813
21
9
等級4
2023-04-16 410 瀏覽
燒肉omakase,唔一定係日式獨有,其實韓式燒肉都可以食得好fine,灣仔有間好啱撐檯腳嘅韓式燒肉,服務品質都一流呢set最少兩人消費,上餐前先上韓式前菜,有泡菜、大根、薯仔同海鮮拌芽菜。全部都好爽口醒胃,食完仲可以fill打頭炮係季節沙律同醬油盛合。季節沙律爽脆新鮮,食落嗦嗦聲醬油盛合係醬油蝦同醬油帶子,醃得好入味同有幾分辣,超有肉地勁滿足跟住就到四大台柱—牛小排、豬梅肉、五花肉同埋肉眼。原本諗住自己燒,點知原來會有專人服務,佢地燒得好熟練。用迷迭香墊住牛小排燒,草香幽幽,肉味入口香化豬梅肉要啲時間燒,厚切具質感,連埋蔬菜組合一齊食,爽口彈牙,配菠蘿食解膩開胃五花肉燒到金黃脆邊,係肉類界薯片,食唔停口最後係Prime級嘅45日熟成肉眼扒,肉汁水分緊扣肉扒深層經火一燒解開封印,肉香入口爆開,太美妙喇食完燒肉就食八爪魚飯,仲要係鍋飯,專人撈飯同裝飯,拌以蜜糖泡菜醬,加埋靚飯同片片八爪魚,美味無比呢個set最後一道就係是日精選甜品,今次係米酒tiramisu,超軟超有酒香。仲有柑橘做伴餐生果,甜甜地好消滯食燒肉配酒會完整件事,花生味嘅農酒甘香渾濁,由於屬於新酒,酒精成份唔高,放心盡情飲仲
更多
燒肉omakase,唔一定係日式獨有,其實韓式燒肉都可以食得好fine,灣仔有間好啱撐檯腳嘅韓式燒肉,服務品質都一流


10 瀏覽
0 讚好
0 留言

呢set最少兩人消費,上餐前先上韓式前菜,有泡菜、大根、薯仔同海鮮拌芽菜。全部都好爽口醒胃,食完仲可以fill


8 瀏覽
0 讚好
0 留言

打頭炮係季節沙律同醬油盛合。季節沙律爽脆新鮮,食落嗦嗦聲


13 瀏覽
0 讚好
0 留言

醬油盛合係醬油蝦同醬油帶子,醃得好入味同有幾分辣,超有肉地勁滿足


STEAK OMAKASE SELECTED CUTS
$720
22 瀏覽
0 讚好
0 留言

跟住就到四大台柱—牛小排、豬梅肉、五花肉同埋肉眼。原本諗住自己燒,點知原來會有專人服務,佢地燒得好熟練。用迷迭香墊住牛小排燒,草香幽幽,肉味入口香化


14 瀏覽
0 讚好
0 留言

豬梅肉要啲時間燒,厚切具質感,連埋蔬菜組合一齊食,爽口彈牙,配菠蘿食解膩開胃


3 瀏覽
0 讚好
0 留言

五花肉燒到金黃脆邊,係肉類界薯片,食唔停口


12 瀏覽
0 讚好
0 留言

最後係Prime級嘅45日熟成肉眼扒,肉汁水分緊扣肉扒深層


1 瀏覽
0 讚好
0 留言

經火一燒解開封印,肉香入口爆開,太美妙喇


2 瀏覽
0 讚好
0 留言

食完燒肉就食八爪魚飯,仲要係鍋飯,專人撈飯同裝飯,拌以蜜糖泡菜醬,加埋靚飯同片片八爪魚,美味無比


5 瀏覽
0 讚好
0 留言

呢個set最後一道就係是日精選甜品,今次係米酒tiramisu,超軟超有酒香。仲有柑橘做伴餐生果,甜甜地好消滯


Sejong Jeju UDO Peanut Makgeollia
$108
14 瀏覽
0 讚好
0 留言

食燒肉配酒會完整件事,花生味嘅農酒甘香渾濁,由於屬於新酒,酒精成份唔高,放心盡情飲


特上蜂蜜生米酒
$258
13 瀏覽
0 讚好
0 留言

仲有加咗蜂巢嘅農酒,更提出發酵香氣,酸酸甜甜又有儀式感,飲完再嚟支still water,中和吓酒氣
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-04-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$1023 (晚餐)
推介美食
STEAK OMAKASE SELECTED CUTS
$ 720
Sejong Jeju UDO Peanut Makgeollia
$ 108
特上蜂蜜生米酒
$ 258
  • 韓式前菜
  • 韓國五花肉
  • 季節沙律
  • 甜品
  • Steak Omakase Selected Cuts
等級4
192
0
2023-04-15 60 瀏覽
全港首間高質韓式扒房✨貊炙 MEAK JEOK ✨佢哋嘅Dry aged OMAKASE好吸引,而且仲有專人可以幫我哋燒烤埋添😍即刻約埋一樣咁鍾意食肉嘅閨蜜一齊去試試😋原來呢度送餐係有機械貓幫手,真係好得意呀😻店員介紹咗佢哋嘅韓國蜂巢米酒俾我哋,每隻碗裏面都有一小磚蜂巢,淋上米酒後每一啖都飲到清甜嘅蜂蜜味道。真係好好飲呀!🫶🏻前菜方面有好新鮮嘅韓式野菜沙律同埋大大隻嘅醬油蝦同帶子,前者蝦頭勁多膏仲有埋蝦籽,肉質爽甜,後者大大粒啖啖肉好滿足!而其他韓國小菜(泡菜、醃蘿蔔、小魚乾、醃魷魚、涼拌大豆芽)都充滿傳統地道風味😻主角Dry aged OMAKASE擺盤好靚,每一款肉類都好新鮮😻一定要大讚呢度嘅服務真係好好👍🏻店員好友善親切,細心地問客人鍾意幾多成熟然後幫手燒烤,食完第一轉之後就會再過嚟燒第二轉,所以每一次都可以食到熱辣辣嘅烤肉😋我哋都好鍾意牛小排,肉汁豐富而且牛味濃郁!Dry aged嘅肉眼同豬梅肉本身已經有少少咸味,原汁完美都已經好正,再加醬料包生菜食又係另一種味道,五花腩雖然邪惡,但係有油脂燒走晒之後好香口,送酒真係冇得彈😍八爪魚石鍋飯個底仲有卜卜脆嘅飯焦,配埋海鮮醬撈勻一齊食
更多
全港首間高質韓式扒房✨貊炙 MEAK JEOK ✨佢哋嘅Dry aged OMAKASE好吸引,而且仲有專人可以幫我哋燒烤埋添😍即刻約埋一樣咁鍾意食肉嘅閨蜜一齊去試試😋
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


原來呢度送餐係有機械貓幫手,真係好得意呀😻
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
店員介紹咗佢哋嘅韓國蜂巢米酒俾我哋,每隻碗裏面都有一小磚蜂巢,淋上米酒後每一啖都飲到清甜嘅蜂蜜味道。真係好好飲呀!🫶🏻
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

前菜方面有好新鮮嘅韓式野菜沙律同埋大大隻嘅醬油蝦同帶子,前者蝦頭勁多膏仲有埋蝦籽,肉質爽甜,後者大大粒啖啖肉好滿足!而其他韓國小菜(泡菜、醃蘿蔔、小魚乾、醃魷魚、涼拌大豆芽)都充滿傳統地道風味😻
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


主角Dry aged OMAKASE擺盤好靚,每一款肉類都好新鮮😻
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
一定要大讚呢度嘅服務真係好好👍🏻店員好友善親切,細心地問客人鍾意幾多成熟然後幫手燒烤,食完第一轉之後就會再過嚟燒第二轉,所以每一次都可以食到熱辣辣嘅烤肉😋我哋都好鍾意牛小排,肉汁豐富而且牛味濃郁!Dry aged嘅肉眼同豬梅肉本身已經有少少咸味,原汁完美都已經好正,再加醬料包生菜食又係另一種味道,五花腩雖然邪惡,但係有油脂燒走晒之後好香口,送酒真係冇得彈😍
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


八爪魚石鍋飯個底仲有卜卜脆嘅飯焦,配埋海鮮醬撈勻一齊食鹹香又惹味😋最後嘅生米酒Tiramisu味道甜甜地仲帶有米酒香,真係好特別呀!值得下次再嚟encore🥰
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
215
0
2023-04-12 54 瀏覽
話咁快去到孕期最後一個月,臨生之前再同老公食返餐好西😆今次揀左好有水準嘅燒肉餐廳~.📍貊炙.💫Steak Omakase Set ($720/person)🥗季節沙律 - 新鮮沙律菜配上酸酸甜甜嘅黑醋汁,好夾好好食~🦐醬油盛合 - 係醬油蝦同醬油帶子啊😍😍隻蝦好大隻,見住老公食好多羔又好肥美,試左一粒醬油帶子好鮮甜好入味,少少辣食落幾好味🤭🥩燒肉拼盤 - 全部都係dry-aged肉類,有牛小排、豬梅肉、五花肉同肉眼,有員工幫忙燒,肉質燒完都仲好淋好juicy,點少少鹽已經好出色🤤五花肉可以配埋生菜同味噌醬一齊食,我覺得無咁油膩😆拼盤除左肉,仲有啲菇同菠蘿可以平衡返👍🏻🍚八爪魚飯 - 韓式石頭窩飯,鋪滿八爪魚片,加埋個辣醬一齊撈,好香而且有少少飯焦,一人一碗啱啱好啊🤭🍰生米酒tiramisu - 又一樣有得睇無得食嘅野🥲不過老公話好正,佢好夠凍好似食緊雪糕咁~🍹柚子檸檬梳打 ($50) - 酸酸甜甜最啱燒肉飲,又解渴又好味😋🍸柚子酒 ($110) - 老公點左呢杯柚子酒,易入口,餐廳店長都推介飲呢杯中和下燒肉嘅膩感~
更多
話咁快去到孕期最後一個月,臨生之前再同老公食返餐好西😆今次揀左好有水準嘅燒肉餐廳~
.
📍貊炙
.
💫Steak Omakase Set ($720/person)

🥗季節沙律 - 新鮮沙律菜配上酸酸甜甜嘅黑醋汁,好夾好好食~
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


🦐醬油盛合 - 係醬油蝦同醬油帶子啊😍😍隻蝦好大隻,見住老公食好多羔又好肥美,試左一粒醬油帶子好鮮甜好入味,少少辣食落幾好味🤭
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


🥩燒肉拼盤 - 全部都係dry-aged肉類,有牛小排、豬梅肉、五花肉同肉眼,有員工幫忙燒,肉質燒完都仲好淋好juicy,點少少鹽已經好出色🤤五花肉可以配埋生菜同味噌醬一齊食,我覺得無咁油膩😆拼盤除左肉,仲有啲菇同菠蘿可以平衡返👍🏻
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


🍚八爪魚飯 - 韓式石頭窩飯,鋪滿八爪魚片,加埋個辣醬一齊撈,好香而且有少少飯焦,一人一碗啱啱好啊🤭
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


🍰生米酒tiramisu - 又一樣有得睇無得食嘅野🥲不過老公話好正,佢好夠凍好似食緊雪糕咁~
4 瀏覽
0 讚好
0 留言


🍹柚子檸檬梳打 ($50) - 酸酸甜甜最啱燒肉飲,又解渴又好味😋

🍸柚子酒 ($110) - 老公點左呢杯柚子酒,易入口,餐廳店長都推介飲呢杯中和下燒肉嘅膩感~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
610
0
2023-04-06 64 瀏覽
前菜🥢醬油盛盒:醬油蝦、帶子,醃製得鮮甜入味,好好好正👍🏻季節沙律:沙律菜非常之新鮮,加左醋好開胃。肉類🥢牛小排:牛味好濃,燒一燒油脂出晒黎,非常之好味。五花肉:燒完個邊好脆,薄薄一片已經好好食。豬梅肉:厚切得黎燒完好濃豬肉味,又嫩又滑。肉眼:用左最頂級嘅牛肉,超級正👍🏻八爪魚飯🥢嘩嘩嘩…有飯焦一定冇得輸,所有材料撈埋一齊食,好好好味。甜品🥢三米酒提拉米蘇:口感好似雪糕蛋糕咁,好味😋蜂蜜米酒🍶一整個新鮮蜂蜜,加埋米酒一齊飲,甜甜地好易入口。
更多
前菜🥢
醬油盛盒:醬油蝦、帶子,醃製得鮮甜入味,好好好正👍🏻
季節沙律:沙律菜非常之新鮮,加左醋好開胃。

肉類🥢
牛小排:牛味好濃,燒一燒油脂出晒黎,非常之好味。
五花肉:燒完個邊好脆,薄薄一片已經好好食。
豬梅肉:厚切得黎燒完好濃豬肉味,又嫩又滑。
肉眼:用左最頂級嘅牛肉,超級正👍🏻

八爪魚飯🥢
嘩嘩嘩…有飯焦一定冇得輸,所有材料撈埋一齊食,好好好味。

甜品🥢
三米酒提拉米蘇:口感好似雪糕蛋糕咁,好味😋

蜂蜜米酒🍶
一整個新鮮蜂蜜,加埋米酒一齊飲,甜甜地好易入口。
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
306
0
2023-04-05 61 瀏覽
貊炙 係一間韓式扒房,主打 dry aged steak,熟成肉真係好矜貴,最少要經40-45日風乾,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。而這家韓式扒房有house dry aged meat, 相當值得信賴,真係比較少既食店會做亦因為成本高,所以我好開心可以一試😉😉,值得一提就是店員會幫客人燒烤埋,而且佢地都好專業,廚師級別,太厲害😀零油煙問題,真係好讚👍🏻👍🏻🔹dinner set $720/ 位 ,有前菜、沙拉和醬油盛盒🔹醬油盛盒,韓式醬油醃製既牡丹蝦和帶子,帶有非常鮮既醬油味、好像醬油蟹既味道,醬油加上牡丹蝦既豐富蝦籽、好惹味👍🏻👍🏻👍🏻🔹燒肉有4款:小牛排、肉眼扒、五花肉和豬梅肉,建議大家由瘦既肉開始食,就唔會太膩而飽了。Dry aged 既肉真係好甘香,營養價值豐富🥰🥰🥰🔹韓式蜂蜜米酒 $258 ,好大煲啊!蜂巢蜜放係碗到,直接將米酒放入,不要攪拌蜂巢蜜,等佢甜味慢慢溶化入米酒,好易入口又好香米味,真心推薦😊😊😊🔹八爪魚石鍋飯、當烤完所有肉後,就會再上這個石鍋飯,真心超飽,八爪魚飯好鮮味,加埋五花肉一齊食仲正🤗🤗🔹米酒 tiramisu, 質地似雪糕蛋
更多
貊炙 係一間韓式扒房,主打 dry aged steak,熟成肉真係好矜貴,最少要經40-45日風乾,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。
而這家韓式扒房有house dry aged meat, 相當值得信賴,真係比較少既食店會做亦因為成本高,所以我好開心可以一試😉😉,值得一提就是店員會幫客人燒烤埋,而且佢地都好專業,廚師級別,太厲害😀
零油煙問題,真係好讚👍🏻👍🏻
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔹dinner set $720/ 位 ,有前菜、沙拉和醬油盛盒
🔹醬油盛盒,韓式醬油醃製既牡丹蝦和帶子,帶有非常鮮既醬油味、好像醬油蟹既味道,醬油加上牡丹蝦既豐富蝦籽、好惹味👍🏻👍🏻👍🏻
🔹燒肉有4款:小牛排、肉眼扒、五花肉和豬梅肉,建議大家由瘦既肉開始食,就唔會太膩而飽了。
Dry aged 既肉真係好甘香,營養價值豐富🥰🥰🥰
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔹韓式蜂蜜米酒 $258 ,好大煲啊!蜂巢蜜放係碗到,直接將米酒放入,不要攪拌蜂巢蜜,等佢甜味慢慢溶化入米酒,好易入口又好香米味,真心推薦😊😊😊
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔹八爪魚石鍋飯、當烤完所有肉後,就會再上這個石鍋飯,真心超飽,八爪魚飯好鮮味,加埋五花肉一齊食仲正🤗🤗
🔹米酒 tiramisu, 質地似雪糕蛋糕🍰,米酒味就不濃,幾好😉😉
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


MAEK JEOK 貊炙 (灣仔)
灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級1
3
0
🌸貊灸🌸燒肉omakase $720/位有4小碟前菜任食幾好食頭盤醬油蝦 (好食既)醬油帶子海鮮伴芽菜食到呢刻,我都覺得好食既燒肉方面有個職員幫手燒成盤肉類除左牛小排 係好食d之外其他全部都燒到勁乾又過熟肉質又乾又鞋口同負責燒肉既職員反映話好乾同過熟,佢話今日廚房切薄左,唔好意思。🤔但如果明知切薄左,但都仲要燒同樣時間咁係咩意思?然而果位負責燒肉既職位無論係手袖口或佢套衫 都不停掂到d肉。本人黎講,我完全接受唔到🙈把燒肉較剪✂️ 剪完生肉再剪熟肉再剪生肉同佢反映番佢答我因為肉類會過火燒無問題的😑我真心接受唔到x2!!成餐飯最好既係蜂蜜米酒。人均消費差唔多$1000但肉類質素同服務完全不成正比!呢個價錢 我相信可以食得更好
更多
🌸貊灸🌸

燒肉omakase $720/位

有4小碟前菜任食
幾好食

頭盤
醬油蝦 (好食既)
醬油帶子
海鮮伴芽菜

食到呢刻,我都覺得好食既

燒肉方面
有個職員幫手燒
成盤肉類
除左牛小排 係好食d之外
其他全部都燒到勁乾又過熟
肉質又乾又鞋口
同負責燒肉既職員反映話好乾同過熟,
佢話今日廚房切薄左,唔好意思。
🤔但如果明知切薄左,但都仲要燒同樣時間咁係咩意思?

然而果位負責燒肉既職位無論係手袖口或佢套衫 都不停掂到d肉。
本人黎講,我完全接受唔到🙈

把燒肉較剪✂️
剪完生肉再剪熟肉再剪生肉
同佢反映番佢答我因為肉類會過火燒無問題的😑
我真心接受唔到x2!!

成餐飯最好既係蜂蜜米酒。

人均消費差唔多$1000
但肉類質素同服務完全不成正比!
呢個價錢 我相信可以食得更好
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-04-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000
推介美食
  • 蜂蜜米酒
等級4
116
0
今次試嘅貊炙為我地帶黎左前所未有嘅燒肉體驗🤩餐廳裝修以暗紅木色為主調整個氛圍神秘得整有啲豪華感🤌🏻食物嘅選擇都係以套餐燒肉為主😛 岩晒鐘意食燒肉既朋友仔享用🐻我地選擇左招牌嘅熟成Steak Omakase除左有常見嘅熟成牛扒🐮 最特別嘅係竟然有熟成五花肉同豬梅肉熟成肉嘅肉質味道當然會更加好食🤤不過最估唔到嘅係竟然會有專人幫手燒肉😍可能餐廳唔想客人浪費呢啲咁高質嘅食材🙊係燒嘅過程 佢地都會介紹下啲食材同處理方式👍令客人唔會胡里胡塗一啖又一啖唔知自己食緊乜😹套餐仲有附送前菜同甜品添😛前菜除左有韓式小碟仲有醬油盒🤩醬油盒有兩隻大蝦同珍寶帶子 誠意十足👍成個用餐過程除左食物好食連環境同服務都配合到 推薦大家有機會一定要試試👉🏻 Steak Omakase Selected Cut (per head)💰HKD 7️⃣2️⃣0️⃣加一服務費✅整體評分(滿分❤️x5)服務❤️❤️❤️❤️❤️推薦度🧡🧡🧡🧡回訪度💛💛💛💛抵食度💜💜💜環境💚💚💚💚💚貊炙🚕地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖🕰營業時間:星期一至日 11:30 - 21:30#貊炙 #maekjeok #맥
更多

今次試嘅貊炙為我地帶黎左前所未有嘅燒肉體驗🤩
餐廳裝修以暗紅木色為主調
整個氛圍神秘得整有啲豪華感🤌🏻
食物嘅選擇都係以套餐燒肉為主😛
岩晒鐘意食燒肉既朋友仔享用🐻

我地選擇左招牌嘅熟成Steak Omakase
除左有常見嘅熟成牛扒🐮
最特別嘅係竟然有熟成五花肉同豬梅肉
熟成肉嘅肉質味道當然會更加好食🤤

不過最估唔到嘅係竟然會有專人幫手燒肉😍
可能餐廳唔想客人浪費呢啲咁高質嘅食材🙊
係燒嘅過程 佢地都會介紹下啲食材同處理方式👍
令客人唔會胡里胡塗一啖又一啖唔知自己食緊乜😹
套餐仲有附送前菜同甜品添😛

前菜除左有韓式小碟仲有醬油盒🤩
醬油盒有兩隻大蝦同珍寶帶子 誠意十足👍
成個用餐過程除左食物好食
連環境同服務都配合到
推薦大家有機會一定要試試

👉🏻 Steak Omakase Selected Cut (per head)
💰HKD 7️⃣2️⃣0️⃣

加一服務費✅

整體評分(滿分❤️x5)
服務❤️❤️❤️❤️❤️
推薦度🧡🧡🧡🧡
回訪度💛💛💛💛
抵食度💜💜💜
環境💚💚💚💚💚

貊炙
🚕地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖

🕰營業時間:
星期一至日 11:30 - 21:30

#貊炙 #maekjeok #맥적 #hongkong #koreanrestaurant #koreanfood #koreanbbq #dryedgedbeef #和牛 #肉食 #熟成牛 #韓式扒房
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
215
0
2023-04-02 63 瀏覽
灣仔呢間主打韓式燒肉Omakase。落單後,首先上來的四小碟前菜可以refill ,然後再上了醬油蝦及帶子,醬油蝦比想像中大隻好多,而且肉質彈牙,與別的韓式餐館非常不同。輕嘗前菜過後,重點終於來到,是我和朋友最喜歡的肉。侍應在桌邊協助燒肉,除了適合我這種懶人外,亦控制燒肉最好的時間,讓我們吃到最合適口味。肉眼經熟成處理後,肉質軟牛味香濃,牛小排油份較多,入口即溶另外,熟成的豬肉真係好少見,而且係濟州的黑毛豬,令我們的期待更上一層次。四塊五花腩唔算厚,但是算得上層層分明,一肉一油脂的。在燒的過程中,發現五花腩中間被𠝹開有一條條的,經詢問之下,原來這樣𠝹開除了可以令五花腩更快熟之外,亦可避免五花腩在燒的過程中翹起變形,真夠貼心。終於燒熟了,店家剪得比較大塊,我們再剪少點,豬肉味很濃烈,就是有點吃不慣。第二口,點了店家提供的大醬,發現點了醬更好吃,店家的適當遮蓋了一些豬肉的穌味,但是能帶出肉味。第三口,自然是點上醬再包上生菜,店裡的生菜已經修剪過,正適合包肉吃。嗯,包生菜只能算不過不失,然後友人跟我說可能是我們先前剪得太小了,叫我包兩塊再試一下。得令,再試兩塊,果然好吃多了,店家肉的大小果然
更多
灣仔呢間主打韓式燒肉Omakase。落單後,首先上來的四小碟前菜可以refill ,然後再上了醬油蝦及帶子,醬油蝦比想像中大隻好多,而且肉質彈牙,與別的韓式餐館非常不同。


輕嘗前菜過後,重點終於來到,是我和朋友最喜歡的肉。侍應在桌邊協助燒肉,除了適合我這種懶人外,亦控制燒肉最好的時間,讓我們吃到最合適口味。肉眼經熟成處理後,肉質軟牛味香濃,牛小排油份較多,入口即溶


另外,熟成的豬肉真係好少見,而且係濟州的黑毛豬,令我們的期待更上一層次。四塊五花腩唔算厚,但是算得上層層分明,一肉一油脂的。在燒的過程中,發現五花腩中間被𠝹開有一條條的,經詢問之下,原來這樣𠝹開除了可以令五花腩更快熟之外,亦可避免五花腩在燒的過程中翹起變形,真夠貼心。


終於燒熟了,店家剪得比較大塊,我們再剪少點,豬肉味很濃烈,就是有點吃不慣。第二口,點了店家提供的大醬,發現點了醬更好吃,店家的適當遮蓋了一些豬肉的穌味,但是能帶出肉味。第三口,自然是點上醬再包上生菜,店裡的生菜已經修剪過,正適合包肉吃。嗯,包生菜只能算不過不失,然後友人跟我說可能是我們先前剪得太小了,叫我包兩塊再試一下。得令,再試兩塊,果然好吃多了,店家肉的大小果然是經過思量🤣。


之後是梅花肉,經過熟成之後,豬梅花肉都是可以用來韓燒的。它有一點像早期韓燒的燒五花腩比較厚(其實我很懷念),這樣燒出來的豬肉比較脆口,焦焦的,實在好吃。比較可惜的是豬梅花肉一定要趁熱吃,凍了會變硬🫢

4 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
貊炙係我近期食過「最高級享受」嘅烤肉店🥓 全程唔需要自己動手烤肉,專人服侍,每塊肉都燒到好靚,火候控制得好好🥹 每烤完一塊肉就會更換鐵板,燒蘑菇仲會保留埋菇汁,服務周到。餐廳主打韓式烤肉,有自家熟成櫃同期間限定套餐,可以發掘到豬牛雞以外嘅新選擇~係一個慶祝嘅好地方,服務唔會令人失望😝 ✨STEAK OMAKASE $720/位✨🔥黑醋沙律🔥醬油盛合👍🏻👍🏻-醬油唔會死鹹,略帶甜味-蝦同帶子入味,吸收晒醬油既精華-肉質飽滿新鮮,Yummyyyyy🤤🔥前菜-包括泡菜、芽菜、醃蘿蔔、魚仔及芥菜-醬汁調配得宜,唔會過份重口味🔥牛小排👍🏻-彈牙,香口,係我最鍾意嘅口味✨🔥豬梅肉 & 五花肉-燒得金黃香脆,油香十足-配搭生菜,減輕膩感🔥肉眼-油花豐富,肉味重🔥八爪魚飯👍🏻👍🏻-用石鍋盛載,有少許金黃色嘅飯焦-甜辣醬唔會太辣,甜酸微辣,開胃唔膩-八爪魚切成薄片,增添海鮮風味最後加埋甜品,實在係超級飽呀呀呀🫣
更多
貊炙係我近期食過「最高級享受」嘅烤肉店🥓 全程唔需要自己動手烤肉,專人服侍,每塊肉都燒到好靚,火候控制得好好🥹 每烤完一塊肉就會更換鐵板,燒蘑菇仲會保留埋菇汁,服務周到。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

餐廳主打韓式烤肉,有自家熟成櫃同期間限定套餐,可以發掘到豬牛雞以外嘅新選擇~係一個慶祝嘅好地方,服務唔會令人失望😝
9 瀏覽
0 讚好
0 留言

✨STEAK OMAKASE $720/位✨
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔥黑醋沙律
🔥醬油盛合👍🏻👍🏻
-醬油唔會死鹹,略帶甜味
-蝦同帶子入味,吸收晒醬油既精華
-肉質飽滿新鮮,Yummyyyyy🤤
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔥前菜
-包括泡菜、芽菜、醃蘿蔔、魚仔及芥菜
-醬汁調配得宜,唔會過份重口味
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔥牛小排👍🏻
-彈牙,香口,係我最鍾意嘅口味✨
3 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔥豬梅肉 & 五花肉
-燒得金黃香脆,油香十足
-配搭生菜,減輕膩感
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔥肉眼
-油花豐富,肉味重
2 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔥八爪魚飯👍🏻👍🏻
-用石鍋盛載,有少許金黃色嘅飯焦
-甜辣醬唔會太辣,甜酸微辣,開胃唔膩
-八爪魚切成薄片,增添海鮮風味
2 瀏覽
0 讚好
0 留言

最後加埋甜品,實在係超級飽呀呀呀🫣
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
206
0
2023-03-29 169 瀏覽
成個星期喺灣仔做嘢,發掘倒呢間韓式燒肉環境氣氛一流,坐得舒服,好啱傾計慢慢食,仲有機械人幫手上菜🤖 好可愛🤎🔸前菜有辣魷魚🦑、泡菜、芽菜、魚乾仔,同埋醬油帶子with醬油蝦世一!!魷魚小辣微甜,加咗三次🤭 非常滋味,泡菜都醃製得好好🙌🏻 而呢間嘅醬油蝦目前係我心目中排名𝗧𝗢𝗣 𝟭,沒有之一🤍 大大隻鮮甜爆膏,啲黃多到可以撈飯食,個人認為係最出色嘅菜式!韓燒ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴀ有職員幫手燒,唔駛驚自己燒壞啲食材😂🔸熟成40日嘅美國牛小排🐮 第一口已經好驚喜,肉味香濃,原味唔駛醬汁都好出色🤩🔸熟成40日嘅韓國五花肉脂肪同肉嘅比例剛好,有咬口,配搭蔬菜🥬包住嚟食好正😙🔸豬梅肉:沾少少海鹽帶出豬油香,配白飯都唔錯🔸熟成45日嘅肉眼扒:望落去嘅顏色深色啲,咬口會堅韌啲,肉味好濃,各花入各眼,款款高質🔸八爪魚🐙石頭鍋飯飯焦好香脆,就算食到幾飽,都要有啲飯氣落肚😀🔸米酒ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ呢款十級鍾意🧡 我食咗一件半🤭酒味好淡,口感好順滑,外型精緻,就算咁飽都覺得超好味😋🔸 凍柚子梳打、花茶食咗咁多油脂重嘅肉類,真係要飲啲清爽嘅飲品去油膩感🍵 歎茶
更多
成個星期喺灣仔做嘢,發掘倒呢間韓式燒肉環境氣氛一流,坐得舒服,好啱傾計慢慢食,仲有機械人幫手上菜🤖 好可愛🤎
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔸前菜有辣魷魚🦑、泡菜、芽菜、魚乾仔,同埋醬油帶子with醬油蝦世一!!魷魚小辣微甜,加咗三次🤭 非常滋味,泡菜都醃製得好好🙌🏻 而呢間嘅醬油蝦目前係我心目中排名𝗧𝗢𝗣 𝟭,沒有之一🤍 大大隻鮮甜爆膏,啲黃多到可以撈飯食,個人認為係最出色嘅菜式!
3 瀏覽
0 讚好
0 留言


韓燒ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴀ有職員幫手燒,唔駛驚自己燒壞啲食材😂
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔸熟成40日嘅美國牛小排🐮
第一口已經好驚喜,肉味香濃,原味唔駛醬汁都好出色🤩

🔸熟成40日嘅韓國五花肉
脂肪同肉嘅比例剛好,有咬口,配搭蔬菜🥬包住嚟食好正😙

🔸豬梅肉:沾少少海鹽帶出豬油香,配白飯都唔錯
3 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔸熟成45日嘅肉眼扒:望落去嘅顏色深色啲,咬口會堅韌啲,肉味好濃,各花入各眼,款款高質
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔸八爪魚🐙石頭鍋飯
飯焦好香脆,就算食到幾飽,都要有啲飯氣落肚😀
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔸米酒ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ
呢款十級鍾意🧡 我食咗一件半🤭
酒味好淡,口感好順滑,外型精緻,就算咁飽都覺得超好味😋

🔸 凍柚子梳打、花茶
食咗咁多油脂重嘅肉類,真係要飲啲清爽嘅飲品去油膩感🍵 歎茶
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-03-17
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
慶祝紀念
紀念日
推介美食
  • 醬油蝦
等級4
792
0
2023-03-29 101 瀏覽
這間位於灣仔的韓式扒房,裝潢格調高雅,燈光刻意調暗,增添氣氛。座位以卡位設計為主,用餐環境寬敞舒適。餐廳融合韓燒及扒房文化,自設熟成櫃,主打自家製熟成燒肉。🌸 Steak Omakase $720位 (兩位起)燒肉廚師發辦餐單會不定期更換,由專人為客人燒烤,食客可以輕輕鬆鬆跟朋友傾下計,不用分心燒烤。前菜🦋季節沙律🦋醬油盛盒醬油蝦及大元貝醃得非常入味,醬油蝦超大隻,蝦肚的蝦籽爆多,兩者鮮味皆無法抵抗。精選熟成拼盤🦋 熟成美國精選牛小排牛小排肉質有彈性,口感軟嫩適中,油脂飽滿,燒起來脂香撲鼻,垂涎欲滴。🦋 熟成美國肉眼熟成45日的肉眼燒得五成熟,表面焦香,肉質感重,帶有口感,牛味濃郁。🦋熟成韓國五花肉五花腩肥瘦相間,油香滿溢,熟成令肉質帶點鹹香香氣。🦋熟成韓國豬梅肉豬梅肉經燒烤後肉汁被釋放,熟成過程令脂肪化的肉質變得柔軟,跟生菜包住一齊食,清新減膩。主食🦋八爪魚飯傳統的韓式石頭鍋飯,配材有八爪魚、蛋絲、蔥花、炸蒜,加上韓式海鮮醬拌勻,香噴噴熱辣辣,香氣撲鼻。是日精選甜品🦋雲尼拿雪糕香滑的雲尼拿雪糕,為整頓燒肉減減膩,清清味蕾。餐廳星期六日提供午市套餐,價錢比晚市優惠得多,不妨一試。
更多

這間位於灣仔的韓式扒房,裝潢格調高雅,燈光刻意調暗,增添氣氛。座位以卡位設計為主,用餐環境寬敞舒適。餐廳融合韓燒及扒房文化,自設熟成櫃,主打自家製熟成燒肉。

🌸 Steak Omakase $720位 (兩位起)
燒肉廚師發辦餐單會不定期更換,由專人為客人燒烤,食客可以輕輕鬆鬆跟朋友傾下計,不用分心燒烤。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

前菜
🦋季節沙律
🦋醬油盛盒
醬油蝦及大元貝醃得非常入味,醬油蝦超大隻,蝦肚的蝦籽爆多,兩者鮮味皆無法抵抗。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

精選熟成拼盤
🦋 熟成美國精選牛小排
牛小排肉質有彈性,口感軟嫩適中,油脂飽滿,燒起來脂香撲鼻,垂涎欲滴。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

🦋 熟成美國肉眼
熟成45日的肉眼燒得五成熟,表面焦香,肉質感重,帶有口感,牛味濃郁。
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言

🦋熟成韓國五花肉
五花腩肥瘦相間,油香滿溢,熟成令肉質帶點鹹香香氣。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言

🦋熟成韓國豬梅肉
豬梅肉經燒烤後肉汁被釋放,熟成過程令脂肪化的肉質變得柔軟,跟生菜包住一齊食,清新減膩。
4 瀏覽
0 讚好
0 留言

主食
🦋八爪魚飯
傳統的韓式石頭鍋飯,配材有八爪魚、蛋絲、蔥花、炸蒜,加上韓式海鮮醬拌勻,香噴噴熱辣辣,香氣撲鼻。
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

是日精選甜品
🦋雲尼拿雪糕
香滑的雲尼拿雪糕,為整頓燒肉減減膩,清清味蕾。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

餐廳星期六日提供午市套餐,價錢比晚市優惠得多,不妨一試。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
292
2
好耐未嚟貊炙食燒肉,早排終於有機再會嚟一試!😍位於灣仔新鴻基中心嘅呢間餐廳,環境舒適且高貴恬靜,服務比起以前有過之而無不及。想生日或節慶日子有一個充滿記憶點嘅晚餐,結果係一個好選擇🎉.我哋今次嚟到揀咗一個廚師推薦套餐($720 per/1ppl)有兩款前菜、四款肉類、一個主食、一款甜品,性價比以呢個服務表現黎講真係超值!.首先講咗兩款前菜,有魷魚🦑、魚仔🐟、泡菜🌶同埋菠菜🌱等等,仲可以refill,真係超值!沙律🥗都唔錯,新鮮清爽.醬油盛合裡面有醃牡丹蝦🦐同帶子🐚,味道濃郁,食落口感好rich,搭配燒肉真係太完美啦!😋.燒肉部分有熟成牛小排🥩、肉眼、豚肉🐷同五花腩,每款都好味美。仲有菠蘿🍍同草菇🍄等可以燒嚟食,中和一下油膩感,真係好諗法!醬料方面,可以沾芝麻鹽,比平時嘅鹽淡身,更突顯燒肉嘅美味。.最令我地驚艷既地方係每燒完一次肉,佢哋都會換一塊新燒板,防痴肉,好體貼!👍.八爪魚石鍋飯🐙🍚真係一大亮點,口感獨特,味道惹味。最後嚟個軟雪糕🍦,為今次嘅食宴劃上完美句號!.最後要特別提一提各店員同店長Daniel都十分熱情好客🤗同我哋分享佢哋對食物配搭嘅心得,交流咗好多唔同嘅食物知識,貼心又開
更多
好耐未嚟貊炙食燒肉,早排終於有機再會嚟一試!😍位於灣仔新鴻基中心嘅呢間餐廳,環境舒適且高貴恬靜,服務比起以前有過之而無不及。想生日或節慶日子有一個充滿記憶點嘅晚餐,結果係一個好選擇🎉
.
我哋今次嚟到揀咗一個廚師推薦套餐($720 per/1ppl)
有兩款前菜、四款肉類、一個主食、一款甜品,性價比以呢個服務表現黎講真係超值!
.
首先講咗兩款前菜,有魷魚🦑、魚仔🐟、泡菜🌶同埋菠菜🌱等等,仲可以refill,真係超值!沙律🥗都唔錯,新鮮清爽
.
醬油盛合裡面有醃牡丹蝦🦐同帶子🐚,味道濃郁,食落口感好rich,搭配燒肉真係太完美啦!😋
.
燒肉部分有熟成牛小排🥩、肉眼、豚肉🐷同五花腩,每款都好味美。仲有菠蘿🍍同草菇🍄等可以燒嚟食,中和一下油膩感,真係好諗法!醬料方面,可以沾芝麻鹽,比平時嘅鹽淡身,更突顯燒肉嘅美味。
.
最令我地驚艷既地方係每燒完一次肉,佢哋都會換一塊新燒板,防痴肉,好體貼!👍
.
八爪魚石鍋飯🐙🍚真係一大亮點,口感獨特,味道惹味。最後嚟個軟雪糕🍦,為今次嘅食宴劃上完美句號!
.
最後要特別提一提各店員同店長Daniel都十分熱情好客🤗同我哋分享佢哋對食物配搭嘅心得,交流咗好多唔同嘅食物知識,貼心又開心!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
470 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-03-21
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級4
303
0
2023-03-27 51 瀏覽
灣仔哩間以自家製作嘅house dry-aged steak🥩為主打菜色嘅韓國餐廳🇰🇷已經吾系第一次聽,餐廳走中高檔路線,最吸引食客嘅莫過於不時推出不同嘅steak omakase set,除咗晚餐嘅set,原來佢哋嘅午市套餐都有吾少選擇,低至$92已經有交易💰,亦會有燒肉提供,識食就知更抵食🤩,仲一星期七日都有提供,在附近搵食真係又多一個好選擇~Steak Omakase Selected Cuts ($720/位,兩位起) *****▶️前菜*****✨前菜五小碟🍽️韓國菜指定動作,前菜種類多樣,欣賞個泡菜鮮甜爽脆。✨季節沙律🥗酸咪咪好開胃,為之後較肥膩嘅肉類打好個底✨醬油盛合🦐醬油生蝦及帶子由辣椒、蒜頭及醬油醃至入味,鹹鮮加上少許微辣嘅口感,味蕾過足癮!*****▶️House Dry-aged Steak Omakase*****經店長介紹,燒肉時應由比較瘦嘅肉類開始燒起,所以整個platter按順時針方向先食牛小排、豬梅肉、肉眼、最後到五花肉,是味覺上的享受~✨牛小排 / 豬梅肉 / 肉眼 / 五花肉🥩🍖在講食物之前要先讚讚職員嘅service,每一枱都會有職員幫手燒,仲會一邊燒一
更多
灣仔哩間以自家製作嘅house dry-aged steak🥩為主打菜色嘅韓國餐廳🇰🇷已經吾系第一次聽,餐廳走中高檔路線,最吸引食客嘅莫過於不時推出不同嘅steak omakase set,除咗晚餐嘅set,原來佢哋嘅午市套餐都有吾少選擇,低至$92已經有交易💰,亦會有燒肉提供,識食就知更抵食🤩,仲一星期七日都有提供,在附近搵食真係又多一個好選擇~
34 瀏覽
0 讚好
0 留言

Steak Omakase Selected Cuts ($720/位,兩位起)
*****▶️前菜*****
✨前菜五小碟🍽️
韓國菜指定動作,前菜種類多樣,欣賞個泡菜鮮甜爽脆。
✨季節沙律🥗
酸咪咪好開胃,為之後較肥膩嘅肉類打好個底
✨醬油盛合🦐
醬油生蝦及帶子由辣椒、蒜頭及醬油醃至入味,鹹鮮加上少許微辣嘅口感,味蕾過足癮!
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


*****▶️House Dry-aged Steak Omakase*****
經店長介紹,燒肉時應由比較瘦嘅肉類開始燒起,所以整個platter按順時針方向先食牛小排、豬梅肉、肉眼、最後到五花肉,是味覺上的享受~
✨牛小排 / 豬梅肉 / 肉眼 / 五花肉🥩🍖
在講食物之前要先讚讚職員嘅service,每一枱都會有職員幫手燒,仲會一邊燒一邊介紹吾同種類嘅肉,點樣燒先最好味等等,除咗滿足個胃之外,食完一餐,都覺得對肉類同烹飪時嘅處理方法有咗更多認識。

四種肉各有千秋,朋友同我就最中意肉眼,肉香集中,一口咬落多汁甘甜,軟嫩度非常出色。而熟成後的肉類烹調時似乎更易上色,外皮焦脆又能有效地鎖住肉汁,很特別的體驗。豬肉方面五花肉表現令人驚喜,熟成過後,即使完全沒有醃製,燒時會聞到鹹香嘅氣味飄出,油份在燒烤時溢出,燒好後反而吾會覺得太肥膩,沾上豆瓣醬,用生菜包裹,一啖入口,好正!
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
13 瀏覽
0 讚好
0 留言


*****▶️主食*****
✨八爪魚飯🍚
八爪魚切成片狀鋪滿飯面,利用石鍋嘅熱度將米飯煮得微焦,米飯嘅香氣加上鮮嫩嘅八爪魚👍🏻~
17 瀏覽
0 讚好
0 留言


*****▶️甜品*****
✨韓式米酒提拉米蘇🍰
第一次試由米酒製作嘅提拉米蘇,味道好特別,酒味吾會太重,但聞落好香,入口柔軟滑順,感覺輕盈~
10 瀏覽
0 讚好
0 留言


*****▶️飲品*****
✨花生米酒🥣($108/支),用碗裝住嚟飲,十足十嘅韓風~酒精度吾太高,花生味濃郁得嚟朋友竟然飲到朱古力嘅後調,又幾特別~
✨荔枝梳打🍹($58),凍冰冰又幾清新,配燒肉解膩一流~
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言


餐廳最近仲推出咗dry-aged special套餐,除咗大家比較多見嘅牛,佢系用鴨嚟做主題,鴨胸、鴨腿、鴨心、鴨腎,再加一塊牛小排,等你一次過嚐足咁多款風味,想試記得book定位喇!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • Steak Omakase Selected Cuts
等級4
718
0
2023-03-27 626 瀏覽
最近發現一間食高級韓國燒肉既餐廳【貊炙】,所以心血來潮試下啦。餐廳除左單點,另外就係有好出名既和牛set同dry aged omakase set。因爲比較少地方有dry aged食,而且仲要係韓燒,所以果斷選擇左Steak Omakase Selected Cuts (dry aged set)。無論叫set定單點,都跟足韓國傳統,會送上幾款小菜,紅色碟果D全部都可以refill。包括最傳統既白菜泡菜、芥菜泡菜、魚仔同腌八爪魚。 前菜:季節沙律,除左好basic既生菜沙律之外,仲有涼拌芽菜,微辣加少少麻油再加海鮮,好鮮味 醬油盛合:第一次食醬油生腌海鮮,包括帶子同蝦。帶子好鮮甜,而蝦真係喜出望外。蝦好大隻,而且仲有蝦籽。非常鮮甜無腥味。 House Dry-aged Steak Omakase:肉會有店員幫忙燒,所以火候控制得不錯 五花肉:有D似臘肉味,但又唔鹹既。因爲dry aged過,所以肥膏無禁油膩。搭配生菜同大醬,非常惹味。 牛小排:牛味重,無咩脂肪,不過會比較多筋。 肉眼:肉質軟霖,牛味香濃,本身有少少鹹味,可能唔加調味都好正。 豬梅肉:肥瘦適中,帶肥肉位置軟霖,而瘦肉部分
更多
最近發現一間食高級韓國燒肉既餐廳【貊炙】,所以心血來潮試下啦。餐廳除左單點,另外就係有好出名既和牛set同dry aged omakase set。因爲比較少地方有dry aged食,而且仲要係韓燒,所以果斷選擇左Steak Omakase Selected Cuts (dry aged set)。無論叫set定單點,都跟足韓國傳統,會送上幾款小菜,紅色碟果D全部都可以refill。包括最傳統既白菜泡菜、芥菜泡菜、魚仔同腌八爪魚。
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
前菜:季節沙律,除左好basic既生菜沙律之外,仲有涼拌芽菜,微辣加少少麻油再加海鮮,好鮮味 醬油盛合:第一次食醬油生腌海鮮,包括帶子同蝦。帶子好鮮甜,而蝦真係喜出望外。蝦好大隻,而且仲有蝦籽。非常鮮甜無腥味。
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
House Dry-aged Steak Omakase:肉會有店員幫忙燒,所以火候控制得不錯 五花肉:有D似臘肉味,但又唔鹹既。因爲dry aged過,所以肥膏無禁油膩。搭配生菜同大醬,非常惹味。 牛小排:牛味重,無咩脂肪,不過會比較多筋。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
肉眼:肉質軟霖,牛味香濃,本身有少少鹹味,可能唔加調味都好正。 豬梅肉:肥瘦適中,帶肥肉位置軟霖,而瘦肉部分香味十足。
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
主食:八爪魚飯
好似平時D石頭鍋飯禁、不過肉就變左八爪魚。好香麻油味、而且海鮮辣醬唔會好辣好鹹。又有D飯焦。幾好食
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
是日甜品:米酒tiramisu
米酒香但唔會有酒味、同平時咖啡tiramisu唔同、都幾特別
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
特上蜂蜜生米酒:第一次飲生米酒、味道有少少似啤酒、但無咩苦味。再加蜂蜜、甜甜地、不錯。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
茉莉花水果綠茶:熱嘅茉莉花茶再加各種水果、香味十足。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 五花肉
  • Steak Omakase
等級4
696
0
2023-03-24 50 瀏覽
尋晚終於去左呢間bookmark已久嘅韓國燒肉店,位於灣仔嘅「貊炙」😋真係非常之高質!而且店員嘅服務態度非常良好及專業👍店員們都好主動幫客人燒肉,亦會好細心地詢問客人嘅需要😊STEAK OMAKASE SELECTED CUTS with Korean Accompaniments $720/per季節沙律Seasonal Salad醬油盛合Ganjang Syeongheo呢個係有醬油蝦 同 帶子😋蝦有好多蝦籽,亦非常之入味🤤HOUSE DRY-AGED STEAK OMAKASEWE'LL BE INCLUDING RARE MEAT IN OUR STEAK OMAKASE TASTING REGULARLYDry Aged Meat 🥩 牛小排Chuck Tail Flap豬梅肉Pork Collar Butt五花肉Pork Belly肉眼Rib Eye店員介紹呢度嘅牛肉都係用上美國牛肉,而所有肉都係自家熟成的!😊八爪魚🐙飯Octopus With Rice是日精送甜品Dally Special Dessert用米酒整成嘅tiramisu,除咗帶有酒香之外,口感亦非常之滑!Go
更多
尋晚終於去左呢間bookmark已久嘅韓國燒肉店,位於灣仔嘅「貊炙」😋真係非常之高質!而且店員嘅服務態度非常良好及專業👍店員們都好主動幫客人燒肉,亦會好細心地詢問客人嘅需要😊


STEAK OMAKASE SELECTED CUTS with Korean Accompaniments $720/per


季節沙律
Seasonal Salad


醬油盛合
Ganjang Syeongheo


呢個係有醬油蝦 同 帶子😋蝦有好多蝦籽,亦非常之入味🤤


HOUSE DRY-AGED STEAK OMAKASE


WE'LL BE INCLUDING RARE MEAT IN OUR STEAK OMAKASE TASTING REGULARLY


Dry Aged Meat 🥩


牛小排
Chuck Tail Flap


豬梅肉
Pork Collar Butt


五花肉
Pork Belly


肉眼
Rib Eye


店員介紹呢度嘅牛肉都係用上美國牛肉,而所有肉都係自家熟成的!😊


八爪魚🐙飯
Octopus With Rice


是日精送甜品
Dally Special Dessert


用米酒整成嘅tiramisu,除咗帶有酒香之外,口感亦非常之滑!


Goheung Yuja Wine $400/支
呢支韓國柚子酒每當食完一轉肉飲返半杯,成個感覺都冇咁漏☺️
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食