雲家小鍋米線 (328廣場)

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【荃灣•雲家小鍋米線】————————————————————————話說呢日熱到傻咗都排隊食米線 #香港人真係好鍾意排隊疫情嚴重時食過外賣 今次一於堂食 排咗15分鐘到🍯｜小鍋米線(酸辣)｜HKD30配餸揀咗腩肉HKD10同炸醬HKD10配料係多 芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜吸引之處我諗就係湯底濃郁又吾油膩腩肉厚薄亦都相對地平均🍯｜魚肉春卷米線｜HKD39呢度魚肉春卷都多人叫 口感算彈牙 朋友都鍾意食🍯｜涼拌墨魚頭｜HKD45好啱夏天食啊 蒜香味道 酸酸地令人不停食墨魚頭又好彈牙 唔怪得咁多人叫🍯｜蒜泥白肉｜HKD40蒜泥多到唔使錢咁🙈食完呢餐成口蒜味。餐廳環境：📸📸📸📸服務質素：😊😊😊😊食物味道：👅👅👅👅性價比：💰💰💰💰消費 HKD200/2人。✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨🏠 雲家小鍋米線📮 荃灣沙咀道328號328廣場地下G01舖

我同女友本身都係港島返工，收工無拿拿米線癮起，直接過左黎呢間好多網站推薦嘅米線店👻，好在我地都算黎得早， 唔使等位就直接入左去坐👍🏻咁我呢，就叫左小鍋米線 要麻辣 小辣，再要左3個餸（豬大腸 豬軟骨 豬頸肉）兜野一黎作為蔥控嘅我已經胃口大開🤩，即刻就試左啖米線先，我覺得就口感幾好，幾彈，再加上湯底有辣味得黎唔會係嗆喉死辣個種，岩哂啲想食辣得黎就唔想辣到冇哂口感嘅朋友😍，佢湯底另外仲有埋酸菜， 令到飲落肚會好開胃，米線都食多兩淡🤣配餸方面呢，豬頸肉我個人覺得幾好，唔會話入口好肥膩個隻，相反女朋友就覺得太瘦，真係睇你係鍾意邊隻🤤豬大腸就幾腍，唔會話係個隻咬極都咬唔開個隻，呢個配餸都幾推薦👍🏻👍🏻👍🏻豬軟骨就相對普通，可能係我個人鍾意食多啲肥膏腍腍地個隻，不過其實都唔係唔好食，只不過可能豬頸肉豬大腸太搶戲🤣🤣另外我地仲嗌左個小食麻辣豬耳，嗰個相對上就麻麻地喇，落左比較多蒜搞到成碟豬耳咸味好出，但麻辣味就反而冇咩，不過豬耳本身都尚算彈牙嘅😉最後一定要講嘅就係呢間米線舖嘅配餸十分之多！！ 好耐都未試過啲配餸係食極都仲有得食😝 豬頸肉大大小小我諗差唔多有成10舊🧐當然就唔係每舊都大大舊啦，豬大腸都

終於同朋友食到e間米線😍好多人推薦滿足既一餐🥳➽雞絲螺旋草米線 $48 麻辣小小辣➽豬軟骨+$10麻辣湯底味道有層次感😚推米線仲要勁多配料 芽菜 韮菜 芫茜 蔥😍夾埋米線一齊食超野味 成碗都食曬😋個人好鐘意雞絲同螺旋草 夾埋米線啖啖肉螺旋草吸曬d汁😋正豬軟骨炆得岩岩好 完全唔會乾同柴😋入口即溶➽豬頸肉小鍋米線 $48 酸辣小小辣➽豬紅 +$9➽燕皮肉餃 +$9豬紅必點😍好入味 同埋吸左酸辣個汁好正豬頸肉分量超級多😳好抵食 食落彈牙 滿足酸辣湯底酸味辣味平衡👍🏻➽涼拌墨魚頭 $45💕必點 墨魚頭爽口彈牙 分量仲要超級多😍涼拌蒜好野味🤤食到停唔到口必點既前菜😋➽油菜 $15芥蘭🫶🏻吸收健康既纖維

屹立於荃灣多年的雲南米線小店，係我中學年代嘅食堂，門口經常排長龍，咁多年嚟都keep 得住水準👍🏻小鍋紅薯粉🍜 $30本身就有辣肉碎、芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫荽！仲可以揀酸辣/麻辣🌶，湯底濃郁夠香辣！配埋滑溜Q彈既紅薯粉太完美💯涼伴米線🍜 $30非常適合而家🌞大熱天時食，就算冇湯但麻辣汁伴入米線勁惹味👍🏻涼涼地入口超爽😎仲有四十幾款餸可以加配，特別推薦腩肉係每日限量，肥瘦均勻，入味爽口，仲有豬潤、炸醬、豬脷都好正😋麻辣金錢肚 $46夠香夠麻好過癮，金錢肚煮得就軟腍又入味！涼拌墨魚頭 $45必食推介💥勁爽口彈牙，加上蒜蓉、醬汁食到停唔到口😍價錢算平，但分量十足，好味又抵食！

雲家係我最鍾意嘅米線舖🧡每次米線癮發作就會特登過黎食😋跟住google map行個地址都易搵😆遠處見到好多紅燈籠掛係門口就知就快行到去雲家喇🐣🐟魚肉春卷米線 酸辣小辣 $39+🥤凍阿華田 $12湯底夠酸同埋好惹味😻而且濃郁得黎又唔會過油🧡湯嘅色澤望起嚟都好吸引！雲家嘅小辣係三哥嘅十小辣💗小辣對我黎講係岩岩好！🤤有少少辣味又唔會食到個胃唔舒服～米線方面～呢度啲米線係幼身米線🥴我最鐘意食幼身米線因為可以掛多啲湯汁🤤呢度嘅米線唔算係好彈牙🐥可能係因為煮耐左少少🤏口感係彈牙同開始變淋嘅中間位🤭但係整體黎講係唔錯的！今次淨係叫左一個餸🙈因為每次叫兩個餸都會好飽🤭我最鐘意食呢度嘅魚肉春卷🤤基本上每次黎都係叫呢個餸🐟魚肉春卷嘅口感好似食嘅墨魚丸咁😻好軟又有少少粘粘地嘅感覺🥴而且好香魚味🤤jeng!注意⚠️唔鐘意食芫茜嘅朋友記得叫走芫茜呀🤭好食指數👅： 9/10推薦指數👍🏻：10/10

位於荃灣的人氣米線店，主要就是米線麵食，有熱拌、涼拌、酸辣小鍋米線、重慶酸辣粉等，另外還提供了不同的小食。米線店環境簡單，面積不太大，座位也蠻逼狹，繁忙時分，出面都排滿人等候及外賣。小鍋米線：雞絲螺旋草米線湯底：麻辣配餸：墨魚丸、腐竹、雲吞份量十分多，配菜都蓋得滿滿，加上小鍋米線本身已配上芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫茜、辣豬肉碎，可以自選麻辣度。螺旋草營養價值高，很有口感。雞絲撕得很細緻，一絲一絲。米線幼身，很掛湯，而且質感煙韌。墨魚丸彈牙；腐竹吸滿湯底精華；雲吞皮偏厚，入面有菜肉餡料。特色小食：涼拌墨魚頭墨魚頭爽彈，調味醬料有辣醬油、黑醋及大量的蒜蓉，所以蒜味重，辣勁十足，且帶點酸味，特別開胃。

🕖時段-星期四夜晚7:30到前面有4個人排緊 不過10分鐘左右就入得 都幾full _▫️小鍋米線 $30湯底我揀左酸辣BB辣 朋友就食唔辣我地每人揀左3個餸👉🏼豬頸肉 腩肉 螺旋草 魚肉春卷魚腐 雞絲 _以下分享top3 💁🏻‍♀️🔸No.1! 豬頸肉($18)差不多係兩個餸既價錢, 但值得! 豬頸肉厚薄適中 咬落唔韌 同好入味😋🔸No.2! 腩肉 ($10)少少辣但我可食到😀 滷得好香口👍🏻 留意呢度既腩肉係瘦的 無咩肥部分 我自己就鐘意瘦既腩肉(平時如果啲腩肉太肥會特登整走肥個啲位😂) 呢度既腩肉瘦得來又唔會好實好鞋 啱我! 不過我朋友就食慣肥腩肉就不太喜歡呢個😌🔸No.3! 螺旋草 ($9) 平時唔多米線店有得揀螺旋草 就係海帶口感再soak咗湯底嘅味道 份量都幾多 有座小山丘咁⛰ _▫️蒜泥白肉 $40呢碟既肉肥瘦均勻啲 有勁多蒜泥鋪係肉上面🧄連埋本身碟醬油真係重口味之選! _🍽環境主要係四人枱 如果2人就用膠板隔開

炎炎夏日☀️，同朋友玩咗成日好攰，諗住食碗粉麵然後返屋企，佢帶我嚟呢間人氣🔥米線店。佢話今日好彩，只係等咗幾分鐘。我點咗：🍲小窩紅薯粉$32+$10腩肉🐷+$7芥蘭 🥬（要麻辣，小辣🌶，小粉）第一次嚟食，先點小辣試吓先，湯底唔錯，麻香有層次，腩肉燜得好入味。配菜好多好慷慨，真係淡淡都食到肉碎、酸菜、芽菜及韮菜，口感濃郁，又麻又辣好過穩。🐙涼拌墨魚頭$45以蒜蓉、炸蒜、醬油等涼拌，蒜味很香，墨魚頭彈牙好味，味道口感兼備。朋友就點咗：🐮牛腩小窩米線$45+$15金錢肚+$9雲吞+$7通菜+$15肥牛 （要酸辣，中辣🌶🌶，小米線）湯底、辣度按客人喜歡，碗碗特製，幾好。朋友對碗酸辣都好滿意，好豐盛地上枱，夠辣，酸辣亦平衡，肥牛新鮮，而且份量都唔少；金錢肚彈牙；牛腩夠稔，再飲啖冰凍「豆漿+$8/支」，好爽😄。每人一百蚊$100 ，飽到捧住個肚走🤭，下次有機會我都試吓中辣先～

同朋友係荃灣做瑜伽想食米線，一直聽講老闆娘好味，但朋友話雲家仲好味就試下佢😋去到門口大概6點已經有人排緊隊，等左15分鐘到先入到去 麻辣小鍋米線 + 雲吞個湯唔係太鹹，味道調得岩岩好，但個人鐘意食麻啲略嫌佢個湯底唔係好夠麻，但米線真係好岀色係煙煙韌韌嘅，口感好好👍🏻👍🏻雲吞就不過不失酸辣小鍋米線+腸仔朋友鐘意食酸辣覺得好好味，但係腸仔係凍嘅要系湯到浸番熱，應該係預先炸好咗放左一段時間，呢個有小小扣分，但整體都係好味嘅見到好多人叫涼拌墨魚頭，應該幾好味下次會想試吓😋

今日專程黎到位於荃灣既雲家小鍋米線食米線，依間米線都好出名架，成日都滿曬人。腩肉小鍋米線 酸辣湯底好清新，入口唔會太酸。米線煮得好彈牙，唔會煮到太淋。腩肉入口亦都係好入味，好軟滑。另外，我亦都配左炸醬，炸醬入口唔會覺得太油膩，味道偏向微辣。墨魚頭依個小菜差唔多人人都有叫，入口彈牙有咬口，味道亦好惹味，唔怪得咁多人叫。蒜泥白肉蒜香味好得出，白肉唔算太多脂肪，所以入口唔會覺得好膩。炸雞中翼雞中翼炸到好香脆，雞肉亦有好多肉汁，好味。整體黎講，雲家既食物質素對得住個價錢有餘，唔怪得咁多人幫襯。雲家小鍋米線 (荃灣)荃灣沙咀道328號328廣場地下G01舖#hkfoodie#beautifulcuisines#kolhk#foodstagram#nomnom#lifestyle#finedining#香港好去處#打卡#吃貨#美食日記#香港美食#美食推薦#相機食先#hkfoodblogger#hongkongrestaurant#hkfoodshare#hkfood#hkig#igfood#hkkol#fotd#hkfoodporn#amazing#相機食先#香港#吃貨#photooftheday

我同男友都好鍾意食雲南米線，但唔係度度都岩口味～搵咗幾間覺得呢間嘅賣相似係我哋鍾意嘅類型，一於就嚟試吓😇餐牌配料嘅選擇多到眼花撩亂😵‍💫 我同男友叫咗好多款😂❤️腩肉，蘿蔔，芫荽，冬菇，春卷酸辣米線 (小小辣少米線) 💰7️⃣3️⃣腩肉係每日限量供應，當然要試下😁夠入味，肉質一絲絲，帶咬口得黎唔韌😋蘿蔔清甜夠淋，但有少少渣，如果可以批深啲就好啦😅芫荽is my favourite😍 個人認為加咗之後個湯底香好多🤭冬菇厚身爽彈，係我中意既口感👍 仲要索晒個湯底爆汁，好食😁反而春卷外層唔脆同唔算彈牙，唔太推薦🙈❤️芥蘭，墨魚頭，豬肚，雞絲，螺旋草酸辣米線 (小小辣) 💰7️⃣9️⃣男友好鍾意食芥蘭，呢度煮得唔會太淋，幾爽脆👍墨魚頭彈牙 (原本想點小食涼拌墨魚頭，不過驚太多食唔晒會浪費🙈)雞絲係好有誠意咁搣到一絲絲，好推介一試！😙豬肚同螺旋草都爽口，唔錯😌⭐️涼拌雲耳 💰2️⃣2️⃣雲耳功效超多👍👍 清血管得黎又補血💯味道偏重蒜味唔太辣，同我expect有啲唔同，但都爽口同幾香既～❤️支裝豆漿 💰8️⃣抵飲！方便拎走又衛生👍可能太忙姐姐安排有啲亂🫣我地同佢講左兩位佢叫我地出面等陣，眼見好多人出咗嚟佢都執好晒啲檯，但都無叫過排隊

雲家小鍋米線是一家我滿喜歡的米線店。每次來吃基本上都要排隊，剛好這一次不用排隊，當然要進去吃個飽。小鍋米線（少辣) $30配料：芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜。(有辣有豬肉碎，無辣無豬肉碎）湯底惹味，一啖米線一啖湯，更加好味道。- 雞翼（2隻）$9 大大隻雞翼，滷得入味。- 魚肉春卷 （3條）$9質感彈牙，魚香味重。小鍋米線 （不辣）$30- 豬大腸 $10 份量多，厚薄適中。- 豬軟骨 $10約有4大舊，煮得很淋，夠入味。涼拌墨魚頭 $45入口彈牙，滿滿的蒜蓉，香味俱全。秘製豬頸肉 $46煎得乾身，外皮脆香，沾上泰式辣醬更加好吃。可樂和豆漿 另加$5 （下午茶凡惠顧時間：星期一至五 14:30至18:30 公眾假期除外）

雲南小鍋米線-麻辣🌶️-腩肉、肉醬&魚肉春卷$30+$10+$10+$9聽聞呢間喺荃灣非常之出名所以特別去一試🥰首先佢唔算好辣但係都好重麻香味🤩雖然我叫咗BB辣😋另外佢個配菜都幾好食😇首先佢個肉醬有少少辣😉增添到成個風味😍另外佢個魚肉春卷真係好厚魚肉😆非常重魚嘅香味😂值得一叫😍最正嘅係佢成碗嘅份量非常之多😗好似五餅二魚咁🥳食極都食唔晒雲南小鍋米線-酸辣🌶️-金錢肚、豬軟骨&騾旋草$30+$15+$10+$9酸辣嘅湯底相對上就冇咁重口味😊但係都香嘅😇係個金錢肚多人叫嘅炆得幾軟😎另外佢個草都幾似紫菜味😚應該唔係好多地方都有🤩涼拌墨魚頭🦑$45佢呢個係鎮店之寶係必叫嘅😎首先佢落咗好多蒜頭😚辣椒😝仲有醋🤩所以非常之香😏另外份量都好多😎同埋涼拌而家夏天食真係啱啱好炸雞中翼🐔$29食得出係新鮮炸😎都大隻🤩本身都醃咗所以都好香😚加埋佢個泰式辣醬😏就更添風味更惹味啦😎

雲家米線在荃灣也算出名，常經過店舖也是人龍等待排隊入內朝聖，為免天時大熱在店外等位，今早提早食午餐11點半經過，只有2人在門外等候，等了3分鐘左右進店內就坐。店舖細細坐得比較迫，入單都很快到餐，分別點了魚肉春卷、豬大腸、炸醬酸辣湯米線，豬耳腐竹涼拌米線，涼拌墨魚頭，2杯飲品凍檸茶、凍檸水。魚肉春卷、豬大腸、炸醬酸辣湯米線~魚肉春卷不似預期中有魚肉的鮮味彈牙，魚肉春卷雖浸在湯內，但內心仍凍唔夠熱，唔係特別好食，豬大腸炆得淋入味，炸醬好咸，湯底無酸辣味，可能第一次食，初嚐只點小辣再加上炸醬個湯比較咸，米線是幼身淥得剛好軟硬適中唔會太散，但整體嚟碗米線咸咗一般般。朋友點了豬耳、腐竹涼拌米線，天氣太熱涼拌也不錯選擇，沒太濃太咸的湯，醬汁味道鮮味，豬耳爽脆又唔靱，腐竹入口融化充滿豆味涼拌墨魚頭~墨魚非常之爽脆，有墨魚鮮嫩味道，新鮮可口，一口接一口非常好味，唔使點醬汁也有鮮味，真係好味極致點了3款食物，最好味係“涼拌墨魚頭”，真係令人回味

傳說中荃灣呢間酸辣都好好食，今日專登來拜訪一下叫咗個墨魚頭、腩肉酸辣薯粉試吓墨魚頭：鮮甜、爽口，配埋個酸辣湯係好味腩肉：都滷得幾入味嘅，唔會好un,仲幾爽口添，就算有肥肉都唔會覺得好肥膩薯粉都有彈性嘅，煮得啱啱好不過有一樣嘢真係要彈下，我覺得我份人都算重口味，其實鍾意食酸辣嘅人都應該重口味，但係佢個湯真係有啲過咸，配唔索湯嘅墨魚頭嘅時候，都仲可以，但係配埋薯粉同埋啲韭菜食嘅時候，就真係有啲鹹得滯。