阿叔泰麵 (金殿臺漢宮閣)

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阿叔泰麵 (金殿臺漢宮閣)📍地址: 太古太古城道26號太古城金殿臺漢宮閣地下G409號舖✨阿叔牛肉船麵✨ $88選了金邊粉，麵質超級無敵正，口感滑順，搭配濃郁的湯底，讓人每一口都充滿滿足感！🥢 這道牛肉船麵的牛腩煮得剛剛好，鮮嫩多汁，絕對是愛牛肉朋友的首選！🍜✨蝦功拌飯✨ $138 有超多蟹肉醬汁，撈飯一流，蟹肉鮮美，醬汁香濃，讓每一口飯都充滿鮮味！🍚🦀 真的讓人欲罷不能！🤤✨冬陰功海鮮媽媽麵✨ $88 裡面有青口、蜆、八爪魚等海鮮，新鮮又美味，湯底酸辣可口，非常開胃！🌊🐙 海鮮愛好者的必食之選！🍲✨香葉肉碎煎蛋飯✨ $72 這道飯的香葉肉碎與煎蛋的搭配非常完美，讓每一口都充滿驚喜！🍳✅可辣可唔辣，最辣係地獄級，挑戰你的味蕾！🔥 阿叔泰麵推出「香葉肉碎煎蛋飯地獄辣挑戰」，敢不敢試試呢？💪 ✨飛天通菜✨ $65 清脆可口，這道菜的通菜煮得剛剛好，保留了原本的鮮甜味！🥬 通菜的營養價值高，是非常健康的選擇，讓人吃得安心又滿足！✨✨泰式綠奶茶✨ $32 好特別，好少見，這款綠奶茶的口感滑順，奶香與茶香完美結合，讓人一口接一口！🧋 這是一款讓人回味無窮的飲品，無論是搭配主

🦐冬陰功海鮮媽媽麵🍜第一次見泰式野麵食，冬陰功湯底同個麵超夾，食落好惹味🙊冬陰功偏辣，海鮮材料好多款，青口、魷魚、蜆清、蝦，全部都爽口彈牙👍🏻🐂阿叔牛肉船麵🍜有多款麵底選擇，我就揀左泰式河粉，質感好特別🙈🙈煙煙靭靭，同香港河粉好大分別。豬皮脆口，牛丸十分彈牙，牛腩香稳軟嫩，湯底濃郁入味。🍤炸蝦餅🍤大大舊炸蝦餅，即叫即炸，蝦膠打得好彈牙，蝦味十足，外皮炸得酥脆，粉漿又唔會過厚，點埋個甜酸汁 無得頂👍🏻🥬飛天通菜🥬通菜翠綠，加上大量炸蒜增加香味同脆卜卜口感level up ⬆️ 🍰泰式奶茶蛋糕配雪糕🍦超期待呢個泰式奶茶蛋糕🍰❣️奶茶味出眾，甜而不流～配埋冰凍雪糕 正👍🏻

泰式酸辣鳳爪**，這道菜品的鳳爪入口即化，酸辣適中，非常開胃。接下來是 **小食拼盤(大)**，這個拼盤包含了多種泰式小吃，每一款都充滿了泰國風味，讓人食指大動。**香葉肉碎煎雙蛋飯** 是今天的亮點之一。煎雙蛋香濃滑嫩，配上香葉肉碎，味道豐富且有層次感。中辣的口感恰到好處，既有辣味又不會過於刺激，非常適合大眾口味。接著，我們試了 **肉碎生菜包** 和 **炭燒豬頸肉**。肉碎生菜包的肉餡鮮美，包裹在新鮮的生菜葉中，口感清爽。而炭燒豬頸肉烤得外焦里嫩，肉質鮮嫩多汁，配上特製的醬料，味道更佳。飲品方面，我們選了 **熱青檸蜜** 和 **荔枝梳打**。熱青檸蜜酸甜適中，非常解渴；荔枝梳打則清涼爽口，帶有淡淡的荔枝香味，是搭配泰式料理的絕佳選擇。最後，甜品 **椰汁斑蘭糕** 更是讓人驚艷。椰汁的香濃和斑蘭葉的清香完美結合，口感軟糯，甜而不膩，為這次的用餐體驗畫上了完美的句號。

第二次吃，忍不住要寫食評海鮮媽媽面竟然是公仔面（可能我自己誤會了，媽媽面其實就是公仔面？） 里面有一隻蝦一隻青口，三隻蜆，2-3塊魷魚，一點肉碎，湯唔夠辣，咁樣都要90蚊，完全唔抵 唔知點解咁多好評。。。

首次食阿叔牛肉麵，當然要試吓佢哋嘅signature阿叔牛肉船面，佢哋有幾種面底可以選擇，首先試一試選擇金邊粉，等到一陣船麵上枱，眼睇頗為足料，面底超多，但湯底出奇地少，初頭以為係佢哋真正嘅特色，食咗兩口之後湯汁越嚟越少，最終更變為撈麵！相信係個份量出咗問題出於好奇，於是問吓職員佢話因為新鮮製嘅金邊粉比較吸湯汁？！可以再次補上湯汁的，可惜本身粉面已吸了大量湯，額外的湯只會令整體鹹味再上一個層次只好放棄吃不下了，又鹹又撈麵搞唔掂

叫左飛天通菜和香葉肉碎雙蛋飯，肉碎飯味道不錯，有飯中和返鹹味尚可；但飛天通菜超鹹，再加埋辣，真係有D難頂。下午5點幾來到，話無晒白飯，要等半個鐘。隔離檯叫泰式奶茶蛋糕，又話要等半個鐘解凍，結果人地都直接cancel。我份通菜都等左45分鐘先黎，仲要係我黎先，其他遲黎的人的通菜都上了，最後侍應都唔好意思，將原本俾其他客人的通菜俾左我先，但說好的走辣完全無做到😩我見隔離檯甚至成碟通菜差唔多原封不動留低。侍應話得一個爐頭，上菜要慢D，但大部分客人都係要追單先有跟進。外賣哥哥都選擇唔等，白等後都寧願cancel單。

🌶冬陰公海鮮媽媽麵海鮮款式都唔少 又蝦又蜆又有青口喺個底辣得好過癮媽媽麵觀麵質又幾特別🍳香葉肉碎煎雙蛋飯呢個飯就係可以挑戰地獄級贏獎品我同媽媽今次食唔辣😆 肉碎超多 同白飯份量一樣 2隻煎蛋一篤就穿蛋黃流落飯度 再撈肉碎食 yummy🦐生炸蝦餅即叫即炸 每咬一啖都有咬感手打蝦餅寧舍不同飛天通菜炒得好惹味 份量亦夠大碟🥭芒果糯米飯配雪糕呢個真係估佢唔到 睇menu見到個配搭咁得意就嗌咗個睇吓咩來頭原來有2球雪糕喺面再加咗啲花生碎撩開雪糕就會見芒果糯米飯喺個底度🌻熱蜂蜜菊花蜜淡淡嘅菊花香 再配埋蜜糖嘅甜味夠晒滋潤 🥥椰青抵銷吓辣味 涼透心

朋友住太古城的關係，佢推介咗呢間新開嘅泰國菜「阿叔泰麵」！😍💃🤤收工後立刻去試吓！🤩☺️😃店內燈光柔和，木系色調，十分舒適！😀⭐️阿叔牛肉船麵（牛） ，係招牌菜，一定要試！我們揀了金邊粉，有牛丸、牛腩、豬皮，牛肉湯底夠濃郁，店員好細心會補充湯底！👍😀⭐️冬陰公海鮮媽媽麵，份量十足，有青口、魷魚、蜆、蝦，湯底辣辣地好正！🙌😄⭐️飛天通菜，炒得好有鑊氣，又香口！😍😋⭐️泰式虎蝦炒河，有三隻虎蝦，河粉軟糯，辣辣地夠惹味！🥰🤤⭐️ 青咖喱牛配飯，牛腩軟腍，配菜有茄子🍆，蕃茄，青咖喱汁甜甜地有d椰汁味，送白飯一流！👍😍⭐️蜂蜜菊花露，養生又滋潤！😉⭐️芒果糯米飯配雪糕，煙韌糯米飯加上新鮮芒果🥭同雲呢拿雪糕🍦，作為飯後甜品，真係冇得頂呀！🤩😍⭐️椰汁斑蘭糕，好漂亮的玫瑰形狀，打卡正！💃

朋友嚟太古搵我食晏，問我有咩餐廳推介。記得友人愛吃船麵，就一於帶佢嚟呢間「阿叔泰麵」試下。餐廳走 casual 悠閒風，室內裝潢簡約，以木色系為主調，拼配編織吊燈燈罩，充滿泰國特色。點咗 ASOK Combo 牛肉船麵+香葉肉碎飯。午餐附送飲品，+$12 可以升級泰式奶茶，另外亦可以用優惠價追加小食及甜品。Asok 牛肉船麵：湯底以牛骨及藥材熬製，絕無味精，入口牛味同肉味都非常濃厚，就算成碗飲晒都唔會覺得口渴。牛腩燜得好軟腍，牛丸彈牙爽滑，炸豬皮香脆可口，金邊粉煙韌又湯掛。香葉肉碎煎蛋飯：肉碎帶點微辣，超惹味，太陽蛋嬌豔欲滴，把流心蛋黃戳穿後與米飯拌勻同吃，滋味倍添。 豬頸肉燒得啱啱好，爽口彈牙，點埋個醬汁，開胃惹味。芒果糯米飯：糯米飯軟糯有嚼勁，芒果甜美多汁，加上鹹甜濃厚嘅椰奶，味道一流！泰式奶茶好香好滑又唔太甜。加點咗個下午茶餐，泰式奶茶蛋糕配菠蘿梳打，蛋糕絲滑，泰奶味濃郁，配合茶香，甜而不膩；菠蘿梳打清新冰爽，入口透心涼，消暑之選。

👉中午同朋友喺太古揾食，見到餐牌都幾吸引⋯⋯😃📌牛肉船麵 ～ 湯底好香牛味，牛腩大大件，炆得軟腍入味。最愛炸豬皮，淺浸入湯2秒，吸盡湯汁精華。📌椰子海鮮湯金邊粉 ～ 湯底微酸好開胃，椰香撲鼻，海鮮有大蝦、青口、魷魚、蜆，份量足！📌（追加）炭燒豬頸肉 ～ 濃邊豬頸肉肥瘦適中，入口甘香。📌（追加）香茅雞翼 ～ 即製香茅雞翼外皮香脆，香茅味濃，肉汁滿滿。📌午餐 轉特飲：泰式咖啡、菠蘿梳打，冰凍好味，正常發揮！☺️🏬 阿叔泰麵(太古)🚦 太古城金殿臺漢宮閣地下G409號舖

第一次忍唔住寫差評，因為真係好難食！！！第一次叫依間餐廳外賣。係我食過最難食既肉碎飯，真係勁鹹，豉油味好重，同埋d肉勁嚡，完全好唔掂！額外加咗$20香茅雞翼，一樣那好鹹，成個餐80幾蚊好難食，只有杯凍蜜飲得，同白飯係正常，其他野真係入唔到口 ，唔會再幫襯第二次！！！好伏

約咗朋友仔去太古shopping，喺附近搵咗間餐廳食泰菜食得辣嘅朋友仲可以挑戰店內舉辦嘅食辣挑戰活動，拎到第一名仲有免費曼谷來回機票ღ阿叔牛肉船麵首先吸引到我嘅就係呢個“阿叔牛肉船麵”。船麵嘅牛肉選用新鮮部位，食落好軟嫩，而麵底就揀咗金邊粉，加上脆卜卜嘅炸豬皮同爽彈肉丸，口感豐富ღ冬陰公海鮮媽媽麵湯底味道酸辣，媽媽麵索滿湯汁，再配上各種新鮮海鮮，令人回味無窮ღ飛天通菜通菜顏色翠綠，炒得爽口，口感脆身ღ椰汁西米糕椰香配上Q彈嘅西米，甜而不膩ღ泰式奶茶獨特嘅茶香與濃郁嘅奶香，茶香味濃😋ღ荔枝梳打味道酸酸甜甜，清新解渴

初訪「阿叔泰麵 」🇹🇭 每道菜式的味道，充滿特色。很少吃到這種充滿泰式風味的食物，食物製作、味道，都讓人難忘。喜歡吃辣的朋友，不要錯過了❣️餐廳最近推出有獎活動，獎品非常豐富呢😍🌟即日起至2025年3月31日期間，阿叔泰麵推出「香葉肉碎煎蛋飯地獄辣挑戰」，20分鐘內吃完辣地獄辣香葉肉碎煎蛋飯 可獲取一張即影即有相 張貼於本店辣人谷❣️而最快完成挑戰的前10名參加者，即可贏取豐富獎金獎品。🔹第1名可獲得免費曼谷來回機🔸第2至4名可獲得$500 蛇年大利是🔹第5-10名可獲得「楓之寶」護胃合生元 (30粒)蝦功拌飯🦐🍚大蝦爽口彈牙，份量十足的蝦膏，拌飯一流。炭燒豬頸肉🐷豬頸肉肉質鮮嫩，呈粉色的顏色，完全不會乾乾的。地道炸雞棗🐔第一次吃炸雞棗，餡料是用雞肉、各款不同蔬菜、粉絲混合一起，再用炸的方式，炸得脆香。椰汁斑蘭糕🥧椰汁、斑蘭味道濃郁，口感鬆軟，上碟時的溫度還是暖暖的。外型做成玫瑰花的形狀，很漂亮呢💕泰式奶茶蛋糕配雪糕🍰🍦泰式風味的奶茶蛋糕，絲滑的口感，配上雲妮拿口味雪糕，味道融合在一起，增添層次。凍青檸蜜🍋‍🟩非常清新的青檸🍋‍🟩，味道甜甜酸酸的。是我喝過最好喝的青檸飲料💚泰式綠奶茶🧋傳統

Lunch time 時間，平時都好多人排隊，難得經過見到有位，即刻衝入去試下一坐低，職員就俾張Qr code 自己落單點咗個泰式鹹蛋黃撈麵同埋熱菊花蜜熱菊花蜜好快到左，味道正常等咗8分鐘左右，個面就到咗乾面冇乜鹹蛋黃味，主要係啲咖喱味，可能因為太多咖喱粉，遮蓋d鹹蛋黃味，味道都OK ge但有個小問題，食到最後嗰陣時，d麵會黐埋一舊雞髀有d乾，基本上同麵ge味道係一模一樣值得一題ge 係，當我食緊雞髀果陣，有個女職員主動為我遞上刀叉，非常窩心～

服務態度極差侍應態度勁差 勁唔專業大大聲傾偈講粗口兩個後生一男一女成枱都嘢食又掛住傾偈唔幫手收下啲碗碟想啲客喺邊度食之後嚟嘅野食？張枱有水都成紙巾一野飛落嚟 濕曬即係飛張紙巾落嚟係俾我抹枱嗎？落甜品又漏單 唔追都唔發現淨係掛住傾偈侍應仲要藐嘴藐視究竟係咪返緊工啊啲人？明明啲嘢食好好食但係啲侍應咁樣係趕客啲嘢再好食都大打折扣喺太古城地段最近食過最差嘅一間餐廳好心檢討吓啲侍應質素 炒左佢地啦另外啲枱凳都坐得好唔舒服好迫但嘢食平心而論真係好食嘅希望改善侍應同環境方面否則浪費了這麼好吃的食物