陳根記

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陳根記 (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場二期地下5號舖晚飯時間去唔洗排隊去到就入得而且仲做緊優惠，一碟餸送一罐飲品/自家製菊花茶中式牛仔柳$85牛肉好淋好易咬😋個汁好惹味，送飯一流椒鹽九肚魚$86新鮮炸起10分香脆椒絲腐乳炒通菜$62偏鹹咗少少，偏鹹咗少少不過送飯都OK嘅評分：8.5/10

今日去石門試一試新開的陳根記。以前在夠地方試過有一種念舊的感覺所以去新店試一試。去到因為疫情關係餐桌隔離得很開。我買一碟菜送一杯飲品。我們叫了水煮魚賴尿蝦同陳村粉。水煮魚完全不是四川那種回味，太甜。賴尿蝦仲OK只係覺得入面有一兩隻死了的賴尿蝦想點所以有點兒腥。陳村粉就是比較質量高點。但是還是太甜。總體來講還是比較失望。但是不知道是餐桌減少的關係在疫情底下還需要排隊。可能是名氣所致吧。最後職員告訴我們九點過後就會有特價菜。但因為住得遠的關係不會再過來吃。

平時大排檔食開妹記同萬發今次真係第一次食陳根記之前都未聽過我係冇特別搵邊間大排檔出名覺得佢嘅甜品好食叫咗炸一口芒果同腸粉芒果芒果好甜炸一口芒果腸粉芒果好食如果芒果份量可以再大啲就好芥辣手絲雞就冇乜特別唔係特別滑又唔係特別好食反而我幾鐘意蒜蓉瓜幾清淡肉架都OK雖然有啲乾甜品令我想再食多次😆

好朋友生日。以前常去的禾輋！第一次到左沙田石門陳根记。分量少。味道一般，坐位極窄。但客人仍然不少，可能食個名。根本同以前的陳根记無得比。所以不要抱希望去，可能會失望。食左醉拳(豬手)一般，炒蜆(有沙)加辣竟然無乜味，椒盬九肚魚(滿意)应该炸煱有D保证，魚肠焗蛋(魚肠有味唔新鲜)。

個日同朋友黎試呢間陳根記 聽講好出名 但因為太遠 之前沙田舖個時已經想試 點知想試個時發現佢搬左去石門 搞到隔左好耐先試呢間舖頭。 佢位於石門 係沙田再入啲 所以地理位置上我覺得唔太方便。我地個日兩個人都叫左幾多野食 食到超級飽！ 一去到超已經超多人排隊 個時先六點 但都要等一個鐘先入得。Wasabi蟹籽手撕雞 （例） $85一開頭黎都係因為想試呢個手撕雞 個個都話好好食 😳佢係比好多醬亦撈得好好 每個食材都有醬 佢裏面有蟹籽，青瓜，火腿同手撕雞。佢既醬料食得出有蛋黃醬，芥末醬同Wasabi 一食已經好大彈Wasabi攻入你個口 一唔小心會上腦個隻 😂好誇張🤯 而配料味道就正正常常無乜特別 雞都算滑！但相比佢其他餸的話我覺得$85唔算平🤔椒鹽鮮魷 $82皮脆漿薄 我覺得幾唔錯 啲鮮魷幾彈牙 但偏簿身的😂 炸得剛好 師傅手勢唔錯🥰鹹魚雞粒炒飯 $58都算炒到粒粒分明 有鹹魚既香味👍🏻 雞粒唔會太細亦唔會太老🙂豉椒炒蜆 $78一如既往蜆都係有沙 不過係出面食都預左😂 佢都唔算多沙既 唔會粒粒都有 有啲都無沙既 但殼都幾多😅 唔算多肉😝椒絲腐乳炒時菜（通菜） $58正常 無乜特別 啲汁唔會令

細細個開始食到現在， 搬離咗沙田都超過十年。但之前在禾輋間中都會入去食 ， 但現在的味道真是非常差 ， 昨晚又再去沙田石門食 。 可能肺炎的問題不用等位， 瀨尿蝦啲肉梅嘅 叫咗個蒸水蛋畀小朋友食， 非常老， 所有食物都沒有水準，以後不會再幫襯。

呢排疫情嚴重，已經十幾日無出街食，心野都要出下街，又加上市況慘淡無生意早收工，六點就黎到，果然，宜家少左好多人出街食飯，全場得幾枱客。之前仲响禾輋大排檔果陣都有食過，唔錯，有鑊氣，又唔限時。今日入左舖，限時90分鐘，但仍然保持自己寫單既特色。點了，芥辣手撕雞-微微芥辣適中，不會太貢鼻，海蜇爽口，蟹子不多冬陰功蜆湯-好多蜆，無沙。但湯底略謙敷衍，湯包開水咁，基本冬陰功乜料都無，最少都整啲香茅南畺蕃茄草菇睇下啩。椒鹽腰果雞軟骨-主角雞軟骨，居然係稔。但腰果係脆。咩玩法？招牌甜品，芒果一口脆-芒果肉冰的，外皮脆，忌廉墊底。咬落芒果還芒果味，班戟皮脆有蛋味，但夾埋唔覺有咩化學作用，就好似中學生家政堂作品。好難想像傳單上聲稱兩小時便售罄？特別响邊？滿懷期待諗住食番餐有水準嘅晚餐，卻換來極之失望，分分鐘自己煮得好過佢，簡直浪費金錢。絕對不會介紹朋友黎試。

以前都有去過陳根記嘅舊舖，其實嗰陣時都唔覺得好特別呀 ，不過今次朋友話而家去咗石門開所以就過嚟試下估唔到質素真係提升咗今次叫咗個乳豬，大家都覺得好香好味，炸大腸都算乾淨同埋味道調教得幾好，其他都不過不失最後就係最期待嘅甜品環節， 最好味始終都係芒果腸粉， 其他都ok ge. 滿足咗食甜品個胃。

晚飯時間開車來泊車會有點難度但也是可以泊到車的, 只要泊遠兩條街,先來潮式拼盤$146 沒有太突出的味道亦非大份量, 咕嚕蝦球$90 可能係全晚最好食嘅一品, 色香味有齊, 韮菜豬肉水餃$48, 原味夠大隻扺食炒素翅ok, 最後嘅香芒卷唔貴不過只能趁熱食因為是油炸野!總體食物理想但有改善空間, 或者未叫到佢最出色嘅菜式都唔定啦!如果由市區來有點遠, 勝價比一般, 座位環境都只是一般,

Wow...I am so thankful that I found this restaurant (以前是一間大排擋）we took a train ride from Mongkok East Station to Shek Mun 35 mins, the prices are unbeatable, we selected a Blackbeans Eel, Pan fried Osyster, Steamed fresh Clams + a veggie dish, everything are super fresh & incredibly well made, I born in HK, eat Chinese foods most of the time. Expected to wait 30+ mins for a table. Most dishes are under $13 USD

放工約幾個女同事去沙田馳名的陳根記 “麻甩一番"之前於某屋邨，因為屋邨改革大裝修，陳根記搬咗去石門，交通更加方便，馬鐵站一出，右邊便是京瑞廣場二期，生意比以前更旺。雖然座落於商場裏面，裝修格局好親切，坐圓櫈，有支裝汽水，好有地道大排檔風味。店員介紹我們試個自家製韮菜餃，好大隻，好抵食。金湯酸菜魚，一定要試，酸菜份量夠，魚肉爽滑，湯底做得非常仔細。馬拉盞炒芥蘭，啱季節食芥蘭，炒得爽脆好食。豉椒炒蜆，水準不錯，炒得入味。黑椒豬頸肉，這個略嫌唔夠鑊氣，每天都有一個特價菜，星期四特價~砵仔焗蠔仔，值得推介。叫支大啤啤啤佢，日本牌子~朝日。堂食不設甜品，食客可於小店購買，芒果脆卷賣相已經好吸引，這個甜品即叫即製，外脆內冰，加少少cream。仲有好多不同款式甜品，木糠布甸，楊枝甘露......

This place has been on my list since forever, from their first place in Sha Tin to now they opened a new one in Shek Mun. Luckily, we decided to came here after work today to give it a try as we were craving for some decent local food. there are various options on the menu, ranging from meat to seafood to veggies. We picked a few signature dishes to share between the two of us. After the food arrived, we realised we order too much as the portion was super huge in such a affordable price. first a

在馬鞍山踩完單車，便來到石門陳根記吃晚膳，並叫了三道菜。第一道是金妹海蜇手撕雞（例牌）。手撕雞以海蜇，金妹牌火腿，青瓜作配料，並配上泰式辣汁。海蜇份量合適，入口爽口，帶點微辣。手撕雞肉質帶點粉，不過沒有雪味，有的地方的手撕雞會淡而無味，而陳根記的則略帶鹹味。第二道是估你唔到腸粉。菜如其名，確實估你唔到咁好味！腸粉外脆內軟，帶有出前一丁麻油麵味粉的味道，加上碎牛，酸酸甜甜而且帶有微辣，十分惹味。最後一道是粟米石斑，石斑炸得熱辣辣，亦十分厚身，魚肉亦不乾，帶有魚味，不過略嫌粟米汁太淡。陳根記搬過舖後風味依舊，舊有裝修至少能保存九成，最欣賞是連地板都保留原有面貌，唯獨價錢高了不少，無以前咁抵食。雖然並無服務可言，但仍要加一服務費。

石門開左陳根記，地點超級就腳，石門站一出去就係，果斷黎食！原檔禾輋搜搬過黎，秉承返佢既大排檔作風，雖然係商場入面，但一坐入去就即刻重拾大排檔既風味，由地板，裝修至落單方式都係一樣！人流好多，但坐落都唔會逼，非常通爽。落單係自己寫號碼。餐牌同之前都係差唔多，經典大排檔各類既菜同肉都有。每晚都有唔同既特價菜式，款款唔同，而今晚伙計就推薦無味精新鮮手包韮菜餃，九隻48蚊，大大隻，超抵食！皮又嫩又薄，餡又足，因為無味精所以個湯底同清水差唔多。佢上埋菜寶同潮式辣椒油，如果想多味d可以點。薑蔥雞煲（$75），佢個煲個size唔係好大，但食落發現都好多雞，好足料，唔係大部分都係薑蔥。而且雞件非常滑嫩，整得好惹味，用黎送飯一流。天氣凍，於是再叫多左一個八珍豆腐煲（$72），同樣地都無好足料，個汁唔係好咸，但夠入味，每樣餸都有兩三件以上，熱辣辣上台。海鮮點左金湯酸菜魚（$148），酸味剛剛好，香味十足，鐘意食酸菜魚既我簡直欲罷不能，食到興恰恰，魚片比我想像中多，底部有粉絲，配埋個湯底好開胃，兩個人食既話，一個人可以載到成四五碗。各種唔同配料都好齊，個人十分滿意。當然亦都叫左個菜，芥蘭炒牛肉（$75），夠

**陳根記**石門站沙田友對陳根記應該一定唔會陌生自從東菇亭無左 就一直都好掛住呢個味道今日終於搵返佢.就同埋媽咪,老公,囡囡黎食不過呢度得無椅背既膠櫈,帶小朋友黎真係十萬個唔方便雖然係可以廷續大排檔既特色,但如果能夠提供多一個選擇一定會更好依然都係自己寫單,,,媽媽嗌左金湯酸菜魚 HKD100 - 酸味唔算太突出 , 粉絲浸過呢個湯都幾好食豉汁排骨陳村粉 HKD82 -香噴噴 , 因為陳村粉痴得比較實 所以感覺好似三兩啖就食哂WASABI蟹籽手撕雞-例 HKD88 - 今次食WASABI味淡左少少 口硬心軟食豆腐 HKD75 - 滿佈辣椒 但食落甜甜地 一D都唔辣 最好味係呢個一口芒果酥 HKD38 - 正！