貊炙

營業中

休息中

我點了一份韓牛豪華套餐,裡面包括韓式前菜、韓牛燒烤及配菜。映入眼簾的是一盤色彩豐富的前菜,五彩繽紛,突出了韓式料理的精緻與講究。接下來是精心烤製的韓牛,肉質鮮嫩多汁,肥瘦適中,油花分布均勻,回味悠長。搭配簡單的韓式涼拌菜和飯,越吃越香。韓牛的肉質鮮嫩，一點不塞牙縫最後,來一碗濃郁香甜的蜂蜜雪糕,清新不膩,為這頓豪華的韓式饗宴劃上完美句號。整體而言,給人的感受是高品質、用心經營的韓式燒烤餐廳,值得一試。

「貊炙」主打高質韓燒，餐牌選擇豐富，海鮮、肉類應有盡有，價位很廣，豐儉由人，滿足各種預算的需求。餐廳以卡位為主，坐得舒適又有私人空間。以一盤盤的小菜開始，有菠菜、泡菜、豆芽、海帶等相當豐富。🥩慶州黑毛豬盛合配生菜高檔的慶州豬肉，看上去色澤很漂亮。由兩種部位組成，各一大塊好滿足。五花肉捲成一朵花，油脂香氣撲鼻，雙面各烤數分鐘，剪成一片片夾在生菜裡，再沾上一些辣醬，豬肉很嫩油脂恰到好處。豬梅肉相較之下油脂較少，肉質依然多汁，且很有彈性。🥩鹽磚和牛西冷牛扒今日的重頭戲上場，牛扒厚切有重量，油花超美麗。侍應親自桌邊服務，阻止了我們可能把和牛毀了。看著這麼大塊的和牛在烤盤上吱吱作響，讓每個人看了都口水直流。兩面烤熟後，侍應將和牛移到一旁鹽磚上靜置，細心地剪成易入口的條狀，焦糖色的外皮，粉嫩色的切面，不難看出和牛出眾的品質。一口咬下，肉質好嫩肉汁好美味，表面依附著鹽磚滲入的鹽味，油脂適中，爽度爆表，每口都滿足。🥩醬油盛合由兩隻大蝦兩大塊干貝與數片章魚組成，可以燒烤也可以直接吃。海鮮都很新鮮，品質很有水準。醬油帶點辣椒，入口後嗆辣感隨之而來，喜歡吃辣的朋友不要錯過。🍹青瓜青檸梳打清新解膩的飲品，帶有

去灣仔搵朋友食晏，佢介紹咗呢間，質素真係幾好喎，環境乾淨，座位都幾闊落🥩烤和牛牛肉飯淨係賣相已經好吸引，滿滿嘅和牛仲有隻生雞蛋，撈埋白飯食好好食，和牛啲肉好嫩好香，忍唔住食晒成碗飯🍲海鮮豆腐湯朋友叫嘅辣海鮮豆腐湯，試咗一啖係幾辣嘅，啲料超多，有好大隻蝦、青口、豆腐，幾正🥗韓式前菜前菜6款，有辣有唔辣，質素都好好

今晚想食燒肉😋朋友搵到間高質韓式燒肉。餐廳裝潢以木系格調，昏暗燈光好有氣氛，送餐仲有好可愛的機械人🤖為你送上美味的前菜有泡菜、菠菜、蘿蔔，海帶同大豆芽菜，還可以添加👍🏻。✦醬油盛盒醬油蝦/醬油帆立貝/醬油八爪魚三款海鮮醃得好入味，醬油又不會太鹹口感鮮嫩彈牙~✦鹽磚和牛西冷牛扒🐮這樣食法都係第一次😆感覺好新奇又出奇地超. 好. 食😋原來這塊是非一般的鹽😱採用喜馬拉雅山玫瑰鹽，店員燒到和牛西冷牛扒熱辣辣，再放上去這個鹽磚上，牛扒的熱力令其溶化滲入當中，直接食已經好夠味。油脂非常豐富，肉質好軟嫩，值得一試!!!✦慶州黑毛豬盛合配生菜🐷盛合有豬梅肉同豬五花味道可選原味/水果醬油識食當然揀原味，食出食物本身的味道😋油脂好豐富，肉味較香濃，各有特色👍🏻✦韓式泡菜煎餅煎餅邊皮香脆，不乾不油膩泡菜份量好多，每一口都是泡菜✦ Honey Ice Cream 🍨香滑牛奶雪糕配香甜蜂巢蜜糖，口感好滑～✦西柚乳酸梳打✦青瓜檸檬梳打酸酸甜甜的味道，清新解膩

貊炙MAEK JEOK灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖專程過海出灣仔食呢間韓牛餐廳，只限星期六日晚市供應嘅『韓牛精割品味體驗』套餐，客人可以近距離觀賞廚師切牛。『韓牛精割品味體驗』套餐$720/人韓式前菜泡菜、蘿蔔、菠菜、海帶可以refill👍🏻是日精選韓國酒當日有清酒/燒酒/米酒揀，我就揀咗酒精濃度最低嘅米酒😁好香同易入口。韓式小食拼盤有香脆薯味重嘅薯條同炸咗嘅韓式年糕再加幾塊煙肉。稀少韓牛部位五款有張紙介紹晒唔同部位嘅分別，邊睇邊食又真係食得出啲分別😃五款稀少部位有板腱肉、肩胛里肌、翼板肉、特級牛小排、沙巴當。個人最鍾意翼板肉，肉質軟腍多汁，好有肉味。另外有兜菜同醬汁係for你包肉食，有生菜同芝麻葉，本身唔太好芝麻葉嘅味，但呢度嘅芝麻葉陣味唔會太嗆，同韓牛好夾，夾埋一齊食真係幾好食😋韓牛脂飯味道香濃，賣相吸引，有飯焦，食落好惹味，份量唔少，食到好飽🤭蜜蜂雪糕加配價$38呢個真係好值得加！蜂蜜雪糕好幼滑，用純蜂蜜調味，唔會太甜，真係好好食🤤

以前係灣仔返工，間唔使都會去貊炙 MAEK JEOK 食lunch，不過就一直未試過食夜晚，特別想星期六日去食😆，因為逢星期六日有先至有『韓牛精割品味體驗』套餐供應😍。因應韓牛空運🛩到港時間，為食客提供最新鮮嘅精選部位，所以呢個套餐只會在星期六日供應😋。『韓牛精割品味體驗』套餐 $720前菜有蘿蔔、芽菜及菠菜、海帶和辣泡菜，醃製得入味又好食，仲可以無限添加😍。是日精選韓國酒 (清酒 / 燒酒 / 米酒三選一)柑桔味清酒🍶，酒精濃度幾高，不過甜甜哋好易入口😋。月梅米酒，微微的甜味及較低的酒精濃度，更易入口😍。稀少韓牛部位5️⃣款 師傅會即席切割不同的精選韓牛部位🐂，同時介紹各部位的特質、口感及油脂比例等🥰。之後店員會按照油脂比例由少至多嘅次序燒肉，板腱肉、翼板肉、沙巴當、肩胛里肌及特級牛小排🐂，質素相當出色，肉質軟腍多汁，油脂豐腴😍。牛小排🐂油香味尤其突出，令人回味無窮🤤。韓式小食拼盤炸薯條🍟及年糕，薯條炸得十分乾身香脆，年糕表面微脆內層軟糯，口感豐富🥰。韓牛脂飯上枱石鍋非常熱，會清晰聽吱吱聲😍。飯面鋪有肥牛，蔥花及生蛋，將所有食材伴勻後，每一口都充滿有肉香、油脂香及蛋香🥰，食到鍋底，仲有

👧🏻😋👅🍽✨周末晚市限定 稀少韓牛體驗 😍-👩🏻‍🍳 韓牛精割品味體驗 $720/位✔️是日精選韓國酒✔️韓式前菜✔️稀少韓牛部位五款✔️韓式小食拼盤✔️韓牛脂飯✔️蜂蜜雪糕 +$38 -🇰🇷 韓牛 🥩 💯廚師會推架車席前現切, 每款都毫不吝嗇令人更期待☺️ 套餐限定星期六日6:30, 現切表演較集中, 務求保持牛肉新鮮💯每切一款牛肉時都有店員詳細介紹牛肉部位同風味, 再放上牛肉部位名牌💯五款部位各有千秋, 最愛俗稱黃瓜條既肩胛里肌, 油脂甘香, 肉質軟腍又有口感, 一粒鹽都唔使點已經好完美🤤-🇰🇷 韓國酒 🍶✨精選米酒, 果酒, 燒酒三選一, 店員成樽拎過黎介紹再用合適既杯斟酒✨三款酒由6%至19%都有, 淺嚐或盡興都可🤭-🍲 韓牛脂飯 🌾 💯牛脂係較油既牛肉, 石鍋將牛脂進一步逼出, 同蛋飯同乾蔥混和巨好味, 尤其乾蔥絲帶鹹香可解膩-🍯 蜂蜜雪糕🍦 +$38✨係用蜂巢蜜特別香甜, 配上牛奶雪糕好幼滑

貊炙 📍灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖━從韓國回來後還是心心念念想再吃韓牛🥹 找到了這間位於灣仔的高級韓牛燒肉店! 餐廳最近有特別的"Taste of Hanwoo Butchery" 套餐 $720 +10% /pp 將從韓國新鮮空運到港的韓牛搬入餐牌 並在席前切割五款不同部位 視覺與味覺上都是新體驗~不過留意套餐只限星期六日晚市供應 想吃記得提前book位!━🍶 是日精選韓國酒▶︎ 酒類分別有原味燒酒 柑橘清酒 米酒三款選擇!好味指數:●●●●◯━🥗 韓式前菜▶︎ 五款小菜無限refill! 每款都味道不錯且解膩~▶︎ 亦有提供生菜紫蘇蒜片等 包裹和牛更加清爽 瞬間能多吃幾塊!好味指數:●●●●◯━🐮稀少韓牛部位5款🐮🥩板腱肉▶︎ 第一款先吃板腱肉 肉香濃郁汁水豐富 略有嚼勁好味指數:●●●●◯🥩 肩胛里脊▶︎ 意外吃到牛肉的奶油香感!! 油脂比例適中~好味指數:●●●●◐🥩 翼板肉▶︎ 最有肉香的一款~ 口感也偏向有嚼口 但不會很難咬!好味指數:●●●●◐🥩 沙巴當▶︎ 油脂紋路十分優秀 吃起來口感是剛剛好地軟嫩好味指數:●●●●◯🥩 特級

貊炙，位於灣仔，地點便利，環境完全唔似平時食韓國野或者韓燒既地方😮走高級西餐咁既feel，座位加燈光好有私隱度，仲幾浪漫💕好靚既前菜，由機械人送餐，菠菜同泡菜特別好味，仲有得refill🤞🏻飲杯野先，西柚梳打唔太甜，青瓜梳打好清新夠refreshing😇醬油盛盒🍱真係⼀盒咁上，幾有韓風，醬油蝦相當鮮味，肉質幾唔錯，八爪魚質感好而最夾個醬汁😋醬油帶子係我既Favorite，未試過既建議試下！黑毛豬盛盒🐷啲油花好靚，可以選擇專人幫你燒，正，好專業，厚厚既五花腩燒香再剪開，就咁食好豐富，配生菜蒜頭烤肉醬食都好味😌🐻勞蘇食🐻推介 —— 鹽磚和牛西冷🥩 鹽磚系列真係見到都興奮😍豪⼀次揀左和牛西冷，真A4和牛見到啲牛脂就知😆專人處理，燒到著晒火，香到爆既牛油🧈燒完放係喜瑪拉亞岩鹽板上面rest，啲牛脂同鹽既結合🤤靚到，入口即溶，牛汁同牛油係口入面爆炸，肉質又腍又滑，牛味濃到😵‍💫⼀食難忘💘泡菜煎餅都非常出色，又脆又香👍🏻不論你鍾意既係韓食定牛扒定燒肉定和牛定係浪漫晚餐，貊炙都能夠滿足🩵試過就知我無誇張😌

今日我去咗一間叫做「貊炙 MEAK JEOK」嘅韓式燒烤店，氣氛勁好，我特別鍾意佢哋嘅鹽磚和牛西冷、黑毛豬盛盒同泡菜煎餅。首先，鹽磚和牛西冷絕對係我嘅最愛！店員會幫你嘅和牛西冷燒好，然後再放上鹽磚上邊，用西冷嘅肉汁同埋熱力慢慢溶化鹽磚，味道真係一絕。牛肉鮮嫩多汁，加上鹽磚嘅獨特香氣，令味道更加突出。每一口都好滋味！另外，黑毛豬盛盒亦都十分出色。黑毛豬肉質豐腴，經過妥善處理同炭火燒烤，肉質保持嫩滑，帶有微妙嘅豬肉香氣。搭配上韓式泡菜同其他配料，味道更加豐富。泡菜煎餅非常酥脆，內裡包著韓式泡菜，給人一種酸辣又香脆嘅口感，非常開胃。

韓牛1++🤩🤩呢間位於灣仔嘅~貊炙~由於韓牛每個星期新鮮到港，所以每逢星期六日只有嘅韓牛精割品味體驗套餐供應，呢個套餐可以試到牛嘅唔同部位，仲會有店員在席間即時切割韓牛，順帶講解唔同牛部份嘅口感同埋特質。套餐包括咗韓式前菜，佢哋嘅前菜都可以refill。是日精選韓國酒，而佢哋嘅酒類定時會轉款，而當日我哋選擇咗米酒同埋清酒，用嚟送燒肉真係一流👍👍稀少韓牛部位有五款，分別有板腱肉，翼板肉，沙巴當，肩胛里肌，特級小牛排。個人比較鍾意翼板肉同肩胛里肌，入口肉質軟腍腍油脂分佈平均😋，肩胛肉比較接近頭嘅部位，肉感比較重。除咗有燒肉之外，套餐仲包括咗小食拼盤同埋韓牛脂飯。開頭以為牛脂肪會較油膩，食落又唔會，石鍋飯米飯帶點口感，牛脂香再拌混蛋黃，好鍾意佢哋嘅飯裏配埋香蔥乾絲完全上個飯昇華咗🤤。食晒所有主食之後，如果仲有肚想食甜品嘅話可以跟餐加$38食佢哋嘅蜂蜜雪糕，係牛乳雪糕，再配埋蜂蜜，相對會較甜。呢個套餐真係大滿足😆😆，啱晒食肉獸啊！

我和好友來到灣仔新鴻基中心的一家知名高級韓餐廳進行了一次愉快的用餐體驗。這家餐廳不僅擁有優雅高雅的用餐環境,更讓我們驚喜連連地品嘗到了正宗地道的韓式美味。。首先是餐廳的用餐環境,給人一種禪意悠然的感覺。餐桌呈現溫潤的木質色調,配合餐廳的昏暗燈光,營造出一種私密舒適的用餐氛圍。值得一提的是,餐點的送餐方式採用了機械人,別具創意。既增添了科技感,又不影響就餐的私密性。。接著是韓式小菜的登場。這些小菜包括海帶、泡菜、菠菜、辣蘿蔔、芽菜等,不僅口味各異,色彩斑斕,更是無限續供。服務員特別貼心地提醒我們,紅色小碟裡的菜品可以無限續碟,這無疑讓我們吃得更盡興。。緊接著是我們的主菜 - 鹽磚和牛西冷牛扒($888)。這道菜肯定是這家餐廳的招牌之一。服務員為我們準備好了一大塊喜馬拉雅山鹽磚,並親自為我們烹調牛扒。牛扒煮熟後,會放上鹽磚微微等待2分鐘,牛扒完美入味,呈現出誘人的焦香。沾上特製的醬油醬料,更是令我垂涎欲滴。。除了牛扒,我們還點到了另一道特色菜 - 慶州黑毛豬($270)。這道菜以新鮮的生菜葉為載體,配上入口即化的豬肉,口感軟嫩多汁。搭配餐廳提供的特色醬料,更是增添了層次感。。醬油盛盒($1

今次食韓牛精割品味體驗套餐，廚師係你面前表演切牛，可以打卡影想，呢艺套餐係星期六日晚市先供應。🍴Tasteof HANWOO BUTCHERY $720/person 另收加一前菜有泡菜，菠菜，蘿蔔，海帶絲，紅色碟都係可以refill嘅，整返個芽菜就唔可以refill，食落去都好清新！是日精選韓國酒米酒同清酒都好清香！韓式小食拼盤炸薯條同年糕，幾香口。有五種肉部位，一次過滿足你五個願望！板腱肉肩胛里肌翼板肉特級牛小排
沙巴當
係由最淡味比較瘦嘅部位開始食先嘅，店員會幫你燒，可以選擇自己燒！🍴板腱肉位於胛骨上方位置，食落去有口感牛味都係濃郁！🍴 翼板肉屬於牛肩嘅位置！都係比較瘦嘅，佢係軟腍腍比較多汁少少。🍴沙巴當位於牛肩胛部的下部，靠近肋骨部位，有霜降油花，油脂嘅甘甜同沐浴味並存，食落去係實在感覺 ！🍴肩胛里肌 位於肩胛肉裡接近頭部的部位，油脂比例適中，又淡淡嘅甘甜風味，食落去牛味好濃郁！🍴特級牛小排
取自前五花肉的第一至第六條助骨，油花豐滿，肉質軟嫩及帶有口感韓牛脂飯係牛肉粒生雞蛋拌飯，食落去係甜甜地牛肉牛味，濃郁食落軟腍腍！個飯真係幾好食！蜂蜜雪糕 +$38淡淡牛奶味，仲有蜂巢喺入邊

貊炙昏暗燈光環境闊落,有一種私密舒適感. 韓式小菜包括海帶、泡菜、菠菜、辣蘿蔔、芽菜等, 無限Refilled.鹽磚和牛西冷牛扒 $888signature 鹽磚和牛, 店員會即席煎扒, 煎完會放上喜馬拉雅山鹽磚回溫約2分鐘,而同時利用牛扒餘溫令玫瑰鹽熔化入味. 和牛軟腍入口富香濃牛脂味慶州黑毛豬$270有豬梅肉同豬五花, 兩款都帶豬肉香夾住新鮮爽脆生菜可解膩, 仲可以夾紫蘇葉同蒜, 青辣椒同特色醬料,增添了層次感更好食醬油盛盒 $185有兩隻醬油蝦，兩帶子同八爪魚好香濃入味, 特別係醬油蝦, 濃郁醬油更帶出海鮮鮮甜韓式泡菜煎餅$132比起我食過好多間好食, 餅薄身酥脆而中間柔軟,唔會話太酸, 幾香口好食西柚乳酸/青瓜檸檬梳打$42蜂蜜雪糕$52

平時食開日本和牛，今次黎試下呢個燒韓牛先～店內燈光暗暗地，裝修都幾有格調～都算高級👍揀左個Taste of Hanwoo Butchery可以試勻韓牛既五個稀少部位～一開始都係韓式前菜五小碟～辣味芽菜、泡菜、菠菜、蘿蔔同海帶。之後仲有得揀一杯酒，分別係柑橘味清酒、水果味燒酒同紅醋米浸的米酒、我就揀左燒酒開下胃先～☺️之後都戲肉：牛板腱肉、肩胛里肌、翼板肉、特級牛小排、沙巴當。個人偏好牛板腱肉、牛小排同沙巴當肉質軟腍多汁，油脂比例同肉質都相對啱口味D～隨後仲有韓式炸雞韓牛脂飯都正常👍最後仲點左個蜜蜂雪糕，佢係一小塊蜂巢加埋軟雪糕～果種甜甜地加埋雪糕既幼滑，真係食多幾個都唔厭😋😋😋