鞍下熟成肉

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這次的放題餐體驗，物超所值，特別是加$99後，白豚肉、雞腿肉和牛腸可以任食，讓人更能盡情享受各種美味。首先，黑毛和牛的各種部位質素極高，尤其是極上牛舌芯和稀有部位，口感細膩。A5薩摩牛的部位更是驚艷，每一口都帶來極致的滿足感。加了額外選項後，白豚肉和京畿道柚子嫩雞腿味道鮮美，特別是厚切白豚腩燒肉片，肉質鮮嫩多汁，令人欲罷不能。辛口味噌漬牛腸調味出色，為整體餐點增添了豐富的風味層次。此外，北海道特A級夢美人白飯無限供應，米香四溢，與牛肉完美搭配。各種有汽飲品的任飲選擇，為用餐過程增添了不少樂趣。整體而言，這次的放題餐不僅在食材上達到高水準，額外的選擇更提升了整體的價值，是喜愛和牛的饕客不容錯過的選擇。服務周到，讓人倍感舒適，是一次值得推薦的用餐體驗。

今日係尖沙咀行街，買嘢買到好攰，好想食餐好嘅😆見到門口個menu鞍下 Kurashita Set $288/pp，睇落幾抵食。一入去就已經感受到餐廳嘅氣氛好舒服，餐廳安排我哋坐bar枱，好有日本燒肉店嘅感覺。套餐入面最令我印象深刻就係黑毛和牛極上牛舌芯，口感好有嚼勁，真係好好味。A5薩摩牛嘅赤身肉，肉質真係一流霜降肉入口即溶，想加追。店員都好親切，仲幫手燒肉，燒得好好食。鑄鐵焼A5挽肉配蘭王蛋好有亮點，肉汁多到撈埋飯食，好滿足！厚切白豚腩燒肉片亦都唔錯，脂肪同肉質嘅比例剛剛好，一燒就勁香。京畿道柚子嫩雞腿，雞肉嫩滑，味道清新。我仲加咗$99嗌兩人份蒜香A5和牛炊飯，好香麻油味，平時唔好食飯嘅我竟然食晒成碗飯。同埋加咗半放題，Suntory生啤飲品任飲，抹茶雪糕、厚切白豚腩、京畿道柚子嫩雞腿、辛口味噌牛腸任食，真係可以飲飽食醉🤤

今晚約咗朋友去尖沙咀聚舊，聽講呢間燒肉唔錯一於去試下。揀左$288/位既套餐，原來有咁多野食😍✨是日漬物蘿蔔仔非常清新爽口，帶有微酸的滋味，開胃又美味。泡菜唔太辣非常適合做前菜。✨黑毛和牛極上牛舌芯✨黑毛和牛脷底肉✨A5薩摩牛極上赤身肉✨A5薩摩牛稀有部位✨「4%の奇跡」霜降肉✨「4%の奇跡」牛肋肉✨厚切白豚腩燒肉片✨京畿道柚子嫩雞腿✨辛口味噌漬牛腸✨鑄鐵焼きA5挽肉 配 蘭王蛋食食吓已經好飽，咁多隻牛入邊最鍾意食牛稀肉，呢個係珍貴部位，肉質鮮嫩多汁，而且油脂分布均勻，每一口都好juicy，入口即溶😋人均$288覺得幾值，朋友聚會唔錯嘅選擇。

性價比高和牛烤肉套餐$288🫨可以食到薩摩牛各個部位！黑熊先生和我都比呢個餐吸引住，等我哋試下先！是日漬物其中一款係柚子蘿蔔，酸甜中有少許柚子香，好味😌❤️薩摩牛好食我就唔多介紹，睇相都流口水，不如講下我哋2百幾蚊套餐包括咗咩食物…黑毛和牛極上牛舌芯👍黑毛和牛脷底肉A5薩摩牛極上赤身肉👍4%の奇跡-霜降肉👍4%の奇跡-牛肋肉👍厚切白豚腩燒肉片京畿道柚子嫩雞腿👍辛口味噌漬牛腸鑄鐵焼きA5挽肉配蘭王蛋👍北海道•特A級夢美人白飯（任食）另外，再加咗$99蒜香A5和牛炊飯。蒜、香菇、和牛加埋飯蕉，甘香回味，日本珍珠米吸收曬各款食材精華，我哋兩個一致好評值得加配😋烤肉又點可以無啤酒？最終我地又加咗半放題，任飲啤酒或無酒精飲品，仲有其他食物可以任食。其中京畿道柚子嫩雞腿，都係任食之列中，京畿道雞肉無雪味、無筋、軟嫩中帶啖啖柚子醬香味，記得要試！最後仲有抹茶雪糕做結尾～服務值得一讚，待應妹妹會好純熟咁介紹每款肉，而佢會幫我哋燒和牛，確保我哋食到最好風味❤️

幾年前新開張嘅時候嚟過一次，覺得嘢食服務都OK，所以今次再嚟，點了另外一個餐，有豬和雞同牛腸，覺得豬和雞同沒有淨牛的那個套餐這麼好食，雖然豬和雞是可以任食，但如果可以揀我會揀返淨牛嗰個套餐。幫我們燒肉的兩個女生服務態度超級好，好有耐性的幫我們烤肉，每款肉都有問我們需要幾成熟。但是有一個不知道是否男經理的人，從9:15開始就不停同我們講我們10:00 關門，不停的催促我們，又在我們身邊跟其他服務生說10點就走不用繼續做，他不斷在我們身邊很大聲的講，真的很煩厭！！！

哩間食和牛燒肉嘅小店係唔需要自己燒架，全程有人代勞。當日我哋一行人揀咗佢哋嘅premium course,每一道菜都有專人介紹同代燒，我哋由頭到尾都係等人放喺碟俾我哋。食得和牛最睇重就係佢嘅油花，咁嗰個course啲和牛真係出色，見到啲油花紋理都唔錯，食落啲和牛好似入口即溶咁，好嫩滑，食到成口油。不過相對地肉味唔算突出，如果係鍾意食肉味濃嘅你哋可能會失望。大概食到牛肋肉之後嘅肉，肉味先重翻啲，唔知係咪店家有意將食物次序咁樣排。整體而言，食物同服務質素都唔錯，唔想自己郁手燒肉嘅話，哩間小店係一間唔錯嘅選擇。

首先預訂要200蚊 其實都冇乜問題但晚市去到竟然得一個menu(600一個人) 乜野都冇得簡講真 你喺個menu加減d野俾我轉下 我都開心d當個menu 其中一樣野食我好鍾意食想食多次都冇得俾我叫因為訂位俾咗200蚊 而家好似焗住一定要叫佢唯一一個set咁真係滿頭問號???明明睇openrice呢到d人其他食評 都有兩三款menu簡 同有得散叫不過牛肉質素係ok嘅 係個飯冇乜味同員工介紹食物時好唔精神咁搞到都冇乜心機聽佢介紹最後埋單12xx兩個人

鞍下熟成肉。尖沙咀抵食和牛套餐Premium course $680 per person （另有$480 set)—-法式龍蝦湯-壽喜燒和風他他配牛奶吐司（蘭王卵使用）-48小時慢烤A5和牛配洋蔥醬-極上澳洲和牛·薄切牛舌-薄切赤身 配柚子醋蘿蔔蓉-4%の奇跡 - 薄切壽喜燒風西冷 配蘭王卵-幻の部位 - BMS12牛柳扒 配 牛油蒜片醬油-厚切燒肉二品盛合-醬燒龍王牛肋肉-湯引 -亀の子-主食 -白飯 / 薄切壽喜燒風A5和牛關王蛋黃丼/ 薄切壽喜烧風A5和牛冰鎮冷麵-是日甜品—套餐包左唔同部位既牛肉，全程會有人介紹返肉嘅種類和部位，亦都係全程代燒，確保唔會overcook，令客人可以以最佳烹調方式和時間品嘗各種美味。—-法式龍蝦湯細細杯但超濃郁既龍蝦味，好好飲，飲完一杯仲想飲多杯。-壽喜燒和風他他配牛奶吐司（蘭王卵使用）和牛肉質當然鮮嫩夠肉味但撈埋蘭王蛋，充滿蛋香，令到和牛他他得到昇華，更香更滑嫩，配牛奶吐司一流。-48小時慢烤A5和牛配洋蔥醬慢煮形式保持和牛嫩滑肉質，鎖緊油脂香，但牛味唔夠重，不過配搭洋蔥醬豆苗一齊食，平衡到油脂之餘，亦係另一番風味。-極上澳洲和牛·薄切牛舌店

同朋友好耐都冇聚餐想搵間燒肉又方便大家返屋企見呢間開咗咁多年，經歷疫情都仲企得住好有興趣提議食，去到鋪頭7:00左右仲未有人坐，慢慢開始有一兩枱，有兩個價錢既Set ,好彩揀咗平既分左唔同牛食法既組合，都係牛無牛味仲會配啲好古怪既食法，燒完再浸落湯⋯⋯朋友話好似紙巾，我都唔太敢放落口牛肉醃到顏色深都係為左遮倒陣老左小小酸既味超失望，好地地俾啲正常牛肉燒咪算，搞咁多不如擺返喺點入啲留到客/ 會二次光顧既食材我好一田買兩塊牛肉食完都無咁無奈。裝修係好日式燒肉店，真係好期待食得一餐俾左錢會合理既晚飯

Dinner at Yakiniku place serving wagyu from Kagoshima.Walked past long counter of high bar chairs unto the back. 2 sets to choose from. Since restaurant was doing a promotion for the $698 Premium set, we went for that.Here’s what we had. -Cream of mushroom soup -Beef tartare tartlet -Roast beef (slow cooked for 48 hours) with SaladAustralian tongue, 70% cooked served with chopped Spring onion-Tongue thick-cut served with Lemon-Flap meat (inside the ribs), topped with Mushroom sauce, seared table

全部都好好食，完全唔覺得滯，所有肉都配上唔同醬汁，入口即化！最鍾意食個牛舌同埋A5和牛！全程唔使自己燒，店員服務超級好，會幫你燒埋同埋介紹好專業！最後食左成千蚊，不過性價比算係好高！

「鞍下熟成肉」全間都以套餐為主 不設散叫最好嘅就係全程都有專人為你代燒肉完全可以唔使怕自己燒會過咗火候而唔好食🤣又可以專注同朋友傾談呢樣真係值得一讚 👍🏻代燒嘅過程每位專人都會用心講解每一碟牛部位置點樣最好食 亦會問我哋喜歡幾多成熟👍🏻不得不說成個套餐基本所有牛都好好食😋😋全個過程都係好舒服 食物質素都好好 好新鮮👍🏻👍🏻套餐價錢不貴(有兩個套餐選擇)好推薦各位嚟食😋

之前食過鞍下熟成個晚市，質素都幾好。 見佢有午市定食好似都吸引同抵食，一直都想搵機會試。今日終於有機會去試，去到舖頭人唔係好多，坐得都闊落舒服。 問咗店員推介左二十四小時慢煮牛扒定食，點知嚟到個牛薄到好似parma ham 咁, 完全唔係牛扒… 面頭個醬仲要好鹹，白飯唔多，女仔黎講都叫食得飽。不過真係好失望….. 叫得慢煮牛扒竟然係咁，難怪佢冇再係lunch menu 放相，真係貨不對辦….. 同行朋友叫咗$179個set ，有8片牛，好彩都叫幾好，不過真係唔建議大家叫呢個「牛扒」定食啦

經過金馬倫道,被熟成肉嗰幾個招牌字吸引住,跟住再透過玻璃望入去棟喺門口個餐牌,咁就入咗去。未打開餐牌,心目中已諗好想叫啲乜嘢向侍應要咗個特上A5和牛燒肉套餐八片淋上燒汁嘅A5和牛,燒汁味道正常,燒到六成熟嗰舊咬開有困難,雖然達A5級數,油脂分佈看似平均,但無一舊係有入口即溶感覺。我係五尺三寸高,當我夾咗幾塊肉去燒嗰陣,覺得挾牛肉上去燒爐好唔太就手,另外覺得吧枱枱身幾高,放個手機喺台面碌得好唔就手。整體用餐感覺麻麻,但餐廳環境都幾企理。

在店主推介下我選了非常美味的和牛牛扒丼定食$99.-超美味香嫩，口感非常好！肉香！有肉汁！朋友選了全A5和牛燒定食只售$199.-超值！比想像中好吃，入口美味，令人非常開胃店員服務佳還細心講解如何燒和牛，由那一塊開始，從何燒起！為什麼！極力推薦👍🏻另外店主也推介了48小時慢煮a丼定食A5和牛丼定食，如喜歡吃生雞蛋，必食！48小時的慢煮功夫！廚師哥哥耐心製作！如果喜歡吃慢煮及吃得講究的，必試🥰掂！非常性價比高的午餐，極力推介比喜歡吃和牛或對牛情有獨鍾的愛吃之人！識飲識食之人快試吓！