蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

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蟹鮮仙海鮮蒸氣鍋@龍崗道專人服侍蒸氣海鮮早排去九龍城買大閘蟹，行經蒸氣海鮮店，就已經蠢蠢欲動想食。因為真係已經有好多年冇食過，就約埋同事，呢日放工去嘆吓海鮮。呢度嘅蒸海鮮，係由專人負責幫你蒸，一邊蒸一邊講解，防止你將啲海鮮蒸得過老，保持海鮮嘅新鮮！我哋叫咗個尊貴海鮮套餐：罕有藻食綠膏蟹店員話係罕見嘅蟹類，專門食藻類食物。呢款蟹淨係食佢嘅膏，啲蟹膏好甘香，口感軟綿。太平洋饅頭蟹饅頭蟹豐滿嘅身軀，好大隻，睇見已經好滿足。肉質嫩滑，味道鮮甜。店員話蟹腳都唔好浪費，好多肉食，果然係真的。台灣花尾龍躉片龍躉片非常嫩滑，而且冇骨，啖啖肉，令人上一食再食。澳洲青年龍蝦龍蝦好大隻，用叉一拮，成嚿肉就起咗。龍蝦肉質豐滿鮮嫩又彈牙，口感一流！台灣九孔鮑魚九孔鮑魚入口非常彈牙，更有著獨特的海洋風味，令人回味無窮。加拿大野生大赤蝦大赤蝦好大隻，蒸煮能夠保持其鮮味，咬落去彈牙鮮甜，仲有蝦膏唧出嚟，正～大西洋野生青口大西洋野生青口肉質鮮美，口感爽脆。它的味道清甜。紐西蘭刀貝蚌肉質爽口，帶有淡淡的海洋風味。蒸煮後，刀貝蚌的肉質仍然保持鮮嫩。黃金翡翠螺大大隻，有咬口，肉質彈牙鮮甜。韓國釜山珍珠蠔鮮甜飽滿，蠔味濃，仲食

長老話好想食海鮮，之前佢哋身體唔好，所以冇比佢哋食一排，呢日就做孝順女，同佢哋去食蒸氣海鮮，順便帶埋大少去見識吓！一入到去見到天花有好多個竹罩，原來個罩係蓋住啲餐具，用嚟消毒，真係大開眼界！餐廳好貼心。會提供一啲調味料俾我哋。由於小朋友好鍾意要食烏冬，我另外叫咗個海鮮兒童套餐俾佢。我哋就叫咗個尊貴海鮮套餐，裏面有以下嘅食物：太平洋饅頭蟹：呢隻蟹一定要推介，喺身好大隻，有好多蟹膏，蟹膏食落好甘甜，蟹肉好鮮甜， 啖啖肉， 我地都食唔停口。罕有藻食綠膏蟹呢隻蟹係另類食法，冇乜肉食，因為店員話主要係食佢嘅蟹膏，佢嘅蟹膏真係好甘香，正～台灣花尾龍躉片龍躉片入口即溶，好嫩滑！澳洲青年龍蝦龍蝦開咗半邊蒸，都好大隻，食落肉質好彈牙，唔點汁食到佢嘅清甜。台灣九孔鮑魚九孔鮑魚好有咬口，夠晒彈牙，鮮味十足！大西洋野生青口青口食落好爽口，有淡淡嘅海洋味道。紐西蘭刀貝蚌隻蚌大隻又新鮮，食落去爽脆滑溜。加拿大野生大赤蝦食落有超濃蝦味，我落去啲蝦汁都唧出嚟 ，豐腴甘香的蝦膏，還有細綿帶爽的口感都讓我印象深刻。黃金翡翠螺黃金螺肉厚肥實甚有嚼勁，肉質彈牙有口感，味道鮮甜！韓國釜山珍珠蠔呢隻蠔又鮮甜，又爆發濃郁嘅蠔味，一

一直都想試下呢間海鮮蒸氣鍋，近排就黎左九龍城呢間一試🤓入到去座位卡位為主，牆身好多海鮮圖畫同埋海洋主題既背景🐙🦑🦐🦞食海鮮既感覺都開始黎😆😋同朋友一齊叫左個尊貴海鮮套餐🤩呢度既海鮮每日新鮮到港，所以海鮮寧舍新鮮👍今餐海鮮種類都唔少，有🦀太平洋饅頭蟹🦞野生琵琶龍蝦🦐野生大赤蝦、大西洋野生青口🐚黃金翡翠螺🦪韓國釜山珍珠蠔、八頭南非鮑魚……仲要有專人較好時間控制火候👨🏻‍🍳🔥可以坐定定等食慢慢享受呢個海鮮餐既精髓☺️而成餐最鐘意就係🦞野生琵琶龍蝦，非常鮮甜而且淡淡肉，肉質爽嫰🤤唔需要任何調味，淨係本身個鮮味已經好正，另外仲有🦀太平洋饅頭蟹，聽講唔係周圍食到，而且成年蟹需要唔少時間去養殖，雖然成年蟹細細隻但味道真係好鮮甜，加上用蒸既形式烹調，🤤原汁原味食到佢既蟹鮮，好值得一試！最後食完海鮮緊係唔少得個精華海鮮粥🥣熬左成晚最後食返碗真心唔錯👍臨尾仲要有椰汁雪燕糖水送😍食完成餐真係大滿足兼飽住走🤰🏻

海鮮新鮮 青口 刀貝10分鮮甜鮑魚 慶南蠔 都好好吃 好正 may姐 巢哥 阿凱 服務好 無機素雞非常好吃安格斯牛肉 黑毛豬 好好吃大黃奄蟹 鮮甜 蟹膏多 杞紀菊花茶 烏龍茶好飲下次一定再來！！！

位於九龍城的這家蟹仙蒸氣海鮮，非常值得一試我們點了一份兩人餐：有太平洋饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、九孔鮑魚、野生大赤蝦、大西洋野生青口、紐西蘭月亮貝、和韓國釜山珍珠蠔、聖子以及膏仔蟹！特別值得一提的是太平洋饅頭蟹，店員說不是常常有，外面亦難買到。 雖然外肉少，但勝在肉質鮮美，比一般品種的蟹還要鮮甜，而且蟹膏滿滿。而野生琵琶龍蝦則大啖肉，蝦肉緊實而富彈性，能夠整條脫出，一口品嘗甜肉。九孔鮑魚保留了鮑魚的原始鮮味和嚼勁，即使不點任何醬油，已夠鮮味。赤蝦蝦肉鮮甜，蝦頭多汁入味。青口、珍珠蠔和月亮貝有淡淡的海水鮮，肉質飽滿鮮甜。 重頭戲的膏仔蟹沒有令人失望。大大隻，啖啖肉，蟹香濃郁，滿意！服務方面，店員的態度非常友好和專業。他們對每種海鮮的特點和最佳食用方式都了如指掌，向我們一一介紹。還定時替我們清理盤上的海鮮殼，十分貼心。 最後，以海鮮汁煮成的粥亦十分鮮甜，配上菜脯、粟米、芋頭和香蔥，十分暖胃。 更有椰汁雪燕作為完美結束。如果想吃新鮮、原汁原味的海鮮，絕對值得一試。我強烈推薦給所有愛好海鮮的朋友們！

點左尊貴海鮮套餐，哩個價錢($419)一共十款海鮮連埋菜同粥，食得出每款海鮮都好新鮮，真係好抵食。如果覺得套餐的海鮮唔夠，仲可以單點，除左海鮮，仲有肉類同蔬菜的選擇。全程都有店員幫手蒸海鮮，好精準咁設定蒸的時間，唔洗擔心會煮到過熟。店員都好細心，主動換碟及介紹海鮮，加分加分。青口同刀貝蚌新鮮到仲識噴水。蟹膏超多，未食已經流晒口水。龍蝦好大隻，啖啖肉，由尾部一夾就成條肉起左出黎。肉質夠結實彈牙，夠鮮甜。大赤蝦肉質爽口，食落鮮甜。店員特別提醒刀貝蚌唔洗點醬油，因為已經好重海水味。蒸熟後蚌內還有滿滿水份，一咬落去真係好濃味。翡翠螺同樣結實爽口，完全唔會韌。膏仔蟹真係真係超多膏，食落清甜回甘，鍾意食蟹的一定要試。而且蟹肉都唔少，超滿足。饅頭蟹相對少膏，但味道好濃好鮮。鮑魚好新鮮，雖然好厚身但蒸熟後完全唔韌，好易咬得開。青口係另一推介，因為真係好新鮮，食落完全無苦味同雪味，食到青口的淡淡清香。食完海鮮後仲有蔬菜，蒸出黎保留左菜本身的清甜。蒸海鮮時的精華都流到鍋底的粥肉，個粥本身配料唔多，有點肉片提味，加埋海鮮精華變得好鮮味。小食的魚皮，暖暖地加埋炸蒜夠香口乾脆，唔油膩。點左杯桂圓紅棗杞子茶，飲落

The wild creamy crab was a standout dish, with its flavorful and tender meat that had a delightfully chewy texture. It was rich and creamy, with an abundance of delicious crab roe. 😋😋The Pacific mantis shrimp was exceptionally tender and had a sweet freshness to it, accompanied by a rich and intense crab roe. It was irresistible, making it difficult to stop eating. 😎The Australian greenlip abalone had a fresh and sweet taste, with a pleasantly crisp texture.The Taiwanese giant scallops were incr

-蟹仙海鮮蒸氣鍋-@九龍城.成餐晚飯完全唔洗自己動手，店員會幫手蒸海鮮，仲會簡單介紹每款海鮮。.點左尊貴海鮮套餐($419)，共十款海鮮。食完海鮮後仲有個吸收晒海鮮精華的粥，真係超滿足。.蟹有兩款，分別係太平洋饅頭蟹同野生膏仔蟹。饅頭蟹比較細隻，肉唔多主要係蟹膏的味。而野生膏仔蟹就滿滿蟹膏，好新鮮甘甜，蟹肉都唔少。.蝦有加拿大野生大赤蝦同野生琵琶龍蝦，龍蝦啖啖肉，新鮮爽口。.台灣九孔鮑魚洗得好乾淨，好厚身但唔會韌。.韓國斧山珍珠蠔好Creamy。.紐西蘭刀貝蚌本身好重海水味好夠鹹，店員特別提醒唔好沾醬油。.黃金翡翠螺夠爽口。.平時唔喜歡食飯青口，但哩度的大西洋野生青口完全顛覆左我對青口的印象。本身青口好新鮮，時不時噴水。食落完全無古怪的苦味，好鮮甜，肉質好軟，值得一試。.食完海鮮仲有有機蔬菜籃，包括娃娃菜、粟米同生菜。.最後食埋個啖啖海鮮精華的粥，可以選擇加埋菜脯同蔥粒，更加滋味。.估唔到有糖水，仲係好足料的椰汁雪燕。食完海鮮後有個冰涼清甜的糖水，真係超級滿足。.

第一次黎，Menu好多唔同set哦二人餐乜都有啲，就試一試啦有蝦/蠔/鮑魚/蟶子etc店員間中會幫手蒸事先解釋左呢隻赤蝦，甜但就唔會好彈牙經女店員介紹，我升級左鮑魚有個男店員好似識幾多野，見佢會指點其他店員。如果食客本身都識啲海鮮知識，建議同店員交流下會好有趣🤭等左成晚，打卡位黎啦龍蝦係每人半邊的，肉質夠彈牙食呢隻之前都有一隻饅頭蟹，齋食羔無乜肉的相比之下，呢隻多羔多肉更啱口味原本食緊粥，其實都飽飽地但店員話漏左碟肉肉拼盤，後補返比我地估唔到啖粥加左肉汁之後好味左仲會有糖水～女仔一定夠飽🤭埋單大概每位$700左右啦

很久沒吃過蒸海鮮了～侍應會介紹不同餐單基本都是以套餐形式serve包含了海鮮、肉、蔬菜或個別食材再收費升級按個人口味選menu就好！最後我點了$999的二人套餐粥底及醬油費是每位另加$15～一開始會用蒸鍋高溫蒸一下食具首輪海鮮拼盤來啦蒸海鮮不需要太繁複烹調侍應會幫忙處理食材，而蒸鍋可以輸入時間所以不用食客動手但建議也留意一下menu還有什麼未出哦！當晚忙場的時候他們漏掉了一碟牛肉和肉丸之類的最後粥底味道有差😂個人認為最好吃的是龍蝦和蟹啦，有羔又有肉

用openrice 咁多年第一次打食評，一直都係只睇唔打 今次忍唔到 要出手 勁失望 ＄1080 （有其他費再加1）食完唔飽 好大獲（lunch） 性價比低 無的 入左去食左野 下次唔再黎姐 叫左個每位419餐，2個人食。望落餐牌好似好多野喔 一上餸 就覺得唔夠飽外伏伏地 就係下面的相 2碟野 1人1隻蟹？ 係2人分一隻1人1隻蝦？係2人分1隻開邊人地電話講明係食“精緻海鮮”，原來呢個詞形容幾好。係我聆聽得唔好係我幻想太美好，唸住慶生日 點知。。。問屋企人老人家： 你無食粥飽唔飽？ 屋企人：飲埋茶罐水夠龍等按人頭得1片 見到個量未食就知大獲 唯有靠食曬個粥底先飽 以前都有食過蒸海鮮 但係未到食粥已夠飽 食唔落粥都係慶生唸住同老人家食下蒸海鮮唔好自己洗，但無唸過唔飽。 呢個價出去食到好多野 可能我唔識咩叫鮮？而個人而言真係唔識欣賞同接受 仲等我成日話要留港消費，🙈咁的性價比 難怪咁多港人翻曬上去消費😔好彩有服務 會幫你放野上去蒸 按完timer後翻黎開蓋放比你姐姐們都好禮貌 好客氣 送左椰汁雪燕水甜品 灌埋落肚都係個句 呢個價會去選擇有更好裝修 的其他中菜廳我食左2碗粥頂肚 無影相如果

一入到舖頭，店員會熱情推介，再用蒸氣消毒左碗筷先，店員會推介好多唔同嘅套餐同講吓有咩推介嘅時令海鮮，聽佢講海鮮都係新鮮空運，最後揀咗個刁鑽二人套餐，總共有10款嘢食，另外仲有個粥加糖水。前菜蟹皇海蜇微脆，感覺凍啲會更好味。跟住再上係好吸引嘅龍蝦刺身同埋北極貝加牡丹蝦，刺身甜口新鮮，好鮮味，推介一定要食北極貝。跟住再上有鮑魚，青口，韓國蠔，蝦同埋紐西蘭刀貝蚌既蒸海鮮拼盤，海鮮全部都好大隻，正👍有唔同嘅款式每人一隻，好豐富，姐姐話青口係贈送，見佢咁大隻，平時唔食佢嘅我都俾咗次機會，吾會好似平時青口既腥，好濃郁嘅青口同海水味。跟住再上我最期待嘅龍蝦同埋蟹，兩者都膏，龍蝦肉質彈牙，蟹肉清甜又有邪惡嘅膏，都大隻既😍😍最後食埋蒸蔬菜，同埋個粥底。最後食埋甜品，為完美嘅晚餐畫上句號。

收工同家人去咗九龍城嘅蟹仙海鮮正蒸氣鍋，試咗佢哋嘅尊貴海鮮套餐，入面有好多豪華海鮮，包括罕有藻食綠膏蟹、台灣花尾龍躉片、野生琵琶龍蝦、台灣九孔鮑魚、加拿大野生大赤蝦、大西洋野生青口、紐西蘭野生刀貝蚌、黃金翡翠螺、韓國釜山珍珠蠔同有機蔬菜藍，湯底有海鮮精華，甜品有椰汁冰糖雪燕糖水。罕有藻食綠膏蟹肉質非常鮮甜及彈牙，黃綠色蟹膏望落好creamy，食落肉嫩鮮美。台灣花尾龍躉片嫩滑清甜，入口即化，濃郁海鮮風味。野生琵琶龍蝦十分推薦，想追加多一隻自己嘆吓🤣琵琶龍蝦嘅肉質非常新鮮，食落好彈牙，肉味非常濃郁。台灣九孔鮑魚口感爽滑，咬落唔韌，十分清甜。加拿大野生大赤蝦鮮嫩多汁，入口濃濃蝦味湧出，同平時食嘅大蝦唔一樣。大西洋野生青口充滿海水味，肉質鮮嫩，食得出每日新鮮運到。紐西蘭野生刀貝蚌大大隻，用蒸既方式處理得滑而脆，帶有一種淡淡的海水味。黃金翡翠螺肉彈而有咬勁，大大隻螺身，入口種螺肉鮮美。韓國釜山珍珠蠔鮮甜之餘蠔味爆發，濃郁又不失鮮嫩。有機蔬菜藍，蔬菜清甜，為整個高蛋質餐點增添一點平衡感覺。最後粥底吸收咗大量海鮮精華，極之濃郁鮮美，帶出啖啖海鮮鮮味，令人食完一碗再一碗🤩餐廳送上是日糖水，椰汁冰糖雪燕

九龍城出左名多泰國餐廳，但其實食海鮮都出名。今次我地搵左間食蒸海鮮，食材夠新鮮特別，性價比都好高。佢地menu有幾個餐，我地最後揀左$999二人餐，食到18款食材，超級抵食！呢度仲有樣好既係店員會幫你蒸埋，我地只係需要負責食。前菜涼拌青瓜海蜇好爽脆，配埋自家制酸辣汁好惹味。海底野生赤蝦好大隻、肉質爽彈、好多蝦膏！蝦膏味好濃，我自己鐘意整哂啲蝦膏出黎再用蝦肉點蝦膏咁食。澳州龍蝦澳州龍蝦只要夠新鮮，蒸既時間啱啱好，就已經冇得輸！龍蝦膏既色水都好靚，肉質嫩滑爽。.韓國珍珠蠔海水味同蠔味偏濃，蒸完只係縮少少水。咬落口爆哂汁出黎但唔會腥.九孔鮑魚黎到時清走內臟 ，大隻得黎夠哂彈牙，唔會韌.野生青口平時唔太鐘意食青口，因為好多餐廳都用急凍貨，有雪藏味，但呢個海水味十足，好鮮！.紐西蘭刀貝蚌店員處理完提示我地呢隻刀貝唔洗點醬料都夠鮮甜，果然真係，而且都好大隻！.紐西蘭元貝好大粒，店員幫我地蒸得岩岩好，所以唔會輆。.饅頭蟹呢種屬於深海蟹出面好少食到，肉唔算多，但膏夠鮮甜。.肉、丸、菜有安格斯牛肉、黑毛豬肉、蟲草花雞件、芝心小籠包、爆漿牛丸、蝦蟹棗丸、貢丸同埋一份菜，正常發揮。.食完海鮮已經八成飽，但唔

小編是第一次吃蒸氣火鍋，看評論基本上都說海鮮的確很新鮮，吃到海水的味道，所以小編都滿懷期待的。小編選了419的尊貴海鮮套餐，已經可以品嘗9種海鮮，確實CP值高，侍應說老闆是海鮮供應商，所以每天都會留海鮮給店舖，絕對新鮮。侍應會serve每一台客，幫手順次序蒸海鮮，確保食物質素。同時臺上都附上海鮮蒸煮時間的溫馨提示。1. 赤蝦超級大隻，侍應說會有蝦線，蒸完之後要自己清掉。最令小編深刻的是它超級超級彈牙，然後很鹹鮮。2.鮑魚鮮味沒前面的線，不過口感很厚實彈牙，建議大批醬汁。3. 蠔蒸熟之後縮了一點點，不過蒸熟時間剛剛好，很鮮也很多汁。4.青口跟小編在西餐廳吃的不一樣，清蒸青口是原汁原味，伴隨著鮮嫩口感，加上超級濃郁的海水的味道，即刻為之一震。5.刀貝蚌及月亮貝兩隻都非常大隻，沒有縮水，滿口的嫩肉加鹹香味，汁水都滲入肉裡面，一咬就會爆汁。6.琵琶龍蝦這個小編很愛，因為前面的小菜海鮮鹹香味太多，小編覺得有點膩，剛好就到蝦蟹系列。琵琶蝦最好吃的部分是蝦膏，有點像像蛋黃綿密的口感。蝦肉很彈牙鮮甜，滿口的肉，只要插入尾巴的肉就很容易把蝦肉全部拉出來。7.饅頭蟹雖然小隻，但裡面有很多一絲絲的肉加蟹膏，