更多
2020-01-12
286 瀏覽
在馬鞍山踩完單車，便來到石門陳根記吃晚膳，並叫了三道菜。第一道是金妹海蜇手撕雞（例牌）。手撕雞以海蜇，金妹牌火腿，青瓜作配料，並配上泰式辣汁。海蜇份量合適，入口爽口，帶點微辣。手撕雞肉質帶點粉，不過沒有雪味，有的地方的手撕雞會淡而無味，而陳根記的則略帶鹹味。第二道是估你唔到腸粉。菜如其名，確實估你唔到咁好味！腸粉外脆內軟，帶有出前一丁麻油麵味粉的味道，加上碎牛，酸酸甜甜而且帶有微辣，十分惹味。最後一道是粟米石斑，石斑炸得熱辣辣，亦十分厚身，魚肉亦不乾，帶有魚味，不過略嫌粟米汁太淡。陳根記搬過舖後風味依舊，舊有裝修至少能保存九成，最欣賞是連地板都保留原有面貌，唯獨價錢高了不少，無以前咁抵食。雖然並無服務可言，但仍要加一服務費。
第一道是金妹海蜇手撕雞（例牌）。手撕雞以海蜇，金妹牌火腿，青瓜作配料，並配上泰式辣汁。海蜇份量合適，入口爽口，帶點微辣。手撕雞肉質帶點粉，不過沒有雪味，有的地方的手撕雞會淡而無味，而陳根記的則略帶鹹味。
金妹海蜇手撕雞（例牌）
$76
53 瀏覽
0 讚好
0 留言
第二道是估你唔到腸粉。菜如其名，確實估你唔到咁好味！腸粉外脆內軟，帶有出前一丁麻油麵味粉的味道，加上碎牛，酸酸甜甜而且帶有微辣，十分惹味。
估你唔到腸粉
$72
69 瀏覽
1 讚好
0 留言
最後一道是粟米石斑，石斑炸得熱辣辣，亦十分厚身，魚肉亦不乾，帶有魚味，不過略嫌粟米汁太淡。
粟米魚柳
$86
69 瀏覽
1 讚好
0 留言
陳根記搬過舖後風味依舊，舊有裝修至少能保存九成，最欣賞是連地板都保留原有面貌，唯獨價錢高了不少，無以前咁抵食。雖然並無服務可言，但仍要加一服務費。
張貼
