阿一豬扒酸辣米綫

營業中

休息中

昨晚因為家事令到大家都餓了一整晚,要十點半先有得吃東西,見這間店仍開著燈,就問問老闆娘幾點關門..她說實際是十一點關門的,但不要緊叫我們慢慢吃…這位老闆娘真係好人…結果就立即看餐牌有什麼好吃了^^ 家姐叫豬潤酸辣米綫,姐夫叫爽肚酸辣米綫,以我就叫鮑魚片酸辣米綫,他們的酸辣味道好特別..有少少麻麻的感覺,又有點酸又有點辣,味道很適中.碗內還有少少配菜當中的花生是最好味的,不過豬潤較薄建議日後可以厚一點比較有咬口, 爽肚較幼建議日後也可切粗一點,至於我那碗的鮑魚片雖然是仿鮑但口感和質感也不錯. 整體上3碗的味道真的不錯.就餐的晚餐連宵夜真是沒揀錯地方日後可以再去吃啦 yeah

西環的吃越來越多姿采了，刁鑽有邊爐（魚王世家、鼎煌等新丁，加上火井、煲皇等地膽），平實有各式街坊美食。有一天，步經石塘咀附近，發現了阿一 … 不是富貴鮑魚，而是平民化的米線。筲箕灣東大街的人龍店，竟向西擴充至此？這天特地造訪，留意到那大幅的排隊照，下面標榜著「30餘年」云云。我不禁搔頭：豬扒米線真的流行了這麼久了嗎？為甚麼兒時樓下奇靈里的大牌檔，只有「細蓉」，沒有米線呢？ … 都係咪理咁多，我和同伴分別點了腩仔肉米線和豬扒粗麵。餐牌沒有油菜（！），惟有點蘿蔔時菜；白蘿蔔破氣，我倆都少吃，所以特別叮囑少蘿蔔多菜。豬扒粗，不論湯底、麵、配料或豬扒，水準都平穩，整體感覺比在巴蜀軒吃的好些。反而腩仔肉米線有驚喜，我說的是腩肉：肉未入口，我還以為顏色白白的，想必淡而無味吧！誰知腩肉稍經處理（該是用鹽醃過），帶有一點而不多的鹹味，留空間給惹味的配料好好發揮。不錯！令我氣結的，是那原本該很簡單的蘿蔔時菜，因結果和期望剛好相反！又不是多客到應接不暇，為何小小要求都辦不到？豬扒米線，大家都說好吃的，我都未有試過（傷心酸辣粉倒吃過，記得的就只有痲痺神經的麻辣，那不能稱作一種味道），卻未找到一吃傾心的。這就

第二次o黎食~~~ 一樣咁好味~~~我繼續係order麻辣豬扒米線$28 (唔揀酸辣 ), 招牌ma, 好就無理由轉架啦~~~ 今次仲order埋好耐冇飲o既紅豆冰$7添~~~ yes!!!麻辣o既程度繼續係恰到好處~~~ 一路食一路會有少少咀麻麻O既感覺, 但唔會太勁, 因為好怕食到咀都腫埋O個D麻辣, 咁就太誇啦~ ;p 3舊豬扒, 加滑溜溜O既米線, 唔知我係唔係太耐冇食米線, 我覺得佢地o既米線比較圓身同粗, 所以食落去好有口感啊~~~ cool最後O既紅豆冰當然係冇野好評啦~wakaka 但原來紅豆冰解辣o既效果係幾好嫁!!! 讚~

依間阿一豬扒酸辣米線開咗大概一年，每次回家經過都無衝動食，但最近同事拍拖都專登坐車去食，話啲豬扒同酸辣好正，我都心郁郁想試吓，決定約埋個friend一齊試，豬扒米線就必食啦，我點了小辣走麻辣，個friend要了正常辣加韮菜餃，另外點了淨豬手。小辣真係唔辣，只有酸菜的小小酸味，豬扒還好但就薄咗小小，反而韮菜餃唔錯，幾好味。個豬手就麻麻哋啦，係白焯的，仲有啲羶味，唔好食。仲有啲份量比較小，我見到好多客都係兩個人食３碗的。豬扒係唔錯，但隔多兩條街有間越南食店啲豬扒都好得，其他食物都好好食，下次食酸辣米線有好多選擇，唔駛專登食依間，而且間舖仲有好大油煙味。

我很喜歡食豬扒, 要"葉"得入味, 都不是易事呀. 見這店以豬扒為名目, 很期待.而我點了得, 當然少不了辣, 以及豬扒啦.湯底則為麻辣.這裏的豬扒很一般, 湯底也過油, 辣得來個油字, 很沒意思.是一間很普通的米線店, 稱不上好味, 不會期待再光顧

11月7日, 分店又再喺西環尾開一間, 今次呢間就係喺筲箕灣同北角都有嘅阿一豬扒酸辣米綫, 又係試新野嘅時間~::: 真味豬扒上湯米線 ::: $28唔理佢真味唔真味, 但個豬扒的而且確夠討好! 大大塊, 炸得幾香脆~ 肉味都新鮮! 不過咬落都有少少韌, 同埋連住太大舊骨, 有d難咬! 米線都實在不錯, 夠煙韌彈牙~ 加上佢呢個奶白色嘅湯底, 就算有塊炸豬扒浸面都唔會面泛油光, 唔知用豬骨定魚湯煲, 飲落有啖啖清甜味… 其實配料同生菜都新鮮嫩綠, 唔會比d霉霉黃黃嘅你~ 阿一豬扒米線總算無被拆招牌!::: 韮菜餃酸辣米線 + 紅豆冰 ::: $27叫餐嘅就平d之餘仲有送飲品, 3個餐裏面叫咗個韮菜餃酸辣米線~ 韮菜餃幾大隻wor, 仲睇到好嫩綠嘅色澤, 咬開之後, 用料味道都好豐富, 滿滿嘅韮菜好香, 皮亦夠薄, 雖則唔知係咪自家製不過算是十分好, 比招牌嘅豬扒仲好味d添~ 而佢地嘅酸辣唔知有冇俾錯, 竟然係麻辣嘅? 對不太好麻的我就差d, 根本係食唔到酸… 紅豆冰係異常地甜! 如果係一間普通茶餐廳就完全唔合格, 不過食辣野就可以中和番d辣味咁, 所以如果叫清湯米線, 千祈唔好跟紅豆冰

意外的發現！今曰同個friend唸住去宜嘉食野，經過嗰間鋪，friend中意辣，見招牌酸辣，話不如試吓。我點咗手撕雞小辣米線跟紅豆冰，friend係雜菌中辣米線跟熱柚茶。我份米線落料好足，幾鮮，紅豆甜度適中，讚！不過米線有少少唔夠，唔知係未因為今日特別肚餓？@@friend話佢份都好好味，下次試埋佢份先！ps:行返西寶城途中有間買牛雜嘅鋪，兼買雞蛋仔，嘩！正到無得彈！

lunch hour要等一陣先有位~~ 不過都正常, lunch唔洗等位先驚!!! ;po黎到當然食招牌菜--->豬扒酸辣米綫!!! 原來佢仲有麻辣可以揀, 所以一款一碗, $28@一上枱, 個外貌唔錯, 大大碗都算, 有其他酸辣米綫慣常有o既配菜~~~ 跟住要檢視一下塊豬扒先~ 我碗麻辣入面就有一大兩小total三塊, 佢屬於薄身豬扒, 所以唔會好厚粉, 唔錯, 而且咬落去幾有口感, 唔識點講, 總知就唔會好lum, 有d彈性............不過如果再大塊d會更好!!!我自己食o既麻辣就好正~ 雖然我食辣, 但唔係話食得四川超級辣o個種, 但lee度o既麻辣好得意, 初頭食落去冇乜特別感覺, 但真係愈食愈麻, 而且o個種麻唔會令個咀腫哂o個種咁恐怖, haha!!! 係恰到好處~~~雖然我都一路食一路流汗~~~ 但的確唔錯,..............!!!飲品都抵讚wor, o個d 咩柑桔蜜、柚子蜜一律$7, 冷熱同價, 但其他小食好似偏貴左少少, 所以冇食, 因為一碗"上湯蘿卜菜"都要成$16....................似乎唔係西環街坊價law!!!