雲南小鍋米線

營業中

休息中

石蔭雪花雞絲米線🥰絕對係心機之作，受歡迎係有原因嘅❣️⭐ 雞絲豬軟骨小鍋米線 （中辣） $51 ⭐味道：8/10👧🏿👦🏻:呢間雞絲係人手撕嘅，撕到好幼細勁吸汁，份量又足，基本上每啖都會食到雞絲，必叫！！！豬軟骨比足3大舊，好軟腍，入口即化，滿滿鈣質和膠質，雖然呢個餸唔係最熱門，但比起雞絲呢個反而更有驚喜，口感味道都冇得輸😍湯底有層次，唔會死辣或者太咸，酸度偏低。～～～～整體評分～～～～抵食：9/10環境：6/10服務：7/10

#📍 雲南小鍋米線 (葵涌)葵涌梨木道112號葵寶大廈地下5號舖🔸雞絲腩肉螺旋藻小鍋米線 $58🔸雞絲螺旋藻小鍋米線 $48🍒點評時間米線一黎到就覺得好香好香😍湯底偏酸 如果怕酸嘅朋友可以叫小酸第一次食就叫左小小辣 朋友叫小辣反而覺得更惹味🤣份量比起其他米線鋪仲要好多🤪滿滿嘅雞絲同螺旋藻好似唔洗錢咁🤤不過小鍋米線唔包一餸 都略嫌少少貴😓想食嘅朋友就要早啲去排隊啦🤣好味指數😋：⭐️⭐️⭐️抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️服務指數⚜️：⭐️⭐️⭐️環境指數🧽：⭐️⭐️⭐️

入左來石蔭翻工之後，終於有機會食到呢間米線關注組頭5位嘅推介🤤自家小鍋米線$29🍜加配料($9-12)今次加左豬大腸同蘿蔔，果然無揀錯，蘿蔔超甜又有口感，豬大腸好稔好入味，不過略嫌切得幼身左啲，影響左個口感。米線方面，份量好多，湯底夠曬酸辣，雖然天氣好熱但都係令人食唔停口😋

13-9-2021今日中午到此店惠顧， 舊舖重新裝修好， 我叫了金菇腩肉酸辣米線， 吃了少許便發現米線內有一粒肉碎外藏3條黑粗毛， 當時我覺得很嘔心！立即停止食下去感覺整碗米線實在太不衞生。但通知店員， 她不覺得有何問題豬毛！沒有表示歉意或進行更換! 我付款後便離開，我亦不會太惠顧此店！👎🏻食店食材衞生很重要！

今日13-9-2021 中午惠顧此店， 舊舖重新裝修， 我叫了金菇腩肉酸辣米線， 吃了很少便發覺米線內一粒肉粒有3條黑粗毛， 我立即停止食用，感覺整碗米線極不衛生！便通知店員她態度不覺甚么豬毛！沒有歉意或提出更換。我付款後便離開， 我不會再惠顧！食市食物衛生是很重要❗️

、石蔭呢間雲南小鍋米線我諗好多人未食過都聽過。香港米線關注組極力推薦既一間雲南米線，個位置勁偏僻，唔近地鐵站，要食既話真係要專程去，但係依舊無阻一班米線迷去朝聖既決心😂平日晏就都要排隊食。今次去食既時候已經專登避開12點幾1點幾既食飯時間，兩點幾去到都要六七個人排係我前面。呢度最出名既係佢既雞絲、腩肉、炸醬、螺旋藻，今次都專登嗌左幾款黎試👍同埋聽講呢度每一碗米線都係獨立煮既，所以每碗唔同餸既食落都有啲唔同。1️⃣皇牌米線（中小辣）（$56）皇牌米線有齊腩肉、雞絲同埋螺旋藻🤤三款都係好多人推薦既配料。腩肉肥瘦均勻，唔會太肥，食落辣得黎有少少甜甜地，醃得夠入味。雞絲同螺旋藻我覺得係必點既！雞絲係真係雪花雞絲😳人手撕得好幼細，成座雪山咁，就咁食落係冇乜味但係超既索湯😍螺旋藻都係好索湯，同埋出面米線店比較少見螺旋藻，份量比得好多，每食一啖都好似飲緊滿滿既湯汁咁。  呢度既湯底係得酸辣湯，冇麻辣，味道真係超級濃郁，濃郁得黎唔會好油，勁惹味🔥米線幾彈牙。  2⃣️腩肉+冬菇小鍋米線（小辣）（$48）呢碗都嗌左腩肉，腩肉真係好食既😋另外仲嗌左冬菇，冬菇好厚肉，食落會爆汁😍  

# 雲南小鍋米線 (葵涌)📍 葵涌梨木道112號葵寶大廈地下5號舖一直係 #米線關注組 頭5名嘅紀錄保持者小鍋米線（小辣）｜$49-腩肉-雞絲小鍋米線（小辣）｜$57-螺旋藻-豬紅-肥牛🌸非專業食評🌸原來豬軟骨同炸醬都係必嗌我一定要再食多次！！！(呢張係我真係好快又去食多次的圖🤣🤣👇🏻👇🏻）雞絲係必嗌！真心！唔嗌會後悔！好似唔洗錢咁 比一大堆雞絲你真係好幼的一絲絲 但好大堆 又好吸湯每啖都好滿足🤤🤤🤤腩肉係簿切嗰種 少脂肪啲唔同我平時食開嗰啲厚切腩肉不過都好好食螺旋藻都係必嗌～～呢樣佢又係會比極多你～～🤤🤤🤤🤤🤤個湯又好好味好多甜甜肉碎酸酸甜甜 夠辣 （酸辣米線黎講 都真係算比較唔油）真係極飽 但都會好想飲落去個米線！真心！100分！係爽口彈牙嘅質感🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤等候時間：星期日7點左右到 2位等左15分鐘左右就有位（（驚喜不過食物就等左好耐（（都等左半個鐘溫馨提示：同埋疫情期間 8點半就唔再入客個場都有啲熱 唔太感受到冷氣秋冬天去可能好啲～環境都好隔攝 好偏僻 荒原10里得個好早關嘅石X商場係有冷氣～～如果去到時 佢截左冇得入嘅話都幾慘～（附近係真心唔知有咩好食，搵得黎其他舖都l

起碼3-4年冇食過，以前係果邊做野就個個星期都食，走左之後好想食，但地點太偏，唔想特登去食，今日有事經過，立即留肚食！湯底依然好好味，以前外賣返公司食，連湯都飲左大半。

📍葵涌 雲南小鍋米線有冇米線關注組成員👋🏻一直好想試呢間被譽為「宇宙第一」米線，但因為位置較隔涉，所以拖到依家先去試。星期六12:30到有10幾人排緊，走廊有啲焗，但等10分鐘左右就可以入座，都算快。而米線係人手逐碗煮，要等大概15分鐘。𓇠 皇牌米線 $56 𓇠佢得酸辣湯底，知道呢間湯底偏辣所以叫咗小小辣，湯底偏清唔會太油，夠麻辣，但略嫌唔夠酸，米線稍軟身，個人鍾意食硬身彈牙啲🍜呢碗賣相唔錯，而且分量好足！皇牌有齊最受歡迎嗰3個餸，腩肉偏瘦但唔柴，醃得入味，螺旋藻似海帶咁爽口，雞絲撕碎到好似雪花❄️可以吸滿湯汁！𓇠 豬軟骨小鍋米線 $41 𓇠呢碗叫咗小辣，友人食開三小辣都覺得辣咗啲🥵豬軟骨有4-5塊，肉質軟腍入味，充滿骨膠原。PS 前舖裝修，要上樓梯去後舖，指示都清晰 (最後有Menu)〰️總結：名氣過大，定價稍高，配料味道唔錯，但湯底同米線有改善地方，湯底唔夠酸同濃郁，而米線就可以煮得硬身彈牙啲。另外店舖位置唔太方便，個人認為一試無妨，但要排長龍就唔太值👣下一間要挑戰食老闆娘！⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*▪️類別：#yinkifoodie_noodles 🔺味道：3.5/5🔹服務：3.5/5🔸環

萬眾期待被各美食專欄評為全港Number 1米線究竟系咪真係咁好食？🤔米線狂迷Sa妹一早按捺不住去一探虛實！🤤鋪頭不太近地鐵站，行去要歷經幾條斜坡，大熱天時都咪話唔辛苦！Sa妹大概6點幾到，門口不算太多人等位，所以唔使幾耐就入左去坐低。但其鋪面同設備比較老舊，冷氣D風唔太夠力，坐左一陣個人都仲系慶恰恰。🍜【自選】雞絲、螺旋藻、豬軟骨小鍋米線佢嘅名物雞絲系人人必叫，雖然雞絲的確十分幼細，分量亦較多；但係....雞絲完全無任何調味，口感亦十分乾，完全稱不上系“皇牌”。螺旋藻系坊間米線店少有嘅選擇，幾新奇，口感和味道則不過不失。而Sa妹嘅朋友都知道我極度鐘意食豬軟骨，每逢有得叫豬軟骨嘅米線店，都係必點嘅一味。尼間嘅豬軟骨非常入味，又燜得軟熟，有驚喜。湯底偏淡不夠濃味。🍜【自選】腩肉、雞絲、蘿蔔小鍋米線到第二樣名物就係腩肉，一開始店家上漏左，所以米線入面無影到佢嘅身影。腩肉總算無名過其實，醬汁腌到入味，而且頗辣，岩曬Sa妹口味。蘿蔔不算鮮甜，一般般。總括而言，覺得佢被人吹捧得太勁。Sa妹應該不會專登再黎Encore，原來期望越大失望真係會越大🥲

上網見到好似幾好食，諗住黎試下，唔得囉...雞絲，我想話只係煲乾乾曬既雞，慳錢切絲，咁就當一個料...菜肉雲吞...個味好怪，肉又少。至於米線，普普通通，只能夠話正常。係湯底叫ok啦...我好想話呢，根本就係食心理，我事星係譚仔或者求其一間唔出名既米線食店搵一碗話係佢煮，一樣有人會超正😅

-{葵涌石蔭小鍋米線😍}入左米線group之後多左留意米線 但一直都冇試🥺今次6點15去到唔洗排隊直入😋🤤自選小鍋米線🤤 同友人夾埋嗌左6款餸 麵就係米線 麵質幾彈😍🤓犀利個位黎啦 個湯底好正😍😍😍😍要左小小辣 有肉碎 酸菜 韮菜 個湯比老闆娘清 酸辣味亦夠重😉重點係食米線同個湯嘅配搭🥳😍以下順序排最推薦嘅餸😛雞絲: 有好多雪花😍啲雞絲浸落湯度好吸湯😆份量都好多☺️豬軟骨:有3大嚿‼️又係好淋😙肉都滷得夠入味😎腩肉: 依個個醃肉味偏重 好香口☺️菜肉雲吞: 食落料係實啲 反而普通啲~👖褲評: 8.8/10個湯同料都好好食😋不過比較偏僻 當時裝修緊門口 我地係係後門入 環境比想像中企理🤪性價比: 9.3/10服務: 7.5/10環境: 5/10🚩雲南小鍋米線🚩地址: 葵涌梨木道112號葵寶大廈地下5號舖

堪稱全港頭10名既米線🍲一早已經想黎食但實在太偏僻🤢去完水耕workshop行過黎10分鐘岩岩好炸醬菜肉雲吞小小辣米線($48)唔係好食得辣既我都接受到佢小小辣既湯底，實際似酸辣多啲🍲米線質地適中，唔會太硬太林身👍🏻而且份量都好多好大碗，女仔可以叫小米線👐🏻炸醬唔似譚x個種一pat pat，係一粒粒好分明而炒過既肉碎，個人覺得鹹佐啲太重味🧐雲呑真材實料好多餡不過味道正常水平🧐皇牌米線($56)一試佢既皇牌👐🏻不常見既餸係螺旋藻🌿加大量雞絲同🐷腩肉，真心唔係好明點解好多人話好食😂😂雞絲確係好碎但食落其實好乾🧐🧐Overall黎講名過於實🤔偏重口味，個晚返到屋企飲佐大量水🧐香車街街市個間好食啲‼️為食指數: 2.7/5性價比指數: 2.7/5推介指數:2.7/5

☞ 我諗鍾意食米線嘅大家就算無去過都一定聽過，呢間位於葵涌石蔭嘅雲南小鍋米線🤤一直都無機會去試，因為覺得太遙遠又驚要排隊等好耐🤣今次終於的起心肝去食！weekend lunch hour原來都唔使排好耐，等咗兩三張枱就入得👍🏻🍴小鍋米線 - 炸醬、腩肉（$49）🍴小鍋米線 - 雞絲、螺旋藻（$48）❖ 湯底嗌咗小小辣，唔算好辣，酸味都夠嘅，但係食到一半覺得好口渴😂❖ 兩碗餸分別嗌咗雞絲、腩肉、炸醬、螺旋藻，全部都係佢哋比較多人嗌嘅餸🤩❖ 雞絲份量非常大方，但無咩味，不過食落就唔鞋口。腩肉好淋身亦好入味，呢個做得幾好👍🏻落咗炸醬嗰碗嘅湯底會香啲濃啲，螺旋藻口感同海帶好似，但唔係好索湯，感覺唔太夾碗米線😂❖ 米線份量正常偏少，平時嗌少米嘅我，今次無嗌少米都食得落成碗🤫米線嘅口感同平時啲米線差唔多，都尚算索湯，芽菜酸菜都屬正常水平。❖ 整體嚟講我覺得好似吹奏得太勁，我覺得幾好食嘅，但絕對唔值山長水遠搭車去食，我諗要比較嘅話，佢係好食過雲桂香少少咁（我覺得雲桂香係好食嘅！）不過同荃灣老闆娘比，都係老闆娘個湯吸引我多啲🤭 如果大家去開附近，而佢又唔使等好耐嘅話我覺得絕對值得一試👍🏻

外賣自取，已經提早排隊，11點開門，10：50去排，排第二個，等左35分鐘終於有得拎，滿心期待，返到屋企一打開嬲左，明明叫豬軟骨變左蘿蔔。。。錢又俾左，等又等得耐，又冇單想落返去追返都唔得已經唔係好多人，第二張單都執錯幫襯過咁多次已經覺得自從佢開多左分店之後無以前咁好食，加上間舖比較偏遠，已經少左幫襯，無諗到宜家連餸都執錯，真係越做越差，人多有錯漏我都算數，岩岩人都唔多，已經係岩岩開門都可以做錯，除左差評都唔知可以講咩