蒙麵

營業中

休息中

這家車仔麵味道不錯，但店內擠迫，人多時沒有座位。如果你的時間緊張，你可能真的得走了。不過，麵條的口感和湯頭的風味很棒，讓人口舌生津。如果你不介意站着吃麵和在人群中用餐，這家店還是值得一試。

早早已風聞佢嘅存在，除咗食物質素外，佢哋獨特風格亦係區內數一數二嘅有名氣之店。1️⃣5️⃣4️⃣6️⃣ 下午茶時間🥢 叻沙湯底油麵配太陽蛋、沙爹肥牛、厚切午餐肉、香煎腐皮角、柱侯牛腩、韮菜餃睇相就知啲料係好足，店家落料無手軟，食到我朋友都不禁問：究竟食完啲肥牛未？😆 湯底好香濃，好多款食物都好食，最意外係個腐皮角，好香魚肉味同埋夾濃湯好搭！麵底屬正常。🥢 叻沙湯底銀針粉配響鈴、貢丸、 溏心滷水蛋 上面介紹相同，只係轉左佢銀針粉，個蛋係鴨蛋，咬落大隻啲😂（感覺上）🥢 招牌蜜汁叉燒串呢個真心signature！好好食！佢唔係用蜜糖焗咁簡單，另外肉質唔硬帶點脆！抵佢巴閉無得加單嘅😂🥢 蒜香生炸雞翼拍得住譚仔雞翼嘅好食，蒜味香，雞翼炸得脆無雪味，個人建議值得一試！蒙麵嘅雞翼、叉燒串係皇牌，我仲未食到佢出色嘅花甲同蠔仔煎蛋，可以唔使排隊嘅話我麵想再嚟食午餐呀喂😂

蒙麵 網址: https://s.openrice.com/QrbS0WLq700~ujLoTBA地址: 紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖電話: 23638166=====================今次食嘅係紅磡街市附近嘅蒙麵，叫左個3餸車仔麵試下。三餸車仔麵 (溏心滷蛋+金錢牛肚+時菜，河粉+沙爹汁+牛腩汁) $52溏心滷蛋煮得啱啱好，蛋白好嫩滑，蛋黃就係蛋漿嘅口感，好好味。金錢牛肚好腍，唔會太硬，加上沙爹汁醬汁，好香好滑。時菜好新鮮，好雙脆，。河粉就係好滑好爽口，沙爹汁好香好辣，牛腩汁就好濃郁。

📍香港📍紅磡📍蒙麵📍紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖📍星期一至日 13:00~21:30🌸平日中午1點半去到等左20分鐘左右。小店舖座位唔多，較逼，店內有冷氣加風扇都唔會太熱。最少要叫三餸加一麵價錢以麵店黎講系比較進取，但個人覺得值得。試過外賣唔掂真系要堂食！🦄 招牌蜜汁叉燒串 $30🦄 評分: 9/10即叫即燒，要等15分鐘左右。上枱熱辣辣，色澤同賣相都好吸引。焦香既外層沾滿大量蜜糖，少少類似冰糖葫蘆既脆皮口感。師傅燒到岩岩好，保留到肉汁仲好有咬口，肉既品質唔會過肥。心機作👍🏻 呢個價錢同質素系一般既串燒店唔會食到！不設加單記得一次過落單。必試🤤🦄 特濃蕃茄薯仔湯 $14🦄 評分: 8/10味道鮮甜濃郁，本身已經好鐘意飲呢個湯既我大愛❤️薯仔既份量好大方，一碗都不少於六舊。煲得夠淋入味，唔會一夾就散就溶👍🏻 平時唔會飲麵店湯既我都忍唔住飲左好幾啖😂🦄 蠔仔煎蛋 $15🦄 評分: 7/10蠔仔幾鮮唔會好細隻過腥，如果分湯上或者放最面可能會好啲，唔太鍾意浸住啲湯整淋左，品賞唔到岩岩煎好食既香口。🦄 蘿蔔 $11🦄 評分: 7/103大舊蘿蔔，清甜。如果再淋多少少就完美。🦄 南乳豬手

bookmark左好耐終於有機會嚟試，蒙麵，招牌蕃茄湯底，係童年回憶嘅味道，落足蕃茄薯仔去煲，味道鮮甜蕃茄味濃郁，薯仔煲得好夠淋但又唔會溶晒，食車仔麵從來唔會飲晒啲湯，但呢碗蕃茄湯車仔麵例外，係可以完全清碗，老闆好細心，客人點辣味魷魚會分碗上，咁就唔會比啲辣味影響左個蕃茄湯味道，魷魚爽脆辣汁惹味，其他餸味道亦做得唔錯，可惜今日因產地質素問題試唔到佢哋另一招牌菜新鮮花甲，下次嚟要試埋佢哋嘅蜜汁叉燒串。

呢排好想食高質車仔麵 上網搵到呢間評價好高 話係香港數一數二嘅車仔麵店 店舖門口長期有條長長人龍 搞到我充滿期待要去試✨放工六點半去到已經大排長龍前面有十幾個人等梗位鋪位大概有十多個座位當日大概等左一個鐘先入座💁🏻‍♀️豬手 牛腩 辣味魷魚 米粉 ＋ 腩汁原本想試銀針粉 但賣哂🙈豬手大件夠入味 牛腩頗碎 無質感 味道非常一般 辣味魷魚🦑辣汁只辣不香💁🏻‍♀️鹵包仔豆腐 豬腸 牛筋 粗麵 + 沙嗲汁鹵包仔豆腐係普通硬豆腐豬腸洗得乾淨但唔夠入味 牛筋冇味沙嗲汁欠缺沙嗲香 而且不夠濃 💁🏻‍♀️沙嗲汁韮菜豬紅份量多 豬紅質地夠實不會散不過沙嗲汁味道不夠香濃 豬紅都入唔到味💁🏻‍♀️招牌蜜味叉燒串賣相吸引 叉燒燒到微焦蜜汁味不夠香 叉燒肉質偏靭蒙麵有好多小食同餸選擇 不過冇網上評價咁好食 好失望要排隊一個鐘以上 店舖環境逼挾 舒適度麻麻服務一般 漏單情況嚴重👀我地碗沙嗲汁韮菜豬紅叫左幾次先到聽到另外隔離兩枱客人都有漏單投訴CP值偏低食物: 3.5/10環境: 2/10服務: 3/10性價比: 2/10

店舖位置唔多，得10個到，排隊時間以半個鐘起跳🙈但絕對值得一試❗️無論湯底，配菜定係麵底都正😍魷魚好淋好入味，蘿蔔都好夠清甜❤️米線好夠滑，軟硬度啱啱好，之前試過蒙麵都唔錯，比較粗身，有啲似烏冬嘅口感。湯底方面絕對要推介蕃茄薯仔湯，好夠真材實料，薯仔都好夠淋好入味🥔記得加埋辣醬，會更有層次感😙 鍾意食辣嘅話重慶酸辣湯都好推介，酸辣度啱啱好，辣得過癮🌶️▪️辣味魷魚 $16煮得好淋，辣得過癮，份量唔算少，另外一個碗上▪️蘿蔔 $11清甜夠淋，冇根▪️香茅魚餅 $12正正常常▪️黑椒牛筋丸 $12彈牙，重黑椒味▪️米綫 $12比較幼身，夠滑▪️特濃蕃茄薯仔湯 $14▪️重慶麻辣湯底（內附芽菜、韮菜) $14♡好味指數 🌕🌕🌕🌕🌗✔︎性價比🌕🌕🌕🌕🌑✔︎環境服務🌕🌕🌕🌑🌑✔︎打卡指數🌕🌕🌗🌑🌑✔︎推介指數🌕🌕🌕🌕🌗✔︎回頭指數 🌕🌕🌕🌕🌗

蒙麵的風格由第一次光顧而來, 始終如一, 無論是服務和味道也沒有任何改變. 你可以說它很”串”, 說甚麼等不到不要等, 不要在餐廳打機/看電話等等, 但說穿了就是要食客集中感受, 它即叫即製的菜式. 當中的自家叉燒就是最好的例子, 和平時叉燒師傅處理的不同, 甜度自然, 肉質夠嫩和腍, 比前幾時吃的外表更焦脆, 不知是否烤的風格有所改變, 但是真的好吃, 特別是以一間面積很少的麵店來說.來到其本業, 就是車仔麵, 配料處理當然是沒有問題, 但湯底的味道我更欣賞, 特別是麻辣湯底, 辣中帶麻勁, 兩者也是由淺入深揮發出來, 除此之外, 鹹香和韭菜香味結合, 更加吸引. 這樣出色的湯底, 用上粉絲吸汁, 吃起來比其他粉麵更爽.Mong Noodles is one of the most respectful noodle stall at HK due to the passion of chef to prepare some dishes that can hardly find in other similar shops. One of the most obvious exam

咁多年黎都keep住要排隊，未夠六點就開始有人龍，晚飯時間等30-45分鐘左右入得。價錢有人會覺得貴但一份餸嘅份量都幾多，幾好食，已encore.蕃茄薯仔湯 加$14好多人都大讚，其實係屋企嘅味道，無味精，蕃茄味算濃，但唔係特濃蕃茄湯嗰種，清淡之選，仲有啲薯仔。叉燒 $30一串即叫即燒、蜜糖燒到焦香。比想像中腍，好易咬，肥瘦均勻。花甲 $38好鮮甜，size算大，份量多而且無沙韮菜餃 $14超大隻！半隻手掌咁大，勁多韮菜餐肉 $13勁厚切仲煎香左另外仲試過響鈴、溏心鹵蛋同蘿白，比較普通。車仔麵最少叫三個餸一麵，麵可以揀菜底，每碗麵本身都會有幾條菜。📍 蒙麵 (紅磡)紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖

想試左好耐，今日終於食啦，到得算早，大約6.30pm到，排20分鐘就入得，堂食外賣都係同一條龍，唔知係公平定唔公平😂拎住點餸紙一路排一路諗食咩，第一樣當然點花甲，跟住就掙札。。。必選係魷魚，跟住到韭菜餃，第三樣就諗諗諗，結果揀左鹵包仔豆腐，再搭銀針粉可能我揀招牌辣汁，唔係特別湯底，我覺得有啲單調，又可能係銀針粉，唔掛湯，所以唔係咁夾碗粉放上枱，好多花甲😍 好大碗😂 見到咁多都唔記得數下啲餸，但全部齊晒期望越大，失望越大。。。就要講下魷魚，因為冇咩口感，唔彈牙花甲好鮮甜好味👍👍 韭菜餃真材實料，韭菜多到瀉豆腐個面好味，不過唔算特別，可能因為我點辣汁，蓋過左豆腐味特別一讚，店內啲姐姐好有禮貌🤗👍

第一次和朋友在下午茶時間進食,等候了大約二十分鐘時間,送上了一碗香味撲鼻的車仔麵,我叫了牛腩,沙嗲牛肉以及章魚餅,沙嗲牛肉味道非常可口,感受到濃郁的味道和濃濃的沙嗲味,牛腩亦非常可口但章魚餅味道較為失色

麻辣燒雞翼 $25/3 雞翼烤得啱啱好外脆內軟出邊啲麻辣醬好惹味少少麻屬於小辣姐我覺得入面好入味 啲汁爆出黎Must order item !!!!!!高質過好多串燒舖頭滷水蛋 牛筋 豬大腸滷水蛋好有滷水香味 個蛋白口感同個蛋黃放入個口融為一體 漿住果個口咁好正 又唔會過鹹！牛筋煮得好夠！淋身入味之餘唔會冇咗牛筋本身有嘅彈性！食得出落咗好多心機整 每舊牛筋都好大舊 ！食完覺得塊面嘅骨膠原即刻up up up 豬大腸完全冇臭味！裏面啲肥膏都清得7788！滷水嘅香味煮到入晒入去！食完完全冇罪惡感！多春魚&辣魷魚 炸多春魚份量都幾多印象中好似有五六條 炸得啱啱好咬落好香口鹹鹹香香 同啲魚好夾 食完一條會忍唔住食下一條 啲骨都吞埋！個辣魷魚分開上 個汁淡淡嘅沙嗲香味。屬於bb辣 有啲麻油香 又唔會煮得太淋

  蜜汁叉燒 : 每塊叉燒都有少少 燶邊，外焦里嫩，色澤紅亮， 入口很香而且 甜而不膩！！正花甲＋炸魚餅＋溏心蛋＋番茄薯仔湯底＋蒙面番茄湯底很濃，口感酸甜和薯仔也很入味， 招牌蒙面的口感很特別，既有薯粉的嚼勁，又有烏冬的柔滑感，也能夠吸收湯汁的味道花甲新鮮，不單令湯底提鮮，花甲的熟度亦煮理得恰好，也很大只，處理得很乾淨，肉質鮮甜，相當加分！

Totally worth the 45mins wait😍one of the best cart noodles ive ever tried in Hong Kong 🇭🇰 noods hold onto the tomato & potato soup broth really well, went for their signature 蒙麵 but it was all sold🥲 they slow roasted their chasiu and served in a skewer, super juicy, love the smokey aroma🤌🏼 was half-full when i get there but everything still taste bomb😋每次去到條隊都好長，等咗45分鐘但都係值得嘅。 呢間係我暫時喺香港食過最好食嘅車仔麵之一。啲湯底濃到可以掛麵，本來諗住試佢哋最出名嘅蒙麵，點知嚟到已經賣晒。小店嘅叉燒一嚿嚿串起，即叫即燒真係食過返尋味。雖然去到嘅時候唔算好肚餓，但依然回味無窮。 ($26)𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 : 9/10𝗜𝗴-𝘄𝗼𝗿

依間車仔麵店可以話係紅磡區名物，每次去紅館睇演唱會前必食！即使係平日都非常多人，要預鬆啲時間去排隊。鋪頭有唔少規矩要守，睇下店內外貼左唔少告示就知，雖然感覺有啲串（有個性啦），但食物絕對大份夾抵食，湯底同幾個配料同小食都好出色，串得起嘅😝👍🏻🍅🍜 特濃蕃茄薯仔湯蒙麵 $𝟚𝟜 (𝟡/𝟙𝟘)依間最出名蕃茄薯仔湯，薯仔煲到入晒味，個湯好濃郁好清甜，有媽媽煲嘅感覺。自家製嘅蒙麵有少少似幼身啲嘅烏冬，但更加有咬口。🍲 花甲 $𝟛𝟠 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)每次來必點，花甲肉嫩又鮮甜，而且完全無沙。份量好多，建議可以兩人share一份，依個價錢抵到爛！🍢 招牌蜜汁叉燒串 $𝟜𝟚/𝟚 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)叉燒即叫即整，一來到會比size嚇親，因為真係好大串。燒得剛剛好，又熱辣辣又啖啖肉，一人一串好滿足！🥟 韮菜餃 $𝟙𝟜 (𝟡/𝟙𝟘)餃皮薄餡靚，唯一美中不足係每份得兩隻，有啲唔夠喉！🦑 辣味魷魚 $𝟙𝟞 (𝟟/𝟙𝟘)魷魚另上，非常入味，但個人認為辣左少少，如果唔食得辣建議唔好挑戰。🥚 溏心滷蛋 $𝟙𝟜 (𝟡/𝟙𝟘)最特別之處係用鴨蛋做，蛋味濃郁又大隻！🍡 陳皮魚蛋 $𝟙𝟙 (𝟟/𝟙𝟘)好食同陳皮味濃，不過由於店舖必