鐵牛台灣牛肉麵 (希爾頓大廈)

營業中

休息中

同朋友喺尖沙咀覓食，最後後左哩間餐廳。之前已經食過一次，但都冇試到佢嘅招牌牛肉麵，所以今次就特登嚟試一試佢！紅燒牛肉麵（ $63 ）一嚟到已經覺得碗野真係好細，一定唔夠飽，以呢個價錢來講有啲唔化算，試咗第一啖之後更加覺得唔值呢個價。牛肉好冧，同時帶有點爽口，亦帶到啲湯嘅味道，其實係幾好食，但得四舊🥲而麵質方面，麵係比較煙韌彈牙，但有少少煮唔熟嘅感覺🤣但個人來講都接受到，覺得幾好食。但份量仲細過一包出前一丁，食完好似冇食過咁😅（係我同我個friend都覺得唔夠飽）。湯方面，有啲鹹同濃味，食完之後飲咗幾杯水，都仲覺得好口渴！湯重味精，但其實食唔出台灣麵嘅味道，有啲失望。總括而言，碗麵不過不失，但冇乜台灣味道，性價比亦都好低。況且以哩一個價錢，我認為可以食到一碗更好嘅台灣牛肉麵。

好耐無黎呢度食lunch呢度既裝修好似唔同左，空間感大左下單要出去門口收銀先叫野食+比錢，然後就會有專人送過黎最好既係唔洗加一！紅燒牛肉麵湯底味道濃郁！感覺有少少中藥味咁，幾特別！牛肉方面比較嫩滑！可惜分量太少鹽酥雞滷肉便當鹽酥雞夠哂脆卜卜，炸粉唔會好厚，咬到嫩嫩既肉架！ 前菜三小酥分別為滷水蛋，豆，菜，又係變形滷水蛋😂肉燥白飯份量都幾多啊！卡位貼牆有反光牆，咁樣影都幾靚 哈哈一定要叫檸水檸茶！因為唔洗額外加錢呀！

去到尖東好肚餓又諗唔到想食啲咩，見到附近有間台灣麵店就直接入左去左。除左台式湯麵外，餐廳仲有便當可以選擇，不過夏天熱辣辣無咩飯癮，最後揀左食麵。.✨紅燒牛肉麵湯底都幾濃郁，紅燒牛肉肉質軟腍好易咬開，麵質有咬口，不過牛既份量就少啲。✨魚酥滷肉乾拌麵除左湯麵之外，餐廳仲有提供台式拌麵。魚酥即喺用魚整成既肉鬆，之前都未試過呢種加肉鬆既撈麵食法，但撈埋之後魚酥味就變左唔突出，完全比滷肉蓋過左。✨逢甲鹽酥雞剛剛炸起既鹽酥雞好脆口，記得放涼一啲先好食，以免燙到嘴。跟炸雞附有一小碟醬汁，味道類似泰式酸辣醬，酸酸地幾開胃。✨芋香珍珠奶茶芋頭味本身都唔夠香濃，飲到尾到啲冰溶左之後味道仲更加淡。珍珠口感Q彈但食落無味，$28蚊一杯個人覺得唔太值得飲。

今日同6個同事去咗尖沙咀鐵牛食午餐，大耐冇去，雖然要四人一張枱，冇影響到大家開心食午餐，每次都叫湯底麵，今次試吓叫個香蔥麻辣擔擔豬軟骨伴麵，麻辣味唔冇太重，麵夠彈牙，豬軟骨夠淋入味😋值得推介👍🏼

香港大家食開偽台灣野就慣噶啦，但系功課都要交足，唔係hea做！呢間所謂台灣牛肉麪，lunch去食個滷肉飯得個3舊滷肉，都好意思上碗，問個侍應點解滷肉飯無滷肉得肉渣，係咪來錯肉燥飯？個侍應好串甘話呢度係甘樣，隔離個d都係甘樣，個飯重點係肉汁！真係多謝距甘厚面皮既解釋，想慳皮偷工減料都算了，做服務行業甘串就真係表表者，最後附上所謂滷肉飯近照一張，大家尖沙咀食野睇路！😤😤😤

.📍鐵牛台灣牛肉麵📍香港尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓28號舖點了中辣的麻辣牛筋牛腩麵(69hkd)，牛肉有一點難咬😂牛筋燉的也不夠軟爛，但湯頭跟麵是入味而且好吃的，但好像可以點個大辣試試看，因為中辣是完全不需要飲料的程度，我個人比較推薦肉燥雞腿飯，雞腿很嫩，配餐還有滷蛋、醃青瓜跟青菜，整體比較豐富，最後鹽酥雞(38hkd)的炸皮裹的不會過厚，而且剛炸起絕對是好吃的！#foodiblum台式

好像有點勞過頭？整天由早到下午都在跑去了這裡再去那裡又回這裡再去那邊在烈焰下不斷的來來回回身體就突然發出了警告所以 連忙地躲進了這家店裡隨便點了些食物便坐下來讓自己休息一陣子大概真的是忙到頭也暈飲品到時才意識到是奶茶是在下不能飲的奶茶☕️一杯熱的芋香珍珠奶茶 $18 就這樣呆站在在下眼前我怎麼了.. 怎會點奶茶思緒再一次極亂😶算吧 只能不飲..主食 洛神甜醋雞肉便當 $65酸酸甜甜的 應該會比較易吞進肚子吧紫紅色的 粘粘的 還有一朵朵的洛神花（？）😶涼砵有三 滷蛋 娃娃 四李豆和菇菇放一起清清淡淡的 跟甜醋雞形成了大大的反差白飯上灑上了白芝麻 不過沒有芝麻香🤔椒麻牛肚絲 $38來到鐵牛怎樣也要點碟牛吃吧看到辣椒🌶️標誌就選了牛肚口感比較韌 灰過因為被切成絲所以在咬它和吞它方面都不會有大問題辣度在在下的口裡 理所當是0的不過它其實是油而不膩香 麻 而不辣某程度上是可說是好吃的 誰叫在下是個愛辣的小辣椒🤪吃到最後有點渴想再次試試奶茶的同時也是失守阻不住自己的嘴饞偷偷吃了一匙珍珠和喝一口奶茶嗯..好淡..不過.......不能再喝了 😅

鹽酥雞唔夠味 炸得幾酥脆唔會鯨晒油滷蛋好味 榨菜都好味中間嗰格炒菜略嫌有啲油最後嗰格醃菜幾惹味滷肉飯正常 唔算好食唔算難食要讚一讚佢個洛神花茶 可以特製叫3分甜少冰非常好飲 酸酸甜甜 甜到啱啱好 幾開胃員工態度都幾好 環境算係幾靚樓底高唔會專登入去食 但係未難食到要投訴

週一下午兩點半同兩個朋友約左尖東嘆個快速下午茶短聚，可能因為大家都太耐無去旅行。所以揀左呢間台灣餐廳醫下台灣美食既心癮。我地分別一人點左一個餐跟杯野飲，加埋都只係$141埋單！男友人點左小碗滷肉飯拼鹽酥雞加小香腸同甘梅脆薯，飲台灣珍珠胚芽奶茶。女友人點左小碗麻辣擔擔麵加涼拌小黃瓜加豬爽耳同椒麻牛肚絲，飲冬瓜茶。我就點左小碗麻醬乾拌麵加椒麻牛肚絲加木魚炸豆腐同滷蛋，飲百香椰果茶。雖然餐廳環境欠奉打卡位，但尚算坐得舒服。而且價錢與食物質素係合理！如果同朋友黎快閃午餐或下午茶絕對值得一試！

好耐冇食過鐵牛，好食嘅當然要回味一下，之前食飯，今次試下食麵。紅燒牛筋腩麵牛筋同牛腩份量唔少，且均勻有筋有腩。牛筋煮得淋，唔會硬實實，不過反而過淋左d。牛腩肉質也算ok，有幾塊，其中兩塊煮得軟硬適中恰到好處， 當中有一塊更帶有少少筋膜質感更好。惟另一塊有點韌。湯底只算是普普通通。麵質也算軟硬適中。2.鮮蕃茄大塊牛肉麵都有大塊蕃茄，湯汁偏甜。麵質軟滑。牛肉都係大大塊，煮得幾淋質感唔錯算好食。份量來說也真不少。3.熱珍珠奶茶珍珠奶茶也算香滑。上茶時是給一包白砂糖你自己加，同想像中珍珠奶茶調好晒有d唔同一。不過跟麵價都要加$18就有d貴。根本唔算係有set lunch。餐牌：

正值午餐時間，本來諗住同媽咪食樓上間燒肉，點知walk-in無位，唯有周圍遊逛睇吓有咩啱食啦，咁啱響街望到餐廳廚窗幾多人，諗住一定係幾好味，咁啱媽咪又好肚餓，見有卡位就即刻入去坐，務求盡快有嘢食。🥢紅燒牛筋腩麵 $63⭐️見到碗麵真係有啲失望，牛腩又肥又乾，咬落仲會食到黐晒牙，幸好牛筋ok夠腍，麵算彈牙，不過湯底唔夠香同濃郁，完全唔覺食緊台灣麵，失敗🥢奮起湖燒雞排腿便當 $62⭐️⭐️⭐️雞排腿同樣有啲乾身同鞋，而鹵肉飯味道唔錯，但鹵肉肥瘦參差，反而前菜鹵水蛋夠入味較出色，整體不過不失二人共消費：$125後記：我坐低揭本menu覺得有啲熟悉，先醒起上次去中環分店嘅曱甴經歴，係有好幾隻響牆爬嚟爬去，當時係差唔多食完先發現，所以我諗食完呢次，以後都唔會再幫襯鐵牛，環境同食物都唔太ok！

係呢個人流湧湧既尖沙咀，今日有幸尋到一處安靜既台灣餐廳。牛肉有彈性，簡直係食材界既啞鈴，可以鍛鍊牙力。湯係淡而不咸不甜，絕無味精鹽糖，十分健康。我可以感受到，呢一間係新現代健康主義餐廳。可以問侍應拿鹽，所有食品味道可以自己調較，絕對唔駛擔心太咸太甜。我相信每個減肥既人可以唔駛擔心，絕對可以放心大膽食。極度推薦店內明星食材 - 台灣腸。 我建議店主可以推出紅燒台灣腸麵，肉燥燒台灣腸，老水台灣腸，鹽酥台灣腸，生意絕對會biubiu直上。

星期三，我和同事一起去到位於尖沙咀分店的鐵牛食午餐，這是我第一次來這台式餐廳吃飯，感覺像去了台灣一樣。餐廳位於地牢，但是環境很寬敞，座位也很多。食物種類也有很多選擇，我最想嘗的是紅燒牛腩地瓜飯，因為這個名字很吸引我去試一試，我還點了一杯熱的紅棗桂圓茶。此外，餐廳還有其他台灣地道麵食和小食。餐廳需要自己出去購票，之後會有店員將餐送上。點餐後送餐時間不需要等太耐，就可以食到地瓜飯。熱辣辣，香噴噴的紅燒牛腩地瓜飯果然沒令我失望，因為地瓜和飯煮得不會太乾，軟硬度剛剛好。至於牛腩方面，是用另外一個碗盛放，雖然牛腩只有4～5件，但每一件都十分厚，也十分入味。這個餐還搭配三個小食，用來送飯，一流。

Lunch order 左個雞腿排便當🍱雞既份量十足，切好曬有六件左右，飯係魯肉飯（但得兩三粒魯肉左右），仲有少許配菜-蓮藕，津白，半隻細滷蛋。 雞既味道都唔錯，不過就唔算特別出色，整體黎講算唔錯，但一個便當$6x 都唔平....

相信大家對鐵牛都唔陌生啦，但大家又有冇試過鐵牛嘅下午茶呢🤤？其中一個喜歡鐵牛嘅原因係店鋪裡面播嘅歌🤪·🍛家鄉滷肉飯+甘梅脆薯+椒麻牛肚絲+逢甲鹽酥雞(HKD 36)蕃薯條🍠炸得好香脆，梅子粉更加突出到蕃薯嘅甜。椒麻牛肚絲越食越辣，而且質感較腍身好易咬。逢甲鹽酥雞炸粉夠薄，滷肉飯較健康，肥瘦適中而且唔會好油，好味👍🏼•🍛家鄉滷肉飯+夜市小香腸+滷味豬爽耳+逢甲鹽酥雞 (HKD 36)夜市小香腸有咸香，有台灣的感覺🤩滷味豬爽耳夠彈牙，夠爽口，仲好入味！鹽酥雞基本上係鐵膽，每次都一定會嗌🤪·🧋珍珠奶茶(跟餐+ HKD 9)鐵牛嘅珍珠奶茶係奶味較濃嘅風格，而且珍珠煙煙韌韌，硬身一點，如果珍珠數量再多返dd就更好啦😎