虎鐵鐵板燒

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今日夜晚收工之後約咗朋友去銅鑼灣行街 喺SOGO附近行街 行到去澳門逸園中心見到有間食鐵板燒 又係食日本菜 間餐廳名叫做虎鐡鐵板燒 我哋兩個人上去12樓 一入去就發現有少少聖誕嘅裝飾啦 可能就嚟聖誕節所以都擺設得好美觀 因為我朋友12月生日 所以今次就食豪啦 我哋揀咗個虎鐵套餐 $2880（御二人樣）✨牛油果海蝦沙律 食到海蝦嘅爽彈✨蟹肉海膽松露糖心蛋 好重嘅黑松露味 蟹肉好鮮甜 海膽好新鮮✨火焰北寄貝 因為同佢一齊燒 有柏葉的香味 帶子好大隻同好肥美✨活鮑魚配蟹肉海苔醬 ✨活龍蝦配海膽醬 有龍蝦汁伴碟 好鮮甜好彈牙✨西班牙黑毛豬豬柳 肉味好濃 大啡菇 日本茄子 炸蒜片伴碟 肉質豐富 蒜片咋都好似薯片咁 脆卜卜✨刺身帶子豆腐鯛魚湯 刺身及帶子 豆腐龍蝦殼 原來呢啲先至叫做 鮮 甜✨黑松露三文魚子海膽杯炒飯 海膽同三文魚子好似唔駛錢咁樣成個杯 滿晒✨鐵板疏乎厘雪糕 我揀咗抹茶味今晚抱住個肚走 大滿足 我同朋友都好滿意 下次會再同朋友再來食😋😋

主廚推介套餐 $2980 (二人用)每人有一大杯好香嘅玫瑰花茶，飲落係好香嘅玫瑰花味，仲唔會澀呢個和牛薄燒卷沙律🥗都好正，和牛生熟程度剛好，食落好嫩滑，沙律都好新鮮好好味前菜仲有個好吸睛嘅蟹肉海膽松露溏心蛋，真心好好食😋 蟹肉➕海膽➕松露原來個味道係可以咁夾，真係超正仲🈶原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚，兩個人share一大隻，鮑魚要趁熱食，口感鮮甜，點上海苔醬汁食就更滋味活龍蝦配海膽醬都好正，龍蝦🦞肉質好滑溜，點上海膽醬好食到停唔到口日本熊本A5和牛厚燒叫咗5️⃣成熟，入口溶化，牛肉味香濃，怕過於油膩嘅朋友可以叫6成熟另一個揀咗西班牙黑毛豬柳香煎野菜，呢款黑毛豬係食橡果，所以唔需要全熟，7成熟完全唔會韌，值得一試第一次見連個湯都咁有誠意👉🏻刺身帶子豆腐鯛魚湯，加上龍蝦去煮嘅魚湯，味道一流，完全冇腥味，仲有刺生級帶子，加埋香滑嘅豆腐配上鮮甜嘅魚湯，正呀💕食到呢到已經飽飽地，食埋個和牛炒飯真係超滿足，炒飯炒到粒粒分明，配埋和牛粒，口感更香更豐富最後見到呢個火焰鐵板梳芙厘雪糕就更加心心眼😍第一次係鐵板燒餐廳食咁高質嘅梳芙厘揀咗綠茶🍵同埋豆腐味嘅雪糕，梳芙厘加雪糕一齊食，真係大滿足❣️

最近又試左間鐵板燒！海鮮 夠晒新鮮 坐得舒服 擺盤靚 好岩打卡添 😍 服務好貼心 仲有花茶！Tora Tetsu Dinner Set❇️ 牛油果海蝦沙律❇️ 蟹肉海膽松露溏心蛋平時通常係食茶碗蒸多 依道係溏心蟹 配埋海膽同埋松露 同蛋超夾！❇️ 火焰北寄貝著晒好岩打卡！好大隻 有咬口！味道鮮甜 配埋三文魚籽鮮味更出！❇️ 活鮑魚配蟹肉海苔醬南非孔樓鮑魚勁大隻！仲將個肝另外處理, 好難得可以咁完整食晒成隻鮑魚～鮑魚自帶海水鹹味, 亦都可以點埋蟹肉海苔醬 味道會更fresh!❇️ 活龍蝦配海膽醬啖啖肉既龍蝦🦞 煮得岩岩好 夠晒彈牙 配埋海膽醬 唔會搶左味 仲提鮮左❇️ 日本熊本A5和牛厚燒 + 薄燒厚燒重肉味, 薄燒就比較惹味！配埋惹味炸蒜片 / 岩鹽 好夾～ 仲有南瓜 菇❇️ 黑松露三文魚子海膽杯炒飯點解可以整到炒飯咁靚 😍 有齊我中意食既黑松露, 三文魚子同海膽！❇️ 刺身帶子豆腐鯛魚湯仲有魚湯飲！用埋岩岩既龍蝦加刺身帶子 超級鮮 再配埋滑嫩嘅豆腐 飲完成個人暖笠笠！❇️ 鐵板梳芙厘雪糕甜品已喺鐵板上面整嘅疏乎厘作結！仲有得揀配埋自己鍾意食嘅雪糕～大滿足

鐵板燒迷唔好錯過，一次過滿足食覺、味覺和視覺三重享受。虎鐵鐵板燒在銅鑼灣很有名，環境舒適，價錢合理，最重要服務態度很好。 今次和朋友點了主廚推介二人套餐 ⭐️和牛薄燒卷沙律：前菜和牛，十分豪華，蔬果新鮮，開胃之選。⭐️蟹肉海膽松露溏心蛋：一口充滿蟹肉、海膽、日本溏心蛋，層次口感豐富！⭐️原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚：鮑魚新鮮，肉質爽口。⭐️活龍蝦配海膽醬：澳龍新鮮，配海膽醬，更能帶出龍蝦鮮味。⭐️日本熊本A5和牛厚燒：和牛粒，燒得好香牛肉和牛油味道，肉質鮮嫩。⭐️ 日本熊本A5和牛薄燒，和牛入口即溶化。⭐️刺身帶子豆腐鯛魚湯：足料美味⭐️和牛炒飯：香而不油膩，最重要粒粒飯夾着和牛，yummy ！⭐️火焰鐵板梳芙厘雪糕: 視覺享受，梳芙厘超Q軟！

位於銅鑼灣，環境舒適，分為三個區: 鐵板燒、餐桌台和包廂鐵板燒。⭐️主廚推介套餐 $2980 （御二人樣）🍴意大利玫瑰花🌹茶寒冬送上暖暖心意🍴 和牛薄燒卷沙律和牛夾著蔬菜水果，清甜爽口，配上芝麻醬，非常開口。🍴 蟹肉海膽松露溏心蛋滿滿的蟹肉和海膽，底層有日本半熟糖心蛋，超強配搭，囗感豐富，上層加上食用金箔，令賣相更吸引。🍴原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚鮑魚大大隻，加上秘製海苔汁，非常鮮甜美味，爽口彈牙。🍴 活龍蝦配海膽醬澳洲龍蝦啖啖肉，肉質厚實彈牙，配搭龍蝦海膽醬，更能帶出龍蝦鮮味！🍴 日本態本A5和牛厚燒+ 薄燒厚薄燒形成強烈對比，厚燒和牛粒，十分juicy，可以先試原味，然後再試炸蒜片或者岩鹽，超美味。薄燒和牛片，入口即溶化 🤤 🍴 香煎野菜有美國大啡菇、日本茄子、日本南瓜，燒得香口但保持juicy !🍴 刺身帶子豆腐鯛魚湯清甜👍🏼 足料🍴 和牛炒飯非常有鑊氣，火候十足，每一粒都滿滿和牛味道！🍴火焰鐵板梳芙厘雪糕打卡之選、相機吃先！😆火燒甜品， 十分有驚喜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️無論食物、環境、服務、師傅功架都很好，非常好的體驗！

最近同朋友去左食呢間非常多好評嘅虎鐵鐵板燒。雖然係平日嘅晚上去，但人流都算幾多，吧枱位已經坐滿晒，我同朋友就坐左係旁邊嘅普通枱，冇得望住師傅處理食材。我地揀左個✨$2880嘅虎鐵二人套餐，價錢唔平，但內容就非常豐富🤤✨ 牛油果海蝦沙律✨ 蟹肉海膽松露溏心蛋溏心蛋上面加滿咗厚厚嘅蟹肉同海膽，帶有獨特的松露香味。✨ 火焰北寄貝超級好味嘅燒北寄貝，食落鮮甜爽口，特別係貝殼上嘅湯汁，非常鮮美。✨ 活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚非常大隻， 旁邊配上咗特調嘅海苔醬，味道唔錯， 但就略嫌口感較硬，有少少難咬。✨ 活龍蝦配海膽醬燒龍蝦亦都係另一道招牌菜，配搭海膽醬，新鮮好味，口感彈牙。✨ 日本熊本a5和牛厚燒除咗和牛厚燒外， 仲可以揀西班牙黑毛豬， 但強烈建議要揀和牛， 因為真係超級好味， 份量雖然唔多， 但油香十足，令人回味。✨ 刺身帶子魚腐鯛魚湯鯛魚湯呈現奶白色， 鮮甜好味。✨ 松露三文魚子海膽杯炒飯師父好慷慨地加滿咗海膽同三文魚子，望落已經夠晒吸引。✨ 鐵板梳乎厘雪糕最後嘅甜品一啲都唔hea，有新鮮整好嘅 梳乎厘pancake，蛋香味濃。

平日夜晚黎到餐廳差唔多坐滿，我地兩個人叫左個虎鐵二人套餐 ($2880)，整體味道十分之高質，唔怪得咁多人黎食，係價錢貴左少少。牛油果海蝦沙律蟹肉海膽松露糖心蛋作為前菜呢個combination算係幾豪華，海膽同松露份量都好慷慨，松露味道更為突出，如果糖心蛋再流心d就更好啦~火焰北寄貝店員上菜果陣係我地面前用火槍炙燒北寄貝，令到北寄貝更加滋味可口。北寄貝肉質鮮甜爽口，加上濃郁既松露湯汁，非常美味，食到最後忍唔到飲埋d湯汁。活鮑魚配海苔蟹肉醬活鮑魚自帶鮮味，所以師傅係燒鮑魚果陣冇點落鹽去調味。如果就咁食都仲係覺得唔係好夠味果話，可以沾上一旁既海苔蟹肉醬，醬汁味道清新，唔會蓋過既鮮味。活龍蝦配海膽醬龍蝦燒得十分出色，肉質嫩滑之餘，又可以鎖緊肉汁。另外海膽醬汁香濃可口，超級match彈牙既龍蝦肉。熊本A5厚燒和牛/西班牙黑毛豬柳厚燒和牛入口即溶，油脂豐富，而且牛味十足。好可惜朋友唔係幾食到牛，所以其中一份轉左做黑毛豬柳，試左朋友一舊豬柳，肉質無咁柔嫩，都係和牛好食d。刺身帶子豆腐鯛魚湯鯛魚湯魚味濃郁，飲落味道清甜，味道不俗。黑松露三文魚子海膽杯炒飯餐廳又俾左勁多既黑松露︴三文魚子同海膽，炒飯

这里是因为上次去吃日料发现这家也有一家铁板烧所以就来了，环境属于偏日式风格，整体干净整洁有氛围感。-我们点了两人套餐：📌和牛薄烧沙律：牛肉很好吃很入味📌蟹肉海胆松露溏心蛋：蟹肉海胆很鲜甜加上溏心蛋也很嫩🥰🥰📌原只鲜活澳洲黑边大鲍鱼：鲍鱼还是活的吃起来比较有弹性和嚼劲。📌活龙虾配海胆酱：龙虾口感饱满弹牙，配上海胆酱更好吃😋📌日本熊本A5和牛厚烧：牛肉我们是5成熟，所以很嫩📌香煎野菜：我比较喜欢吃南瓜所以觉得好好吃每次吃烤的南瓜和茄子都比较喜欢。📌刺身带子豆腐鲷鱼汤：汤汁粘稠绵密，味道鲜甜。📌和牛炒饭：最喜欢吃炒饭啦，里面有牛肉加上一些配菜绝了。📌火焰铁板梳乎厘雪糕：我们点了红豆味～梳乎厘软绵绵很好吃😍-发现这里很适合情侣朋友约会，来的都是姐妹、情侣。今天探店就到这里啦下期见！

銅鑼灣美食多，今日想慶祝就揀左嚟呢間鐵板燒試一試豪華主廚推介套餐開餐之前餐廳先送上意大利玫瑰花茶🌹🫖前菜和牛薄燒芯沙律🥗前菜已經嚟和牛咁豪🐮清清地既沙律配上胡麻醬，加上和牛非常豐富蟹肉海膽松露溏心蛋🥚海膽上面鋪左食用金箔中間鋪滿一層飽滿的蟹肉，再撈埋日本半熟溏心蛋味道濃郁豐富原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚燒得非常香口，口感爽口煙韌，少少鹽味已經帶出鮮味蟹肉海苔醬非常出色，配主菜鮑魚或者配菜紅綠雞冠草都好特別活龍蝦配海膽醬🦞用澳洲龍蝦燒得啱啱好，食落每啖龍蝦肉非常爽口龍蝦膏海膽醬就咁食少少鹹味，但係一配龍蝦肉就非常匹配日本熊本A5和牛厚燒🥩熊本縣和牛每一粒都非常Juicy，食落好香牛油味食法無論原味、夾蒜片或者配岩鹽都各自出色香煎野菜🍆🎃日本茄子+日本南瓜+美國大啡菇，燒得香之餘保持到juicy口感刺身帶子豆腐鯛魚湯鯛魚湯鮮甜得很👍用返剛才燒龍蝦的龍蝦殼去烹調湯底和牛炒飯每粒飯都被蛋、黃牛，醬汁包住，鐵板燒炒後非常乾身有鑊氣火焰鐵板梳芙厘雪糕飯後甜品先係重點😍喺你面前點火燒甜品好特別，梳乎厘配豆腐雪糕一流成餐飯無論食物、廚師專業度同埋員工都非常滿意，特別一讚店員為我地細心介紹每道菜，整體成晚鐵板

意大利玫瑰花茶個杯好岩打卡，好香玫瑰花味。和牛薄燒卷沙律前菜就已經係和牛，和牛好嫩好香。原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚鮑魚肉好爽口好香，配上蟹肉海苔醬，仲有勁多蟹子和紅綠雞冠草。活龍蝦配海膽醬龍蝦肥美爽口，有香燒味，配海膽醬更香，令龍蝦味更重。日本熊本A5和牛厚燒今晚最期待嘅一道菜，牛味好重，牛肉燒到好淋，配上蒜片一齊食都好夾。刺身帶子豆腐鯛魚湯用上龍蝦一齊煲，每啖湯都非常清甜。和牛炒飯炒到非常乾身，每啖都食到和牛。每一啖都好香。火焰鐵板梳芙厘雪糕打卡一流，好香既豆腐雪糕配上梳芙厘，甜度恰到好處。店員好親切有禮，好詳細介紹每一道菜。

鐘意食鐵板燒嘅人 冇理由唔識虎鐵啩😆對上一次嚟 都已經一年幾前 同朋友慶祝生日 係時候再嚟回味一下😋呢度有卡位或吧枱位 如果想一路食一路睇住師傅烹調 訂枱嘅時候記得request坐吧枱啦今次晚餐 我哋揀咗$2980(二人)嘅主廚推介套餐💕▪️和牛薄燒卷沙律沙律做前菜🥗本身沙律菜夠新鮮 最特別係和牛油脂好充足 油脂有少少滲埋落去沙律菜度 食落特別香▫️蟹肉海膽松露溏心蛋面頭放咗金箔 賣相更矜貴✨首先品嚐左一片海膽 享受咗個鮮味先😋之後剩低嘅海膽就同隻蛋撈埋一齊食 兩種味道各自突出 卻毫無違和感 好夾▪️原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚真係超超超新鮮👍🏻鮑魚肉質幾彈牙 有咬口 配埋旁邊綠色嘅蟹肉海帶醬汁 更加突出鮮味 店員推介我哋一定要試埋半碟嘅雞冠草 充滿骨膠原㗎😍▫️活龍蝦配海膽醬新鮮龍蝦係冇得輸嘅 好爽唔🦞海膽醬亦都經過特別處理 加咗龍蝦膏喺入邊 雙重鮮味▪️日本熊本A5和牛厚燒我哋將其中一份轉咗薄燒 咁就可以試晒兩款效果😛厚燒味道特別濃郁 充滿油分 好軟稔 簡單點少少岩鹽已經好正🐂而薄燒就加咗蒜一齊處理 又係另一種感覺 比較香口 另外仲有三款香煎野菜 分別係茄子/南瓜/大菇 燒完拍好juicy▫️刺身帶

一頓非常高質的鐵板燒，慶祝好朋友生日虎鐵套餐真係名不虛傳，🔟道菜都超級好食！絕對是5星🌟推薦，龍蝦和鮑魚肉厚彈牙爽囗、醬汁配搭十分到位；剛🔥好的北寄貝超肥美，連湯汁都飲曬；另外不得不讚海膽和松露份量十足口感豐富好回味，仲有A5和牛，油份高食入口非常嫩滑🧂二人份$2,880（未連加一）1. 牛油果海蝦沙律 2. 蟹肉海膽松露溏心蛋3. 火焰北寄貝4. 活鮑魚配蟹肉海苔5. 活龍蝦配海膽醬6. 日本熊本A5和片牛厚燒7. 香煎野菜8. 刺身帶子豆腐鯛魚湯9. 黑松露三文魚子海膽杯炒飯10. 鐵板蔬乎厘雪糕真心～全部都好鍾意，我們一致覺得餐廳食物素質好高，一定會再來！

約左好朋友去食鐵板燒，因為經朋友推薦去左試吓呢間，因為我地食6:00所以好早無乜人🫶🏻今日我地點左呢個menu (見到都覺好好味☺️）佢地仲準備左花茶比我們飲前菜是牛油果海蝦沙律配左醋子醋同唔同既沙律菜，因為酸酸地都幾開胃平時食既溏心糖一直都係切開一半再放食材，呢間用返原隻蛋殼去整，佢一食落去會有蛋黃醬流出黎，同鮮甜既海膽膽松露都好夾，開頭仲以為係茶碗蒸咁好熱但原來又唔會，display 仲用埋金薄裝飾，好高貴好精緻。呢個係一個表演-職員會先講解左會點火，而佢唔係北寄貝比左帆立貝（我仲鐘意），個底會有黑松露湯浸住，而面放左三文魚子，底部放左松柏葉再點火，會有一陣淡淡松柏香同埋點火個下真係視覺100分，食物方面，帆立貝鮮甜彈牙同都大粒，而湯汁就有松露同帆立貝鮮甜品，非常鐘意活鮑魚配蟹肉海苔醬-鮑魚有拳頭大，佢個海苔醬偏淡但因為會配埋肝膽醬食，二者平衝返，而鮑魚都係鮮甜彈牙有咬口💓呢個都係我全餐最鐘意既海鮮-活龍蝦配海膽醬，佢既龍蝦好甜同埋食到鮮味，好嫩滑彈牙又唔會太生/熟，雖然講龍蝦材料靚點整都好食，但師傅用左海膽醬去提鮮同突出龍蝦味道，又用左好靚既花同楓葉做裝飾，呢點真係好出色之後到A5

今晚係SOGO行完街就去左隔離幢大廈食鐵板燒，地點超級方便，餐廳除左有bar檯，仲有卡位，過幾日就係萬聖節，餐廳仲放左好多萬聖節裝飾，好有節日氣氛。今晚就揀咗 $2880/2位 既套餐。意大利玫瑰花茶牛油果海蝦沙律牛油果同沙律菜非常新鮮，海蝦鮮甜，配埋柚子沙律汁非常開胃。蟹肉海膽松露溏心蛋半熟嘅溏心蛋非常嫩滑，上面放上海膽同埋食用金箔，黑松露味非常突出。火焰帆立貝店員會係面前將帆立貝燒一燒，燒完好香，帆立貝好厚身，湯汁用左松柏葉黑松露汁，非常惹味。活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚爽口彈牙，醬汁係蟹肉海苔醬，感覺清新，加埋雞冠草，鮑魚內臟同蟹籽一齊食，層次豐富。活龍蝦配海膽醬龍蝦肉質非常爽口彈牙，味道鮮甜，醬汁係用蝦頭嘅膏同海膽整成，好濃郁。西班牙黑毛豬薄燒黑毛豬肉質軟熟，切到薄身，燒完放上蒜頭一齊食，非常香口。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯炒飯粒粒分明，配埋海膽同三文灸籽好夾。刺身帶子豆腐𩶘魚湯魚湯湯底濃厚，魚味濃郁，配上食用既刺身級帶子，非常鮮甜。鐵板梳乎厘雪糕梳乎厘非常軟熟，空氣感滿滿，雪糕有幾款口味選擇，芝麻味唔會太甜。

一年前泥食過一次，食完之後一直念念不忙，呢晚終於有機會再泥食鐵板燒喇。餐廳佈置好似比起一年前靚左，成個感覺都坐得舒服左。同老婆兩個人去，所以揀左『虎鐵套餐』（二人set）。『牛油果海蝦沙律』唔知點解覺得個牛油果特別好食，蝦都好新鮮，食完成個沙律即刻開晒胃。『蟹肉海膽松露溏心蛋』溏心蛋上面鋪左海膽松露，連埋半個蛋殼一齊上枱，有心思之餘，味道都確係唔錯。『火焰北寄具』睇餐牌果陣心諗佢點樣火焰法呢？姐係炙燒？原來係上左枱之後，再係你面前點火，估唔到好味之餘，仲有官能既刺激。而呢個北寄具加左啲菊花瓣係面，食落會有淡淡菊花既清香。『活鮑魚配蟹肉海苔醬』首先鮑魚接近手掌咁大，而且唔韌，又有咬口，配埋海苔醬一齊食就更出色。另外佢伴碟有個煎香左飽魚肝臟，都係幾好味。『活龍蝦配海膽醬』成日覺得龍蝦肉好難好食，但估唔到呢度處理得幾好。首先肉質爽口彈牙，無『鞋颯颯』既感覺。然後個加埋龍蝦膏既海膽醬就更加係畫龍點睛，點埋呢個醬一齊食真係鮮味十足『日本熊本A5和牛厚燒/薄燒』因為我地有兩個人，所以我地試晒厚燒同薄燒。我個人就比較中意厚燒，肉味濃啲。薄燒都唔錯，會比較適合中意食蔥既朋友。因為薄燒其實係用塊牛卷住啲