阿一豬扒酸辣米綫

營業中

休息中

聽朋友講公司附近開了間新分店的阿一豬扒酸辣米線，位於皇后大道西248號地下，今日決定去試試，由於2:30去到，故此5個人都不用等位，店舖不算很大，略為嫌冷氣不夠因為可能經常有人出入開門的關係，加上這裡的麻辣都算辣，所以更加火熱！最後我地4個人都叫左招牌豬扒酸辣米線，而我叫的麻辣走酸，另一位朋友則叫了豬手，有些套餐還會跟一款小食，都算有多款選擇。等待上餐時間大概十分鐘左右！青瓜，味道正常酸酸的。川味豆腐 一放落口很麻好開胃，推介！酥炸雲吞則不夠脆入面饀不夠多 豬手烏冬的豬手有醃製過夠入味豬扒酸辣米線，首先講講米線質地比較特別，不像平時食開的，比較粗身像瀨粉，質地很滑身，食落口比較彈牙，值得一試，酸辣湯底不算很辣夠味👍🏽至於麻辣湯底（走酸）則比較辣，叫了小辣都算偏辣，愈食愈出汗，正！溫馨提示廿建議豬扒跟湯麵分開上，以免導致豬扒長期浸於湯過淋，豬扒不算厚切，不過很香口又夠淋身，很好味，招牌豬扒果然浪不虛名！由於沒有水吧，所以沒有凍檸茶奶茶之類的飲品，涼粉冰普普通通溝了奶，而菠蘿冰就值得一試芬達混合菠蘿味道不錯！

朋友講到阿一豬扒米線有種魔力，令人一食上癮，喺朋友力薦下，呢日就去一試究竟。餐廳係小店格局，店內只有幾張細枱，坐位不多，見大部分人都食豬扒米線，我又跟人叫咗個真味豬扒酸辣米線，要中辣，豬扒炸得唔錯，剛剛好，食落鬆軟多汁，又醃得好入味，食得出係靚貨，正! 再嚟就試吓米線，米線就普通，湯面有一層辣油，辣味足之餘，麻麻嘅感覺好過癮，再加上酸菜，豐富咗成碗米線嘅味道，食一啖豬扒，到食一啖米線，終於明白朋友講嘅魔力喺邊，又辣又麻，食到流晒汗，但又食到停唔到口，雖然過後係有啲口渴，下次都會再 encore 豬扒米線!

這間由看著它開至現在,在西環的地舖食店可以為持到這麼多年,就連外國人都識來叫和食的,真的有他們的好食之處!他們基本以酸辣為主, 米線和上海麵,選擇不多, 但好食已經足夠!家人比較喜歡吃豬扒上海麵,因比較多肉和飽肚,而我自己喜歡少肉和米線,不過大家都不喜歡辣,所以會走辣.這天想找地方食午飯,剛剛經過便順道在這裡留步了!手打豬肉丸湯米線--$35走算走辣, 上面都必定會放滿芫茜, 唐芹, 炸花生 很香口,豬肉丸大大粒, 彈牙爽口,米線比一般粗身DD,大大舊的蘿蔔, 多汁清甜.凍豆漿--$12可能是外購, 味道一般.埋單--$47

This place seems to be popular with the students in the area, so it's hard to find space during lunch hour, so I did takeaway.Menu is quite simple. You just choose main item, noodle, level of spiciness and additional items you'd like.They are most famous for the pork chop, so I ordered that one, added mushroom and asked for extra spicy (if you're not a fan of coriander, note that you cannot just have coriander away as their green onion pieces are mixed with it).The taste is a bit mala chili wit

.喺近香港大學站有呢間好味豬排米綫食😆雖然同公司有段小距離，但係食過一次就覺得很不錯😆😆多謝玉琦姐帶路呢😚真味豬排酸辣米綫(小辣)💰HKD35叫得阿一豬排米綫，當然要黎試下豬排啦🐷無辣不歡嘅我一定要辣，但又怕好辣所以淺嚐小辣☺️好彩叫小辣咋😂😂😂本身仲打算叫試下中辣，但其實小辣都已經好夠😂😂用譚仔比較的話，大概係二小辣左右😂已經食到我後尾不停留鼻水喇！個辣得好過癮🔥會有追住食嘅感覺❤️而豬排份量都比想像中多😮有三塊啊！而且面積都唔係話細細塊嫁，厚薄適中👍🏻肉質比較腍，好容易就咬得開，招牌野果然係招牌，十分不錯。唯獨真係個湯底比我想像中辣😂食到後尾已忘記什麼味道了！Btw如果你覺得太辣，聽講店主可以幫你加湯，溝淡辣味😉而且我覺得店主服務態度真係幾好，值得成為再黎😉😉😉果日兩點半後先到，仍然坐無虛席，可想而知食物質素確不錯！喜歡豬排嘅你可一試啊☺️

一開始冇諗住寫食評 但叔叔嘅服務同笑容真係值得我花呢幾分鐘時間同肥仔都叫左豬扒同豬腩肉酸辣米線 豬扒非常軟濡 而豬腩肉肥瘦適中 同埋唔似其他米線舖咁 阿一米線嘅配料係花生蔥花同芽菜 配酸辣米線係一絕 點知兩個食到大汗夾細汗 問叔叔拎左隻碗仔諗隔左啲辣油 點知叔叔好體貼咁拎左碗湯俾我地 叫我地隔深啲 溝開佢 好耐冇見過咁好服務嘅米線舖 （可能因為俾譚仔阿姐train 得多 其實米線舖都可以有service架!! ） 相機冇先食 唯有upload 張manu😂😂

第二次来吃。头一次夜宵和人同吃一碗未有要辣，料虽实但味只觉一般。今次的猪扒酸辣米线，要了辣，一下有味。开始几口感觉味正好，食到后来，愈来愈麻，直吃得我涕流不止。猪扒炸的软硬恰当，还可以中和米线的麻辣。不足的是不够酸，店里有果醋，但是加了两次也不够酸味。下次带上醋和纸巾。

our years ago, the areas near The University of Hong Kong can be considered a culinary desert of sorts. You can walk for miles and not find a single plate of food worth your time. But with the construction of the metro, as well as the continued expansion of the university, today, the entire Sai Wan area is bustling with hipster joints and places serving exciting, exotic cuisine. However, this change in landscape created another problem - one which affected the wallet rather than the palette. Mor

經過阿一幾次, 每次都是滿滿的及加上大大隻30年歷史, 令我一直都想試下佢.今天3點來到, 不用等位. 馬上叫了2個皇牌1. 酸辣豬排上海麵 - 一上台, 已聞到濃濃既辣味. 我只是叫了小辣, 食吧第一口已辣到成個咀都麻曬及一身汗. 豬排是甚麼味,老實說已吃不出來,但佢地既麻辣係會令人越食越想食的. 可惜上海麵比夠淋及凍凍地, 所以有一點落差吧.2. 酸辣九菜餃米線 -九菜味很出, 跟麻辣十分配,2樣加起來是吃同大家各自的味道. 唯一不好米線太硬及凍凍地. 其實佢地個夠應該叫做麻辣米線會夠好.因為吃不到酸的味道.

经常经过这家店都没去，终于想去试试。谁知店员态度恶劣，一副要吃不吃的样子，说是酸辣米粉一点都不正宗，里面的排骨和猪扒是一早做好的，只是把粉煮熟直接舀了汤料盖上去，感觉不新鲜，所有材料都像做好了放置很久，真心不推荐，价格却还比其他酸辣粉店贵。末了，因为辣味呛人，想问店主要点纸巾擦擦鼻子，一般酸辣粉店都会备有卷纸，谁料店主毫无表情说纸巾要花钱买，顿时心情跌倒谷底。东西不好吃不新鲜就算了，连纸巾都要钱…绝对绝对不会再来。

時間還早，只是早上十一點而已，有幸成為該店當天的第一位顧客。店裡給人一種家庭式的懷舊感覺，播放著收音機，老伯在熟練的地包餃子。本來已計劃好要吃豬扒酸辣米綫，可是餐牌的右下角描述了三個皇牌套餐，看上去好像來得更加經濟實惠。思前想後，我便挑了個和味排骨上海麵，飲品就選了紅豆冰。我對上海麵特別鍾愛，有咬口得來還煙煙韌韌的。排骨的份量算量，不過就是淡而無味，相信它的招牌豬扒會更好吃。湯底也是淡淡的，沒有很重的酸味，但還好加上很多蔥花和花生。愈接近午餐時間，愈多人光顧，當中更有不少是熟客。店員亦很了解他們的口味，就是這種人情味，這種氛圍，驅使我給予了正評。

每次都是經過，是日第一次到來這間店舖，看了餐牌點了一個咸爽豬手撈水晶粉，咸爽豬手肉不多，煮得不太入味，而且不爽口，味道可以說只靠酸菜，荽茜，蔥頭和花生和醬料，水晶粉一點都不水晶，像普通米線。水晶粉還要加$6。

只看店名'阿一豬扒酸辣米綫'不吃辣的人可能會想無緣光顧,本人也不太吃辣但每週總想吃一次這裡的"上湯韭菜餃米線"主角的米線彈牙有咬口,韭菜餃皮薄餡靚,上湯味道也不錯,討厭淡口無味的我來說,這個湯清淡得來並不乏味.配角的花生粒粒爽脆,蘿蔔也爽口(假如選擇上湯的話,會附上蘿蔔,並不會有'走酸辣'就'洩抵'了的感覺).外賣時湯是分開載的,買回來就算不能即時進食也不怕浸到不好吃.平日吃多了濃味的食物,間中吃一下這樣清清淡淡得來卻又可口的也是不錯的選擇.

午餐時間幸好尚有一張空桌，坐下點食物很快便送上。水晶粉被我想像中更有咬勁，跟坊間水晶薯粉有點不同。豬扒真的很好吃，JUICY還很入味，果然是招牌菜啊！酸辣味道很惹味，但有點辣(雖然只叫小辣)，還是有叫一杯柚子冰才能解一解辣。

阿一豬扒酸辣米綫的定位非常清晰：辣、豬扒、米綫、價錢平！一個微冷的星期日下午，和一家人到這裡食午飯。我們點了兩個套餐：古法手撕雞水晶粉 和 韭菜餃酸辣米綫。都點了少辣。手撕雞真的很手撕，不平均的一片一片，雞雖不多但雞味很濃。幸好點了少辣，因為不想辣味搶去食物的原味，少辣已有點辣，但與雞味也覺配合。水晶粉透明煙煙韌韌，沒有味道。韭菜餃酸辣米綫的韭菜餃有4只，韭菜和肉都好多，一咬下去即爆汁，爽！米綫比街外的幼細，口感比米粉硬，咬下去很實在。但可惜是跟餐的紅豆冰不太有味道，但套餐只需 30元多，而且凍飲能解辣，也不要要求太多吧！