青花 (THE FOREST)

#pb食在旺角旺角新派東南亞菜🍽️呢間旺角泰國餐廳早幾年新開嘅時候拜訪過一次 之後一直冇機會再去試🤪 今次見佢轉左新Menu 換左新裝修就去食下😋 新裝修以天然色調為主 環境依舊好大👍🏻 星期五晚去到滿哂座 大家記得要預先Book位😍.新Menu除左泰式風味 仲加入唔少東南亞口味😋 沙律、小食、主食選擇都幾多😍 價錢$86-$188不等 唔算太貴👍🏻 平日午市仲有套餐 價錢$68 / $88🥰🔹白冬陰公•南薑椰奶雞湯🥣怕冬蔭功太酸太辣嘅朋友仔可以試呢款🥰 南薑椰奶雞湯係泰國料理係比較冷門嘅一種 佢中和左冬蔭功嘅酸辣 飲落只係淨低少少酸味 主要係椰奶嘅香味😋 細size兩人share飲都冇問題👍🏻🔹生蝦刺身🦐推介❤️ 基本野食襯泰菜都必叫😍 佢每日限定數量 所以記得趁早叫🤪 一共有8隻 隻隻都超厚肉 而且食落好爽口😋 中意食辣嘅朋友仔一定要點中間個汁 食落更加惹味👍🏻🔹泰式酸豬肉腸🍖同平時食嘅豬肉腸有少少唔同 口感比較實🤪 食落都幾酸 夠哂開胃🤣🔹炭燒沙嗲串燒（牛肉、豬肉）🍢佢有兩款串燒 大家可以好似我咁叫雙拼 每款兩串👍🏻 牛肉、豬肉都燒得好好 特別係豬肉有少少肥 好正😋 沙嗲醬好有花生味

第二次到青花食飯。餐牌選擇都頗多，適合三五知己用餐。今次5人一同用餐，所以都可以試不同食物。金邊粉，唔辣，大蝦🍤有兩隻，都幾大。份量足夠兩人食用。波蘿炒飯就有少許失望，本身以為上碟會有菠蘿🍍盛著炒飯，但上菜沒有。味道略咸，不太喜歡。小食拼盤，男生較愛炸大腸。整個拼盤味道都不錯，配合醬汁，幾開胃。沙律🥗一般，洋蔥🧅粒切得太大粒，很難入口，蟹肉味不多，配芒果，只食到芒果🥭味。串燒有點硬，不夠熱，味道一般。甜品6個，有冷有熱，幾好味。食完正餐，再來一個甜品剛剛好。飲品方面，三色冰影相很靚，但太甜。楊枝甘露沒有奶蓋味道。其他幾杯飲品，都不錯。性價比不高，價錢略貴，相隔一段長時間，是可以再去。但泰國菜仍有很多選擇，這間就一般。

星期六日嘅旺角真係好難搵到一個地方適合同朋友輕輕鬆鬆傾吓計 尋日行到波鞋街 先發現原來The Forest入面有一間環境舒適 服務周到嘅泰國餐廳 食物仲好正👍🏻💛·泰式生蝦 $128一碟有五隻 生蝦size夠大隻好多肉 食落肉質富彈性 味道鮮甜有口感 連埋蒜片、辣椒片同秘制辣醬一齊食，口感更有層次～·泰式虎蝦金邊粉 $138賣相精緻 兩隻大虎蝦好搶鏡 肉質肥厚 鮮味十足！金邊粉好入味而且軟硬度啱啱好 酸酸甜甜咁唔會好辣 食之前加啲青檸汁仲開胃🙌🏻·炭燒豬頸肉配辣青醬 $118份量比想像中多 豬頸肉滿滿焦香 惹味香口 點埋個辣青醬就更添風味啦！不過唔食得辣嘅人建議唔好點太多 廢食點太多辣到食唔到～·蝶豆花椰子奶蓋 $48由碟豆花製作而成嘅飲品本身就充滿少女心 再加上香濃濃奶蓋同椰奶味 味道好特別👍🏻·楊枝甘露奶蓋 $48多料版嘅楊枝甘露 啲芒果好鮮甜 奶蓋都好濃厚 飲落甜而不膩～📍 青花 (The Forest) (旺角)旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖

位於旺角The Forest的青花Champak餐廳主打新派東南亞料理，例如泰式虎蝦金邊粉、芒果意大利飯、冬蔭煙肉蛋黃芝士蝴蝶粉等，非常吸引💕 裝修用上天然系色調，配上落地玻璃窗，感覺開揚舒適，最適合與朋友嚟chill📸 🦐 泰式虎蝦金邊粉泰式虎蝦金邊粉以酸香的新鮮羅望子汁製成，而且有原隻來自越南的大蝦放在金邊粉，色澤鮮明，一見便垂涎🤤👍 味道方面，嫩滑的虎蝦配上濕潤的金邊粉，酸酸甜甜，非常開胃🤩👏🥭 芒果糯米飯煙靭的糯米飯配上口感清爽的芒果，入口不會甜到漏之餘，又有一股平易近人的清甜，芒果控絕對不能錯過🤩💯

由朋友介紹光顧這家泰國菜餐廳，它位於旺角一個比較年輕的商場，因此裝修簇新。餐牌圖文並茂，印刷精美，但食物選擇不算多。我們點了以下美食：芒果蟹肉沙律（$118）沙律有多種蔬菜，包括芒果、車厘茄、生菜，就像拼湊成一幅顏色鮮艷、有層次的圖畫。各種蔬菜都新鮮，甜美而多汁。蟹肉份量不算少，絲絲蟹肉亦可口清甜。藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯（$138）藍色的米飯，賣相很特別。配料有一大片新鮮菠蘿、腰果、肉鬆、蟹肉以及炒蛋，相當有泰式風味。菠蘿相當鮮甜多汁，好吃難停。米飯軟熟可口，不用擔心它的藍碟花色素會有怪味，這是絕對不會的。馬薩拉香料牛肉咖哩（$128）咖哩牛肉份量亦多，牛肉烹煮得軟腍，質感不堅韌。咖哩惹味，但不算辣，但吃辣的朋友也可以入口。亦有不少配菜，例如秋葵及蓮藕，夠爽脆。泰脆炸豬手（$148）炸豬手香噴噴，外皮炸得香脆，肉質仍保持軟腍。起初以為豬手份量相當多，但原來底下墊了不少生菜。服務優良，店員們熱情有禮，反應快，夠主動。例如，當我們打算拍合照時，主動前來幫助我們。

友人幾年前到訪過這間新派東南亞餐廳幾年後我們終於找到機會嚐嚐了青花位於地理位置很方便的 ᴛʜᴇ ғᴏʀᴇsᴛ在一樓佔據著其中一角 座位滿多店內放著有格調的乾花吊飾跟雲石桌椅 這次下班之後到訪 小幸運坐到窗邊位置餐點款式超多 我們苦惱了好一陣子餓腸轆轆的我們點的超豐富𓋪 泰式路邊甜辣鮮果撈沙律𓋪 大蝦冬陰公 (小)𓋪 泰式虎蝦金邊粉𓋪 馬拉盞炒芥蘭𓋪 芒果糯米飯𓎾 蝶豆花椰子奶蓋前菜來點不一樣的沙拉！用袋子載著青芒果 菠蘿 芭樂等水果ᴛᴏᴘᴘɪɴɢ 有話梅粉 自行加上特製醬汁跟青檸把整袋水果 sʜᴀᴋᴇ / 撈一會兒就有一盤泰式地道 帶點甜辣的水果沙拉了 冬陰公可以選大小 小的二人分享剛好有大蝦 蕃茄 等配料 微微酸辣很開胃 金邊粉有大大兩隻虎蝦 粉也炒得蠻乾身點了很久沒吃的炒芥蘭 鑊氣十足懷念馬拉盞鹹鹹惹味的味道 甜點當然少不了必點的芒果糯米飯糯米飯用上蝶豆花 使飯粒都變成美美的紫藍色 軟糯口感很不錯 旁邊芒果熟點會更美味 喔對了 飲品點了超美的蝶豆花椰子奶蓋像極了天空雲層 ~ 奶蓋部分椰香味超濃郁喝下去很幼滑順口呢 果然友人沒有介紹錯啊 青花算是最近吃過很高質的東南亞菜呢最後捧著

最近常常聽到久違的歌曲，最近就再聽到《青花瓷》，歌詞其實寫得很美，一句「天青色在聽煙雨，而我在等你」，詩意甚濃。找旺角餐廳時，發現有一家叫「青花」的餐廳，瞬間勾起興趣。餐廳位於旺角的FOREST，以東南亞食材和醬汁烹調出新派東南亞菜。有落地玻璃窗引入一室陽光，整個環境愜意舒適。◽ 泰式虎蝦金邊粉賣相吸引視線，虎蝦蝦肉彈牙，酸甜味道好開胃，金邊粉炒得濕潤又夠滑，配豆腐條、芽菜、花生及雞蛋更豐富。◽ 大蝦冬蔭功泰菜不能少的菜式之一，同樣有爽口的大蝦，喝一口湯就能嘗到酸鮮辣。◽ 炭燒豬肉串燒沙嗲豬肉燒得剛剛好，不會太乾，記得蘸點沙嗲汁同吃。▪️ 楊支甘露奶蓋甜品控（即本人）見圖即點，上桌果然有驚喜，滑溜奶蓋配搭鮮甜的芒果，還有柚子肉和蒟蒻，是一杯可以飲的甜品。▪️ 泰國鹹檸梳打有氣梳打撞擊清新鹹檸，為夏天帶來一陣fresh！🔸 泰式糕點拼盤一碟有齊3款泰式糕點，適合心多多的人，超級推介椰子水大菜糕，相當清甜兼帶有泰式風情。特別想讚美員工，由入座開始已經很有禮貌，主動提供暖水且不停添水很貼心！

呢間係旺角既泰國菜，森林系既裝修同商場既裝修好match，食物都好精緻！┄┅┄┅┄┅┄┅┄≋ 泰式虎蝦金邊粉 $138好大隻虎蝦，仲要打孖上！金邊粉炒得乾身，食落煙煙韌韌，酸甜度岩岩好，好開胃～評分：🌕🌕🌕🌕🌘-≋ 路邊炭火蒜炒豬腩生菜包 $118呢個真係必叫！豬肉唔係普通免治豬肉，而係豬腩肉！豬腩肉燒得好香口，豬皮煙煙韌韌，肥瘦適中食落油脂味極香！評分：🌕🌕🌕🌕🌖-≋ 大蝦冬蔭公 (小) $96呢個比較濃味，偏酸同埋都幾辣。大蝦真係超級大隻，同埋好多料～評分：🌕🌕🌕🌕🌗-≋ 芒果糯米飯 $78糯米飯加左蝶豆花，藍藍地色好靚！芒果大隻又超甜，必試👍🏻評分：🌕🌕🌕🌕🌗-≋ 楊枝甘露奶蓋 $48好足料！西柚同芒果都好多，又大粒，仲有加左魔芋，口感好豐富。評分：🌕🌕🌕🌕🌘-≋ 蝶豆花椰子奶蓋 $48岩岩送到黎個陣藍藍白白咁超靚，但飲個陣記得撈勻先飲。上面一層鹹鹹地既芝士奶蓋，再加濃郁既椰子味，超正！評分：🌕🌕🌕🌕🌘

Champak serves authentic Thai food with a contemporary twist. The restaurant is beautifully decorated by dried flowers and floral elements. The portion of food was good with nice presentation. Butterfly pea was used in the drinks and the mango sticky rice as well. Tom Yum Chicken Wings are something good and flavourful to start with. The Tom Yum Kung soup was spicy enough but the taste of prawn was not too distinctive. I would recommend King Prawn Pad Thai for the main course.|Tom Yum Chicken Wi

青花是小清新的綠洲，餐廳窗明几淨，高闊的樓底，加上天然採光，😇坐在玻璃窗旁，看到室外的一片綠草地，感覺心神放鬆。❤️惹味拼盤96拼盤香噴噴，有雞棗、雞皮卷、酸腸、蝦卷、魚餅，每款也很吸引。雞棗炸至金香酥脆，蝦卷脆卜卜，沾上泰式酸辣醬，😘十分滋味。魚餅入口綿彈，帶有濃濃香茅味，炸雞皮卷口感豐滿，✨內裡多汁油潤，令人想一吃再吃。🦋藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 138藍蝶花炒飯誘人的藍色，加上金黃菠蘿點綴，賣相誘人。炒飯濕潤，表面鋪上一絲絲蟹肉，配料豐富: 肉鬆、🍳雞蛋絲、提子乾及果仁等，口感多層次，啖啖鮮味突出，令人驚喜。蟹肉鮮香，每一口飯夾雜🍍菠蘿粒，口感香甜多汁，與肉鬆酥甜並施，洋溢南洋風情，十分惹味。🔥炭燒豬肉串燒沙嗲76豬肉串表面焦香，肉質嫰滑，沾上濃郁沙嗲醬，大啖咬下，肉汁更香濃，惹味停不了。🍡泰式糕點拼盤68糕點拼盤令人滿足: 椰汁千層榚、椰青大菜糕及椰汁西米榚，🥥把椰汁幽香發揮至淋漓盡致。千層糕玫瑰花形狀，口感煙煙韌韌，椰味香甜濃厚。最喜歡椰青大菜糕，😍純純清徹的椰青肉，洋溢椰子的天然芳香，清爽誘人⋯⋯西米榚入口黏糯、綿密，與芋頭蓉相輔相成，令人戀戀不去。🍧泰國珍珠奶茶奶蓋48泰式奶茶多

Atum Group嘅餐廳向來高質，今次就試吓集團旗下呢間專食新派東南亞菜嘅青花🤩 餐廳設計充滿田園氣息，仿如鬧市中的小綠洲☘️ 星期六中午坐滿客人，想試就要比少少耐性排下隊啦～ 路邊炭火炒豬腩生菜包 （$118）豬腩肉肥瘦均勻，每粒表面搽上香甜醬汁令味道昇華！油香豐富，用生菜包住食可以減低油膩感，唔錯😌生菜份量多啲就更加好！值得一試😚炭燒牛肉串燒 （$82）牛肉串燒表面燒至微微焦香😋 肉質軟腍而多汁，配上香濃沙嗲醬汁更加惹味🥰泰式虎蝦金邊粉 （$138）金邊粉價錢都幾進取🫣食落口感煙韌，酸酸甜甜幾開胃～ 搭配四隻大蝦，質素正正常常，加埋蛋、腰果同花生等配料令味道更豐富，不過鑊氣唔夠勁🥺唔算話非常驚喜～ 馬拉盞炒芥蘭（$78）上枱已經聞到香噴噴嘅芥蘭🤤芥蘭鮮甜爽脆，鹹香十足，不過越食越鹹🥺輕手翻少少會好啲！泰國奶茶（$38）、馬來白咖啡（$34）餐廳有好多招牌飲品🥹不過當日冇特別試，奶茶同白咖啡就正正常常啦～ 冇話太特別

今日黎到一間店面時尚泰式餐廳🇹🇭味道也‘泰’好味了吧😋😋環境舒適，空間感充足簡潔既桌椅卻沒有太單調食物選擇非常多，總有一款合你口味而且每一蝶都分量十足，亦食到濃厚既泰國風味，超級滿足👍👍但今次食得太飽食唔到甜品，下次一定要食番先得😋1️⃣炭燒豬肉串燒沙嗲🍢真正食到有炭燒香嘅豬肉串，依然能夠保存肉汁，好容易就能夠咬得開😍豬肉粒大大粒，比一般街外串燒大好多🥰更重要係個沙嗲醬非常惹味🤩成位左串燒既靈魂👻2️⃣篤篤炒卜卜蜆🥘蜆肉大大隻，又夠鮮甜，配埋店鋪秘製既醬汁，完美帶出蜆肉鮮味，又唔會蓋過主角，一隻又一隻食唔停口😜微辣又帶點輕甜，食哂成蝶都唔會食到任何一隻有沙👍👍3️⃣馬薩拉香料牛肉咖喱🥘🐂一味正到爆既咖喱牛😍牛味香濃，肉質夠哂腍，肥瘦適中👏👏而馬薩拉其實是一個統稱，它的成份亦視乎種類各有不同，雖然一般都會有大蒜、薑、洋蔥及以印度辣椒製成的，其他常見的材料有茴香、白胡椒、黑胡椒、丁香、肉桂、豆蔻、薄荷葉等等叫個白飯撈汁食一流👍4️⃣泰式虎蝦金邊粉🍝手掌🖐️咁大隻既虎蝦好搶鏡🤩蝦肉爽口，而且好入味，金邊粉炒得夠乾身，唔會似漿糊，條條都好分明👍👏醬汁酸酸甜甜好開胃😋😋配有大量蛋絲🥚，花生粒🥜，蔥等等5️⃣泰國咸檸梳

作為旺角街坊，青花並唔係第一次去，今次本身想去食兼寫返篇食評介紹下，點知遇上咁失準嘅情況。青花平時畀我感覺都係中上嘅泰菜，唔知係人太多，定係疫情過後廚房人手有流失，今次啲嘢都唔太好食，而且賣相都比較樣衰……豬頸肉嚟到已經好亂，不過味道係唔錯嘅，油脂比例啱啱好，所以都值4分。　藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯。嚟到已經係咁樣衰，明明啲嘢都擺啱位，但明顯就係冇心機擺咁。大家見碟豬頸肉都知，我唔係太介意賣相，味道絕對可以搭救，但啲飯係濕濕地嘅，犯咗我死忌，菠蘿都係求其燒，但頂燒焦咗，下低就唔太燒到。　手抓餅，基本上喺邊度點都會好食嘅一碟。　奶油咖哩雞。感覺好似連續煮咗幾個鐘，入面啲嘢都已經面目全非，口感都係非常之爛，似係食緊殘羮……剩低大半碟冇食到，差到已經唔識考慮味道。　白咖啡，正常味道。桂圓龍眼茶。應該係長輩最滿意嘅。鹹檸梳打，正常。餐廳環境都仲係靚嘅，但食物真係要做下QC……本身想嚟寫個好評，但同長輩食咗咁樣嘅一餐，真係只能以劣評回報。不過由於以前食過係唔錯嘅，我承諾之後會再去多次，如果好食，都一定會寫返好評。

#大食小公主旺角區出動👸🤪 🚩泰式虎蝦意粉 $138上次嚟食都有叫嘅酸酸甜甜非常開胃🧡🧡虎蝦大約有五至六隻 食材都幾新鮮配菜仲有啲雞蛋花生醉撈埋一齊食一流😋😋😋😋🚩 惹味拼盤 （小）$96有魚餅 雞卷 炸雞圈 雞棗等等記得之前食有蝦餅同豬頸肉但係今次食已經轉咗有少少失望份量唔算好多而且味道一般😮‍💨🚩炭燒豬頸肉 酸辣青醬 $118上次食都有嗌呢個豬頸肉係讚不絕口嘅😋😋😋🥰🥰今次嚟食都保持水準👍豬頸肉厚切大嚿而且帶少少肥肉最緊要佢係佢外皮有少少燒燶左食落口更脆🤪🤪😍😍😍酸辣青醬真係好辣 唔食得辣嘅朋友點少少就好啦😝😝🚩芒果糯米飯 $78非常之有心機糯米飯加入左蝶豆花所以顏色係紫色～打卡一流芒果非常大嚿而且夠晒甜‼️‼️加埋椰漿椰子乾一齊食 正😝‼️🚩涷泰式奶茶 $38去邊間泰國餐廳都一定要嗌佢嘅泰式奶茶！味道濃郁而且唔會太甜☺️

Loved the environment The food was great. Not too many people and the drinks were interesting too! Portion was just right to share for four people. I’ll definitely come back again!