貊炙

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呢間韓式扒房整體質素勝在迎合香港人嘅口味！貊炙最獨特係以西式牛肉乾式熟成處理 28日放置高質牛肉於恆溫恆濕嘅熟成櫃 從而帶出創新韓式燒肉體驗☺分解過後牛肉味會更濃更嫰店舖行暗黑酒紅型格風 座位空間感十足 一坐底店員已經問你想要still/sparkling water 前菜更由高科技嘅AI送餐喵喵機械人送上🤖要慶生嘅時候仲曉唱住生日歌過黎你張枱🤭。。。🦔👉 🅂🅃🄴🄰🄺 🄾🄼🄰🄺🄰🅂🄴 $720/位OMAKASE 套餐都幾啱chill住食😉套餐包哂前菜熟成肉甜品等 可以試哂多款肉 似足韓燒咁有店員幫手燒🥗※ 季節沙律 ※呢set包咗每人一大碗沙律 加點黑醋汁食落都開胃啲 基本嘅都做得好好就係生菜葉包括包肉食嗰啲🥬都好新鮮爽口👍 ※ 前菜 ※幾道傳統小菜入面最欣賞係道偏甜又唔會辣到嗆口嘅泡菜🤤另外啲醃蘿蔔特別好食!! 幾啱邊燒烤邊食👍小菜唔夠食可以refill的※ 醬油盛合 ※醬油帶子大粒又好鮮甜 雖然未食過醬油蝦蟹 都想讚下呢度嘅醬油蝦比到好大信心!! 蝦肉鮮嫰多汁 剝開到近蝦尾啲蝦籽多到何其的興奮🤩店員仲會細心地附上手套🥩※ 牛小排 ※一開波就燒哂大嚿rib上啲牛小排比我地 牛小排特別

*💭貊炙早前曾到訪過這家高質韓燒店，走韓式扒房路線，門口有的𝐝𝐫𝐲-𝐚𝐠𝐞熟成櫃，放了超多牛肉，十分吸睛😍是晚與友人再次到訪，點了𝐬𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐨𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 𝐬𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐞𝐝 𝐜𝐮𝐭𝐬🤤先上了數個前菜，韓式傳統拌菜，有芽菜、菠菜、薯仔、泡菜，很地道的味道。✏︎醬油盛合有醬油蝦🦐醃得入味，蝦肉彈牙😍另外還有醬油帶子，大大粒，肉質結實😋✏︎𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐝𝐫𝐲 𝐚𝐠𝐞 𝐬𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐨𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞重頭戲來了，是個𝐝𝐫𝐲 𝐚𝐠𝐞拼盤😍有牛小排、肉眼、五花肉和豬梅肉，全都是熟成肉，鎖住肉汁，令肉味更濃🤤全程燒烤都有店員協助，不怕擔心燒燶食物或是浪費食材。店員還會送上一大盤生菜，可以包住五花肉，再點上辣醬夾著泡菜，超滿足🥰✏︎八爪魚飯食完燒肉，來個石鍋八爪魚飯，八爪魚肉份量很多，醬汁帶點香辣，但十分易入口，每一啖都有豐富的口感，還帶少少焦香🤤✏︎是日精選甜品甜品是意大利芝士餅，冰涷過後口感超似雪糕，味道不會過甜，有濃郁奶香😋

原來我公司附近有一間超高質韓國steak omakase😍 主打韓式熟成牛扒。餐廳環境有格調，每枱有盞射燈照着，感覺好高檔～ STEAK OMAKASE SELECTED CUTS $720/位季節沙律油醋汁凱撒沙律，又酸又清新醬油盛合醬油帶子，醬油蝦爽口入味又鹹鮮，醬油蝦有驚喜，蝦身有勁多蝦籽😍 很好味很有罪惡感🙈傳統前菜自家製醃泡菜，銀魚仔，醃蘿蔔，芥菜，辣芽菜，泡菜味道好正，甜酸味道剛剛好，開胃爽口，全部都可以無限refill~五花肉五花肉燒至微焦，再包住生菜，大醬，蒜片一起吃，無得輸！豬梅肉豬梅肉份量十足，肥瘦適中均勻，入口鬆軟~40天熟成牛小排牛肉味濃郁，而且口感多汁又軟嫩~ 肉眼 燒至五成熟的肉眼，口感非常軟，很大的一塊吃完已經飽了八爪魚飯熱呼呼的飯非常香，店員即時把醬汁倒下去撈，畫面十分療癒～是日精選甜品是米酒tiramisu，內帶有米酒清香，蛋糕中的Cream好幼滑，口感層次豐富😋

👈🏻貊炙Steak omakase selected cuts $720前菜有豐盛嘅韓式小菜 由講韓文口嘅AI貓傳送 好搞笑咁喵😹有微辣嘅蝦肉帶子仔芽菜同開胃嘅沙律菜辣魷魚泡菜醃蘿蔔仲有得refill㗎😍醬油蝦彈牙多汁 勁多蝦籽呀醬油嘅咸香唔會遮蓋咗帶子嘅鮮甜 幾好食熟成拼盤超級豐富 啱曬食肉獸😋店員服務好好 好細心咁幫我哋燒肉 咁就唔會嘥咗靚靚嘅熟成肉啦🥰五花肉燒得好香脆 肥瘦適中唔會油膩 包埋生菜食就更清新🤩豬梅肉好有口感 油脂感較輕牛小排肉質鮮嫩 牛味非常濃郁肉眼勁厚身呀 燒到入面好粉嫩 肉汁豐富☺️八爪魚飯帶點焦香 好香口八爪魚好彈牙撈埋海鮮醬同小菜一齊食就更正啦😋米酒tiramisu好特別 口感有啲似雪糕🥳Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟🌟

If you’re craving Korean while looking for a little grandeur and glamour, this is THE perfect menu to spoil yourself with...✺ Steak Omakase Selected Cuts Menu ✺ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀꜱ〘 Korean Beef Tartare 〙〘 Gyelanmal-i 〙〘 Gujeolpan 〙Be it the elaborate Gujeolpan, with nine different ingredients simultaneously presented, or the tartare festooned as a literal work of art, each starter is as beautifully plated as the last.ʜᴏᴜꜱᴇ ᴅʀʏ ᴀɢᴇ ꜱᴛᴇᴀᴋ ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ〘 Daily Dry-aged Beef Platter 〙〘 Dry-aged USA Rib Eye 〙🏆〘 Dry-

韓式扒房🍽西式格調🥂服務優質💕高級食材🥩享受一餐fine dining✨️要介紹比大家位於灣仔新鴻基韓國餐廳maek jeok貊炙，究竟韓式Omakase 燒肉係點？即係menu不定時會轉，仲係有專人慢慢燒埋比你食☺️可以慢慢同朋友邊傾計慢慢食😋Steak Omakase Selected Cuts $720位🥗前菜季節沙律🦐醬油盛合有蝦，大元貝醬油醃製大元貝非常入味鮮甜蝦大隻又多蝦籽🦐蝦肉鮮味十足啖啖肉🤤任添前菜有五小碟有自家製辣泡菜，大豆芽，魚仔乾，醃蘿蔔，辣芥菜精選熟成拼盤🦬🐖份量非常大，似四人份量五花肉，牛小排，肉眼，豬梅肉有專人燒真係唔錯，燒豬五花🐷油脂均勻，幾有咬口，配上生菜加上韓式辣醬，更加美味又可解油膩感🥬牛小排🐮韓牛肉眼🦬牛小排薄身，燒一燒就可以🔥肉質軟嫰重頭戲係韓牛肉眼，等級係USD prime grade店員非常專業，燒好仲手切，讓客人再燒自己喜愛熟度🔥吃落肉脂油香🤤肉味特別濃郁吃燒肉當然要飲番杯點咗支Goheung Yuja Wine $400好喜歡柚子味，味道好清又可以解到油腻感八爪魚飯熱辣辣石頭鍋飯上🍚又足料八爪魚🐙蛋絲和葱花🌶再撈上辣汁非常美味甜品🍰韓國山米酒

Steak Omakase Selected Cuts($720/person)🍽️•前菜~生牛肉他他🐮第一次食韓式嘅生牛肉🇰🇷，唔同西式會加醋同配crackers黎食，不過我都幾鐘意食😋。~韓式蒸蛋🥚朋友麻麻地生牛肉但好鐘意呢個😂，入面仲有蟹柳絲等嘅配料架。~宮廷料理 九節板呢個係自己包黎食嘅，有牛肉🥩，青瓜🥒，酸蘿蔔等等，都幾清新。•是日熟成肉拼盤~ 熱成牛舌食到咁上下就會有專人介紹肉類🧑🏻‍💼。一開始就燒咗牛舌先，可以點少少鹽🫙或者醬汁黎食。之後後仲會燒埋2粒蘑菇🍄，中間嘅汁好清甜，記得唔好倒瀉呀🤓。~熟成帶骨牛小排🥩肉質夠嫩，細細塊都有肉汁🤤，就咁食或者夾下d泡菜同生菜🥬一齊食都唔錯。~熟成韓國五花肉🥓呢個燒到出面焦焦地好香😋，入口油脂夠哂豐富👍🏻，呢個就真係要夾菜一齊食啦，配埋大醬同生蒜都唔錯架😜。佢呢到係會見你食到咁上下先會幫你燒下一樣😙，我地食完個五花肉真係搞唔掂🤣，要職員幫我地燒下菠蘿解下滯先🍍，btw 🍍超甜呀。~ 熟成美國肉眼🥩我地叫咗五成熟。一定要講呢個係一個好有儀式感嘅牛排😂，燒完仲會幫我地切好擺埋盤。(大家記住睇到最尾幾條片)•韓式年糕餃子湯🍲我地已經係超飽😌，

韓燒不嬲就食得多🇰🇷今次黎呢間係韓式熟熟成牛肉專門店🐮，輕奢一次，夜晚入面個燈光會dim D，更有氛圍，向下吸煙，唔會有油煙味👍🏻，一定要訂位‼️‼️‼️，星期五黎到係Full House，所有食材用料上乘，唔洗諗就叫左Steak Omakase Selected Cut🐮($720/person)Sparkling Water💧 ($55)比起其他餐廳都算抵🍴，有750ml，仲會有片青檸比你❤️傳統前菜🥢一如一般嘅韓國菜🇰🇷，食九大簋咁有好多前菜，紅色碟：泡菜，銀魚仔，魷魚仔🦑，醃蘿蔔可以Refill ❤️，仲有芽菜同沙律🥗都好新鮮生牛肉他他🐮影完相📸店員會幫你將蒜頭洋蔥鵪鶉蛋黃等等嘅配料幫你拌勻，生牛肉他他質量都唔錯🐮，食到牛嘅鮮甜韓式蒸蛋🥚冬天食到感覺好舒服，口感鬆軟，仲有蟹籽宮廷料理 九節板🫓細細塊好精緻，有牛肉絲同唔同嘅配料，芽菜，蘿蔔絲，醃蘿蔔都幾得意好味是日熟成拼盤🐮通過熟成，可以讓剛屠宰後僵硬緊繃的肉品從內部發生變化，以提升肉質的嫩度🥰，仲有專人同你燒❤️熟成韓國五花🐷韓國豬食若更彈牙，而且冇咁油膩，食多幾件都唔會好滯🫰🏻配埋韓式大醬同生菜包💯熟成牛舌👅厚切，界開花，超級爽口彈牙，

黎開會展呢邊睇show終於試左新站會展站會展站附近都算多野食朋友話想試燒肉就試下呢間韓式扒房Omakase既燒肉係點呢，就係殘廢式的有人燒埋比你，完全唔怕燒得乾同燶工作左成個星期，終於可以抖下前菜有牛肉他他，擺碟好靚，又有好多配料店員會幫你將佢哋撈埋拔比你另外，前菜仲有沙律，韓式蒸蛋，九節板韓式蒸蛋鐵碗上，熱辣辣勁好味，感覺有啲似食梳乎厘，蛋味好濃九節板就有啲似食片皮鴨禁有青瓜絲，蘿蔔絲，冬菇等等，豬肉絲主菜有熟食肉拼盤熟食肉超吸晴肉色鮮艷，而且厚切熟成美國肉眼而且好林，油脂充足燒完超香，脂肪比例剛好勁易入口熟成帶骨牛小扒牛味濃稠，又林又好味熟成韓國五花肉有肥有瘦，夾韓式辣醬同生菜好味不油膩熟成牛舌牛舌大塊juicy，燒完都係好大塊餃子年糕湯其實食完之前個啲已經飽但個湯飲完又好舒服甜品有超鬆軟芝士蛋糕看似大大舊實的的但原來一食濕潤軟熟竟然食到最尾飽都食得哂好完滿既一餐餐前都叫左兩杯野飲叫左柚子梳打同茉莉水果茶

🍽 貊炙 MAEK JEOK📍地址：灣仔港灣道30號新鴻基中心一樓104A，105A,106-108 😋 CNY Steak Omakases (每位）$720 價錢偏貴 如果唔係特別日子 都未必會揀呢個set🥹👉🏻生牛肉他他生牛肉軟滑 好像吃魚生一樣 伴著生雞蛋及多款調味材料👉🏻韓式蒸蛋內藏海鮮 蛋吸收曬海鮮的鮮甜 滿足我這個愛蛋之人🥚👉🏻宮廷料理 九節板好有趣味性 有9道料理 讓你自己放在包皮上 捲起來吃 很有片皮鴨的感覺 親手動起來 👉🏻小菜傳統泡菜味 辣拌芽菜還加了蝦和蜆肉 非常鮮味 醋白蘿蔔 開胃之選👉🏻 熟成美國肉眼推介‼️Dry-Aged牛肉肉質有口感 員工燒得剛好 外表燒至金黃色 內裡5成熟 外脆內軟 肉質嫩滑 十分juicy👉🏻 熟成帶骨牛小排員工貼心地剪成一塊塊 方便嘴細的我進食 肉質軟身彈牙 既有濃郁牛味 又有油脂香味👉🏻 熟成韓國五花肉推介‼️口感豐富 還有一大盆蔬菜🥬給我們包著吃 超像在韓國吃燒肉 大口大口地吃 蔬菜正好解掉五花肉多餘的油脂 👉🏻 熟成牛舌烤過的牛舌在口腔內散發出穿透力超強的香味👉🏻韓式年糕餃子湯餐廳超級貼心 因為我老媽子不吃牛肉😍員工特意為我們做

餐廳🍴環境好優雅，燈光效果打得好有高級感Steak Omakase Set $720/1位價錢絕對對得起啲食物同服務，由頭到尾，服務都非常好，燒肉仲可以叫職員幫手燒，以專業既技術配埋高質既食物，同女女當慶祝餐廳食絕對無問題👍🏻每人會上一個季節沙律🥗先，清爽開胃打頭陣再黎仲有前菜：泡菜，蜆肉芽菜，醃蘿蔔等等，都可以無限添加🤭生牛肉他他有洋蔥🧅，青瓜同泡菜等配料再加生雞蛋黃同生牛肉一齊撈勻黎食，本身都抗拒生牛肉，第一次食，發現原來口感係咁好食🤤，口感好細嫩，感覺好似初生嬰兒既柔滑細嫩咁，好好食，完全顛覆我對生肉既恐懼韓式蒸蛋蒸得脹卜卜，上面仲有蟹柳絲同蟹孩子，蛋香味夠仲好Soft宮廷料理九節板以9款食材一齊食，大量唔同既蔬菜配上牛肉，再以餅皮包住黎食，味道比較清爽自然⭐️是日熟成肉拼盤⭐️1️⃣熟成美國肉眼（終極MVP❤️）勁厚身勁大塊，5成熟，中間既肉質係粉粉嫩嫩，高質肉果然要請專業人士幫手燒🤤咁就唔怕曬左舊肉，無敵勁好食😋，肉質非常軟嫩，牛味甘香，每一啖都好滿足，口感味道好食到，放左入口有啲唔捨得吞咁2️⃣熟成帶骨牛小排牛小排油花分布平均，食落牛味比較濃，亦比較香，一咬入口就散發出好香濃牛肉既香氣，

Omakase $720/位前菜落完單無耐，大量前菜同沙律就送到，有小魚乾、薯仔、青瓜、泡菜等，酸酸地幾開胃，店員話唔夠仲可以refill。一路食佢就一路上菜。生牛肉他他送到黎，店員主動問洗路洗幫手搞拌，牛肉他他加左青瓜、雪梨、泡菜等配料混合，再撈埋隻靚蛋，口感一流，好滑，完全唔會有生牛腥味，仲好鮮甜韓式蒸蛋大大碗蒸蛋，熱辣辣，好香蛋味，仲有蟹籽同埋幾條蟹柳，配埋幾好食宮廷料理九節板感覺有啲似迷你片皮鴨feel，用塊皮包住啲配料咁，幾特別熟成肉拼盤大大盤，賣相一流，啲肉望落質素都好好，份量都多，影完相打完卡店員就會幫手燒，可以等食了。-熟成牛舌，牛味濃又爽口，熟成完更淋滑。-熟成美國肉眼睇落大大舊，油脂分佈路錯，唔會見到大大舊肥膏，燒完仲會剪到細細舊俾我地，啖啖肉，加少少鹽已經好好食-熟成帶骨牛小排，牛味濃，有口感過肉眼少少。-熟成韓國五花肉，一拎起原來咁長，牛同豬都係缺一不可，燒到有啲香脆，唔想咁油膩，仲可以配生菜同大醬，就咁食都好好食。-菇類、菠蘿，燒肉好食，燒菇同菠蘿都好好食韓式年糕餃子湯石鍋上，大大碗，仲有兩舊餃子，個湯睇落幾清，但牛味同胡椒味都濃。甜品米酒 Tiramisu好

岩岩去完旅行番黎，第一日番工真係好攰，放工決定食餐好延續旅行既開心，我地就揀左食韓牛OMAKASE韓燒黎講呢度好有情調，OMAKASE餐有兩款，我地揀左$720 PER HEAD試一試每次食韓國野最開心就係好多菜前菜小食，擺到成檯都係，仲可以REFILL好滿足，食韓燒點少得飲番兩杯，我地揀左呢支果味濃既Goheung Yuja Wine ($400)宮廷料理 - 九節板、生牛肉他他、韓式蒸蛋前菜有三款，九節板名符其實有九種食材包埋一齊食，生牛肉他他係我既最愛，非常新鮮，韓式蒸蛋好大盤，食完都飽左一半熟成帶骨牛小排、熟成美國肉眼、熟成韓國五花肉，熟成牛舌成盤熟成牛一上檯既時候都幾有霸氣，我有少少俾個份量嚇親，可以選擇由店員幫手燒或者自己燒，我地選擇左店員幫手，咁就唔怕自己手殘燒得唔好，店員一路燒會一路介紹肉類，仲會有建議食法，全部肉經熟成後牛肉比一般既牛更加突出，五花肉建議用生菜加大醬包埋一齊食就可以減輕油膩感，仲有燒菠蘿都一樣可以做到REFRESH效果，另外想讚一讚個燒爐，吸油煙做得好好，食完成餐飯個身少少油煙味都無韓式年糕餃子湯呢個係有驚喜既餃子湯，湯底係牛骨湯非常美味，就算已經食到

呢間韓式🇰🇷燒肉裝修比較似高級西餐😎送餐仲加入機械人🤣好得意，成個環境暗暗地好適合傾計坐得都好舒服😌OMAKASE $720/位🤌🏻前菜韓國嘢出名有多款前菜，有小魚乾、薯仔、泡菜等好香，仲可以任refill 😎🥂고흥유자주Goheung Yuja Wine柚子酒比較清同細膩，食燒肉可以解膩一流😎🤌🏻生牛肉他他將青瓜、雪梨、泡菜等配料混合，再加生牛肉同蛋一齊食😽口感好幼滑軟腍，完全唔會腥，仲好鮮甜🤌🏻韓式蒸蛋蒸到好鬆化同好香蛋味，仲有蟹柳同蟹籽😎🤌🏻宮廷料理-九節板呢款感覺好新穎，第一次食🤣感覺似食扁皮鴨嘅方法，不過用料以清淡為主熟成肉拼盤餐廳提供兩種調味，一種係芝麻鹽，的確食落冇平時一般鹽咁咸，帶到肉嘅味道😋另一種係柚子辣醬比平時食感覺更加特別，有啖啖柚子香🤣配肉好好食🤌🏻熟成牛舌牛舌鮮味爽口，牛味算重，熟成的確有分別😎🤌🏻熟成美國肉眼店員幫我地燒到外脆内多汁，油脂分布平均，感覺唔會太油膩，好香同肉味濃😋🤌🏻熟成帶骨牛小排肉味香濃口感軟腍花🤌🏻熟成韓國五花肉傳統韓國燒肉必有，豬肉燒到同樣脆香，再配上生菜同大醬，幾者混合埋油脂好食😋店員會定時換網同抹油，重點幫忙燒令到火喉控制得最好😋🤌🏻

呢間韓式燒肉係我朋友大大力推薦我去😂平時都鍾意食燒肉但係食開日本燒肉多～不過佢裝修真係唔太似一般韓國裝修比較高級啲🤭入邊仲有啲機械人仔可以送餐🤗呢度好適合慶祝，成個環境暗暗地每個卡位有射燈感覺其他人都同你好有距離咁，傾計都舒服好多～STEAK OMAKASE SELECTED CUTS $720 per person-前菜有多款前菜，都係係韓國餐廳食開果啲，最鍾意食佢既小魚乾同泡菜😚仲可以任refill的～-生牛肉他他有青瓜雪梨泡菜等～牛加蛋好幼滑軟腍仲好鮮甜😍-韓式蒸蛋蒸到好鬆化又彈牙仲好香蛋味仲好中意🥹-宮廷料理-九節板呢款好得意係我第一次食作為前菜都唔錯清淡為主～-是日熟成肉拼盤終於開始燒肉了😍佢比我地有兩種調味芝麻鹽食落冇咁平時啲鹽咁咸 柚子辣醬好特別啖啖柚子香我覺得呢個配肉好好食👏🏻-熟成牛舌牛舌鮮味爽脆牛味重😍-熟成美國肉眼外焦脆內多汁就算食到油脂都唔油膩反而一齊食牛既香同肉好香又鬆化😍-熟成帶骨牛小排肉味香濃口感軟腍🥰-熟成韓國五花肉豬肉燒到面夠脆香 配上生菜同大醬混合埋豬既油脂不會太膩但很香😋-要一讚既係佢每燒完一樣都會換網同抹油～同埋有人幫我燒火喉一定係控制得最好～想