道頓堀御好燒專門店 (K11購物藝術館) (已結業)

Tips: -Rmb to book table-Serving time limited to 90 min onlyThis is a famous chain store in Osaka and first shop in HK. I wnent lunch at 12 and booked a table for 4. The restaurant aint full by that time. Each table has their own teppan where you can DIY okonomiyaki yourself. I have ordered 2 okonomiyaki, 1 beef noodle with rice and 1 pancake. Staff introduced us the cooking method when the ingredients arrived. Yet, he spoke quite fast and we forgot the instructions. Luckily, there is a instruct

星期五下午四點黎到，Yeah唔洗排隊~不過限時90min~怕唔夠時間，好快就揀左食咩～叫左1個1cm豬腩肉御好燒($108)加芝士($20)+雜錦廣島燒($98)+牛舌($68)+熱柚子蜜($20)+柚子燒灼(唔記得幾$)雖然有張紙教你點燒，但野食一到，我地個樣好迷茫，唔知點開始好~侍應姐姐好好，佢會大約話你知d步驟，間唔中又過黎幫下手咁~煮煮下，又覺幾好玩喎~豬腩肉果個好易燒，但廣島燒就有d難度，因為有一堆炒麵同一堆椰菜…廣島燒又要搵侍應姐姐求救先搞得掂😂😂其實兩款好似差唔多味，只係廣島燒多左d炒麵~牛舌都幾好味，好爽口，但d大葱就勁重黑椒味，好辣~柚子蜜係平時沖開果d無特別~柚子燒灼幾好味，有半個柚子俾你榨汁~總括都幾好味，又有得玩，不過2個人90min都係岩岩好，如果3，4個黎食就可能會好趕~~

星期六11點鐘 一大早就黎排隊啦 一黎門口已經有十人左右排緊隊 好在第一輪一開門都到我地入到一入到去 員工們都好友善 即刻幫我地開爐 環境都算舒適 我地二人都安排左四人卡位座點左個海鮮大阪燒 同埋文字燒大阪燒既海鮮都幾足料 同埋幾易整 味道唔錯 第一次製成個樣差左少少 不過好味另外文字燒 就搵左店既師博幫我地燒 味道方面 文字燒好咸 不建議一試仲有叫左份牛油帶子 都幾好味總括黎講 有咁既水準 又玩得 又無限時下次可以試下夜晚黎燒 不過燒完最好返屋企 因為抽油煙系統一般 會成身同成頭臭味

去呢間店之前要有心理準備會排好耐，我地總共等左個半至兩個鐘。唔想周圍行既朋友可以上K11三樓坐陣，佢有免費位同叉電位。終於入到去，地方唔算大，夾埋唔照過20張檯。但好欣賞一點係佢會好大張檯你，坐得舒適。唔似現時啲餐廳將位置有咁細整咁細。入到去已經有哂鏟、預熱好既爐同計時器比你，十分細心。我地叫左雞肉、五花牛腩、餃子、廣島燒同御好燒。基本上兩個人一人叫一個燒已經好飽雞肉同五花牛腩都好新鮮，睇得出唔係冷藏肉。煎香後的雞肉同雞皮好脆身，入口唔韌之餘加埋檸檬汁仲好香口。至於牛腩片就用類似燒汁醃料預先醃好，可能因為咁有小小偏鹹但肉質嫩滑。廣島燒既材料好豐富，感覺好抵食，魷魚同蝦彈牙，仲配埋乾魚片、蔥花、紅薑等，好有日式正宗大阪燒既風味。另外，佢會有張野教你唔同類型既大阪燒要點整，甚至可以請侍應代勞幫手！御好燒就簡單好多，只要將所有野搞埋一齊倒落去燒就得，對於懶人黎講係最方便！上圖係我地燒既，下圖係侍應燒既，果然係差兩個層次！加左燒汁同調味料之後成個餅就成形，介開一人一半食落熱辣辣，味道好夾，而且燒餅既粉漿唔會好杰同成陣粉味，感覺唔錯。燒好之後旁邊有齊哂調味料（燒汁、沙律醬、海苔粉、鹽等），可以根

平時都係有得睇無得整，今次第一次有得自己落手玩，好過癮，整出嚟味道唔差，第一次overcooked第二次掌握到個時間 好好多了 佢有張紙教你點燒 所以其實唔難整不過嚟呢度食真係預左等好耐其間有三張空檯，空左十五分鐘都唔安排入座 ，極差間鋪唔大，大家亦要花好多時間去玩，亦無限時所以佢既流動率真係偏低，我等左幾個鐘先有位間鋪員工不足，舉極手無人應 第一次整有d雞手鴨腳唔係好清楚d step員工見到你唔係好識都唔會主動教你或者幫你玩過一次就算了。。。等咁耐真係無下次

每次去大板都會去食大板燒，可惜香港好像無乜呢d食店，所以呢間鋪一開我就去試下了。味道都不錯，還可以揀自己燒或叫人幫手燒，第一次我當然會自己燒啦，都不過不失不過輪候時間真係好耐好耐，我當日星期六下午12點左右到，排4人檯第9張，都等了一小時。因為佢每一張檯得一個鐵板燒，所以佢地比左個六人位我地3個人坐。另外佢都有得book 檯，但我見後面張檯reserve 左半小時，之後先有人坐，又係六人檯for兩個人。好像好浪費，esp出面有成村人等緊位！所以應該要好好諗下點樣可以好d安排座位，唔駛等咁耐

6點幾去到，竟然排到117😖😖😫😫😫雖然只可以食90分鐘，但人實在太多，限時都要等呀！我下次一定會早d排！一定要再黎！有心試食既朋友，記得早d黎拎飛先！！好香好想食呀建議晚市要大概6點黎到！

一大班朋友聚會 唔想次次都飲茶火鍋韓燒咁悶 就揀左呢個好新鮮嘅日式燒餅 貪佢有得自己整唔會悶一行7人 等位就預左 雖然等得有啲耐 不過等位環境好 傾傾下計就到人多的好處就係可以試到好多野 所以我地近乎每一種煮法都試過🔹明太子年糕芝士文字燒（$88）文字燒呢樣野 燒完都唔係太成型的 其實賣相唔係好吸引啦 呢個味道太多重口味嘅野加埋一齊 所以稍微鹹左小小Btw一開始佢係送錯左同一個味嘅大阪燒比我的 而我地仲要已經煎左先發現 不過佢地都有送番啱嘅比我地 仲free左我地煎錯左果個👍🏻👍🏻🔹廣島燒($78)呢個真係全場最好食😍😍重點係個炒麵好粗條又好彈牙 加埋濃濃嘅燒汁超惹味另外職員幫我地燒完仲用沙律醬拉花 好靚呀🔹厚切豚肉御好燒（$108）塊豚肉真係超厚切 而且都幾香比街外的大阪燒少粉多菜 好食好多Btw其實燒餅都幾難整下 第一次食還是叫店員代勞較好 店員全部都係要pass 一個test先可以幫客人燒餅嫁 好認真👍🏻👍🏻另外呢度啲酒類幾抵飲 叫多幾杯都唔肉痛☺

聽個 Frd 講話 K11 開咗間可以自己燒嘅鐵板燒之後即刻去潮聖吓先。話說琴晚已經去過，不過已經過咗 last order，無奈之下決定今晚再次出擊。知佢10:30 係 last order，所以 9:00 就去到排隊攞飛，點知！！！店員話已經截咗攞飛啦，就算係book檯，booking 都要排到5月，係咪咁勁啊？見門口仲有兩三張飛嘅人等緊，真係有啲唔甘心咯。所以諗住博一博，卒之皇天不負有心人啦。因為鐵板燒嘅嘢要有翻咁上下大嘅鐵板先燒到，所以兩個人都要坐四個人嘅位，又搭唔到檯，而且燒嘅時候又要保障到食物要係熟嘅，變相等候嘅時間長咗都無可厚非㗎啦。見到檯面啲架餐就又興奮又緊張啦，好驚會做咗地獄廚神：P見到隔離檯啲人都好似燒得好勁咁啵！店員話成間舖得兩個師傅先有資格落手燒，所以師傅未必得閒幫手燒，基本上都係要靠翻個客自己燒翻喎。 - 蒸餃子（$30）餃子首先要擺起鐵板度蒸 5min ，等計時器響咗就可以食啦。Ummmm，餃子係一般嘅韭菜豬肉餡，蒸嘅時間啱啱好可以鎖住餃子嘅肉汁，算抵食兼好味咯。 - 牛筋炒飯（$75）哩個炒飯屬於入門級，完全無難道。將啲飯、牛筋同配菜全部倒曬落塊板度，一齊

I love okonomiyaki. Ok. Let me be truly honest. I love it because I can make cook my own food, make a mess and leave someone else to do the dishes.So, what is okonomiyaki? It's basically a Japanese savory pancake popular in Osaka that is mainly made of cabbage, flour and yam. Other items are mixed in and it's cooked on a teppan style hotplate in a circle to resemble  a pancake. Variations on this dish include adding yakisoba in the middle. However, if you go to other areas of Japan, they have th

係日本大阪已食過，知道香港開左一號店，即刻去試。味道有9成跟日本一樣。 製法亦清楚有圖，完全唔識的朋友都可以好成功整到一個完美的大阪燒。醬汁（濃味/淡味）可自己調較，再加上紫菜粉 同 旭魚粉，十分美味👍🏻試左大阪燒，廣島燒 和 文字燒。當中廣島燒最好味，因為材料中有そば麵，口感一流。最後試埋甜品，可能燒耐左，沒有滑滑的質感。但配cream一起食，味道是還可接受的。係香港很少有專門店，想吃的時候還會再去。

今日既目標係呢間新開, 專食御好燒既餐廳!係香港, 日本菜就開到成行成市, 但食御好燒既鋪頭就好似唔多見到食評話閒閒地等3個鐘, 就決定下午去, 應該少人D12點開門, 我地12點15分去到, 叫到第5個, 手拎35號飛, 就一邊行K11, 坐下一邊等, 時間過得好快之所以要等咁耐, 係因為呢度無得搭檯, 2個人都會俾4人座位一入坐, 店員已經提醒預熱鐵板, 叫左個道頓崛雜錦, 芝士文字燒(唔靚無影), 牛五花, 仲有軟芝士厚燒班戟!咁有gimmick既鋪頭, 點可以叫職員代燒, 一於黎個DIY整緊"道頓崛雜錦", 將材料撈好, 係鐵板加少少油就煎得有別於韓燒「齋煎熟黎食」, 眼見黎到既食客都「玩」得不亦樂乎, 齊齊黎個「煮飯仔」賣相一流!甜品既軟芝士厚燒班戟就相對簡單只係放上鐵板焗熟即可尖沙咀屬高消費地區, 而係K11 只係$150/人已經食到捧住個肚走CP值算唔錯!

香港人本質肯定喺有種排隊嘅癮，每逢新嘢，排足一兩粒鐘都無阻佢地想食嘅慾望，好似呢間新開嘅日式大阪燒，主題屬香港少見，一開業就引嚟大批人等候入場，閒閒地排兩粒鐘🙈本來打算放棄，好在遇到好心人讓飛，最後排半粒鐘入座，感恩。Tasting note:- 材料其實好簡單，跟住指示整唔會難食得去邊（喺賣相有差別...)- 款式算幾足，不過等上枱又等半粒鐘- Pancake勁普通，可以不叫成件事如果唔計等候時候，係幾令人滿意嘅，如果等得一排，建議遲2個月先食，應該會舒服好多

來過幾次都等唔到! 今次5:30PM左右就來取飛等...攞A130飛,當時叫到A89... 要等41個 , 結果中間有十幾廿人冇來先到我地! 入座已8:00PM ... 好叫野食. 道頓堀豪華文字燒 $88 - 幾得意, 不過濕淋淋唔多鐘意個感覺 , 但味道都OK! 雜錦廣島燒$98 - 有麵有肉夠飽肚, 加上醬汁紫菜鰹魚碎好正! 活乳酸可樂 $20 - 似益力X味可樂...麻麻地生啤 $28 - OK啦!班戟 $68 - 其實冇咩特別! 奶油比較"溜" , 如果係雪糕會感覺好好多.整體上幾新奇及味道唔錯! 如果可以改善下等2-3個鐘問題就會更好!

其實本身諗住打電話黎book枱,但Openrice仲未顯示到店舖既電話,所以唯有早d去排隊...7點去到,拎左張二人枱票,5️⃣5️⃣號票...露哥再問一問侍應 🐒: 依家叫到幾號丫？👲🏻: 依家叫到1️⃣號🐒: ......🐒: 咁你地用餐時間係幾耐丫？👲🏻: 我地無用餐時間🐒: .....即係話我連預計自己要等幾耐都五知😭唯一知既係我肯等我就一定有得食,因為之後已經停派號碼牌了....抱住僅有既信念,結果我等左3個鐘!!!!依3個鐘入面,我已經食多左兩間舖頭既野,所以嚴格黎講我只係等左半個鐘😂雖然等左咁耐,但野食既質素五錯,服務都好好,會幫你手整!當日叫左個文字燒 + 牛根肉炒飯 + 牛舌 + 牛肋肉 ! 五好以為依度淨係食大阪燒,d燒肉都好好食👍🏻👍🏻👍🏻如果問我會五會再黎食,我會想同朋友再黎既,不過希望係熱潮過後,或者之後有訂枱既服務🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻