阿久根和牛拉麵屋

營業中

休息中

超懷念在日本吃拉麵沾麵🍜.又在廣華街覓食啦～被 < 最 新 限 定 > 和 < 濃 厚 > 吸引到🤩分別點了:::💁🏻‍♂️慢煮A4和牛叉燒·濃蝦湯沾麵💁🏻‍♀️灸燒豚肉·濃厚雞白湯拉麵.先説湯底 沾麵湯底濃稠得像醬一樣啊～麵條粗身有韌度 掛汁一流啊超濃蝦味！！🦐男朋友屬重口味人仕 表示十分滿足🤤慢煮和牛叉燒香嫩 好特別～沾麵是比較大份量的200g我怕吃不完所以我點了130g的拉麵坐在吧台看著廚師炙燒肥美豚肉😍帶點炙燒焦香 豚肉重油香 我喜歡這個😋湯底方面 有普通版本和濃厚版本那我當然點濃厚的😝非常濃郁的雞白湯配幼身拉麵加上溏心蛋無敵了～🤤小食也點了自家製和牛餃子🥟北海道香蕉朱古力脆餅🍌這個脆餅炸得熱烘烘的作為小甜點很合適啊～超滿足的一餐!!🤰🏻完美的止了我的拉麵癮🍜

落到旺角好想食拉麵去到煙廠街見到佢比我食到日本味道呀◾️慢煮薩摩雞·濃厚雞白湯拉麵湯底真係超級濃郁你睇佢湯既顏色就知有幾正雞湯味好重呀塊雞肉好滑好入味而且煮得岩岩好唔會鞋平時食慢煮牛多真係第一次試到慢煮雞呀原來都好唔錯嫁◾️灸燒豚肉·濃蝦湯拉麵◾️慢煮A4和牛1一黎到見到炙燒豚肉好肥美好大舊呀佢係龍蝦湯底都係好濃郁 蝦味好重仲有d鹹香添龍蝦湯好味唔係間間做到嫁豚肉要再講炙燒有咩特別呢可以令佢油脂更加香 比平時果d豚肉更加好食另外，和牛好嫩好滑入口即溶好想食多幾塊呀不過真係太飽喇◾️沖繩苦瓜餃子我仲以為一定會有苦味點知好有驚喜佢餃子皮係綠色既用埋苦瓜打我覺得好有心食落更加估唔到d汁bi晒出來肉都好入味而且加埋苦瓜粒係入面意想不到既好味連我老公都話好正一間好既拉麵店唔易搵嫁佢係煙廠街既鐘意食拉麵既你地不容錯過呀

我點咗【灸燒豚肉雞白湯拉麵$68】黎到緊係試咗碗湯先，湯嘅質感幾厚同濃郁，亦都好掛麵🍜。塊灸燒豚肉🔥🐖好好味，肥膏嘅位入口即溶，肉嘅質感亦都好好唔會太硬亦都唔會太淋。拉麵附上半隻流心蛋，有醬油味得黎唔會太咸，同時亦都好流心，高水準👍🏻。男朋友點咗【慢煮A4和牛叉燒雞白湯 沾麵$128】因為呢個係沾面，所以個湯比前一個咁濃郁，飲得出個湯好足料，濃濃既蝦🦐味。至於A4和牛🐂一上枱係好靚嘅粉紅色，可以因應你自己鍾意，再浸湯去決定生啲定熟啲，好正好軟淋，最可惜係得兩塊。麵既質感都好彈牙同時亦都好掛湯。餐廳環境的確好細，不過裝修同格局都幾似日本啲拉麵屋。

鼎爺兒子李泳豪所開既拉麵店，之前開和牛立燒店，依家再開拉麵店，主打和牛沾麵、雞白湯拉麵，價錢亦唔算貴。環境位於旺角美食區「煙廠街」門面比較少，好易錯過入口，不過門口有幅比大家掛心願既牆。店內座位亦唔多，約十餘個，係小店面積同設計，而落單方面係選用機器自行購買，中午時分未有沾麵供應，要晚上先有，咁就試佢地既拉麵。北海道香蕉朱古力脆餅 $28本身想試苦瓜餃子，但好早就售罄！試下香蕉朱古力脆餅，食落唔太甜，又帶香蕉味，都幾match。灸燒豚肉·濃蝦湯拉麵 $80另外加左慢煮A4和牛一片($45)，豚肉燒得好靚仔，仲有成三片，肉質十分鬆軟且帶少許肥膏，高質豚肉，而A4和牛屬薄切，但肉味都頗濃。至於濃蝦湯唔油膩，帶微微蝦味，較重口味岩我！慢煮薩摩雞·濃厚雞白湯拉麵 $90湯頭十分雪白，一呷好濃郁而且帶雞既鮮味！有啲似卡邦尼但冇咁稠，雞肉滑身帶黑椒香味，同樣濃郁，同蝦湯一樣咁好食。總括而言，店舖雖小，菜單選擇亦唔算多，但麻雀雖小，五臟俱全，湯底係比較岩我呢啲重口味既人，但又一啲都唔油膩，味道中上水平，肉類都處理得不錯，係旺角區多一間食拉麵既選擇。

早排係Facebook一直見到旺角新開左間阿久根和牛拉麵店Beef lover加上和牛好似好勁咁所以就去左一試!店鋪位置唔多 落場時間過後晚上6點一開 馬上塞滿店內的位置如果想試食的朋友記得留意時間喇今次試左灸燒豚肉·濃厚雞白湯拉麵及慢煮A4和牛·濃蝦湯沾麵，小食就有自家和牛煎餃子同燒章魚丸。貴為一個超級超級極度愛喝湯的人 拉麵的湯底對我來說是十分重要‼️灸燒豚肉·濃厚雞白湯拉麵的湯簡直一試難忘 味道就似雞湯及忌廉湯的crossover 濃郁得來又不會覺得好口渴 証明係真係熬出黎而不是用味精!豚肉灸燒過後超級香 帶有微微的炭燒味 一絕!慢煮A4和牛·濃蝦湯沾麵 因為係沾麵的源固 所以湯底其實不建議直接飲用 但我還是直接嘗了幾口濃郁的程度簡直媲美直接在沾蝦膏一樣 淺淺一口已經令整個口腔都充滿了蝦味 而重重重點的A4和牛有薄薄的兩大片油脂分佈平均 超滑嫩的口感 微微的融化。小食方面就帶有小失望 燒章魚丸屬一般水平 而自家和牛煎餃子能做到外脆內軟 但食落就無太大感受到和牛的存在。但仍然推介大家可以一試阿久根和牛拉麵店的拉麵 因為湯底係用長時間熬製而成 十分用心

嗰日去開旺角 朋友介紹我去藝人李泳豪開嘅拉麵店試吓 去到嘅時候店舖啱啱開門 唔洗排隊✌🏻於是就係門口嗰部自助售賣機落單後就搵位坐⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀▫️慢煮A4和牛叉燒濃湯麵(HKD138)薄切肉片係用上A4和牛㗎 口感好滑 龍蝦湯味道濃郁 加入櫻花蝦來增加湯嘅味道 麵條夠彈牙 放落龍蝦湯裡面每條麵都做到掛湯嘅效果⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀▫️炙燒豚肉·濃厚雞白湯拉麵(HKD68)雞白湯濃而不膩 豚肉經過炙燒後 表面雖然帶少少燶 但味道完全冇燒焦嘅感覺 浸過白雞湯嘅豚肉 肉質更軟腍惹味⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀食過兩款麵後我個人比較鍾意沾麵😋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀睇電子餐牌見到小食都好似幾吸引喎於是就點了兩款試吓：⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀▫️和牛餃子 (HKD68)餃子皮煎到有脆邊 多肉多汁 作為餐前小食都唔錯啊▫️北海道香蕉朱古力脆餅 (HKD28)呢個甜點我覺得食完麵後當甜品食會適合啲 脆餅裡面嘅朱古力醬係流心㗎食嘅時候小心燙嘴

突然諗起想食拉麵於是走到阿久根，平日兩點幾入座裡面有七個客人，還有五個座位淨，入座後首先掃描qr code 點餐，然後走到點餐機付款，可用八達通，等了一陣，拉麵到了，我點了炙燒豚肉雞白湯拉麵$68，馬上飲了一啖湯，湯好味不過我略嫌唔夠熱，然後吃糖心蛋，呢隻蛋真係糖心，唔似「x蘭」咁實，拉麵煮得剛剛好不太硬不太軟，最後就係食豚肉，嘩！不得了！入口即溶！冇諗過喺香港拉麵店食到咁高質素豚肉，雖然豚肉肥咗啲但真係好好食，枱上還放着三款辣粉調味（洋蔥、蒜、海鮮），食了半碗拉麵我就放了洋蔥辣粉試下味道，味道都好好！下次光顧要試下和牛、雞肉，期待中...

和太太到醫院探望親友。完事後一走出門外，傾盤大雨驟然而至，二人跑啊跑，跑至此店門外。因利乘便，今天的晚餐就在此吃好了....店近門外有一台自助下單機。舉起手指篤篤下，不消三數分鐘就落齊order...太太很隨意的點了個灸燒豚肉蝦湯拉麵，我則又點了我的至愛沾麵，配料是近來很時興的和牛片，湯底就叫了雞白湯....小弟吃拉或沾麵，通常都不會只吃麵，叫多份小食是例牌之動作。點了一份加了苦瓜的餃子，特別在於不是在肉饀中加入苦瓜而是在搓皮時中滲進苦瓜汁，入口滿嘴苦瓜帶來的甘苦但又不會太over蓋過肉餡之味道，是相當不錯....小弟的和牛雞白湯沾麵，麵與和牛都甚不俗，前者鹼味不重麵夠粗身彈牙，後者軟熟肥美豐腴；溏心蛋蛋黃呈半流心狀態味帶甘甜。從太太的碗麵中偷了點豚肉來試，灸燒香濃烈夠惹味....但扣了大分的是那雞白湯，呷下去感覺像是在喝罐頭的忌亷雞湯般，很奇怪，而且質感也杰稠得太過份感覺像漿糊般，十分古怪....相反太太的蝦湯就處理得很好，未喝已先嗅到蠻濃重的蝦鮮香，呷下去時更覺有很重的甜鮮味....此時大呼後悔，說早該點個蝦湯沾麵才成....

依間阿久根和牛拉麵屋之前經過煙廠街已經想試好多次，但一直都見佢要排隊就未試，今次早食晚飯就把機會去左🥰鋪頭入邊落單scan QR Code已經搞掂認真幾先進😆========================慢煮薩摩雞.雞白湯拉麵 $78依款雞白湯除左湯底外表濃郁係奶白色之外， 佢飮落更係比我想像中更有驚喜🤭用左鹿兒島走地薩摩雞熬製嘅湯底飲落濃滑，同平時煮食用雞湯簡直係兩個層次🤘🏻雞肉非常特別，平常吃到雞胸肉會比較"鞋口"，薩摩雞雞肉經黑椒同鹽等醃製後味道多左幾層層次感，肉質鮮嫩彈牙，同平時食開好韌的雞肉好唔同🐔========================灸燒豚肉.濃蝦湯拉麵（+慢煮A4和牛叉燒）$80 （+$42）濃蝦湯比雞白湯湯底重口味啲，飮落有少少似食馬拉米線蝦膏湯底咁👅拉麵較幼身，吸湯能力幾強，所以食落可以試到湯底陣陣蝦香味🦐四片經過灸燒後嘅豚肉肥瘦均稱，油脂香亦夠重，經火炙之後仲有多層焦香味更加吸引😋見到隔離枱嘅A4和牛好想試但得沾麵先有和牛menu，所以就額外加左片😋慢煮A4和牛顏色粉嫩唔可以煮至完全十成熟，入口軟熟💕溏心蛋煮嘅時間啱啱好，真係有流心嘅效果🥚其餘嘅配料包括

旺角嘅拉麵店何其多，但係一間質素好嘅就唔容易搵到！1️⃣北海道香蕉朱古力脆餅$28好食喎！外層炸得酥脆唔油膩，裏面先係香蕉蓉，中間就係甜甜嘅朱古力醬，呢個餡好creamy，好綿，好正！又抵食😋2️⃣慢煮薩摩雞🐔濃厚雞白湯$90 湯底真係好濃郁🥰有一種熟悉嘅味道啊，超級重雞味😝佢塊雞肉好腍滑，絕對唔會鞋，我估呢個就係慢煮嘅特色，真係頭一次食慢煮雞肉咋，食過返尋味😝😝麵質彈牙，粗幼適中😛另外隻溏心蛋都非常唔錯呢😚3️⃣炙燒豚肉•濃蝦湯$80 + 4️⃣慢煮A4和牛叉燒$45呢個湯底好有蝦味呀，好鹹香☺️最正係佢嘅豚肉，超級肥美，炙燒令佢油脂更加香，好味道😻和牛好嫩，入口甘香鬆化，並非浪得虛名，後悔淨係叫咗一塊，應該叫兩塊先夠喉❤️食拉麵配可樂幾啱嘅配搭😚呢度環境幾舒適，提供多款調味粉、醬汁同埋紙巾牙籤，仲播住輕快嘅日文歌！店員最後仲俾左個許願牌我哋寫低心底話，so sweet🥰

其實小編一直都好想去阿久根和牛燒肉店試吓🤤佢哋嘅A5和牛真係好吸引呀，不過食燒肉真係好熱氣🤫所以小編一直遲遲都未去試😁近排知道佢哋開咗一間拉麵店，都有和牛食，所以就走出去試咗先，遲啲先再去食燒肉😌阿久根和牛拉麵屋係一間提供拉麵同沾麵嘅拉麵店🍜。而店舖有三款湯底選擇，分別係濃蝦湯🦐、雞白湯🐓同豚骨湯🐖。另外，店舖亦都以A4和牛西冷同薩摩雞取代一般嘅叉燒，非常特別😳-🍴慢煮薩摩雞·雞白湯拉麵雞白湯就用日本鹿兒島走地薩摩雞🐓加少量豬骨熬製20小時。再配上慢煮薩摩雞🐓，店舖選用左薩摩雞雞胸肉以慢煮嘅方式處理🤗拉麵入口嘅質感偏向比較軟身，但就非常掛湯🤭每一啖入口都可以食到有香濃嘅雞湯味😚雞白湯嘅質感非常濃厚，入口飲落亦都有好重嘅雞味，有驚喜😜至於個慢煮薩摩雞肉入口口感都非常嫩滑，而且咬落有少少彈牙嘅感覺🤔好特別。另外係雞肉嘅表面本身都有啲黑椒喺度，所以入口都會帶有少少黑椒味😝味道上都唔會太過單調🤤-🍴慢煮A4和牛叉燒灸燒豚肉·濃蝦湯拉麵蝦湯用咗秘製蝦油加兩款唔同嘅蝦🦐熬足9個鐘，而且蝦先要炒過帶出味道。再配上灸燒豚肉叉燒🐖，叉燒以日本五花腩肉製作，放入拉麵前會以火槍加以炙燒，油香味十足😋另外，小

幾個朋友聚埋又點可以唔食好西呢今晚揀左呢間拉麵店店鋪空間不大，只有十來個坐位所以上野食都好快另外呢度係自助點餐，係點餐機揀好想食咩可以用八達通或者信用卡俾錢好方便。今次試左和牛叉燒沾麵配濃蝦湯（$138）一碗要價138嘅拉麵究竟值唔值？每碗都有兩大片和牛叉燒，係師傅用火槍燒嘅麵底無等揀軟硬度，鐘意食硬身少少嘅人會鐘意蝦湯味濃，我覺得鹹左少少另外仲有一片紫菜，半熟蛋，木耳絲同荀片份量黎講，有200g 正常女仔都一定夠食架喇主角和牛叉燒又點呢有少少入口即溶嘅感覺半生熟口感tender，加上調味甜甜地 的確不俗不過得兩片唔係好夠138值唔值真係好個人，不過味道是不錯的都可以一試。

假日遊旺角，不外乎食、買、玩，逛到煙廠街，見到一間拉麵店，木趟門，高身吧枱座位，很有日本風，正好去稍事休息， 補充能量後再逛過。裏面地方不算大，坐位都是吧枱，不過也坐得很舒適，沒有壓逼感，反而更有日式居酒屋感覺。自助點餐，先掃描QR code, 在電子餐牌內選擇食物，然後在另一自助付款機付款。由於天氣太熱，我們二話不說便點了兩支玻璃樽裝可樂，夠凍又有氣，爽呀！點完餐，職員很有心給我們每人一個許願牌，寫願望在上面，然後掛在拉麵店的門外，希望我的願望成真吧！沖繩苦瓜餃子$48,有四件，正好作為餐前小食。外層煎得非常香脆，煎得金黃色的餃子皮很香脆，裏面的苦瓜和豬肉餡，煎完後水份非常多，苦瓜的甘香配豬肉的鮮甜，是夏日消暑良品，炎熱夏日吃苦瓜作為小食，對脾胃也有好處呢。我點了慢雞煮薩摩雞，雞白湯拉麵$78。 未吃拉麵，先試試湯底。雞白湯非常鮮甜，白色湯底煮得很夠濃，相信湯底用料很充足。慢煮薩摩雞肉，雞肉厚切又大片，有三片，慢煮出來，令雞肉又滑又柔軟，又保留肉汁，而且肉的營養成分不會受到破壞，非常好！能夠做到口感與營養成分並存。拉麵相對較軟身， 吸收了雞白湯的味道，掛湯力強，每一口都食到雞白湯的鮮

𠽌𠽌聲拉麵，食拉麵要食出聲先過癮，今晚閨蜜 請我去旺角阿久根和牛拉麵屋食拉麵，我們先在點餐機前自己選擇好喜歡麵食落單付錢，然後找個靚位安安靜靜期待自己碗麵。我點了薩摩雞（濃厚）雞白湯拉麵 $90湯底是濃郁的豬骨雞湯濃厚起膠香甜可口，雞肉都不錯嫩滑滑香稔，特別是個半熟蛋非常出色，口感順滑柔軟👍閨蜜點了灸燒豬肉濃蝦湯拉麵 $80我試了一啖湯底果然蝦湯比較搶味，灸燒豬肉質嫩鬆軟入味甘香油脂已俘虜我我嘴巴。👏這個價錢算抵食。

呢間舖個位前身都係拉麵，近幾個月轉左手，平時夜晚都見有幾個人排隊。難得今日收工夜左，大約8點半左右，唔洗排隊直入。朋友order和牛沾麵配蝦湯，佢話好好食，但我唔食牛無試到，我見到d牛肉d雪花都幾靚！我就叫左炙燒叉燒+蝦湯沾麵，個叉燒入口即溶超正！蝦湯好濃，係忌廉湯咁既質地，拉麵掛晒湯，好好味👍🏻👍🏻👍🏻仲有隻玉子，係溏心，都做得唔錯同埋沾麵份量都幾多下，食晒都好飽～我覺得唯一缺點就係坐吧檯，唔算坐得好舒服，不過食物質素搭救，ok la