本叫泡菜餃子的，但餐廳無貨轉左做豬肉餃子，一客四隻勁大隻。飽滿的餃子，餡料是豬肉白菜，食落好多汁呢，加點辣汁超好味。真係好味喎，朋友無介紹錯PS。前菜，蛋漿，芝士粟米都是可以添加一次的。

同大學同學好耐無見,我地決定食餐好既! 因為佢本身住紅磡, 好熟邊到有好野食!而佢今次就推介左韓兄弟燒烤, 令到我勁期待!不過不得一提間餐廳地理位置係有少少唔方面, 要行成15分鐘, 天氣咁凍係有D辛苦!但一去到食到D燒肉就即刻暖番啦哈哈我地兩個人叫左豬肉套餐, 牛五花腩同一份炸雞!爐邊放左芝士栗米同蛋, 超好食!推介豬肉套餐裡面既特級豬頸肉, 用爐燒香兩邊變金黃色，加少少醬，好爽口又唔油膩, 用生菜包住食就一流!另外幾款豬肉都唔錯,大大份夠厚身! D脂肪同肉分佈平均，好味。但係牛五花腩其實即係肥牛LOL 無咩特別!建議大家點其他牛肉!最後個炸雞都幾香口,唔錯!略嫌少貴, 兩個人食完加埋一要800幾蚊, 不過勁飽同幾好食!

崇潔街出名多野食，今次比呢個大魚缸吸引左。香港韓燒店有大魚缸真係好少見，入面有左口魚，海腸，鮑魚，活章魚喺度游水哩店員安排我地坐卡位，座位旁仲畫左d畫，好可愛Menu上好多韓食種類，李家炸雞，湯鍋拉麵，燒肉，魚缸既海鮮全部可以做刺身。先送上6小碟前菜泡菜，開開胃。燒煱加上蛋汁，客人可按自己中意加入芝士，粟米。我地點左【精選豬肉套餐】，有五花腩肉，梅頭肉，豬頸肉。一大盤上檯好新鮮，最中意韓燒燒無醃既肉，咁先食到最鮮，最原味。五花腩肥瘦平均，痴住小小豬皮，好香口。梅頭肉燒到medium剪開再4邊燒，鎖住肉汁沾埋麵豉包菜食，呀！不可不提豬頸肉，燒到有脆邊呀，加埋肉質煙韌，口感十足。另外仲點咗【吞拿魚蛋卷】，熱辣辣上枱，切開中間出哂煙帶出陣陣吞拿魚香味，加埋上面既茄汁更突出蛋香。