長阪燒

營業中

休息中

一向鍾情於日本菜嘅我，發現到係砵蘭街有一間裝修好靚好日本風格，坐得好舒服，氣氛好正嘅日本餐廳😍店員同廚師們都好熱情，會主動推薦特色菜比我哋入到門口就見到風乾櫃同熟成櫃，完完全全可以睇到餐廳係好有心思，保留食材嘅鮮味👍🏻今次我哋被安排坐Bar枱，近距離欣賞廚師備餐嘅過程。原來餐廳仲有Omakase嫁！下次要試下！📍 @nagasakayaki 🌟Lunch set 都有配搭和風沙律同埋味噌湯🌟🍱 長阪燒丼三重丼賣相好吸引，顏色搭配好鮮明，好有食慾😍🍚 吞拿魚蓉丼飯👉🏻啖啖吞拿魚👉🏻入口即溶👉🏻味道亦都好新鮮🍚三文魚籽海膽丼飯👉🏻三文魚籽都算多，粒粒都又大粒飽滿，唔會腥，好新鮮👉🏻海膽亦都好鮮甜，唔會腥🍚魚生丼飯（有三文魚、帶子、油甘魚，每樣兩件）👉🏻比例都算多👉🏻好新鮮肥美👉🏻醋飯嘅味道岩岩好，唔會太酸🍱 原條鰻魚定食👉🏻 超長嘅鰻魚，上到枱好澎湃嘅感覺😍👉🏻 表面燒到焦香👉🏻每一啖飯都可以食到滿滿嘅鰻魚🌟串燒🌟🍱 博多手作蝦卷/椰菜仔/蘋果卷👉🏻 薄豚肉包裹住紫蘇葉同埋虎蝦，味道層次好豐富👉🏻 薄豚肉包裹住椰菜仔，口感層次好豐富，一邊係軟嫩嘅豚肉，一邊係爽脆嘅椰菜花仔，而且佢一啲「草青

᪥一入餐廳這裏裝修充滿日本風格，無論是牆上的設計還是吧枱的設計，也充滿日本風，座位方面有日式卡位，師傅上菜的時候，還以特別方式呈上。᪥午市點了串燒套餐，套餐來包含梅酒，麵豉湯和沙律，串燒方面第一輪串燒，分別是有日本雞翼，炸雞皮以及明太子翠玉瓜。炸雞皮鬆脆可口，自己喜歡翠玉瓜上的明太子，口感很豐富。᪥第二輪推出的串燒有，蘋果卷，椰菜仔、及卷蝦，蘋果卷外層包有薄豬肉，內層蘋果，再加上少許蘋果蓉，椰菜仔同樣外層包有薄切豬肉，值得一提是卷蝦，卷蝦內包有紫蘇葉，喜歡紫蘇葉的香味。᪥另外我們加了藍鰭吞拿魚腩蓉丼，超厚身的藍鯨吞魚，口感十足，很鮮美，更喜歡吞拿魚腩蓉，伴入醃製的珍珠米飯，份外美味。飲品方面，乳酪梳打，酸酸甜甜，很容易入口。᪥整體而言，這裏的侍應服務態度很好，串燒套餐又豐富。

聽朋友推介一家位於旺角的樓上特色日式 終於抽到時間在工作日的晚上去試試 （因為蠻full的） 以風乾串燒和新鮮刺鮮做為主打 店內環境闊落 有吧枱和Booth座位 有特色而且坐得舒服 門口有風乾櫃和大量自家釀制的梅酒 -自家製燒風乾18小時 日本雞皮和雞翼串燒：比起平常吃到的雞串燒感覺更有風味 雞皮更薄脆但不乾 雞翼也非常鎖汁 -明太子醬燒翠玉瓜：明太子Fans的福音 非常慷慨的明太子醬 翠玉瓜燒得Juicy 而且是大厚切-蘋果卷豚肉片：清新之選 蘋果不會燒得太軟 本上油香的豚肉片 既可以嚐到豚肉香又有蘋果的清香味 -椰菜仔：本身不是椰菜仔的Fans 但朋友說非常新鮮咸香-卷蝦：以薄薄的豚肉和紫菜包埋原隻蝦肉 多重口感 令-蝦肉嘅味道更加突出 非常新鮮的配搭-雲單拖羅蓉山盛：非常驚喜的單品 完全是山盛的代表 拖羅三文魚子和海膽滿瀉 而且非常新鮮不會腥 海膽有甜味 非常奢侈和回味-紫菜北海道帶子天婦羅：同樣以紫菜包裹北海道帶子 炸得剛剛好 不油膩 可以吃到帶子的原味鮮甜-自家釀製梅酒：誠意之作 非常醇厚（酒精度亦很高）帶有梅子甜香 不會像坊間買到般死甜 是有餘韻的梅酒 去上冰粒更加順口 加

今日就同朋友去左長阪燒, 餐廳除咗有多款串燒選擇, 仲有唔同日式料理18小時風乾日本雞皮經過18小時風乾, 雞皮好脆口, 又唔會好油18 小時風乾日本雞翼雞翼外皮好香脆, 鎖住啲肉汁燒明太子玉瓜翠玉瓜軟硬適中, 面頭嘅明太子甘香幼滑,剛好提鮮博多手作蘋果卷用煙肉捲着蘋果, 經燒熱後仍然清甜爽脆博多手作椰菜仔卷用煙肉捲住原粒椰菜仔燒, 翠綠爽口的椰菜保留左苦澀味, 剛好中和煙肉既膩感博多手作虎蝦卷用煙肉捲住虎蝦, 配搭創新自家釀製兩年陳梅酒入口甜甜地, 帶梅子獨特的果香, 酒精濃度幾高, 後勁有點辣口大蝦天婦羅天婦羅粉漿好薄身, 炸到金黃酥脆, 又保持到大蝦嘅鮮甜燒豆腐面頭淋左天婦羅汁, 豆腐外脆內嫩叉燒烏冬湯底以鮮甜昆布熬製, 烏冬口感彈牙, 叉燒肥瘦適中

今晚去咗旺角砵蘭街嘅長阪燒食日式料理佢唔係一般嘅日本料理佢有啲比較特別嘅日本菜例如佢有海膽拖羅蓉夾餅三文魚松葉蟹肉跟住仲有好多嘅燒物啦最特別嘅有一個叫做蘋果卷係用薄薄嘅肉包住一塊蘋果好味得嚟又好清新另外佢嘅炸雞皮 炸番薯 燒豆腐同埋明子醬燒脆肉瓜都幾好味㗎最後再食埋一個湯底濃郁既牛肉烏冬成件事就完美曬喇佢嘅地點就近朗豪坊交通非常之方便服務員嘅態度有非常好細心安排位置 又解釋每道菜另帶一提係有分吧檯位 同埋卡座位吧檯嘅位置可以見到師傅一路整嘢畀我哋食真係賞心悅目呀#長阪燒#旺角美食#居酒屋#chilly_hkfoodie#日本菜

🍣 今日同朋友去旺角一間日式餐廳，食得好開心！以下係我哋嘅美食推介：雞皮串燒：外脆內嫩，味道一流，食一口就停唔到口！🔥 日本雞翼串燒：雞翼烤得剛好，肉質鮮嫩、多汁，絕對值得一試！🍗明太子醬燒翠玉瓜串燒：翠玉瓜吸收明太子的鮮味，味道清新，唔會太膩，非常夾！🥒蘋果卷串燒：果肉甜中帶酸，外面包裹肉，咬落去口感豐富！🍏椰菜仔串燒：脆口又有香味，真係好好味！🥦卷蝦串燒：蝦肉鮮甜，味道一流，強烈推介！🍤仲有一杯自家醇製梅酒，酒香濃郁，飲落去唔會太甜，正！🍶最後，雲丹拖羅蓉山盛壽司好新鮮，配上牛肉烏冬，湯底濃郁，牛肉嫩滑，滿足感十足！🍜非常推薦呢間餐廳，味道同環境都一流！✨

出開旺角又想食啲燒烤嘅話不防黎砵蘭街呢間「長阪燒」，日本居酒屋嘅裝修，坐吧枱好有氣氛，位置都好闊落，岩黎傾吓偈飲返杯。餐廳有特色自家釀製梅酒，咁就當然要試下啦。梅酒係餐廳自己釀，餐廳入面就見到啲一樽樽嘅醃製中嘅梅子，絕對係真材實料。梅酒好清新易入口，鐘意飲酒嘅一定要試下。燒烤方面試左幾款都好味，最鐘意「明太子醬燒翠玉瓜」，明太子用黎燒烤冇得輸。普普通通嘅雞翼都燒得幾好，外脆內嫩，配酒一流。最後仲食左個烏冬，好大一碗兩個人食都夠。最後埋單唔貴，呢個價錢食居酒屋飲埋酒，CP值都幾高。🥢長阪燒 (旺角)🌍旺角砵蘭街189號2樓

ʚ 串燒 ɞ 叫咗幾款唔同嘅串燒其中蘋果卷係豚肉包一片蘋果第一次食覺得幾特別燒雞皮都係我平時比較小叫嘅間唔中食下都幾好 脆卜卜好似食緊薯片咁#燒雞皮 #日本雞翼 #明太子醬燒翠玉瓜#蘋果卷 #椰菜仔 #卷蝦 ʚ #叉燒烏冬 ɞ 叉燒肥瘦適中 我幾鍾意食個湯底都唔會太咸ʚ #汁燒日本槍烏賊 ɞ 食食下覺得唔係幾飽 追加咗呢個燒烏賊大大條 啲鬚鬚燒到有小小脆口加個汁味道啱啱好ʚ 飲品 ɞ 其實梅酒好味得嚟又養顏有益 建議大家平時都可以小嚼淺嚐#自家釀製梅酒#乳酪梳打

唔講唔知原來旺角都有咁高級又高質嘅正宗日本餐廳😳menu創新，絕對係只有呢到食到😋更有自家熟成櫃風乾食材！必飲自家釀製兩年陳梅酒！串燒套餐原價$300 《期間限定 $188》18小時風乾日本雞皮 原價$2818 小時風乾日本雞翼 原價$28燒明太子玉瓜 原價$38博多 手作蘋果卷 原價$38博多 手作椰菜仔卷 原價$38博多 手作虎虾卷 原價$45自家釀製兩年陳梅酒一杯 原價$58拖羅蓉山盛 $185有好多拖羅菀同海膽😍勁鮮甜！牛肉烏冬 $85湯底好飲，烏冬好滑！

約了閨蜜食生日飯、搵了間Omakse、以Omakse來說算是物超所值、材料新鮮👍🏻叫了長阪12豐盛席間料理1.前菜🌟🌟🌟🌟🤍魚子醬的鹹香加上雞肉刺身的清淡風味。2.先付🌟🌟🌟🌟🌟蠔汁充沛，吞咽後喉頭回甘加上鮮甜魚子爆漿瞬間，海味洶湧如浪！晶瑩卵粒在舌尖輕彈，鹹香中帶絲絲奶油回甘。3.刺身🌟🌟🌟🌟🌟金黃海膽如奶油般化開，濃郁鮮甜瞬間攻佔味蕾！帶着海洋的甘醇與淡淡礦物香，而吞拿魚腩油脂如雪花般分布，入口即化的肥美、粉嫩魚肉帶著濃郁脂香，舌尖一壓便化作醇厚鮮甜。4.御造🌟🌟🌟🌟🌟外酥內嫩，咬下瞬間肉汁迸發！懶尿蝦尾韻還有淡淡炭香。5.茶碗蒸🌟🌟🌟🤍🤍蒸蛋口感尚算滑嫩，但高汤鲜味不足，配料仅是标配的香菇和鸡粒。吃到最后略嫌单调。6.煮物🌟🌟🌟🌟🤍鮑魚切片嫩中帶彈，咬下爆出海洋甜味。7.炭燒🌟🌟🌟🌟🤍蟹醬比較鹹、配飯會較好、蟹柳比較鮮8.燒物🌟🌟🌟🌟🌟龍蝦開邊、炭火炙燒鎖住鮮甜肉汁！蝦肉飽滿彈牙尾韻帶淡淡焦香。9.天婦羅🌟🌟🌟🌟🌟雪白鱈魚裹上透薄天婦羅衣，炸至金黃酥脆，咬下「咔嚓」作響！魚肉細嫩如豆腐，鮮甜多汁，與輕盈麵衣形成絕妙對比。10.飯🌟🌟🌟🌟🤍黑松露燴飯、偏向濕軟、松露香氣薄弱。11.

「長阪燒」好多元化😍最近仲推出咗$188串燒套餐🎉有6款串燒加1杯梅酒🍶.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.燒博多手作豚肉卷蝦(2串)🦐單點$90💰豚肉🐖紫蘇葉🌱卷住爽彈蝦肉🤤.牛肉稻庭烏冬🍜 單點$85💰有牛肉🥩大蔥、海帶、油揚、粟米🌽都幾足料☺️.燒博多手作豚肉椰菜仔(2串)🥦單點$76💰.燒博多手作豚肉蘋果卷(2串)🍎單點$76💰薄片豚肉卷住爽脆多汁🐷再加上酸甜蘋果醬🍏好夾😋.燒手作明太子翠玉瓜(2串)🥒單點$76💰.燒自家製風乾18小時日本雞皮(2串)🐓單點$56💰雞皮燒到好乾身🔥脆卜卜😆完全唔油膩💯.燒自家製風乾18小時日本雞翼(2串)🍗單點$56💰雞翼外脆內嫩😗超Juicy😛加少少檸檬汁更佳🍋

朋友話哩間LUNCH 好多選擇，可以食SET 可以食OMAKSE ，佢有刺身壽司、海鮮丼等食! 我地食到好飽~~串燒有雞皮 、雞翼 、肉捲蔬菜串燒雞皮外焦裡嫩的雞皮，搭配上獨特的調味料，這家雞皮串燒外層金黃酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，裡面的雞皮則保持了肉質的鮮嫩。調味上恰到好處有微微的鹹香味!豐州蓋飯：有三文魚、帶子、油甘魚，好新鮮，海膽也都好鮮甜，唔腥，正呀！ 😋🍣✨ 鮭魚、皮帶和油甘魚的組合，絕對是海鮮愛好者的夢想！每種食材都能展現出新鮮的海味，豐州丼飯的鮭魚色澤鮮豔，入口即化，帶子的鮮甜與油甘魚的細膩相得益彰。米飯則吸收了海鮮的鮮美，搭配上特製的醬汁，口感層次豐富!佢每個SET 仲有沙律同埋湯嫁! 熱茶任飲

今日lunch time去了食長板燒，叫了兩個lunch set，lunch set均有配搭和風沙律和腐皮味噌湯。三文魚子海膽丼，大大塊厚切三文魚，海膽色澤橙黃，無黑邊，入口即化，無苦澀味，魚子亦都鮮甜，非常推薦！原條鰻魚定食鰻魚上桌時非常吸睛，真係好大條，魚身非常厚，皮脆肉嫩，表面刷滿甜醬汁，而且選用的日本珍珠米，粒粒分明且吸滿鰻魚醬汁。另外，見到現在做優惠$188串燒套餐，所以都想試！套餐有雞皮、雞翼、明太子玉瓜、蘋果卷、椰菜仔卷、虎蝦卷，我超喜歡他們的雞皮和雞翼，和外面有所不同，是超級香脆，問了店員才知道，原來他們是用了18小時風乾手法，真是超我預期的好味，套餐仲有包梅酒，梅酒酸甜順口，配搭串燒一流！總括而言，餐廳環境真的好有日本的風味，而且食物非常新鮮，尤其是串燒令我非常驚喜！

今日就同朋友去左長阪燒, 一入門口就見到成個風乾櫃, 餐廳除咗有多款串燒選擇, 仲有唔同日式料理18小時風乾日本雞皮經過18小時風乾, 雞皮好脆口, 又唔會好油18 小時風乾日本雞翼雞翼外皮好香脆, 鎖住啲肉汁燒明太子玉瓜翠玉瓜軟硬適中, 面頭嘅明太子甘香幼滑,剛好提鮮博多手作蘋果卷用煙肉捲着蘋果, 經燒熱後仍然清甜爽脆博多手作椰菜仔卷用煙肉捲住原粒椰菜仔燒, 翠綠爽口的椰菜保留左苦澀味, 剛好中和煙肉既膩感博多手作虎蝦卷用煙肉捲住虎蝦, 配搭創新自家釀製兩年陳梅酒入口甜甜地, 帶梅子獨特的果香, 酒精濃度幾高, 後勁有點辣口大蝦天婦羅天婦羅粉漿好薄身, 炸到金黃酥脆, 又保持到大蝦嘅鮮甜燒豆腐面頭淋上天婦羅汁, 再加上好多木耳碎, 豆腐外脆內嫩叉燒烏冬湯底以鮮甜昆布熬製, 烏冬口感彈牙, 叉燒肥瘦適中

我黎左呢間位於旺角嘅日本餐廳長阪燒食左個豐盛既Omakase，呢間日本餐廳佈局好日系居酒屋feel，有bar枱同卡位，我個人中意坐bar 枱，可以一邊食一邊睇住廚師製作料理長阪豐盛席間料理（12品）呢個Omakase Set 可以食到刺身、茶碗蒸、海膽、煮物、燒物等等12道菜✨真係滿足既一餐前菜有燒拖羅同埋生蠔，燒拖羅有好香既魚香味，生蠔都重蠔味，好想食多幾隻刺身食到大拖羅同海膽，大拖羅油脂分布平均，上面仲有淡雪鹽，海膽有鮮味，係新鮮既食材呢到既茶碗蒸造型真係好得意，好似用一個鳥巢嘅容器裝住茶碗蒸，放上蒸蛋同海膽，滑蛋口感嫩滑燒物有令我驚喜係燒龍蝦，平時我都好中意食龍蝦，龍蝦入面仲食到有膏，成隻起左啲肉出黎食大大啖肉好正天婦羅有炸帶子同炸椎茸，炸得好脆但又唔會厚粉最後甜品有紅豆水信玄餅，晶瑩剔透外觀，口感似蒟蒻串燒系列我都叫左佢好多款燒物！有燒椰菜仔、燒卷蝦、燒蘋果卷、燒雞皮、燒雞翼仲有明太子燒翠玉瓜！串燒用薄薄嘅豚肉去包住，但都唔會蓋過左原本蔬菜同蘋果嘅味道，明太子好好咁帶出翠玉瓜既味道，燒雞皮做過風乾脆卜卜，卷蝦炸得酥脆，串燒好有日式既味道！