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港鐵灣仔站 A5 出口 繼續閱讀
電話號碼
25846973
28028888
開飯介紹
萬麗咖啡室的自助餐以海鮮為題,款式多,任君挑選,包括一系列充滿異地風情的熱盤、亞洲地道菜式和西式美食。 繼續閱讀
特色
適合大夥人
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
06:30 - 00:30
星期一至日
06:30 - 00:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
220
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
有關獎賞計劃
招牌菜
時令海鮮 蒸焗波士頓龍蝦 香煎帶子 烤新西蘭牛腰 海鮮濃湯 香蘭戚風蛋糕、石榴慕思蛋糕、時令水果撻及其他精美甜品
食評 (332)
等級4 2018-08-15
512 瀏覽
夏季, 要刺激一下味蕾, 吃星馬菜正是時候. 是晚就來到萬麗咖啡室, 吃一頓風味星馬自助晚餐. 這個晚上, 就像回到星馬一般.頭盤: 8.5分, 由頭盤開始, 囉惹沙律是必吃之雖選, 混合了蔬菜, 水果, 油炸鬼, 碎花生, 羅望子汁, 蝦醬, 青檸, 以及辣椒, 味道是酸甜中帶點辣, 很開胃. 而大蝦南瓜沙律, 以及椰子雞肉沙律皆是挺地道的選擇.沙律吧那邊, 就包括有自家混合的沙律, 皮蛋沙律, 牛肉沙律, 豆腐沙律, 烤鴨沙律, 蘿蔔沙律, 以及雞肉沙律等等. 萬麗咖啡室的沙律, 永遠很豐富. 加上風乾牛肉, Coppa火腿, 辣肉腸, 煙三文魚, 加上壽司及刺身, 以及三款芝士, Sainte-Maure Goat Log, Emmental, Gorgonzola, 這個頭, 開得靚.海鮮: 9分, 海鮮, 始終是回本位, 特別是這裡的蒸焗新鮮波士頓龍蝦, 皇牌項目, 必吃之選. 鮮嫩, 爽彈, 熱辣辣, 羔多, 就是這裡無限供應的波龍. 還有幾款鮮甜的凍海鮮, 分別是鱈場蟹腳, 大蝦, 以及海螺, 再加上肥美而海水味輕柔的生蠔Pacific Oyster, 這部份, 令人很滿意.湯品: 9分, 工作繁忙, 要喝多些湯水, 是晚的燉湯蟲草花燉雞肉豬展, 清甜足料, 我跟文迪也喝了兩盅. 另外, 還有蘑菇忌廉湯以及鯉魚餃豆腐羹, 一西一中, 您的選擇是甚麼?主菜: 8.5分, 主菜有不少星馬菜, 相當刺激. 星洲辣蟹, 用上的肉蟹挺鮮甜, 加上那個惹味的醬汁, 帶點辣勁, 很討好. 蠔餅的蠔又是很鮮甜, 完全沒有腥味. 參巴醬烤魔鬼魚就是贏在那參巴醬, 風味十足, 辣中帶酸.炭燒烏達魚是街頭小吃, 用香蕉葉包著青衣魚肉, 下了不少香料作調味, 加上微微的炭香, 讚. 檳城咖哩魚塊, 魚塊吸收了咖哩的味道, 辣勁十足, 那咖哩汁其實要用來撈飯才對. 巴東牛肉當然是經典的選擇, 牛肉火候對辦, 質感軟腍, 入口帶椰香.這時候, 不如繼續辣下去, 來客叻沙湯麵, 那個湯底, 是精華所在, 夠厚夠辣. 馬來炒麵就像在當地吃到的味道一般, 炒得很有火氣. 至於海南雞飯, 更是驚喜之作, 雞油飯相當入味, 雞肉嫩滑非常, 點上三色醬, 這個出品, 沒有挑剔的地方了.其他主菜方面, 少不了的是這裡的名物烤牛排, 肉味濃, 肉質對辦. 另外還有烤羊架, 烤雞, 蝦仁炒飯, 以及椒鹽魚塊等等也是水準之作.甜品: 8.5分, 甜品方面, 星馬甜品有質感鬆軟, 班蘭香突出的班蘭蛋糕, 香脆甜美的炸香蕉, 以及解辣消暑一流的珍多冰. 其他甜品中, 木糠布甸是我的最愛, 濕潤度合宜, 層次感做得好. 椰撻令人意外, 撻底夠脆身, 味道甜美. 70%比利時朱古力慕絲那相當濃烈的朱古力, 細滑的質感, 教人陶醉.另外, 還有榛子芭菲, 朱古力布朗尼, 雲尼拿意式奶凍, 花生曲奇, 歌劇院蛋糕, 芒果布甸, 白朱古力熱情果慕絲蛋糕, 芝士蛋糕, 朱古力紅莓慕絲蛋糕, 薑汁布甸, 檸檬切片蛋糕, 湯丸, 以及Häagen-Dazs雪糕, 甜是永遠令人著迷.風味星馬自助晚餐於2018年7月30日至9月30日晚上供應, 價位如下: 成人每位$608, 3-11歲小童每位$368 包括無限添飲生啤, 橙汁及汽水 夏季, 來Cafe Renaissance吃風味星馬自助晚餐, 刺激一下味蕾, 當中的囉惹沙律, 星洲辣蟹, 參巴醬烤魔鬼魚, 以及海南雞飯皆是推介之選, 少不了的當然有皇牌項目蒸焗新鮮波士頓龍蝦. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-06-18
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從前小時候,最喜歡吃自助餐,在剛剛工作的時候,認識左四位工作上的好兄弟,那個時候,細細個,搵錢不多(雖然而家一樣唔多),大家最喜歡搵優惠食自助餐,那個年代,其中一間最愛,係萬麗海景酒店的萬麗咖啡室。 十年多沒有再來,當朋友P約我晚飯,然後說出這間餐廳時,我差點沒有印象,這裡是我曾經的開飯熱點。 十年後,這裡沒有多大改變,反而小裝修了之後,地方更舒適,更有情調,地方依舊這麼大,係一大班人吃得開心又最興奮的聚腳地點。 如果說會展最適合商務客人吃自助餐,我相信這裡就是應該一家大細和朋友聚會的最佳地方,細枱大枱長枱乜類型都有,任何event有需要都可以來這裡。 如果你剛剛為父親節煩惱,下次有function 又想一家大細豐富點,自助餐就很適合你,爸爸如果愛酒的話,更佳。 因為六月係Riesling week,去年聽朋友說這裡幾間餐廳選的酒都一流,今日選了支Dr loosen 2016的果香勁重又帶甜的白酒送就最適合,當你吃那源源不斷的海鮮時,送杯稱心白酒,絕對是夫復何求。 最重要當然係食物,幾個要點吃完後我覺得絕不要錯過,第一就係這裡的新鮮拖羅,肥美得吃到整口都係油,聽說每晚很快會被搶購一空,無辦法,太好吃了。 仲有呢度係用上可持續發展海鮮,特別有意義。 配Riesling ,冇得輸。 還有其他不同種類的刺身也很好,特別是帶子,3L款式厚切,三文魚和甜蝦也是不錯的選擇。 火焰和牛壽司也是不錯,吃得人津津樂道,壽司款式也很多,令人花多眼亂。 講開Riseling,當然不要錯過食蠔啦,是晚的fine de Claire ,肥嘟嘟的身形又重海水味,吃一打是常識吧,如果你今晚有節目,食多一打又如何,一定有用。 另外其他的海鮮都好多款式,蟹腳,藍青口,蝦,全部都係精美海鮮而且源源不絕地任你吃,你可能會話沒有很名貴的冷海鮮盤,但好戲在後頭。 咁正嘅自助餐點會冇龍蝦做主打,呢到有勁正嘅蒸波士頓龍蝦配芝士醬任你食,我想講,平時冷盤上的完全無技巧,呢到係整到好好食,特別係佢用上新鮮龍蝦,個蝦拑係鮮到無得彈,啲肉係滑到好嫩,絕對不能錯過。 當呢刻先發覺,個酒同龍蝦係絕配。 這裡沒有如其他酒店自助餐有好多咖哩,不過,個咖哩卻一擊即中,非常好味,辣度適中帶點甜的咖哩,非常近似我最喜歡的重慶大廈印度味,配合那蔬菜和餅食,一流。 如你是愛澱粉質的人,這裡還有海南雞飯和燒鵝瀨粉,我朋友隻肥美到不行的手攞住海南雞嚟影相就知海南雞質素係激靚又美味,燒鵝每件都磚頭般大件,包你滿意。 雖然你話已經有粉有飯,但都係不能錯過的粉麵,有位美女朋友話呢度嘅湯底好到可以就咁飲,我沒有什麼位置下都食左碗,也飲了碗胡椒湯,真係好值得試。 前菜的芝士,凍肉,沙律全部都好精美,仲要係不停refill ,經常係完整排場,愛吃前菜的人一定會喜歡呢個安排。 燩湯從來都係不能錯過的項目,今晚係冬瓜螺頭燩豬展,又係非常甜美,有火喉又足料,又係不可錯過的項目。 熟食也有不少,最好的應該是原條三文魚配多種不同的醬汁,另外炒飯炒麵也出奇地好。 牛扒從來不是可以錯過的,佢切牛程度比得上深圳的八合里,仲有佢多啲黎密啲手,好快有大大件上場,令你不會吃到放足一晚,因此牛扒水準極強。 最後吃到甜品,美侖美奐是常識吧,朋友拿了一碟回來吃,我吃得太多澱粉,不能吃到甜品的好了,就如今晚同桌的兩位美女,剩係睇甜甜的樣子也夠了。 希望下次不會是十年後再來,再重新認識萬麗海景的餐廳,排場都非常吸引,特別是滿福樓,為什麼之前從來沒有太注意這裡呢,不打緊,現在也不遲呢。 萬麗咖啡室 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓 繼續閱讀
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等級4 2017-10-28
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每年都幫朋友搞了不少生日聚餐,終於來到小妹的主場,當然想刷番餐勁既。以往和朋友聚會,多數都是點人頭叫餸食飯,韓燒或小型咖啡室等等。不過,難得一年一次生日,係要對自己好少少的,小妹一心想扮下貴婦享受英式下午茶,所以接連幾篇食評,將會以下午茶為主軸。今次要來介紹的絕對稱得上平、靚、正的英式下午茶,就是位於灣仔會展的萬麗咖啡室Cafe Renaissance 最新在8月推出名為「海洋與森林」主題的下午茶,包有4款咸甜、6款甜品和2款鬆餅,一共12款小食,再包有咖啡或茶一杯。平時去hightea,閒閒地都要由兩百蚊起跳,現在只需要$138/1位,價錢真的平到你唔信。層架採用四方鏡面層遞式的三層設計,既保留了女士們最鐘意的一層又一層高貴象徵,木柱鏡面設計也都帶來獨一無二的效果,極具型格。小妹最喜歡就是從飽肚又開胃的scone入手。四件的骰可人的scone,分別有原味提子乾饀和朱古力口味,再附上clotted cream和經典牌的士多啤梨醬和杏脯醬。最後兩款醬是採用獨立迷你樽,塗不完或未用過的話更加可以直接帶回呢。經過一輪連翻「相機食先」之後,鬆餅都失去了餘溫,幸好鬆餅本身夠綿密和濕潤,加入葡萄乾的鬆餅光是齋吃已經十分甜美。若然鬆餅的牛油和再重一點的話更加無可挑剔了。輪到咸點方面,四款的咸點分別是香辣腩肉層餅、日本油甘魚配氈酒西瓜、加尼西亞八爪魚、三文魚三文治。率先試試香辣腩肉層餅,賣相有如台式刈包的兩層香軟白麥包,包裹著厚厚肥嫩的腩肉,肉質油香細嫩,配豆苗及蛋黃醬,醬汁吸去及平衡了腩肉的油膩感,變得滋味可口,令人食指大動。日本油甘魚配氈酒西瓜用竹籤串起油甘魚、紫洋蔥、青瓜和西瓜,一口一啖,非常過癮。油甘魚入口涼滲滲,滑嫩油潤,魚油水份從咀嚼之中滲透出來,與口感沙沙的西瓜一拍即合,感覺清爽。加尼西亞八爪魚熟嫩彈牙的八爪魚片,配搭著薯仔、毛豆、大蒜蛋黃醬,甜甜而帶點微辣,卻細緻地散發出八爪魚的海洋咸鮮感,很有色彩。三文魚三文治三文治夾著三文魚、辣椒、檸檬草、牛油果,三文魚肉咸咸鮮鮮,肉質同樣滑嫩,配上檸檬夢的清新點綴,每一口都令人感受到充滿海洋的氣息。******************************至於六款甜品分別是威士忌朱古力、萬麗芝士餅、雜莓雲呢拿慕絲、核桃千層酥、焦糖可可豆、櫻桃慕絲。威士忌朱古力這款朱古力是眾多甜品之中,賣相最切合「森林」的主題,用半件朱古力馬卡龍作為蘑菇的頂部,配合威士忌朱古力忌廉則成為蘑菇的軀幹,兩者雙影成趣,再配合底層的朱古力餅,鬆脆滋味,是愛酒者之人的愛好。萬麗芝士餅這個是小妹認為最最最好食的甜品,朱古力的蠟油印上餐廳的logo,真的別出心裁。內饀帶有吉士忌廉和酥酥脆脆的牛油餅碎,芝味誘人不會過咸,只得一粒反而有種不夠喉的感覺。雜莓雲呢拿慕絲近年流行的雲石生日蛋糕,賣相簡約但由於人手製作關係所以價錢亦不菲,小妹自問只是個窮小子,永遠對這些奢華的飲飲食食無緣,但竟然難得可以在這裏品嚐到迷你型的雲石蛋糕,實在太幸運了。外層是紋理如雲石一樣的是雲尼拿朱古力,內饀加入了雜莓和慕絲,口感細滑,雜莓味道帶來酸甜效果,並置於充滿牛油香的法式酥餅上,雖然的骰小巧,但整體層次感豐富。核桃千層酥用核桃粒和焦糖的千層酥,夾著香濃綿滑的吉士餡,外層酥脆而內裡軟滑,充斥滿滿核桃的香氣,是幸福的滋味。焦糖可可豆可可豆結合了 70%松露朱古力及鹹焦糖醬,味道濃郁,一小甜點再一小口咖啡地呷著,寫意休閒。櫻桃慕絲最後是艷紅的糖漬櫻桃外層,內饀則是白巧克力慕絲,酸甜交融,有種煥然一身的新鮮感。Hot LatteTea Set包有咖啡或茶一杯,筆者選擇了Hot Latte,看到端正的心型拉花,十分迷人。奶泡打得細緻濃厚,呷一口奶泡就圍著唇邊,咖啡香氣濃宜韻勁,淡奶活像小鳥依人的女人伴隨咖啡的香韻而加添幼滑的質感,配上自行調較的啡糖,喝下去令人精神抖擻,回味寫意一整個下午。偷偷地話多個秘密比大家知,埋單時保留收據,下次再黎食既時候可以有八折優惠。小妹隨即詢問員工,發現Hightea Set都可以一起使用,認真抵到爛。所以keep住張單,翻兜自己再黎High Tea有得,或是比其他朋友黎食又得,簡直一舉兩得,得左。萬麗咖啡室 (灣仔)灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓 繼續閱讀
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早兩年,跟太太快閃星加坡3天,曾一天內吃盡三間肉骨茶名店,再加麥皮蝦、胡椒蟹及海南雞飯,回想起來,真的對星馬菜有種莫名的鍾愛。 香港酒店的Buffet,一向主打海鮮類,予人回本位的感覺,而今次灣仔萬麗海景酒店的 Cafe Renaissance,卻給大家帶來絕不平凡的味覺享受,就是「探索風味星馬自助晚餐」 。在供應期間,大家可品嚐到來自星馬不同風味的菜色,讓大家用味蕾先行遊走了星馬一次。既然今次主打星馬菜,一於將其中主要菜色抽出分享。 星洲辣蟹陣陣辛香,辣度啱啱好,最衰無饅頭,用來蘸汁食一流,所每次一出好快清倉,但 refill 幾快,必食。 參巴醬烤魔鬼魚星馬獨有的參巴醬,令魔鬼魚肉變得香滑惹味,尤其是魚邊更可口,用來伴飯最好。 蠔餅跟潮式有點不同,質感比較濕,但幾喜歡蠔仔偏大粒,份量多,蠔味幾重。 巴東牛肉煮得很地道,有著香濃的椰奶味,辣辣地好醒胃。 Rojak 說起娘惹菜,沒法不提Rojak,大量蔬果配以油條及濃稠的醬油,清新中夾雜了濃郁的香味,令人一吃便愛上了。 大蝦木瓜沙律清爽甜美,大蝦未至於爽彈,但啖啖肉,好滿足啊!另外,更有風味獨特的Kerabu Bee-Hoon Salad與及充滿熱帶風情的椰子雞沙律,都是一個上佳之選。 灼料吧今次灼料吧搖身一變成了喇沙湯專區,大家可挑選雞肉、蝦仁、帶子、魚片、豆卜作碗配料,除了韮菜花、娃娃菜、西蘭花及生菜外,更有不少菇菌類,正好灼碗什菜清清腸。 海南雞飯處理得不錯雞肉嫩滑可口,更加有三色醬油,略嫌飯粒油份不足,否則絕不比坊間名店遜色。 活蒸龍蝦 始終是店方名物,就算有人龍都好快清,新鮮龍蝦真的好得沒話說,蝦肉自然的爽彈甜美,下點紅醋來提鮮更加不得了,難得是食到尾聲依然有得任取。 生蠔 Pacific Oyster即開貨色自然新鮮,海水味不太強,邊位較爽,消滅半打毫無難度。仲有鱈場蟹腳、翡翠螺及凍蝦,但要留肚,算,放過你。 刺身有吞拿魚、三文魚、甜蝦、帶子及仿鮑片,當中最愛的還是肉質柔軟的帶子,可說是食不厭;吞拿魚是少見的肥美,好味。 壽司主力都放在其他食物上,就算壽司有有八爪魚、熟蝦、三文魚、吞拿魚及墨魚,都只好放過。湯 朋友都知自己是湯怪,今次燉湯是蟲草花燉雞肉豬展,湯色清澈,入口陣陣香醇。西湯是濃稠的磨菇忌廉湯,滑溜中夾有細碎的磨菇粒。另一款是風味獨特的Carp Fish Dumpling Beacuro Soup。Carving Station 有Roasted Prime Rib、Fish Carving、Riasted Rack of Lamb及Roasted Chicken四款肉類,自己是牛魔王,當然首選牛肉了,切了一小片試試,肉味幾濃,但烤得稍微有點熟,美中不足。 熱葷 Penang Style Fish Fillet、Shrimp Fried Rice、Mee Goreng、Stir-Fried Beef Fillet、Gravy與及Salt & Pepper Fish Fillet。 芝士有Gorgonzola、Emmental 與及 sainte-Maure Goat Log。 Local Salad Bar 好少沙律主打本地菜,更何況有雞、牛、鴨及豆腐等不同味道,變化多端。大家望下餐牌同相就知,Beef Shin Salad、Century Egg Salad、Roasted.Duck.Salad、Calamari Salad、Couscous Sald、Panzanella Salad、Chicken Salad、Cobb Salad 、Tofu Salad、Noodle Salad 及 Carrot & Turnip Salad,如果囝囝一齊,佢肯定齋食沙律都飽。Dessert 在特意為今次主題推出既馬來甜品區,先來一杯即刨沙冰,再隨心意放上荔枝肉、椰果、涼粉或珍珠,再澆上椰奶或糖漿,炮製出一杯屬於自己的沙冰,又或不想動腦,索性來杯珍多冰好了。 Häagen-Dazs雪糕係個人摰愛之一,又有五種口味,Coffee、Cookies & Cream、Vanilla、Mango & Raspberry 同埋 Strawberries & Cream,又點可以錯過呢?望見甜品陣容,大家可能後悔之前食得太飽,因為實在是貴精不貴多。 個人推薦Mango Pudding 、Classic Opera、 Vanilla Panna Cotta 與及 70% Belguim Chocolate Mousse。 另外,仲有Serradura、Praline Trifle、Chocolate Brownie、Peanut Cookies、Vanilla RouladeWhite Chocolate Passion Fruit.Mousse Cake、Chocolate Raspberry Mousse Cake、Cheese Cake、Lemon Slice Cake、Coconut Tart、Ginger Pudding 及 Ginger Syrup,試問又點可以試勻吖!一係就預先放棄食其他野。雖然有好多星馬菜,但如果可以食到麥皮蝦及肉骨茶之類,就更加盡善盡美了!         繼續閱讀
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等級3 2018-08-15
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每年7、8月肚皮特別忙碌,忙著家人、朋友為我慶祝生日之外,還要為我嘅Honey 慶祝生日。老公話好耐冇去食自助餐,此間酒店自助餐之前試過book, 話full 晒,依次老公話要食更係要預早book啦!睇評論,好多人都讚不绝口龍蝦好味,果然真係好味,依度龍蝦係用蒸爐清蒸的,不是冷盤區,好新鮮,肉質彈牙,仲熱喇喇添。真係值得一讚呀!長腳蟹亦都一讚,新鮮、好味,又唔會有太多咸水味而沒有本身的蟹味。蠔就遜色很多,不夠肥美,颜色也不鲜明,知道不是當槽季節,所以都不會祈望太高。其他都還可以,但嫌salad bar 同dessert bar 選擇種類不多。整體食物同服務都滿意,還有openrice 優惠,價錢比其他酒店便宜多些。 繼續閱讀
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