蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

最近新開了一間新加坡風味的餐廳聽聞係深水埗排長龍黎到荃灣新開，一樣係排到痴左線難得同胖老公不怕等，陪我行左一陣商場，再等一陣終於有得食小食品，不要期望坐得舒服，有點迫係正常牆上的書法字真的好靚！可能由於吊扇冷氣唔夠同新裝修的關係，坐下來有烏蠅飛黎飛去，感覺有點差柑桔檸檬加話梅，唔好有期望，因為坐低時發現係斟汽水機的辣死你嗎斑蘭飯好靚，略嫌咖哩雞沒乜醬汁但係幾有風味既斑蘭多士超多醬. 多士仲熱同脆的．幾好味沙嗲好ok. 肉夠淋又入味．沙嗲醬不是太辣，好惹味

個日放假，終於無去屯門喇😅😅😅😅😅，改左去荃灣行街街，同2個朋友行到攰就去左間新野度試下，係食馬來西亞野嘅。食物都係散叫，呢個叫魚仔醬撈啦啦，個名係幾得意😂叫左3杯飲品，馬來西亞拉茶、桔仔話梅水（味道跟馬來西亞飲過一樣）、檸檬薏米水。椰香咖央多士，個味道好好食，入面d咖央醬好獨特。魚仔醬蘿蔔糕，本身係有辣，但店員話可以走辣，但又可以比我地自己去點呢個醬食👍🏿呢個春卷我就麻麻地😖3個人食左成$200 😂😂😂😂😂好似食下午茶咋喎😅😅😅😅😅

某日經過，見到有間餐廳準備開張，望一望門口咁熟口面既，原來係深水埗蘇媽蘇媽，好興奮😍😍 唔駛專登去深水埗食喇！！！ 所以等佢正式開張後，我中午去食了，而且同樣地有好多人等位呢！馬拉沙嗲串燒/3串 (豬豬牛）$40沙嗲醬好香又好味，唔太辣啱曬唔食得辣既我。椰香咖央多士 $22麵包烘的好香脆，裡面既咖央甜而不漏。檳城福建蝦麵 $50湯底有好濃既蝦味，好鮮甜！配料有蝦、魚片、燒肉、蛋，正！古早豬腸粉 $45其實我麻麻地腸粉（早餐配甜醬果種），所以見到腸粉有點擔心。但呢一個腸粉配埋肉碎及青瓜絲係好好味，追住黎食停唔到，哈哈！好味，期待下次食其他未食過既菜式呢😋

自從去完馬來西亞、星加坡之後就愛上左肉骨茶😍😍😍好鍾意中藥嘅香味食完又覺得可以養生！真係一道好菜式！👍🏻👍🏻👍🏻不過喺香港較少餐廳有肉骨茶就算有，味道都唔夠濃郁😅今次有間肉骨茶好多人推介所以專登去咗荃灣嘅新鋪幫襯😍知道好多人一直排隊所以揀咗下午四點鐘去食大概等左15分鐘就有位😍鋪頭裝飾有中國風，幾有特色！座位比較細和比較迫要有心理準備！😳餐牌菜式真係馬來西亞傳統因為好多嘢都未食過🤣🤣🤣所以下次再嚟可以試其他價錢非常大眾化、非常抵食👍🏻👍🏻👍🏻☝🏻入到去，首先每人有一碗肉骨茶😍熱辣辣，都夠中國藥材味，夠濃！感覺比較清，好似冇放肉煲鋪頭有教人點樣食肉骨茶原來將啲肉點黑豉油及蒜蓉辣椒真係好味好多👍🏻✨😍我哋叫咗個一字骨肉骨茶份量都好夠，但啲肉有少少鞋不過可以無限添飲肉骨茶，都好正！☝🏻馬來西亞沙嗲串燒味道都合格沙嗲醬料偏甜如果啲肉燒得再香啲就更好了！☝🏻椰香咖央多士唔夠熱同埋冇椰香味有啲失望😅😅😅

早上兩星期發現我挺喜歡的蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室竟在荃灣開了分店並試業中！但人實在太多最後放棄了，事隔了一星期終於在它開門前等位試到了，可惜的是有點點失望而回啊~ 這次到來紅紙已撕即已正式開業，好奇為何要剩下一點點紅紙，是意頭的東東嗎？ 門口客人冇自發性的排隊，就是一堆人等開門便衝上前取位，店方亦算挺公平起碼齊人才可入座。 這兒用環保點餐牌本人十分支持，尤記得深水埗店先會給客人喝一碗熱湯，而且是無限添飲的很慷慨，可惜這天並未有這待遇！ 好友的馬來西亞拉茶＄19如點了飯、麵或三款小食可用跟餐價＄19/＄12優惠，我走時買了兩杯拉茶回家，給我生命中最重要的兩個男人可惜品評都一般！ 而我點了檸檬薏米水＄26，味道不過甜而且薏米亦足料大大杯算合理。 怡保雞絲河粉＄48內有不少芽菜、韮菜、魚片和少許雞絲配滑的溜河粉，對於未在馬拉吃過而言我是收貨的，但經常去馬拉的好友則說差别實在太遠了！ 用桌上的辣椒、蒜蓉、頭抽及黑豉油，混好靚醬期待美味的點了百吉爹肉骨茶(一字骨)＄46。 先呷一口湯帶有少許藥材香氣，但湯頭偏甜跟深水埗有少許分別，二件一字骨其中一件正常，另一件丁

係臉書見到介紹話蘇媽.蘇媽分店開在荃灣，而且又好近我lunch 覓食的一帶，所以就約左個同事去啦試業期間招牌連紅紙都未撕，但人潮已經非常多門口兩則對聯門口貼有餐牌，可以邊等邊睇定叫乜店內餐牌，可以循環再用，夠曬環保湯咖哩米通粉 $48 味道一般百吉爹肉骨茶（皇帝骨）店鋪推介$54目測8成枱以上都有點肉骨茶肉骨茶係任飲的，侍應會先用茶壹奉上，而肉就後上味道苦中帶甘，有少少似飲苦茶的感覺，連顏色都似枱上有生蒜頭辣椒，岩曬生蒜怪的我，加在湯麵上味道立即提升了

荃灣多嘢食就係人都知啦，呢間新開主打馬來西亞菜嘅餐廳你又試過未呢，<蘇媽·蘇媽>原店係深水埗，今次分店選址係荃灣，鍾意肉骨茶嘅朋友就啱曬喇，因為你只要有叫就可以無限添飲😂😂（有興趣想知更多美食資訊快啲follow ig HeSheat.hk喇😆）🍴沙爹🐔🐮🐷串燒唔會太乾醬汁調得唔錯好香花生醬味👍🏻👍🏻荃灣多嘢食就係人都知啦，呢間新開主打馬來西亞菜嘅餐廳你又試過未呢，<蘇媽·蘇媽>原店係深水埗，今次分店選址係荃灣，鍾意肉骨茶嘅朋友就啱曬喇，因為你只要有叫就可以無限添飲😂😂🍴馬拉沙嗲🐔🐮🐷串燒唔會太乾醬汁調得唔錯甜甜地好香花生醬味👍🏻🍴咖央多士烘到外脆內軟嘅多士加上椰香咖央完美結合埋一齊，每一啖都充滿咖央醬👍🏻唔錯🍴仁噹牛肉乾撈油麵🌶所謂嘅仁噹醬其實同咖哩差唔多味道，所以其實啫係咖哩牛肉撈麵😂辣辣地對撈麵有興趣可以一試🍴辣死你媽配仁噹牛肉🌶牛肉夠淋配埋辣參巴醬👍🏻仲有銀魚仔同花生🥜加埋主角椰漿飯一齊食，椰漿飯味道偏淡食唔出椰香味加上飯唔算熱呢一點就有少少扣分喇

位於荃灣廣場對面的蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室，晚上7點多時大排長龍，好不容易等了差不多1小時才有位。餐廳比我想像中細小，位置逼夾，裝修都是以舊式茶餐室為主，牆上掛上不同字晝寫著餐廳美食，復古味十足。我是被肉骨茶任添的噱頭吸引到這裡，當然只有湯，沒有肉。但我埋單前都只是喝多一碗湯，可能天氣太熱，胃口不太好。一字骨肉骨茶 ($46)我叫了一碗一字骨肉骨茶，湯頭重藥材味，偏甘的，配搭豬肉的油脂，還算甘甜。一字骨肉質都好香腍入味，配來黑豉油、頭抽、生蒜、辣椒混和的醬出奇地好食，這食法都是第一次。檳城亞參喇沙米線 ($48)不合格的一個米線，配菜就是一堆重口味的配料：魚蓉、青瓜、紅洋蔥、辣椒、薄荷葉、蝦膏等等。只有酸酸辣辣的味道，到頭來不知吃了什麼落肚子。

之前睇住佢裝修，已經好高興，荃灣真係咩都有得食！第一日開業就去幫襯，下晝2點左右，雖然係星期六，但可能未有太多人知，唔駛等位直入！兩個叫叫咗肉骨茶，老鼠粉，炸滷肉卷同油炸鬼！當日叫咗皇帝骨，係幾多肉，$54嚟講價錢都算ok, 可惜肉比較乾柴，個湯味道就唔錯，仲可以叫staff refill油炸鬼亦熱同脆，唔錯老鼠粉即係銀針粉，好鬼大煲，上檯熱辣辣，內有菜圃，魚乾，肉碎，蔥粒等，味道都ok, 但唔算特別驚喜，係夠飽肚囉香炸滷肉卷岩岩炸起，所以要等一陣，入面配料都幾豐富，跟既辣椒醬都幾辣，不過略為唔夠鹹香！叫粉，麵可以加$15要個凍馬來拉茶，呢杯野超得甜味適中又夠滑，個人覺得成餐最正