阿叔泰麵 (金殿臺漢宮閣)

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放假去左探住喺太古城嘅好友，之後佢介绍我去左佢屋企附近的「Asok Thai Noodle 阿叔泰麵」食泰菜🤩🤩🤩，今日都好多客人，差唔多爆滿。見到餐廳門口大大張海報宣傳「香葉肉碎煎蛋飯地獄辣挑戰」🔥🔥🔥，贏咗可以有豐富獎品㗎,如有曼谷機票、$500 大利是等等👏🏻，不過我就應該挑戰唔到啦😅⋯⋯💠冬陰功海鮮媽媽麵（$88）賣相好吸引，冬陰功湯微辣，有蝦有魷魚，仲有蜆，配埋青檸、生蛋黃，撈埋泰國媽媽麵一齊食，原來好食好多😉💠泰式虎蝦沙河（$98）沙何粉入口軟糯，虎蝦好大隻，啖啖肉，惹味可口👏🏻💠生炸蝦餅（$92）蝦餅炸得夠亁身金黃，大大嚿蝦肉好彈牙，好有嚼口。💠飛天通菜（$65）雖然我睇唔到師傅把通菜用大火炒香後拋起（飛天），但食嘅時候都feel 到好夠鑊氣，好惹味👏🏻💠芒果糯米飯配雪糕（$68）用迷你沙鍋裝住微暖嘅糯米飯及芒果，配上雪糕🍦嚟食係第一次，感覺都幾新鮮特別，不過如果芒果肉多番啲就更好😅💠椰汁斑蘭糕($58)玫瑰花🌹造型嘅椰汁斑蘭糕，仲暖暖地，入口煙韌，唔會太甜。💠青檸梳打($24)💠荔枝梳打（$26）

凍凍地最好就係食吓熱辣辣嘅湯麵 最近我地就去咗呢間喺太古主打泰式船麵嘅餐廳 環境密度會高啲啲 不過佢個蝦飯認真唔錯 而且仲比我地發現到佢有地獄辣挑戰 食得辣又食得夠快嘅朋友可以挑戰一下 大獎仲有曼谷來回機票添呀😍-🐂阿叔牛肉船麵 $88船麵材料好豐富 有牛腩 牛丸 豆卜 花生同炸豬皮😝 湯底都幾濃郁 係走鹹派嘅路線 仲有得㨂麵底 我地㨂咗金邊粉 麵底份量都多 吸收埋湯汁 啖啖都充滿味道呀-🍤蝦功拌飯 $138蝦功拌飯嘅鹹蛋黃醬好濃郁好香口 撈飯簡直一流呀 而且蝦仲有8大隻 每隻都爽口彈牙 大大大滿足😘-🍱小食拼盤 大 $138包含咗泰式炸魚餅 炸雞棗 泰式酸辣鳳爪 香茅雞翼同炸豬皮 份量十足 好啱一大班人一齊share 食哂咁多款😗-🥬飛天通菜 $65通菜炒得好爽口 蝦醬配上蒜蓉 好夠味呀😙-🧋泰式奶茶 $30🍍菠蘿梳打 $26手標奶茶香濃 甜度適中 唔會飲完撻喉😝 菠蘿梳打嘅糖漿仲有果肉 好refreshing🤩

呢間餐廳由佢喺大圍嘅時候已經一直支持佢 覺得佢嘅船麵真係好好味 而家佢搬咗入太古 所以要繼續食😚👅阿叔和牛船麵 $138我哋叫咗金邊粉 佢嘅金邊粉好索湯 而佢嘅湯底好濃郁😋同埋有好多和牛 肉質都好嫩滑 仲有牛丸 好高質😍👅蛋炒咖哩蟹肉飯 $158佢嘅蛋炒咖喱味道甜甜地 蟹肉份量好多😆完全食唔到蟹殼 同埋都唔辣嘅 撈飯一流🤤👅冬陰公海鮮媽媽麵 $90海鮮都幾豐富 有青口 蝦同魷魚 冬陰功都幾惹味 酸酸地 椰奶味都幾出 唔錯😛👅椰青 $48呢度嘅椰青飲落都好清甜 好飲😎總括嚟講 呢間泰國菜真係唔錯 同埋服務都幾好 職員都好友善 大家以嚟呢度一試啊🥰😋 好味：8.78/10🤑 價錢：7.78/10🤗 服務：8.02/10😝 環境：7.78/10😚 衞生：7.87/10🤩 整體：8.62/10

好多人食，但大家都唔係坐好耐好快有位，價錢好親民，大部分都唔過一百蚊，下次想試生炸蝦餅😍🦐泰式虎蝦炒河 $98推介！醬汁惹味微辣，河粉好入口，質感濕濕地，虎蝦爽口好味，好正🍜阿叔牛肉船麵 $88足料湯底濃郁，有牛腩，炸豬皮同丸，男仔食一碗都夠飽🥬肉碎生菜包 $68推介！超多肉碎，好香好好味，勁多生菜，完全唔似係幾十蚊既小食🐷炭燒豬頸肉 $78推介！表面香口，入面juicy，份量好多🥬飛天通菜 $65香料好味，偏重味，如果唔係好鍾意濃味既朋友未必好岩🍰泰式奶茶蛋糕配雪糕 $88淡淡奶茶味，幾特別，但都係主食吸引Ｄ

➰ 香葉肉碎煎蛋飯 原本想挑戰地獄級嘅辣度，但最後都臨時縮沙，都系選咗中辣試試先。兩只太陽蛋煎得恰到好處，煎到外酥內嫩，蛋黃微微流動，增加口感嘅層次。而鮮嫩嘅肉碎配上香葉和辣椒碎增添咗辣度和香氣，使到整個口感極為豐富。➰ 生炸蝦餅 蝦餅外層炸到非常金黃酥脆，而裡面嘅蝦肉夠曬鮮嫩多汁兼極之彈牙，再配埋泰式甜辣醬，好味到停唔到口。➰ 椰青 食咗辣嘅肉碎煎蛋飯，梗系要飲番個椰青嚟中和一下。 呢個椰青夠曬多椰青水，清澈透心涼，而椰肉充滿著椰香，口感清甜爽口。➰ 芒果糯米飯配雪糕 呢個芒果糯米飯配咗兩大球雲呢拿雪糕，夠曬透心涼，而糯米飯又好煙靭，再加埋香甜嘅芒果肉粒粒，真系絕佳嘅飯後甜品。

太古城最近開左好多新餐廳啊各式各樣都有 天氣凍冰冰 想食啲辣野暖下身見到阿叔泰麵坐滿人懷住排隊一定好食嘅心態 就決定食佢😆眼闊肚窄樣樣都想食🤭叫到一枱都係 飛天通菜泰菜必叫 好夠鑊氣 又惹味😋青咖哩雞撈米線青咖哩味道偏辣 裡面有粟米仔同泰國矮瓜 掛滿晒醬汁雞件炸得香口又嫩滑 香葉肉碎煎雙蛋飯去親泰國一定要食 😌 濃濃嘅蛋黃 拌上肉碎同熱辣辣嘅白飯 真係好滋味小食拼盤（細）有豬皮 雞棗 泰色魚餅 雞翼 酸辣鳳爪樣樣都有好豐富 啱晒貪心嘅朋友仔😁炭燒豬頸肉食落爽口彈牙 邊位燒得焦香 配上泰式酸辣醬飲品方面叫左熱青檸蜜 青檸梳打食辣野一定要配返啲酸酸甜甜嘅飲品芒果糯米飯配雪糕一𢳂開2球雪糕就發現內有乾坤下面有芒果糯米飯 香甜芒果加上煙煙韌韌 糯米飯

隱藏在太古城中的阿叔泰麵，這次我們點了招牌阿叔牛肉船麵（$88），濃郁的湯底加上嫩滑的牛肉片，完美演繹了泰式船麵的精髓。泰式虎蝦炒河粉（$98）的鑊氣十足，大隻虎蝦配上彈牙河粉，層次豐富。特別推薦生炸蝦餅（$92），外皮金黃酥脆，內裡鮮甜多汁。餐飲搭配方面，泰式咖啡（$32）香濃回甘，配上清新的青檸杯打（$24）。重點推介：必試船麵、蝦膏拌飯、冬陰功海鮮媽媽麵，以及香葉肉碎煎蛋飯。喜歡重口味的朋友，不妨挑戰「香葉肉碎煎蛋飯地獄辣挑戰」，保證讓你體驗難忘的泰式辣度！

情意結關係, 我地間唔中都會黎太古城行街街食飯飯;今次佢呢個舊街坊, 就同我行入住宅區小小食泰菜~小食拼盤（細） $88阿叔牛肉船麵 $88濃香微甜口 夠豐富;我食得慢索晒啲湯. 妹妹幫我添熱湯, 好好啊~香葉肉碎煎雙蛋飯 $72肉碎好實在, 好足料, 係下次會 encore 嘅 item~To: 食得辣嘅朋友, 佢地有個”地獄級辣”挑戰到3月尾架~ 飛天通菜 $65芒果糯米飯配雪糕 $68呢度啲嘢食啱口味 同埋 啲侍應妹妹都好nice, 我地再黎架會~

呀叔泰麵開咗喺太古👏🏻🌟阿叔牛肉船麵湯底非常濃郁牛肉肉質嫩滑且牛味濃肉丸亦都好彈牙 仲有炸豬皮搭配掛湯既金邊粉特別好味🙌🏻🌟醉貓豬頸肉炒河炒得夠哂鑊氣帶獨有焦香味闊河粉夠煙韌亦吸收晒醬汁嘅精華仲有爽脆豬頸肉👍🏻🌟泰式酸辣鳳爪鳳爪醃得夠入味味道刺激帶甜,酸,辣味🌶️🌟香茅雞翼雞翼炸得好脆帶香茅香氣🌟炭燒豬頸肉豬頸肉肉質爽脆 燒到好香口蘸埋泰式酸辣汁更正🌟肉碎生菜包清爽既生菜包裹住香辣惹味既肉碎💯🌟芒果糯米飯配雪糕軟糯綿密既糯米飯 配上清甜芒果同雪糕😋

阿叔泰麵 (金殿臺漢宮閣)📍地址: 太古太古城道26號太古城金殿臺漢宮閣地下G409號舖✨阿叔牛肉船麵✨ $88選了金邊粉，麵質超級無敵正，口感滑順，搭配濃郁的湯底，讓人每一口都充滿滿足感！🥢 這道牛肉船麵的牛腩煮得剛剛好，鮮嫩多汁，絕對是愛牛肉朋友的首選！🍜✨蝦功拌飯✨ $138 有超多蟹肉醬汁，撈飯一流，蟹肉鮮美，醬汁香濃，讓每一口飯都充滿鮮味！🍚🦀 真的讓人欲罷不能！🤤✨冬陰功海鮮媽媽麵✨ $88 裡面有青口、蜆、八爪魚等海鮮，新鮮又美味，湯底酸辣可口，非常開胃！🌊🐙 海鮮愛好者的必食之選！🍲✨香葉肉碎煎蛋飯✨ $72 這道飯的香葉肉碎與煎蛋的搭配非常完美，讓每一口都充滿驚喜！🍳✅可辣可唔辣，最辣係地獄級，挑戰你的味蕾！🔥 阿叔泰麵推出「香葉肉碎煎蛋飯地獄辣挑戰」，敢不敢試試呢？💪 ✨飛天通菜✨ $65 清脆可口，這道菜的通菜煮得剛剛好，保留了原本的鮮甜味！🥬 通菜的營養價值高，是非常健康的選擇，讓人吃得安心又滿足！✨✨泰式綠奶茶✨ $32 好特別，好少見，這款綠奶茶的口感滑順，奶香與茶香完美結合，讓人一口接一口！🧋 這是一款讓人回味無窮的飲品，無論是搭配主

🦐冬陰功海鮮媽媽麵🍜第一次見泰式野麵食，冬陰功湯底同個麵超夾，食落好惹味🙊冬陰功偏辣，海鮮材料好多款，青口、魷魚、蜆清、蝦，全部都爽口彈牙👍🏻🐂阿叔牛肉船麵🍜有多款麵底選擇，我就揀左泰式河粉，質感好特別🙈🙈煙煙靭靭，同香港河粉好大分別。豬皮脆口，牛丸十分彈牙，牛腩香稳軟嫩，湯底濃郁入味。🍤炸蝦餅🍤大大舊炸蝦餅，即叫即炸，蝦膠打得好彈牙，蝦味十足，外皮炸得酥脆，粉漿又唔會過厚，點埋個甜酸汁 無得頂👍🏻🥬飛天通菜🥬通菜翠綠，加上大量炸蒜增加香味同脆卜卜口感level up ⬆️ 🍰泰式奶茶蛋糕配雪糕🍦超期待呢個泰式奶茶蛋糕🍰❣️奶茶味出眾，甜而不流～配埋冰凍雪糕 正👍🏻

泰式酸辣鳳爪**，這道菜品的鳳爪入口即化，酸辣適中，非常開胃。接下來是 **小食拼盤(大)**，這個拼盤包含了多種泰式小吃，每一款都充滿了泰國風味，讓人食指大動。**香葉肉碎煎雙蛋飯** 是今天的亮點之一。煎雙蛋香濃滑嫩，配上香葉肉碎，味道豐富且有層次感。中辣的口感恰到好處，既有辣味又不會過於刺激，非常適合大眾口味。接著，我們試了 **肉碎生菜包** 和 **炭燒豬頸肉**。肉碎生菜包的肉餡鮮美，包裹在新鮮的生菜葉中，口感清爽。而炭燒豬頸肉烤得外焦里嫩，肉質鮮嫩多汁，配上特製的醬料，味道更佳。飲品方面，我們選了 **熱青檸蜜** 和 **荔枝梳打**。熱青檸蜜酸甜適中，非常解渴；荔枝梳打則清涼爽口，帶有淡淡的荔枝香味，是搭配泰式料理的絕佳選擇。最後，甜品 **椰汁斑蘭糕** 更是讓人驚艷。椰汁的香濃和斑蘭葉的清香完美結合，口感軟糯，甜而不膩，為這次的用餐體驗畫上了完美的句號。

第二次吃，忍不住要寫食評海鮮媽媽面竟然是公仔面（可能我自己誤會了，媽媽面其實就是公仔面？） 里面有一隻蝦一隻青口，三隻蜆，2-3塊魷魚，一點肉碎，湯唔夠辣，咁樣都要90蚊，完全唔抵 唔知點解咁多好評。。。

首次食阿叔牛肉麵，當然要試吓佢哋嘅signature阿叔牛肉船面，佢哋有幾種面底可以選擇，首先試一試選擇金邊粉，等到一陣船麵上枱，眼睇頗為足料，面底超多，但湯底出奇地少，初頭以為係佢哋真正嘅特色，食咗兩口之後湯汁越嚟越少，最終更變為撈麵！相信係個份量出咗問題出於好奇，於是問吓職員佢話因為新鮮製嘅金邊粉比較吸湯汁？！可以再次補上湯汁的，可惜本身粉面已吸了大量湯，額外的湯只會令整體鹹味再上一個層次只好放棄吃不下了，又鹹又撈麵搞唔掂

叫左飛天通菜和香葉肉碎雙蛋飯，肉碎飯味道不錯，有飯中和返鹹味尚可；但飛天通菜超鹹，再加埋辣，真係有D難頂。下午5點幾來到，話無晒白飯，要等半個鐘。隔離檯叫泰式奶茶蛋糕，又話要等半個鐘解凍，結果人地都直接cancel。我份通菜都等左45分鐘先黎，仲要係我黎先，其他遲黎的人的通菜都上了，最後侍應都唔好意思，將原本俾其他客人的通菜俾左我先，但說好的走辣完全無做到😩我見隔離檯甚至成碟通菜差唔多原封不動留低。侍應話得一個爐頭，上菜要慢D，但大部分客人都係要追單先有跟進。外賣哥哥都選擇唔等，白等後都寧願cancel單。