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2025-06-22
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忙足一星期,終於有時間歇一歇。坐地鐵到深水埗站,出站行五分鐘,就來到這間金豪酒家。幸好已預先訂位,等十分鐘,便能被安排入座,位置在角落,私人空間十足。不過,今日實在太多客人,環境有點嘈吵,閒聊近況也要略提聲量。點菜後,侍應姐姐很客氣地說:「今日比較多人,上菜可能有點慢,請耐心等候。」可能已經被期望管理了,又或是因為談得太開心,轉眼間,便上第一道菜。好味醬烤骨標榜是日本黑毛豬,非常軟熟,大大塊,上面又有原片菠蘿,配合得沒有油膩感。分量十足,三個人,每人也有三、四件。冰火鮮魷魚冰涼的魷魚條,配以火辣的醬汁,確有冰火交融,又冷又熱的感覺。椒鹽豆腐內軟外脆,熱辣辣的一口豆腐,使人吃不停口,要一口接一口。翡翠炒斑球大大片斑塊,軟熟得來有咬口,再配輕炒的西蘭花,簡直妙絕。豉油王中蝦去腳去鬚,如果有得去埋殼就更Perfect。金豪濃湯雞煲壓軸的,當然是這個招牌濃湯排翅!下鍋前,侍應會遞上一碟,原裝勁量的魚翅;濃郁的雞湯魚排翅,簡直是天衣無縫。
坐地鐵到深水埗站,出站行五分鐘,
就來到這間金豪酒家。
幸好已預先訂位,
等十分鐘,便能被安排入座,
位置在角落,私人空間十足。
不過,今日實在太多客人,
環境有點嘈吵,閒聊近況也要略提聲量。
點菜後,侍應姐姐很客氣地說:
「今日比較多人,上菜可能有點慢,請耐心等候。」
可能已經被期望管理了,
又或是因為談得太開心,
轉眼間,便上第一道菜。
好味醬烤骨
好味醬烤骨
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標榜是日本黑毛豬,非常軟熟,大大塊,
上面又有原片菠蘿,配合得沒有油膩感。
分量十足,三個人,每人也有三、四件。
冰火鮮魷魚
冰火辣魷魚
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冰涼的魷魚條,配以火辣的醬汁,
確有冰火交融,又冷又熱的感覺。
椒鹽豆腐
椒鹽豆腐
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內軟外脆,熱辣辣的一口豆腐,
使人吃不停口,要一口接一口。
翡翠炒斑球
翡翠炒斑班
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大大片斑塊,軟熟得來有咬口,
再配輕炒的西蘭花,簡直妙絕。
豉油王中蝦
深海中蝦
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去腳去鬚,如果有得去埋殼就更Perfect。
金豪濃湯雞煲
金豪濃湯雞煲翅
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壓軸的,當然是這個招牌濃湯排翅!
下鍋前,侍應會遞上一碟,原裝勁量的魚翅;
濃郁的雞湯魚排翅,簡直是天衣無縫。
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