蝦麵店 (蘭杜街) (已搬遷) 新店位置

幾個星期前，見到蔡先生係電視話依度既湯底比新加坡任何一間都好，於是同媽媽就慕名而來食lunch。午飯時候的灣仔好似好唔好食都排晒隊，所以依間排晒長龍都唔係好出奇。因為好多人都拎左飛之後走左，最後等左大約廿幾分鐘就入左去，坐bar位，已經聞到個一陣蝦湯味。第一次來，就試試最出名既兩樣野先︰蝦肉片油麵 ($35)牆上相片中既蝦大到嚇死人，好似半隻啖啖肉既龍蝦咁，係人見到都難免情不自禁。雖則話「圖片只供參考」，但實在差太遠喇，只有數隻營養不良既蝦仔，有點兒貨不對辦。蝦仔唔係話特別新鮮，但都接受得到。肉片就係類似日本拉麵既「叉燒」咁，不過佢個D就韌左少少，而且冇咩味。碗麵入面仲有芽菜、炸蒜片同幾條通菜。配料實在係麻麻地，不過都係飲啖湯先再講啦。湯睇落去好紅，好似好辣，但原來唔辣不得只，仲非常之清甜，完全相像到佢個大鍋充滿蝦殼既湯! 差唔多飲晒成碗湯。不過雖然我好鐘意食油麵，但因為佢索唔到D湯，總係覺得唔係好夾，叫米粉或河粉會好D。咖哩喇沙海鮮米粉 ($47)配料有︰墨魚仔、豆腐卜、蟹柳、腐角、青口、蝦雖則叫做海鮮米粉，但我覺得唔係海鮮個D仲好食...豆腐卜吸晒D湯，好入味。腐角幾香，唔錯。蟹柳

其實這裏最出名和好味的應該是其湯低，今次要了他的蝦、墨魚丸辣蝦湯底米粉($35)，加飲品要加十多元，沒有午餐，所以只叫了米粉。這裏的喇沙等麵食都是馬來西亞街頭的類型，椰香和辣很適合夏天進食，米粉好像很大碗，湯低顏色較清，初嚐辣味和香味好像不足，但是過後辣味才發揮出來，是一種「喉嚨辣」，帶有少許的椰香，辣味足但又不太辣，又幾特別，材料還有芽菜等的配菜，有頗多的蝦肉，都算唔錯。店子不是很大，中午時間人很多，座位比較迫。http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1259399

去年自由行我和老婆从上海到香港旅游，在金钟的太古买了东西，在路上闲逛，发现了兰杜街，也发现了虾面店。东西品种可挑选的不多。上了一个鲜辣海鲜面和鱼蛋粉，吃得我们满头大汗的，味道真的不错，下次来还要吃

因知道呢度食晏時段好多人﹐所以同老婆夜晚來試試。鋪內唔係大﹐椅子亦坐得唔舒服。叫左咖哩海鮮叻沙米粉﹐什麼又豬又雞湯海鮮米粉同埋一碟菜心。兩碗既海鮮料都係一樣﹐水準極普通既海鮮(開邊半霉蝦﹐青口﹐魚餅各一﹐幾舊蟹柳同兩舊魷魚筒)。如來食清湯既朋友就絕對唔底﹐因一碗咁既超普通海鮮粉絕對唔值呢個價﹐份量亦好少。以佢既價錢﹐其實主要都係個叻沙湯底。其他講真係屋企廚房都煮得可以畀佢地好食。.底唔底真係見人見智。

以前常常吃最喜歡吃prawn noodle, laksa,已經都是老闆夫婦在招呼食客們,不過已經有兩年沒吃過,現在又在灣仔返工,那天很想吃prawn noodle,就一個人去了,結果那個女服務員,將本來是輪到我的枱給了另外兩個人,所以我很生氣,就改去越旺吃得很開心老實吃,他們 唯一值得吃的就是蝦湯頭和laksa湯,其他嘢都係普通過普通

一心想去試試晏頓街的車仔麵, 但去到先知原來係「立食」店, 落雨濕濕一抽二 lung 真係有 d 難度, 結果0黎了上次食唔成的呢度試試. 無胃口得連喇沙都食唔落, 只叫了個辣蝦湯底的蝦海鮮檬粉 ($43).先飲啖鋪滿蝦油 (?) 的湯, 又真係蝦湯0黎喎, 味道清清0地又幾鮮味, 而且「一隻辣椒」一 d 都唔辣 (連我都話唔辣, 想食辣的千祈唔好叫呢個0黎頂癮), 幾0岩口味; 配料就好唔掂 --隻蝦好唔新鮮, 肉質霉霉的, 蝦頭仲有陣腥味, 非常掃興; 青口就好少少, 雖然係急凍0野, 無味道, 肉質叫做幾爽口; 兩隻魷魚筒味如嚼蠟; 蟹柳 (!) 當然係麵粉條, 甜得離奇, 真係離奇; 腐角係腐皮包住的魚片, 一般彈牙, 不過味道唔錯, 算係最好食; 炸蒜片食落苦苦的, 帶油益味, 難頂; 仲有同無味芽菜及通菜, 食落 sok sok 聲, 不過無味的 sok sok 聲0野, 對我0黎講其實幾難食的. 好在啖湯幾好飲, 如果唔係呢碗0野絕對整得喊我!環境衛生及招呼都 ok, 0個個鐘數好少客, 不過地方細, 完全 picture 到平日 lunch hour 0係度食0野有

見blog友sloppy joe介紹,5月內嚟咗2次,may 19, 08,1個人嚟叫咗 :1) 蝦墨丸粗麵 (辣味蝦湯底)-第1次食跟咗sloppy joe叫嘅蝦肉片粗麵-先喝口湯,味道無第1次咁鮮,好似差咗d火喉,但同樣都喺唔多辣(我唔多食得辣)-個墨丸亦無嘜鮮味-下次都喺食番蝦肉片/試吓福建滷麵好d

Tea set means.... $2 cheaper, but 1/2 the size of a normal bowl of noodles... bit of a rip off, but if you're not hungry and want a quick bite i suppose you could.i had the prawn and chicken vermicelli, soup base - tasteless, with bits of oil floating on top; chicken - a few small pieces, obviously cut out from fridged chicken; prawns - sliced down the middle, not fresh; noodles - if you can screw up vermicelli you deserve a price.i didn't try the laksa, maybe that would be slightly better, but

路過此店，入去試試！我點了一客咖哩喇沙蝦肉片河，味道不俗，湯底好香，喇沙做得出色，有些店子的喇沙味道是很淡的，食得一點都不過癮！此店的味道很好，椰油味重，酸辣味令人開胃！加碟腐乳通，夠飽！

昨天和波波一齊去lee間蝦麵店,之前去過近上環嗰間幾次,禽晚趕得及7点去到.我哋叫咗一碗蝦湯蝦貢丸米粉,一碗福建米粉,一碟通菜.我碗米粉d湯好濃蝦味,都有好多蝦但d貢丸一咬落去有d'林',感覺粒貢丸有頗多肥肉,唔似平時食嗰d咁實淨,自覺唔夠辣,碗粉的size都幾大.波波嗰碗傑傑哋似碗仔翅咁,味道幾特別,都係大大碗咁.碟通菜一般.可惜lee間店冇中環嗰間的亞參喇沙~因為佢哋兩店都收7:30pm,如果唔係早放工,都幾難趕得及!!!!!以咁的價錢食到有quality的蝦麵,都很不錯!

蝦麵店逢假日都不開, 平日Lunch Time又大排長龍, 苦無機會來試。今天晚上旁邊兩間越南店都擠滿人便過來一試。要了咖哩海鮮和雞絲辣麵, 一試Laksa湯底, 果然不俗, 不能說十分好吃, 但味道是十足十多年來我在KL吃到的一模一樣。咖喱湯底也極像在馬拉吃到的, 只是海鮮實在不鮮, 蝦入口時非常重雪味。至於油菜就已經本地化, 沒甚麼特別。如果有機會再來, 還是選擇雞絲麵好過海鮮。

呢度可算係馬拉風味麵食嘅始祖。自佢哋走紅之後，什麽天后叻沙、馬拉媽媽等小店紛紛湧現。但食來食去，都係覺得呢度最對口味...好一陣子冇嚟。今日路過，趁機入去食碗叻沙...每一次都係食海鮮咖喱湯底叻沙。其實去主要都係去飲個湯底，所謂嘅海鮮及油麵都只係其次...湯底好似冇以前嘅咁香同惹味，唔知係唔係依家對食嘅要求高咗，定係佢哋真係退步咗呢...海鮮依舊水準極普通。依舊係冇螄蚶，依舊係有幾嚿蟹柳响入面，唉....

七年前至今巳光顧過此店無數次,時至今日依然在午飯時段濟擁得很,只因為上班一族認為值得用上他們在短短一個多鐘頭的午飯時段去等候一碗麵。七年前只是二十八塊一碗蝦肉片麵,估不到七年後已經脹价到三十四塊錢,香港的通脹從這碗麵切實地反影出來,但不知道通縮時會不會減價呢?上周臨到香港機鐵站前,步行到此店特意吃碗蝦肉片油麵。有時吃一碗好吃的蝦肉片麵倒也要看看季節,他們的海中蝦蝦肉在有些時候連著一少舊橙色的蝦膏,增添了蝦肉的鮮味,甘甜的蝦膏滑溜得很,但今次所吃的蝦肉很可惜地沒有蝦膏點綴,但蝦肉依舊鮮味。另外,柔軟的脢頭肉肉片味道也很配合這碗蝦麵,一向喜歡他們所做的蝦湯底用上雞、豬骨、十數斤蝦殼、辣椒及蝦膏熬製出來但唯一要彈的是蝦湯沒有以前那樣濃,雖然味道淡了些少,但還能嘗到蝦湯的鮮甜味道總算對客人的荷包有個交待。由第一次光顧直到現在,我有一個習慣,就是每次吃完整碗蝦麵後,我都必定渴下他們所熬製的蝦湯,只因為好渴。

海鮮辣蝦湯油麵$42幾大碗, 海鮮都幾多款wo, 有蝦, 青口, 魚片等. 湯底的確幾正, 辣辣地, 味幾濃又特別, 唔錯唔錯.墨魚丸咖哩喇沙湯麵$38咖哩味唔出, 變得喇沙味都唔算太濃, 但味道都唔錯. 而料又好多, 叫墨魚丸, 但碗麵除墨魚丸又會有魚片等, 感覺上都幾抵.

七點三走到車仔麵之家，才驚覺七時已關門！只好在附近找食肆，走進了蝦麵店。babe要了咖哩叻沙蝦肉片河(店員推介河粉)($42)，我因為不能吃辣，要了豬骨湯冬菇肉絲油麵($32)。另加腐乳通菜一碟($12)。叻沙味道頗濃，不過配料不夠新鮮，不過不失，份量又不算多，賣四十多元一碗，覺得有點不值。冬菇肉絲麵就更普通了，湯底好像很多味精，頗鹹，不值。座位很迫，服務普通。