阿四車仔麵 (已結業)

中學時期最愛以車仔麵作午餐，除了因為價錢較快餐店的碟頭飯平一截之外，還有就是淥兩淥便有得食，既快捷又方便。講起上嚟，其實我也很久沒吃過車仔麵，趁今日收早，嚟旺角呢間「阿四車仔麵」開餐。餐廳位於豉油街，店內地方頗大，椅桌擺放得很整齊企理，極具空間感。牆身以淺灰色為主調，給人一種舒適恬靜嘅感覺，配上門口的特色鐵閘，懷舊之餘亦十分搶眼。先睇下餐牌，原來除了車仔麵之外，餐廳還有大碗飯和十數款特色小食、冷熱飲品等供應。車仔麵配料選擇超多，有逾 30 款，而麵底方面，除了粉麵外，亦可選米線、讚岐烏冬，甚至白飯。如果有選擇困難症，亦可以揀招牌麵，一碗有成 9 個餸，好足料，啱曬心多多嘅朋友。一場嚟到，梗係要試多幾款，點咗一客大碗飯、一個五餸車仔麵，另外再加四款小食同飲品。先試下個咖喱吉列豬扒飯 ($38)，金黃色的厚切豬扒，外層炸得很香脆，肉質鬆軟，彈性十足，唯一就是稍嫌肉汁不多，幸好配吃的咖喱汁，入口香而不辣，和軟熟煙韌嘅米飯拌勻來吃，開胃又惹味。五餸車仔麵 ($56)  麵底揀咗油麵，而配料方面就點了辣魚蛋、滷水蛋、牛腩、魚皮餃同仿鮑片。湯底用上大地魚粉及豬骨熬製，味道很鮮香。油麵煮得啱啱好，口

[🥘咖哩吉列🍤] 阿四車仔麵———————————————————————一間喺豉油街好當眼位置嘅車仔麵店🚗，下午茶時間去到，見到有飯食又有麵食。由於當時太熱，冇諗太多就入去，應該點都有嘢啱食嘅。.店內裝修都算新淨，非常光猛🌟，空間感十足，枱與枱之間都隔得好開，就算坐耐啲都舒服又放心。———————————————————————咖哩吉烈豬扒飯 連 飲品 ($38)咖哩南瓜薯餅飯 連 飲品 ($38).本身嚟到應該要試下車仔麵，不過咁啱唔想食麵，見餐廳亦有做下啲日式小食，最後叫咗咖哩飯🥘，應該伏極有限。.由於下午茶時段食客唔多，落咗單就好快有嘢食嚟。兩碗飯都係大大碗，用珍珠米🍚，飯嘅份量就好多，但係咖哩汁就相對少，唔夠用嚟撈勻啲飯。咖哩汁味道正常，偏濃帶微辣。另外配菜用咗菜芯，其實有少少格格不入。.吉烈豬扒🐷溫度夠熱，皮夠脆口，粉嘅厚度適中，豬扒都醃得夠味，而且份量都充足冇欺場。不過略嫌偏乾，食落亦冇咩肉汁，整體發揮都OK嘅。.南瓜薯餅🎃就有驚喜，大大舊，熱辣辣，擺明就即炸即上。口感外脆內溶，粉亦唔會太厚，入面全部都係南瓜溶，食落偏甜但又唔覺奇怪。一共有兩件，而且大大舊，基本上食完都飽

出開旺角睇相機, 順便食個晏, 諗住是但食碗麵, 見到呢間阿四靚靚仔仔, $38一碗, 仲有幾多選擇!我叫左個麵, 加多d小食, 佢仲有飯食架喎!除左麵仲可以揀烏冬, 沙爹汁幾好味, 牛腩都好淋好好食! 豬大腸都幾入味架喎！可惜糖心蛋熟左少少XD不過味道幾好！另外叫左2款小食, 咖哩魷魚好好食!! 仲要份量都唔少!!個汁好正好好食！炸雞勁好食，炸粉好薄，又juicy，勁多肉汁咁朋友叫左個淨送, 佢個羅白真係幾好食, 入味得黎仲要勁甜!!

我自己本身就好鍾意食粉麵，尤其是車仔麵，因為好多餸菜揀，啱晒啲貪心想試不同口味嘅我環境整潔加上地方都好鬆動，感覺好舒適先點咗枝港或奶茶，好順滑夠哂茶香，甜度適中食車仔麵一定要多餸，麵底我揀了烏冬，入面有鹵得入味瑞士雞翼，牛軍都要叫喔好香又夠腍，炸墨魚卷都有驚喜，好彈牙又好味，仲叫了魚皮餃及貢丸正路嘢另叫了小食酸齋，酸酸甜甜好開胃，我都幾鍾意食呢款日式吉列蠔外層香口，入面隻蠔都仲好濕潤，配甜酸醬都不錯秘製香辣魷魚細細個時好鍾意食，再食番感覺依舊，香辣爽口豬大腸鹵得好入味喔，爽口與腍身之間

今日去開旺角買嘢噤，而且好耐冇食過車仔麵，想回味吓個感覺，一於入去坐低食餐飽先順便休息一吓食完之後再行過，店鋪內裏環境和裝修幾舒服簡約店內除左賣車仔麵外，還有小食和飯選擇，我選左個三餸麵再加多兩款餸、另外叫左幾款小食、凍咖啡少冰和叫左支樽庒奶茶試吓味，睇吓得唔得車仔麵：我加左腩汁和沙爹醬，另到個湯底更美味，讚岐烏冬索左個湯底一齊食幾惹味，牛筋丸爽囗彈牙，炸魚皮鬆化爽脆，溏心蛋嫩滑creamy，牛腩好腍唔痴牙，魚腐吸收左湯嘅精華，美味無比日式吉列蠔：熱辣辣，外脆內嫩，加左泰式酸辣醬好惹味炸唐揚雞塊：外面脆咯咯，內裏雞肉嫩滑，啖啖肉炸墨魚卷：新鮮即炸，彈牙脆囗甜酸齋：酸酸甜甜，開胃提神另外，放在檯面任食嘅菜脯，好好食，好爽少少辣，好正凍咖啡少冰：香濃嘅咖啡味樽庒奶茶：入囗奶香茶味濃價錢唔太貴，而且幾好味

夏日炎炎真的不太想吃熱食，下午時分在旺角途經這家透明落地玻璃窗及門的車仔麵店，餐牌上下午茶的價錢便宜，食物份量蠻多，而且裡面環境跟一般麵店不同，空間較大及開揚，而且最主要是炎夏日子空調夠涼快。宣傳單張上的雞髀飯很吸引，不過下午茶還是吃得輕盈點，所以選擇淨餸吧。話雖如此，但也揀選了很多款配菜，每款都起碼有三至四份，很足料。這碗有豬紅、辣魚蛋、墨魚丸、魚腐、仿鮑片及油菜；醬汁揀了辣汁，原來就是把匙羹上的辣醬混進湯底裡，非常香口過癮。旁邊的醬料架上提供多款調味給客人，辣椒油也有兩款；還有一瓶值得推介的辣蘿蔔粒，不妨加點在湯麵裡，加添爽口感而且辣辣的，特別過癮。下午茶附送飲品呢。

去到旺角shopping 當然要醫肚🌟菜寶開胃新鮮唔辣，一定要落喔🌟樽裝港式奶茶和凍檸茶 ，甜味適中，樽裝港式奶茶地道風味，而且膠樽可環保重用，值得推介🌟招牌車仔麵 滷水蛋夠入味，魚蛋彈牙, 大腸夠新鮮企理, 蘿蔔爽甜冇根, 沙嗲醬夠嘢味唔辣，非常滿意🌟腐乳生菜配搭夠曬地道🌟瑤柱碗仔素翅 必食,超多瑤柱 素翅好像真🌟日式吉列炸生蠔 外脆內軟，不會油膩, 生蠔嫩滑可口，超有蠔味🌟溏心蛋 超水準 烹調時間相當適中

#阿四車仔麵 #黃店 非常有禮貌既員工，環境令人食得舒服✨——————————————————————車仔麵食落正正常常，轉稻庭烏冬好味🤩出餐速度快！份量可以多少少，但勝在有禮貌嘅員工同乾淨既環境令人食得舒暢✨撐黃店！！好味指數：7.8//10抵食程度：7/10回頭度： 7.5/10——————————————————————📍地點：旺角豉油街108號地下⏰營業時間：星期一至星期日11:00-22:00#美食 #foodie#旺角黃店 #旺角美食 #車仔麵 #hongkong #food #foodssss___

車仔麵黎講佢其實唔算好平，但係性價比真係好高。仲要通常車仔麵係好細間屈質，但阿四地方又大又光猛，簡單黎講係平靚正 🤩.三餸一麵 $38 加餸每款 $9.*溏心蛋 - 必試勁甜好特別*滷水腩肉 - 竟然有兩大塊！好抵，重點係都好入味好林，必叫！辣魷魚 - 爽口豬大腸 - 實心的，好香炸魚皮 - 食之前一定要浸少少落個湯再拎上黎，聽下有冇沙沙聲，佢有 😎炸片頭素牛丸炸墨魚卷.*沙嗲醬 好重花生味！撈左落大碗湯都仲有！*跟湯揀果個辣醬令個湯好濃，加上枱面炒得好香既辣椒油，有一種好特別嘅味道，果然係秘製醬料！.油麵比平時食開既幼身，彈牙！.*樽仔奶茶 +$16香港製造😍 錫蘭茶底加全脂淡奶勁正，必試.

平日呀媽無煮飯，買外賣諗唔到食咩，我都會去食車仔麵🍲 貪佢咩都有，又可以揀自己鍾意食既餸🤗 近排試左旺角一間質素唔錯既車仔麵店，價錢唔貴之餘仲幾好味，最重要大熱天時有冷氣又坐得舒適👍·☆ 招牌麵  HKD$58招牌麵係一款set好左配料既9餸車仔麵，咁多餸真係啱哂貪心又為食既我😄 有🦑辣魷魚、🍢辣魚蛋、豬紅、豬皮、豬大腸、雞翼尖、蘿蔔、🍗滷水雞翼、🥚滷水蛋，真係超級豐富！而麵底係可以自由選擇，招牌辣魷魚整得不錯，口感彈牙，並用上自家製咖哩汁煮成，食完成碗真係好飽😋·☆ 三餸車仔麵  HKD$38 (加餸每款$9)點左四餸🥢 粗麵配瑞士雞翼、辣魷魚、炸片頭、甜酸齋，聽店員講部分配料以低溫手法煮至全熟，能更入味之餘，口感仲更好添😻 瑞士雞翼就係以低溫烹煮既其中一員，故整得入味又軟腍，十分不錯呢🤤🤤·另外，多款小食都只係$20🤑 分別點左滷水豬大腸及花膠碗仔翅，碗仔翅有花膠、冬菇、雲耳、素翅及瑤柱絲，配料十分豐富，值得叫返碗補充下骨膠原🙆🏻‍♀️·☆ 樽仔奶茶 HKD$16用上紅茶及全脂奶🥛整成口感幼滑既奶茶，用樽仔裝住夠哂可愛😽😻 更userfriendly，凡惠顧一碗車仔麵加8蚊就飲到啦~

由細到大都好鐘意食車仔麵，因為可以點自己中意嘅食材，而且好快就有得食，價錢又相宜喎。今次去左呢間阿四車仔麵店食午餐，三餸一麵只需$38，旺區黎講真係好抵～標榜標準化管理，設中央廚房處理食材。餐應坐位設計比較闊，坐位不會太擠迫，枱與枱之間距離比較遠，地方乾淨企理。拎起張車仔麵餐單，樣樣都想食。三餸一麵只需$38，阿四呢度仲有巑岐烏冬揀。除左食車仔麵，仲有客飯同小食可以選擇，平貴自行決定。今次我揀左四餸麵車仔麵，我叫咗雞腎、芝士腸、油菜、牛筋丸，比足料，絕無冷場，我揀咗清湯，健健康康。我最欣賞係個牛丸，爽口彈牙唔錯，好入味！米線軟滑，好好食。朋友叫咗招牌面，辣魚蛋、辣魷魚、豬皮、豬紅蘿蔔、豬紅、豬大腸、雞翼尖、瑞士雞翼、滷水蛋。 辣魚蛋、辣魷魚、豬皮真係整得好入味，食得出係心機之作。另外我仲極力推薦要呢個汁，感覺成碗麵昇華左！豬大腸洗得好乾淨，瑞士雞翼都好入味，肉質都好滑。　除左車仔麵之外仲有10款招牌小食咁多，我哋叫咗日式吉列蠔同埋花膠碗仔素翅，日式吉列蠔大大隻好抵食，配上酸甜醬，味道唔錯。花膠碗仔素翅好足料，落咗好多元貝粒，好足料，不過味道相對較腥！質感都唔錯，唔水汪汪，每一啖都食到食

阿四車仔麵價錢好合理$38 三餸一麵 (可以轉飯)而且坐得舒服 對車仔麵舖另眼相看 好乾淨 地方都好闊落 .豬紅蘿蔔辣魷魚米線 配凍檸茶 「魷魚唔錯 魷魚唔錯夠爽」.滷水蛋雞翼蘿蔔米粉 配凍檸茶(無糖)「真心佢啲配料都幾入味 個蘿蔔唔會有筋 配埋沙嗲醬 好味」題外話如果食車仔麵嘅話 要減肥嘅話 就唔好加沙嗲醬 麵類方面叫米粉嘅卡路里比較少而佢Menu嘅選擇都好多佢嘅Menu都幾細心 嘢飲方面可以揀少甜走甜 Take得清清楚楚 就唔會落錯單👍🏻

今日嚟旺角呢邊行街，因為好耐都冇食車仔麵🙈今日就嚟呢間車仔麵食晚餐～豬大腸魚皮餃雞腎幼麵($38)豬大腸好有咬口，煙煙韌韌😋魚皮餃啖啖肉，食得好滿足😍雞腎鹹鹹地同埋肉質鮮嫩😋腩汁湯底夠濃味👍🏻幼麵嘅份量都好多🥰豬大腸牛腩豬紅粗麵($38)牛腩肉大大件～肉汁濃而鮮😋豬紅夠彈牙，好味😋粗麵沙嗲醬湯底，又係好大碗麵，湯汁香濃👍🏻花膠碗仔素翅($20)大大碗碗仔翅，咸度適宜，材料充足👍🏻粉絲幾好味，菇都好香濃，有種懷舊碗仔翅嘅感覺🤣炸墨魚卷($20)10分值得推介呢個小食👍🏻外層係炸腐皮，內層嘅墨魚肉肉質香滑鮮甜，外脆內軟😋炸唐揚雞塊($20)脆卜卜嘅外層～啱啱上碟熱辣辣～大大嚿雞肉👍🏻好多肉汁，同樣值得推介😋秘製香辣魷魚($20)咖喱汁為主，魷魚Q彈🤣有少少辣，不過接受到～新鮮好味😋腐乳生菜($20)生菜新鮮爽口，腐乳汁幾特別，唔會太油膩🥰樽裝維他麥精(+$9)好耐冇試過飲樽裝維他奶🙈都有種懷舊嘅感覺😂幾甜幾好飲👍🏻

果日上呀麻屋企之前係樓下食d野先，見到車仔麵$38有三餸，間舖又乾淨企理咁，就試下。入到去又忍唔到叫左個招牌麵，因為乜都有🤣🤣老豆叫左雞脾飯，我地加左2個小食！招牌麵有雞翼，豬紅，羅白，豬大腸等等，雞翼都幾好食，好入味，舊羅白真係超級甜，睇佢個樣咁大舊以為會唔入味，點知勁好食！記得加埋枱面辣菜葡！😍老豆個雞脾飯仲抵食，38蚊勁大隻脾，仲有肉燥，個汁甜甜地幾好食！炸雞都推介，新鮮炸起好脆，入面仲好juicy！甜酸齋我就無食，老豆話幾好😂

車仔麵素來都是民間美食之一，選擇多又可以自由配搭，所以車仔麵歷久不衰，深得大眾喜愛。現在新式車仔麵店比起舊式的整潔得多，輕易吸引年輕一眾食客光顧。日式吉列蠔一點也不馬虎，與日式餐廳水準無異，平價消費，高價享受。吉列蠔炸功真的要好好誇獎一下，蠔肉極之飽滿，外表炸至酥酥脆脆，一點都不油，重點是蠔肉仍保持嫩滑的口感。聞到秘製香辣魷魚濃郁的咖哩辛香，朋友口水直流。魷魚好不彈牙，帶點香辣層次，每一口都是驚喜，秘製香辣魷魚越吃越開胃，不停吃著亦是人之常情。炸墨魚卷外表炸到金黃香脆，建議趁熱吃，更能感受到腐皮的脆度。墨魚卷餡料紮實，口中迎來墨魚的彈性，炸墨魚卷不用沾醬已經好吃。阿四車仔麵竟然有樽裝維他奶供應，我當然點上一樽，這是以前上學小息的回憶，有得給我緬懷一番，我怎會不緬懷。朋友則喝樽仔奶茶，樽仔奶茶集香，濃，滑於一身，這正好是朋友的味兒，奶茶滑而不澀，十分好喝。朋友選吃蘿蔔，甜酸齋，滷水蛋，瑞士雞翼和墨魚丸配腩汁幼麵，蘿蔔清甜無渣滓，墨魚丸彈彈的，表現不錯，還吃到墨魚塊。朋友說瑞士雞翼印象深刻，雞翼肥美，滷得透徹，雞肉軟嫩，讓她意猶未盡，一口接一口。至於我則挑了滷水蛋，牛筋丸，魚皮餃，魚腐，甜