雲家小鍋米線 (328廣場)

營業中

休息中

現在的米線店愈開愈多間，除了連鎖店之外，仲有不少自家小店。最近去了荃灣沙咀道的［雲家米線］🍜店面光鮮明亮，容易認出環境不大，但尚算整潔。米線款式除了有小鍋米線，還有重慶酸辣粉、少見的螺旋草米線等⋯加配餸由$6-12不等，其他都係串燒小食。友人揀了清湯小鍋米線，加左雞翼、鴨腎、鮮什菌，材料豐富，每款份量不少。米線底亦好足料，有兩配咁多，食落都幾飽肚！另一碗就叫左螺旋草試下，其實係藻類一種，能提高免疫力、降低血脂。好少食米線都咁講究健康其他配料有豬頸肉、墨丸，豬頸肉燒得香口，墨丸彈牙。可惜湯底係偏濃味，食到一半就要不停飲水。涼拌墨魚頭 $40 有些少辣，口感爽脆，食落都幾開胃既$40一大碟，份量足夠幾抵食！最後仲加多碟油菜添！

米線米線比得好大方，份量好多。第一啖試左米線先，因為驚浸耐左會變左質感。米線質地夠滑，但可能個人較傾向有彈性既米線，覺得米線煮得耐左少少，略嫌米線淋左啲，但問題不大。都唔差既！湯底Order左小鍋米線，走辣。小鍋米線會有芽菜、韭菜、酸菜等配料。留意返，走辣既話會無左肉碎。芽菜同酸菜既份量都好多，尤其係酸菜。食到最尾果啖米線都仲有酸菜係到~芽菜爽脆、酸菜唔會過鹹或偏酸、韭菜較生。而湯底調味唔會過鹹，食落無咩負擔既感覺！值得一讚既係，食完成碗米線，唔會覺得口渴，證明左哩到無咩味精！又可能係我走左辣，會淡口味左，最怕食完米線會口乾既我，食完哩碗完全無哩種感覺，正！雞絲份量好多！雞絲無肥膏，亦唔連皮。食到係鹽焗雞既味道，唔會太鹹；不過浸湯浸耐左就會失去鹽焗雞既味，變成普通既雞絲。雖然雞絲唔會話好滑、好重雞味，但以哩個價錢可以提供到哩個份量同味道既雞絲既話，我覺得完全收貨！性價比高！螺旋草份量依然大方！螺旋草爽脆，無論係味道定口感，都係海帶既朋友><有作少許調味，食到鹹鹹地。要留意返，浸落啲湯到耐左會冇咁爽口同鹹味都會消失，建議叫另上或者快啲食左佢先啦！係健康之選呀~雞絲螺旋草小

人在荃灣，不算太肚餓，想吃得輕巧一點，所以決定去雲家小鍋米線，那在寶石大廈，地舖，大大個招牌，唔難搵。除咗最經典嘅米線，亦都有紅薯粉。今日選擇了小鍋紅薯粉。餸菜配搭有點像車仔麵，四款價格，自由配搭。配菜，麻辣度等等一併可以任君選擇。不想食麻也不想食辣，所以全走，清湯也不錯；每碗default 有芽菜，酸菜，韭菜，蔥和芫茜，味道已經不簡單。紅薯粉q彈軟滑，晶瑩剔透。餸菜有魚肉春卷和菜心，前者似魚蛋，不過外層炸得更脆，後者來貨幾好，有菜心嘅甜。加個特色小食，涼拌墨魚頭，辣汁加香蒜，少少辣，食得醒神。墨魚彈牙可口；墨魚頭意思係切得細細粒，唔係墨魚個頭呢。食完辣嘢就想飲凍飲，於是叫杯凍菊蜜，又夠滋潤。

人在 荃灣 - 沙咀道 , 沒有特別想吃的東西 , 也不覺得太肚餓 , 求其找點吃的就可以了 ....於是就入了這間 雲家小鍋米線 吃碗粉麵 ~Menu ~點了一杯 檸凍檸茶 走甜 , 但端來的是一杯有糖的凍檸檬茶 , 筆者要求更換 , 店員就黑面了 ~ 點了一碗兩餸酸辣米線 (魚腐蒸腩肉) , 我點這碗米線的時候 , 說明是要走芫茜的 , 不過端來時就是有芫茜 .... 唉 .... 超級無奈 ~ 魚腐是坊間行貨到不可再行的出品 , 腩肉切得零零碎碎 , 肉質乾柴 , 頽到一個點 ~ 米線的質感普普通通 , 沒什麼好評論 ~本篇完 ~

蒜泥白肉：用一片片長既豬肉片．每片帶有一粒骨仔，不喜歡有骨．蒜夠多，好味．份量ok.魚肉春卷+酸辣薯粉（小辣）：一份魚肉春卷上枱有三條，但每條魚肉春卷切左一半，所以正常只有一條半．食落其實同魚片口感差不多．冇乜特別既．酸辣薯粉份量夠多，仲食吾晒．小辣調得剛剛好．凍飲加$7．叫左凍檸茶．正常．_---------_--------------_------------_--_----------_環境:地方細細服務：ok

好一排無食米線，經過雲家小鍋米線，於是入去開餐。食物選擇不算太多，但配搭絕不單調，可以揀米粉或紅薯粉，餸菜選擇極多，可以組合適合自己口味的一碗米線啊。我的組合是一碗小鍋米線，加魚肉春卷、鮮什菌、牛腩。魚肉春卷大概是魚蛋吧，不過外層的香脆與春卷倒有幾分相似。鮮什菌份量夠多，亦令整碗米線更健康。牛腩帶點辣味，比較刺激，亦好醒神。米線內有芽菜、酸菜、韭菜、蔥和元茜，要走乜都可以同侍應講，唔使上菜後先至慢慢揀走咁辛苦。小食揀了炸春卷，一客五件，新鮮炸起，非常香脆。飲品配了熱檸茶，只需加HKD6。

好耐無食過米線了突然有點想食，就等埋老公放工出左荃灣食晚餐了。呢到除左食米線之外，仲有不少小食提供！！所以我地就點左一碗米線再另點幾款小食樣樣試下！！😋😋😋熱柑桔🍊蜜$16 凍檸茶小鍋米線🍜 肥牛小辣$37米線份量十足超大一碗，$37呢個價錢真係好抵食，米線夠晒彈牙軟硬適中🤗手拍青瓜$20青瓜蒜味十足，咬落十分爽口！！涼拌雲耳$20又係超大一碟，多到我地都食唔晒，雲耳爽口有質感！！炸春捲$20炸春捲$20有5條，條條都炸到好香脆熱辣辣，入面係芋頭...食落好有口感！！燒雞軟骨$15$15有兩串，雞軟骨大大粒咬落去特別有口感，辣度亦調教得剛剛好！！燒四季豆$10一串裏面有9條，好抵食呀，燒到又唔會好乾，美味可口！！涼拌墨魚頭$40食落去超級爽口彈牙，值得一試！！推薦推薦🤗埋單$185兩個人$200都唔洗就食到飽飽了，真係抵食又好味呀！！

黎到荃灣同阿哥食下午茶，選了這間米線。都幾多客人食；有電視有wifi,可以慢慢食。以木枱木椅為主，簡單的！選擇米線或紅薯粉，餸都好多款，可加錢點不同餸菜；湯底有酸辣或麻辣選擇，辣度可選（小/中/大）魚肉春卷酸辣米線加魚腐加芥蘭大大碗，好香！材料好足！芥蘭好翠綠，加菜多了纖維，健康蔬菜米線好多好彈牙、酸辣湯底好野味好開胃！魚腐有3-4塊，內面似魚旦，外香香的皮（魚肉春卷）切半條的，好有口感的魚肉春卷好味道，香香又彈牙，我喜歡這質感（蒜泥白肉）我哥點了這個，好；好多蒜蓉、滿滿在白肉上，好吸引喔白肉一層一層肥瘦相間，好軟但又不失彈性，微微辣的汁配上蒜蓉同食，味道口感一流咸檸7罐上7up, 有另一杯是冰及半個青檸！好正又解渴又清熱

腩肉豬大腸螺旋草酸辣米線 $47呢間米線bookmark好耐 前排成日見到佢喺fb同ig賣廣告 雖然有d煩🤡 但成功令我去試既念頭更加堅定🤟🏻腩肉充滿豬頸肉feel 偏薄身 邊位有少少脂肪 食落唔會又韌又鞋😋 豬腸一條條有咬口 唔會太肥 螺旋草係嗌黎減低邪惡感😇 湯底叫左小酸辣 香得黎又唔會太鹹太辣 幾岩我口味 整體都唔錯

禮拜五晚揀左食米線，呢間喺荃灣一段時間，都見過有朋友介紹，但系未試過。可能係星期五，晚飯時間都好好生意，全店位置就唔算好多，好企理乾淨，有一張大枱埋單，我地就好好彩有位。店員好nice，遞多份餐牌俾我地，然後差唔多時間就過來幫我地落單menu主打小鍋米，可自選米線、薯粉等，25/27蚊再搭其他自選配料，同車仔麵一樣。配料果度有腩肉、炸醬、丸類、豬耳、餃類、蔬菜、豬扒、肥牛、豬頸肉等，價錢係6-12蚊，都好抵食。最重要係我地見到對面枱碗麵真係好大碗。另外仲有小食、串燒，都一樣好吸引。小鍋米線(麻辣小辣)、炸醬、豬大腸、魚肉春卷：揀左三個餸，碗麵上枱真係好大！我地揀麻辣小辣，店只有提到到佢地嘅麻辣係有酸嘅，問我地地洗唔洗走酸。佢地嘅麻辣唔算好辣，一般人都接受到，我諗如果平時食得辣嘅，都要點中辣以上豬腸份量都幾多，唔係話好腍果種，比較有咬口，亦都清理乾淨；魚肉春卷有三條，有魚肉味道，質地比較實淨，唔錯。炸醬係好似肉碎形式，唔係好辣，有肉香。小鍋紅薯粉(麻辣小辣)、芝心丸、雞翼：揀左兩個餸配薯粉，本身碗野已經有芽菜、酸菜、蔥、芫茜，我走左韭菜，小辣就唔算好夠喉，下次會試下大辣。芝心丸好彈牙，雞

同姊妹黎荃灣行街街，個陣唔算太肚餓就決定食米線，剛好經過呢間雲家小鍋米線，所以入去試下。地方唔算太大，大約坐到20多人左右既細店。望望MENU，都幾多款簡，點樣組合都諗到我頭大最後決定叫牛腩小鍋米線(HKD 37)+ 墨魚頭(HKD 12)+ 紫菜(HKD 6) + 金錢肚(HKD 12)，之後再加多支豆漿 (HKD 7)豆漿都係加HKD7 都幾便宜，而且唔算太甜同埋好重豆味! 唔錯!而我朋友叫左熱拌米線(HKD 25) + 芝心丸(HKD 7) + 蟹棒 (HKD 7) + 菜心 (HKD 6) + 腸仔 (HKD 7)我地仲要加多碟手拍青瓜(HKD 20 ) 同埋 辣豬耳 (HKD 38)墨魚頭:咬下去很爽口。第一次食這個小食，單點為一個餸係最好既選擇。金錢肚: 一定要點既ITEM，好濃味，好CHEWY 而且個滷水汁好入味呀!原來店主堅持使用雞肉、豬骨同金華火腿以明火爐熬煮湯底，同電磁爐煮食相比，煮出米線味道比較立體，所以材料都非常入味！手拍青瓜:，拌醬以蒜蓉和豉汁為主，另外佢有一個小碟是用來裝了陳醋，比喜歡呷醋的朋友可以自己點，店主好細心。)食左咁多肉類，緊係要食返d fresh

今晚同朋友黎到沙咀道e間小店～心血來潮見到小鍋米線做買點見唔係好肚餓，所以入去試下。睇睇菜單先叫左個牛脯小鍋米線（＄37）頂唔住頸叫多左金鈷雲吞金錢肚，仲有兩串串燒同埋一支豆漿主菜黎到啦～嘩！真係樣樣都比好多料！牛腩d肉一cc ，好易咬，有d部分仲有根，好正！金錢肚好林，老味好入味！雲吞大大粒仲要手工包 肉同菜比例剛好 肉汁都保留住！手工野係有保証！芽菜都好多好多 大方有誠意！韭菜洛既孜然粉剛剛好，唔會太鹹亦都唔會遮住韭菜味雞軟骨都燒得好香好好食，超正。最後飲埋個豆漿，禮成！！！！ 正！！！

13/12/2018仍然係凍冰冰，所以又去荃灣食米線，今次揀咗雲家小鍋米線。店仔細細，但窗明几淨，格局摩登。侍應雖不至於殷勤，但態度也不粗魯無禮。點了猪扒小鍋米線，猪扒同米線分開上嘅！猪扒幾大塊，雪藏貨，揾野喇過再油炸，雖脆口但略嫌乾。猪扒有骨同帶D肥膏，選料算不錯！米線不算大碗但都能吃飽，入面有好少好少肉碎，充足的酸菜，韮菜，芽菜同茜葱，係大路的米線配菜。今日點咗小辣，圖片所見湯底好似清清的，但原來都頗辣，幸好不太咸，吃完成碗面都不口渴。味道帶甜，易入口，只是有些少惹痰。米線軟硬適中，略幼幾滑，但配菜就淥得過了火，太稔。今餐盛惠37蚊，不跟餐飲，價錢在米線界嚟講都算合理。總括來說，味道不錯但欠缺特色，若在附近經過，不妨一試。

這是一間近千色店的小窩米線店，座位舒適寧靜，米線配料很多，尤其肉碎，叫左小小辣，味道剛剛好，之後叫了口水雞，味道較淡，但有放了花生粒。燒豬瑣肉烤得行到位，香口，量又多好味，冷盤八爪魚較彈牙。串燒雞丸骨亦烤得很入味和脆，用了七味粉。

今日又因為工作關係黎到荃灣~~兩點幾呢啲時間好尷尬~又唔想食下午茶唔夠飽~ 唔想食譚仔又唔想食雲桂香因為成日食連鎖餐廳已經有DD悶~結果行行下黎到雲家小鍋米線~見到佢門口個餐牌選擇又夠多喎!~~! 見到價錢又係街坊價WO~決定入去試下~!!講真，有成40幾樣餸選擇，有選擇困難症既我都真係要用番D時間先簡到食咩好~XDD 最終叫咗小鍋紅薯粉~因為唔想食米線~好細心呀雲家小鍋米線可以揀走韭菜、酸菜、芫茜~又可以揀大辣、中辣、少辣、少少辣、唔辣 ~ 我叫咗鴨腎、豬耳、大腸、菜心!然後比我望到竟然有串燒食!冇諗過賣小鍋米線既餐廳竟然有串燒食呀!好開心決定叫咗兩串雞軟骨食XDD 其實佢啲特色小食我全部都好鬼想食，但費事眼闊肚窄浪費食物，所以我只係忍口忍手叫咗個手拍青瓜算啦~仲叫咗柑桔蜜飲~個手拍青瓜一啲都唔細碟!好惹味!好入味!好開胃!青瓜好爽脆!小鍋紅薯粉啲餸好夠多!上枱幾靚睇得出廚師好細心咁砌靚咗先比客人~好欣賞~街坊嘅價錢但我感受到既係物超所值嘅質素!!紅薯粉又夠彈牙~唔會煮到過林~湯底又夠濃郁~份量又非常十足~男生都一定一定夠飽~!雞軟骨都好惹味好食!下次黎開荃灣又多個好選擇!!