鞍下熟成肉

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最近留意到人氣燒肉店大割引，新推出「$288 Kurashita 4%奇跡燒肉套餐」，好評不斷，所以決定去試吓！一入到餐廳，好似去咗日本嘅燒肉店一樣，家具設施以啡木作主調，座位設有吧枱及卡座，充滿日式風格。店員親切友善，主動介紹餐牌，亦都會幫忙燒肉。過程中，店員講解每個部位要燒幾耐同埋食法，亦都多次提醒「小心 唔好辣親」，非常細心。✨ Kurashita 4%奇跡燒肉套餐✨$288🥩是日漬物前菜有爽脆甜酸嘅醃蘿蔔及微辣香甜嘅泡菜，非常開胃🥩黑毛和牛極上牛舌芯牛舌軟嫩，好香滑，配以京葱一齊燒，非常香口👅🥩黑毛和牛脷底肉肉質煙韌彈牙，有嚼勁🥩A5薩摩牛極上赤身肉肉質一流，牛肉味重🥩A5薩摩牛稀有部位入口嫩滑，軟腍腍嘅口感🥩「4%の奇跡」霜降肉油花分布平均又細密，賣相超靚。兩邊只需輕輕一烤，入口即溶，肉汁及油香夾埋一齊，好食到顛🫨🫨🫨🥩「4%の奇跡」牛肋肉牛肋肉嘅油脂豐富柔軟，有咬口，入口油香美味🥩厚切白豚腩燒肉片非常厚肉，脂肪及肉身一層層，超有滿足感🥩京畿道柚子嫩雞腿雞腿肉有肉汁同嫩滑，唔會乾身同靭，配以清新嘅柚子醬，平衡油膩感🥩辛口味噌漬牛腸入口煙韌，有咀嚼感，充滿油脂香味，帶微辣，非常

Order左個套餐$288/人，其中食物包括:是日漬物黑毛和牛極上牛舌芯黑毛和牛脷底肉A5薩摩牛極上赤身肉A5薩摩牛稀有部位4%の奇跡 霜降肉4%の奇跡 牛肋肉厚切白豚腩燒肉片京畿道柚子燉雞腿辛口味噌漬牛腸鑄鐵燒A5挽肉 配蘭王蛋北海道・特A級夢美人白飯（任食）都幾多野食，食到好飽。前菜柚子蘿蔔幾特別。挽肉令我印象深刻，6:4嘅霜降同赤身充滿油脂香，撈埋蘭王蛋汁餸飯好好味。幾款肉都唔錯，尤其係霜降肉好香滑，幾乎入口即溶。呢個價錢食到咁多款部位嘅牛絕對滿足！半自助都食到好飽，仲可以任飲生啤同有氣飲品，氣氛唔錯，仲有專人幫手燒肉服務周到👍🏻嚟聚會唔錯！

今日嚟尖沙咀食呢間「鞍下熟成肉」，餐廳有梳化位同吧枱位，抽風系統幾好，油煙味唔會好大。我哋揀咗Kurashita Set $288，另加$99半放題。鑄鐵燒A5挽肉配蘭王蛋鐵板燒挽肉焦香，加入香濃香甜醬汁，再伴香濃蛋黃好creamy。黑毛和牛極上牛舌芯/牛脷底肉牛舌芯係牛舌中最軟腍最軟滑的位置，咬落去爽口不膩，牛香味咀嚼過程中慢慢滲出A5薩摩牛極上赤身肉/「4%の奇跡」霜降肉顏色同油花分布好靚，牛肉味香濃之餘油香味亦非常重，口感軟熟，霜降肉會更肥美。厚切白豚腩燒肉片豬腩片五花肉嘅層次明顯，肉質爽口又唔會太肥膩。京畿道柚子嫩雞腿雞腿肉鮮嫩多汁，帶柚子汁香甜味辛口味噌漬牛腸牛腸加咗七味粉好惹味，油脂豐富，好有咬口壽喜燒風A5和牛丼/香蔥溫泉玉子紫菜飯 （+$49）A5和牛配上壽喜燒汁香甜，再加入蘭王蛋，蛋味香濃好creamy，撈飯食一流

今次係尖沙咀發掘到呢一間性價比超強日式燒肉店：鞍下熟成肉✨門面小小但店內氣氛好好，除左傳統卡位外仲設有吧枱座位，最適合同朋友燒住肉飲返杯！同老公揀左鞍下Kurashita Set ($288)，份量唔吝嗇而且包括不同部位及級數，全程仲有店員一邊幫手燒一邊細心講解，套餐價錢物超所值🤩🔸是日漬物先上醃蘿蔔以及泡菜，微酸爽脆口感非常開胃🔸黑毛和牛極上牛舌芯、黑毛和牛脷底肉店員建議牛舌芯燒至5成熟，脷底肉就燒至全熟，果然突出到不同部位的口感！牛舌芯嫩滑軟稔，脷底肉口感較為結實， 配上自家調味京蔥一齊食更加香口🔸A5薩摩牛極上赤身肉赤身肉油花均勻分佈，適量油份唔會蓋過薩摩牛自身肉香，醬燒令味道更濃郁🔸「4%の奇跡」霜降肉、牛肋肉牛隻必須達到一定等級和霜降程度先可以稱為4%の奇跡，估唔到呢個價位既燒肉套餐已經可以食到🥹 霜降肉油脂好似大理石紋理咁細緻分佈，燒過後油香充分逼出；牛肋肉紅肉比例較多所以肉味更濃，但同樣入口融化！🔸厚切白豚腩燒肉片、京畿道柚子嫩雞腿砌得靚靚既白豚腩燒肉片非常厚切，以黑椒簡單調味，肉質軟嫩。雞腿就以柚子作調味，清新味道一解飽膩感🤤🔸辛口味噌漬牛腸牛腸清理乾淨無異味，用味噌醃

食肉獸又又又出巡！之前都有留意開鞍下熟成肉，見社交平台佢哋出咗新嘅燒肉set緊係唔會錯過啦！今次套餐只係$288/人，價錢相當吸引！安排咗bar枱比我哋，全程有人幫手燒肉同介紹，唔驚火喉控制得唔好！鑄鐵燒A5挽肉係半肥瘦嘅漢堡扒，燒熟後拌上流心蘭王蛋液好好食！充滿牛嘅脂香及焦香，配上飯相當不錯！我哋加咗$49分別叫咗香蔥溫泉玉子紫菜飯同壽喜燒風A5和牛丼。兩碗飯配上蘭王蛋實在大大加分！A5和牛吸唒壽喜燒汁嘅精華相當好味，肥瘦適中。食緊主食時店員就過嚟開始幫我哋燒牛舌，牛舌芯好juicy，牛脷底肉相對有嚼勁，配上京蔥汁食不錯。四款牛肉都不錯，赤身牛小排肉質鮮嫩多汁並帶有焦香風味。霜降肉油花分布均勻肉質非常滑嫩。豚腩片好厚身，燒完仲保持到水份唔會好乾。柚子燉雞腿好特別，肉質好滑，柚子味食落好開胃。最後嘅辛口味噌漬牛腸用咗兩隻未味噌醬去醃製，可以辟咗內臟嘅腥味。燒嘅過程辣味會減淡，所以食落唔係好辣，咬落去充滿嚼勁，有濃郁嘅牛香。我哋仲加咗$99轉半放題，生啤飲品任飲之餘肉類(牛肉以外)都可以飲食！質素唔錯，食肉獸好滿意！🥰

係香港食日式燒肉一般價錢唔平，要食到A5和牛或者類似嘅靚牛肉就更加貴💲但係最近發掘到尖沙咀有間燒肉店竟然推出$288嘅A5和牛及4%奇跡牛燒肉套餐，可以食勻12款菜品😍😚有多款稀有和牛部位，仲有店員幫你燒，燒到最靚最好嘅生熟度，又會講解啲肉點樣燒到最靚🥰咁嘅價錢有咁嘅份量、質素、服務，認真超值🤑🤑絕對要bookmark😎鞍下Kurashita Set $288/人🥬是日漬物有醃蘿蔔同泡菜，酸酸爽爽咁😚正好可以一解和牛膩感。🥩黑毛和牛極上牛舌芯、黑毛和牛脷底肉牛舌芯就食得多，和牛脷底肉比較少見，兩款都幾爽彈，配京蔥食更香口😙🥩A5薩摩牛極上赤身肉、A5薩摩牛稀有部位兩款都有A5和牛個種軟嫩口感同肉香，赤身肉係屁股部位😆燒到5成熟啱啱好，而稀有部位則超級無敵軟腍，好似食緊棉花咁，口感好正😋😋🥩4%奇跡霜降肉、4%奇跡牛肋肉4%奇跡肉係比較稀有嘅部位，分別有牛腩以及頸以下嘅部位，油脂感重啲💦牛肋肉更加肥美，但係食到最後好飽，店員會特地燒得熟啲，可以減低肉嘅膩感，所以食落有油香但唔會太漏，好好食😋餐廳諗得好周到❤️🥩辛口味噌漬牛腸牛腸醃得鹹鹹香香幾惹味😛由於牛腸係生燒做法，唔同坊間預先煮熟牛腸再

Book左1730 ， 1745打電話黎話如果黎唔到/太晏到就會比其他客，我幫你留檯，但7點要準時交檯。我以為我阻住人地個生意，所以唔洗1分鐘就到左。一開門得1個客，真係多謝曬幫我，仲以為好好生意坐底25分鐘1個新既客都無😊😊下一個客人係同我食飯既人。無客扮有客。威脅客人快d到，服務都無學人收加一？幾好食既野食無用仲要玩吹客，吹牛就有份。又咪係到玩電話同吹客，當然唔阻住人地做見唔到既客既生意啦，畢竟我遲到都係有唔岩所以我都準時仲比多10分鐘比佢地準備供奉下一個客人。畢竟人地個結界係唔同啲嘅。評分都得野食好，換板個個女人唔想換出聲啊嘛。不過最後個經理講吹唔好意思，唉早啲講啊嘛，比錢先講你都係因為錢姐😊😊都知你難做畢竟係做唔係人既生意，辛苦曬

這次的放題餐體驗，物超所值，特別是加$99後，白豚肉、雞腿肉和牛腸可以任食，讓人更能盡情享受各種美味。首先，黑毛和牛的各種部位質素極高，尤其是極上牛舌芯和稀有部位，口感細膩。A5薩摩牛的部位更是驚艷，每一口都帶來極致的滿足感。加了額外選項後，白豚肉和京畿道柚子嫩雞腿味道鮮美，特別是厚切白豚腩燒肉片，肉質鮮嫩多汁，令人欲罷不能。辛口味噌漬牛腸調味出色，為整體餐點增添了豐富的風味層次。此外，北海道特A級夢美人白飯無限供應，米香四溢，與牛肉完美搭配。各種有汽飲品的任飲選擇，為用餐過程增添了不少樂趣。整體而言，這次的放題餐不僅在食材上達到高水準，額外的選擇更提升了整體的價值，是喜愛和牛的饕客不容錯過的選擇。服務周到，讓人倍感舒適，是一次值得推薦的用餐體驗。

今日係尖沙咀行街，買嘢買到好攰，好想食餐好嘅😆見到門口個menu鞍下 Kurashita Set $288/pp，睇落幾抵食。一入去就已經感受到餐廳嘅氣氛好舒服，餐廳安排我哋坐bar枱，好有日本燒肉店嘅感覺。套餐入面最令我印象深刻就係黑毛和牛極上牛舌芯，口感好有嚼勁，真係好好味。A5薩摩牛嘅赤身肉，肉質真係一流霜降肉入口即溶，想加追。店員都好親切，仲幫手燒肉，燒得好好食。鑄鐵焼A5挽肉配蘭王蛋好有亮點，肉汁多到撈埋飯食，好滿足！厚切白豚腩燒肉片亦都唔錯，脂肪同肉質嘅比例剛剛好，一燒就勁香。京畿道柚子嫩雞腿，雞肉嫩滑，味道清新。我仲加咗$99嗌兩人份蒜香A5和牛炊飯，好香麻油味，平時唔好食飯嘅我竟然食晒成碗飯。同埋加咗半放題，Suntory生啤飲品任飲，抹茶雪糕、厚切白豚腩、京畿道柚子嫩雞腿、辛口味噌牛腸任食，真係可以飲飽食醉🤤

今晚約咗朋友去尖沙咀聚舊，聽講呢間燒肉唔錯一於去試下。揀左$288/位既套餐，原來有咁多野食😍✨是日漬物蘿蔔仔非常清新爽口，帶有微酸的滋味，開胃又美味。泡菜唔太辣非常適合做前菜。✨黑毛和牛極上牛舌芯✨黑毛和牛脷底肉✨A5薩摩牛極上赤身肉✨A5薩摩牛稀有部位✨「4%の奇跡」霜降肉✨「4%の奇跡」牛肋肉✨厚切白豚腩燒肉片✨京畿道柚子嫩雞腿✨辛口味噌漬牛腸✨鑄鐵焼きA5挽肉 配 蘭王蛋食食吓已經好飽，咁多隻牛入邊最鍾意食牛稀肉，呢個係珍貴部位，肉質鮮嫩多汁，而且油脂分布均勻，每一口都好juicy，入口即溶😋人均$288覺得幾值，朋友聚會唔錯嘅選擇。

性價比高和牛烤肉套餐$288🫨可以食到薩摩牛各個部位！黑熊先生和我都比呢個餐吸引住，等我哋試下先！是日漬物其中一款係柚子蘿蔔，酸甜中有少許柚子香，好味😌❤️薩摩牛好食我就唔多介紹，睇相都流口水，不如講下我哋2百幾蚊套餐包括咗咩食物…黑毛和牛極上牛舌芯👍黑毛和牛脷底肉A5薩摩牛極上赤身肉👍4%の奇跡-霜降肉👍4%の奇跡-牛肋肉👍厚切白豚腩燒肉片京畿道柚子嫩雞腿👍辛口味噌漬牛腸鑄鐵焼きA5挽肉配蘭王蛋👍北海道•特A級夢美人白飯（任食）另外，再加咗$99蒜香A5和牛炊飯。蒜、香菇、和牛加埋飯蕉，甘香回味，日本珍珠米吸收曬各款食材精華，我哋兩個一致好評值得加配😋烤肉又點可以無啤酒？最終我地又加咗半放題，任飲啤酒或無酒精飲品，仲有其他食物可以任食。其中京畿道柚子嫩雞腿，都係任食之列中，京畿道雞肉無雪味、無筋、軟嫩中帶啖啖柚子醬香味，記得要試！最後仲有抹茶雪糕做結尾～服務值得一讚，待應妹妹會好純熟咁介紹每款肉，而佢會幫我哋燒和牛，確保我哋食到最好風味❤️

幾年前新開張嘅時候嚟過一次，覺得嘢食服務都OK，所以今次再嚟，點了另外一個餐，有豬和雞同牛腸，覺得豬和雞同沒有淨牛的那個套餐這麼好食，雖然豬和雞是可以任食，但如果可以揀我會揀返淨牛嗰個套餐。幫我們燒肉的兩個女生服務態度超級好，好有耐性的幫我們烤肉，每款肉都有問我們需要幾成熟。但是有一個不知道是否男經理的人，從9:15開始就不停同我們講我們10:00 關門，不停的催促我們，又在我們身邊跟其他服務生說10點就走不用繼續做，他不斷在我們身邊很大聲的講，真的很煩厭！！！

哩間食和牛燒肉嘅小店係唔需要自己燒架，全程有人代勞。當日我哋一行人揀咗佢哋嘅premium course,每一道菜都有專人介紹同代燒，我哋由頭到尾都係等人放喺碟俾我哋。食得和牛最睇重就係佢嘅油花，咁嗰個course啲和牛真係出色，見到啲油花紋理都唔錯，食落啲和牛好似入口即溶咁，好嫩滑，食到成口油。不過相對地肉味唔算突出，如果係鍾意食肉味濃嘅你哋可能會失望。大概食到牛肋肉之後嘅肉，肉味先重翻啲，唔知係咪店家有意將食物次序咁樣排。整體而言，食物同服務質素都唔錯，唔想自己郁手燒肉嘅話，哩間小店係一間唔錯嘅選擇。

首先預訂要200蚊 其實都冇乜問題但晚市去到竟然得一個menu(600一個人) 乜野都冇得簡講真 你喺個menu加減d野俾我轉下 我都開心d當個menu 其中一樣野食我好鍾意食想食多次都冇得俾我叫因為訂位俾咗200蚊 而家好似焗住一定要叫佢唯一一個set咁真係滿頭問號???明明睇openrice呢到d人其他食評 都有兩三款menu簡 同有得散叫不過牛肉質素係ok嘅 係個飯冇乜味同員工介紹食物時好唔精神咁搞到都冇乜心機聽佢介紹最後埋單12xx兩個人

鞍下熟成肉。尖沙咀抵食和牛套餐Premium course $680 per person （另有$480 set)—-法式龍蝦湯-壽喜燒和風他他配牛奶吐司（蘭王卵使用）-48小時慢烤A5和牛配洋蔥醬-極上澳洲和牛·薄切牛舌-薄切赤身 配柚子醋蘿蔔蓉-4%の奇跡 - 薄切壽喜燒風西冷 配蘭王卵-幻の部位 - BMS12牛柳扒 配 牛油蒜片醬油-厚切燒肉二品盛合-醬燒龍王牛肋肉-湯引 -亀の子-主食 -白飯 / 薄切壽喜燒風A5和牛關王蛋黃丼/ 薄切壽喜烧風A5和牛冰鎮冷麵-是日甜品—套餐包左唔同部位既牛肉，全程會有人介紹返肉嘅種類和部位，亦都係全程代燒，確保唔會overcook，令客人可以以最佳烹調方式和時間品嘗各種美味。—-法式龍蝦湯細細杯但超濃郁既龍蝦味，好好飲，飲完一杯仲想飲多杯。-壽喜燒和風他他配牛奶吐司（蘭王卵使用）和牛肉質當然鮮嫩夠肉味但撈埋蘭王蛋，充滿蛋香，令到和牛他他得到昇華，更香更滑嫩，配牛奶吐司一流。-48小時慢烤A5和牛配洋蔥醬慢煮形式保持和牛嫩滑肉質，鎖緊油脂香，但牛味唔夠重，不過配搭洋蔥醬豆苗一齊食，平衡到油脂之餘，亦係另一番風味。-極上澳洲和牛·薄切牛舌店