阿久根和牛拉麵屋

營業中

休息中

其實我同老公經常都會去廣華街揾嘢食，今晚約咗阿妹食飯，一齊去試咗評價唔錯嘅阿久根和牛拉麵屋見到有Tommy （湯麵）同 Jimmy（沾麵），2款都叫咗嚟試濃蝦湯拉麵配炙燒豚肉濃蝦湯拉麵配和牛叉燒雞白湯沾麵配火牛叉燒唐揚炸雞苦瓜餃子湯麵配咗幼身麵條，沾麵就係粗身。本身麵冇煮得過淋，食到尾都仲保持到有咬口👍🏻..和牛叉燒唔錯，有牛味同埋都幾軟滑😋不過我同老公都鍾意炙燒豚肉多啲，入口即溶呀苦瓜我本身麻麻，但做成餃子都冇話好苦，都接受到的食飽飽仲可以許願㗎，寫完自己可以掛出門口個板🥰.

滿心歡喜想嚟試沾麵，但原來晚市先有，咁唯有食住拉麵先，都好有驚喜！最驚喜係呢間拉麵店係用QR code scan再比錢，幾方便同有新意，姐姐都會幫手講返啲拉麵先，嗌咗個A4和牛叉燒雞肉濃蝦湯拉麵，話明濃湯，湯底真係好濃味，係濃濃的蝦味。三餸都好好食，有A4和牛，雞肉，豚肉，各有特色。雞肉就凍嘅，但好嫩口。豚肉就灸燒嘅，肥瘦均衡，好惹味！最驚艷係和牛片，入口即溶，食到嘩咗一聲。同行友人試咗個白湯雞拉麵，都話好食。

見到poster上面呢句”一麵入魂”覺得好特別，就被一股魔力吸左入去落單有2種方法：可以直接篤門口部自助點餐機，驚阻到人想慢慢揀嘅話亦可以喺自己手機落單，只需要嘟個QR code就得，非常方便 慢煮薩摩雞雞白湯拉麵 $78平時食拉麵我多數會揀豚肉，但對慢煮有情意結嘅我忍唔住叫左個慢煮薩摩雞黎試；雞肉有3大塊，經過慢煮果然零捨嫰滑，冇加太多調味料去醃製，味道淡淡地唔會整到個湯過咸/過油；奶白色嘅湯頭有好濃郁嘅雞湯味，拉麵偏幼身，軟硬適中，中間夾雜住D木耳絲增添左個口感，雖然我鍾意食大蔥，但未經處理嘅大蔥味道略嫌有D澀，同碗拉麵唔係太夾；最正係隻糖心蛋，口感嫩滑，有好香嘅醬油味道；題外話店鋪有好多唔同嘅調味料：除左常見嘅拉麵胡椒同芝麻，仲有唔同口味嘅辣粉，等你可以自由創作去豐富碗拉麵嘅味道～沖繩苦瓜餃子 $48餃子同苦瓜都係我鍾意食嘅野，但呢個配搭又真係第一次見；餃子皮融入左少量苦瓜汁，略略帶青綠色，外皮煎得香脆；內餡係豬肉加苦瓜，苦瓜雖然份量唔多，但陣味已經好出，真係要鍾要食苦瓜先好叫

見到係李家鼎個仔開既諗住試下啦，點知食左香港其中一間最難食既拉麵，咁我叫左雞肉拉麵，上到黎既時候d雞肉完全係冇味，仲話係咩薩摩雞肉，唔係影衰日本啦。個湯底又淡而無味，完全唔得，一d都唔濃。麵就一般般，衰過自己整既公仔麵。間鋪又細又窄，真係完全唔值70蚊。30蚊都俾多啦。李泳豪開既阿久根鋪頭真係一次無回頭。最慘係連累左個fd要一齊食難食既拉麵。永久black list味道:1環境:2態度:2性價比:1總分:6/40

最近係ig同openrice有間網紅沾麵好紅，好似話係李泳豪開（鼎爺個仔）😍 主打食和牛沾麵😆咁鐘意食沾麵同和牛既我當然唔會錯過啦 🎉一早就約埋老死放工後去打卡 😆鋪頭細細間，所以都要等一陣位。用QR code落單，之後出外面俾錢，就有人送埋野食黎。🍜慢煮A4和牛叉燒龍蝦湯沾麵$138-鐘意食牛既真心唔可以錯過，超重和牛味，仲有3大片，另外加叉燒，料就好足！龍蝦湯上面有櫻花蝦好濃好好味，沾麵本身唔算係好冰個種，係溫溫地溫度，而且沾麵有200g 份量多而足，算幾抵食。🍜炙燒豚肉雞白湯拉麵$68-因為朋友話想一人叫一個唔同既麵，所以另一個叫左拉麵，拉麵個雞白湯底都好濃，應該熬製左好長時間先咁好味，另外炙燒豚肉好好味，燒過既叉燒有種香脆面好食！🥟和牛餃子 $68 -見到有人叫，我地又叫😸，和牛味好濃好好味既餃子，仲要好脆身仲有3件咁多👍🏻🧀北海道流心芝士薯餅$28 -芝士芝士芝士控既我一見到芝士又要叫，果然係有拉絲加流心芝士既日本薯餅最好味😋😋

尋日去開廣華街，雖然已到下午茶時間，但仍專承幫趁，諗住支持吓鼎爺仔創業。叫左三寶龍蝦湯麵（和牛，雞，豬），流心芝士薯餅，沖繩苦瓜餃子。但不知何原因，已經得一枱客（由於是下午3時)，但上桌嘅食物全是微暖，近乎凍。要知一碗熱騰騰嘅拉麵令人食得窩心，但面前碗麵好像煮完放涼了很久，而且龍蝦湯偏咸，而流心芝士薯餅也是微暖，亦沒有芝士香味，完全沒有用心做好食物，而且價錢唔平，附近會有更好之選擇。

心血來潮想食拉麵，在openrice中找到這間評價不錯的拉麵店。順著地圖一路找來，途中經過了兩次店舖也認不出來，因為這間店的店面真的不是很起眼，看地圖也不是很明確知道地點，如果跟大家說是在穿過街市後，在一家招牌有隻蟹的店鋪旁邊或者會比較清楚。🙈12點半開門，我12:45左右到，不用等位直接可以入座。一踏入門口，店員就好熱情地招待我並教我使用門口旁的點餐機。這種點餐機的點餐設計的確有點像日本拉麵店的感覺。❤我在進來之前就已經想好要吃『慢煮A4和牛濃蝦湯拉麵』(HK$138)，因此很快就點好餐，隨便找了個面向街的位子坐。坐下來會有一塊木牌給我，上面寫上了Wifi的login跟密碼。在等待的時候剛好可以上網打發一下時間。大概10分鐘左右，拉麵就來了！拉麵本身有洋蔥、荀、木耳、紫菜、糖心蛋等基本配料跟3塊慢煮和牛。（如果有不吃的配料，可以在點餐時剔走）先飲湯底，個濃蝦湯非常濃郁，跟吃沾麵時的沾麵湯有點像，但又不會讓人喝完感到口乾，個湯好飲到我一滴不漏全部飲晒，如果有多啲湯，真的想叫多個飯加落去撈埋啲湯一齊食。半熟的醬油糖心蛋調味很好，和牛是薄切的，燒得剛剛好，不會韌，整體而言，是個高品質的拉麵

本身期待左好耐，終於可以去試一次傳說中既和牛拉麵，一入舖頭order左個$138和牛龍蝦湯拉麵，然後座低等左大約十分鐘，終於有得食，試左一啖湯就知道中伏，點解個湯唔熱既～真係得啲啲暖...好啦，試個麵啦，麵質都OK 其他配料都正常最好食係果半隻既溏心蛋👍🏻食得出好香既醬油味既然主打和牛，當然要試下佢，肉味不錯，好可惜竟然有筋，哩個價錢兩片和牛薄片，竟然咁既質素，真係非常失望⋯⋯同行友人表示，第二次黎食，質素真係垃圾左好多⋯⋯絕對無下次～唔知係咪要顧及新分店令到最基本既事都做唔好

小編今日同同事去李泳豪開的阿久根和牛拉麵食午餐，想不到又幾有驚喜呢～小編點了炙燒豚肉、慢煮阿薩摩雞肉和A4和牛拉麵，配龍蝦湯！這豐富的拉麵有豚肉、雞肉、招牌A4和牛，最好的地方是可以一次過吃三種肉呀！蝦湯夠鮮亦都好濃，拉麵煮得不錯，能夠保留到彈牙質感。豚肉有夠大塊呀！帶點焦香；而雞肉是偏雞胸的口感，但不會太鞋口；而A4和牛肉味道都ok！簡單評分如下：靚靚指數：7好味道指數：9抵食指數：7反撻指數：6

店面不大, 大概可以坐十多人左右, 簡單的裝潢, 幸好大概等了6,7分鐘便有位了,不用猶豫, 直接就點了兩個雞白湯拉麵。等待的同時就看看有甚麼檯上有甚麼配料可以自行添加。特別是店內有各種不同的辣粉,非常美味。先看看湯底 - 奶白色的湯底, 湯面上漂泡著一些脂泡, 看過湯底應該頗濃郁。在嚐嘈湯頭如何, 很濃郁的雞味, 味道很夠, 不過喜歡清淡的朋友可能會覺得偏鹹一點。味道真不錯, 吃拉麵前再多嚐幾口原汁原味的雞白湯。拉麵配上蔥花, 拌勻後湯底又會多了一個層次。至於麵條方面, 用上了幼身拉麵, 麵質彈牙, 沒有煮得太稔, 時間剛剛好。而雞肉或豚肉亦相當香口軟腍，值得一試！

想起好久都沒有食拉麵，收工約埋朋友來到旺角廣華街的「阿久根和牛拉麵屋」吃拉麵，原來是一間由鼎爺的細仔藝人李泳豪開設的拉麵店。店舖座位不多，有位店員在門口位置教我們用部點餐機，入座前先選擇拉麵付錢，店員再安排我們就座，稍後就會有店員把食物送上客人面前。座位主要是吧枱設計，可以欣賞到廚師的煮麵過程，可以近距離觀看，感覺好氣氛都好close。有各式的調味料可以給客人自行調味，我昆布醋、白芝麻、辣粉等......吃拉麵前選擇了支裝可樂及支裝忌廉，價錢都是$15一支。我選擇了炙燒豚肉(濃厚)雞白湯拉麵 ($86)，餐廳既雞白湯係用上日本鹿兒島走地薩摩雞熬成20小時，雞湯底濃稠鮮甜，採用了日本豚肉五花腩再火炙燒過，隨即散發焦香味，食落五花腩雖然有脂肪，但吃起來唔會太肥膩又夠腍身，入口即化的口感，配菜是糖心蛋、木耳、筍及紫菜，拉麵都是幼麵且偏硬身，合晒我心意。而友人點了碗薩摩雞.雞白湯拉麵($86)，雞肉經過慢煮，肉質保持鮮嫩，肉味都濃郁，與雞湯底合配都是好夾。唐揚雞件一共有5件($38)，炸至沒有多餘油份，入口香脆又熱辣辣，雞肉都好juicy又嫩滑，外層加了一些調味粉，再蘸上沙律醬食更香滑惹味。整

今天經過廣華街，打算入去食拉麵，望一望有啲唔同咗，原來呢一間拉麵店係新的，反正都到咗就試吓啦！我叫咗一個A4和牛濃🦐湯沾麵，A4和牛真係好好食，沾麵有咬口，湯底好有蝦味美中不足就是啲湯唔夠熱，整體來講我覺得值得推介

📍超驚喜濃厚蝦湯拉麵 -- 阿久根和牛拉麵今日終於去左鼎爺仔仔李泳豪開嘅阿久根和牛拉麵潮聖😆真係好有驚喜 令小編和味無窮😝--------⭐炙燒豚肉。慢煮阿薩摩雞肉。A4和牛拉麵 濃蝦湯之前聽過呢到嘅肉類好出色 今日咁啱比小編試到佢嘅期間限定！有齊豚肉 雞肉同招牌A4和牛嘅拉麵 一次過滿足三個願意 真係太幸福啦！💕💕首先蝦湯底真係好鮮味好濃郁 而且完全唔會有腥味👍拉麵好彈牙 仲好掛湯😝豚肉好大塊 油脂同肉嘅部分分佈平均 肉香同油香並重🐷💕雞肉肉質都唔錯 仲有少少黑椒調味👍A4和牛入口即溶 好重油香！😃 溏心蛋夠流心💕好好味😝--------價錢：$128--------評分（10分滿分）賣相：8味道：9性價比：7回頭率：8-------餐廳資料名稱：阿久根和牛拉麵屋地址：旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖前往方法：油麻地站A2出口

呢間阿久根和牛拉麵屋～無論裝修定格調都令人好有置身日本拉麵屋嘅感覺。慢煮A4和牛·濃蝦湯沾麵～經過八個鐘低溫慢煮嘅和牛，呈粉嫩紅色，入口味濃易嚼，配菜充足有葱、紫菜、糖心蛋、木耳、荀等～ 配上濃蝦湯沾麵～爽身彈牙😋灸燒豚肉·濃厚雞白湯拉麵🍜～三塊豚肉絕非等閒份量👍🏻，肉厚肥美，肥瘦分佈均勻～炙燒過更有種豚香味～👍🏻 推介！ 湯底係香濃雞白湯～真係連湯都想飲埋～😋 小食有自家製和牛餃子🥟，好特別賣相亦算別緻北海道香蕉🍌朱古力脆餅～酥脆唔覺油膩、咬落又脆又軟綿綿，配埋中間個香蕉朱古力容，真係超好味～🤩 飲支樽裝可樂，配搭無敵。

原來我都幾中意食拉麵🍜 之前睇到網上啲相好吸引我黎食！🔶灸燒豚肉·濃厚雞白湯拉麵佢厚厚既燒豚肉，脂肪比例又岩岩好，令咬落去不會靱，而且好香口。湯底都幾好味，麵質唔會太淋，唔錯！🔶慢煮A4和牛·濃蝦湯沾麵塊A4和牛好有驚喜😋佢唔會煮到太熟，三成熟左右，好嫩口&好香牛味！沾麵粗身啲，有啲似稻庭烏冬，佢係將麵撈落啲熱辣辣既濃湯入面，沾晒啲醬汁咁食Yummy🔶雞皮餃子呢個都有驚喜，因為本身怕雞皮會好肥好油，但食落又無，而且好juice好好味，食到停唔到口～🔶北海道流心芝士薯餅入面啲芝士好正，真係有流心！食完個人好滿足😊呢度有支裝可樂😍識飲一定飲支裝🥤雖然位置入左啲，但好味令我會再次去食👍🏻推薦