道頓堀御好燒專門店 (K11購物藝術館) (已結業)

周日，5點拎票，9點終於有得入去啦，只能講依間店太受歡迎了。由於等咁耐已經忍唔住食咗啲嘢，叫得唔係好多，牛肉幾好食，口感唔錯，醃製味道冇蓋過 本身嘅牛肉味orange soda，呢間店既特別之處就係客人可以自製所有食物吧， 連橙都要自己榨汁倒入去，真係估你唔到，不過杯野冇乜味，唔係幾好飲年糕芝士大阪燒，首先混合好食材，倒落去煎5分鐘， 反完再煎5分鐘，最後再反煎5分鐘加好醬汁，再加埋沙律醬，就完成啦～幾好食㗎，又有得玩又有得食，如果你唔想自己整嘅亦都可以叫店員幫你整，其實都冇乜難度，最難嘅應該係第一次反嘅時候，要小心唔好整散個餅，味道方面，我覺得年糕應該多少少，但都好味～

人氣極高既道頓掘御好燒專門店終於有機會俾我試到朋友早左成三個月book都淨係book到平日咋大家如果想試，就趁早book 定喇！基本setting每人前面都有個鐵板👍首先就食個道頓掘雜錦，係呢度招牌熱賣架！必食！將啲野混埋之後，放上鐵板，每五分鐘翻面，等大概十五分鐘就食得！食落都幾有大阪風味！跟住就整雜錦廣東燒⋯先整好炒麵，其他大致同上一個差唔多整法，係最後放煎蛋喺面！呢個就比較飽肚！整體價錢尚算可以，但如果冇訂格就有排等

在日本大阪道頓堀滿街都是這個御好燒，一定會試過。今天第一次在香港試試‼️下午茶時間去到，不用排隊就有位置對著餐牌，真不知道點什麼東西‼️終於選了御好燒及文字燒，加一個沙律御好燒是最簡單的，把材料攪拌後，加點油在鐵板上，就可以落去燒‼️五分鐘再五分鐘，最後再五分鐘，加醬汁便可我覺得不加它的醬汁更好味文字燒很麻煩，就勞煩了侍應姐姐幫忙，又要炒又要切，再將材料撥開中間位置加醬汁，再炒再拌勻，最後是用小鏟子來吃，是濕濕地的食法‼️大家都覺得麻麻地海藻大根沙律很好味，用的是麻醬汁，清清涼涼的‼️‼️餐後憑單到鄰店買雪糕或購物有10%即刻買個雪糕吃啦‼️‼️

排了近45分鐘，終於能進去。店員友善，有指示說明製作大阪燒步驟，但能有店員指導製作過程會更好。點了推介的大阪燒，炒麵和野菜。大阪燒用料充足，但蔬菜稍微出水，可按個人喜好調味。但若能由店員先將大阪燒具材撈匀會更好。入座限90分鐘，時間稍為不足。

由600排到940。差唔多係多最嗰幾個先入到去食野。所以想好好享受，就早啲黎啦。我一開始都以為2粒鐘就都可以入到。最後好彩10:00前入到去食。都因為實左太夜啦。11點收。我都順時食咁耐 淨叫左一個鐵板燒同甜品。食得30分鐘多少少。下次早排隊想享受耐少少。

比想像中差，可能期望過高。間野已經開咗好幾個月但都晚市時間都係排長龍，好在五點幾去到等左一陣間就可以入。嘢食嚟到嘅時候，職員有教我地點樣去整，而且有圖俾我哋跟足指示去整，尚算可以。個麵底嘅醬汁比較鹹，麵尚算彈牙，菜有點臭青味，我哋都煎就香口。上面好似塊薄餅咁，煙韌尚算有咬口，其實味道都算自己調校。完成品，落咗好多紫菜同沙律醬，個賣相都唔錯，沙律醬都係用編選嘅，紫菜令到成個未到銜尾提升，啲面煮完仲好彈牙。

一家四口2大2細去食（4歲同1歲），待應細心兩邊放上濕毛巾，walk in 等左35分鐘，可能非繁忙時間，待應常來提醒點要點玩，砌得靚靚就分享一下！（80字真係太多了）

只可以講完全唔值得等>30分鐘自己太想食大阪燒廣島燒 又未有時間去🇯🇵 先由6點等到8點半先有得食 好彩隔離有間🍵抹茶館消磨時間由自己諗住整 到最後又餓又攰 都係叫佢地整翻員工唔多nice又熱又大油煙食物多味精自己衡量下咁樣等其實係咪值得

男性朋友：你鐘唔鐘意煮野食架？會唔會得閒煮番兩味？我：梗係鐘意啦，最鐘意煮公仔面，加荷包蛋，煎午餐肉，烚條菜。當然係講笑啦，作為一個foodie同masterchef fans,我精通泰、中、西菜，最愛煮野食。呢d有得玩有得食既餐廳，我最buy。等左約一小時，終於入座，實在萬分興奮。叫左兩個文字燒其實d材料好似，來來去去都係個d，只不過有一個係多左芝士呢個材料。其實步驟好簡單，無煮個飯都一定識，因為有好清楚description跟住做1/撈勻材料2/加油落pan到3/倒材料落pan4/每面煎5分鐘5/加入醬汁、配料Seafood Monijayaki有蝦、魷魚、椰菜、紅蘿蔔呀等煎個時留意著係咪圓形，因為d漿會slide出來製成品似模似樣啦，最識騙男朋友！之後芝士個個文字燒我地玩advanced版本，整左個心形出黎，大成功My friend asked "Why were you so happy going to a  restaurant where u have to do all cooking and chef/waiters do not need to do much?"男

是日與友人相聚，一早約定好要吃這個可以親手製作大阪燒。下午5點多已經到達取票排隊，一直等，等到8點多才可以入座，真的讓人覺得有點氣餒。在餐廳外面白白的等了3小時，整個K11都給我們逛完，可是後來的人只是有增無減。在等候入座的時候，侍應已經幫忙下單了。一坐下的時候，真的有解脫的感覺，看到那個鐵板還有點興奮，因為這下終於到我們了。枱子還蠻貼心的內置USB hub，讓顧客充電，可能是知道客人一直在外面等都是用手機打發時間會沒電。首先端上的飲料，我們點的都是西柚梳打水，這個是用燒酎、梳打上、桃味骨膠原，再配上半個西柚做的。骨膠原的啫喱粒真的在飲料中浮浮沉沉，女士們自當高興，又可以美顏，西柚又可以減肥。那半個西柚真的要顧客自己榨汁出來再倒進入去，那果汁的濃度就要看顧客的榨汁能耐了。我們還試了個前菜－冷豆腐，豆腐不是很滑的，是有點渣的感覺，醬汁不錯，不會很鹹，只是感覺沒有很特別。之後上的是芝士四重奏文字燒，端上的是一碗滿滿芝士跟椰菜，我們完全無入從手，雖然等待時會有片段教客人怎麼處理不同的食物，可是我們都放空了，全忘了。有一位貌似高級的服務人員，主動來關心我們，我們則趁機邀請她幫忙製作，不消一會兒

每次路過這家店，門外總是人頭湧湧，曾經有一次在6時多拿了票，等了半小時都只是叫了數個號碼。這次，我5:30拿了票，等候了個半小時，終於可以入座。它最馳名的當然是要自己動手做的大板燒、炒麵和炒飯等等。餐牌選擇大多是這類型食物，亦有沙律和班戟，圖文並茂，十分吸引。餐廳的裝修充滿懷舊的日本風格，牆上的圖畫及掛在天花的紅燈籠很有上一個世紀的感覺。每一張枱都整齊地放了餐具、醬油、計時器以及食物製作流程的參考。經過一番商量，我們點了以下食物:海鮮五品海鮮有魷魚、鱈魚子、鮮蝦、蜆肉和八爪魚，因此稱為海鮮五品，其他配料有子薑、雞蛋和芝士。我們詢問店員做法，他禮貌地回應先攪拌，倒進煎板上，先煎5分鐘，反轉煎5分鐘，再反轉煎5分鐘便完成。我們跟著做，當剛倒進煎板時，我們看著呈半液體狀態的海鮮五品慢慢凝固，我們小心地反轉第一面，已經見它開始變成金黃色，反轉第二面，亦變了金黃色，賣相很好。製作完成了，我們加了自己喜歡的醬油和調味料，很快嚐一口，每一啖都充滿海鮮，爽口彈牙，加上子薑的味道刺激了味蕾。蒜香炒飯有蒜蓉、青椒、紅椒、芝士及豚肉作配菜。它的做法相對簡單，加少許油在煎板，先爆香蒜蓉、青椒、紅椒，再加入豚肉

早就聽聞K11這間道頓堀御好燒專門店，亦知它人氣盛多人排隊，昨日下午特別在兩點九呢個九唔搭八時段去幫襯，亦等了廿多分鐘才入到場。呢間店最大賣點是DIY御好燒。當然，你整唔掂的話，亦可叫店員代勞。而我肯定會選擇DIY啦。我作為Okonomiyaki（御好燒）的愛好者，大概都了解它分為大阪燒及廣島燒兩大流，大阪燒大概是把料伴均勻後拿去整，廣島燒則是逐層去弄並會加上炒麵。此外，東京月島則流行有點似糊仔的文字燒。呢間店既然有大阪道頓堀個名，先來個道頓堀雜錦御好燒（也就是大阪燒）。料有豬肉、蝦、墨魚及蛋等，幾豐富。枱上有紙牌教你如何去整，亦可跟QR code連結網上教學，加上一個計時器。我和朋友共二人合作下沒太大難度。尤其是大阪燒，製法簡單，伴勻後去煎便是，跟紙版提議的時間按時反轉，加燒汁，沙律醬及海苔粉便成了，製成品也香香的，還不錯。叫多個我最愛的廣島燒，料有豬肉、大量椰菜、豆芽及兩隻蛋等。製法比較複雜。先用粉漿弄個底部，加紅薑、椰菜及豬肉，同時加點剩下來的粉漿。另一方面，在鐵板上炒麵，再放在個餅上面。跟著是煎蛋，煎蛋時要將蛋黃弄均勻。然後再將成個有炒麵的餅快速反轉放到蛋面上，跟著再反轉加醬汁

一直都知道呢間排隊排到天昏地暗，同朋友們商量後，我地決定準時放工去食！由於我地都算放得早，五點九前已到就可以入去食喇之前係日本侍應幫我地整得多，今次到我地祈自己動手喇好好玩之餘仲好好食

We ordered a pancake, as well as some Bbq dishes.Pancake ingredients were so satisfied. The set had drinks, I selected Coca Cola.The pork was with home made sauces, which made it very delicious. It was not spicy.Different kind of meat with different sauces. Beef was even better.

We ordered a pancake and the procedure to fly the pancake really difficult. We asked the waiter to help.Waiter pour the liquid flour firstly. Add the ingredients. And wait a bit. After that they add egg, noodles , sauces, and then flies upside down. How did we handle by ourselves... lucky waiter can help us .They made very good looking.The pancake was dry tasty. The noodles were soft and chewy. The taste of salad sauce was very delicious. This could be my canteen restaurant. I will always come