金樂軒雞煲魚鍋

營業中

休息中

舊同學約聚會，由柴灣食到過黎北角，雞煲個辣味夠，用上新鮮雞，夠滑夠味係首個推介。不過我地近期已經少左點火鍋料，點解？因為其他小食仲好食囉～男人既浪漫係要飲下啤酒吹下水，今次帶埋女朋友去，一樣都係要夠豪～椒鹽鮮魷，老闆親自下廚，外面脆入面仲好彈牙唔會乾，飲啤酒既首選。醉鴿，細細隻雖肉唔多，不過就勝在夠入味。蒜泥白肉，個蒜夠香，唔會好多油，唔似出面其他油浸白肉。皮蛋，唔算太特別，不過幾香，但人少就叫唔到，因為都幾大碟～炸魚皮，又一佐酒小食，好彩先有，好快賣哂，魚皮呢家野，當然要夠香脆，可以放雞煲吸埋啲精華，不過要食得辣先好。梨山排骨，味道酸酸甜甜好開胃～啲肉排又夠靚，炒出黎好過出面啲生炒骨好多，唔會又乾又硬。四季豆，唔算好特別，同平時係出面食既差唔多，算係中上，唔多油。木耳，涼拌小食之一，等朋友黎既良品。最後仲有個辣子蝦，雖然唔係大陸果啲可以成隻食既河蝦，不過夠香脆，除左個頭可以食隻食，如果你鍾意食蝦頭都可以食埋。今次朋友結婚未擺酒住，純粹請食飯，唔知幾錢，大約人均應該二百幾，次次都叫好多啤酒

小弟雖然第一次寫食評,雖然稱不上係一個老饗,但自問都非常為食,尚能分出好與壞吧!今日,為大家介紹既呢間餐廳,如果你本身中意食辣,一定要試佢一試,本身金樂軒係開係柴灣樂軒臺,所以我估佢個店名有“樂軒”呢兩個字就係因為呢個原因,由開舖到搬之前,佢成為一眾柴灣友既聚腳點,如果你係柴灣友,我估你未食過,都會聽過呢間鋪。除左地點放便,食物質素當然有番咁上下,所以呢幾年來,差不多個個星期都,都起碼有一次半次去食飯,亦成為一眾朋友必然去處。 今年老闆決定搬到北角,雖然好開心佢可以大展鴻圖,但心裡總有小小唔捨得。除左無左個就腳既聚腳點之外,更重要既係無左個就腳既飯堂😣.以前有時放工夜左,成十點十一點,都會係搭車時打去叫定雞煲,去到時有得食,食完岩岩好夠鐘收鋪,哈哈。。諗起都過癮,依家搬左就小d機會啦!Up左咁耐,都未做推介。。講起慚愧,寫呢篇食評係隨心所至,所以今次無相附上,下次補番，如果你中意食辣,你may埋眼點,野食都唔會差得去邊,因為我食左咁多次,暫時都未有食物係令我會感到失望既,未必樣樣都非常好食,但至少唔會難食,輕輕作以下推介吧!必試:1.黃金豆腐 (用山水豆腐去炸,趁熱食最佳)2.麻辣炒蜆

今次食係第二次番兜酸辣魚鍋，第一次係食酸辣龍躉(腩數件)，今次食酸辣桂花魚(一條)，桂花魚鍋就平80，但始終龍躉就美味啲，龍躉既肉又厚又彈，皮下既膠質又多，十分肥美。雖然桂花魚普通啲，但兩次魚鍋黎到，魚肉就好快俾我地食哂。除左魚好食，佢個湯底都好正，雖然小辣，但都好夠味，用黎火鍋都唔需要豉油，第一次唔知就要左辣椒加豉油，今次就無問店鋪攞。火鍋料推介既有炸魚皮(好味好脆，鮮炸但份量唔多)，滑牛(抵食有驚喜)，墨魚滑(新鮮彈牙)同最貴價個隻牛(雖然168，但個份量都可以接受，同坊間火鍋店靚牛差唔多) 唔太推介係牛丸，都幾難食，雪到硬哂兼霉霉地。至於其它野不過不失。我地食過一次響鈴，個次炸都燶燶地所以唔好食，唔知係咪個別事件，唔好彩。另外佢啲川式小菜都幾辣好好食，食過辣子大腸，肉碎四季豆，薯仔絲，不過價錢就唔算平，都要80到1個。環境都算乾淨企理，不過就無咩風格，好大陸吓。