西日式料理 (已結業)

第1次黎食 環境舒適 坐位舒服👍首先叫左吞拿魚同池魚王刺身兩款刺身 食入口都感覺到魚油鮮味出黎👍另外樓面sale蠔 佢話新鮮返貨 咁叫2隻試下掂下隻蠔 見到都會郁下 證明係新鮮有少少海水又帶甜 👍之後嗌左北海道帶子烏冬 先講湯底 唔鹹反而帶些小甜 烏冬 堅韌程度岩岩好 唔太淋帶子有3粒 有少少韌過頭不過都可以糖心蛋 入面蛋白真係好似糖漿咁 好有甜味很滿意價錢上雖然上比較高但覺得值得俾有機會再下次黎食

Friday gathering,  今次揀了佐敦的Window kitchen,  當天，被安排入房，但房內實在太嘈，根本在受苦 這點不ok 這間window kitchen 買點是日式 及 西餐於是， 我們都各點了以下食物池魚 (原條)新鮮,鮮味, 另魚骨可以炸或煮湯我們選了炸, 魚骨香脆 壽司鰻魚, 北寄貝, 帶子肥, 吞拿魚各款壽司也很新鮮, 鰻魚也很肥美,帶子也帶有淡淡的海水味道 雜菜天婦羅併盤炸粉醬, 分量剛好, 沒有太厚太油膩感覺西式法國鵝肝伴松露野菌意大利飯飯煮得不錯, 軟硬適中, 但鵝肝淡而冇味

難得幾個人聚腳，來吃日本菜。星期五晚都算坐滿，環境都唔錯。食吓傾吓幾舒適。講番食物！質數真係幾好。芝士焗磨菇：芝士味夠濃，磨菇夠香夠多汁，一點都不乾。食落口，磨菇味真的十分濃郁。帶子刺身：帶子夠大粒，非常鮮味，而且夠凍，停唔到口日式麻醬豆腐沙津：沙律菜夠新鮮，爽口青翠，豆腐稍嫌豆味不足，但麻醬入味足以彌補鹽燒三文魚頭：魚皮燒得夠脆口，魚頭鹽味足夠，加入檸檬汁，帶出鮮味。玉子燒：玉子熱辣辣配上獨特燒汁，不會太甜，好味！香葱碎吞拿魚壽司：吞拿魚夠鮮味，壽司飯醋味適中，點上醬油，配搭得宜。吃了幾款不同壽司：油甘魚，劍魚腩都係好夠鮮味，食壽司其實最緊要係食材新鮮。西日式料理夠水準。

跟同年同月同日出生的媽媽聚會，有媽媽推介了這間不太起眼的WINDOW KITCHEN。一開電梯門，已見到WINDOW KITCHEN的招牌餐廳內環境幽靜，裝潢沒有亮點；枱與枱距離適中不太迫，加上食客不太多，所以都坐得幾舒服。MENU純黑色，加個簡單LOGO，都幾型格。這裹的食物選擇多，有燒物、刺身、壽司。。。等。似一間港式居酒屋。但都有一些西式選擇。雖然鄰近山林道及諾士佛台的熱門尖沙咀開飯地點，但只是幾街之隔，位於商業大厦內的WINDOW KITCHEN，這裹的價錢都比較大眾化。大部份食物都只是幾十元。可以盡情地點菜！黑松露牛油果沙律 $58菜新鮮，黑松露添加食物味道，不錯黑椒鴨胸肉沙律 $68鴨胸肉份量多，但可惜韌，好難咬開雜綿天婦羅 $68味道一般，炸粉比較厚燒牛利 $45牛利韌，燒得不太香口雞泡魚干 $68 好香口～送酒一流之選蒜香雞軟骨 $42蒜香味不足，幾油膩魷魚筒 $58個燒汁可口惹味，魷魚有咬感～牛油果軟殼蟹卷 $58味道一般巴馬火腿露筍卷 $78用巴馬火腿做成的卷物，味道小小咸味，跟傳統的卷物不同，味道及賣相都幾特別。立魚湯雜菜煱 $108＄１０８有一大煱，份量多，真係

放假約埋朋友係呢樓上餐廳食飯，行入去感覺空間細佐小小，坐落又幾舒服，而且服務好，野食好味，值得可以試下！我地一行四人，order好多野食，有d冇影到相，pork ribs好正，帶子刺身冇得彈，好肥美，好大粒！好飽，好yummy

跟朋友食生日飯, 在Open Rice 找家在油尖旺, 價格適中, 食材質數不錯的日本餐廳也不容易, 找到的大都是Buffet形式的, 或要排隊攞籌等位的...  沒氣力沒時間...終於發現這家餐廳, 食評不錯, 環境夠靜最啱傾偈, 就去試一試.第一次寫食評, 主要是想鼓勵一下做得不錯的小店, 主理的都是年輕人, 希望多d 人留意及支持.餐廳裝修簡潔, 居酒屋feel. 播放著歌曲. 聊天飯局不錯呢!!這晚點的都是日本菜: 軟殼蟹牛油果反卷, 食了一半才想起拍照...帶子刺身一客4片, 侍應見我們只3人, 就說可以改為3切, 真好!!大大件, 夠鮮味!牡丹蝦刺身  - 我們怕生吃蝦頭, 改酥炸, 好脆好好味!!灸燒油金魚裙邊壽司 - 魚香四溢魚湯雜菜烏冬(烏冬是另加的)  - 忘記是甚麼魚..., 魚味很濃, 加讚歧烏冬,淨飲湯較鹹, 加烏冬一起吃還okay.鹽燒三文魚歧燒得很香, 魚肉肥美(本來想點鹽燒油甘魚骹, 不過當天沒有...)鹽燒雞軟骨-燒得香口, 美味牛油銀芽金菰- 銀芽比想像中多, 味淡, 希望下次有改善甜品- 紅酒燴啤李幾清新, 消滯, 酒味不濃, 不喝酒的朋友都覺得不

聽朋友推介，今日終於都來試下呢間店。店鋪俾人感覺好舒服，三五知己談心最佳之選 。侍應D服務又好。 首先來個前菜，支豆，小朋友基本上自己吃細 甘岩lunch time時間，三文魚刺身做緊特價，118元／磅， 好新鮮，超抵吃 帶子刺身，夠鮮，夠甜，仲好正添 再來個鵝肝意大利飯，鵝肝意想不到的肥美，大塊 ，味道都👌上多個豬仔骨，賣相靚 ，味道都一樣好正 ，好入味，值得一試 就個炒飯就料足，但味道一般。總體來講，今餐吃得好舒服，最緊要系區D食材夠新鮮 ，價錢又合理 下次仲要來

朋友介紹的餐廳，經網上訂枱，可惜只安排一張加枱在門口旁邊，解釋是當晚沒有二人枱，但我地系大半個月前訂枱的，算吧，有位總比冇位好！池魚刺身，鮮味，不過近魚腩位置有小小腥，魚骨可以選擇做麵豉湯（加錢）或者炸（免費），我地要炸的，好味！另要三文魚同帶子刺身，夠鮮美又夠厚身！豬仔骨，意想不到的好味！比食開的美式餐廳好味！再光顧一定因為它！燒牛舌，反而比較失色，可能燒耐咗，比較老

環境寧靜，近窗位置可望住彌敦道景色，仕應們又有禮貌，唔會有black face，日西式食物都有，但我都like 食日式多d，刺身好新鮮，價錢唔貴，低食。海膽鮮味，又有生蠔，都有幾種，熟食叫咗金龍卷和羊鞍，重有酸辣鳳爪，真係估佢唔到，而且last order係 23:30，啱唒夜鬼。

I booked a table for dinner using Tablemap. However, when I arrived the restaurant, they could not find my booking.  I have mentioned several times that I made an appointment using Openrice(Tablemap) but the reception staff reacted very slowly. When a senior staff came out, she mentioned that she as forgotten to drop down my booking on their book. So, if anyone wants to book this restaurant through Tablemap, i suggest you to reconfirm the booking by phone before you go there.I tried salad, sashi

與朋友飯聚，係大家都唔知食咩嘅情況下，無意中係Open Rice選中這一間，竟然有驚喜！ 環境寧靜，但略嚴枱太細，待應亦很友善，整體食物很有水準，只係玉子燒本人覺得太甜。

今次，是我第5度過海幫襯的餐廳。由於團年關係，一於一家大細再來擦過。能吸引我的首要原因，是這裡的刺身非常新鮮，價錢亦公道，堪稱價廉物美。我最愛的是帶子刺身及一整板海膽，鮮味無窮，齒甲留香。 講起都想立即起行其餘刺身亦鮮味非常，尤其是魚類刺身，三文魚肥美多油，油甘魚異常鮮味，池魚煙un可口，唔想煩仲有刺身拼盤添。刺身類，我們今次安歌了2次生蠔亦有，款式提供數款，若可增加多至10款左右，可能我會常去幫襯熟食方面，我愛兒每次都會叫金龍卷和羊鞍。我欣賞羊鞍的嫩和恰到好處的燒功，而我每次都會order前要求其中一塊再生一點，他們亦答應我這個麻煩客人的要求。至於金龍卷味道都唔錯，卷得合適，不會太實或太鬆，一口一件，食得舒適。蟹粥是我太太的指定動作，推介給大家，煲大大，蟹多，粥少。第一次，真係嚇我一跳，我認為如果是喜歡蟹粥的朋友，必要一試。酒水方面，呢度有好多sake選擇，店員姐姐解釋得好詳細，可以搵那位姐姐介紹一下。場地採用暗暗的燈飾配搭幽靜的氣氛，如果同老婆過來拍拖食飯慶祝，亦不失為一個選擇。不過我今次一行11人+小朋友，算叫包左半個房，幾好員工服務水準以上，我們有好多要求，都一一為我們做到，讚

成日係尖沙咀食飯食到悶？其實隔離佐敦就已經有好多好餐廳等待大家去發掘！今次試了一間樓上日式西餐廳。樓上餐廳由於租金較低，令營運成本可以集中於食材上，讓顧客可以享受到更優質食物。Window Kitchen位於佐敦一幢商業大厦，環境幽暗浪漫，近窗位置可一覽彌敦道景色。餐單提供多種選擇，大部份以日式和西式為主。因為太吸引的關係，我們完全是選擇困難症發作，幸好店員見狀為我們細心地介紹當日的新鮮食材及推介菜式。先點了一份三文魚腩和帶子刺身。用料非常新鮮！三文魚腩的油脂分佈均勻，帶子的體積很大；新鮮的食材基本上只需沾上日本鼓油，不用多餘修飾已經美味非常！然後點了牛油果軟殼蟹反卷，香脆的軟殼蟹與牛油果味道配合得很好！另外也點了牛柳配鱈魚肝，鋪在牛柳上的鱈魚肝油脂與海水味完全滲入牛柳之中，為香滑多汁 的牛柳添上鮮味。Window Kitchen食材新鮮之餘菜式也很有創意！Couple們不妨一試喔！

由於跟朋友慶祝生日,所以預早經table map訂位, 到步後不用等就可以入座先來煙三文魚沙律($68), 份量尚可接受羊架($68), 羊架配上日式醬汁, 絕對格格不入, 鱈魚肝配牛柳($128), 鱈魚肝份量只有丁丁點....牛柳味道尚可接受送的雪糕: 芝麻跟綠茶牛肝菌汁帶子意粉($80), 味道尚可以, 但份量比較少, 男士可能不夠飽肚芝士焗大烤菇($36), 太多芝士令烤菇味被搶去,失敗

這是一間在香港我最喜歡的日本餐廳。它用上新鮮的食材，加入創意，推出一系列的fusion菜。但個人認為日本菜比意大利菜式較為出色。刺身是這裹最出色的菜式， 每一樣食材也十分新鮮。特別推介帶子，白金槍和三文魚。火灸三文魚壽司也是不得不試的菜式。燒過的三文魚除了有香香的魚油，還入口即溶！金龍卷是炸蝦和蟹柳，配上脆脆和蟹子，口感豐富而且特別。另外，黑松露帶子卷和鵝肝意大利飯也是值得推薦。環境清靜，而且服務也很貼心。