薄荷葉泰國菜

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休息中

我例牌節目有很多，往年總會和NAN佬的中學同學GATHERING一下，但中間發生了點小插曲，未知會否如常一齊團拜，所以先約了最需要見的阿明一家三口。本來都想下廚，但是怕我手腳太慢，所以還是外出用膳，又去了元朗的MINT THAI HOUSE。我比預期中最到，打算先入座，坐住等，可惜侍應話，就算BOOK了枱都要人齊先入得，我只好出去等。順便影下自己新年著新衫的相，再行去劇院望望有沒有什麼話劇上演，怎料初三休息，即打電話給阿明，不能去元朗劇院餵奶。由於一家三口撘巴士過來，塞個水洩不通，他們大定直接在餐廳餵人奶，認真OPEN，只要你著一件闊袍大袖，就可以遮擋，所以就算我坐在對面，都是SEE NOTHING....CC開餐同時，我都密密口食，先來個沒骨的泰式鳳爪，份量都幾多，食了N隻都仲有N隻。之後再要了個4-6人SET，美中不足是上菜次序太亂，如果可以做到沙律先到會更好。大蝦沙律，賣相好，不辣，感覺清新。馬拉盞炒通菜，味道一如以往，但我還是想碟菜大碟少少會更好。咖喱大蝦，味道好好，蝦亦新鮮，可是我對個份量好失望。明明是4-6人SET，蝦卻只有兩隻，仲要開邊，開邊都OK，但是一大一細…薄餅一客

今晚要去元朗朋友屋企團年!!!晏晝冇咩好做就早左入元朗!!!行行下又肚餓但又冇咁早食得飯!!!咁就我地又去展開我地既搵食之旅啦!!!最後朋友話好記掛住上次食果個燒豬脾仔!!!所以都係食返Mint Thai!!!哈~都已經1月尾竟然仲可以見到聖誕樹!!!氣氛好似仍然停留左係12月咁!!!首先當然係黎返個泰式生蝦!虎蝦非常非常新鮮!!!肉勁有口感,個醬汁酸酸辣辣咁好開胃!每隻蝦上都放左一片蒜!!!令辣味升級!!!正呀!!!菠蘿泰式特飲有椰果之餘!!!仲有微微的菠蘿肉!!!口感不錯!!!味道有d酸酸甜甜!!!都幾解渴!!!再黎一個馬拉盞炒通菜!!!份量十足!!!蝦醬味濃但都唔會話太過鹹!!!通菜新鮮好爽口!!!食泰國菜當然要食咖喱啦!!!但我又唔係好食得辣!!!所以叫左個斑蘭咖喱!!!食咖喱當然又要食薄餅品!!咖喱好有椰香味!!!再加入斑蘭葉增添左不少既香草的清新!!!甜而不膩!!肉味都好濃郁像!!切得都大件!!!唔會搵唔到!!!份量都幾多!!!用薄餅夾住黎食都食唔哂!!!薄餅一碟四件片!!!新鮮即制!!!拎上手仲熱辣辣!!!油都唔算多!!!微微帶d麵粉香，夾住咖喱黎食真係一流!!!泰式春卷

今年的農曆新年沒有和長輩們一起，反而突破了燒腩、乳豬的限制，可以隨意選擇。平時很少到元朗走動，走到薄荷葉的時候小小驚訝，沒想到遠離市區的朗屏也有如此愜意的泰國菜館。室內室外各占一半，木質桌椅營造輕鬆的氛圍，夏天一定格外舒爽。冬陰功湯：我要了小份，但端上桌的一罐在香港絕不算小，足夠兩個人享用，三個人或許都夠了。這是我在香港喝到最香濃夠味的冬陰功湯，至少是之一。酸辣適度，椰汁、香芒的香氣十足，湯里的大蝦、青口、菇類也很足料，湯濃味美，入口卻不油膩。明知後面還有重頭戲，還是讓我欲罷不能，喝了三小碗之多。PS, 很喜歡橘紅色的湯罐，和這個湯真是絕配。甜蝦柚子沙律：蝦新鮮，但非常清淡沒太多味道；柚子多汁清甜，沒有苦澀的味道。整體感覺普不過不失，無特別之處。椰青焗飯：椰青去汁取肉，椰肉與米飯混合，放入椰青，外加青口、蝦和魷魚，一起焗。飯混合了椰汁，除了米飯本身的香氣，還多了一層椰汁額悠悠清香，對於喜歡吃米飯的我，真是很滿足；而最上面的海鮮則讓整個焗飯更是鮮美。這款焗飯與冬陰功湯也很搭配，一濃一淡，風味十足。泰式馬友魚：本來點的泰式咖喱魚缺貨，店家推薦了這款，結果讓人驚喜。一整條魚用大蒜、香芒、檸檬

節日真係一個接一個食飯慶祝真係一浪接一浪聖誕節跟住到農曆新年農曆新年之後好快又係情人節囉我通常都會同老公拍拖週圍搵食但自從試過燭光晚餐，我同隔離台差唔多黐埋一齊。人哋傾心事，我又聽到晒！跟住我就開始係情人節唔會食西餐啦！以前我鍾意去九龍城食泰國菜。但而家九龍城道已經淪陷左喇！所以我就轉戰元朗。元朗好多好野食。大家都知啦～亦有好多臥虎藏龍嘅小店！今次我哋拍拖去到薄荷葉泰國菜 Mint Thai House 。好鍾意橫街小巷嘅寧靜。地點都好方便，請隔離就係元朗劇場。上次坐室內覺得比較迫的，同埋音樂好大聲。今次happy Friday去，六點幾已經full house 。實在太好生意，我就選擇左坐Bar枱啦！有選擇困難症既我，二話不說就點了一個二人餐。＄３１８＋１０％　其實份量都已經足夠。二人餐我揀咗：我實在太鍾意飲冬陰公！所以我就order一個。而老公係飯筒，所以一定要order飯，上次試菠蘿炒飯，今次想食一個特色d嘅，最後呢個靚到你估都估唔到。食完再拍拖慢慢行出大街食糖水，一個寧靜既月光晚飯。整體上用料都好新鮮，而且廚師將餸菜擺設得／裝飾得好靚先至上枱，食起上嚟都開心Ｄ。Bar台更加好f

今次已經是第三次來 Mint Thai 晚餐, 選了周六晚上, 人比較多, 所以被安排到室外位置。也由於周六關係, 有些菜式早早已售罄, 要是有特別菜式想吃的話, 最好先問清楚店員免得失望一場。因為食過翻尋味, 所以這次點的菜式有部份是返兜之選!! 好友早前說覺得豬脾仔質素下降, 感覺只靠醬汁吊命, 但事隔半年再試, 依然美味。燒過的外皮很香口, 但肉質一點也不鞋口, 配上甜酸汁很醒胃! 吃一隻意猶未盡, 4隻份量2人享受剛剛好。今次原本想試試咸魚炒芥蘭苗但被告知已售罄, 唯有改為薑汁芥蘭, 份量對2個人來說剛剛好, 但再多一個人的話便嫌太少。薑汁味依然稍嫌有點不足, 吃起來不夠過癮。上次吃過咖哩牛肉, 今次試試雞肉! 男友不嗜辣, 所以滿滿椰香味的黃咖哩最適合他! 雞肉肉質一般, 不算新鮮, 份量和味道都不及牛肉來得吸引有嚼勁, 再吃的話選牛肉比較好。餐廳提供的菜式偏濃味, 最適合叫一個大大的椰青清清喉嚨!椰青很重手, 裡面的椰青水滿滿的足夠二人享用, 而且味道清甜解渴, 如果有心機可以把裡面厚厚的椰青肉刮出來吃, 更為滿足!

來過薄荷葉吃泰國菜數次，水準都相當穩定，最喜歡的是每個菜式的擺設都非常花心思。不但能滿足味覺，亦能有視覺上的享受呢！冬陰公：辣味及酸味配合得恰到好處，加上香濃椰子味，令一胃口大開，而且材料有菇，蝦等，相當豐富。炸春卷: 賣相吸引，外皮炸得相當香脆，而且餡料惹味，用生菜包著吃，吃上三四條也不過份！泰式炸蠔: 比較上一次的size小了，但脆皮同樣酥脆，肉質亦十分嫩滑，配上特製的汁料，非常美味過癮。炸蝦餅: 十分彈牙，而且蝦味不俗，值得一試。泰式燒豬脾仔: 肉質嫩滑，泰式酸辣醬加上惹味的豬脾仔外層，非常美味

做兒子的竟然還沒把喜歡的食物與老媽分享, 真是「不該」, 所以老媽生日, 我特地約她去吃泰菜, 順便探訪親友, 老媽知道後還讚我是「乖仔」呢!當晚全權由老媽點菜, 她點什麼我當然不會 say NO!辣椒糕炒芥藍苗 $68:辣椒糕不辣, 只得辣椒香, 芥藍苗比芥藍似乎更加清爽一些, 苦味也沒有那麼重, 辣椒糕能填補這些青澀味。木瓜沙律 $58:味道五味雜陳, 也保存了蔬果的新鮮基因, 營養價值高而且顏色鮮艷, 肯定是幫助消化的開胃前菜。炸蝦餅 $58:蝦餅做得爽口彈牙, 油炸後麵包糠外皮金黃色, 入口鬆脆, 又沒油膩感。椒鹽魔鬼魚 $138:吃過多次, 暫時只有這條魔鬼魚是最厚肉, 肉質相當滑溜, 就連魚骨也是炸到脆薄般, 全條皆可食用, 並蘊含豐富骨膠原。豬頸肉炒麵 $68:被金絲網網著的炒麵, 麵條帶有筋性, 豉油味十足, 沒有過份油膩的感覺；豬頸肉脂肪含量比較少, 口感煙韌爽脆。

甚少來到元朗吃晚飯，想不到原來元朗人這麼多，非常熱鬧，好比旺角一樣人山人海。餐廳外五光十色的燈光，加上節拍強勁的音樂，甚似中環區的酒吧，氣氛一流。飲品方面點了士多啤梨泰式特飲($28)，甜度適中，還有士多啤梨果肉，不錯。青檸梳打（$28），相比下青檸梳打則有點失色，酸了一點。今次點了二人餐甜柚鮮蝦沙律小小的沙律材料豐富，有芽菜，紅蘿蔔絲，柚子、車厘茄、蝦。柚子雖然多汁不過有點苦澀，芽菜，紅蘿蔔絲很爽脆，不過略嫌芽菜份量偏多，整體味道甜中帶酸。馬拉盞炒通菜份量十足，而且蝦醬味濃但是不會過鹹，加上輕微的辣，夠惹味，通菜又夠新鮮，好吃。豬脾仔用錫紙包著豬脾仔的尾部，可以直接用手進食，吃起來更方便。燒豬脾仔配上泰式酸辣醬，辣中帶甜，非常惹味，而且肉質燒得非常嫩滑，每口都有肉汁流出，推介。魔鬼魚炸得香脆可口，甘香酥脆，一點也不油膩，可惜魔鬼魚的肉不多，而且肉質不太嫩滑，浪費了廚師的心機。泰式春卷春卷的外型比較幼身細長，放在杯中甚有美感，春卷炸得金黃酥脆而不油膩，配上泰式酸辣汁，再捲起翠綠的生菜來食，口感爽脆，生菜包著春卷更見清新，推介。總括這兒的食物質數滿意，如果套餐中有甜品奉送就更完美了。

自從上次來過之後對這裡的美食念念不忘，於是趁著假期的空檔再來品嚐美食。一來到就見到人山人海，整間餐廳都是食客，連露天的坐位都坐滿人，跟上次來只有3枱食客的情景完全不同，可能大家都開始留意這間餐廳了。椒絲炒通菜 $48相比起上次點的馬拉盞炒通菜，明顯有點失色，辣味不足，而且豆豉過多，吃畢整碟覺得有點鹹。咖哩炒蟹這個其實是上次已經想點的菜，今次再來一定要點，雖然只有一隻蟹，但蟹非常大，而且新鮮，蟹肉夠厚身，味道鮮甜，最吸引的是這黃咖喱汁，加入雞蛋一起煮，讓咖哩汁變得軟綿兼有蛋香，非常香甜滑溜。薄餅有咖喱當然少不了它的最佳拍檔-薄餅，薄餅不油不膩，外脆內軟，而且非常厚身，用來沾咖哩來吃效果一流。特色菠蘿飯這個特色菠蘿飯是我最失望的一道菜，菠蘿飯中菠蘿是主菜，但菠蘿肉竟然份量甚少，另外海鮮的份量都偏少，只有魷魚和大蝦，幸好飯炒得夠乾身，粒粒分明，但整體味道偏淡，真的很失望。可能人流較多，今次上菜的速度明顯比較慢。另外，今次被安排坐露天的位置，外面風很大，把食物都吹涼了，加上有陣陣煙味傳來，吃得不是太盡興。這兒生意興旺其實我也替他們高興，但希望他們也要保持食物和服務的水準，否則吸引不到食客再次光

上星期日約了一眾親戚到元朗，就找了一家泰國菜餐廳吃午餐。朋友介紹了薄荷葉泰國菜 Mint Thai House ，說是新派泰國菜館。他們有自設菜園，香料和蔬菜天天新鮮運到，絕不含防腐劑。我們約在郎屏站等，步行大概10分鐘就到達Mint Thai House。因爲有訂位的關係，雖然我們一行接近十人，都不需要等位。其實午市可能根本不需要訂座吧？！基本上整個用餐過程，是到接近最後才有兩個客人來。看到openrice上說座位數目是100人，我猜是晚上加開了出面的位置才有這個數目，因爲一看進去，大概才那幾張檯。很明顯Mint Thai主打是晚市，因爲他們只有Set Dinner，沒有提供Set Lunch，難怪中午生意這麽淡靜。有接近十個人，就可點很多菜~這次我們點了穌梅鴨、泰式炸蠔、黃咖哩豬配薄餅、泰式鮮雞鍋、特色蝦醬炒飯、泰式炒金邊粉、蒜蓉炒雜菜、馬拉盞炒通菜、什錦小食、酸辣鳳爪沙律、肉碎生菜包。本來想點很多人推介的泰式燒豬脾仔，但居然沒有...........（難道只限晚市？）可能是因爲只有一檯客人的關係，上菜速度也不算慢。因爲是即叫即作的，第一道菜大概是下單後10多分鐘上菜。第一道菜就是

平日好少入元朗, 難得放假, 所以就入咗去薄荷葉泰國菜食午飯.我地點了泰式燒雞, 雜綿小食拼盤. 廚師特色蝦醬炒飯, 薄餅, 蒜蓉炒雜菜.泰式燒雞是原隻雞上枱, 上枱時仲用火燒一燒. 之後, 就即時用較剪整開. 我初時以為是香草, 但原來是秘方.肉質鮮嫩, 味道適中, 所以來這裡可以一試.雜綿小食拼盤有蝦餅, 魚餅, 雞肉串, 春卷和蝦片. 我這個拼盤是細, 若多些人可以點大. 拼盤款式也算多, 味道也不錯, 其中特別愛食雞肉串, 幾惹味.廚師特色蝦醬炒飯一上枱已俾佢的賣相所吸引, 整得好靚. 炒飯的蝦醬味濃一點會更好, 飯裡有一些提子乾, 甜甜地幾好味.塊脆片單食真係幾咸, 整碎配飯一齊食就不錯.薄餅多數用來配咖哩汁一齊食, 但這個單食也好味, 上枱已香噴噴, 薄餅幾鬆化.食咗咁多肉類和濃味的菜款, 當然要點一碟菜來中和, 由於芥蘭和茄子也沒有, 只有蒜蓉炒雜菜可以選擇.雜菜有粟米心, 西蘭花, 椰菜花, 菇類.

年廿八晚上去食，因為預先book左7點半，所以可以準時入座。Order左：1客馬拉盞炒通菜：好食，不過可能通菜唔合時，比較硬，同埋咸左少少1客柚子鮮蝦沙律：食落好鮮甜，但係成個沙律得兩隻熟到透既“鮮蝦”12串串燒雞牛豬：串燒正，ｄ肉好多肉汁，但係唔知點解冇汁點，可能我唔識食1客班蘭咖喱配薄餅：咖喱好香，而且唔辣，配埋熱辣辣薄餅真係一流另外，我地同一時間order左金邊粉同埋椰青焗飯，落order個陣係7點35分，等到8點15分都未見，就追左一個好高既男人，但好明顯佢冇幫我地跟。等到8點半，決定唔食啦，就搵落單果個女人，佢明明好得閒，不過叫左一個後生仔黎招呼我地，咁我地同佢講，話如果粉同飯未整就唔要啦，跟住佢去check單，然後番黎同我地講，兩樣都未開始整。咁即係咩意思，等左一個鐘，你同我講未整？有落order但係未整，即係點？係我食野呢一個鐘，整係見到佢出ｄ小食，從未見過佢出飯/粉，咁呢間餐廳夜晚係咪唔賣飯/粉？？如果真係咁，咁張menu唔好加飯/粉呢頁啦，又或者我落order個陣，你同我講夜晚整係賣小食！！！食物係好食，不過唔平，仲要食到好谷氣！！！

元朗對於我這個將軍澳人來説，當然是極遠～～不過總比去泰國近XDD (......爛........)幸好相約居住元朗區附近的街坊朋友仔, 大家一同前往位於Mint Thai House 薄荷葉泰國菜，才不致迷路呢！由於是日間，所以看到的風景氣氛與夜間的昏暗燈飾的情調派氛圍大不相同～(看到其他食評的夜間照片，晚上有氣氛得多!!)3個女生前行，隨意的叫了幾個菜式，當然gossip才是重點啦～hahaa在微暖的陽光下嘆我們的gossip brunch^^沒想到菜式賣相很不錯啊～足以讓我們停下來猛拍^^芽菜、柚子粒、鮮蝦、生洋蔥等，材料和味道都很簡單，酸酸may may 的很清新醒胃。但個人不太喜歡生洋蔥的帶苦辛辣味，而且柚子粒偏酸，吃到最後味道也越覺得澀澀的。這是我每逢吃泰菜都點的～ 因為很喜愛愛那種酸辣醒胃的味道。這個無骨鳳爪酸辣度都沒有令我失望，辣度輕微令舌頭一陣麻，配上爽脆的鳳爪，的確不錯～ 不過未算有很大的驚喜。同枱朋友們不太嗜辣，所以我們點了比起紅、綠、黃咖哩應該都安全的斑蘭咖哩。其實不太有印象斑蘭葉香味是怎樣的，不過這個咖喱是很香甜的，沒有辣味的刺激，而且咖哩汁濃郁，雞件也算嫩滑

元朗，一向斱是新界區的美食小天地，匯聚了大大小小丶世界各地的食店，尤以「又新街」最為出名！不過，今晚Beautysearch 去的，卻是位於安康路的一家泰式小店，薄荷葉泰國菜 (Mint Thai House) 店外，有閃閃的燈式，非常耀眼，而且，亦是店子的露天雅座位置，由於店子位處清靜的街道，所以，就算座在這兒也非常有氣氛！店內裝修簡約：木桌丶木椅及一些泰式擺設，非常有泰國特色！提早團年，當然要吃豪一點，這夜，我們點了數碟小菜，包括：泰式燒豬脾仔、沙嗲、穌梅鴨、馬拉盞通菜及泰式炒金邊粉 泰式燒豬脾仔 ($108) 沙嗲 ($68/6串) 穌梅鴨 ($180) 馬拉盞通菜 泰式炒金邊粉 ($88)地點：元朗安康路怡康大廈地下12-13號舖

作為一個北區人,元朗美食多是常識~而這次要去試吃泰國菜喔!!位於元朗警署附近的薄荷葉泰國菜感覺較像酒吧~卻又只有小小的吧檯~但以吃晚飯而言,還好不算太吵~雖然為泰國菜館,但店內"泰國味"不算濃~喜歡更多泰國擺設的菜館呢~不吃辣的海倫還是堅持要冬陰公湯~吃泰國菜不喝冬蔭公就是不圓滿呀!以不吃辣的海倫都可以輕鬆喝下~實在不算太辣~嗜辣的朋友可能要考慮叫廚師加辣了~但湯的味道不錯,蝦也算新鮮~然後是必吃的炸蠔~侍應哥哥教路,要加入大量醬汁才好味!還要用底下的生菜包起來吃~蠔大而肥美,只是外面的粉有稍稍厚了點吧~醬汁酸酸甜甜的帶檸檬味~去膩除滯一流~青咖喱對海倫來說實在太太辣了...不過真的很香~這個是青咖喱雞~雞肉有點甜甜的(是海倫的味蕾有問題嗎?!)~所以還特登點了薄餅來配!!海倫最愛的薄餅~外脆內軟的~完全沒有讓海倫失望喔~而這個豬仔髀是全日最受讚賞之作~不過,海倫覺得外邊略乾了點~但為了要讓豬肉全熟,是可以諒解的啦~然後配上酸甜汁,十分醒胃!!介紹了最備受讚賞的,然後到最受劣評的...作為小吃拼盤,竟然到最後才上檯...而且大家都幾乎把全部餸菜吃光時催單才出現的...可能因為他們都會"