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港鐵銅鑼灣站 D2 出口
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電話號碼
21649968
開飯介紹
鐵板燒食材選擇豐富、新鮮、有質素，亦選用不少高級、空運食材。店內設有吧位，可欣賞師傅廚藝、擺盤的功夫，猶如表演一場。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日同朋友慶祝生日🎂特別揀咗佢最鍾意食嘅鐵板燒😊位於銅鑼灣Sogo隔離嘅虎鐵🙌除咗每道食材非常新鮮之外🙌服務員既態度都好好👍今晚我地選了二人$3180既套餐😍睇下我地食左咩啦🤪💓和牛薄燒卷燒沙律好開胃🥗當中日本蓮芋口感帶爽好特別😊💓溏心蛋🥚上面有矜貴金箔海膽同松露🤤蛋香十足😎💓法國藍龍蝦🦞肉質爽口彈牙😜 醬汁用返龍蝦膏夾埋海膽調較而成🥳每口都零舍鮮甜惹味🤤💓原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚比我手掌還大的鮑魚先起片後加入牛油煎熟🤤伴住三魚籽一齊食鮮味無窮💓另外可點埋附帶牛油蟹肉海苔汁醬🥳位估唔到鮑魚內臟煎香後入口咁Creamy😍💓日本和牛A5和牛厚燒要左5成熟☺️簡單與岩鹽蒜片食入口即化牛味濃郁😋伴菜有日本茄子🍆及香甜南瓜🎃💓帶子龍蝦鯛魚湯熱辣辣鮮甜可口😜奶白色濃縮湯汁魚味突出😜配料豆腐嫩滑😋💓黑松露和牛粒炒飯☺️粒粒分明的炒飯夠乾身😍除咗食到牛肉仲有蛋粒蔥粒及紅蘿蔔粒☺️唔錯👍💓最後一道火焰鐵板疏乎厘雪糕真係好啱打卡😬熊熊火花後入面有黑糖紅豆🫘蛋白疏乎厘加上自選口味既綠茶雪糕🤤為這頓生日飯生色不少👍
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今日閨蜜請食飯，餐廳由佢發板，㨂咗間日式鐵板燒正正係sogo旁，放工可以先行個街，再食晚飯。餐牌簡簡單單，以套餐為主，我地也沒有多考慮就叫了跟餐廳同名的虎鐵套餐（2人前）。用餐時，職員熱情，會主動介紹菜式，又會主動問要唔要幫忙拍照，其實我同閨蜜好耐冇影過合照la, 所以很好開心。整個用餐體驗很好，而烹調方法配合食材，特出食材的鮮味，而份量都是大大份，同價錢成正比。玫瑰花茶 - 餐牌見唔到，所以職員上茶時有驚喜。牛油果海蝦沙律 - 本身對沙律沒有什麼期待，但第一次食由日本進口的蓮花桱，口感爽脆，很特別，對平平無期的沙律大大加分。蟹肉海膽松露溏心蛋 - 鐘意食蛋食海膽的我超鐘意呢個，個蛋是半熟，用匙羹一篤，就有蛋黃汁火焰煩流出嚟。火焰帆立貝 - 職員提示下準備手機影著火的一刻，火焰時間比較長，有足夠時間打卡。以為有火的通常菜式都帶比較強的酒味，但呢個完全無，品嚐到帆立貝的鮮味，配合黑松露和魚籽，更將味道提升。必食❤️活鮑魚配蟹肉海苔醬 - 南非鮑魚，厚身但易咬。真的用上原隻鮑魚，仲配有燒鮑魚內臟。燒的時候無加任何調味，鮑魚本身帶鹹鮮味，呢個食法能食到鮑魚的原味，我比較鐘意。另外，配有蟹肉海苔醬，鐘意多一點層次可以點醬食。活龍蝦配海膽醬 - 用上澳洲龍蝦，肉質非常彈牙，味道鮮甜。日本熊本A5和牛厚燒/西班牙黑毛豬柳配香煎野菜 - 比較鐘意食和牛厚燒，牛脂豐富，肉質軟熟，有入口即溶嘅感覺。鐘意點少少鹽同夾塊自家制蒜片，豐富口感同層次。刺身帶子豆腐錭魚湯 - 非常濃郁的魚湯，足料！ 黑松露三文魚子海膽杯炒飯 - 但個飯又有黑松露、三文魚子和海膽，再加了大量的蔥花炒飯，非常惹味。其實已經飽，但都忍唔住食晒😅鐵板梳芙厘雪糕 - 比較有心思的甜品，唔係得雪糕，仲配上即燒的梳芙厘，鬆軟質感同、冰火的感覺。為這一餐作一個完美嘅完結。
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個人喜歡吃日式鐵板燒，貪其菜式多樣化，每次可品嚐十幾道菜及食材新鮮，即叫即煮，原汁原味及比較香口惹味今次首次光臨虎鐵，服務員招呼周到細心，食材高質，暖色系燈光令環境舒適寧靜今次叫了虎鐵套餐$2880（二人前）🔸套餐每人送一壺有機花茶，選了玫瑰花茶🔸牛油果海蝦沙律健康有益的牛油果配新鮮疏菜及海蝦加和風沙律汁🔸蟹肉海膽松露糖心蛋造型吸引，外層蛋殼，裡面盛有熱辣辣的蟹肉蛋白，面有黑松露+海膽，面再撲上矜貴的金箔🔸活鮑魚配蟹肉海苔醬這個澳洲鮑魚足足有整個手掌大，本身帶有海水的鹹味夠鮮，不用調味料 ， 還有鮑魚肝；另配雞冠草+海苔醬🔸火焰帆立貝火焰燃燒帆立貝很有視覺效果，而用二鍋頭燃點火焰也很有酒香味，帆立貝上放上柏葉一起燒更香味撲鼻，帆立貝連魚子吃🔸活龍蝦配海膽醬龍蝦肉爽口結實，大大塊有幾件，海膽醬香濃滑溜，配雞冠草吃🔸日本A5和牛厚燒一口軟綿綿的牛柳粒配一口脆炸蒜片，香口惹味🔸西班牙黑毛豬柳我這個蔥蒜控一定喜歡，軟身多汁的伊比利亞豬薄片配大量蔥花及炸蒜片🔸刺身帶子豆腐鯛魚湯魚湯清甜，用料十足，配上龍蝦頭 / 帶子 / 豆腐/ 鯛魚熬製🔸黑松露三文魚子海膽杯炒飯炒飯粒粒分明滲出黑松露味道，杯上堆滿了海膽及魚子🔸鐵板疏乎厘雪糕最愛吃鐵板疏乎厘，永遠都熱辣辣上碟，裡面很軟棉棉豐盛，可選擇芝麻味/ 綠茶味雪糕
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人生只剩下吃的我又去食好西，今晚找到了一日式鐵板燒餐廳取名「虎」，十分有氣勢，環境卻感覺舒適更帶點貴氣設有鐵板吧枱位，可邊近距離欣賞廚師的手勢，邊品嘗美食裝修雅致，充滿日本和風小品味道，適合情侶約會虎鐵套餐$2880兩位用，每道菜式介有店員專業介紹牛油果海蝦沙律的大蝦新鮮彈牙，沙律加了酸汁很開胃蟹肉海膽松露溏心蛋賣相非常精緻，用蛋殼盛戴，表面以金箔點綴貨源關係以火焰北寄貝以帆立貝代替，帶著柏葉焦香的味道，帆立貝肉質緊緻活鮑魚配蟹肉海苔醬旁邊配搭了雞冠草、紫蘇葉和三文魚籽作點綴，上方則放置鮑魚肝活龍蝦配海膽醬啖啖肉，醬汁味道濃郁，每一口都是鮮甜日本熊本A5和牛厚燒表面煎得焦香，一口咬下滿滿油脂感，好不邪惡西班牙黑毛豬柳薄燒配上炸蒜片，十分香口刺身帶子豆腐鯛魚湯加上龍蝦肉，鮮味相得益彰黑松露三文魚子海膽杯炒飯加入紅蘿蔔碎及蔥粒，增加香味及咬口火焰鐵板燒梳芙厘雪糕有芝麻或綠茶口味，又香又滑
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今日同朋友仔一齊食飯😻 放工後出嚟食嘢傾計治癒身心靈！⭐️虎鐵套餐🐯 $2880/2人🥗牛油果海蝦沙律海蝦彈牙，沙律加咗酸汁好開胃！配上牛油果～🥚蟹肉海膽松露溏心蛋用蛋殼盛戴著溏心蛋，表面有金箔點綴，加上北海道根室海膽同蟹膏😜用羹一吉開溏心蛋好治癒😻🔥火焰帆立貝 Flaming Surf scallop 即場點火🔥🔥🔥帆立貝好大粒，入口彈牙，配上黑松露湯汁，好香黑松露味又唔太過鹹😝🦪活鮑魚配蟹肉青海苔醬大大隻南非鮑魚，用海鹽調味，店員話先食原味，然後先至沾沾海苔醬食，配上靚靚食用鮮花☺️鮑魚質感彈牙有嚼勁，旁旁喺煎得帶點香脆嘅鮑魚內臟～🦞活龍蝦配海膽醬半隻龍蝦放喺鐵板上煎，龍蝦肉質感爽口彈牙味道鮮甜，配上帶微甜嘅海膽醬🥰🍖日本熊本A5和牛厚燒 配香煎野菜🍄呢個可轉 西班牙黑毛豬柳 或日本熊本A5和牛薄燒，我哋一個揀咗日本產A5和牛の厚燒另一個揀咗西班牙黑毛豬柳 兩者都附有粉紅色岩鹽，配蒜片食更加香，配香煎野菜有煎得香口嘅南瓜、茄子+大啡菇🍄🍲龍蝦頭帶子豆腐鯛魚湯魚湯呈奶白色魚味鮮甜濃郁，裡面仲有刺身帶子同菇！🍚黑松露三文魚子海膽杯炒飯用高杯盛裝著又幾特別！炒飯炒得粒粒分明，仲有少少飯焦同帶有焦香味😻表面有根室海膽配合有啲邪惡🤪🍨鐵板梳芙厘雪糕 Souffle with Ice-cream雪糕球可選抹茶味或者紅豆味，配上底部鬆軟嘅疏乎厘，作為今餐嘅結尾好滿足！
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