雪下覓炙

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到底係【高麗宮廷貴族雪夜下嚐的燒肉】係咩感覺呢？係海港城行完街街就去咗雪下覓炙享受高級韓式燒肉啦~餐廳裝修以木系為主，仲有個動感嘅電子作螢幕作裝潢，絕對有雪下嘅氣氛食燒肉！今次揀咗【夏之煙燻盛饌套餐】二人餐，餐前有8碟韓式前菜，絕對儀式感滿滿~先上醬油盛合，分別有醬油蝦、鮑魚同帶子，每款都吸滿醬油，好入味，但又不失海鮮嘅鮮甜！特別喺醬油蝦嘅入口彈牙肉質飽滿感~主角喺煙燻蘋果木豬五花配生菜，打卡必食呀！睇住店員打開蓋一陣煙燻香散出，豬五花吸滿蘋果木嘅香氣，帶微微甜果味，可中和豬五花嘅油膩感~豬五花口感柔軟細緻，怕油膩可以配生菜食套餐仲可以享用韓牛牛小排、和牛外裙肉、和牛牛肉同和牛牛舌， 每款都牛味極濃，牛小排油花分佈均勻,質地柔軟，而和牛外裙肉口感鮮嫩帶有咬勁，油花豐富但不油膩，絕對係頂級韓牛！除燒肉，套餐配炸醬麵/冷水麵，揀咗冷水麵，以雪梨水做湯底，入口清爽，最岩食完燒肉食！減一減油膩感！最後配Triamisu 做甜品，口感綿綿，入口即溶，好滿足！

👧🏻😋👅🍽✨夏之煙燻大滿足-⛄️ 尖沙咀靚鋪位, 專人燒肉, 夏之煙燻盛饌套餐full set靚肉包埋甜品$1088算幾抵⛄️ 有LED牆做雪境, 襯返餐廳名; 座位舒適闊落, 店員會不時過黎加水同問下使唔使refill前菜, 服務好貼心-醬油盛合 🦐 💯醬油漬又唔會太鹹, 突出到海鮮鹹香, 大蝦, 鮑魚, 帶子各2件, 淺嚐一下就可以進入食肉環節-韓牛牛小排•和牛外裙肉 🥩 和牛牛肋肉•和牛牛舌 🥩 ✨外裙肉唔會好肥但肉質細嫩, 牛小排油花均勻入口即溶✨牛肋肉厚身有咬口包生菜更岩食, 薄切牛舌細滑彈牙-煙燻蘋果木豬五花🐖 💯席前注煙色香味俱全, 鹹香既專屬鯷魚汁完全突顯蘋果木煙燻味💯豬五花好厚身, 肥而不膩, 燒到金黃焦脆食到停唔到口-炸醬麵🍝 ✨一人一份好方便食, 炸醬唔會太鹹或太杰, 除左肉以外有少少主食落肚都係套餐心思-是日甜品🍮💯Tiramisu有酒香, 質地濕潤夠creamy

是晚衝著「夏之煙燻盛饌」 而來！ 套餐可以食到醬油海鮮、韓牛、和牛！仲有仙氣儀式感十足的煙燻蘋果木豬五花！🥰😶‍🌫️💕🥢 前菜 $08款韓式前菜，有醬蘿蔔、白菜泡菜、薯蓉、蘿蔔泡菜、菠菜、煎蛋卷、海帶、芽菜韓燒調味： 黑椒鹽、柚子燒烤醬、洋蔥醬油📄 夏之煙燻盛饌 (2人餐) $1088🌊 醬油盛合(醬油蝦、醬油鮑魚、醬油帆立貝)醬油鹹味有層次，提鮮入味又不死鹹🥩 韓牛牛小排大理石紋油花分佈均勻，肉質軟嫩，牛脂味道香濃而入口不油膩🥩 和牛外裙肉 橫隔膜肉質入口細嫩而有嚼勁，牛味好濃郁🥩 和牛牛肋肉肉質有嚼勁，厚嫩多汁🥩 和牛牛舌薄身切法，肉質爽口脆身🥓 煙燻蘋果木豬五花 (配生菜)五花肉色澤粉嫩！吸引！一上枱會即席以蘋果木煙燻，煙焗1分鐘後打開透明蓋，蘋果木香味飄散一陣清香，全程由店員操作，更會幫忙將充滿蘋果木香的豬五花烤至金黃香脆配有： 菜、青陽辣椒，蒜頭、大醬、韓國辣醬🥢 雪梨水冷麵 / 炸醬麵 (選一)選了炸醬麵，麵質糯糍糍，春醬掛麵，入口溫和順滑🍰 是日甜品Tiramisu_______________雪下覓炙 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G47-48號

大小姐又在玩手機嘛？😆各位大小姐想被執事感的店員serve要看哦👀💁🏻‍♂️最近被晚安大小姐洗腦，看到男人穿上整潔的黑色西裝即時感覺對方很有執事feel🪄快去看‼️✨️夏之煙燻盛饌套餐(2人餐)✨️$1088°•韓式醬油盛盒一碟有鮑魚、帶子、大蝦，每種都十分鮮甜味美，特別愛帶子，口感軟軟的，每口也帶有醬油的香濃氣息°•煙燻蘋果木豬五花(配生菜)圖2的video拍起來很有晚安大小姐裏的執事的店員會先把豬五花放在桌上，再煙燻一會，之後再有儀式感地開蓋🪄過程很有趣呢，但要注意別燒太久°•韓牛牛小排、和牛牛肋肉、和牛外群肉、和牛牛舌一大盤放上各種高級牛肉，擺碟精緻，牛舌超爽口好吃，牛小排油脂香很濃郁，一大盤肉還有香菇，店員每一道菜都會介紹一下很好服務呢，而且也燒得剛好，大推✨️°•主食2選1 ( 雪梨水冷麵/炸醬麵)點了炸醬麵，味道濃郁，如果想解膩則可以點水冷麵°•是日甜品 – 巴斯克蛋糕甜度剛好，份量也不會太少，配上草莓酸酸甜甜的令整體吃起來不會膩各位大小姐晚安了！我要睡覺養好嬌嫩的皮膚👼🏻💁🏻‍♂️雪下覓炙

好耐無食過韓式燒肉啦!今晚就約埋朋友仔一齊去E間位於海港城既雪下覓炙, 餐廳環境幾大, 座位寬闊, 坐得幾舒服而且又無咩油煙味, 非常通爽! 一坐低侍應就會擺低醬油組合同埋泡菜, 有d泡菜例如菠菜，泡菜，芽菜，薯蓉等等, 有d仲可以refill啊!⭐醬油蝦，鮑魚, 帶子冇諗過食韓燒得可以食到醬油蝦醬油鮑魚同帶子, 醬油蝦相當大隻, 肉質爽口, 鮑魚爽口彈牙而帶子亦都大大隻好厚肉啊!全部都用醬油漬過, 味道鹹鹹甜甜好開胃呀⭐韓牛牛小排肉質鮮美, 油花分佈均勻, 質地柔軟肥嫩⭐和牛牛舌味很濃郁, 口感扎實彈牙⭐煙燻蘋果木豬五花配生菜用蘋果木煙燻所以燒出來帶煙燻香, 食落香脆可口, 夾住生菜同食清爽有滋味⭐炸醬麵食左咁多肉當然要食番d澱粉質啦, 炸醬麵份量剛好, 一人一碗, 鹹鹹甜甜非常惹味⭐甜品甜品係提拉米蘇蛋糕, 食落口感軟綿細膩, 咖啡味幾香, 為美滿嘅晚餐作結

海港城嘅🌟雪下覓炙🌟，係一家🇰🇷韓式燒肉店，供應🇰🇷韓牛、🇯🇵和牛呢啲高級肉品✨！☀️夏之煙燻盛饌 $1,088/2位🌶️韓式前菜多款韓式前菜供應，啱口味嘅話，仲可以叫店員refill！海帶、蘿白、蓮藕都幾正，refill咗幾rounds！🦐醬油盛合韓式醬油漬海鮮，有醬油鮑魚、醬油蝦、同䵽醬油帶子！🐖煙燻蘋果木豬五花席前煙燻，過程十分打卡！肥瘦相間嘅豬五花，全程由店員燒製，油香感滿滿，仲帶溫和嘅蘋果木煙燻香氣，可配搭各式菜葉包住食！🐂韓牛牛小排｜和牛外裙肉｜和牛牛肋肉｜和牛牛舌四款高級牛拼盤，和牛牛舌香口惹味，令人印象深刻！而韓牛牛小排口感柔軟多汁，唔錯！🍐雪梨水冷麵跟埋芥辣同埋醋嘅雪梨水冷麵，冰涼滑溜！🍮是日甜品是日款式為Tiramisu！

服務一流的韓式燒肉親廳在海運比較寧靜的一樓內側位置要找真心需要預留時間走的是高級燒Staff 化身燒肉專員雖說是韓烤餐廳🇰🇷但職員都接地氣得很看到全場的店員都與食客有講有笑每枱都是歡樂氣氛最多好評的 #夏之煙燻盛饌套餐 性價比高三款main包括海鮮醬油盛、煙熏蘋果木豬五花腩、韓牛拼盤，還有水冷麵與甜品重頭戲是即場煙熏的蘋果木豬五花腩熏後再烤得金黃香脆包紫蘇葉與泡菜吃簡直是世界級！韓牛拼盤有牛小排 、外裙肉 、牛肋肉 及薄牛舌4款全部都油花細緻，二人餐份量而言絕對豐盛海鮮醬油盛盒的大蝦最深刻醃得夠味又彈牙👍🏻甜品tiramisu份量剛好

去完韓國好掛住韓燒，見到呢間餐廳都幾多人話好食，所以就去望吓啦。見到餐廳提供緊「夏之煙燻盛饌」menu，晚餐兩個人人均唔使$600，又有韓牛同和牛，又有五花豬，好豐富咁，就去同男朋友一齊食～.估唔到係一個平日星期三嘅晚市，間餐廳會完全full晒，可見本身餐廳都有一定水準。前菜嘅醬油拼盤都算高質然後侍應會先將個五花煙燻，會喺客人面前通過一個管同埋玻璃罩將啲蘋果香煙燻入去個五花豬度仲會焗一陣然後到燒嘅環節，侍應會行過嚟幫手燒，先食嘅係本身煙燻咗嘅五花豬，燒得好乾身，食落去充滿油脂同埋豬肉嘅香，正！之後就到牛啦，本身有唔同部位嘅牛，一共有四款，可以一次過食晒唔同部位，少食多滋味啊。.牛舌好重油香味，食落軟腍，岩岩好.牛小排牛味濃郁.和牛裙肉燒得好香口，油脂同肉味平衡，食落軟身.牛肋肉煙嘅口感..全部牛都好高質，呢個價錢食到咁多野，值得一去！

約咗朋友去海港城行街，順便食埋飯，行過呢間韓燒見到個2人餐「夏之煙燻盛饌」($1088@2)都幾豐富，除咗有韓牛同和牛燒肉，仲有醬油海鮮拼盤同麵食。韓式前菜坐低店員就會先上啲前菜可以食住先，有成8款咁多，好似有泡菜、菠菜、芽菜、薯蓉、蓮藕、海帶等等，非常開胃，食哂亦都可以refill。煙燻蘋果木豬五花(配生菜)呢個套餐嘅主角就係呢碟煙燻蘋果木豬五花，上枱時店員會用玻璃罩蓋住五花肉，進行煙燻，當一打開蓋啲煙霧就會四散開黎，煙霧彌漫好似去咗仙境咁，仲會聞到陣陣煙燻香味。五花肉燒到焦香，食落有淡淡嘅蘋果木香，夾埋生菜同大醬一齊食仲可以中和油膩感。醬油盛合有3款醬油漬海鮮，分別係大蝦、帶子同鮑魚。海鮮已經醃到入哂味，濃濃嘅醬油香加上海鮮本身嘅鮮味，鹹中帶鮮甜。大蝦同鮑魚口感爽彈，蝦頭仲有勁多蝦膏，帶子水嫩有彈性。燒肉拼盤一共可以食到4款牛肉，有韓牛亦都有和牛。如果驚自己燒得唔好都可以搵店員代勞。-韓牛牛小排：肉質腍嫩又多肉汁-和牛外裙肉：牛味濃郁又夠腍身-和牛牛肋肉：油脂豐富，入口即融-和牛牛舌：雖然薄薄一片，但口感非常爽彈雪梨水冷麵跟套餐仲有水冷麵或者炸醬麵，我哋就揀咗水冷麵，冰冰涼涼，味道

最近愛上食韓國餐廳，如果有留意開我社交平台都有不少推介，今次呢間係位於尖沙咀海港城入面 「雪下覓炙 설하멱」。 餐廳一貫韓國風，以深啡色木系裝潢，打造高貴嘅韓式料理餐廳風格，而且餐廳入面嘅動感電子螢幕，不停播放住宮庭落雪嘅美麗畫面，完全配合餐廳名主題❄️☃️夏の煙燻盛饌 $1,088 (人均約HK$600)𝚔𝚘𝚛𝚎𝚊𝚗 𝙰𝚙𝚙𝚎𝚝𝚒𝚣𝚎𝚛𝚜𓐎前菜：泡菜，芽菜，醃蘿蔔乾，海帶，菠菜，薯仔𓐎醬油海鮮盛盒🦐超吸引🤩 濃厚的醬汁包裹著鮑魚，大蝦，帶子, 鮑魚爽彈，帶子鮮甜，大大隻嘅蝦膏和蝦肉，都散發出醬油香味，為夏の煙燻盛饌打響頭炮😋𓐎煙燻蘋果木豬五花🐷（配生菜🥬）餐廳職員會將豬五花放在餐桌上，即席煙燻💨約1分鐘，豬五花被煙霧迷漫著，充滿著滿滿的儀式感🥰 之後打開玻璃蓋，獨特嘅🍎蘋果煙燻香就湧上來😌 職員貼心的代為燒至焦，入口鮮嫩多汁又香脆，仲可以品嚐到微微燻香。加埋生菜，蒜片，韓式辣醬等，大愛🫶🏻𓐎燒烤韓牛拼盤🐄🥓韓牛牛小排，和牛牛舌，和牛牛肋肉，和牛外群肉。個人感覺韓牛係比較濃厚牛肉味，油脂分佈適中，一啲都唔會好肥膩感，牛肉控真的不能忍手🤭𓐎雪梨水冷麵🍐🍜，（亦都可以選炸醬麵）天氣已

咁靚既韓牛仲要有店員幫燒！就係位於尖沙咀既海港城‼️🔅夏之煙燻盛饌套餐 $1088/2人🔅8款韓式前菜無限添加‼️我地添左3次🫣淨係食前菜都可以填飽個肚了‼️🔸韓式醬油盛盒有鮑魚，帶子，大蝦‼️全部都好鮮味👍🏻大大隻鮑魚，大大隻大蝦🍤，好大粒帶子呀‼️🔸煙燻蘋果木豬五花送上枱到，店員先會係您面前煙燻，大約1分鐘左右先會打開‼️香濃的煙熏味即時聞到了‼️🔸韓牛牛小排，和牛牛肋肉，和牛外群肉，和牛牛舌🐮薄切牛舌燒完好香口，牛肉肉質嫩骨👍🏻三款韓牛都好岀色，店員幫我地燒到岩岩好，加少許鹽就很好吃了‼️🔸雪梨水冷麵食完熱辣辣既野，食返個冷麵就舒服晒‼️有醃製嘅蘿蔔，青瓜，烚蛋，可以根據自己喜好加入白醋同埋黃芥末‼️🔸甜品🍮今日甜品係Tiramisu，估唔到韓式餐廳都會有Tiramisu呀‼️仲要係好好食😋

🇰🇷來吧！吃韓燒也需要滿滿儀式感 ✨初夏韓食『夏之煙燻盛饌』燒肉🤗 吃韓燒也需要有儀式感。這次各同樣重視儀式感的小伙伴吃一頓高質的「夏之煙燻盛饌套餐」。位於尖沙咀海港城的雪下覓炙單子了供應高水準的韓牛，及來自不同地區的優秀肉類外，還有不少優質的韓式料理。餐廳設大量卡座，空間感十足。店員會主動幫忙燒烤肉類，是好好享受韓食的好去處。🥗 餐廳韓式前菜8款包括 : 泡菜、蓮藕片、辣蘿蔔乾、大豆芽、菠菜、醬醃蘿蔔、薯蓉、海帶絲🍖 夏之煙燻盛饌套餐( $1088/2人)🦐 醬油盛合以醬油醃製蝦、帶子和鮑魚。微甜的醬油刁出海鮮鮮味，醬油蝦肉質結實富彈性，蝦頭還有滿滿的蝦膏，鮮味十足。帶子肉質鮮嫩多汁，鮑魚肉質鮮美，口感軟韌適中。🐷 煙燻蘋果木豬五花（配生菜）用玻璃蓋罩著的豬五花會注入蘋果木煙燻，當打開玻璃蓋時，仙氣滿滿。豬五花經煙燻後吸收了蘋果木的香氣，肉質鮮嫩多汁，燒至2邊微微金黃焦香再配上生菜包著韓式辣醬、蒜片、辣椒，令人滿足。🐮 韓牛牛小排・和牛外裙肉・和牛牛肋肉・和牛牛舌一次試勻4款牛肉，滿足牛肉愛好者的口味。韓牛牛小排油花平均，入口柔嫩美味。 和牛外裙肉肉味濃厚，肉質結實。和牛牛肋肉

【夏之煙燻盛饌套餐】 $1088 (2人餐)🔸醬油盛合🔸韓牛牛小排🔸和牛外裙肉🔸和牛牛肋肉🔸和牛牛舌🔸煙燻蘋果木豬五花(配生菜)🔸雪梨水冷麵 / 炸醬麵 (二選一)🔸是日甜品一開始已經奉上八小碟韓式前菜... 有泡菜、菠菜、豆芽、蛋捲、薯蓉、海帶等等... 食完可以再添!醬油盛合有3款海鮮... 包括大蝦、帶子同鮑魚... 用咗醬油嚟醃嘅! 食得出啲食材好新鮮... 鮑魚先煮熟再去醃... 而帶子同蝦就直接生醃... 食落爽口富彈性!幾款肉類都係由專人負責幫手燒... 客人坐定定... 好快就有得食!韓牛牛小排油花分佈平均、肉質嫩滑... 和牛外裙肉柔軟、肉味香濃... 和牛牛肋肉味道鮮味多汁... 和牛牛舌濃郁彈牙!最吸睛又儀式感滿滿嘅一定係煙燻蘋果木豬五花! 店員將五花肉蓋上玻璃罩... 然後注入蘋果木煙霧! 重重煙霧瀰漫喺整個玻璃罩入面... 慢慢咁包圍住、滲透入去五花肉!  燒完嘅五花肉可以直接點鹽食... 又可以用跟配嘅生菜、紫蘇葉... 再夾埋蒜頭、青椒... 蘸d大醬一齊食... 正呀! 特別之處係每啖五花肉都滲住果木香氣... 齒頰留香!二選一嘅麵食... 我地揀咗炸醬

工作那麼辛苦，又好像很久沒有去吃韓燒，所以今次就來到這間高級的韓式燒肉店，位於海港城海運中心地下的〔雪下覓炙〕，餐廳裝潢以黑色配搭木質設計為主調，設了不少寬敞的梳化座位，牆上螢幕亦不時投射出雪景及炙火畫面，配上店內暖暖柔和的光線，如餐廳名字一樣互相呼應，仿似置身於雪下景色中用餐。餐廳主打提供高級韓烤燒肉各款韓式料理，餐廳大多數是梳化卡位，坐得舒服寬敞，店員服務態度殷勤主動又有耐心，店員會提供燒肉的服務，讓用餐體驗更加獨特舒適，始終店員是最了解食物烤煮到什麼程度才是最好吃，而烤爐邊的抽風做得很不錯，基本上沒有看到油煙，吃完亦不會有油煙味，而枱面上亦有黑椒海鹽及洋蔥醬油選擇。🌟〔夏之煙燻盛饌套餐〕(HK$1088/2人)【煙燻蘋果木豬五花（配生菜）】用透明的玻璃罩呈上豬五花，店員會先將煙燻器點火加熱，玻璃罩內被注入大量蘋果木的煙霧，煙霧充斥著整個玻璃罩內，等待燻製一會後，揭開罩後冒出白色的煙燻效果，獨特甘甜的蘋果煙燻瞬間撲鼻飄來，豬五花燒烤後帶有滿滿油花，而且酥脆焦香感十足，更有一盤生菜、芝麻葉、辣椒、蒜片及燒肉醬可以配合燒肉一起吃。【前菜】一入座店員會自動擺上各款韓式前菜，共有八款: 包

#尖沙咀地膽 今次去位於尖沙咀海運大廈嘅雪下覓炙，嘆返個韓燒晚餐，餐牌主打韓式燒肉、前菜、主食等；最近推出全新夏之煙燻盛饌套餐，推出被煙燻蘋果木迷漫著豬的五花，一打開玻璃蓋就聞到獨特的蘋果煙燻香氣撲鼻！當然要立即試！🍴煙燻盛饌套餐 $1088/2位用 🦐醬油盛盒：吃烤肉前先吃這個醬油盛盒，包括有醬油鮑魚、醬油帶子及醬油蝦；醬油味道清甜，鮑魚帶點韌勁、帶子軟綿，蝦爽口彈牙，超好吃的醬油系列！🍖 煙熄蘋果木豬五花：散發出陣陣獨特的蘋果煙燻芳香的五花肉炙燒後焦香脆口，油脂豐盈不而油膩，配合生菜清新可口！🥩韓牛牛小排肉質細緻嫩滑，入口即溶； 和牛外裙肉濃郁肉香，口感扎實帶點嚼勁，🥩 和牛牛肋肉: 肉質緊密多汁,非常鮮嫩可口； 和牛牛舌質地彈牙，富層次感！🍜 雪梨水冷麵：吃完烤肉來一碗清爽酸酸的的冷麵，解膩又好吃！🍨 是日甜品是Tiramisu : 咖啡和奶香比例均勻，為整個套餐劃上完美句號！雪下覓炙 (尖沙咀) 📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G47-48號舖