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港鐵灣仔站 A5 出口 繼續閱讀
電話號碼
25846973
28028888
開飯介紹
萬麗咖啡室的自助餐以海鮮為題,款式多,任君挑選,包括一系列充滿異地風情的熱盤、亞洲地道菜式和西式美食。 繼續閱讀
特色
適合大夥人
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
06:30-00:30
星期一至日
06:30-00:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
220
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
外賣服務
加一服務費
招牌菜
時令海鮮 蒸焗波士頓龍蝦 香煎帶子 烤新西蘭牛腰 海鮮濃湯 香蘭戚風蛋糕、石榴慕思蛋糕、時令水果撻及其他精美甜品
食評 (301)
等級5 2017-08-11
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又到了我整年最重要的日子之一,我的生辰記念日。無錯,正是七月八日,今年還要是新曆舊曆同日生辰記念。雖然未至於百年難得一遇,但對我來說,至少可以不用考慮在哪日慶祝生日,就在正日慶祝生日最好了。如果要說星座,我的星座正正就是,如假包換的「巨蟹座」。巨蟹座擁有強烈的母性,而且還有「戀母情意結」和「戀姊情意結」,家庭觀念濃厚,愛情婚姻觀念傳統保守。更重要的是,巨蟹座是十二星座之中,最貪吃的星座,是天生的「美食主義者」。既然我是個美食主義者,每年一度的生辰大曰子,必然是選擇晚上,跟家人親戚,在酒店食自助餐慶祝生日。在我四年前大病過後,每年生日都曾經在不同酒店食自助餐慶生。三年前是尖東的「日X酒店」,不過酒店後來改名叫做「千禧新世界香X酒店」。四年前和上年的酒店,是「都會海X酒店」。兩年前的酒店,以前叫「X豪酒店」,現在名稱是「旺角康X思酒店」。今年我又轉了另一間酒店,是灣仔會展旁邊的「萬麗海景酒店」。而我進行生日自助晚餐的餐廳,是「萬麗海景酒店」閣樓的西餐廳「萬麗咖啡室」。我之所以在眾多酒店之中,選中了「萬麗海景酒店」食自助餐的其中一大原因,是我想嘗試在香港島酒店食一次自助餐,所以在開飯網的搜尋結果內找到「萬麗咖啡室」。今次我的「萬麗咖啡室」自助生日晚餐,除了有阿爸、阿媽、細佬之外,還有我的細妹、妹夫、姨甥一家五口,還有姻伯母跟細妹家中的傭工,傭工因為要照顧三位姨甥,所以今次亦在我生日自助餐晚宴的名單之中。本來我選擇「萬麗咖啡室」,還想試試在維多利亞港夜景下食自助餐,可惜事與願違,酒店安排了景觀較次,餐廳較入的位置用餐,是令我較失望的地方。不過「萬麗咖啡室」都有其好處,例如「萬麗咖啡室」有安排,為食客提供飲品,而不是單純只有清水。飲品包括餐酒、咖啡、奶茶、凍檸水、凍檸茶,甚至還有罐裝汽水,餐廳會另外為罐裝汽水提供冰底,方便食客享用。「萬麗咖啡室」的自助餐以食海鮮聞名,我一去到餐廳,就立刻發現餐廳原來有提供白灼生猛龍蝦,而且不用刻意排隊,就可以從廚師手上輕易取得,我立刻「先食為快」。拿到龍蝦之後,我再拿了一些熟三文魚,它們成了我,當晚生日自助餐的「海鮮前菜」。雖然酒店每次只是給半邊的龍蝦,但區區半邊的龍蝦肉,已經讓我吃得很滿足,況且龍蝦無限量供應,再拿一次也不成問題。因為酒店的龍蝦很新鮮,龍蝦除了沒有腥味之外,而且龍蝦有很多肉,肉質十分彈牙。食完龍蝦後意猶未盡的話,還可以再出去再拿,不過我覺得已經足夠,轉向其他海鮮埋手。新鮮的三文魚刺身我就吃得多,但是近期坊間流傳傳聞,令我對新鮮未煮的三文魚有點戒心,雖然吃煮熟的三文魚都不能完全消除問題,但是相對之下我會選擇食,被完成煮熟的三文魚多一點。至於「萬麗咖啡室」自助餐的另一位主角,來自澳洲「Coffin Bay」的新鮮生蠔。「萬麗咖啡室」的生蠔跟其他酒店,如「都會海逸酒店」有個很不同的地方,就是「萬麗咖啡室」的師傅們,會不斷開生蠔,然後放在擺放在前面,用冰鎮住的「鐵籠」內。所以在「萬麗咖啡室」內,幾乎沒有排隊領取生蠔的食客人龍,每個食客一走到生蠔區,幾乎肯定可以即時拿到自己想食的新鮮澳洲生蠔。「澳洲Coffin Bay生蠔」肉質頗厚,很新鮮,「Coffin Bay」生蠔有黑色的裙邊,而且有很濃厚的海水味,味道很鹹。我沒有刻意為「澳洲Coffin Bay生蠔」添加任何醬料,包括茄汁、海鮮醬,甚至連最基本的鮮檸檬汁,我今次也懶得用,為了就是想品嚐新鮮澳洲「Coffin Bay」生蠔的原味,今次總算沒有讓我失望。至於當晚自助餐的餐湯,可能是我對於食比較貪心,加上好奇心驅使之下,結果我一口氣取下了「萬麗咖啡室」中西兩款的餐湯。現在我寫的食評,距離當晚自助餐已經差不多一個月時間,我已經把餐湯內容忘記得快七七八八,有錯誤的話敬請見諒。「西式湯」那邊的味道,好像是濃味的龍蝦湯,總之就是湯頭味道很濃的濃湯。至於「中式湯」那邊,則好像是海鮮湯,屬於骨膠原較重,飲完會有少許骨膠原黏在嘴唇邊的中式湯品。雖然「萬麗咖啡室」的自助餐以海鮮為主,但是其他種類的食品,「萬麗咖啡室」也沒有缺少,就像牛扒類的美食,既有燒牛肉,亦有大廚即席煎,用南瓜蓉墊底伴碟的煎牛柳。至於我晚上不能缺少的雞和飯,「萬麗咖啡室」雖然說是以海鮮的自助餐,但是當晚亦沒有缺少它們。「萬麗咖啡室」當晚的炒飯是海鮮牛肉炒飯,是用上新鮮的扇貝,跟牛肉這個有點不太搭配的材料,去炒成的美味海鮮牛肉炒飯。不過,「萬麗咖啡室」自助晚餐裡面的雞菜式,說起來其實是有點微妙,因為它其實是一塊塊切出來的「雞肉捲」。其實所謂的「雞肉捲」,它的感覺就好像,我之前去過日本廣島拉麵店「霸X拉麵」,還有「雞叉燒雞白湯拉麵」面頭的雞叉燒。不過「萬麗咖啡室」的雞肉捲,還有用上辣椒和其他調味料去烹調,味道不像「霸X拉麵」雞叉燒般純粹。說回「萬麗咖啡室」的煎牛柳,牛柳煎得熟成度恰到好處,師傅沒有把牛柳煎得太熟,牛柳肉質不會因此變老。相對於燒牛扒,煎牛柳的肉質做得不會太韌,牛肉肉質很嫩,很容易咀嚼。至於被廚師用來,為牛柳墊底伴碟的南瓜蓉,味道也很鮮很甜,南瓜蓉被磨得很碎,碎得近乎沒有渣剩下。用南瓜蓉伴着煎牛柳,入口味道也變得香甜,和有濃厚牛肉味道。至於生日自助餐的另一主菜,燒牛肉不是做得不好,只是師傅們把牛肉燒成了兩截,不同生熟的狀態。熟的部分肉質固然是很有口感,很有牛肉原味,但是燒牛肉粉紅色那一邊,還滲出血水,我自問不是野心家,所以我對「菲力牛扒」或者脂肪,都沒有太大興趣,所以沒有食生肉那邊。至於雞肉捲的口感,它實在太像「霸X拉麵」的雞叉燒,雞肉肉質太嫩了,所以我不知不覺間,已經把兩塊雞肉捲吃完了。至於「萬麗咖啡室」的海鮮牛肉炒飯,我全程都太集中,在炒飯裡面的扇貝,反而忽略了牛肉這另一材料。畢竟「萬麗咖啡室」這晚自助餐以海鮮作主題,幾乎令我對炒飯裡面的牛肉掉以輕心。扇貝等海鮮令炒飯,多了一層海鮮的鮮味,加入牛肉雖然跟扇貝不算完全搭配,但是牛肉令炒飯材料變得很豐富,美中不足只是扇貝加牛肉,令炒飯味道變得不夠純粹,有點複雜。食到最後,是時候說這次自助餐的甜品。雖然「萬麗咖啡室」雪糕品牌是「哈根大師」,但是「萬麗咖啡室」跟「都會海X酒店」相比,「萬麗咖啡室」雪糕款式跟種類都不及「都會海X酒店」那麼多。而且,「都會海X酒店」除了有「哈根大師」杯裝雪糕之外,還有「哈根大師」不同口味的雪糕批提供。單憑這點,「萬麗海景酒店」「萬麗咖啡室」在這一部份肯定是相形見絀,高下立見。「萬麗咖啡室」的職員,把「哈根大師」的杯裝雪糕,很整齊和分批地,「一格一格」地放在餐廳甜品區的小雪櫃內,等到食客把杯裝雪糕取光後,職員再補充杯裝雪糕入雪櫃內。食客拿取雪糕的速度越快,職員需要「補貨」的壓力就越大。看着「萬麗咖啡室」這麽疲於奔命,我只能對他們講一聲「辛苦你了」!「萬麗咖啡室」的「哈根大師」杯裝雪糕的味道,大致上跟「都會海X酒店」的雪糕差不多。只可惜「萬麗咖啡室」,不像「都會海X酒店」般有雪糕批提供,否則我對「萬麗咖啡室」的觀感應該會更好。當然,「萬麗咖啡室」都有不同款式的西式糕餅,都有芝士餅。但是「萬麗咖啡室」的西式糕餅跟「都會海X酒店」比較,硬是覺得「萬麗咖啡室」的糕餅甜品還未算最好。至於「萬麗咖啡室」另一款不錯的甜點,就是法式「可麗餅」甜品。酒店安排廚師,在餐廳內即席在食客面前製造「可麗餅」。「萬麗咖啡室」的「可麗餅」有兩種口味,分別是香蕉和士多啤梨。「萬麗咖啡室」的士多啤梨味道「可麗餅」,跟「都會海X酒店」「可麗餅」的最大分別,就是「萬麗咖啡室」沒有使用忌廉,所以「可麗餅」,餡料全部都是甜味的士多啤梨。再灑上一大堆杏仁片作陪襯,整件可麗餅都充滿士多啤梨的甜味,和杏仁片的鬆脆口感。吃完自助晚餐,我們準備結賬。全晚整個「萬麗咖啡室」自助晚餐,我們一共十一人,八大三小,扣除開飯網優惠券的折扣,平均每人價錢大約港幣四百七十五元左右,以香港島的晚市自助餐來說,這餐都算是抵食,將來還有機會再來幫襯。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-01-24
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繼續 buffet 分享,也是甜魔家離港前最後一篇分享;上週二,我們家又再訪了 灣仔萬麗海景酒店,預先品嚐雞年新春/情人節雙料自助晚餐,內容豐富之極,而且定價不高(詳細價目及日子請看題外話),值得向大家推介!好,先看看海鮮內容,其實這裡的凍海鮮不算很強勢,但也有澳洲生蠔、翡翠螺、長腳蟹、青口、熟蝦、小龍蝦,連同 Miso and Wasabi Mayo、Whisky Mayo、Soy & Sesame dressing、紅酒醋、泰式香辣汁、檸檬蜜糖汁、咯嗲汁等等源源不絕奉上。 由於幾乎每次也帶著小兄妹到訪,這裏的壽司吧變得特別重要。這晚供應:三文魚小卷、青瓜小卷、加州卷、腐皮壽司等,加上數款魚生壽司。 刺身也是每次來到必吃,選擇包括:三文魚、吞拿魚、鮮帶子、甜蝦、鯛魚、八爪魚、鮑片等,其中鮮甜肥美的三文魚、鮮帶子及甜蝦都是我的心水。 新年期間,還會增添「風生水起」魚生撈起沙律,讓大家風起水起、越撈越掂! 然後去到頭盤區,當晚供應一中一西的餐湯,分別是:香橙甘筍濃湯,以及粟米雞茸豆腐羹;另外還有一款燉湯在粉麵部。 再來是風乾豬肉 Coppa Ham、風乾牛肉、莎樂美腸;芝士區的 Danish Blue、Emmental Cheese 及 Sainted Maure 羊奶芝士,連同豐富配料,以及柔滑鴨肝慕絲及煙三文魚。 現成沙律/冷盤多達十數款,包括:醃青瓜、茄子火腿沙律、雞肉生菜沙律、辣泡鳳爪、蘿蔔免治豬肉沙律、素鮑彩蔬冷麵、火腿意粉沙律、泰式牛肉沙律、鮮蝦蘋果沙律、西蘭花西芹腰果沙律、雞肉烤鳳梨沙律,以及專為新春而設的五福臨門併盤。 五福臨門滷水併盤內容有:鴨舌、豬耳、海蜇絲、五香牛肉、五香金錢肚等,十分豐富,其中鴨舌是老公至愛,與它多度「脷搭脷」呢!之後還有更多選擇的自助沙律吧。 然後來到粉麵部,平日總是太飽不來幫襯,但這晚較凍了淥了一清湯魚片、魚蛋湯麵給小兄妹,又弄了碗喇沙湯麵自己吃,後者水準原來很高,超滿足的! 也少不了幫襯燉湯,這晚是蟲草花燉螺肉豬展湯,一飲又是兩盅了。 接著是這裡的皇牌推介-蒸焗生猛龍蝦,源源不絕出爐,配上十數款醬汁,必有一款得你歡心!雖然,甜魔媽媽強烈建議先吃原味,特別別忘吃剩龍蝦鉗及接駁位的嫩肉,才往往是最精彩的~ 新春期間,又會增添【發財好市】的麵豉蟹子焗生蠔、【年年有餘】的蒸大海斑等意頭菜。 上層還有燒牛肉;淨肉部分不算特別吸引,但帶骨的位置卻肉香味濃之極,牛魔要懂得選了。加上洋蔥炒薯仔、焗時蔬等配菜,以及燒雞,讓不吃牛的食肉獸也得到滿足。 上層還有蒜茸炒時蔬、【步步高陞】的XO醬炒蘿蔔糕,以及燒味三劍俠-叉燒、貴妃雞、燒鴨,其中後兩款每次來都必幫襯! 下層還有肉質不算出眾,但那醬汁十分香濃柔滑美妙的扒牛柳配白菌汁;筆時媽媽突發奇想,下次用這汁去撈龍蝦吃,應該也很精彩! 其他熱盤還有燒豬頸肉配焦糖蘋果、扒龍脷柳;富新春好意頭的【心想事成】炆花膠海蔘、【橫財就手】的甜醬油焗豬手(好味!)、【金銀滿屋】的黑松露金瑤牛肉炒飯等等。 這晚也很高興重見低溫焗煎三文魚,那又香又滑的滋味實在令人難忘,完全顛覆對三文魚的口感印象。大家一定要留肚品嚐呢! 回到甜品區,喜見 Häagen-Dazs 雪糕櫃除了朱古力、雲呢拿、曲奇妙趣、士多啤梨,又新增了 Banana & cream、Mango & Raspberry Sorbert 口味,加上熊仔糖、M&M's、朱古力珠珠等豐富配料呈上! 為配合情人節,餐廳推出了一系列粉色甜品,包括:玫瑰芝士蛋糕、鮮雜果撻、白朱古力慕士蛋糕、石榴慕士蛋糕、士多啤梨意式奶凍杯、紅果甜品杯、雜莓慕絲杯、粉色蛋白脆餅、粉紅心型忌廉泡芙,令人眼花瞭亂啊~ 還未完!尚有粉紅馬卡龍、士多啤梨朱古力點士多啤梨、不同款式的朱古力糖、粉紅林明頓蛋糕(十分鬆軟好吃)、雜莓拿破崙、紅莓杯子蛋糕,加上士多啤梨朱古力噴泉! 士多啤梨朱古力噴泉的配料除了棉花糖、火龍果,又新增了士多啤梨;加上切件西瓜、蜜瓜、菠蘿,陣容十分豐富。 另一邊廂,還有中式的蛋撻、大菜糕、涼粉啫喱、老婆餅、笑口棗、紅豆糕、燕窩馬豆糕、椰汁年糕及豆腐花,既豐盛又喜慶! 最後,還有即製朱古力心太軟 counter,所出品的心太軟個子不大,不會很膩,卻十分香濃好吃,還拌以一球雲呢拿雪糕完美上檯。甜魔/朱古力魔必試! 食物介紹完畢,由樓上玩樂下來的兩兄妹餓瘋了,趕緊先結他們送上少量壽司、火腿、芝士打底,然後才組織一家人的豐富團年飯頭盤陣!在萬麗吃自助餐,主角永遠是生猛龍蝦,不過這晚又額外送上又燕窩又鮑魚又海蝦的迷你盆菜,原來凡惠顧新春自助晚餐,兩位以上就會奉送了!加上凍海鮮、生蠔、刺身、燉湯、沙律、冷盤、粉麵及有雞又有魚的更多熟食,內容非常豐富又誘人,我不客氣了~ 吃完首輪其實也飽了大半,但兩口子之後還挑戰了更多新鮮龍蝦,加上燒牛肉、新出焗帶子(也很好吃),以及首次嘗試、原來也十分香濃美味的喇沙湯麵。啊,還有美味低溫慢煮三文魚! 小兄妹忍不住要向甜品進發,其實媽媽我也一樣啦!陪小兄妹拿了心愛的棉花糖點粉紅朱古力噴泉後,我也前後取了多碟粉紅甜品,回去慢慢細味~ 特別推介鬆軟濕潤清甜的粉紅林明頓蛋糕、香濃流心的朱古力心太軟(如是情人節來更加必須甜蜜並享)、鮮雜果撻以及清甜軟滑的士多啤梨意式奶凍,當然還有美味 HD 雪糕... 這裡自助晚餐包果汁、汽水任飲,所以很多時都忘了點餐飲;不過這晚實在太飽太飽了,最後不得不點杯熱茶/咖啡來解解滯!重新完成這篇後,明天就要輕鬆出發了!預祝大家新年快樂了~ 繼續閱讀
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火舞艷陽 焦點食評
等級4 2016-12-01
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小時候很憧憬吃聖誕大餐, 總覺得很豐富, 很滿足. 來到今天, 也希望小晴晴能夠享受吃聖誕餐, 感受到那份喜悅. 是晚, 我們就來到Cafe Renaissance, 一嚐這個於平安夜, 聖誕節, 以及除夕供應的聖誕除夕自助餐.頭盤: 8.5分, 首先看看頭盤, 我任何時候也要吃沙律, 自家混合的沙律, 用料新鮮, 另外還有泰式牛肉沙律, 扒菜沙律, 烤雞冷麵沙律, 薯仔火腿沙律, 青口番茄西芹沙律, 以及西蘭花西芹腰果沙律, 每次來這裡, 也發現有新配搭的沙律供應, 有意思.其他頭盤就包括有風乾牛肉, 風乾豬肉腸, 煙三文魚, 香草醃三文魚, 鴨肝凍配櫻桃, 再加上三款芝士: Emmental, Gorgonzola, 以及Chaumes, 選擇有不少.海鮮: 9分, 不如直接跳到大家最關心的海鮮環節吧. 大大隻的蒸焗新鮮波士頓龍蝦, 是這裡的名物, 必吃之選. 在自助餐吃到熱的龍蝦, 難得, 而且還是鮮嫩的波龍, 怎能抗拒. 名物之外, 也有新品, 說的就是兩款焗蠔, Oyster Kilpatrick, 以及Oyster Mornay, 前者帶香濃的芝士及煙肉, 而後者就是芝士為主, 跟生蠔相比, 焗蠔就來得更有風味.當然還有凍海鮮供應, 如海螺, 蟹腳, 小龍蝦, 以及花甲等等, 新鮮的海鮮, 必定是大家的目標. 不少得的是生蠔, 這晚供應的是Irish Rock Oyster, 微甜, 易入口, 海水味輕柔.湯品: 9分, 天氣轉冷, 喝口湯就最合適. 是晚的燉湯是蟲草花燉雞肉豬展, 味道清淳, 我連喝兩盅才感滿足. 除了燉湯之外, 還有日式昆布豬軟骨湯以及周打海鮮湯供應呢.主菜: 8分, 主菜方面, 應節的食品, 當然包括烤火雞, 蜜汁烤火腿, 以及火雞釀餡等等聖誕菜式. 還記得在美國的日子, 每年總會吃火雞, 是很有溫情的時刻, 在這裡, 就可以重溫舊夢.其他主菜還包括有燒牛肉, 紅酒燴牛肉, 焗釀雞扒配杏桃, 椒鹽豬肉, 清蒸海上鮮, 四川式炒雞柳, 燒味, 薑米蟹籽三蝦炒飯, 豉油皇炒麵, 以及即叫即煎的迷迭香羊架, 香腸, 三文魚, 串燒蝦等等. 我還是推介大家吃這裡的燒牛肉, 肉味濃, 點上燒汁同吃, 很美味.日式的選擇除了有刺身及壽司, 還有天婦羅, 這個部份, 也是不少朋友的回本位呢.甜品: 8.5分, 聖誕餐, 不能不吃甜呢. 店方特別開設了雜莓甜品閣, 一共有十款雜莓甜品. 士多啤梨山是最吸睛的, 小晴晴能夠在這裡揀選心愛的士多啤梨, 真好.旁邊的是士多啤梨朱古力噴泉, 吃慣了朱古力版本, 這個士多啤梨, 更美.其他雜莓甜品還有蘋果藍莓撻, 紅桑莓慕絲蛋糕, 雜果啫喱, 紅桑莓雲石芝士餅, 藍莓朱古力撻, 草莓朱古力泡夫, 白朱古力草莓慕絲, 以及雜莓沙巴翁, 色彩鮮艷, 大家就像走入了火紅色的世界. 我的心水是紅桑莓雲石芝士餅, 層次分明, 酸酸甜甜的, 挺開胃.至於聖誕甜品, 就包括有聖誕布甸, 聖誕曲奇, 聖誕果子餅, 聖誕樹餅, 以及聖誕果子批, 小晴晴最愛吃聖誕樹餅, 淡淡的抹茶香, 很討好.其他甜品還包括有咖啡蛋糕, 椰子撻, 甘荀蛋糕, 栗子蛋糕, 蘆薈青檸啫喱, 牛油蛋糕, 鮮果撻, 芒果慕斯蛋糕, 香蘭蛋糕, 比利時朱古力慕思, 瑞士蛋白霜餅, 芝麻奶凍, 意式芝士餅, 蛋撻, 大菜糕, 老婆餅, 以及鮮果涼粉等等, 我就特別喜歡香滑的芝麻奶凍, 以及香濃的意式芝士餅.最後還有多款Häagen-Dazs雪糕, 以及堂弄的班戟, 班戟加雪糕, 您懂得的美味.吃飽飽, 就是製作聖誕杯子蛋糕的時間, 小晴晴有得玩, 有得吃, 當然高興.這個聖誕除夕自助餐, 價位如下: 平安夜/聖誕節自助午餐: 12 p.m.-2:30 p.m. 成人$538 / 小童(3-11歲)$348 平安夜/聖誕節自助晚餐: 5:30 p.m.-7:45 p.m./8:30 p.m.-11 p.m. 成人$698 / 小童(3-11歲)$398 除夕自助晚餐: 6:30 p.m-11 p.m. 成人$698 / 小童(3-11歲)$398 Cafe Renaissance在的聖誕除夕自助餐, 除了烤火雞及蜜汁烤火腿等應節菜式, 還有雜莓甜品閣及聖誕甜品. 當然, 蒸焗新鮮波士頓龍蝦以及焗蠔也是必吃之選, 是慶祝節日的好選擇. 繼續閱讀
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等級4 2016-11-30
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吃自助餐, 有那麼多選擇, 真高興. 但人的欲望很大, 往往大於人的胃納. 特別到了節日, 我們更要吃得有計劃. 今天的博文, 就當作是給大家來Cafe Renaissance吃聖誕除夕自助餐的大攻略, 把這裡的重點項目推介給大家. 慶祝節日, 當然要吃烤火雞, 蜜汁烤火腿, 以及火雞釀餡. 這裡的烤火雞, 肉質算幾嫩滑, 不會是那些實實的火雞肉. 蜜汁烤火腿蜜味濃, 也值得一試.焗蠔也是期間限定的, 兩種做法, 分別是Oyster Kilpatrick, 以及Oyster Mornay, 焗得香噴噴, 帶香濃的芝士味道, 不能錯過.說到攻略, 怎少得蒸焗新鮮波士頓龍蝦, 永遠有條長人龍在等待, 建議大家八點過後才去進攻此品, 等待時間會快很多. 先蒸後焗的波士頓龍蝦, 熱辣辣, 入口, 肉嫩, 值得等.我在這裡的其中一個心水推介是燒牛肉, 您單看照片, 也看得出牛肉的水準.堂弄, 從來是我在自助餐的推介項目. 如這裡的迷迭香羊架, 香腸, 三文魚, 串燒蝦, 牛肋肉等等, 皆是即叫即煎, 很惹味, 香口.另外一個不能錯過的是燉湯, 原盅去燉, 火候十足, 這晚供應的是蟲草花燉雞肉豬展, CEO就喝了兩盅.其實這裡還有很多頭盤, 刺身, 主菜, 凍海鮮等等供選擇, 不過既然是攻略, 就跳過這些環節, 直接去到甜品吧. 首先要介紹的是雜莓甜品閣, 說明是雜莓, 當然, 全部都係莓.士多啤梨山很精緻, 小晴晴可以自己去揀士多啤梨, 她可樂透了. 而且士多啤梨是相當鮮甜的. 至於士多啤梨朱古力噴泉, 也是很甜美的.雜莓沙巴翁跟白朱古力草莓慕絲皆是很精緻的, 特別是後者, 層次感突出.三款小巧的甜品是草莓朱古力泡夫, 藍莓朱古力撻, 以及紅桑莓雲石芝士餅, 小晴晴最愛吃芝士餅, 對, 始終是味道比較清新之選.另外還有紅桑莓慕絲蛋糕, 蘋果藍莓撻, 以及雜果啫喱, 全部皆是很有聖誕氣氛的, 這時候想起陳年舊歌, 火舞艷陽.接下來的是聖誕甜品, 當中有聖誕布甸, 聖誕曲奇, 聖誕果子餅, 聖誕樹餅, 以及聖誕果子批. 想起當年Log Cake, 跟這晚吃到的聖誕樹餅相比, 真的是經過許多年了. 這些聖誕甜品, 賣相精緻, 不吃蛋糕, 也要吃塊曲奇應應節呢.如果要吃堂弄的甜品, 就要來pancake station, 這裡配料甚多, 可以加上士多啤梨, 糖果, 以及Häagen-Dazs雪糕等等.其他的常規甜品還有咖啡蛋糕, 椰子撻, 甘荀蛋糕, 栗子蛋糕, 香蘭蛋糕, 芒果慕斯蛋糕, 蛋撻, 大菜糕, 老婆餅, 以及鮮果涼粉等等.最後還可以製作聖誕杯子蛋糕, 小晴晴真的有幫手呢. 聖誕除夕自助餐, 價位如下: 平安夜/聖誕節自助午餐: 12 p.m.-2:30 p.m. 成人$538 / 小童(3-11歲)$348 平安夜/聖誕節自助晚餐: 5:30 p.m.-7:45 p.m./8:30 p.m.-11 p.m. 成人$698 / 小童(3-11歲)$398 除夕自助晚餐: 6:30 p.m-11 p.m. 成人$698 / 小童(3-11歲)$398 來Cafe Renaissance慶祝聖誕, 吃聖誕甜品, 火雞, 烤火腿之外, 還有親子時光, 可以一同製作聖誕杯子蛋糕呢. 繼續閱讀
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等級2 2017-10-20
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好耐無寫食評,但今次一定要寫,因為要表揚一下其中一位服務員,工作態度好得不得了。首先一坐低,就已經有服務員問飲咩,因橙汁,汽水,生啤都係任飲,每次都會等我哋飲晒之後5分鈕鐘內問要唔要多杯,免得造成浪費,我非常欣賞呢種做法;今次同行有一位長者係坐輪椅,該服務員Dennis非常醒目地走嚟問我要俾咩佢飲,我叫俾半杯橙汁,飲完之後,佢又好醒目地問我洗唔洗幫佢refill,唔會公式化地去為客人refill,非常體貼。之後我又問殘廁嘅位置,佢指示我之後就問要唔要幫我推嗰位長者去殘廁,我表示唔洗,因我有帶工人姐姐去,但佢都無話走咗去,一直睇住洗唔洗幫手,仲好主動幫我工人姐姐移開沿路其他客人嘅椅,佢好似好明白有坐輪椅號家人嘅需要,仲主動咁幫手,唔表揚呢D咁有heart嘅服務員,我覺得好對唔住佢!唔該晒Dennis!至於食物方面,款式唔算係多不勝數,尤其係熱盤,冷盤有長腳蟹,幾甜!生蠔大部分都新鮮,但瘦少少,間中有一兩隻擺耐咗;翡翠螺彈牙;蝦有蝦味,尚算彈牙;青口有青口味;仲有幾款魚生同壽司,不過無食,睇落去都新鮮;仲有各款沙律及臭芝士,菜新鮮爽脆,芝士都好食。湯有燉湯,有個中式羹,仲有個西湯,我飲咗西湯係磨菰湯,不過不失。有個服務員又好主動走過嚟幫我裝湯,服務真係好。Carving係例牌嘅燒牛肉,肉算嫩,牛味再濃D更好。有個麵檔,有各式粉麵,我無食,我老公食咗碗魚蛋河,佢話ok好食。熱盤有蒸龍蝦,薯蓉,青口,蒸魚,炸雞,兩款菜,炒飯,燒味,日式燒章魚丸子,仲有幾款都唔係好記得係乜,各款都過得去,無驚喜。不得不提呢個煎三文魚,好食到呢......,又嫩滑又香,不過一定要等嗰個矮矮地少少肥嘅姐姐煎,佢煎得好食好多。甜品都不錯,尤其Cheese cake,好好食;仲有HaagenDaz雪糕,非常滿足。最後飲埋杯檸水,大滿足!!其實都嚟過幾次,今次係食得最開心!I'll be back! 繼續閱讀
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