阿叔泰麵 (金殿臺漢宮閣)

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今日同班friend去咗太古城嘅阿叔泰麵，諗住試吓佢哋嘅船麵有幾巴閉！點知，除咗船麵，佢哋嘅其他菜式都好有驚喜！🤩首先嚟嘅梗係佢哋嘅招牌菜 - 阿叔牛肉船麵🍜 一上枱，就聞到撲鼻嘅湯底香氣，飲啖湯，嘩！真係好濃郁，好足料，唔係得個鹹字！啲牛肉又大塊又嫩滑，食落口好滿足，仲有豬皮、金邊粉，配料豐富，一碗落肚，飽到上心口！🤤除咗船麵，我哋仲試咗個蝦功拌飯🍚 佢哋嘅醬汁調得好好，惹味得嚟又唔會太鹹，啲蝦肉又大隻又彈牙，撈埋啲飯一齊食，真係好開胃！😋食完主食，梗係要食啲甜品啦！佢哋嘅椰汁西米糕🥥 椰汁味好香濃，西米又Q彈，食落口清清甜甜，啱啱好可以解一解膩，正！最特別嘅係佢哋嘅芒果糯米飯配雪糕🥭🍨 估唔到佢哋會用個杯仔裝住，好有創意！芒果新鮮香甜，糯米飯軟糯，再加埋冰冰涼涼嘅雪糕，一啖食落去，有晒三種口感，好過癮！飲品方面，我哋叫咗泰式奶茶同青檸梳打🍹 泰式奶茶茶味濃郁，奶味香醇，青檸梳打酸酸甜甜，清新解渴，兩款都係經典之選！今次喺阿叔泰麵嘅體驗真係好驚喜，唔只船麵好食，其他菜式都好有水準，而且價錢合理，CP值好高！下次去太古城，一定會再去幫襯！

今天午膳時間路過太古城，見一間餐廳門前貼出海報，招募參加“挑戰地獄辣”活動，冠軍可贏得來回曼谷機票。雖然我不敢挑戰，但也被吸引內進幫襯。餐廳在大街，門面顯眼，裏面佈置整潔清雅，掃碼點餐。“阿叔牛肉船麵”有多款麵底可供選擇：金邊粉/米粉/粉絲/蛋麵/MoMo麵/河粉等，我選了金邊粉。一大碗，份量充足，材料豐富，有牛腩、肉丸、炸豬皮、碎花生。牛腩肉口感鬆軟而且入味，炸花生及炸豬皮口感爽脆，湯底是郩製多時的濃濃牛肉湯，加上滑溜的金邊粉，非常滋味，果然是招牌菜式。“香葉肉碎煎雙蛋飯”肉碎份量相當多，我只選了小辣，愛它微辣惹味，夾雜泰式香料的味道，再配上半生熟太陽蛋，送飯一流。“小食拼盤”（泰式酸辣鳳爪、香茅雞翼、炸雞紅棗）去骨酸辣鳳爪，啖啖肉，爽口彈牙，用醋醃製，酸甜可口。香茅雞翼炸得脆卜卜，香噴噴。炸雞紅棗香口，點上泰式辣醬更好味。“芒果糯米飯”經典的泰式甜品，新鮮芒果粒，椰奶濃郁，加上甜甜的糯米飯，是出色的甜品。“泰式綠奶茶”口味特別的泰式奶茶，有綠茶的香，又有泰國茶葉的獨特香味，是必選的茶飲。“青檸梳打”冰涼微酸青檸水好醒胃。這裏的食物質素高，服務員態度誠懇友善，下次再來嚐晚餐菜式。

位於太古的泰國菜餐廳，環境充滿熱帶風情，色彩鮮豔的裝潢，感受到泰國的異域魅力。香茅雞翼，雞翼外皮烤得金黃酥脆，香氣四溢，搭配香茅的清新香味，口感十分豐富。每一口都帶著微妙的香辣感，忍不住再點一份，絕對是好選擇。炭燒豬頸肉更是讓人驚喜。肉質鮮嫩多汁，炭燒的火候掌握得恰到好處，散發著誘人的煙燻香氣。搭配特製的醬汁，味道濃郁，入口即化，陶醉於美味之中。香葉肉碎煎雙蛋飯，這道菜的色彩搭配十分吸引。肉碎與香葉的結合，香氣撲鼻，雙蛋的滑嫩則增添了整體的口感層次。米飯吸收了所有的精華，感受到泰式料理的家常美味。芒果糯米飯，香甜的芒果與軟糯的米飯形成絕妙的組合，讓人一試成主顧。菠蘿梳打和泰式奶茶，清爽又提神，又充滿泰國特色，為這餐劃上完美的句號。

行經太古 試吓呢間門面唔算好特別嘅小店 行到入去先至發現係食泰國嘢主菜我哋嗌咗 佢招牌嘅船麵同埋 一個青咖喱雞飯 兩個都好唔錯，尤其是青咖喱甜度適中 椰香濃郁，送飯一流 小菜嗌咗馬拉盞炒通菜同埋燒豬頸肉要讚吓 燒豬養肉嘅醬汁酸酸甜甜好開胃 而且份量非常之足料 飲品就叫咗一杯熱檸檬蜜 最後甜品係一個外型非常之有趣，用一個古呈裝住嘅芒果糯米飯 整體都好唔錯，唯一挑剔係甜品份量較細份 不過全部菜式都係中上水平 幾好 👍👍👍👍👍

今日滿心歡喜睇到咁多好評諗住去食個泰國嘢 價錢一啲都唔算平 船麵一定要試啦跟住我再叫心思思想食嘅香葉肉碎炒飯好耐個船麵嚟到賣相正正常常，但係味道就真係麻麻哋，金邊粉嘅麵質一啲都唔好食，一嚟到好似撈麵咁啲湯又俾唔夠。個泰式鳳爪嚟到見到個份量咁大都有啲開心，但一食落口心諗點食得晒。佢雞腳同埋個醬汁嘅味道係完完全全分開，我可以好清楚食到雞腳冷藏味，再加一啲唔好食嘅醬汁。香葉肉碎炒飯嚟到個賣相我已經拗晒頭，一嚟到淨係見到白飯上面有兩隻全熟咁滯嘅蛋，加埋右邊一大堆超級濕嘅肉碎。肉碎超級鹹完全冇香葉同埋炒嘅香味淨係食到好多鹽同埋蒜蓉嘅味道仲要勁多水。啲飯有啲係煮到乾晒勁黐牙。順帶一提，由入門口開始啲侍應已經好似好唔想招呼人咁，態度差，座位又唔舒適。

這天經過這家餐廳，趁著人比較少，就進去嘗試了一下。牛肉船麵湯底香濃，麵的份量剛好，口感也不錯，麵幾彈牙。蝦功拌飯味道很濃郁，蝦新鮮且份量十足，整體來說味道令人回味。細小食拼盤有多種小吃，熱騰騰送上來，雞爪的味道不錯，稍微帶點辣，很開胃。其他的炸物都不會很油膩！芒果糯米飯配雪糕是幾清甜的甜品，份量適中，糯米和芒果的搭配是十分適合，甜度剛剛好。船麵和拌飯的味道不錯，就附近來說，價格也算合理，坐下不久餐廳就滿座了，下次經過人少時可以再試。

同朋友黎到呢間近期人氣泰國餐廳～ 今次再黎食啲新菜式。仲有，去到3月31日前，推出咗「香葉肉碎煎蛋飯地獄辣挑戰」🌶 仲可以獲得免費曼谷來回機票🤩🥢 泰北金面湯底味道除咗非常濃郁，酸酸辣辣夠晒刺激，仲非常掛麵～ 最正係入面有隻大雞髀🍗 煮到非常入味而且軟熟。夠晒飽🔥 炭燒豬頸肉做到外焦內嫩，陣陣炭火燒烤香味入口😍🥢 小食拼盤有齊5款地道小食～ 當中最鐘意鳳爪同雞翼🥬 飛天通菜味道偏辣，刺激得黎幾好入味😗🐷 街頭豬手飯豬手燉煮到入味，入口軟熟～ 超厚層骨膠原🤩滿足好味道🥤飲品3個人點了每人一款～ 泰式奶茶：香濃的泰式奶茶，口感順滑。菠蘿梳打：甜中帶酸，口感清爽。泰式綠奶茶：味道獨特🍬芒果糯米飯配雪糕最後仲叫咗個甜品。糯米飯夠煙靭～ 芒果唔太酸～ 搭配埋雲呢拿雪糕，甜而不膩～😍

星期六，朋友帶我到阿叔泰麵開餐。餐廳主打泰國船麵及泰國街頭食物，而裝修設計以相調為主，以銅像及藤編竹藝吊燈作裝飾，充滿泰國風情。店內的食物選擇不少，當中包括Asok Signature阿叔牛肉船麵，還有飯、麵、小食、甜品及飲品等。飛天通菜通菜爽脆，味道微辣帶蒜香，不會過鹹。泰式酸辣鳳爪鳳爪Q彈有嚼勁，酸甜帶辣，配上洋蔥絲，既清新又醒胃。香葉肉碎煎雙蛋飯肉碎炒得夠鑊氣，粒粒分明，吃時將煎雙蛋刺開，讓蛋漿混於飯及肉碎內一同享用，非常惹味。阿叔牛肉船麵湯頭牛肉味香濃，味道鮮甜，最特別是店家用上牛腩代替牛肉片，肉質軟淋嫩滑；配上炸豬皮、牛丸及芽菜等配料，口感豐富。蝦功拌飯賣相超棒，飯內放了大量海蝦，每一隻都爽口彈牙，而且是大大隻，再淋上鹹蛋蟹黃醬，每一口都有濃濃鮮味，巨邪惡。芒果糯米飯配雪糕雪糕融化在糯米飯上，入口香甜軟糯，配上芒果粒粒，讚。熱蜂蜜菊花露及泰國奶茶菊花露香甜潤喉；奶茶味道醇滑，茶香味濃厚。店家推出「香葉肉碎煎蛋飯地獄辣挑戰」，即日起至31 Mar 2025，30分鐘內成功KO辣地獄辣香葉肉碎煎蛋飯，便可以將即影即有相貼於店內辣人谷，頭10位最快挑戰成功的參加者，可贏取豐富獎金獎

見到午餐時間好多人等所以決定放工同一齊OT完既同事去試一試😎估唔到放工時間都一樣咁多人🙈俾外邊好靚嘅綠色磚牆同大大隻「挑戰」吸引咗入去入邊最主要就係用白色木係系傢俬佈置同裝修整體感覺都好舒服 不過餐廳面積唔算大～枱同枱之間距離有少少窄 出入要小心啲好彩我哋早少少入座落完單已經坐滿人千祈唔好低估佢嘅威力🙈我哋點咗:🥬飛天通菜🍚香葉肉碎煎雙蛋飯🍳食泰國菜好鍾意點嘅孖寶👯‍♀️廚師好細心出咗蔬菜先🫶🏻用泰式魚露加大量炸蒜～口味濃郁~通菜鮮嫩爽口～油潤又有光澤肉碎飯最特別嘅係雙蛋～同另上碟普遍泰國餐廳嘅肉碎飯都偏油但呢度除咗船麵出色之外，連肉碎都拿捏得好好～唔會太油～好惹味***可以揀唔同辣度 我哋揀咗小辣食得辣嘅朋友就可以挑戰佢哋嘅辣人谷（大/魔鬼辣）🙈好多成功人士被貼堂 超勁🍜阿叔牛肉船麵 🧑‍🍳麵底有好多款選擇 同事就揀咗粉絲配料豐富，最特別係有牛腩😍、肉丸、炸豬皮粉絲吸收晒濃郁湯底嘅精華*見其他食評話店員會幫手加番啲湯～不過當晚好多人用餐～得兩個店員就冇幫我哋加湯🧆小食拼盤（細） 有無骨雞腳、泰式魚餅、雞棗、香茅雞翼同炸豬皮！好豐富～適合想試最多嘢又驚獨立單點會食唔晒嘅我哋個人最鍾意1️⃣香

店名: 阿叔泰麵 地址: 太古太古城道26號太古城金殿臺漢宮閣地下G409號舖太古站D1出口，行3分鐘環境: 4.5/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5即日起至2025年3月31日期間，阿叔泰麵推出「香葉肉碎煎蛋飯地獄辣挑戰」🌶30分鐘內吃完辣地獄辣香葉肉碎煎蛋飯 可獲取一張即影即有相 張貼於本店辣人谷!而最快完成挑戰的前10名參加者，即可贏取豐富獎金獎品!!✨第1名可獲得免費曼谷來回機票✨第2至4名可獲得$500 蛇年大利是✨第5-10名可獲得「楓之寶」護胃合生元 (30粒)~阿叔牛肉船麵❤️❤️❤️❤️❤️$88食泰國菜🇹🇭點少得船麵，湯底清甜，揀左金邊粉，索哂啲湯，加上牛肉好好食😆冬陰公海鮮媽媽麵❤️❤️❤️❤️$88泰式嘢一定要有冬陰公，酸酸甜甜辣辣地，加上泰國好出名嘅媽媽麵，麵質彈牙又好食😋加上海蝦、青口、魷魚等海鮮，鮮甜惹味泰式酸辣鳳爪❤️❤️❤️❤️❤️$60呢個辣度比較高，醬汁酸酸辣辣，十分開胃，加上已去骨，有滿滿骨膠原嘅鳳爪，作為開胃前菜一流😍炭燒豬頸肉❤️❤️❤️❤️$78豬頸肉咬口十足，相對之下無出面嘅咁肥膩，再配上佢地嘅秘製醬汁，中和油膩感😆肉碎生菜包❤️❤️❤️❤️❤️$68肉碎份量超級多‼️味道偏鹹，

最近同fd去左太古唔知食咩，見到【阿叔泰麵】好多人、就去試下，天氣凍凍地食下湯麵、辣野都唔錯。阿叔牛肉船麵：可以自己選擇咩麵底、我地就叫左金邊粉。湯底超級香甜、花椒八角等香料味道好濃郁，牛肉好多、豬皮吸收曬D湯汁。金邊粉有咬口。泰北金麵：用左全蛋麵同炸全蛋麵、非常爽口、蛋味香。鷄腿肉非常軟霖入味。咖喱湯底香濃、但偏辣。地道炸雞棗：呢個比較少地方有得食、都似潮州式蝦棗、但入面變左做雞肉，炸得好香脆。飛天通菜：用左豆醬炒、唔會太鹹，通菜好爽脆。泰式奶茶：無得選甜度，但都唔會算好甜，茶味香泰式綠奶茶：同泰奶茶差不多，但轉左用綠茶底、會多左陣茉莉花味菠蘿梳打：菠蘿味重、唔會太甜荔枝梳打：比較似玫瑰荔枝味，幾特別芒果糯米飯配雪糕：芒果有D少，但味道不錯、雪糕係雲尼拿雪糕。

️小食拼盤有大和細份量選擇，揀左細。有泰式炸魚餅，地道炸雞棗，泰式酸辣鳳爪，香茅雞翼，炸豬皮，可以一次過食咁多野，超豐富呀！😍魚餅少辣，點埋甜醬同吃，甜醬的甜味中和了魚餅的辣味，不錯吃👍🏻。豬皮炸得好脆😋👍🏻。泰式酸辣鳳爪鳳爪好辣，有芫荽、通菜和生洋蔥，生洋蔥🧅入口辛辣🌶️，刺激食慾🤤。❤️醉貓豬頸肉炒河  有香葉、芹蒜、洋蔥、蔥等。河粉口感煙韌～😋❤️熱蜂蜜菊花露天氣轉涼，飲番杯熱飲個人即刻暖番晒～😍🥰天氣乾燥，飲番杯用蜂蜜🍯和菊花🌼沖嘅飲品十分滋潤～🥰

今晚逛太古城中心商場看模型，看完往太古城中心街外的「阿叔泰麵」吃泰菜，餐館裝潢簡潔，服務不錯。泰北鹹蛋黃撈麵~帶少許微辣，鹹蛋黃的味道不濃郁，味道不賴，這款撈麵很有新鮮感！撈麵上的鹹香雞髀真的有點兒驚喜！阿叔牛肉船麵~湯頭帶著用藥材淆湯的淡淡清香，喝一口就嘗到牛骨湯的鮮香味道，金邊粉吸收鮮湯吃非常可口，配料還牛腩、肉丸、炸豬皮。椰子海鮮湯米粉~ 滿滿椰香的湯頭，口感清香幼滑，海鮮配料有鮮爽大蝦、青口、蜆肉、魷魚與香葉。炭燒豬頸肉~味鮮又帶焦香，是很美味的小食。椰汁班蘭糕~暖烘烘的班蘭糕，清香的班蘭香氣，很美妙的甜品。椰汁西米糕~比班蘭糕略甜，所以先品嘗班蘭糕再吃西米糕是正確的。泰式 綠奶茶~香濃順滑，有綠茶獨特的清香味，我們第一次品嘗就愛上了！

好耐無去泰國，又想食正宗泰國菜，放工就同事附近搵間高質泰北菜開飯店鋪細細，但充滿泰國渡假風餐廳主要提供各式泰國湯麵、船麵、主食、小食及甜品當中的泰北金麵，鐘意食辣嘅朋友就一定要試近排餐廳推出「香葉肉碎煎蛋飯地獄辣挑戰」由即日起至2025年3月31日期間，30分鐘內吃完辣地獄辣香葉肉碎煎蛋飯，可獲取一張即影即有相，張貼於本店辣人谷最快完成挑戰的前10名參加者，即可贏取豐富獎金獎品第1名可獲得免費曼谷來回機票第2至4名可獲得$500 蛇年大利是第5-10名可獲得「楓之寶」護胃合生元 (30粒)食物方面: 泰北金麵 : 湯底由咖哩、椰汁和椒薑、紅蔥等製成，味道較濃，不太辣也不太甜，每條彈牙撈麵都掛滿湯汁，配上肉質鮮嫩的原隻雞脾，夠曬惹味阿叔小食拼盤（大）: 拼盤勁豐富，有齊泰炸魚餅、地道炸雞棗、泰式酸辣鳳爪及炸豬皮，可以一次食到四款美味的泰式小食肉碎生菜包 : 新鮮超脆的生菜，用上香味有口感既豬肉、香葉、炸條及其他香料，帶點微辣，惹味的生菜包醉貓豬頸肉炒河 : 濕炒河炒得夠哂鑊氣，闊河粉口感煙韌，豬頸肉夠爽脆，充滿泰國風味菠蘿梳打 :  味道香甜開胃，菠蘿味濃郁，甜度適中椰青 : 椰青冰凍清

港島人有口福啦！阿叔泰麵進駐港島區，主打泰北料理，白色牆身配襯深木色傢俬，營出自然舒適的感覺。炭燒豬頸肉外層焦脆，肉質柔嫩juicy，油香十足而不膩。飛天通菜一上桌香氣撲鼻而來，通菜口感爽脆，香辣惹味。阿叔牛肉船麵餐廳是以船麵打響名堂，當然是必點的！湯底呈深褐色，炸豬皮香脆，河粉大塊滑溜，吸盡湯汁，份外美味！芒果糯米飯配雪糕糯米飯煙韌，椰子雪糕口感軟滑，帶有滿滿椰子香，加上花生碎增加口感，吃得津津有味。泰式咖啡咖啡味道濃醇，甜度得宜，風味十足。