鞍下熟成肉

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👅黑毛和牛極上牛舌芯&黑毛和牛脷底肉打頭陣菜色1️⃣用咗一堆蒜粒為主調🧄味道雖重但無蓋過原本牛香，口感非常爽口彈牙😆店員幫我哋烤到微微焦香，增加咗唔少風味，作為頭啖湯係幾好選擇😉❄️ 4% の奇蹟 霜降肉套餐主打😛每一塊既油脂分佈都好似雪花咁佈滿係鮮紅色肉上面😌落網燒已經有好強烈嘅油香飄逸🫢食落質感嫰滑多汁，爆炸既油花細膩醇厚充拆住成個口🥰🦴 4％の奇蹟 牛肋肉第二主打✌🏽相比係霜降肉既油脂分佈較爲少同分散🤔但係個肉味就好突出🤩成個咬口偏彈性，鍾意油脂同肉味較為平衡，相對唔會太油膩既朋友，食呢個就一定好食到震撼到😯配飯享用都係不二之選🤭💘薩摩牛極上赤身肉/稀有部位主要係食分佈均勻既牛肉同脂肪，食起上嚟會feel到同一般和牛唔一樣，比較突出薩摩牛獨有既鬆軟滑身既質感🤤🍛蒜香A5和牛炊飯 +$99 （二人前)呢個飯用咗日式醬油同味霖做個飯既汁底🍱加上和牛粒/紅蘿蔔做配料🥕顏色上五顏六色已經好奪目😍用嚟配其他和牛主食一齊食就好解膩同容易入口👍🏼(＊另收加一服務費)味道：😸😸😸😸😺服務：😸😸😸😸😸環境：😸😸😸😸回頭：😸😸😸😸打卡指數：😸😸😸整體評分：😸😸😸😸價：～$425/person

今次和朋友來到尖沙咀鞍下熟成肉吃燒肉，選擇了以下套餐～Kurashita Course $288 / 1位▶️小菜包括醃蘿蔔和泡菜，清新爽口的口感正好能解膩，搭配和牛十分合適。▶️ 鑄鐵燒 A5 挽肉配蘭王蛋挽肉即漢堡扒，特別之處在於使用鐵板烹調，搭配獨特香氣的蘭王蛋，適合喜愛搭配米飯的人。▶️ 牛舌兩選黑毛和牛脷底肉：相對少見，口感彈牙，搭配京蔥更加美味。極上牛舌心：這部分較為常見，肉質鮮嫩。▶️A5 薩摩牛稀有部位：質地極其細膩，口感令人驚喜。極上赤身肉：來自屁股部位，燒至五分熟，口感柔滑。▶️4% 奇跡肉霜降這部位較為稀有，油脂豐富，牛肋肉特別美味。餐廳會特意燒得熟一點，以減少油膩感，讓油香不過於沉重，風味極佳。▶️辛口味噌漬牛腸牛腸經過鹹香醃製，味道十分誘人。此道菜採用生燒方式，口感韌性十足，內裡的脂肪部分特別令人滿意。▶️ 厚切白豚腩肉 / 柚子嫩雞腿這裡的豬肉和雞肉的質量也相當不錯。白豚腩肉層次分明，燒至豬皮微焦脆，肉質富有彈性。雞腿肉的雞皮酥脆，肉質厚實，滑嫩多汁。▶️ 壽喜燒風 A5 和牛丼 / 香蔥溫泉玉子紫菜飯 壽喜燒和牛丼的和牛量足，口感滑順，醬汁甜美，配上米飯和蘭王蛋，令人十分

最近留意到人氣燒肉店大割引，新推出「$288 Kurashita 4%奇跡燒肉套餐」，好評不斷，所以決定去試吓！一入到餐廳，好似去咗日本嘅燒肉店一樣，家具設施以啡木作主調，座位設有吧枱及卡座，充滿日式風格。店員親切友善，主動介紹餐牌，亦都會幫忙燒肉。過程中，店員講解每個部位要燒幾耐同埋食法，亦都多次提醒「小心 唔好辣親」，非常細心。✨ Kurashita 4%奇跡燒肉套餐✨$288🥩是日漬物前菜有爽脆甜酸嘅醃蘿蔔及微辣香甜嘅泡菜，非常開胃🥩黑毛和牛極上牛舌芯牛舌軟嫩，好香滑，配以京葱一齊燒，非常香口👅🥩黑毛和牛脷底肉肉質煙韌彈牙，有嚼勁🥩A5薩摩牛極上赤身肉肉質一流，牛肉味重🥩A5薩摩牛稀有部位入口嫩滑，軟腍腍嘅口感🥩「4%の奇跡」霜降肉油花分布平均又細密，賣相超靚。兩邊只需輕輕一烤，入口即溶，肉汁及油香夾埋一齊，好食到顛🫨🫨🫨🥩「4%の奇跡」牛肋肉牛肋肉嘅油脂豐富柔軟，有咬口，入口油香美味🥩厚切白豚腩燒肉片非常厚肉，脂肪及肉身一層層，超有滿足感🥩京畿道柚子嫩雞腿雞腿肉有肉汁同嫩滑，唔會乾身同靭，配以清新嘅柚子醬，平衡油膩感🥩辛口味噌漬牛腸入口煙韌，有咀嚼感，充滿油脂香味，帶微辣，非常

Order左個套餐$288/人，其中食物包括:是日漬物黑毛和牛極上牛舌芯黑毛和牛脷底肉A5薩摩牛極上赤身肉A5薩摩牛稀有部位4%の奇跡 霜降肉4%の奇跡 牛肋肉厚切白豚腩燒肉片京畿道柚子燉雞腿辛口味噌漬牛腸鑄鐵燒A5挽肉 配蘭王蛋北海道・特A級夢美人白飯（任食）都幾多野食，食到好飽。前菜柚子蘿蔔幾特別。挽肉令我印象深刻，6:4嘅霜降同赤身充滿油脂香，撈埋蘭王蛋汁餸飯好好味。幾款肉都唔錯，尤其係霜降肉好香滑，幾乎入口即溶。呢個價錢食到咁多款部位嘅牛絕對滿足！半自助都食到好飽，仲可以任飲生啤同有氣飲品，氣氛唔錯，仲有專人幫手燒肉服務周到👍🏻嚟聚會唔錯！

今日嚟尖沙咀食呢間「鞍下熟成肉」，餐廳有梳化位同吧枱位，抽風系統幾好，油煙味唔會好大。我哋揀咗Kurashita Set $288，另加$99半放題。鑄鐵燒A5挽肉配蘭王蛋鐵板燒挽肉焦香，加入香濃香甜醬汁，再伴香濃蛋黃好creamy。黑毛和牛極上牛舌芯/牛脷底肉牛舌芯係牛舌中最軟腍最軟滑的位置，咬落去爽口不膩，牛香味咀嚼過程中慢慢滲出A5薩摩牛極上赤身肉/「4%の奇跡」霜降肉顏色同油花分布好靚，牛肉味香濃之餘油香味亦非常重，口感軟熟，霜降肉會更肥美。厚切白豚腩燒肉片豬腩片五花肉嘅層次明顯，肉質爽口又唔會太肥膩。京畿道柚子嫩雞腿雞腿肉鮮嫩多汁，帶柚子汁香甜味辛口味噌漬牛腸牛腸加咗七味粉好惹味，油脂豐富，好有咬口壽喜燒風A5和牛丼/香蔥溫泉玉子紫菜飯 （+$49）A5和牛配上壽喜燒汁香甜，再加入蘭王蛋，蛋味香濃好creamy，撈飯食一流

今次係尖沙咀發掘到呢一間性價比超強日式燒肉店：鞍下熟成肉✨門面小小但店內氣氛好好，除左傳統卡位外仲設有吧枱座位，最適合同朋友燒住肉飲返杯！同老公揀左鞍下Kurashita Set ($288)，份量唔吝嗇而且包括不同部位及級數，全程仲有店員一邊幫手燒一邊細心講解，套餐價錢物超所值🤩🔸是日漬物先上醃蘿蔔以及泡菜，微酸爽脆口感非常開胃🔸黑毛和牛極上牛舌芯、黑毛和牛脷底肉店員建議牛舌芯燒至5成熟，脷底肉就燒至全熟，果然突出到不同部位的口感！牛舌芯嫩滑軟稔，脷底肉口感較為結實， 配上自家調味京蔥一齊食更加香口🔸A5薩摩牛極上赤身肉赤身肉油花均勻分佈，適量油份唔會蓋過薩摩牛自身肉香，醬燒令味道更濃郁🔸「4%の奇跡」霜降肉、牛肋肉牛隻必須達到一定等級和霜降程度先可以稱為4%の奇跡，估唔到呢個價位既燒肉套餐已經可以食到🥹 霜降肉油脂好似大理石紋理咁細緻分佈，燒過後油香充分逼出；牛肋肉紅肉比例較多所以肉味更濃，但同樣入口融化！🔸厚切白豚腩燒肉片、京畿道柚子嫩雞腿砌得靚靚既白豚腩燒肉片非常厚切，以黑椒簡單調味，肉質軟嫩。雞腿就以柚子作調味，清新味道一解飽膩感🤤🔸辛口味噌漬牛腸牛腸清理乾淨無異味，用味噌醃

食肉獸又又又出巡！之前都有留意開鞍下熟成肉，見社交平台佢哋出咗新嘅燒肉set緊係唔會錯過啦！今次套餐只係$288/人，價錢相當吸引！安排咗bar枱比我哋，全程有人幫手燒肉同介紹，唔驚火喉控制得唔好！鑄鐵燒A5挽肉係半肥瘦嘅漢堡扒，燒熟後拌上流心蘭王蛋液好好食！充滿牛嘅脂香及焦香，配上飯相當不錯！我哋加咗$49分別叫咗香蔥溫泉玉子紫菜飯同壽喜燒風A5和牛丼。兩碗飯配上蘭王蛋實在大大加分！A5和牛吸唒壽喜燒汁嘅精華相當好味，肥瘦適中。食緊主食時店員就過嚟開始幫我哋燒牛舌，牛舌芯好juicy，牛脷底肉相對有嚼勁，配上京蔥汁食不錯。四款牛肉都不錯，赤身牛小排肉質鮮嫩多汁並帶有焦香風味。霜降肉油花分布均勻肉質非常滑嫩。豚腩片好厚身，燒完仲保持到水份唔會好乾。柚子燉雞腿好特別，肉質好滑，柚子味食落好開胃。最後嘅辛口味噌漬牛腸用咗兩隻未味噌醬去醃製，可以辟咗內臟嘅腥味。燒嘅過程辣味會減淡，所以食落唔係好辣，咬落去充滿嚼勁，有濃郁嘅牛香。我哋仲加咗$99轉半放題，生啤飲品任飲之餘肉類(牛肉以外)都可以飲食！質素唔錯，食肉獸好滿意！🥰

係香港食日式燒肉一般價錢唔平，要食到A5和牛或者類似嘅靚牛肉就更加貴💲但係最近發掘到尖沙咀有間燒肉店竟然推出$288嘅A5和牛及4%奇跡牛燒肉套餐，可以食勻12款菜品😍😚有多款稀有和牛部位，仲有店員幫你燒，燒到最靚最好嘅生熟度，又會講解啲肉點樣燒到最靚🥰咁嘅價錢有咁嘅份量、質素、服務，認真超值🤑🤑絕對要bookmark😎鞍下Kurashita Set $288/人🥬是日漬物有醃蘿蔔同泡菜，酸酸爽爽咁😚正好可以一解和牛膩感。🥩黑毛和牛極上牛舌芯、黑毛和牛脷底肉牛舌芯就食得多，和牛脷底肉比較少見，兩款都幾爽彈，配京蔥食更香口😙🥩A5薩摩牛極上赤身肉、A5薩摩牛稀有部位兩款都有A5和牛個種軟嫩口感同肉香，赤身肉係屁股部位😆燒到5成熟啱啱好，而稀有部位則超級無敵軟腍，好似食緊棉花咁，口感好正😋😋🥩4%奇跡霜降肉、4%奇跡牛肋肉4%奇跡肉係比較稀有嘅部位，分別有牛腩以及頸以下嘅部位，油脂感重啲💦牛肋肉更加肥美，但係食到最後好飽，店員會特地燒得熟啲，可以減低肉嘅膩感，所以食落有油香但唔會太漏，好好食😋餐廳諗得好周到❤️🥩辛口味噌漬牛腸牛腸醃得鹹鹹香香幾惹味😛由於牛腸係生燒做法，唔同坊間預先煮熟牛腸再

Book左1730 ， 1745打電話黎話如果黎唔到/太晏到就會比其他客，我幫你留檯，但7點要準時交檯。我以為我阻住人地個生意，所以唔洗1分鐘就到左。一開門得1個客，真係多謝曬幫我，仲以為好好生意坐底25分鐘1個新既客都無😊😊下一個客人係同我食飯既人。無客扮有客。威脅客人快d到，服務都無學人收加一？幾好食既野食無用仲要玩吹客，吹牛就有份。又咪係到玩電話同吹客，當然唔阻住人地做見唔到既客既生意啦，畢竟我遲到都係有唔岩所以我都準時仲比多10分鐘比佢地準備供奉下一個客人。畢竟人地個結界係唔同啲嘅。評分都得野食好，換板個個女人唔想換出聲啊嘛。不過最後個經理講吹唔好意思，唉早啲講啊嘛，比錢先講你都係因為錢姐😊😊都知你難做畢竟係做唔係人既生意，辛苦曬

這次的放題餐體驗，物超所值，特別是加$99後，白豚肉、雞腿肉和牛腸可以任食，讓人更能盡情享受各種美味。首先，黑毛和牛的各種部位質素極高，尤其是極上牛舌芯和稀有部位，口感細膩。A5薩摩牛的部位更是驚艷，每一口都帶來極致的滿足感。加了額外選項後，白豚肉和京畿道柚子嫩雞腿味道鮮美，特別是厚切白豚腩燒肉片，肉質鮮嫩多汁，令人欲罷不能。辛口味噌漬牛腸調味出色，為整體餐點增添了豐富的風味層次。此外，北海道特A級夢美人白飯無限供應，米香四溢，與牛肉完美搭配。各種有汽飲品的任飲選擇，為用餐過程增添了不少樂趣。整體而言，這次的放題餐不僅在食材上達到高水準，額外的選擇更提升了整體的價值，是喜愛和牛的饕客不容錯過的選擇。服務周到，讓人倍感舒適，是一次值得推薦的用餐體驗。

今日係尖沙咀行街，買嘢買到好攰，好想食餐好嘅😆見到門口個menu鞍下 Kurashita Set $288/pp，睇落幾抵食。一入去就已經感受到餐廳嘅氣氛好舒服，餐廳安排我哋坐bar枱，好有日本燒肉店嘅感覺。套餐入面最令我印象深刻就係黑毛和牛極上牛舌芯，口感好有嚼勁，真係好好味。A5薩摩牛嘅赤身肉，肉質真係一流霜降肉入口即溶，想加追。店員都好親切，仲幫手燒肉，燒得好好食。鑄鐵焼A5挽肉配蘭王蛋好有亮點，肉汁多到撈埋飯食，好滿足！厚切白豚腩燒肉片亦都唔錯，脂肪同肉質嘅比例剛剛好，一燒就勁香。京畿道柚子嫩雞腿，雞肉嫩滑，味道清新。我仲加咗$99嗌兩人份蒜香A5和牛炊飯，好香麻油味，平時唔好食飯嘅我竟然食晒成碗飯。同埋加咗半放題，Suntory生啤飲品任飲，抹茶雪糕、厚切白豚腩、京畿道柚子嫩雞腿、辛口味噌牛腸任食，真係可以飲飽食醉🤤

今晚約咗朋友去尖沙咀聚舊，聽講呢間燒肉唔錯一於去試下。揀左$288/位既套餐，原來有咁多野食😍✨是日漬物蘿蔔仔非常清新爽口，帶有微酸的滋味，開胃又美味。泡菜唔太辣非常適合做前菜。✨黑毛和牛極上牛舌芯✨黑毛和牛脷底肉✨A5薩摩牛極上赤身肉✨A5薩摩牛稀有部位✨「4%の奇跡」霜降肉✨「4%の奇跡」牛肋肉✨厚切白豚腩燒肉片✨京畿道柚子嫩雞腿✨辛口味噌漬牛腸✨鑄鐵焼きA5挽肉 配 蘭王蛋食食吓已經好飽，咁多隻牛入邊最鍾意食牛稀肉，呢個係珍貴部位，肉質鮮嫩多汁，而且油脂分布均勻，每一口都好juicy，入口即溶😋人均$288覺得幾值，朋友聚會唔錯嘅選擇。

性價比高和牛烤肉套餐$288🫨可以食到薩摩牛各個部位！黑熊先生和我都比呢個餐吸引住，等我哋試下先！是日漬物其中一款係柚子蘿蔔，酸甜中有少許柚子香，好味😌❤️薩摩牛好食我就唔多介紹，睇相都流口水，不如講下我哋2百幾蚊套餐包括咗咩食物…黑毛和牛極上牛舌芯👍黑毛和牛脷底肉A5薩摩牛極上赤身肉👍4%の奇跡-霜降肉👍4%の奇跡-牛肋肉👍厚切白豚腩燒肉片京畿道柚子嫩雞腿👍辛口味噌漬牛腸鑄鐵焼きA5挽肉配蘭王蛋👍北海道•特A級夢美人白飯（任食）另外，再加咗$99蒜香A5和牛炊飯。蒜、香菇、和牛加埋飯蕉，甘香回味，日本珍珠米吸收曬各款食材精華，我哋兩個一致好評值得加配😋烤肉又點可以無啤酒？最終我地又加咗半放題，任飲啤酒或無酒精飲品，仲有其他食物可以任食。其中京畿道柚子嫩雞腿，都係任食之列中，京畿道雞肉無雪味、無筋、軟嫩中帶啖啖柚子醬香味，記得要試！最後仲有抹茶雪糕做結尾～服務值得一讚，待應妹妹會好純熟咁介紹每款肉，而佢會幫我哋燒和牛，確保我哋食到最好風味❤️

幾年前新開張嘅時候嚟過一次，覺得嘢食服務都OK，所以今次再嚟，點了另外一個餐，有豬和雞同牛腸，覺得豬和雞同沒有淨牛的那個套餐這麼好食，雖然豬和雞是可以任食，但如果可以揀我會揀返淨牛嗰個套餐。幫我們燒肉的兩個女生服務態度超級好，好有耐性的幫我們烤肉，每款肉都有問我們需要幾成熟。但是有一個不知道是否男經理的人，從9:15開始就不停同我們講我們10:00 關門，不停的催促我們，又在我們身邊跟其他服務生說10點就走不用繼續做，他不斷在我們身邊很大聲的講，真的很煩厭！！！

哩間食和牛燒肉嘅小店係唔需要自己燒架，全程有人代勞。當日我哋一行人揀咗佢哋嘅premium course,每一道菜都有專人介紹同代燒，我哋由頭到尾都係等人放喺碟俾我哋。食得和牛最睇重就係佢嘅油花，咁嗰個course啲和牛真係出色，見到啲油花紋理都唔錯，食落啲和牛好似入口即溶咁，好嫩滑，食到成口油。不過相對地肉味唔算突出，如果係鍾意食肉味濃嘅你哋可能會失望。大概食到牛肋肉之後嘅肉，肉味先重翻啲，唔知係咪店家有意將食物次序咁樣排。整體而言，食物同服務質素都唔錯，唔想自己郁手燒肉嘅話，哩間小店係一間唔錯嘅選擇。