長阪燒

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小編最近為咗轉換下心情，於是捉咗朋友仔去食好嘢：爐端燒！餐廳樓底好高，周圍都充滿日系元素，有私隱度較高嘅卡位，仲有吧枱位置。坐吧枱位置嘅話，師傅會利用長板送遞新鮮即整美食。當中嘅Omakase套餐小編覺得好抵食，師傅會利用時令海鮮同食材，製造出多款美食！鍾意飲梅酒嘅朋友仔，可以試下佢地嘅梅酒，自家製架😋♥️∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 長阪12旬彩席間料理 $468૪ 前菜三款精緻前菜：綿滑芥末豆腐、汁燒Q彈鮑魚，以及象拔蚌刺身配酸甜蜜糖芥末醬૪ 先付赤貝刺身配八爪魚，仲有海藻、繡球菌配山葵汁，爽口清新૪ 刺身軟滑海膽配上入口融化嘅富山白蝦，味道超鮮甜！雲丹棱子魚表面經過炙燒後，肉質軟身得嚟仲有陣陣焦香，完全冇腥味૪ 蒸物鳥巢嘅造型嘅茶碗蒸，精緻鹹香嘅魚子下，有煎過軟綿嘅鵝肝，配上食落就直接滑落喉嚨嘅蒸蛋，唔會過鹹，味道好夾૪ 御造薄脆最中餅釀有三文魚子加醬醋蟹肉，鮮味極致，配搭埋甜甜嘅有蛋香嘅伊達捲，呢款捲蛋係日本新年或者特別節日先食到架૪ 味自慢燒物醬油秘製豆腐，燒到外脆內軟，咬落爆汁，熱辣辣令到表面嘅木魚絲不停舞動૪

We came here to try the omakase menu on offer. The items in the a la carte menu has been significantly reduced from previous years where there was a large range of fresh seafood and skewers. We went for the $468 omakase set.We also added a bottle of sake 🍶 for $198. The first course was a selection of cold dishes: spicy tofu, sliced abalone and white sweet corn. The second dish was sliced octopus 🐙 All dishes were good and typical. The third dish was sashimi white fish with crab meat along w

@nagasakayaki Japanese robatayaki in Mong Kok, Hong Kong offers a 12-course omakase 🍢served with a longboard and exquisitely presented 🪵 with seasonal ingredients from sashimi to grilled dishes 🍣香港旺日式爐端燒 @nagasakayaki 提供12道菜的廚師發辦 🍢 用長板上菜，從刺身到燒烤菜品 🍣 按季節限定的食材 精緻呈現 🪵— 長阪 12 旬彩席間料理 $468/位 x 2 —🌊 前菜：芥末豆腐 微辛軟滑，磯煮鮑魚 鮮甜軟腍，芥辣魷魚 微辛彈牙🐙 先付：赤貝八爪魚 口感彈牙，海藻醋物 微酸柔嫩🐟 刺身：油甘魚 幼滑細膩，雪丹蝦 有十幾條 緊緻甜美，上面鋪上海膽 軟滑即溶🐣 蒸物：海膽蒸蛋 鳥巢造型 精緻吸晴，軟滑彈嫩 鋪上海膽 三文魚子 充滿鮮味🌸 御造：魚子拖羅最中餅 外脆內嫩 入口即化 油香四溢 鮮甜不膩🍢 味自慢燒物：醬油燒豆腐 外皮酥脆 裏面軟嫩 醬油帶甜 🐟 時令燒魚：銀鱈魚西

今日朋友介紹我哋去旺角呢一間日本餐廳試吓，話佢哋嘅廚師發辦好抵食，而且食物質素同埋 餐廳環境服務都好好👍🏻👍🏻夜晚最平嘅廚師發辦只係$468—— 長阪12旬彩席間料理（12品） ，$500唔使就已經有12道菜式，又真係幾抵喎！一齊嚟睇吓佢嘅食物質素如何啦！🤩🤩首先，拎上嚟第一道菜分別係有璣煮鮑魚、蟹肉豆腐🦀、燒拖羅🐟，三款食物嘅擺放都好精緻，其中我就最鍾意佢哋嘅璣煮鮑魚，好入味而且唔會好韌！跟住上枱嘅分別有非常開胃嘅赤貝八爪魚醋物🐙 、三款刺身🍣 同埋 非常精緻嘅三文魚子蟹肉夾餅🦀，三款刺身分別係熟成深海池魚🐠、白蝦🦐、海膽，其中我最鍾意佢哋嘅白蝦，味道真係好鮮甜軟糯！ 接住落嚟就開始有啲熱嘢食啦～ 分別係鵝肝魚子蒸蛋🥚、日式燒豆腐配木魚絲 、風乾馬友🐟，鵝肝魚子蒸蛋嘅鵝肝帶出咗成個蒸蛋嘅主調，而且蒸蛋非常之滑！🙌🏻🙌🏻 燒豆腐外皮好脆，裏面嘅豆腐好滑仲有少少爆汁嘅效果💦💦 風乾馬友🐟一樣好有鮮味！跟住就上咗兩款天婦羅🍤，分別係沙嘴魚 同埋 秋葵 ，同埋燒北寄貝🐚，燒北寄貝拿捏得好好，做到啱啱熟非常爽口又有鮮味！最後上嘅菜式就係香草龍蝦汁燴飯🦞 同埋 魚湯🐟，其中我就特別鍾意佢個魚湯，

今次同朋友分別食唔同餐，感覺468係大滿足，而680係大大大滿足🤣 食材更高級 ~ 所有擺盤都好有心思好精緻，食材好新鮮✨兩個set都好豐富 💕 想要儀式感可坐爐端燒席～ ⭐️ 長阪12旬彩席間料理12品 （$468）前菜：磯煮鮑魚/海膽豆腐/麵豉胡瓜漬先付：赤貝、八爪 繡球菌配山葵汁刺身盛：炙燒梭子魚、雲丹白蝦蒸物：魚子醬鵝肝蒸蛋御造：三文魚子醋醬蟹肉最中餅 配 伊達卷味自慢串燒：醬油秘製燒豆腐時令燒魚：藍鰭吞拿魚下巴天婦羅：沙口配冬菇燒時令貝：牛油燒北貝寄御食：香草意大利龍蝦濃湯赤蝦肉燴飯湯：文蛤魚湯甜品：水玄信餅、小杯巨峰乳酸、日本密瓜而且呢度裝潢好靚，座位舒適，連服務都做到日本級別☺️ 當晚坐滿客，經理June 同團隊嘅服務都做到💯好貼心

通常食Omakase唔使2000幾最少都要千六，最近見到有人介紹，呢間位於旺角嘅日式餐廳，食廚師發辦只需要$500都唔使，咁就一於嚟試吓啦。呢間餐廳裝修好日本風，而且位置都好夠，好適合女仔嚟打卡或者嚟拍拖食飯。佢喺度最特別嘅係每一次上菜都係用塊板俾你，唔怪得知叫長版燒啦。雖然佢嘅價錢好平，但係食材同中一啲都唔馬虎，佢食物嘅外表好靚之餘，食落都好好食。而且餐廳嘅職員都好有禮貌，估唔到唔使$500就可以有一個咁好嘅體驗呀。而我覺得呢度最好食嘅就係呢個海膽，佢食落非常新鮮，感覺同日本海產市場嘅一樣咁新鮮。而且佢哋嘅份量一啲都唔少，份量好充足，食落有海水嘅鮮味，感覺食呢個海膽已經回本啦。呢個前菜三點都好靚，好適合女仔打卡，另外呢個蒸蛋都好靚，佢嘅蒸蛋係放喺蛋殼嗰度，非常特別。呢間餐廳又靚又抵食又平，唔怪得咁多客啦。

[ 長阪燒 ]最近留意到旺角朗豪坊附近呢間日式爐端燒餐廳晚市做緊兩款廚師發辦套餐，12道料理每位只係$468同埋$680，價錢好吸引😳！✿ 長阪12旬彩席間料理 $468/位共12品廚師發辦料理，菜式有前菜、刺身、茶碗蒸、天婦羅、燒物、主食、湯品、甜品，而款式每日都有變化😳！前菜磯煮鮑魚 煮得軟嫩入味，海膽汁wasabi豆腐 夠嫩滑。季節刺身（1）日本北海道海膽配帶子味道鮮甜。熟成鰆魚 肉質細膩軟滑而且有煙燻風味。（2）兩款刺身赤貝及八爪魚配搭柚子醋、昆布一齊食好開胃。（3）最中餅 餡料係白蝦配魚子醬，伊達卷 甜甜蛋香味，兩者配搭有咸甜口感😃。茶碗蒸🪺鳥巢造型好有心思😍，蒸蛋用雞蛋殼做容器，仲放有松葉蟹、三文魚籽，口感嫩滑鮮甜咸香。雜錦天婦羅有沙錐魚、秋葵兩款，炸粉夠薄脆👍而且有蘿蔔蓉無乜油膩感，另外有天婦羅汁及抹茶鹽調味。海鮮爐端燒（1）牛油柚子北寄貝 加上高湯一起煮製，鮮甜爽彈多汁😋。（2）燒吞拿魚下顎🐟魚肉超滑魚油豐富😋。燒野菜🔥🍢日式醬汁燒豆腐 外皮超脆口，內裡豆腐軟滑。主食🍚櫻花蝦炒飯 湯品🥣豚肉味噌湯 配牛蒡漬甜品🍰有日本香蕉朱古力卷蛋、紅豆抹茶蕨餅同埋西爪汁，西瓜汁更有個

旺角長阪燒居酒屋雖然開左好耐ga 喇，但最近比我發現$500唔洗就食到晚市爐端燒 廚師發辦🔸味付麵醬黃瓜漬·磯煮鮑魚·海膽豆腐最有驚喜係海膽豆腐豆味濃郁，而且有濃濃嘅海膽甘甜味🔸前菜繡球菌八爪魚帶子沙律 繡球菌第一次食口感幾特別🔸鯡魚他他·海膽·帶子魚味濃郁·海膽好甘甜·帶子正常發揮🔸蟹肉脆蔥餅· 「伊達卷」脆餅內有花枝同蟹肉，口感豐富配上甜蛋卷🔸魚子醬鵝肝蒸蛋鵝肝細膩順滑，加埋熱騰騰蒸蛋不得了！🔸脆皮豆腐串熱辣辣脆皮，灑上ge鰹魚碎在跳動，咬落爆滿湯汁🔸銀鱈魚西京燒最愛一道菜，銀鱈魚緊緻質感，嫩滑鮮甜真係no.1🔸天婦羅松葉蟹腳&冬菇粉漿薄薄上了一層，食到松葉蟹好鮮🔸煮物北寄貝有牛油同黑椒煮，最後灑上新鮮嘅青檸皮🔸赤蝦意大利燴飯意大利燴飯口感好好有咬口，配上一隻鮮味赤蝦🔸海帶沙白魚湯沙白好肥美，魚湯好鮮～🔸甜品·三品店家用上氮氣製成一個超大泡泡西瓜汁打卡一流另外有黃豆粉蕨餅同埋迷你卷蛋

I went to this medium sized Japanese izakaya after a night of partying in SoHo. The access is on Portland street; it’s on floor 2 of a building. Take the elevator; the floor is marked. Space is nicely laid out, and has a large menu of Japanese dishes. There’s bar seating (izakaya-style) and table seating for more intimate dining. I ordered the 12-course omakase. Except I misread the menu and thought it was 12 dishes. Each course was 1-4 dishes. I only realized my mistake when course 15

🚩長阪燒有枝長木棒送菜咁搞鬼(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))餐廳位於旺角鬧市之中｜朗豪坊行過嚟3分鐘都唔使晚市主打Omakase套餐ヾ(´ε`ヾ)一個價錢有齊刺身｜燒烤｜天婦羅｜甜品種類嚟講都算幾多元化｜怪唔知咁多人約埋朋友一齊食啦不過餐廳上菜需時｜大家要有心理準備食得耐ε(*´･∀･｀)зﾞ〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈長阪12旬彩席間料理 $468✨前菜磯煮鮑魚｜三文魚配芥末醬｜海膽豆腐鮑魚入味夠淋｜一咬就斷開三文魚有種西式煙三文魚嘅感覺豆腐表面上雖然見唔到任何一粒海膽但巨鮮！！真係有海膽嘅味道ヾ(´︶`*)ﾉ♬✨赤貝八爪魚昆布加入沙律醋微酸｜好醒神赤貝八爪魚爽脆彈牙｜昆布係滿滿嘅海草香✨池魚仔碎切✨白蝦配北海道海膽池魚超級新鮮｜就算唔點豉油都完全冇腥味入口就係魚油甘香٩(๑•̀ω•́๑)۶呢個價錢都可以食北海道海膽｜絕對物超所值海膽白蝦口感柔軟｜鮮甜黏立✨蟹肉三文魚子最中餅中餅夠脆身夾埋一齊食好似食緊勁鮮甜嘅威化餅✨鵝肝蒸蛋造型絕對100分😎蒸蛋滲透淡淡鵝油香｜滑脫脫✨松葉蟹膏甲羅燒極度推薦‼️蟹膏整體都幾濃味唔知點解食出XO醬嘅感覺｜微微辣蟹腳肉紮實一絲絲｜配搭好好✨沙錐魚｜秋葵天婦羅✨

位於旺角砵蘭街😅有一間高質素omakase😂非常之有水準🤤當日叫長阪12旬彩席間料理😂燒物、刺身、蒸蛋、海膽、炒飯、甜品、海帶湯等等…好豐富每一道菜都入味十足🤣開胃又美味🙂‍↔️份量恰到好處😏一人一份剛剛好，讓人享受到美食的同時不至於過飽😍而且，菜品都是新鮮即做，保證了食物的新鮮度和美味😌整體用餐體驗讓人津津有味😋回味無窮~值得一讚～店員好有耐心介紹每一道菜式同制做過程～😜推薦⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

去同男友去旺角食omakase，12道菜旬彩席間料理只係$400幾蚊🤫前菜 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️估唔到前菜已經咁豐富！「磯煮鮑魚」煮得好淋身好入味，一啲都唔會老柴，食落甜甜地味道好好👍🏻 「帶子、八爪繡球菌配山葵汁」好特別開胃，帶子好鮮甜，八爪繡球菌第1次食，好想可以食多啲🫢 刺身盛 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️「灸燒10日熟成刺身」魚味濃郁，淋上少少酸酸地嘅醋汁，唔需要點豉油已經好夠味道👍🏻 「雲丹白蝦」中嘅雲丹原來即係海膽嘅意思，配上非常滑溜嘅白蝦，呢個配搭真係無得輸！蒸物 ⭐️⭐️⭐️⭐️「魚子鵝肝蒸蛋」擺盤勁靚，將蛋漿注入蛋殼，上面擺放矜貴嘅鵝肝同魚子醬，入到口味道好豐富，值得一試😌御造 ⭐️⭐️⭐️⭐️呢個菜色外觀同內涵都係一流😍 「三文魚子醬醋蟹肉最中餅」係花花造型，打開見到滿滿嘅蟹肉同三文魚子，好鮮味！「伊達卷」我又係第一次食，細細件睇落好似卷蛋，原來佢係日本傳統新年必食嘅食物，甜甜地，食落感覺好綿密👍🏻味自慢串燒 ⭐️⭐️⭐️⭐️「醬油秘製燒豆腐」雖然睇落普通，但味道都好唔錯，而且份量好足👍🏻時令燒魚 ⭐️⭐️⭐️⭐️「風乾喜知次」個名好有日本feel! 燒魚魚肉keep到嫩滑，調味一流！天婦羅 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️分別有秋葵同埋蝦天婦羅

朋友知我未試過長板燒，話要帶我見識下，我哋都叫左套餐長版12旬彩席間料理。師傅利用長版遞上嘢食，十分之有趣，服務十分細心，令人滿足。🌟#前菜：三款小巧精緻，特別是向磯煮鮑魚和魚，好好味，不錯的開胃前菜。🌟#先付：活赤貝配章魚，味道酸甜清新。🌟#刺身：海膽配蝦肉+帶子香滑海膽配上蝦肉，入口香甜，口感層次豐富。🌟#蒸物：魚子鵝肝蛋蒸魚子道配上鵝肝，咸香清甜，好fresh，擺盤用心精緻，打卡一流。🌟#御造：三文魚子蟹肉夾餅配鮮炸活澤蟹好精美的造型，花花夾餅皮包住拖羅、三文魚籽及海膽，超好食😋🌟#燒物：豆腐+時令燒魚豆腐外脆內軟，香口十足。燒魚香甜嫩滑，必試。🌟#天婦羅：海老同南瓜片水準穩定，十分新鮮和香甜。🌟#燒時令貝：牛油燒北極貝必試！鮮味十足，連湯汁都好鮮甜。🌟#櫻花蝦炒飯足料香口，一啖接一啖，好食到停唔到口。🌟#紋蛤魚湯誠意之作，少鹽少油，食海鮮湯的原汁原味，正。🌟#甜品：抹茶蕨餅+桃味蛋捲桃+西瓜汁特色甜品，西瓜汁上面仲空氣泡泡，好得意。

餐廳晚市主打兩款發辦套餐，價錢係$468/ $680 一位，有十二品料理。我地試$468。呢餐好豐富！前菜：⭐海膽豆腐、璣煮鮑魚（入味）、蜜糖象拔蚌沙律（爽脆，同蜜糖好夾）🦑赤貝八爪魚刺身🥚鵝肝魚子醬蒸蛋蒸蛋嫩滑，突出鵝肝及魚子醬的鮮味。🐟太刀魚配雜苗 + 帶子海膽熟成10日的太刀魚肉質爽脆，帶子鮮甜。⭐伊達卷 + 蝦肉夾餅 第一次食咸的卷蛋，都又無違和感。蝦肉夾住餅食又幾得意喔。 🍢串燒豆腐表皮煎到好脆，好似食緊臭豆腐甘，外脆内滑，點埋燒汁好食。🐟燒三文魚顎位配薑芽油脂超級豐富，最重要係熱辣辣食！🦀蟹脚+南瓜天婦羅天婦羅炸得非常香脆，蟹脚脆到可以連殼食！🐟燒時令帆立貝帆立貝多汁鮮甜👍⭐黑松露帶子炒飯+🥣文革魚湯好香黑松露味，飯粒分明，鑊氣夠。魚湯鮮甜。🍎蘋果肉桂蛋卷 、紅豆蓉黃豆粉蕨餅、🍉菠蘿西瓜汁玉桂卷係日本直送，好味。菠蘿西瓜汁的氣泡好有gimmick♥📍 長阪燒 (旺角)旺角砵蘭街189號2樓

在旺角都可以吃到六道菜的御膳，最後還有甜品。價錢也不貴，CP值頗高。長阪燒是一間有爐端燒的居酒屋，裝潢很有日式風格。除了有看到師傅的吧枱，也有私隱度高的卡座，用餐環境滿舒服。午市推薦來吃非常豐富的旬彩會席御膳和海鮮丼都同樣吸引。旬彩會席御膳 (HKD 198) 首先送來前菜、小食和特選刺身三點。有滑嫩的海膽豆腐和用麵豉醃得很入味的漬物。刺身很厚身，特別是帆立貝入口鮮嫩彈牙。吞拿魚、赤蝦配上三文魚籽都很新鮮。三貫壽司盛合 有一個是迷你魚生飯，魚生是一片片的也很厚身。建議先吃吞拿魚海苔包，不然紫菜會腍掉喔。是不乏魚香的吞拿魚，比起吞拿魚蓉更有口感。另外肥美的拖羅魚油香滿滿。精選爐端燒三品 & 雜錦天婦羅 之前就提到這間是有爐端燒的居酒屋，御膳剛好有三款可以吃吃看。包括了秋葵、雞心和雞軟骨。每串都燒得剛好，可見師傅的功夫絕對有水準。天婦羅就有蝦、南瓜和日本青椒，炸粉不會太厚，吃落不會很油膩。還有一碗 壽喜燒滑蛋牛肉丼。使用了肥瘦適中的牛肉，口感細緻。配上甜甜的壽喜燒醬汁和滑蛋吃落更香。最後甜品會是一粒雪米糍，是哈密瓜口味。長阪燒三重丼 (HKD 128) 配了麵豉湯和沙律。三個丼飯看起來很迷