裕滿人家 (已結業)

是晚紅日做無飯家庭例行出街食晚飯近近地黎裕滿人家一來近，二來想食糖水三個飢民要四碟小菜瑤柱生財雞$48半隻細隻應該係話未發育不過肉質頗嫩有雞味唔錯白灼生蝦一斤$58蝦幾大隻而且新鮮爽口彈牙只係價錢偏貴海味什菜煲($78)今日材料少左整個小菜大縮水上至海味下至什菜、粉絲都少左好多好頂癮唔夠喉.....裕滿小炒皇($65)呢個小菜第一次叫好唔抵食材料全都係平價貨:帶子粒、蝦干、蝦仔、菜圃、西芹、彩椒成本都唔知駛唔駛$20而且唔大碟三個人幾啖清碟下次都唔會再叫呢碟野食飯後糖水依舊美味最開心o既時刻!!!!哈!!!埋單三個人接近$400唔算平果然係「裕滿」....

星期日下住雨不願走太遠食dinner到最近，質素比較好的裕滿人家。7時入席沒有太多人被安排坐在卡位舒服!前菜是酸青瓜($10)茶芥每位$9由於是星期日的關係鵝劵不能用要了3個小菜上湯肉碎浸白菜仔($48)上湯．．應該會有味精白菜仔份量算多夠我一人吃掉肉碎不顯眼清蒸黃立倉($68)不是很大條三人不是太夠吃肉質不算滑應該是魚本身的問題瑤柱生財雞($48)半隻size極細BB雞是也!不過肉質好而且有雞味應該是比較新鮮的小雞飯後甜品是我全晚最期待的食品好好味!而且健康~一流的飯後甜品呀!!!埋單3人$280吃得飽飽~算是這樣吧!

２００８／６／１７午餐今日的午餐沒有點到點心吃，只是一份脆卜卜乳鴿公仔麵和灼唐生菜。本身喜愛吃乳鴿，但也沒有什麼要求，只要鴿身有些少肉吃和有陣除就可以令我大快朵頤。巧合的話，在晚市可吃到一蚊一隻乳鴿，當然，中午就沒有這支歌仔唱。至少這裡附近沒有。這個麵餐，跟的鴿原來只得半隻，身材又未致於瘦到得排骨，一開二的鴒身，皮脆不過較乾，每忽也有幾啖肉，肉質鞋，反而成幅骨頭就好入味，啜呢排骨都啜左半個鐘。唔，基本要求都達到了。公仔麵方面，麵條有怪味(不是變味)，湯底只是開水，連味道粉也沒有落，兩者淡茂茂，非常惡哽。此餐吃了＄４３搭單寫…２００８／６／１９午餐中午12點半，老闆突如其來說和我們一起吃個午餐，於是我們就快快手就落去酒樓，開茶﹑叫點心，然後等他來。三個人，吃了六款點心和一款炒米：蝦餃(大大粒，蝦肉多汁都多)燒賣(四粒都蒸到走哂樣，用的蝦夠大隻）蝦腸（今次的腸粉很差，皮好淋，一夾起就即爛）鳳瓜(忍口沒有吃)叉燒包（包身軟熟，叉燒餡多，不乾有汁）炸魷魚鬆（炸漿不厚，但都很油膩，魷魚鬆夠大條，但淨吃沒味道的，要靠醋才引出味來）星洲蝦仁炒米（用的是雪蝦，米粉炒得很乾身，惹味和好味。每人可以分到3

裕滿人家每天下午四時後都有特價燒味供應星期一的今天特價燒味：脆皮燒肉＄３８半斤燒肉，並不脆皮，叮囑要瘦燒肉，果然不負所望。師傅在味部埋頭苦幹，手起刀落，不出三兩下手勢便端上一盒燒肉。拿回家當晚餐，慳回落鑊的麻煩工序，用＄３８換個便宜也不錯的！

去完奧海城返到黎屯門已經近7時諗住冇咩人食於是慢步行去點知去到門口已經坐住幾個人o係到等位等左好一陣先可以入座。肚餓餓即刻scan張menu叫野食上次父親節黎食俾左張coupon黎!2~4個人黎食有四分一隻燒鵝送上到檯，見到隻鵝極度肥美相信隻鵝有生之年都冇乜做運動成身都係肥膏鵝肉少，肥膏多不過好在皮夠脆，而且估唔到咁大碟唔駛錢有鵝肉食，幾好。另外叫多三碟送首先係枝竹斑腩豆腐煲，＄５８斑腩份量唔多，豆腐最多不過斑腩同豆腐都炸得幾脆汁味道唔會太濃斑腩肉質唔夠嫩滑上湯海皇雜菜煲，＄６８對上一次父親節要＄１０８兩次份量同水準都差不多冇咩特別要寫清蒸海斑仔，＄９８好細條，肉質又係唔夠滑價錢貴，唔抵食飯後甜品最好係椰汁涼粉西瓜西米露由於多人的關係，所以等左好耐先黎到埋單＄３１５茶錢每位＄９，飯前小食＄１０即係一入黎三個人已經冇左＄４１o係快餐店足以食到2大碗燒味飯但昨日家人游乾水有所收獲唔駛自己俾錢幾多錢都對我冇乜影響~

影埋ｍｅｎｕ！大大隻字「八八節」！一年一度父親節唔訂位真係等到九點都未入到座呢個星期買中ｐｕｔ輪有所斬獲唔介意ｏ係時節食餐好飯！一家三口四碟送首先係紅燒乳鴿，四十八元一隻，乳鴒體型雖少卻有肉汁，肉質鮮嫩，皮炸得脆，上檯時仍然熱辣辣。另外係海鮮雜菜煲，全檯最貴卻成本最平的一碟，＄１０８。所謂的海鮮只是３隻帶子、蝦仁、花枝。雜菜則有西蘭花、生菜、雜菇等等。份量不少，價錢偏貴。蒜蓉蒸海蝦，九十八元一碟，蝦太細隻，彈唔起隻牙，不過蒜蓉味夠濃，仲有粉絲墊底。最後係豉汁黃立倉，價錢夠接近平日價錢，＄７８。酒樓蒸魚不嬲水準都高ｄ，蒸得好係應該的，蒸得差唔該好好檢討。新鮮or唔新鮮難以辨認，事因豉汁味太濃，蓋過左魚味。ｍｅｎｕ寫明一條大約１４兩，唔大條，明碼實價，願者上釣。父親節，「禁水魚」好時機。茶芥每位十蚊加一服務費一入場就先問君取三十三大洋父親節．．．似酒樓節多一點！幸好有輪支助一下．．．．如果唔係真係皮開肉綻。

午飯時間決定在家自己煮「飯」只是「飯」不想煮送的我決定到附近斬大舊叉燒今次試了裕滿人家的叉燒第一次在這外賣叉燒最少要買＄３０半斤一個人雖吃不了那麼多但都要買！指明要瘦叉燒果然不負所託一大盒瘦叉燒叉燒肉質可算在附近來說可算是水準高肉質不會太林或太硬軟硬度剛剛好只是不太有蜜汁味始終不及再興的好．．．．可惜可惜．．．而且價錢也不算便宜此時此刻，又令我想住在再興附近！

公眾假期，四圍都是人難得見到裕滿人家不用排隊當然一支箭的衝入去。與媽媽被編排坐在卡位很舒服。只要了兩碟食物首先，白灼有機韮菜花有沒有機？沒有人知道．．．韮菜花多油，有些很老，難咬＄１７一碟，很貴。另外，要了荷香珍珠雞沒有看價錢便下了ｏｒｄｅｒ直至埋單才驚醒！先說味道，普通過普通多肥豬肉，不過夠大件一點也不「珍珠」可是價錢極極極貴！＄２５兩隻！＄２５！！！！！！太太太貴了吧！遠遠超乎我的預料．．．不能怪酒家．．．只可以怪我沒有看價錢便ｏｒｄｅｒ．．．這麼貴．．難怪不用排隊．．．我應該早點察覺這一點！！！是我錯．．我衰．．我抵死！２人埋單＄６１．．．很無奈的付錢，離座與媽媽面上帶著苦笑。

一家人食個便飯, 近近地就到這兒是夜的羊腩炆得夠腍, 羊多可惜腐乳汁不夠咸, 龍蝦伊特價所以一試, 伊麵太硬, 龍蝦一早估到它是殼多肉少, 可惜太少芝士, 弄得整個菜芝士又不芝士, 上湯又不上湯灼蝦大隻新鮮好味道, 無呃秤. 甜豆百合炒班球的魚肉overcooked, 鞋又硬, 而且油太多, 豉油雞一只收$98, 真是升價很多, 仍有點點雪雞味, 豉油味太淡而且雞太乾, 肉身死實西芹腰果炒蝦仁, 蝦大隻又彈牙, 西芹ok, 腰果炸得太久, 硬且有油益味, 新款的雀巢以米粉炸成, 不但賣相及食味, 都不及傳統雀巢的來得好吃.service ok, 皆因呢度成日都無咩客, 可能因為碗筷洗得唔清潔, 成日好似一層油係面, DIRTY

為此星期於股海中的收穫慶祝眼光獨到地買了好幾隻股票幸運地賺了少許魚穫不需有金錢上的負擔可到比較好的酒樓吃午飯裕滿人家是附近比較好的酒樓午市時段不需等位直接入座盆滿砵滿先來個鴻圖窩麵好意頭~用來慶祝實在一流!上檯只見麵面是橙橙的蟹肉麵是伊麵蟹肉夠多味道也不錯三人吃每人可吃到四碗白灼有機九菜花(?)忘了菜的名字...= =菜夠多只可以給這樣的評語鹵水脆豆腐中招以為是潮州鹵水店的那種誰知是這種金黃炸豆腐要自己點鹵水....不是我杯茶只吃了一舊的確炸得脆豆腐是街市買到的那種喜歡吃香口食物的朋友應該會鐘意竹笙上素餃只是小點抵食看名也知道餃內全是素不是太油餃皮也不算好不俗埋單合共$146三人吃算是這樣吧!希望下星期股票繼續生生性性哈!

早上吃得飽飽午餐沒有什麼食慾只想到酒樓吃個飯消磨一下時間。遇上下雨天不想走太遠就決定來這吃個午飯平日時間不是太多人不用等位即可入座點了一個海蜇燒肉飯及一碟灼有機生菜先說海蜇燒肉飯海蜇不夠6條(見圖)少得很....但燒肉水準夠高皮脆之餘也很瘦沒有半點肥肉同時也沒有太鹹飯大大碗足夠兩個人食灼有機生菜只可說「很健康」真的是100%白灼油都沒有一滴如果不點豉油的話一點味道也沒有!生菜份量夠多~很爽口~!吃完以上兩碟只用了半小時想溜在酒樓的我因檯面空空而感到不好意思見剛吃過的燒肉水準不錯於是向侍應追加多一碟燒肉千叮萬囑地表示要瘦燒肉可是上到檯的卻是阿婆最愛的五花腩!!似乎該位侍應當本人發up瘋沒有把我的要求放在心上!!肉與肉之間夾住一層又一層的肥膏不怕肥膏的朋友一定很喜歡這碟燒肉可是怕肥的我要邊吃邊咬走肥膏吃進肚的比吐出來的還要少浪費了$22!!!真想投訴那位女侍應...!!!!!

２００８／５／２２午餐對''順德魚腐湯米線''一直也有興趣，見今日沒什麼心水點心，就來一碗試試。先喝口奶白色的湯，沒有魚味，普通上湯似的；而面頭有芹菜﹑紅蘿蔔﹑勝瓜及草菇，成堆上，很足份量，除了草菇較為硬，其他也是正正常常；魚腐不腥，味道和口感就像淋版鯪魚球一樣；米線底也不錯，正常又滑又淋那種。甜品就是煎馬蹄糕，三件公公整整的，沒有走樣，煎得不夠香，本身味道就不太甜，馬蹄又多又非常爽口，加上沒有太多剩餘油，吃得放心放心了。此餐吃了$40。２００８／５／２６午餐幾日後又來，死火﹗上引。先來一碟有機菜，免得吃到真正的「油菜」，先在點心紙上寫明後向阿姐講明：必須“走油”，如果這都「領野」就當自己行衰運，好彩最後有跟足指示處理（呼～）之後就是齋腸，超大碟，腸粉滑嘟嘟，吃落有些花生香味（？），應該是撈了花生油的豉油帶出這味道，本身很喜歡這種味道，好好吃。飽飽地又不夠喉，再來一碟。捨棄至愛煎茄子（太多油），愛哂全碟的煎釀青椒，兩者也煎得夠香，邊邊位帶脆身，鯪魚肉幾爽口，不過三件的青椒和魚肉也是分開哂，另外用油也較為多。此餐吃了$50。

２００８／５／１５午餐其實是自己衰，又想飲茶但又不吃得太多膽固醇食物，在選點心時，頭都大埋。椰汁蒸饅頭：饅頭是本人喜愛的食物之一，盡量見到有就盡量要。聞不到有椰汁的香，不過包身夠哂軟軟熟熟，連吃三個也感到未夠喉。竹笙上素餃：餃皮不黏身且幾彈牙，素菜餡料款多又不油膩，奇怪是點心呀姐奉上此點心時說這是鮮蝦粉果來…白灼有機唐生菜：唐生菜有兩大棵，除了豉油就是油，就算吃中式炒菜，也未曾吃過一碟像此碟是油到嚇死人的，名正言順是【油菜】。完全脫離我的健康指標。今日不見那位好好人的侍應，是放假﹖還是無做了﹖

是夜不想走得太遠, 便到這兒開飯, 點的都是家常小菜, 豆豉蒸魚頭的味道淡了點, 但是魚頭新鮮嫩滑, 真的令人喜出望外. 西檸肉排本是不錯, 味道甜酸適中, 但是汁不夠多, 所以吃到半路己變得乾乾硬硬的了. 豉油雞可算是最失色的, 味道不夠而且雪味太重, 收$78一只真不值. 雙腸臘味煲仔飯, 臘味香濃, 膶腸濃郁香味, 臘腸太肥, 飯煲得不夠時, 没有飯焦, 亦很有可能是以白飯加入去煲的……招呼太差, 叫三次才有一次應, 難怪晚市冷清清

新年黎呢到飲茶加哂價食之前冇食過o既蒸蝦米蘿蔔糕哇..真係一邊食一邊笑唔係好食到笑係覺得件蘿蔔糕好搞笑...食咁多間蒸蘿蔔糕...間間都係一條條蘿蔔絲..係唯獨呢到!!佢地係用蘿蔔塊!!!!真係一舊舊蘿蔔...真係笑死我....第一次食冇話好唔好食...~淨係覺得好好笑~哈!!