雲南小鍋米線

叫外賣平台外賣一個要唔辣，一個少少辣少少辣已經係最低辣嘅選擇，但都非常辣真係要慎選！！不過唔辣嗰個又真係太清建議叫清湯既人叫番d 濃味少少既餸另外配左有名物雞絲、腩肉同豬軟骨豬軟骨真係幾好食，好腍好入味，配清湯好岩，因為佢本身都有d 醬汁腩肉正常，都辣但可接受，係有啲太碎至於雞絲份量真係好多，但係好鞋唔覺得特別enjoy ...相比之下會想食返一塊塊雞肉多啲米線質地偏腍完全唔煙靭，但唔係碎不過反而係岩我口味…查看更多

首先第一次去大概晏晝3:00呢都無需要排隊，一入到去員工亦好禮貌亦冇催你落單，環境亦唔會污糟，菜單簡單唔會太複雜，跟住就係講返個面，基本上啲客都係揀王牌或者過橋，今次揀咗王牌，揀一個中辣，佢已經講話小心好辣，我本身就食得好辣，所以食落去亦睇到呢料係好多種類嘅辣椒，佢嘅料係好多嘅一定飽嘅，但係飲落去個湯底已經好鹹，平時已經係食開米線，今次試呢間第一次唔食晒，隔籬座位嘅女仔亦冇食晒覺得好Heavy個湯底，我建議小辣或者清湯可能會比較好，因為真係鹹到頭痛，面底軟硬可接受。…查看更多

平日咁岩附近工作，午餐黎到，正值暑假，無太多學生唔洗等位！不過坐下坐下都好多附近既上班族黎食！坐無虛席安排座位，點餐，上菜都好有效率，老闆老闆娘服務態度都好好！坐底就叫左碗自選小鍋米線，餸菜有出名既雞絲同豬大腸。米線大大碗，份量相當大，每次都食唔晒！湯頭濃味好飲，我就唔食得太辣，肉碎本身少少辣就岩岩好，雞絲豬大腸都唔錯，米線軟硬度適中！夏天天氣實在太熱，都忍唔住叫左杯凍檸樂！埋單共$67，價錢ok 啦，值得再來！…查看更多

這類街坊式米線店越來越少能堅持穩定發揮，這家卻意外地有驚喜。我點的是自選小鍋米線，加了蔥肉、腐竹和肉碎，湯底選了中辣。湯底一上來就聞到香味撲鼻，入口辣得剛剛好，不是靠辣油支撐的刺激感，而是香辣有層次，喝下面是有心熬的那樣。蘿蔔肉量不足油膩，咬落去仍保留一點咬勁，肉香明顯；腐竹則是我的最愛，吸滿紅湯後特別有風味，完全不硬；肉碎正好提升了整體的層次感。米線本身不容易斷，有點滑彈牙，不會煮得太軟，配置一份的湯底剛好。價錢方面也算親民，這一碗吃完真的有滿足感。環境雖然簡單，但清潔度可以接受，店員效率高，適合快速午餐或簡單晚餐。以後如果想吃一碗熱騰騰又夠味的米線，這裡會是我回訪的選擇。…查看更多

今日游完水試咗「雲南小鍋米線」嘅招牌菜，真係有驚喜！小鍋米線湯底濃郁，帶住微微酸辣，好開胃，米線爽滑吸味，配料有肉碎、酸菜同韭菜，口感豐富。加咗響鈴同豬軟骨更加分，響鈴浸湯後半脆半軟，豬軟骨炆得淋滑入味，正！ 另一款小窩薯粉同樣出色，薯粉煙韌有咬口，湯底同米線相似，但多咗份薯香。整體味道夠地道，份量足，價錢合理。如果鍾意酸辣風味，呢間絕對值得一試！在石蔭邨附近沒有什麼米線的舖頭，這一間算是不錯，湯底唔會太複雜及揦脷，不過配菜的價錢頗為高。…查看更多