阿木台灣麵 (廣華街) (已結業)

做野前要食啲野先有氣力架嘛😂😂😂😂今日黎到旺角，又好想好想食台灣野😆特別係蛋餅🤤諗起都流口水，上網搵左陣發現呢間阿木人氣幾高，咁咪試試佢囉🤪門口兩旁放置左兩個架，賣下啲醬汁呀健康野咁。中午時段，唔洗等位，探完熱就安排入座😆好快揀好左食乜，10分鐘左右野食就齊晒😋💋芝士肉鬆蛋餅$42仲熱架😳完全係新鮮整！上到枱勁香！🤤🤤🤤主要來自肉鬆既鹹香味，仲有拉到少少絲既芝士，配搭簡單但非常正斗😆👍🏻💋蕃茄牛肉麵$65有啖啖茄蓉🤤非常濃郁，會想就咁飲啲湯！😳厚切牛肉有成四五塊！！又稔又重牛味！！超慷慨超好味囉👍🏻👍🏻佢地既酸菜無出面咁酸，我幾鍾意喎😆又係比得好慷慨，睇見又開心，食落又滿足😆😆💋麻辣肉燥撈麵$43睇到openrice 多人食完口啤唔錯，少少麻少少辣非常惹味，我唔食得辣既都接受到😌而且果種辣唔會逗留口腔好耐😂😂😂加入青瓜絲呀肉燥呀，唔會咁寡😂食下食下就食晒😋💋珍珠奶茶$15因為order左蕃茄牛肉麵，可以以半價叫飲品😂我地叫左少甜岩岩好，茶味幾濃，幾滿足既😆😆總括黎講，小店令我地好滿足😋😋難得無加一！價錢合理之餘，份量慷慨質素又好，我仲立即介紹左比啲朋友幫襯tim 😌😌

📍阿木台灣麵🔍 #happytreats_mk #happytreats_yellow⭐️食物：8.5/10⭐️CP值：9/10-呢度嘅台灣牛肉麵好地道仲要超黃超良心！老闆娘嘅祖母喺台灣開咗幾十年滷味攤檔，爸爸經營牛肉麵，佢自己繼承手藝嚟咗香港開舖🤤店舖多次公開支持手足，亦都係疫症期間派口罩同埋消毒用品(碌去下一張😛) 💯💯💯不過店面比較細，每次去都見到好長龍，所以要預少少時間排隊🤣-🍜紅燒牛肉牛筋面 $69湯底好清甜，係牛骨同埋蔥花嘅味道🥰牛肉同牛筋比得勁足料，炆得軟稔入味，牛筋入口仲帶少少膠質😙手工麵口感都唔錯，我覺得有少少似蕎麥面🤣特別要講下佢個自家製麻辣醬，一落完成個湯底即刻變得香辣惹味😋我覺得可以食完一半先加，因為本身牛骨湯底都幾清甜值得試吓~加埋呢個價錢，我覺得真係好出色⭐️下次去一定要試埋佢嘅蛋餅、鹽酥雞同埋珍珠奶茶!!!

因疫情緣故，久久都沒有外出晚膳。終於忍不住了，支持黃色經濟圈，到旺角的《阿木台灣麵》晚膳。甫到埗約18:30，都須在門外登記排隊等候約20分鐘，方能入座。其實睇相都什吸引！尤其在這個不能去旅行的時候，吃過台灣麵當作去旅行也好。因疫情緣故，座位兩旁都有膠板作阻隔，私隱度十足，膠板亦可自由寫上對香港的意見形成小小的連儂牆。$38 鹽酥雞 - 金黃香脆，肉質鬆軟，從來食過如此鬆軟的鹽酥雞必食！$40 芝士玉米蛋餅 - 蛋香濃郁，芝士溶化在蛋餅內，充滿著金黃色粟米粒，口感十足色香味俱全！$37 麻醬拌麵 - 齋一個台灣麵，配上青瓜絲與濃濃的麻醬，口感不俗，且麵條相當彈牙$65 紅燒牛肉麵 - 湯底香濃，麵條相當香園彈牙，牛展份量眾多，口感相當鬆軟，亦為貴店的招牌名菜，值得一試配上鹹酸菜食用，風味更佳。$24 蜂蜜四季春 - 四季春茶底淡淡清香，蜜味慢慢滲出膳後感：因該店由台灣人主理，味道相對接近台北的地道風味，建議一試再試

滷牛肚絲 ($32)滷得入味， 口感軟腍彈牙，有嚼勁，口感十足。芝士肉鬆蛋餅 ($42)蛋與餅皮貼合，不鬆散，煙煙韌韌，富蛋香，加上滿滿惹味的肉鬆，吃起來酥脆帶微微香甜，口感豐富。紅燒牛肉牛筋麵 ($69)湯頭濃郁而不死鹹，麵質滑溜，牛筋和牛肉皆入味軟腍，味道鮮美。本身嗜辣程度不太高，但又喜歡吃少少辣，所以加了少許自家製麻辣醬嘗嘗，整碗麵的味道更香更惹味。自家製麻辣醬 ($48)吃過喜歡的話也可以買回家慢慢品嘗。餐廳亦製作了不少小吃，大家可以買回家懷緬一下台灣的味道。

阿木台灣麵是由台灣人主理烹調，菜式均用上台灣食材，味道正宗地道，充滿家的味道。主菜以牛肉麵為主，再配以各式台式小食：鹽酥雞、芝士蛋餅、芋圓、黑糖珍珠鮮奶等，價錢合理又親民。滷牛肚絲 - $32牛肚絲味道入味，入口軟腍，輕輕咬下便可咬開。芝士肉鬆蛋餅 - $42蛋餅非常足料，薄薄的蔥油皮內包著半融拉絲的芝士和肉鬆，蛋香濃郁，味道軟滑，鹹香又滋味。紅燒牛肉牛筋麵 - $69牛肉麵充滿台灣風味，湯底溫醇回甘。牛腱和牛筋軟腍入味，層次豐富。店中更自家制了小吃售賣：菜圃、酸菜、泡菜等，相當多元化。秘制麻辣醬 - $48在店內試過其手工麻辣醬已經念念不忘，當然要買番一樽回家慢慢歎啦。

呢度舖頭細細，勁多人等位，不過都幾快有位，落單係手寫過左膠既紙，可以抹左佢重復用，都幾環保又方便。佢呢度既呢種蛋餅我第一次見識，因為我係其他台式食肆或者台灣本地，都只係食過類似手抓餅加蛋夾住 d 料，未試過呢種餅皮好似加左 d 糯米粉搓，口感相對地帶點煙韌，味道都幾香既。牛肉麵賣相唔錯既，份量都可以，但係麵條係幼身既，相對無趙頭。不過麵質適中，唔會過硬或過軟。酸菜正常發揮，牛肉食落有牛味。佢仲有 d 菜甫可以任食，辣辣地幾開胃！

今日同朋友去附近整頭，經過呢間台式餐廳門口，見入邊幾多人食緊野，入去試下。餐廳老闆娘係台灣人，可能因為係咁樣，食物都幾正宗台灣嘅味道。佢地個滷肉飯都好好味啊！有超多汁撈飯，飯嘅份量有好多，啲肉整到好林，入口即溶！我地點左紅燒牛肉麵，湯底幾濃郁，唔會太鹹，牛肉好嫩身！超推介！小食我地叫左芝士肉鬆蛋餅，超多肉鬆，再加埋芝士，真係超邪惡！台式炸大腸都整得好好食，外脆內軟，超香脆！開埋個酸酸地嘅醬汁超開胃！佢哋自家製嘅辣椒醬，係麻辣嘅味道，試咗個醬超香，所以都買咗樽返屋企。

#pigfoodiexhk_黃店#pigfoodiexhk_台灣菜=========📍軟腍入味牛肉麵 -- 阿木台灣麵🍜💛已經bookmark呢間嘅牛肉麵有一段時間😍睇過唔少食評大讚佢嘅牛肉好食，前排就同朋友黎試下😆果然無失望！😋-----------⭐蕃茄牛肉麵($65)小編中意好酸酸甜甜嘅湯底，今次就試咗蕃茄湯😍飲落非常濃郁，好開胃😆仲食到蕃茄蓉😍牛肉有四大塊，份量好足😆一咬落去口感係超級軟腍！！😍😍😍仲索晒蕃茄湯嘅精華，係好幸福好滿足嘅感覺呀😭😭麵條係幼麵，食落爽口同掛到湯，整體超讚的！😍😍😍------------⭐芝士肉鬆蛋餅（$42）蛋餅份量都幾多，最好同朋友share食😆蛋皮夠薄，表面煎過帶微微蛋香🙊內餡嘅芝士同肉鬆份量慷慨，鹹香十足，perfect match！😋不過如果芝士再溶多少少會仲正🙊------------⭐台灣腸便當（$52）呢個係朋友食，本身想癡佢幾啖試下😂😂但食完自己個麵都飽飽地🙊朋友話味道都唔錯，肉燥富油香👍------------整體黎講食物幾有驚喜👍😆性價比高👍店員服務有禮💕而且仲係黃店嚟呀，疫情過後不妨同朋友支持下😆💛----------賣相：7

超級推介，好好食，正宗台灣菜，仲要係黃店，排左一陣隊都唔緊要，價錢五十幾蚊好合理，食左個鹽酥雞便當，雞好香口，好脆，有肉汁，飯好食，有口感，撈滷肉汁好開胃，個便當仲有連幾樣小食，都好食，mark低做食堂

餐廳：阿木台灣麵 (旺角)地址：旺角廣華街8號地舖阿木台灣麵係旺角數一數二嘅台式黃店，店舖除左有大量文宣之外，仲為手足提供義賣服務，非常有心，台灣人我❤️你們喔除左售賣台灣食物，阿木台灣麵仲有唔少獨創家傳美食同埋自家製小食同調味料，例如酸菜、菜圃、小黃瓜等🥒，可以買返屋企慢慢品嚐，有興趣嘅仲可以幫襯買下手足整嘅手藝品係台灣老闆娘親自介紹下叫左個紅燒牛肉麵 ($65)同家傳鹽酥肉($39)，牛肉麵牛肉份量多🐮，軟腍得黎仲帶有少許筋，入口即化🤤；鹽酥肉嘅誕生係因為老闆娘唔鍾意食雞，所以佢媽咪就為佢做左鹽酥豬肉條，而佢亦都將呢道小食帶到餐廳同客人分享😍，酥脆嘅豬肉條超好食，加上自家製嘅鹽酥粉真係無得彈，必試跟牛肉麵或者便當可以以半價叫飲品🥤，我叫左個凍黑糖珍珠鮮奶少甜走冰，半價左之後只係$17，非常抵飲，鮮奶嘅香滑加埋珍珠嘅微甜令成杯茶飲生息不少😚，珍珠Q得黎仲唔會好韌添餐廳仲一路播住台灣流行名曲🎶，依家無得去台灣，係到終於搵返D台灣原味道

放no pay又好想岀街行下食下飯？咁今日呢間就岩晒你！呢到有滷肉飯，牛肉麵，鹽酥雞，蛋餅，奶蓋飲品，芋圓甜品...獨特之處係佢剩係酸菜類小食都有4款，岩晒鐘意瘋狂食酸嘢嘅小金🥰.紅燒牛肉牛筋麵$69🍜牛肉份量都幾多，肉質好軟稔😌牛筋感覺有啲碎，小金比較鐘意一大舊牛筋入口即溶嘅口感🥺湯底唔太油亦唔會太鹹👍🏻.鹽酥雞便當$54🍱好酥脆🤩粉漿好薄，裏面嘅雞唔會炸到乾晒，鹹度適中😋滷肉飯嘅滷肉質感有啲稀😔配菜方面，有蛋，花生麵筋(又真係有少少花生香😯)，酸菜(超正🤤，又唔硬，但碎左少少).滷牛肚絲$32🐂份量都幾多👍🏻滷得都幾入味但稔左少少.芝士岩鹽奶蓋炭燒鳥龍$38(跟餐半價$19)飲落無乜奶蓋質感，啲奶蓋已經同杯茶完全合體左😭飲落冇乜炭燒味，但係又滑嘅.凍珍珠奶綠四季春$30(跟餐半價$15)綠茶味都幾突出，而且飲落係香滑嘅，就算嗌左無糖都唔會唔好飲

我其實麻麻地台灣野，太油膩，大部份都係煎煎炸炸，鹽酥雞，花枝丸呢類太邪惡，我最接受已經係牛肉麵，但如果要我覺得好食！個麵底係非常重要嘅一環，可以話一麵定生死！咁唔食你又去？咁我份人易相處，朋友想食我冇say，而我識得轉移視線，餐牌咁大！總有一樣野你想食㗎嘛～就算冇！加配料！！呢間台灣麵滿足哂我三個願望啦直頭！首先！麵，佢自已整，手工麵，心機都係返度啦！彈口掛湯，唔錯，我叫嘅係牛根，夠淋，我鐘意第二，個炒酸菜都自己整，我係勁鐘意落配料，炒得好食落半樽都夠膽，實俾人鬧死三，個辣椒醬都自己炒，仲有落蝦米碎，夠香，老闆台灣人係有心機整嘅～讚

今晚做完GYM又唔想食譚食又唔想食南記, 朋友提意不如去食台灣牛肉麵, 都好喎, 橫惦好耐都無食過, 今日一於去試下, 朋友話個家叫”阿木台灣麵” 好有台灣原味道, 個麵入面既醃菜係佢地自家泡製, 話好惹味下, 佢咁講到真係唔試唔得啦. 去到估唔到疫情關係都仍然幾多人去食喎, 好好彩去到咁啱有人走等咗一陣啫, ORDER咗一碗招牌既牛肉麵, 一份炸大腸, 一杯黑糖珍奶, 一份蛋餅, 真係好鬼大食, 首先係牛肉麵, 牛肉勁厚, 我諗有1.5CM咁厚, 但係又勁林勁入味, 入口即化, 好好味, 麵質非常Q彈, 重點係佢個堆醃菜, 真係好惹味丫, 畫龍點精一樣, 正丫, 炸大腸又係出奇的香腸, 腸入面D肥膏甘香到死, 必叫小食, 仲有蛋餅, D餡有大量肉鬆+芝士, 好夾味, 唔覺唔覺食哂食份, 結綸: 醃菜配牛肉麵哩個配答好正, 一定會再去食的, PS:佢D醃菜係有得買的, 我都買咗樽返去送公仔麵~ 開心

呢間台灣麵店我收藏左好耐，今日有時間又順路，終於可以去試一下。店外人山人海，逆市中佢都算係好多人，未食就已經有人頭數保證鋪頭內坐位之間唔算好闊落，人內都已經坐滿密密麻麻既人。會清晰地見到d朋友仔既說話，等食物既時候可以妨欣賞一下!好快趣就已經叫好左野食喇，女皇成日去台灣，所以我都會中意搵d台灣野同佢食!等野食既時間唔算耐，5-10分鐘都已經可以上枱，係好合理既等候時間。熱‧黑糖珍珠奶茶凍‧檸檬四季春熱個杯係女皇既，因為我飲檸檬既關係，所以我冇試到佢個杯，不過我問返女皇，佢話好好飲，夠黑糖味，珍珠偏淋身。至於我個杯茶，本人就覺得冇咩特別既，不過不失喇，但下次會選擇試其他芝士肉鬆蛋餅呢個蛋餅真係好好食，一送上枱已經聞到好香蛋味，蛋餅既皮唔會食到一口粉既感覺，厚度都好適中，芝士有味，唔會淡某某咁，肉鬆都好飽滿。蛋餅黎講，佢呢個都算係中上既質素，中意食蛋餅既朋友一定要試 鹽酥肉便當先講個鹽酥肉，味道ok既，唔會死咸，但又唔會食完好口渴個隻，脆口唔會太油，亦都唔會食一口都係粉，炸得都幾好，不過d肉就有少少"鞋"。之於個飯，滷肉都好食，如果講台灣野黎講，基本上滷肉係膽黎，呢個滷肉飯係好好食既，份量

偶然發現這間店，仲原來係黃店，更加要支持下。門面：有連登豬，pepe蛙等相關飾物，可隨心捐錢拿走。環境：有好多卡寫鼓勵醫護等說話，裝飾得幾靚。衛生：老闆每四座位就加塊板隔開，做足衛生！食物：1.鹽酥雞便當：肉燥飯味道唔錯，肉燥都唔少。鹽酥雞外皮少少脆，而雞肉尚能保持口感滑。雞肉入味，唔會太鹹。配菜有自家調製菜脯和麵筋，甜甜地都開胃。2.芝士肉鬆蛋餅裝有滿滿肉鬆，且肉鬆口感很脆。中外層用蛋包著，落足料睇到又食到蛋黃及蛋白。有芝士味，而如果芝士可以更多就完美。醬汁食到有甜蠔油味，同蛋餅又幾夾。3.肉燥豆苗本來肉燥蕃薯葉，但賣晒，轉左豆苗。豆苗非常有菜味，好新鮮。肉燥唔會太鹹，就咁食菜已經好美味。4.熱蜂蜜紅茶（左）：$24 熱四季春青茶（右）：22兩杯味道都唔錯,茶味都香。蜂密紅茶都飲到有蜂蜜味。餐牌：