萬麗咖啡室 (裝修中)

家人慶生，剛好見到OpenRice 有優惠卷，立即打電話預訂。時間由每晚6:30到10:00。餐廳不是十分大，桌椅安排合宜，不會過份擠迫，有相當空間。是日星期日，不少家庭帶小朋友用餐，餐廳職員都用心留意，隨時收碟添飲，手腳勤快。一放下袋子，立即奔向海鮮區。即蒸波士頓龍蝦，要乖乖排隊等出爐。海鮮區還有凍蝦、青口、長腳蟹蟹腳、螺、生蠔。生蠔有點瘦，不過尚算新鮮，仍然充滿海水銹味和蠔味。即蒸龍蝦味道一流，有肥膏，肉質彈牙，味道鮮美。非一般凍食龍蝦可以媲美。凍蝦蝦肉結實，配上少少檸檬汁，開胃好食。香港人最愛的日本刺身壽司區。壽司選擇多，剌身有5種，其中元貝味道最好，鮮甜滑嫩。前菜區，有幾款凍食、香草三文魚、幾款芝士配餅乾。熱食區食物選舉比較少，最特別是是日特製燒肉。外皮烤得脆卜卜，甘香可口，不過肥肉頗厚。是日另一特色菜，慢煮牛柳。肉質細嫩，一咬牛柳肉立即分離，滿有牛肉香味。甜品種類也不是很多。味道一般。最開心有哈根達斯小雪糕，而且有好幾款味道可以選擇。碑酒任飲，即叫即斟。其他飲品也是免費添飲。食物種類比其他5星酒店自助餐少， 不過某些食物烹調出色，特別是海鮮區。如果可以改善前菜和甜品，相信可以

龍蝦超新鮮，勁正，不用多餘既調味。入場仲有百事，七喜，橙汁任飲。另外，刺生壽司都好新鮮，本人最鐘意帶子刺生，鮮味得很。生蠔方面，尚算新鮮，雖然只有一款選擇，但沒有數量限制，味道還可以，有點海水味，只是比較小肉。燒味方面，有叉燒、雞、鴨，叉燒雖瘦了一點，但味道唔錯。麵類更加有銀針粉選擇，湯亦十分唔錯，可以一試。甜品方面，大力推薦芒果拿破拿，有一個獨立既櫃位可以拎到，超級欣賞，好味到不停食，餅底真係十分有水準，連小朋友都大愛。

每年都幫朋友搞了不少生日聚餐，終於來到小妹的主場，當然想刷番餐勁既。以往和朋友聚會，多數都是點人頭叫餸食飯，韓燒或小型咖啡室等等。不過，難得一年一次生日，係要對自己好少少的，小妹一心想扮下貴婦享受英式下午茶，所以接連幾篇食評，將會以下午茶為主軸。今次要來介紹的絕對稱得上平、靚、正的英式下午茶，就是位於灣仔會展的萬麗咖啡室Cafe Renaissance 最新在8月推出名為「海洋與森林」主題的下午茶，包有4款咸甜、6款甜品和2款鬆餅，一共12款小食，再包有咖啡或茶一杯。平時去hightea，閒閒地都要由兩百蚊起跳，現在只需要$138/1位，價錢真的平到你唔信。層架採用四方鏡面層遞式的三層設計，既保留了女士們最鐘意的一層又一層高貴象徵，木柱鏡面設計也都帶來獨一無二的效果，極具型格。小妹最喜歡就是從飽肚又開胃的scone入手。四件的骰可人的scone，分別有原味提子乾饀和朱古力口味，再附上clotted cream和經典牌的士多啤梨醬和杏脯醬。最後兩款醬是採用獨立迷你樽，塗不完或未用過的話更加可以直接帶回呢。經過一輪連翻「相機食先」之後，鬆餅都失去了餘溫，幸好鬆餅本身夠綿密和濕潤，加入葡萄乾

好耐無寫食評，但今次一定要寫，因為要表揚一下其中一位服務員，工作態度好得不得了。首先一坐低，就已經有服務員問飲咩，因橙汁，汽水，生啤都係任飲，每次都會等我哋飲晒之後５分鈕鐘內問要唔要多杯，免得造成浪費，我非常欣賞呢種做法；今次同行有一位長者係坐輪椅，該服務員Dennis非常醒目地走嚟問我要俾咩佢飲，我叫俾半杯橙汁，飲完之後，佢又好醒目地問我洗唔洗幫佢refill，唔會公式化地去為客人refill，非常體貼。之後我又問殘廁嘅位置，佢指示我之後就問要唔要幫我推嗰位長者去殘廁，我表示唔洗，因我有帶工人姐姐去，但佢都無話走咗去，一直睇住洗唔洗幫手，仲好主動幫我工人姐姐移開沿路其他客人嘅椅，佢好似好明白有坐輪椅號家人嘅需要，仲主動咁幫手，唔表揚呢D咁有heart嘅服務員，我覺得好對唔住佢！唔該晒Dennis！至於食物方面，款式唔算係多不勝數，尤其係熱盤，冷盤有長腳蟹，幾甜！生蠔大部分都新鮮，但瘦少少，間中有一兩隻擺耐咗；翡翠螺彈牙；蝦有蝦味，尚算彈牙；青口有青口味；仲有幾款魚生同壽司，不過無食，睇落去都新鮮；仲有各款沙律及臭芝士，菜新鮮爽脆，芝士都好食。湯有燉湯，有個中式羹，仲有個西湯，我飲咗西

今次選擇了灣仔一間自助餐廳，萬麗海景酒店入到去環境好大，但沒有風景，因為是地庫的，食物方面最好是生蠔，因為整了全部自己拎的，不要什麼排隊便有得食，焗龍蝦自助的同飲料是可以加完再加，其它食物例如熱食同甜品質量還可以，熱食我覺得可以專下其他食物，直得一提是服務員真的很好，勝過在九龍區好多自助餐的地方，因為客人等係想服務員有禮貌對待自己，令人心情好好開心的食這個晚餐。因為自己生日食飯，等係想服務員也友善對待

之前一直說今天會打風，又說好接近香港，一直都好擔心今天不能吃自助餐呢～慶幸個風行得慢，沒有讓大家浪費了一個假期呢～一到餐廳門口，已經有人接待我們，我點了汽水，之後因爲感覺到冷，想要杯熱茶，才知道要等最後才可以另外再點餐飲...不過侍應都有給我一杯熱水...食物種類不太多，但質素是高的，刺生新鮮，反而甜品種類都算挺多，最吸引是有熱呼呼的綠茶窩夫，可以自行加配料，其他如朱古力蛋糕味道也不賴！刺生新鮮綠茶窩夫好味

某日喺fb見到呢間buffet嘅感覺，完全俾佢嘅主打嘅蒸龍蝦征服咗，於是嗱嗱臨book左枱試下。一嚟即刻去左龍蝦個counter，阿姐話每人每次只可以攞半隻，不過可以再排隊攞過。雖然係即蒸，但係目測每次都蒸10-15隻（即係20-30邊），每次蒸10分鐘，所以實際上都唔使等好耐。由於係新鮮即蒸，所以啲龍蝦隻隻都好爽好多汁。餐廳仲有芝士醬，同埋好多款唔同嘅醬汁俾你揀。當然，唔點任何嘢，啲龍蝦都已經好鮮味。除左龍蝦，其他嘅熱盤其實唔算多：周末限定嘅澳洲燒烤，除左有常見嘅豬牛羊雞，仲有袋鼠同鱷魚肉，味道都唔錯；鍾意清清哋，燉湯同中式麵都係唔錯嘅選擇；另外仲有炒飯、牛扒等等正路嘢。冷盤方面比較推介佢哋嘅刺身，款式多之餘亦都好新鮮，如果唔係食龍蝦食濟咗，應該會chur多幾轉刺身。甜品有H記雪糕作招徠，但係個人比較鍾意佢個豆花，配埋薑汁糖漿，正！順帶一提，自助餐除左包一杯咖啡/茶，仲有得無限添飲百事、七喜、橙汁（果汁先生），啱晒我呢啲嘢飲控。環境唔錯，地方寛落又好坐，無論一家大細、二人世界、gathering都得註：因為有折，每人都係食左550（連加一），不過可以話有350都係喺龍蝦果度，其他嘢食

朋友生日，去咗食自助餐，選擇左呢間，係因為朋友介紹。我哋去到嗰度，都坐滿人，至於食物方面，有刺身，蟹腳，翡翠螺，鵝肝，同埋我最鍾意食嘅龍蝦。我最欣賞係佢個龍蝦都好新鮮，唔會梅嘅。第二最欣賞就係啲帶子刺身，大大隻。其實咁嘅嘢食咁嘅價錢我都已經覺得OK，五百幾蚊有八折。如果話同嗰啲成千蚊落樓嘅自助餐比，咁就梗係冇得比啦。甜品同雪糕都唔錯， Hagen dies雪糕。只係豆腐花唔滑，少許硬。食完都覺得幾滿意，下次會再來。

又到了我整年最重要的日子之一，我的生辰記念日。無錯，正是七月八日，今年還要是新曆舊曆同日生辰記念。雖然未至於百年難得一遇，但對我來說，至少可以不用考慮在哪日慶祝生日，就在正日慶祝生日最好了。如果要說星座，我的星座正正就是，如假包換的「巨蟹座」。巨蟹座擁有強烈的母性，而且還有「戀母情意結」和「戀姊情意結」，家庭觀念濃厚，愛情婚姻觀念傳統保守。更重要的是，巨蟹座是十二星座之中，最貪吃的星座，是天生的「美食主義者」。既然我是個美食主義者，每年一度的生辰大曰子，必然是選擇晚上，跟家人親戚，在酒店食自助餐慶祝生日。在我四年前大病過後，每年生日都曾經在不同酒店食自助餐慶生。三年前是尖東的「日X酒店」，不過酒店後來改名叫做「千禧新世界香X酒店」。四年前和上年的酒店，是「都會海X酒店」。兩年前的酒店，以前叫「X豪酒店」，現在名稱是「旺角康X思酒店」。今年我又轉了另一間酒店，是灣仔會展旁邊的「萬麗海景酒店」。而我進行生日自助晚餐的餐廳，是「萬麗海景酒店」閣樓的西餐廳「萬麗咖啡室」。我之所以在眾多酒店之中，選中了「萬麗海景酒店」食自助餐的其中一大原因，是我想嘗試在香港島酒店食一次自助餐，所以在開飯網的搜尋

今日有同事生日而每次同事生日公司都會請客今次我地黎左食酒店自助午餐我之前聖誕時食過一次, 今次再黎食物款式少左..咁都係理所當然, 聖誕個價錢都貴唔少坐低先食一輪魚生同海鮮蟹腳非常好食! 蟹肉好鮮甜! 而貝殼類亦唔錯!魚生雖然有幾種選擇, 但似終只有三文魚較好八爪魚似橡膠又無乜味而我其實最失望係無燒牛排!!!!只有德國咸豬手, 而我個人唔太好...排爐果邊有提供即製安格斯牛肉漢堡我試左一個, 都唔錯, 但自助餐食漢堡似終有少少浪費個胃容量, 試左一個就算係食粉面果個位, 有個姐姐係度負責炸天婦羅, 都係素菜為主 (茄子、蕃薯等), 無炸蝦但呢個天婦羅炸得非常好食!!!但有一點不太滿意, 餐飲進場只包一杯橙汁, 無得添加中間連水都無的, 之後點餐飲, 我要左凍奶茶, 但佢無糖水供應....我只能落奶品嘗茶味同奶味, 問侍應拎左2次糖水...都話無本來帶左coupon 黎有8折但原來用恆生白金卡有75折, 所以直接簽卡就OK!每人二百幾蚊, 食飽飽, 夜晚都唔洗食啦 

食物好味，冷盤新鮮。熱湯旁放有肉碎和麵包糠，是我現時為止只有這間有預備，不用客人四處張羅熱湯配料。熱湯就是配這些好，如果芝士也在旁更好。而且爸媽對此自助餐非常滿意！

母親節就快到了，大家有諗過去邊慶祝嗎？一大班家人最適合是不是吃中餐，但大家又會不會厭倦了中餐，何不與家人吃個自助餐，喜歡什麼食物就拿什麼，熟食、刺身壽司、海鮮及甜品一應俱全，加上正值是LE FRENCH GOUR MAY，所以Café Renaissance特別推出了特別推廣活動。 除了一向都深受大家喜歡的食物款式外，還特地加設LE FRENCH GOUR MAY的位置，擺放著由頭盤至甜品都一應俱全的法國特式食品，頭盤方面有肉醬酥皮卷、漢斯的火腿及蛋批等等，其中肉醬酥皮卷更是香檳亞丁區的美食瑰寶之一，香酥的酥皮包裹著以白酒醃過的豬肉、肝臟、蘑菇及開心果等材料，口感豐富。 熱盤方面也有蔬菜燉肉、手工白肉腸、杏仁焗鱒魚及烤焗豬手等等，蔬菜燉肉絕對會令人著迷的，以清甜的蔬菜去將香腸及豬肉煮熟，非常簡單的一道法國北部家常菜。 當然法國的洋蔥湯都很出名，雖然味道不錯，但卻沒有了滿佈半溶芝士的法包，只有切碎了的麵包粒，未夠盡善盡美，否則會更忠於原著。 法式甜品一向聞名於世，賣相吸引不但吸引，味道更是不錯，不過未食甜品前，可拿點香檳亞丁區的芝士，接著便是品嚐一系列的香檳招牌蛋糕、

香檳亞丁區, 位處法國東北部. 為了慶祝法國五月, 萬麗咖啡室就推出了香檳亞丁自助晚餐. 五月吃法國菜, 應該吧.首先喝一杯Deutz, Brut Classic香檳吧, 氣泡細密, 很fruity, 易入口. 只要加$175就能夠享用一杯, 抵飲.出去香檳亞丁美食區看看, 這裡已經包括頭盤, 主菜, 以及甜品, 自成一角. 由洋蔥湯跟Chaource以及Walnut芝士開始, 皆是吃法國菜最常見的項目之一.肉醬酥皮卷是推介的項目, 肉餡有豬肉, 鴨肝, 蘑菇, 以及開心果, 用白酒去釀, 很地道. 配上來自漢斯的火腿同吃, 很合適. 其他頭盤還有薯仔煙肉沙律, 以及芝士煙肉蛋批, 當然以後者更為吸引.主菜包括有蔬菜燉肉, 手工白肉腸, 烤豬手, 以及杏仁焗鱒魚四款供選擇, 吃蔬菜燉肉, 讓我想起在巴黎小店吃到的味道, 而烤豬手是很香脆的, 也要試.至於甜品, 當然要吃香檳招牌蛋糕, 招牌嘛. 把香檳加入在牛油蛋糕內, 其實不算很濃的酒味, 女孩子吃也沒有問題. 另外, 士多啤梨啫喱配香檳泡沫, 配上香檳, 帶來不同的層次. 其他法式甜品還有漢斯粉紅玫瑰餅乾, 杏仁忌廉提子撻, 以及蝴

Happy Sunday 繼續母親節分享：還有一週就是佳節，還未想好慶祝節目的，快快快去訂下灣仔萬麗海景酒店的 Café Renaissance，跟著甜魔家一起先玩樂後吃喝，兼嘆盡 Le French GourMay 法國五月美食，以及母親節獨有的甜蜜拿破崙製作吧～ 每次來到萬麗海景酒店，都一定會拜訪特大的室外遊戲室；多年下來，不知不覺已經累積了很多美好回憶！這次爸爸靈感一閃，將4年前的影片與新的影片融合，昔日的baby囝囝宛如就在眼前，新舊對比效果非常有趣，送給大家欣賞！一如影片的音樂一再推進，再不捨小孩也會不斷成長，當父母的我們只有學會let go，同時盡量珍惜相處的每一刻～玩到差不多6:15pm，也是時間梳洗一下，準備展開豐富的 Le French GourMay Champagne-Ardenne 自助晚餐！一進店，已見到不少法國旗子在迎接我們了～ 相比年初到訪，餐廳食物擺位有點小改動，感覺更加整整有條、令人取用得衛生又放心。這晚選擇包括新鮮 Coffin Bay 生蠔、Blue mussels 藍貝、甜魔媽媽最愛的 Brown Crab 麵包蟹、Sea Whelk 海螺，以

五月, 從來跟法國成為等號. 這次, 萬麗咖啡室推出的香檳亞丁自助晚餐, 就主打一系列法國香檳亞丁區的美食及香檳. 是晚就跟文迪及小晴晴再次來到萬麗咖啡室, 熟悉的地方, 連小晴晴也記得怎樣從地鐵站走過來呢.香檳亞丁美食: 8.5分, 這次的自助晚餐, 特別畫分了一個香檳亞丁美食區. 喜歡吃法國菜的朋友, 就主攻這個部份吧. 先喝口湯, 湯是經典的洋蔥湯, 味道香濃, 跟上麵包粒同吃, 不俗. 兩款芝士是Chaource跟Walnut, 吃法國菜, 芝士是少不了的.沙律就有薯仔煙肉沙律, 吃沙律, 永遠是我的心頭好. 另外, 肉醬酥皮卷, 做得很細緻, 以酥皮包著豬肉, 鴨肝, 蘑菇, 以及開心果而成的肉餡, 帶白酒香. 而火腿是漢斯的出品, 吃口火腿, 喝口香檳, 真好.芝士煙肉蛋批蛋香突出, 芝士味濃, 是傳統的法菜. 愛吃肉的, 就有蔬菜燉肉, 手工白肉腸, 以及烤豬手等等, 當中我就最喜歡蔬菜燉肉. 主菜還有魚, 說的就是杏仁焗鱒魚, 皮脆肉嫩, 也不錯.甜品方面, 香檳招牌蛋糕最吸引, 在傳統的牛油蛋糕內再加上香檳, 蛋糕質感鬆軟, 帶微微的酒香. 而漢斯粉紅玫瑰餅乾賣相精緻