野川拉麵 (已結業)

在這段無聊的日子,多得有寫食日記和寫食評,才能使我的生活還有點意義.想不到轉眼間已寫了多篇食評,成為了入門食家,希望這段熱情可以延續下去吧還記得早段日子,曾到過元朗一位朋友家中探望她的小兔子,當然我也把我家中的小兔帶去一起玩耍呢,不過看起來2隻小兔子並不是太夾呢玩樂過後,到她家附近一家拉麵店吃個午飯朋友點了拉麵,由於我不太肚餓,所以只點了些小食,想不到小食反而不錯炸甜薯,外表看起來脆脆的,咬起來卻比想像中的脆,而甜薯也並不是用普通食材,絕對是日本甜薯,有著日本獨有的甜味,絕對是日本境內的水準炸芝士年糕,毫無意外是非常香脆的外皮包著濃郁的芝士,非常油膩的小食,但卻相當飽肚.吃罷2個小食,便帶小兔兔回家,小兔兔可是我的命根子呢

今天來到元朗, 因為是前女友的約會,說好了還她的東西,今天終於要歸還我們2人一直行,雖然捨不得對方,但總有離別的一刻, 一直行到野川拉麵,終於有藉口停下來了拉麵店位處於橫街, 外觀極一間酒bar,極度適合談心而且這是一間仲有烏冬,及串燒的居酒屋,絕對有理由把離別的時間一拖再拖我選了最貴的汁燒極上和牛手打烏冬(蕃茄湯), 其實價錢升5是便宜, $77有和牛烏冬, 而且有蕃茄湯底揀, 如果食拉麵選這湯底的話…話說回來, 湯底濃稠度高, 入口鮮甜, 似是調得不錯既蕃茄湯, 面帶少量青蔥, 5塊和牛說不算好正宗, 而且沒有筋位, 雪花部位分佈得不錯, 稔身易嚼, 可算是不錯的和牛, 如果是美國肥牛的話肥膏會偏向一邊的烏冬口感不錯, 粗度足夠令佢可以有層次感, 蛋比較普通, 做到半流心但沒經過醬油醃制, 完全是白色的, 味道只能靠湯底, 令人有點失望吃完後,又是說好了的再見

元朗真係好多好嘢食架 每次去元朗都想去試唔同嘅嘢食 咁今次就揀咗一間食烏冬拉面 餐廳嘅位置係b仔嘅後面係大坑渠嘅隔離 唔算難搵！去到嘅時候都仲要等一陣位之後就越來越多人等！好彩都係等左十分鐘左右！由於選擇都好多又搞到有選擇困難症既我唔知揀乜好。。。 最後就揀咗照燒雞扒拉麵豬骨湯底 自家製豬軟骨贊崎手打烏冬蕃茄湯底 加兩個小食 燒牛舌！打咗卡可以用＄17叫香脆麵線炸蝦！餐牌上寫住必食~~果然不負眾望!!豬軟骨讚岐手打烏冬番茄湯底非常之濃郁仲可以食到細細塊嘅番茄肉添！湯底真係好足料絕無欺場！ 豬軟骨亦蚊到好軟 而且好入味 味道亦都唔鹹！以烏冬方面呢讚岐手打烏冬呢亦都係非常之彈牙嘅！並唔係普通cheap cheap 烏冬!講下個照燒雞扒拉麵先！照燒雞扒雞肉嫩滑 豬骨湯底都好夠味道 食完都唔覺得口渴,應該都唔係味精湯~~ 拉麵個硬度都剛剛好！不錯！ 香脆麵線炸蝦真係同個名一樣。。麵線炸得好脆嘅！有啲似食緊炸蝦春卷咁。。。配上沙律醬又幾好味喎！燒牛舌呢。。。係厚燒牛舌！牛舌就好有咬口，牛舌上嘅香料亦都幾好食！係經典嘅日式串燒嘅味道！餐廳都有好多人飲酒 大概係HOEGAARDEN嘅魅力吧！買第二杯

元朗有很多東西吃, 特別是麵, 有很多都經常上過電視的飲食節目, 今天就特意來元朗找吃的。這間店雖然細少, 枱不太大, 桌子數目不太多, 但除了有拉麵吃, 還有大大隻芝士蠔及芝士扇貝, 而且也有燒烤, 款式可真是琳瑯滿目。我們各叫了豬軟骨拉麵(豬骨湯)及叉燒稻庭烏冬(芝士湯), 大大件的豬軟骨, 入口不膩, 而且數量及份量不少。超甜的金黃粟米加上一隻溫泉蛋, 可真配料十足, 長長的拉麵不斷, 超軟滑, 湯底超濃郁的豬骨味, 而叉燒就大大片的, 質感不會覺得粗糙, 有少少肉筋, 但2個湯底都感覺有一點點鹹, 如果平常吃鹹的, 可能你會喜歡。黃金扇貝, 扇貝也算大, 而且肉厚, 表面鋪滿一層層金黃的芝士, 還沒進口, 芝士味撲鼻而來, 芝士入口即溶, 口感軟綿綿的, 不鹹不膩。而扇貝肉好清鮮甜美, 而且肉也很厚, 一客4隻, 價錢還算合理。黃金蠔, 香濃的芝士味, 配以肥美的蠔, 你完全不會吃到有腥味, 因為已被濃郁的芝士味掩蓋, 對初食生蠔的朋友們, 可以有一個新嘗試。一口咬下去, 鮮甜的蠔汁會填滿你的口腔, 配以香濃的芝士, 感除掉蠔本身所帶來的腥味。,可謂是絕佳的配搭。 

今日同朋友黎到元朗行街,下午真係好熱,行左2個鐘度,頂唔順要抖抖元朗出名多野食,所以真係好難選擇,最後朋友話附近有間拉麵店唔錯,就跟佢試下拉麵同熟食選擇真係幾多,花多眼亂天氣太熱,首要考慮都係凍飲,我叫左appleslider,有氣蘋果酒,全身即刻涼曬,估唔到拉麵店都有酒飲到正式拉麵上場,我叫左個叉燒拉麵,叉燒真係唔錯,咬落好有肉味,唔係hea整嫁.拉麵講真麵底一定唔可以同灣仔區果班專業舖頭可以相比,不過都仲算可以接受,加埋個豬骨湯底都幾有味,食落唔錯另外叫左個串燒,雞軟骨燒得唔錯,咬落幾香口幾脆,而且中間落左鹽,好惹味食咁多野都係100蚊多d,都幾抵呀

今日又到元朗搵師傅倫淋巴按摩，諗起上次食呢間野川拉麵嘅芝士年糕非常好食，今日決定再食多次。野村拉麵雖然佢唔sell 煲左十幾個鐘嘅湯底，但係佢都推介自己嘅豬骨湯拉麵 HK 65, 所以今次都決定要一碗。另外，當逢然必叫我最鍾意食嘅芝士年糕 (HK 29)啦！我見到餐牌仲中推介另一款炸蝦餅，左諗右諗，反正都係一碟一件 HK 24，叫埋呢款炸蝦餅。原本諗住淨係飲清茶，但係見到佢有一個日本健康果汁都幾得意，問一問店員佢話有橙，提子，同埋哈密瓜味，哈密瓜味較特別，15蚊唔貴，我就叫左一罐試下。原來健康果汁嘅意思係冇合成嘅色素同甘味料(糖份)，用純水製造，雖然無味汁成份，都真係用料健康喎！個拉麵送埋沙律，係芝麻醬嘅青菜沙律，簡單而又清新。點解我咁迷戀呢個芝士年糕？見到相，你就會明嫁啦！外層炸得一啲都唔油膩，而且年糕彈牙，最重要係佢個芝心真係溶化到流出來的！有時候係出面食其他嘅芝士年糕，做得差既係完全沒有流心，野川呢個芝士年糕真係百食不厭！最驚喜係呢碟新嘗試既炸蝦餅，一碟＄24價錢中等，但當我咬落去時，除咗欣賞佢外皮非常爽脆，拆開來睇原來由一隻隻原隻蝦仔造成，我專登拆開蝦肉黎睇，真係 ！食咗一輪小

吃東西除了找到合心水的食店之外，飯「腳」都非常重要的。今日約了一個住在元朗的朋友帶我到一間拉麵小店－「野川拉麵」。舖位面積不大，幸好剛有人結帳離開，我們就即可入座。店舖雖小，全店滿座，但勝在食客快去快來。木造枱櫈，別有一番日本風味。這店除了主打吃拉麵之外，還有稻庭烏冬、手打烏冬、串燒和泰式小食……我倆都各自先選了麵食，湯底可選豬骨湯，蕃茄湯，血池地獄湯，芝士湯，芝士辣湯……友人選了「汁燒極上和牛拉麵」$71友人不吃辣的，選豬骨湯底就最合適不過，保證原汁原味吧！我偷吃了半熟的薄切和牛肉，口感香滑，入口慢慢滲出牛肉味！拉麵看起來Q彈爽滑！還有一隻糖心蛋，半熟蛋黃，又香又滑！友人選了拉麵，我一於試一試烏冬，經過店員推介後，我點了「野川稻庭烏冬」$98。血池地獄湯底少辣就已經非常足夠了，有時過辣吃不到食物的原味！ 這款以招牌去名明的「野川」，所用的食材非常豐富。有兩隻扇貝，义燒，一隻大虎蝦，蟹棒……大虎蝦經過油泡後，顯得更香口，蝦肉結實彈牙。$98能吃到豐富海鮮烏冬，確實十分超值。扁身稻庭烏冬，入口幼滑，吸收了香辣湯，十分惹味。小食方面，當然要了香口的「炸魷魚鬚」$34，香脆酥炸的魷魚鬚，加上

週末睡飽飽，到了元朗探訪好友順便蹭飯，跟著好友到了裕榮徑一家小店，店面小小，但食物選擇也不少，拉麵、燒物、小吃一應俱全，而且價錢親民，數十元有交易！黃金/蒜蓉燒廣島蠔 ($10/隻)$10大大隻燒廣島蠔，廣島蠔新鮮甘美，燒得剛剛好仍然Juicy沒有變得太乾身。有黃金芝士和蒜蓉口味，芝士香濃，蒜蓉又將蠔鮮再提升一個層次。燒牛舌 ($24/串)去到哪都要點的牛舌，火候不錯，肉質有彈性又能一口咬開，咀嚼間仍有肉汁，雖然調味稍多但仍嚐到牛舌肉香味~三文魚頭 ($44/客)在別處沒吃過份量如此十足的一客兩大件魚頭，仍有不少魚面肉剩下，外層燒得乾身香脆，底層魚肉嫩滑，魚油都被逼出，怕肥人士也能吃得開懷！啖啖肉大件夾抵食，推介！汁燒極上和牛拉麵 ($71)店家的必食推介之一，我就選了芝士湯底，另外還有血池地獄/蕃茄/豬骨/芝士辣湯底共5種湯底可選。要是覺得分量不夠也可另加$8追加粟米、木耳、糖心蛋等配料。乳白色的芝士湯底上桌已聞到芝士香但吃下又不會過咸，也不太油膩，拉麵彈牙，配料一整隻的糖心蛋軟滑流心我最愛！作為主角的汁燒和牛片片都能看到漂亮如雪花的脂肪分怖，吃得出鮮嫩與肉香脂香，因為肉與脂肪分怖平

又到揾食的時候, 行過呢間舖頭, 見冇人等位, 以為可以即時入座, 但原來要等。等了唔夠十分鐘, 就可入座, 都算ok。入到舖頭, 坐位唔多, 大慨有十幾個坐位。小食, 拉麵/烏冬及湯底都有多款擇選我選了極上和牛稻庭烏冬(豬骨湯), 味道不過不失, 和牛只有數塊(和牛多D同大塊D就好啦!); 而朋友的豬軟骨拉麵(地獄湯, 小辣), 我就感興趣得多!! 因為小辣真的唔太辣, 怕辣的我都可接受, 豬軟骨又係好細塊 。而小食則有燒鷄泡魚干(食落有D似燒魷魚)及和牛金菇牛肉卷串燒。此店的酒類選擇非常多, 我就選了梅酒。此店頗為細心, 不但把牛肉卷切開一半, 方便客人進食, 連酒杯都雪凍才比客人, 值得一讚二佰幾蚊, 有拉麵, 有小食, 又有酒飲, OK呀!!

周末總是想留在家，吃飯也不會到遠的地方，這個星期六來到野川拉麵晚飯。知道這裡地方較小，所以6點便來到。先點了一瓶梅酒，原價70多元，由於9點前是happy hour，只需＄52。我很愛吃拉麵，即使我是嚐辣之人，也堅持每次吃拉麵都吃豬骨湯。但我暗暗想這裡的拉麵該不會很正宗，至少不會是我愛的很濃稠那種，於是選了血池地獄湯底，想不到竟有意外驚喜。它並非我想像中血紅色的湯，而是橙黃色的，也不油膩，俐落的辛辣，喜歡。海鮮方面，份量對得起＄61這個價，蛋也是原個的，沒有流心，但也是半熟的。點了蒜蓉燒扇貝，＄42有四隻，廣島蠔＄10一隻，我們點了一隻蒜蓉，一隻黃金（即是芝士）。這個價格來說，沒甚麼好挑剔了。原來黃金燒廣島蠔加了沙律醬，所以即使芝士多如此，也不覺膩。最後是三文魚水潑，＄22，實在是驚喜價，味道也不錯。這家店必定要encore，兩個人埋單只雖＄196，沒有加一收費。

今天同朋友兩個人去行了三個鐘南生圍，之後難得入元朗在教育路附近找食市做晚餐。經過拉麵店，朋友話想食。因為我地行完南生圍約7點左右去食野，見店裡未有太多客人，所以立即入店舖內叫野食，我地已經有d累，唔想等太耐。入到鋪內，睇到是長方形的門口細細，廚房是開放式，可以睇到廚師與服務員開心我聊天及安排食物。我地叫了2個拉麵，3個小食及2支啤酒。汁燒極上和牛稻庭烏冬配蕃茄湯底～～有5片和牛，外面有輕輕的燒烤過把肉汁鎖定，有少少香焦味，內部是嫩口的肉質感。有醃過的洋蔥，味道特別，稻庭烏冬爽滑，但我個人比較鐘鍾意煮淋少少，朋友才覺得剛剛好，有蔥片，木耳絲及甜粟米粒配襯，一隻半生不熟蛋，蕃茄湯真的用蕃茄煮出來的，因為睇到有蕃茄粒。自製豬軟骨拉麵配芝士辣湯底～～有4件豬軟骨又淋又入味，兩片紫菜，拉麵彈牙，有口感。 有蔥片，木耳絲及甜粟米粒配襯 ，一隻半生不熟蛋 。湯底是有芝士味及少辣的，鍾意食辣特別歡喜這個湯。麵的份量一定足夠一個男仕食量的，所以女士想食一定要與朋友分享就可以食到其他食物，唔可以太貪心。因為行完山，所以食量大增，可以食好多野。兩款不同的小麥啤，Erdinger帶甘味比較適合男士，Frust

作為元朗人, 定期搜尋元朗食店是常識吧, 早前見到野川拉麵店風評不錯, 放工和牛先生去吃吃看。來到野川不到七點, 意外地已有不少人就坐進餐, 還好剩一張四人枱我們坐下。小小的拉麵店, 在舊B仔那條街一直行, 左手邊見到如果不是先找資料, 平時很少會在這條街覓食, 更加不會留意到野川拉麵 門口見到有BANNER, $48拉麵送冰紅茶, 又幾抵喎!坐下牛先生第一時間見到FB打卡有半價優惠, 可惜炸物多, 怕熱氣的我沒什麼興趣。 如果不要特價拉麵, 照MENU叫的價錢是$45-71另外還有稻庭湯烏冬和讚崎手打烏冬系列可選擇 餐廳推介的拉麵, 圖文並茂, 清楚易看, 最岩選擇困難症的人參考看拉麵的款式和價錢, 便知道這並不是正宗日本拉麵, 是經改良進化配料多元化的港式拉麵我們不是日本人, 沒必要執著正宗日式拉麵, 口味對的話, 港式也沒什麼不妥小食同樣有人氣推介野川稻庭烏冬是全店最貴烏冬$98, 原來是海鮮烏冬, 整隻大蝦, 比較豪華 小食的款式好多看到其中一版已有幾個心水, 衝動下點了三款 後來發覺後頁也有, 又想試, 問一問侍應, 說食物已製作了, 不好取消, 我們想多試點款式, 就多點四

最近周身骨痛，朋友介紹左個元朗神醫俾我，今日踩入元朗，一場黎到，搜索下有咩好味既野，介紹俾大家。係按摩師傅樓下，發現野川拉麵，由於唔想遲到，吃拉麵就最好了。大熱天時入到去鋪，冷氣唔多夠凍，叫杯凍飲先。。。呢度有happy hour ，所以有好多啤酒既選擇，又有串燒，甘就飲個梅酒消消暑吧。。。千賀壽梅酒350ml, HK 52 由於店員話無冰(下，全店未有冰?)，我地唯有直接飲梅酒。梅酒甜酸度剛好，無冰依舊美味。两人分享，份量剛好。 好解暑，即使平時唔飲酒既女仔都會中意。拉麵我叫左汁燒極上和牛拉麵71元，配豬骨湯底。汁燒極上和牛拉麵, 呢個牛肉好軟熟，拉麵好少有牛，今次經驗好特別。 湯頭係好大路既豬骨口味，幾有水準既拉麵，雖然無得同某些自家煲十幾廿個鐘既湯底比較，但起碼夠味。麵做得唔錯，我本身中意食硬身麵，呢個麵既質感較硬口，既使擺左十零分鐘先食，個麵都無淋到。啱曬我地呢d 食得慢既朋友。 拉麵既配料幾足，無另加錢去加配料都夠食。呢個温泉蛋好特別，係原隻上，一樣有流心，成個食，好滿足。朋友中意食辣，試左海鮮雜錦烏冬，自選芝士少辣湯底65元。試左幾啖朋友既海鮮雜錦烏冬+芝士湯底少辣, 呢個

野川拉麵係裕榮徑,即係係教育路轉入去,十分易搵!男朋友叫左個豬軟骨稻庭烏冬落單時,職員都好細心提一提我地,稻庭烏冬係扁身彈牙個d嘅,手打烏冬係滑d嘅.(我相信男友落單事都唔知有咩分別,而佢咁0岩就係鍾意彈牙d嘅!)豬軟骨雖然外表好似唔太吸引,但好有內涵!煮得夠腍,味道又夠濃!稻庭烏冬真係幾彈牙湯底應該唔錯,我見男友差不多飲哂仲有佢最愛嘅糖心蛋拉麵/烏冬會跟個沙律我就叫左d小食就夠喇香脆蝦排細件左d..不過入面唔係打出黎嘅蝦膠,係食到一隻隻蝦嘅,所以都可以一試~黃金燒廣島蠔有芝士係面封住黎燒,食嘅巴時候仲好juicy牛舌串燒整牛舌唔使太花巧,仲可以食到佢個原味同爽爽地嘅口感燒安格斯牛肉比預期中juicy,唔會太乾身燒鯖魚個皮燒得夠脆夠香口魚肉仲好有肉汁最後我想講...係日本已經中伏過蜜瓜汽水一次..返到黎香港,我忘記左個次教訓..所以..我又點多次..XDD!

是夜與大學時期的好姊妹來到野川拉麵聚舊，聽友人說這家的食物是不錯的，吃過後，迪迪也不否認，有某些食物是不錯，但是我完全不能接受這裡的環境，蚊患絕對達到了嚴重的程度，所以我給不了OK的評價，也給不了好評，真不知道這裡給好評的人是如何接受得了與蚊子共同進食？❝ 從門外看是沒甚麼的，只是一家近河邊的日式食店。❞❝ 直到坐了進去（我們還要被安排坐在近門口位置，加上又入黑，蚊子看見光的地方就飛進來），圖中的這個殺蚊器，沒錯我相信它是殺了不少的，因為打從一入座起，這機器就時不時啪啪聲響，極度滋擾食客的心情。再者，這台藍光機器殺幾多都沒用，還是有無數的蚊子纏繞著我們與食物！！！❞❝ 題外話暫且Hold住，先說說食物。我們先點了個【自家制叉燒稻庭烏冬】（HK$71），是芝士湯底的。但很老實，在元朗這些平民食區，要不是很有名氣、很好吃，我實在想不到能有小店開出這樣昂貴的價錢，只For一個烏冬。稻庭烏冬口感是不錯，但芝士湯底沒甚麼芝士味，被味精掩蓋了。而自家制叉燒，我真的看不出自家制的特色在哪裡，味道沒有驚喜，而且比普通中式叉燒還要乾身❞❝另外還點了個【照燒雞扒稻庭烏冬】（HK$71），烏冬味道同上，而照