鉄人大盛 (已結業)

朋友話尖沙咀新開左一間日式放題，我話日式放題有乜咁特別，我成日都食㗎啦，點知佢反問我一句，如果日式放題再加埋鐵板燒任食，又點睇呀？我不期然話，唔係掛？😂原來佢唔係講笑，呢間新開嘅「鉄人大盛」，三百零蚊，可以俾你任食放題刺身，仲要加埋鐵板燒任食，所以今晚落到去，已經非常旺場，你話香港人幾咁識食😬剛剛坐低，已經見過廚師手起刀落，炮製鐵板燒，火光熊熊，夠晒氣氛，即時口水流😋首先放題嘅攻略，就梗係食啲回本嘅刺身啦，先來一個round試一試佢嘅水準先，嘩！唔係講笑，好有水準，全部食材新鮮有水準，三文魚厚切，帶子鮮甜，牡丹蝦夠鮮夠大隻，其他食材不用多講，有圖有真相😍一邊嘆着咁靚嘅刺身，一邊睇住廚師精彩嘅表演，仲要用咁嘅價錢，真係有啲不敢相信🤗在order啲炸物同壽司🍣牛油果壽司清新又好味，花之戀又係我嘅至愛，好有水準👍🏻另外吉列炸蝦和炸廣島蠔，外脆內軟的炸蝦🍤裏面嘅蝦肉熱辣辣，炸廣島蠔，蠔味濃郁，其實放題呢一part咁高水準，未食鐵板燒，已經值回票價啦👍🏻鐵板燒我哋叫咗，蔥花和牛卷、鵝肝多士，睇住廚師親手為我地炮製，有得睇有得食，鵝肝入口即溶，甘香而不膩，蔥花和牛卷，裏面嘅蔥花吸收左和牛嘅肉香，呢

在傳媒看到，最近開了一間鐡板燒放題，今晚趁著有點時間便來到。這裡是位於地庫，佔用全層，空氣管理做得好，沒有油煙。任何時段，每人$328，再加一。款式有鐡板燒、刺身、壽司🍣、炸物、燒物、冷盤小食、日本料理、卷物和軍艦。刺身有三文魚、帶子、赤貝、油甘魚、甜蝦、希靈魚、螺片，其中以帶子和甜蝦，最為鮮甜和大隻。牛油帶子，牛油味十足，帶起帶子的鮮味。豚肉生薑燒，份量十足，廚師廚藝高超。泰式雞扒，雞皮香脆，酸辣汁亦出色。蔥花牛肉，薄薄的牛肉是半生熟的，配合蔥花就更加好味。燒汁一口牛，牛肉有點嚼勁，牛肉味濃。炒野菜，吃完肉類，最重要吃些蔬菜，份量十足。最後當然是雪糕🍦，吃完就大滿足。

$328一位鐵板燒放題，價位在尖沙咀來說算是差不多了。訂座的時候不知道原來不用自己燒，有有型大廚幫你燒。一抬大概可以坐6人左右，有機會需要「搭枱」（因為師傅通常stay在一個station嘛）以剔紙仔形式下單，款式都OK多，刺身壽司炸物等等，但來到鐵人大盛，主角當然是燒肉啦！ 二話不說當然就是點燒肉！可以看到師傅在自己面前煮食，除了有娛樂性之外，還可以看到食材，食得更加放心。呵呵呵，最期待的畫面出現了！師傅會在客人面前露兩手～著火的時候老實是感到有點熱，不過也很安全，可以放心。說起來，在open kitchen內，抽風做得很不錯，兩小時放題後衣服沒有太大味道，值得一讚。必食之選一號，牛肉卷！牛肉薄切，內裡卷著蔥花，人間美味！Encore了三次！一口牛柳粒，燒到剛剛好，爆汁非常juicy！豬肉都很不錯的，尤其是配洋蔥。後面的是牛油帆立貝，帆立貝是急凍貨，殼是後期製作（笑）味道還可以的，急凍貨就不奢望會有驚喜。魚柳配黑松露醬，質素又如西餐廳的主菜。調味方面就我來說就好像鹹了少許，但老公覺得沒有。後面的炒椰菜，是吃了這麼多肉之後的refreshment（笑）refreshment還有一燒菠蘿

《鉄人大盛》#食在尖沙咀 📍尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地庫-尖沙咀新開 $328 鐵板燒放題！！用餐時間2小時地方幾大 有師傅係你面前即燒即食😍🤤一開始會上左刺身比你先 可以食完先再嗌其他食物款式有刺身、壽司、卷物、軍艦、鐵板燒、燒物、炸物、冷盤小食，每類試一兩款都已經好飽。一口牛一份5粒 味道剛好，鵝肝煎到得好香，刺身亦都夠厚身夠新鮮，燒鰻魚汁多肥美無骨，炸雞翼炸粉唔厚 有芝麻加分，燒帶子牛油味香，整體都唔錯。🔝推薦一口牛、鵝肝多士！！飲品同Haagen-Dazs雪糕自己出去拎，飲品各類型都有 汽水、啤酒、忌廉鮮奶、仲有細個成日飲嘅荔枝玉露！雪糕就有5種味 總有款岩你另外要讚嘅係師傅好nice，聽到我地想食咩就問我地係咪要，燒比我地🤤整體上菜速度都好快。

人愈大其實愈少食放題，因為人大左之後發現自己食量無年輕時咁大，哈哈。不過朋友同我講最近尖沙咀新開左一間鐵板燒放題既餐廳，佢好鍾意食放題，我又鍾意食日本菜，而且鐵板燒放題呢個concept都幾新，所以大家一齊去食睇下質素點。餐廳喺尖沙咀格蘭中心，都算易搵既。有三個時段，5:30-7:30,7:45-9:45,10:00-12:00 ，三個時段都係$328+10%/一人。好期待睇住師傅喺客人面前烹調食物。所有食物都係任食，客人喺落單紙填就得。除左刺身壽司之外仲有熟食，燒物，甜品同飲品，鐵板燒都係任食，食物包括有蔥花牛肉，燒一口牛，魚，羊架 ，鵝肝多士等。入座之後第一輪唔需要點刺身住，因為餐廳會送一份刺身拼盤比大家食先。之後我再加左刺身，平時好多放題得三文魚任食，但呢度連三文魚腩都有啊，好肥美，個人認為呢度間三文魚腩比起三文魚刺身更好食。壽司任食，叫左三文魚壽司，另外仲有軍艦同卷物等。鐵板燒食物，燒一口牛，都幾鬆軟。蔥花牛肉。鵝肝多士，都幾大塊。鰻魚同牛油扇貝，鰻魚幾軟腍。而中間既牛舌都幾爽口。飲品同雪糕都係任飲，雪糕係Haagen Dazs。食完之後真係好飽，要捧住個肚走，哈哈。

尖咀新開嘅鉄人大盛唔係一般外面嘅放題。因為$300幾就可以任食鐵板燒、刺身。仲可以睇到師傅放火鐵板表演限時2小時，任飲任食$328加一。鰻魚肉厚燒到焦香👍帶子彈牙鮮味👍羊架牛舌惹味👍 任飲櫃都幾吸引，有各款玉露、芒果汁、大樽裝忌廉溝鮮奶、仲有藍冰啤。哈根大師共5種口味。面豉湯蜆肉蜆肉都幾多隻，而且算係大蜆size!刺身好新鮮，帶子 赤貝 有頭甜蝦 三文魚腩必點👍檸檬魚塊食落有酸酸還有香草的調味。生薑豚肉燒和風口味，好像吉x家果種調味。鰻魚、帆立貝、牛舌全部都叫左兩round, 真係好好味。羊架肉稔少羶，不錯。仲有我最鍾意食嘅芝麻雞翼，香脆多汁。吉列蠔蠔味好重，唔會有腥味。最後輪到甜品時間，哈根大師分別有士多啤梨、雲呢拿、咖啡、朱古力、曲奇味。由於有選擇困難症嘅我哋決定每杯都拎1個share大家食。

尖沙咀真係一個美食小天堂，只要細心搜尋一下就會有意外收獲，提起食鐵板燒多數人都係自己一邊煎一邊食，有時仲會煎得熟得滯，變左冇咁好食浪費左D肉，今次去呢度就有D唔同係有專人親自燒，只要坐係燒爐枱上咁就可以慢慢享受一餐滋味鐵板燒都係一個食放題價錢，就可以食到美味鐵板燒外，其實套餐已包埋所有刺身丶壽司、燒物、炸物同日式料理，一次過滿足到大家口味，頭盤先來係有刺身拼盤賣相十足食得開心跟住當然係主角鐵板燒，肉類方面有齊魚、豬、牛、羊、雞同海鮮，師傅會將大家order左食材逐一放上鐵板再配上香料細心烹調，未食已聞到濃濃肉嘅香味，先來有燒汁一口牛，仲可以睇到一場火焰show將肥美牛肉粒煎至金黃色，入囗肉質豐厚又多汁口感飽滿，到另一款係蔥花牛肉，食落肉質夠香嫩配上蒽花肉味更香濃再來有鐵板羊架，熱辣辣羊肉夠晒嫩滑食到滿口油香食完一輪滋味鐵板燒後，接住有精美壽司同燒物，仲以為得鐵板燒出色外，原來其他食物都有水準食落有驚喜不知不覺已食左多款美食相當滿足，最後食埋名牌雪糕而且係任食真係完美，咁又品嚐左一餐美味鐵板燒放題。

早前同個朋友嚟左哩度食新野 如果大家食厭左普通放題 不妨嚟哩度食下#鐵板燒放題 丫😄😀🤩😍超級有#gimmick 呀 仲可以一邊食野一邊睇住師傅煮野 真係🈵️足到視覺同味覺嘅享受😉☺️刺身🈶️好多款 例如三文魚 螺肉 北寄貝 甜蝦 希靈魚 拖羅 油甘魚 帶子等 啲刺身好新鮮好肥美🤩😍切得都幾厚身喔👍🏽☺️燒物方面超級吸引🤩😍 🈶️鐵板羊架 葱花牛肉 燒汁一口牛 法式鵝肝配多士 芝士醬帶子 牛舌 杏包菇🙂☺️坐左係bar枱位 可以一邊食一邊睇師傅鐵板燒 好開心呢😄😀鐵板燒哩個一口牛呢 啲火真係會燒得好高的 睇師傅表演真係覺得幾正😂😀所有燒物都好出色呀 燒得剛剛好 完全係可以將啲肉汁鎖住係食物入面🤤🤤肉質嫩滑 唔會過韌真係正喎‼️‼️仲有塊鵝肝都算係大塊同埋都有少少厚度架😉☺️塊麵包烘得脆脆的 真係正正子 另外 我推介燒物🙂🙃炸物方面🈶️炸廣島蠔 炸蝦 芝士年糕🧀同埋芝麻雞翼 炸物都唔錯又炸得靚 個蠔都幾juicy👍🏽☺️算係出色架喇😄😀甜品係🈶️任食嘅哈根大師HagenDazs 迷你杯裝雪糕 味道係有朱古力味🍫士多啤梨味🍓咖啡味☕️香蕉味🍌同埋雲呢嗱味 雪糕控 一定好開心🙂☺️

呢間尖沙咀新開既日式放題店最與別不同既就應該係佢地係最香港首間主打鐵板燒既放題店。又可以一路睇住師傅整鐵板燒，一邊食住魚生等既放題食物，真係暫時黎講應該得呢間做到。🔽一入到去舖頭見到地方都幾大，枱與枱之間既距離好闊，夠晒兩個人同時行過。雖然唔係所有枱都係有鐵板燒枱，但啲位都幾好坐同坐得舒服既，我地坐卡位，好夠私隱度，同朋友傾計都可以自在啲。鐵板燒既枱都group埋係另一邊，有師傅係客人面前炒啲食物，係味覺同視覺上既享受。🔽服務方面店員都好有禮貌，落單汁碟上食物都幾快手，坐低無耐就上左盤魚生拼盤俾我地，亦有提我地幾時last order ,同埋成晚除左個一口牛之外都無漏單既情況，感覺上服務呢方面都做得幾足幾好，對得住個價錢，應該係有提醒過要做好啲服務既。🔽食物方面，對比起其他市面上一啲出名啲既放題店黎講，呢度既選擇算唔上多，但個人就覺得佢地貴精不貴多，好主要做好餐牌上有既食物，所以食物質素都唔錯幾有水準，個人就覺得咁樣好過咩都有但又唔太好食，我較prefer呢樣做法。🔽呢一餐有幾樣食物係我覺得好出色，一定要encore返幾次既：✅燒鰻魚：好肥美大件，燒得好juicy油份又夠，好好食。✅燒

星期六晚要去尖沙咀睇戲，早啲出去食飯，見到呢間鉄人大盛個招牌好似係新開，又5:30開始有得食，就落去地庫睇睇！一睇係勁大間又有刺身食，就試下佢！入到去真係超大間！已經有食客開始緊！好期待！首先，店員會提示第一輪既刺身唔洗點，會有預設好既雜錦刺身，每款4件到，每人2件！非常好👍🏼可以試曬咁多款再決定追加邊款！刺身夠新鮮，推介甜蝦、赤貝、帶子，好鮮甜！即叫即燒燒好喇！泰式雞扒，岩岩好燒熟、香脆雞皮配上酸辣泰式汁，正！燒羊架，只叫了一隻因為女朋友唔食羊！可惜，咁好食既野竟然唔食！仲點左汁燒鰻魚，極厚身！好有驚喜，個汁都好好食！最緊要係熱辣辣燒起！燒青魚，牛油燒帶子鵝肝多士，鵝肝既油香完完全全地滲左入去個多士到，冇得彈！蔥花肥牛卷薄切肥牛生熟度剛好，配上奄香了的蔥花，絕配！最最最最推介的，是牛舌，好厚切，牛味好濃又爽口！追加左3次！蔬菜類推介杏鮑菇飲品方面都好多選擇，仲有ice beer 添！雪糕係hagendaz!唔記得左影相！食到好飽咁去睇戲，滿足！

Babe 搵到新工，第一次出糧就話要請我食餐鐵板燒放題，放題我就成日食，鐵板燒都有放題就第一次啦！鉄人大盛 餐廳在格蘭中心地庫，平時行過真係會睇漏眼，落到地庫原來另有天地，環境落落大方，我哋仲安排到坐鐵板吧枱，可以望住師傅展示一下身手晚市鐡板燒放題任食都係三百幾蚊，大概可以食2小時，我哋坐低嘅時候已經見到有啲客人捧住個肚走。晚上黃金時間全場爆滿。食物款式十分豐富，坐低就可以自由地寫點菜紙啦！刺身、壽司、冷盤小食、鉄板燒、燒物、日式料理、炸物及甜品。打頭炮的是 七彩繽紛的刺身拼盤，賣相擺盤都好靚喎！刺身入口新鮮鮮味，有我最愛的元貝，鮮甜彈牙。肥美的三文魚、爽脆的赤貝，入口柔軟的油甘魚。品嚐過刺身之後就到今晚嘅重頭戲鐵板燒，仲竟然有貴價嘅羊架，可惜我唔食樣啦！食咗白肉先，泰式雞扒 肉嫩多汁，泰式醬汁辣得出色，大家都食得好滋味！跟住生薑豚肉燒、牛肉薄燒都好味到冇得彈！我哋食完一碟又一碟忍唔住要再encore。牛油燒扇貝肉質嫩滑，彈牙爽口燒到好惹味。好少店會咁大方任食燒鰻魚，今晚真係食得招積，肥美肉厚的鰻魚口感十足，滋味無窮。鐵板師傅更加大力推薦燒菠蘿，果然外層焦香，入口多汁又鮮甜美味到不得了

呢日黎左呢間尖沙咀新開張既餐廳，主打食鐵板燒既日式放題🔥•🍳有得睇住師父係你面前整鐵板燒🤣正呀～試左好多款式呀，有鐵板羊架，和牛卷蔥花，一口牛、鵝肝多士，芝士醬配帶子，黑松露魚排～我最喜歡係和牛卷蔥花🥩幾香～•🍣[刺身]叫左螺肉，希靈魚，甜蝦，三文魚，三文魚腩，赤貝，帶子～當中以甜蝦同三文魚腩最好食😋•🍢點左青花魚，鰻魚，牛舌，雞翼。鰻魚超厚好味必點呀✨•🍨最重點推介佢既雪糕，係Häagen-Dazs仲要任食，出面好多放題一人只限一杯咋🙊，有朱古力，士多啤梨，雲尼拿同咖啡4隻味😋朱古力🍫同士多啤梨🍓最好味～————————————（5⭐️滿分，💫為半分）整體環境：⭐️⭐️⭐️💫味道：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️💫性價比：⭐️⭐️⭐️回頭指數：⭐️⭐️⭐️人均消費💰328 加一————————————👇🏻歡迎睇更多同類食評👇🏻#fatfatman尖沙咀#fatfatman日本菜————————————📍鉄人大盛 (尖沙咀)尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地庫

餐廳環境充滿格調，有私隱度高的卡位，也有圍著鐵板坐的吧枱位置，可以邊吃邊欣賞師傅的手勢，非常賞心悅目。這裡的飲品是自助的，有啤酒汽水果汁等～蠻建議坐吧枱吶，師傅表演放火的一下充滿氣勢的說每枱會先上一客刺身拼盤～很豐富哦，有帶子、甜蝦、牡丹蝦、北寄貝、拖羅、油甘魚、三文魚、螺片和鱆紅魚。不夠可以再加點，也有壽司卷物等選擇呢吃完刺身來一碗暖笠笠的味噌蜆湯，味噌湯清清的，和蜆肉很配喝完就來點熟食吶。燒牛舌、牛油燒扇貝和燒鰻魚都很捧，尤其是燒牛舌，厚度適中充滿油花，是必點item之一燒雞翼和燒杏鮑菇水準不錯，烤到微焦乾身非常惹味想不到這裡連法式鵝肝配多士也有～感覺食材很矜貴呢，而且份量也很足！香脆的多士中和了煎鵝肝的膩感這客汁燒一口牛即席在鐵板燒炒起，很 Juicy 很柔嫩很有牛味一口紫薯用口捏撕開薯皮，綿軟的薯肉仍冒著熱氣，充滿香甜滋味炸物拼盤有芝麻雞翼、芝士年糕、吉列蝦和廣島蠔，新鮮炸起熱騰騰很香口吃鐵板燒必定要來一份炒野菜作結感覺才完滿哈哈，加了黑椒炒香氣十足最後甜點還有任吃的 Haagen Dazs，有朱古力、雲厘拿和士多啤梨口味，這一頓放題完全值回票價啦！

好友三月生日，建議去食放題放任開心一下依間店在尖沙咀格蘭中心地庫，原來好大好大，鐵板燒放題好可能係香港首間呢！店中的刺身區飲品區也是任飲有雅座亦有鐵板枱嘅座位，起初以為鐵板枱係你所order嘅嘢食全部即時係你面前燒隔離枱就處理燒海鮮⋯⋯⋯原來佢哋分咗不同鐵板枱處理不同食物，我坐果檯係主理雞髀菇、鮮菠蘿、翠肉瓜、雞翼；每張鉄板檯大約坐11-12人，坐滿晒都好熱鬧，全場如果在繁忙時段，師傅應該無停手係咁燒 一開波先來一大客刺身拼盤好厚切啊個人比較喜歡吃貝類和蝦的海鮮，所以今回有甜蝦、赤貝、北寄貝和帆立貝這個刺身組合 除了大大隻既貝扇貝外，有牛舌、鰻魚、鯖魚生薑豚肉燒如果唔係放題，我一定會加碗日本米飯，炒得好惹味好好下飯；這兒遇有回本之讚~ 燒羊架翠肉瓜好juicy友人好愛芝士年糕，話飽話飽都吃了兩三件菠蘿燒至微焦下更覺香甜我最愛係熱騰騰嘅蜆湯，蜆大大隻湯底勁鮮甜，我飲咗三碗比朋友話我傻，最後佢見我不停飲個湯佢最後都試下，一試下佢話飽話飽也連飲兩碗；以為湯尐蜆係迷你蜆，那就錯晒了.... 尐蜆真係好大隻 薄燒多蔥牛肉卷，牛肉控依個必吃 ，多蔥人士必吃 !   好想吃多尐但實在容不第二碟了..

有一日收工想去食放題啊，於是就約咗個朋友一齊去尖沙咀食放題啦，一入到去呢間放題間餐廳地方好大啊，我哋兩個人去食，噉個侍應安排咗一張四人枱畀我哋啊，張枱又大坐得又舒服，坐低之後，噉我哋就點野食喇，噉個侍應提我哋刺身唔使點，佢哋會比一盤我哋嘅，嚟到之後嗰盤刺身好大蝶，好，乜嘢刺身都有，啲三文魚又夠厚，又夠新鮮，我最鍾意食三文魚刺身，噉我朋友就最鍾意食帶子刺身。噉我哋點咗好多野食，有幾樣必食推介嘅，就係一口牛，牛舌，蒲燒鰻魚。另外想講下呢度啲雪糕，系haagen~dazs，總共有五隻味，我揀咗兩隻來食，一隻係曲奇味，另外一隻系朱古力味，兩隻都好食啊。整體嚟講哩間餐廳的食物，同埋坐嘅環境都係唔錯嘅，值得一試啊。