金酒屋

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休息中

荔枝角的「金酒屋」長期人氣高企，因為人氣菜式主材是海膽、三文魚子、鵝肝、拖羅蓉，正正擊中大家的愛好。餐廳裝修低調中帶日式雅緻，店內座位不多，建議提前預約。今晚我們吃了很多菜式，整體食材新鮮且搭配用心，值得推薦。海膽拖羅蓉千層脆脆$138以兩層紫菜天婦作分隔的脆脆，中間夾雜壽司飯、海膽、拖羅蓉，面層放魚子，海膽應是日本的很鮮甜，拖羅蓉油脂香氣溫和，要一人一件才滿足。焦糖鵝肝和牛千層脆脆$98同樣以兩層紫菜天婦作分隔的脆脆，而鵝肝就放最頂，鵝肝表面微炙焦糖，入口即化，炙燒過的香氣甜味配濃香的鵝肝很滋味，搭配薄切和牛片與脆脆，很有層次感。金酒杯$168招牌菜式，醋飯盛於玻璃杯內，鋪滿三文魚籽、拖羅蓉及海膽，還可配搭紫菜吃。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷$158店家物名，見到師傅整晚製作很多個，賣相吸睛，金龍珠為半熟蛋黃，海膽與吞拿魚蓉鮮味突出，蛋黃增添溫潤感，米飯醋味適中。滿丼·海膽鵝肝三文魚籽飯$268海膽、鵝肝、三文魚籽鋪滿醋飯，形成一個小山丘，鵝肝煎至外脆內軟，油香濃郁，海膽份量足，三文魚籽鮮味，因為飯量較多，整體飽足感較高。炙燒爆膏四頭巨型虎蝦$158/隻虎蝦尺寸驚人，賣相非常吸引，看樣子燒到

最近IG都係比呢一個千層脆脆洗版我都唔執輸即刻約埋朋友試吓佢，位於荔枝角嘅金酒屋，晚飯時間已經可以見到附近返工嘅朋友仔坐滿晒🤣海膽拖羅蓉千層脆脆 x 焦糖鵝肝和牛千層脆脆 紫菜天婦羅中間夾住拖羅蓉，面頭鋪咗幾層海膽🤩濃郁的海膽搭配細膩的拖羅蓉，入口即化唔知有冇人同我一樣，咁鍾意食鵝肝，鍾意食鵝肝嘅朋友絕對都唔可以錯過，鵝肝豐厚口感加上紫菜天婦羅脆脆金酒杯 🍸$168呢個金酒杯一上嚟真係嘩嘩聲！三文魚籽、蟹肉、吞拿魚蓉，最上面係勁厚既海膽，配埋輕輕烤過嘅紫菜金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 🌕$158 醃漬蛋黃絕對係主角，漬完蛋黃呈半凝固配埋鮮味濃厚新鮮海膽 同埋青瓜吞拿魚蓉🥹一啖就可以食勻晒唔同口感滿丼。海膽鵝肝三文魚籽飯 $268好邪惡！呢碗真係一試難忘海膽嘅鮮味，鵝肝嘅油香，三文魚既鹹香，喺呢你個口腔入面爆哂出嚟啊炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 $158肉質鮮嫩彈牙，隻隻濃郁蝦膏，蝦肉的鮮甜與蝦膏的濃郁，我覺得爭緊少少嘢淨係爭緊碗飯🤫金酒屋串燒拼盤叫咗幾款朋友最鍾意食嘅串燒，包括牛舌心、雞皮大蝦、燒豚肉同埋牛肋肉

好耐冇同朋友聚餐，話想試呢間日本餐廳。先嚟咗個糖盒，上邊個海膽豆腐幾香，個海膽都好鮮甜，啲棉花糖亦唔太甜。其實佢啲壽司放啲魚子一啲都唔吝嗇。另外池魚、油甘魚、赤貝壽司都好鮮甜。熟食都叫咗幾款串燒嚟食當中最鍾意食係個雞皮蝦，啲蝦肉有蝦味又夠爽口夾住啲雞皮嚟食真係好邪惡。令外燒鱔都好爽脆，唯獨係啲肉類串燒就落鹽重手咗。另外隻蠔係XL size都鮮甜。另外月見雞軟骨棒撈埋d蛋真係又滑又有咬口，整體嚟講，真係飽又有特色！事次用餐為自費。

位於荔枝角既日本餐廳超級人氣想食好耐！之前同老best提過佢竟然book左抬同我慶生🥲自家製雞皮蝦 HK$58雞皮燒到有少少微脆口感，捲上彈牙既鮮蝦，師傅再係面層灑上辣粉調味，口感既豐富又香口。厚燒牛舌芯 HK$58牛舌十分厚切，肉味濃郁，軟嫩多汁，油花豐富，口感十足。西班牙豬肋條 HK$58肉質軟腍多汁，帶少少油脂，肉香都幾香濃。黑豚五花肉 HK$58半肥瘦既五花肉，肉質軟嫰，入口油香滿滿。金糖盒 - 海膽三文魚籽日式豆腐 HK$158日式中餅上放上三文魚籽、海膽、日式豆腐，賣相非常吸引！！三文魚籽漲卜卜，滿滿魚油滲進口中。海膽鮮甜，齒頰留香。日式豆腐滑溜。連埋棉花糖一齊食，軟綿綿..甜絲絲..又帶點咸香感感！！正到呢🤣🤣金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 HK$158材料有醬油漬蛋黃、海膽、吞拿魚蓉、青瓜！正到不得了！！先講外貌已經非常吸引，蛋黃呈橙紅色大大粒，醬油漬醃製味道岩岩好，仲有流心效果！海膽鮮甜甘香，份量都好多。吞拿魚蓉軟綿綿，新鮮味美。成件放落口，口感極豐富，幸福滿滿！戀丼 - 月見特厚燒牛舌三文魚籽 HK$238呢款丼飯係限量供應！超厚切牛舌盛住燈紅色蛋黃，加上滿瀉既三文魚籽，邪惡

🔹金糖盒 - 海膽三文魚籽日式豆腐 $158魚子、三文魚籽、日式豆腐、脆餅及棉花糖的組合，創新特別，選用玻璃器皿盡顯高貴魚子淡雅、三文魚籽爆汁鮮甜、日式豆腐軟滑，配搭脆餅及入口即溶化的輕甜棉花糖，鹹甜交雜，口感味道層次皆豐富-🔹金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158餐廳名物，卷物加入醬油漬蛋黃、海膽、吞拿魚蓉及青瓜等，汁多鮮甜，米飯粘糯，香濃蛋黃、甘甜海膽及鮮香軟滑吞拿魚蓉的組合，令人享受-🔹自家製雞皮蝦 $58首嚐的菜式，細薄的雞皮包裹著鮮爽彈牙的蝦肉，真不錯-🔹厚切牛舌芯 $58入口爽嫩彈牙不缺肉汁，吃到獨特的牛舌香-🔹嚴選松阪豬 (頸) $58入口爽彈嫩滑，油脂豐富，毫無肉腥味-🔹安格斯牛肋肉 $58肉厚結實帶嚼勁，毫無筋膜，牛香出色-🔹銀井 - 月見生和牛三文魚籽 $238用上金飯碗，擺盤精緻用心鹹鮮豐富份量又多的三文魚籽加上入口柔軟且油脂平均的和牛及軟滑蛋漿，細膩細緻，每口米飯都能吸收到三文魚籽及蛋漿的精華-🔹戰神鍋‧兵庫縣生蠔鍋 $680追加 A4 鹿兒島和牛 2 塊 +$188，附野菜拼盤生蠔為刺身可生食級別，輕灼 10 秒左右便可享用，蠔身肥厚輕軟，咬下充滿蠔汁，蠔香濃郁帶重金

👨🏻‍🍳金酒屋 (荔枝角)📍荔枝角長沙灣道909號地舖 「又一間會encore既高質居酒屋🫶🏻」 開頭比打卡吸引，環境靚、食物靚，黎到食完，系會想再encore!!🥹新鮮、創新、大大份，每道都好好食😆仲可以包廂，有榻榻米！！⚠️提早預約⚠️我地bk星期一，20:30前既時段都full晒🥲癲🥲 呢到有卡位，吧枱同包廂榻榻米🤤👍🏻🍽️金糖盒 $128蟹肉三文魚籽日式豆腐打卡一流😝一打開已經聞到好鮮既蟹味，上面放有幾粒魚子，下面拌有三文魚籽加嫩嫩日式豆腐，連同棉花糖同底餅盛，一齊食！！咸甜鮮，衝突味蕾🤤棉花糖入口即溶，好味🥹👍🏻🍽️金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158自家醃製醬油漬蛋黃！！超香口，勁入味，仲好有口感！！配搭鮮甜海膽同吞拿魚蓉，真系一啖大滿足🥹🫶🏻仲見到師傅整既過程，卷完切4件🤤👍🏻🍽️戀丼 月見特厚燒牛舌三文魚籽 $238特！厚！切！牛舌😋煙韌爽脆，連月見汁，超惹味！！下面滿滿三文魚籽，同珍珠米都好多，飯壓到實實，超飽🥹🫶🏻👍🏻🍽️戰神鍋 $680+$188 追加2塊A4 鹿兒島和牛黎到期待已久既戰神鍋🤤🦪日本兵庫縣生蠔！！滿滿海水鮮味，隻隻都脹卜卜，吾止吸睛，仲流晒口水🥹先漉生蠔，10-15

煙燻金槍魚 $198用一個玻璃器皿裝着，開蓋前是極度朦朦完全看不到入邊，開蓋之後極具視覺效果，四片魚生就在面前，吃的時間有濃厚的煙燻味，再加上面的魚子，可以不點醬油吃也很好味。金丼-月見海膽三文魚籽拖羅 $198金丼裏面有海膽，拖羅魚蓉，三文魚籽和一隻生雞蛋黃，用匙羹舀上來時大量三文魚子瀉出嚟，吃的時間一定要將雞蛋，拖羅，海膽，飯和三文魚籽一齊吃。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158超滿足的龍珠卷，就是另一個味道豐滿的享受。自家製雞皮蝦 $58厚燒牛舌心 $58西班牙豬肋條 $58黑豚五花腩 $58最推介係牛舌心，十分軟腍，非常好味。雞皮蝦就很有趣，外面雞皮燒得很脆包着鮮蝦。

九龍區嚟講，除咗油尖旺區之外，我覺得荔枝角同長沙灣其實同樣不乏美食，客流主要吸引附近打工仔同埋街坊光顧。今日終於同朋友嚟咗金酒屋，係一間近年好人氣嘅居酒屋，日本菜相信冇人會抗拒，八點幾嚟到就有位。✿ 金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐 金糖盒想必系呢度人氣菜式，底部有棉花糖，上面有個餅亁盒，盛載魚子醬 海膽 海膽豆腐 三文魚籽，魚子醬食材高級，海膽新鮮🧡海膽豆腐滲出淡淡海膽味道，好軟稔易入口。✿ 金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 近年好多日本餐廳有呢道菜式，金龍珠即蛋黃，有入口即溶感覺！連同新鮮海膽同埋吞拿魚蓉口感非常豐富😋係多重享受。✿ 串燒4款🦐 自家製雞皮蝦 🐮 厚燒牛舌心 🐷 西班牙豬肋條 🐷 黑䐁五花腩 雞皮蝦蝦肉爽口彈牙，牛舌心充滿嚼勁，豬肋條同五花腩肉質結實鎖住肉汁。✿ 戀丼。月見特厚燒牛舌三文魚籽 同樣系人氣菜式之一，除咗賣相滿分，味道同樣不俗。厚燒牛舌充滿嚼勁，大家都愛😊連同生蛋黃同三文魚籽撈飯一齊食，每一口亦食到滿滿醬汁，同時帶鹹香味道。✿ 壽喜燒和牛鍋（鹿兒島A4和牛使用）鹿兒島A4和牛果然高質🐮油香非常豐富，有入口即溶感🤩擺落sukiyaki湯底味道帶清甜，令味道更昇華。

餐廳位置不多，有壽司吧卡位和VIP房，我地今晚坐壽司吧，一路望住師傅整，一路食又是多個娛樂。先來金糖盒蟹肉三文魚籽。簡單來說，他是用蟹肉，三文魚籽，魚子醬豆腐放在脆片上，而下面白色的是棉花糖。驟眼看來配搭有些古怪，但是將所有材料一次過放入口的時間，口感同味道就會變得很複雜，鹹香嘅三文魚子和甜甜的棉花糖很夾，脆片和蟹肉亦都恰如其分地配合得很好。之後便是海膽三文魚籽粟米脆片壽司，這個精粹就落在於粟米脆片身上，脆脆的口感配上飯和三文魚子海膽很是滋味。再來便是薄燒和牛飯團，侍應會先端上來向你解釋，然之後便會詢問要幾成熟。由於是薄切，而且是宮崎和牛，我們要五成便以足夠了。日本蛋再加和牛，一口即溶，又是另一個大滿足。最後是大熱龍珠卷，這間店是用海膽加拖羅和鹹蛋黃去做，一盒已經有四件，入口非常濃郁味道。建議加一些芥辣去食，味道會更加突出和平衡，吃了一個已經很飽。

前嗰排見我個friend食呢間啲相超吸引呀！我都要黎食下痛風餐！🤩🤩💫海膽拖羅蓉千層脆脆$138💫焦糖鵝肝和牛千層脆脆$98呢2個千層脆脆，真係超級無敵豐富呀！思考咗一陣點樣可以一啖食哂咁多層！口感都勁正，又有脆脆嘅紫菜天婦羅，中間有少少壽司飯，一件又勁厚嘅鵝肝，另一舊上面有滿滿嘅海膽 😍😍😍😍真係超級震撼 ，食落滿足到爆！💫金酒杯 $168呢一杯有齊海膽、三文魚籽、拖羅蓉、松葉蟹肉，撈埋一齊食 😍全部食材嘅鮮味都出晒嚟 🤤🤤🤤💫炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 $158爆多膏，而且用咗麵豉醬去調味，將蝦肉炆咗出嚟，再點落蝦膏度 😆滿足！💫滿丼。海膽鵝肝三文魚籽飯 $268必點！好邪惡！呢碗真係一試難忘 海膽嘅鮮味，鵝肝嘅油香，三文魚既鹹香，喺呢你個口腔裏面全面爆發！🤩🤩🤩🤩🤩自家製雞皮蝦，厚燒牛舌心，西班牙豬肋條，黑豚五花腩 （各$58）串燒都好好食呀！特別推介牛舌心！係香港食過數一數二最好食嘅 雖然位於荔枝角，但走嘅時候都真係見到佢滿晒！食品咁出色，果然係值得嘅

這間居酒屋在荔枝角長沙灣道，其實有點遠，但長期都很多人，環境夠晒型，木枱同日式燈籠好有vibe，落地窗外街景chill，影相打卡一流。點咗金丼（月見海膽三文魚籽拖羅蓉），海膽同三文魚籽鮮味爆燈，蛋黃撈飯好滑，拖羅蓉香濃，幾正。月見宮崎和牛卷香蔥同和牛好夾，蛋黃加持，味道濃郁，幾有層次。服務員態度OK，上菜快，熱辣辣端上枱，夠貼心。仲點咗幾個小食，擺碟都好靚好有心思，最正係雞皮蝦，店內設計高檔，bar 枱位同榻榻米房好有日式feel，適合同朋友聚餐影靚相。

依間傳統和風居酒屋經常推出創意新作⛩️，令人十分期待且百吃不厭😋，齊齊睇吓我最近嘅私心推介🔎▪️海膽拖羅蓉千層脆脆新品賣相吸睛，好似一個日式漢堡咁，海膽同拖羅蓉結合，入口即化又鮮甜，咬落一層就係紫菜天婦羅，香脆可口，帶來千層口感😙▪️焦糖鵝肝和牛千層脆脆鵝肝煎得好香口嫩滑，配搭入口即化的和牛，同酥脆紫菜天婦羅，細味每一啖，帶來極幸福嘅體驗🥰▪️金酒杯海膽、三文魚籽、拖羅蓉，松葉蟹肉放在一個玻璃酒杯內，精緻華麗又Igable，選料新鮮，讓味蕾大爆發🤗▪️金龍珠海膽吞拿魚蓉卷金龍珠係自家醃製嘅醬油漬蛋黃，大大粒勁香口濃郁，再加上鮮甜海膽同嫩滑吞拿魚蓉，一口一件慢慢細味，真係超滿足🤭▪️滿丼-海膽鵝肝三文魚籽飯超邪惡新品登場，一碗滿足三個願望: 海膽x鵝肝x三文魚籽，鮮味濃郁，一口接一口食唔停🤤▫️炙燒爆膏四頭巨型虎蝦四頭巨型虎蝦上檯好有驚喜，肉嫩鮮甜嘅蝦肉x邪惡嘅蝦膏，經高溫炙燒，香氣十足，誰能抗拒🦐▫️厚燒牛舌心肉質爽嫩，勁有嚼勁。▫️嚴選松板豬（頸）油脂香四溢，香口嫩滑。▫️安格斯牛肋肉牛香濃郁，肉嫩多汁。▫️自家製雞皮蝦外面係一層薄薄又香脆的雞皮，內裡係鮮嫩彈牙的蝦肉，依個配搭好滋味。

金糖盒海膽三文魚子日式豆腐頭盤一上嚟就喺呢一道金糖盒， 勁靚勁精緻。 餅乾盒上鋪滿海膽，三文魚籽同日式豆腐，以棉花糖墊底，再用個金邊嘅玻璃罩罩住， 形態美滿分。 一啖咬落去，三文魚籽鹹鹹香香嘅味道喺口腔中四溢，伴以海膽嘅鮮味，棉花糖嘅甜味啱啱好中和咗個鹹味，非常之好食，大推！金龍珠海膽吞拿魚蓉卷醬漬蛋黃非常之入味， 醃漬令到蛋黃味道更濃，表層更加有彈力更加厚，食起來就好似明太子一樣。喺海膽嘅鮮味同埋吞拿魚嘅魚油香氣加持下，美味值倍增！必試！戀丼 - 月見牛舌三文魚籽三文魚子鋪到滿一滿， 用隻匙羹輕輕一筆，啲魚子就滿瀉曬。 配上生蛋黃濃郁嘅蛋汁同埋醬油， 撈埋日本米， 每啖都好滿足，好食到冇得彈。 牛舌厚身，內裏倘有肉汁，都唔錯。雞皮蝦串燒另外仲試咗四串串燒。當中嘅雞皮蝦串燒最為特別。新鮮嘅大蝦外面用雞皮包裹住，大蝦嘅水分同肉汁畀雞皮緊緊鎖住， 既有雞皮嫩滑嘅口感，亦有蝦肉結實彈牙嘅質感。 雞皮嘅油香同蝦嘅鮮味完美結合， 非常好食。

同老朋友聚舊，佢地帶我黎到荔枝角食人氣居酒屋🏮估唔到平日晚上都咁旺場喎～7點已經坐滿客人，仲有三間VIP 房，幾啱聚會，好在朋友醒目都一早book 定位，有卡位坐😊朋友鍾意飲酒所以我地叫左幾款串燒，我最鍾意雞皮蝦，蝦肉好彈牙，雞皮又簿又脆😍😍仲叫左牛舌心同豚肉蘆筍卷又係燒得好好味😋😋朋友仲叫左日本生蠔🦪有每隻 $78 同 $98 兩款揀我哋揀咗$98嗰款，成隻手板咁大配上師傅特製嘅醬汁，再加埋三文魚子，食一隻都好滿足呀😚😚推介最新菜式⭐️海膽拖羅蓉千層脆脆⭐️焦糖鵝肝和牛千層脆脆焦糖鵝肝好Juicy ，口感豐富，值得一試❤️❤️

估唔到荔枝角有一間咁高質既日式居酒屋！每樣食物賣相都好吸引！岩哂打卡😆.🇯🇵金龍珠海膽吞拿魚蓉卷壽司卷裡面包裹著鮮嫩的吞拿魚和海膽，爆醬既感覺！😍.🇯🇵海膽三文魚籽日式豆腐豆腐非常滑嫩～新鮮的海膽和三文魚籽配埋棉花糖同脆口既餅底，咸中帶甜～好特別🥰.🇯🇵月見薄燒宮崎和牛飯團即席火炙薄切和牛，充滿肉既香氣，肉質非常嫩滑，入口即溶，搭配埋流心蛋，口感一流😋.🇯🇵 銀丼(月見生和牛三文魚籽)一見到就流哂口水🫢鋪滿生和牛，多到滿瀉既三文魚籽，米飯既香氣，必點！！.🇯🇵煙燻金槍魚金槍魚有著獨特的煙燻香氣，肉質鮮嫩🥳.🇯🇵粟米脆餅壽司(海膽三文魚籽）脆脆的粟米脆餅，上面搭配著鮮美的海膽和三文魚籽🥰.🇯🇵黑豚五花腩黑豚五花腩的肉質非常肥美，經過精心燒烤，外皮酥脆，肉質卻依然保持著鮮嫩多汁的口感🐖.🇯🇵西班牙豬肋條經過慢火烤製，外焦內嫩，搭配香料的味道，讚😆.🇯🇵自製雞皮蝦自製的雞皮蝦外皮金黃酥脆，裡面包著鮮嫩的蝦肉😆.🇯🇵厚燒牛舌心厚燒牛舌心的肉質柔軟，燒得恰到好處！