蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

周末下午到 要等位呀！肉骨茶（一字骨）肉骨未到前 店員斟左一碗湯俾我哋飲先 無乜藥材味 怕藥材味嘅人或者比較適合真係嚟一字骨喇 嘩。份量好足呀！ 超多舊，3骨正常size 肉質都夠淋身 另外仲有一舊超大舊 就比較難口湯都好味 唔會油 仲有6，7舊豆腐卜 入晒味 好味仲有少少金姑菜咖央多士 味道唔會太甜 都脆口 略微唔夠熱 再熱啲會更好味雞亦就炸到好熱呀！4隻唔會好油 個醬有啲似馬拉盞味道 就算唔點醬 都夠味熱白咖啡 或者平時飲開齋啡 所以覺得有啲甜凍拉茶 無乜特別 同平時奶茶差不多職員嘅態度都不錯會再來 仲有好多食物想試💛💛💛💛💛

我剛剛在「深水埗」「基隆街」光顧某著名「蕃茄」系列食品的餐廳，可惜那間餐廳雖然有很多跟「牛腩」部位有關的「牛肉」食品，又有雞肉，可惜偏偏就是欠缺「白飯」，又是一間「無飯食店」。我享用完沒有「白飯」的「蕃茄麵」食品，再付款結賬和取回收據之後，馬上轉往光顧位於食店旁邊，屬於馬來西亞菜餐廳的「蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室」。雖然「蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室」餐牌提供的飯，不是我平日會享用的「白飯」，而是選擇加入了藍色「椰漿」，作為「白飯」調味料，令「白飯」變成綠色的「椰漿飯」，名稱變成了叫做「辣死你媽」。藍色的「椰漿飯」名稱之所以被稱呼叫做「辣死你媽」，除了估計因為「馬來西亞」語言發音問題之外，最重要的可能是餐廳在「椰漿飯」旁邊加入了辣味配料，令整體味道變辣，所以食品名稱裡面才有「辣」字。但是「辣死你媽」實際製成品裡面的味道卻沒有我預期那麼辣，辣味主要來自於放在甜味的綠色「椰漿飯」旁邊，只有一小撮的份量，類似「辣椒醬」的調味醬料「參巴醬」。試食了第一啖「參巴醬」之後，我覺得我勉強還適應到「辣死你媽」裡面的辣味，相對於日本菜「青芥末」的「嗆辣」，或者雲南米線、四川菜裡面的「麻辣」，「辣死你媽」的辣味

喱間餐廳勁出名，每次經過都排曬長龍😭😭之前食過幾次都係食荃灣果間分店今次去西九龍中心打個靚卡之後就來喱間試下😋我6:30左右到已經好多人係門口😱我地3位等左大約9個字就有得入😻😻佢仲好好咁俾左4人枱我地，可以坐得舒服d🥰叫完野食佢地就倒左碗肉骨茶俾我地🤤🤤熱辣辣好好飲😍飲得出好足料，而且肉骨茶仲可以任加🤤🤤🤤🍞椰香咖央多士 $28必叫野食😍😍多士好脆我個人覺得唔會太燶🥳但唔知點解影相好似好燶咁😂咖央醬流出來果下好正🤪🤪好味到我地encore多一份🙈🙈🙈🙈🍗百吉爹肉骨茶（棒棒骨）$84個湯底同任加果d係一樣既😅同埋冇任加果d咁熱辣辣🤭🤭不過d骨就好好食😍😍😍唔痴牙，肉質都好好食🥳🥳🍲古早豬腸粉 $55肉碎加腸粉好好食 🤤不過我就覺得味道偏淡🤭要自己加啲醬汁就岩岩好啦🤫🤫豬腸粉係出面街邊嘅腸粉來但係就厚身實口好好多🥴🥴🥴🍛砂煲老鼠粉 $84喱個係必食推薦🤩🤩但係味道都係偏淡要加醬汁😋重點要加醬汁加醬汁加醬汁！好重要😇😇我之前第一次食冇加醬汁但今次加左醬汁之後個味道差好遠！😛😛係好味好多！🥰

排隊人數太多， 建議外賣。外賣會快過堂食，不過要搵位置食外賣係一個問題。飲品全部唔錯， 第一次可以價錢飲特飲， 但其實本身奶茶都已經幾好， 第二次開始可以唔使了。

今日特登去深水埗蘇媽.蘇媽到食，成日都聽到朋友講好好食，但係次次去都係勁多人排緊隊，就打消左個念頭。今日堅持排下隊，我同女朋友兩個排左around 45分鐘左右，因為真係好多人。入坐左之後，係需要自己寫紙落單，簡單叫左百吉爹肉骨茶(三層肉)、招牌砂煲老鼠粉同埋椰香咖央多士，野飲就叫左馬來西亞拉茶(凍)同埋美祿恐龍。落左單冇耐，店員比左茶我地飲，係肉骨茶呀，唔係普通洗餐具果杯水，最開心就係飲完仲可以無限refill，真係不得了。百吉爹肉骨茶(三層肉) $48本身想叫推介果3款，不過見到太大碗，會飽到嘔，所以叫左個細既試試先，下次多D人黎食先叫個大。肉骨茶味道一樣，好濃香，不過藥材味就唔算好重，我個人就比較中意藥材味重D。肉就有肥膏同有肉既部份，單食可能會有少少膩，不過跟餐廳指示整果一款豉油點黎食，口感會冇咁肥膩同埋係另一個層次，好好食。招牌砂煲老鼠粉 $84好大份，好香，飽到傻左。用砂煲有少少炒香既味道同埋冇左湯銀針粉既粉粉地既口感，好香口，不過真係好大煲，應該3-4個人黎食先叫呢個，如果唔係2個人黎食，呢個會太飽試唔到其他款。椰香咖央多士 $28多士真係要即刻新鮮食，好脆口同埋椰香咖央

趁而家疫情仲未係太多人排隊周圍食嘢，就去慕名而來嘅蘇媽，提早未夠6:00就唔需要排隊等特登叫咗好多推介食品包括肉骨茶，我哋就揀咗豬肶骨肉骨茶，豬肶骨好入味肉質非常之好，肉骨茶都係濃味香口，但係我個人口味比較喜歡藥材味要再重一啲嘅，覺得自己喺屋企煲嘅比較好飲檳城蝦麵就都係好一般，通菜都冇乜特別。咖吔多士都係好食，但係唔係話好食到識飛本來對斑蘭冰有啲期望，但係斑蘭味實在太弱，如果斑蘭味可以強一啲，濃一啲就差唔多！

勁多讚好的餐廳，如果唔使排隊，其實真係可以試吓嘅，不過好可惜，排隊要排一小時以上，咁我就覺得唔係好值得了。😏😏今日食咗五樣嘢加三杯嘢飲，盛為二百幾，又唔算好貴，但係性價比都真係唔高。今日食嘅都係小食為主，個豬手肉骨茶係咁多樣嘢入邊最好食嘅，其他嘅食物老實講就真係普普通通。入去之前，因為等得太耐，所以已經喺門口個大餐牌度諗好晒想食嘅嘢，不過唔知會唔會因為諗得太耐，食完嘢嗰啲味道又好似唔係自己預期中咁樣。😆😆

<檳城福建蝦河粉/滲滲 $58>湯底係聲稱係微辣🌶嘅蝦湯，但其實真係冇咩辣味，怕辣人士可以放心叫🤪食唔到好濃蝦味，但湯底都濃味唔會淡茂茂🤤配料方面，有豬腩肉、芽菜、白蝦、魚片、蛋、通菜及辣參巴醬。豬腩肉肥瘦適中比較好食，其他不過不失。河粉好快索晒啲湯，食到一半變咗撈麵咁😂，同埋都幾油膩。建議叫滲滲（即油麵+米粉），冇咁易索晒啲湯，同埋比較有馬拉風味～<椰香咖央多士 $26>推薦❗️烘底多士上枱時微暖，但仲好脆，配埋咖央醬唔會太甜好好食😍 如果可以加塊牛油喺入面，就真係perfect！.👫：想食馬拉嘢都可以試吓，價錢平味道都ok～

聞名已久，今日出到去深水埗，終於有機會試下仁噹牛肉乾撈麵牛肉有牛腩同牛筋，沙茶味勁重，牛筋可以再炆淋啲。我揀左油麵底，份量非常多，大食嘅朋友應該都食得飽，配菜仲有幾舊薯仔。不過大部份醬汁都喺牛腩度，如果加多啲喺麵度就好好多。最後我是食唔晒的。馬來拉茶奶味太重茶味完全遮晒有啲失望。埋單60幾蚊深水埗lunch嚟講都算高消費。不過因為份量比較多，一個人真係食唔晒所以決定下次同朋友一齊黎..食埋佢馳名既咖央多!!!!!!

一圖說明如何飲用肉骨茶以本人認知，肉骨茶的味道大概分兩種，馬來西亞同新加坡，這款黑湯的是馬來西亞的代表。比起白湯，這個更重藥材味，更濃郁。另加了一份三層肉$45，真的可以撈幾碗飯這是「話知你啦咖哩Roti」，我最愛的Roti，我是用來送肉骨茶的這個私心推介，一定要試喔！香炸滷肉卷，我只記得吃吃吃，忘了一拍ingredients。沾著小許辣醬，腐皮很脆很薄，裡面很juicy!我本來是為了咖央多士而來的，想不到還有那麼多的意外驚喜。這個跟深水埗另一有名咖央多的分別很大耶！這個明顯椰香較重，沒那麼甜。但我比較屎忽鬼地偏好飛邊的多士冬瓜龍眼茶，可以啦正常的。

成日聽朋友介紹嚟蘇媽食馬來西亞菜..今日行經深水埗終於一心去試..食馬來西亞菜當然係要使佢哋個肉骨茶啦！分別叫左豬手同豬腳彎既肉骨茶..濃濃嘅藥材味帶有甘甜...又唔苦...算係香港試過最香最濃嘅肉骨茶！另外仲叫咗個咖央多士同埋喇沙米線..多士奶香椰香都做得好足..米線配有好多生洋蔥青瓜絲,連埋米線食口感爽脆。個湯都係精華不知不覺飲咗好多..馬來西亞菜又點少得佢杯拉茶..茶底好香，唔係太甜...比港式奶茶更勝一籌同朋友一行二人叫咗肉骨茶米線買單都係$215，食到飽飽

.🔺蘇媽·蘇媽馬來西亞茶餐室🎗呢間馬來西亞餐廳成日喺唔同媒體睇到佢嘅介紹🤨今次終於過嚟深水埗試吓有幾好味啦😗當日12點幾去到 等左大概45分鐘先入座🙊.椰香咖央多士🍞呢款餐前小食真係必點👍🏻👍🏻係小編食過最好食嘅咖央多士😍麵包烘得好脆 夾住牛油同咖央甜甜地超好食！😍😍.湯咖哩滲滲🍜屬於星加坡喇沙 湯底係賣點 好好味🤤有椰香同咖哩嘅微辣 薯仔豆卜煮得好入味滲滲即係米粉+油麵 小編好鐘意呢個配搭🤗都係必點之選😎😎.辣死你嗎配咖哩雞肉🐥相比之下呢款咖哩雞飯就唔算驚喜雞肉有點乾 飯粒質地係比較散🤔🤔.飲品方面推薦美祿恐龍🤩凍美祿上面撒上美祿粉 半融狀態好好味😋.小編仲有好多野食都想試 可惜胃子空間有限😔見到肉骨茶嘅湯可以任添 好吸引！😳

一直都好想試吓馬來西亞菜式平時都好少地方有得食今次就試咗深水埗好出名嘅蘇媽 仲要係黃店一定要支持下不過星期六日實在太多人喇我哋兩點幾去到都要等成個幾鐘先入得門口個侍應仲好似唔太想招呼我哋咁服務好一般 呢條已經扣咗好多分-食物方面 對呢個蘿蔔糕好失望食落唔脆 有啲淋身 感覺粉多過餡料肉骨茶都算係佢嘅招牌菜式配埋佢哋特製嘅辣椒蒜蓉豉油都幾值得一試可惜其他菜式好似炒通菜同麵好一般冇太大驚喜可能係因為我哋之前對佢期望太高喇如果要排成個幾鐘嘅話就真係唔太值得下次如果要排好耐隊先入得嘅話就未必會再幫襯-服務：2/5味道：3.5/5抵食：3.5/5

難得放假，所以就來了呢間一直好想試但一直因為太多人排隊而無試到的馬來菜餐廳。兩點多來到，本來打算食個下午茶，但原來佢個下午茶要３點３先有首先要試其功架，咖央多士是必點的看樣子是不錯的，烘得金黃，咬下去，麪包外脆內軟，而且包也不太厚，跟斑蘭醬比例剛好但斑蘭醬卻有點失色，甜味太重，但它內有薄薄牛油，可吃到牛油香和淡淡椰香，令味道有所提升另外點了玻璃魷魚配通菜醬汁味道不錯，但不算很特色。魷魚也是新鮮，口感彈牙.辣死你嗎配仁噹牛肉覺得椰漿飯，椰汁味不太突出，而且飯有點兒太濕花生和乾魚仔也炸得香脆當中的仁噹牛肉肥瘦適中，不會煮得太柴，調味上也不會太濃參巴醬 最為出色，夠香，夠辣，有蒜香鹹香，而且不太油如果有點肉骨茶的話，還會有肉骨茶湯添飲豬肚肉骨茶雖然添飲的肉骨茶和餐點的肉骨茶味道有點不同，但簡單而言，它較重藥材味，帶少許甘甜，看相片好像有點油，但喝下去卻一點也不膩桔仔話梅水甜度適中，柚子味也足夠，還有柚子碎裝飾，用心之作總括而言，不用排隊的話，可以再戰

星期日晚上六點左右,唔使排隊直接入去坐.位於深水埗基隆街,條街都幾多嘢食.本身睇好多open rice 都有幾多好評,抱着期望入去食,可惜發覺名過於實,只屬正常發揮,亦冇想特登想再encore.串燒豬牛雞各一，$45, 雞最好食，牛就有少少乾。沙嗲汁都俾得幾多，味道正正常常。咖央多士，$28,中間嗰層咖央醬比較甜，味道亦感覺好加工feel,未有話覺得特別好食.檳城喇沙米線, $58. 但係成碗都係米線同菜同洋蔥, 湯底有啲辣,但係對我來講呢碗係齋米線😓 辣死你嗎配仁噹牛肉 $58可惜椰漿飯我食不出有任何椰漿味⋯椰汁斑蘭冰,$33,呢款飲品反而不錯,唔會過甜,有淡淡斑斕香.總括來講,不過不失,只係我抱有太大期望.