金山海鮮酒家 (已結業)

“黃生8位~~有位未呀?”雖然我是訂8時的枱, 但8時30分已過 , 大夥兒仍站在門外等候. 門外被等候的人潮擠得水洩不通. 大概是時近歲晚, 很多親朋好友都趕在這時候吃頓團年飯所使然吧. 我們一行8人正是如此.同行友人都是認識了多年的朋友. 今次吃團年飯的地方是“金山海鮮酒家”.此店走老式飯店格局, 沒有很堂皇的裝飾, 但卻有十分的 “古早味”. 前後一共叫了6枝藍妹 (不知道為什麼沒有啤酒女郎耶? ). 在這種老式飯店還是飲啤酒比飲紅酒合適吧.飯店除了地鋪外, 樓上還有不少房間. 最有趣的是一間房間中竟有暗門通往另一房間, 像是 “暗格” 一樣! 是方便客人從事一些秘密活動嗎? 哈哈~~是晚點了不少菜, 都是例牌, 份量不多, 不過味道倒是相當不錯. 其中沙拉骨炸得十分香口惹味! 配上美奶滋醬真是美味到不行!花枝餅也很美味, 不過全晚最出色的小菜我覺得是平平實實的椒鹽豆腐.豆腐用上很嫩滑的豆腐, 外頭炸得金黃香脆的同時內裡還是很嫩滑細緻的豆腐, 除了椒鹽調味外再加上避風塘式的脆脆~~真的很久沒有吃到如此美味的椒鹽豆腐了, 讚啦~~ 大家除了享受美食之餘當然是風花雪

除夕夜度度都貴, 又唔想食除夕大餐 (一味sale貴價的套餐)突然醒起佐敦有間出名的海鮮小菜, 就同女友父母四人黎試下豉椒炒聖子王 – 大大隻, 好鮮甜, 汁岩岩好, 唔會搶左聖子的鮮味菜心炒牛肉 –牛肉入味. 但咸左小小, 但嚐牛既我當然可以接受花枝餅 – 依然香口彈牙, 有鮮味, 正!啫啫雞煲 - 味道一般, 肉有少少(鞋)椒鹽豆腐 - 最平呢個餸, 但女友同我都覺好食, 外皮香脆, 豆腐(亂)滑, 正!叫兩個白飯, 整體都好好食, 如果餸既size加多少少就perfect! 呢度同附近唔少大排檔價錢差不多, 但金山的味道絶對佔優, 有鑊氣, 味道亦佳, 想食呢d既, 佐敦區真係不作他想

為友人祝慶,,然要以壽星的口味為首啦. 好海鮮, 流浮山, 鯉魚門, 西貢…之類太遠了. 而通常被鋸一頸血, 味道應該ok, 但始終有少少被擋的感覺, 還係穩打穩紮, 去金山好了! 蒸鮑魚半打: 好鮮味, 新鮮鮑魚, 唔算好大隻, 但吃得出係新鮮的. 不用加什麼花款的配料, 單單葱花和滾油, 已足矣!薑葱炒蟹: 蟹都係薑葱炒最好, 能把蟹的鮮味跟葱, 薑和酒勻和. 更保留了蟹的肉汁, good!豉汁蒸聖子皇: 呢個好大隻, 不愧為聖子皇, 多肉一豉汁超惹味. 不過有少少沙.砵酒焗蠔: 呢個好失望, 平日吃, d 蠔好大隻, 好鮮味, 但不知怎的, 今次的粉粉地, 唔係好新鮮咁. 味道當然係一般.椒鹽瀨尿蝦: 高胆固醇之選, 不過勝在瀨尿蝦肉嫩, 厚身, 膏一條條橙色, 加上大量炸香的蒜, 偶然放縱一下, 無可厚非.雲英雞 : 終於有一味唔係海鮮的送了, 呢度的雞, 出名夠雞味和嫩滑. 脂肪好少好少, 可以把雞皮幹掉, 也不致太內咎. 不枉我特意打來預訂, 生怕售罄. 馬拉盞通菜: 呢個ok 啦, 頗惹味, 不過係滿桌子的海鮮下, 它只輪為”食點菜啦”的選擇.服務唔錯, 同行有一個bb

今次已經係第二次光顧，上次係朋友介紹話好食先去食，果然名不虛傳，但太耐無去食，所以已經忘了吃過什麼，今次拿拿聲記低，等自己下次去試下食其他野~~二個人叫左5樣野：竹蔗茅根響螺湯 (細) (例湯)雲英雞 (例牌)鴛鴦豆腐蒸泥鯭白飯一碗個湯有三人份量，仲有埋湯渣，男友仲咳緊，所以我只飲少少，全部留返俾佢飯，無味精，正~~~雞上次已經食過，今次再食，上次好味d~~今次都掂 (maybe近排香港無鮮雞有關) - 夠滑豆腐亦不錯，不過好快凍~~ d 白菜同瑤柱都好好味泥鯭一碟有七條，好夠味，唔梅唔老，蒸得啱啱好最後送埋紅豆沙，份量就稀左d，不過唔駛錢就無所謂啦~~~成餐好滿意，不過好飽，由佐敦慢慢行落旺角搭車回家

二個人去左食飯, 6點半到, 重未係好多人, 啲waiter好好人, 我地問長問短都冇話我地煩~豉椒炒聖子王 – 好鮮甜, 好正芥蘭炒牛肉 –啲牛肉好入味椒鹽賴尿蝦 – 一人一隻 … 唔係好夠喉添 …薑蔥炒肉蟹 – 一般, 唔係好甜招牌雲英雞 – ok啵糖水 – 紅豆沙, 好好味

一家六口食咗$1429~*例湯-----日日唔同, 我哋飲星期六例湯, 不過唔記得叫咩名!*一條海斑-----魚啱啱離骨, 好正! 不過個價錢仲正$360~!*雲英雞(半隻)-----學黃麗梅名句"雞有雞味"!*瑤柱琵琶豆腐-----豆腐好似少咗d!*東風螺-----爽口!*蒜蓉炒豆苗-----合時靚菜!*芥蘭炒牛肉-----阿媽鍾意食芥蘭!*豉椒炒聖子王(6隻)-----聽網友介紹, 個汁ok! 完全冇搶聖子個份鮮甜!*沙薑雞腳-----好淋兼好夠味! 不過一定要趁熱食, 凍咗d膠質會凝固晒!*椒鹽賴尿蝦(3隻)-----原本諗住一人一隻, 不過阿媽話貴, 所以一人分得半隻, 好彩都夠大隻!*蒜蓉粉絲蒸扇貝(6隻)-----呢個一般!食完有糖水送-----綠豆沙, 不過有臭草係入面, 我麻麻地!總括而言, 價錢同品質都ok! 下次會試多d炒小菜!

媽媽生日..特登帶佢黎試下這間最出名抵食的< 椒鹽瀨尿蝦 >今次我仲試左2個新菜式 :味菜鼓椒鵝腸 :配料比較多..但好油..食到最後成個碟都係油百花荔容大腸: 大腸一邊釀百花 , 即係蝦膠 , 一邊就釀芋頭湯水最後都係紅豆沙, 我已想定下次食什麼菜式了 !!

真係好強勁，已經有三層鋪位，但門口依然有人等位，好彩我哋一早訂定位咋!!!!! 8個人點了:白烚東風螺 - 今次細粒咗細碟咗~蒜蓉粉絲蒸扇貝 - 大大粒好新鮮，如果可以多啲粉絲就GOOD喇~椒鹽瀨尿蝦 - 新鮮爽口，啖啖肉好好味~豉椒炒聖子皇 - 聖子鮮甜夠鑊氣~椒鹽白飯魚 - 乾身唔油, 好似食薯條咁，不過食唔出係白飯魚~招牌雲英雞(例) - 店員推介，果然冇介紹錯~瑤柱琵琶豆腐 - 都幾多瑤柱~松子炒鱔粒 - 正常蒜蓉炒豆苗 - 正常椒絲腐乳生菜 - 好食三碗溂粉 - 食晒啲餸先嚟.....三碗白飯五支汽水紅豆沙(送) - 起晒沙，唔會太甜，好食~值得一贊嘅係，食完當晚唔會太口乾。

金山海鮮酒家是我表姊的飯堂 , 趁朋友生日就去再試一試 , 但今晚我點炒蜆不熱 , 雲英雞加四隻蟶子王 , 白飯兩個 , 合共$275 , 平日大堆人(10人)去食($1500)價錢合理 , 但今晚兩人要$275就有點貴 。沒有熟客(我的表姊)一同消費 , 伙計仍很有禮貌 , 不過就自動幫你埋單 , 這兒絕非讓人久留之地我下次會去其他飯店試同樣菜色看看價錢及水準有否不同

成日見到金山好咪既食評,今日同老婆去左見識下叫左3個送豉椒抄聖子 58元本想叫通菜抄鮮由,但沒通菜就改西蘭花鮮由 68元荔付臘味煲 48元夾埋食左209元聖子好味, 好鮮甜個汁好正同野味, 聖子又沒沙西蘭花鮮由, 由魚好解,好咪,不過西蘭花有d硬,不過整體都好味荔付臘味煲, 呢個最正,用來撈飯好好味, 因為好多付容~佢做得比一般酒樓好 今日大約6點半去到,唔洗等位.......但食完果時7:30已經有近7-9成客la下次定會再去過開

星期日同事又約去食飯我就提意去吃海鮮 可是不知到那兒吃好於是同事上黎搜尋 看到金山評語不錯就決定來試試當晚5個人 先點了9樣菜椒鹽九肚魚 味道不錯 可惜份量較細窩貼小棠菜 不會太油膩鯪魚球 這味普普通通 沒什麼特別之處鼓椒炒聖子王 當晚最美味的一道菜 聖子十分清甜 鑊氣夠 汁十分惹味 用來送飯 不錯椒鹽瀨尿蝦 好入味 又夠香 肉質新鮮爽口薑蔥蠔煲 都算唔錯 不過不及聖子王和瀨尿蝦清炒芥蘭 不錯 唔會食到一口都係油揚洲炒飯 份量十足再追加了薑蔥炒肉蟹 OK另外侍應哥哥都好好人而且又風趣價錢都ok5個人食左$818

十月份同事飯局選了金山海鮮酒家..是同事介紹的..因為聽佢地講已經光顧了十多年!!從來未聽過這間酒樓的我不為意原來已經開了十多年!全酒樓有3層但都可以坐滿..可想而知他的受歡迎程度...價錢大眾化都唔貴 !! 例湯..唔記得左咩海帶湯..但好足料 椒鹽賴尿蝦 $ 28 一隻都好大隻..又多肉招牌雲英雞..放得好靚呀...又好味 蒸龍躉 : 勁貴..成$2XX 一碟但得個幾舊 豉椒炒聖子皇墨魚膠窩貼小棠菜..小棠菜切碎讓入墨魚膠裹..炸得黎唔會好熱氣..沙薑雞腳..沙薑入曬味..正... 沙拉骨薑葱炆魚雲焗魚腸...第一次食魚腸..有點肥膩 椒絲腐乳通菜 飯後送糖水 : 紅豆沙 ..又係足曬料..GOOD...

朋友生日於是在網上發現此餐館, 但一試之後, 覺得只此一次.* 焗蠔 : 蠔不夠生鮮, 所以口感不好, 好'林', 好'鬆'.* 辣汁煮花;螺 : 超辣的汁, 但螺卻沒味.* 沙拉骨 : 只見沙拉醬一條條淋在骨面, 而不是抄在汁中, 味道一般.* 蒜蓉粉絲蒸聖子王 : 肉質可以, 不過伙計推薦蒜蓉粉絲蒸, 不夠惹味, 我想豉椒抄會好D.* 唯一可取的是薑蔥抄蟹, 味道好 OK. 朋友話炸大腸同乳鴒都好味, 不過, 都不是我會吃的東西, 所以完全沒 touch/taste, 沒意見.* 炸'偶' 餅 : OK, 沒驚喜.* 炒飯 : hee....不想用了食野的 quota, 選擇不吃, 亦沒意見. 不過, 其中一個朋友話好多飯焦.店員服務態度積極風趣, 在店內食飯都會好輕鬆. 不過, 我仍是以食物質素行先, 加上價錢亦不是特別平, 所以不會再光顧.

一行六人浩浩蕩蕩去金山補足媽媽生日, 叫了九餸一湯, 吃得飽, 開心滿足也!椒鹽賴尿蝦 –賴尿蝦走油得香脆而不油膩, 肉鮮嫩, 椒鹽味香口.豉椒炒聖子皇 – 至愛之一, 肉鮮爽口, 豉椒汁不會過杰.蒸鮑魚仔 (6隻) – 肉厚彈牙, 當然鮮鮑味一定比較淡, 但口感十足.豉油皇灼鵝腸 – 鵝腸爽口不韌, 有些肥膏在内, 最愛夾上薑絲銀芽絲韮皇絲同吃, 十分夾味.椒鹽白飯魚 – 炸得乾身脆口不油, 像吃薯條一樣, 但我和爸爸感覺一樣: 吃不出白飯魚肉質感, 似是吃炸漿為主, 可能是白飯魚質素影響吧!薑葱桶蠔煲 (5隻) – 因我不吃蠔, 只吃了吸了蠔汁的葱段. 這裏勝在有彈性, 例如蠔和鮑魚仔等可因應人數而逐隻叫.墨魚膠窩貼小棠菜 – 將小棠菜切碎加入墨魚膠再酥炸. 這裡的炸物都做到香脆不太油膩. 墨魚膠再彈牙些更好.沙薑雞腳 – 我很喜愛沙薑菜式. 雞腳入味又不會淋得爛, 膠質很重.椒絲腐乳生菜 - 腐乳香濃帶微辣, 不會水汪汪.例湯是豬肺湯 – 清甜滋潤.加裡一支啤酒, 兩支可樂, 兩碗白飯, 兩碗白粥都只是$1060, 抵呀!

上星期...終於有機會食瀨尿蝦了.....好野！...椒鹽大隻果d...哈哈...好好味啊....不過....好味是要付上代價的.....價錢也是非常貴....