華香園

營業中

休息中

十一月上旬‧晴一個試酒會，一個旅程發佈會，一個巧克力試吃會，下午就是如此過。在途中經過這裡，跟杯熱咖啡吧。選這裡別無其他，試因為這裡最近門口。咖啡淡而不香，水水的也不濃郁。阿姐已下了糖，幾甜，下次還是要求輕手一點好了。炭爐只是加熱的工具，對味道沒有幫助。

星期日約一眾好友來場雀戰, 大戰前當然要食飽飽!相約海防道街市華香園, 幾年前黎過, 但已經唔記得左點行, 外面D檔口完全唔關事的, 令人好懷疑到底街市內是否真係有野食只要你相信, 凡事可成真! - 問人問出個方向來, 經過左一個小門口, 入左大排檔範圍, 簡直是柳暗花明又一村! 勁多大佬響度食超Man 的碟頭飯, 我的出現好像有點格格不入... 不過, 大排檔就係有度好, 咩野人都歡迎, 大家都好down to earth, 冇話特別招呼邊個唔招呼邊個既入正題, 叫左個豬扒一丁, 凍奶茶都幾貴架, 埋單 $40不過豬扒好足秤, 即場生炸, 熱騰騰上碟吃落味道不錯, 不算太鬆軟, 代表冇落鬆肉粉吧~一丁軟硬適中, 十分彈牙! 凍奶茶中規中矩, 友人叫左"新野"都好味欣賞小店的彈性, 友人要一丁走麻油煮得唔好咁熟, 老闆娘 (估係) 笑笑口話冇問題友人係常客, 同個個侍應都吹幾句水老闆娘都有同我吹水, 話做食檔好困身, 又話自己已經一把年紀, etc, 哈哈哈香港的人情味、地道情懷就係咁啦不過, 價錢真的係貴左D 呀. 我自己就覺得係尖咀呢個繁忙地段搵到個non 大商場位置歇下腳飲返杯茶

我比較少吃大排檔，現在的大排檔買少見少，夏天我很少過來吃，因為我很怕熱，不想吃到汗流浹背，現在開始秋涼了，我又可以吃豬扒飯了，這店的豬扒是我吃過最美味的，腌得很夠味又不會很硬，我也愛吃這裡的雞亦，炸得夠香脆而內裡仍嫩滑，最欣賞這裡的人情味，例如他知我兩個人吃一碟飯，他會給我大碟些，還問我夠不夠！好好人！現在主要是他的太太負責煮麵，感覺更親切~

某早上在尖沙咀，想找個特別點的地方吃早餐，想到了來海防道熟食中心。以前只知近海港城那邊的入口，就從那兒進去，怎知道昏黑的街市內只寥寥可數的檔口，哪兒來的熟食中心呢？此時街市內一印巴籍檔主見本人一臉茫然，就問我是否要找大牌檔，名副其實成了我的「指路明燈」，才找到了。由貴網得知這個熟食中心最著名的檔口是德發牛肉丸, 但我不吃牛丸的嘛, 不吃牛便吃豬啦, 於是來了這裡吃豬扒。單是豬扒都可以配飯麵米粉通粉什麼都可以, 選了最方便的通粉 (總不成晨早流流吃飯的吧!), $25, 不知現在有沒有再加價。豬扒跟通粉是分開上的, 當然是用炸的, 表面香而不太乾身 (well, 那即是多油囉), 醃得入味, 沒有太韌的感覺, 但就比較鹹。 通粉湯底也是鹹, 而且那些蔥粒 (??) 好像是即食麵味粉啊; 通粉本身是不錯的, 是光身的種類, 滑嘟嘟的。 奶茶 ($11) 要了少奶都是覺得奶味濃了一點, 也因此是頗為「掛杯」的。可能個人不太習慣大牌檔的重口味, 但是看檔的叔叔 (老闆) 非常的好禮貌倒是值得一讚。

上次自作孽完今次好想再試因為之前豬扒真係好有味！今次要左個豬扒一丁$28 無野飲其實都唔平我都幾懷疑到底係咪一丁黎豬扒好失望！仲有好多黑色既灰(?)算啦無望架啦正常講一句…再見！

叫左個豬扒包其實就係厚三文治無烘底OMG一咬落去好lum (唔係鬆軟)包太厚顯得豬扒好薄又食唔到味真係好失望!!!!!!!!!點知…佢放左Ｄ骨出黎)其實係係塊豬扒度切左落黎 等我食得方便Ｄ)！！！超好味真係好夠味我今次真係自作'業'如果唔係因為塊又厚又唔好食既包我會食到好好味既豬扒食完想走比錢個陣老闆同老闆娘見我無叫野飲問我要唔要杯水我話唔洗啦唔該佢地堅持比埋我飲好nice好細心下次！一定仲有下次！

華香園-秘製豬扒這熟食檔令一好處是可以隨便地光顧那一家, A檔叫油多, 咖啡, B檔叫魚蛋河, C檔叫斬大舊叉燒, 通通都可行! 彼此Crossover, 大聲呼喊著” 腩河走青”, “蛋面扣底”” 檸茶少甜”, 氣氛熱烘烘!喜歡到熟食檔感受獨特的氛圍, 隨便搭檯, 隨便搭訕, 就在此氣氛下 , 認識了同檯在Heritage 1881 當法國餐廳的主廚, 閒話家常, 當主廚的, 每一種食材也要嘗試, 但淺嘗輒止, 什麼澳洲和牛, 法國鴨胸, 羊架, 羊膝, 黑松露, 白松露………..,但無論如何, 總不及吃上熱騰騰的一碗飯!問他為什麼不自已弄點吃的, 他輕輕地答道: 菜是別人的香! 憑著他當廚師的味蕾, 我嘗試跟著他點了一碟豬扒, 果然……果然…….真滋味!但他說這間不是最好的, 好一點的秘製豬扒在華香園對面, 但今天沒有營業!秘製豬扒: 可單上或跟飯.秘製豬扒: 薄身豬扒即叫即炸, 貼心地切件與飯分開上, 醃得入味, 先炸過鎖住肉汁, 令人食指大動!For more about today lunch & adventure, please feel free to read my

經朋友介紹話呢到d豬扒幾好食,所以來試試,個日兩個人叫左豬扒麵,新嘢,凍檸茶,凍奶茶.豬扒麵: 豬扒大大塊醃得好入味,好鬆軟,但個湯底比較鹹. 新嘢:將麵包皮烘到脆脆地,加上混醬同一塊鮮牛油,味道幾好,幾特別.服務: 老闆同d伙記都好健談,而且有禮貌.環境: 大排檔格局,又唔會覺得好污糟可以接受,而且有地道風味.唯一問題就係個度冇冷氣,夏天去食真係好熱,不過下次會再去食,秋天再見

行左入街市食野，聽講呢到豬扒不錯亦未試過，所以係幾間之中選左呢到。時間尚早，人唔係太多，豬扒即叫即炸，坐近炸豬扒既枱，見師傅張塊豬扒放係個盤不得了既千多油到炸，咋咋聲好快就有食。薄身豬扒，不過有兩大塊，醃得入味，豬扒不化學，不過算不上鬆軟，肉有點硬。麵是典型丁麵加味精，穩陣，煮得唔太腍，不錯。要左杯奶茶，不過冇咩茶味。服務很好，唔該前唔該後，見我發呆，俾份免費報紙我睇。豬扒麵$29蚊，奶茶$11蚊。

I was bored on a Sunday afternoon and took my camera for a little adventure.Not really an adventure per se but wandered around the TST area in search of meaningful moments to capture. In order to proceed, I needed energy hence food! I pass by the Hai Phong Road quite often but I never knew that there is an Dai Pai Dong 大牌檔 / cooked food stall within this semi-abandoned wet market. Call me ignorant if you may but I just didn't know it existed. As you approach the end of the wet market area, the s

一早看完了Avatar早場，因為Boxing Day的關係，商場人頭湧湧，不想在商場和自由人迫迫迫用膳，我們來到平民價錢的華香園~這次我第二次光顧華香園，不是男朋友同事的介紹，我們也不知道位於街市之內，竟然有如此好味的食物！不用多介紹，這裡出名的是炸豬扒和炸雞翼。上次叫了一個豬扒麪，看到男朋友的豬扒雞翼麪，價錢和我的豬扒麪一樣，同樣是HK$24，而豬扒的份量也和我的一樣，還多了兩隻雞翼！！！所以大食兼為食的我，今次毫不猶豫選了豬扒雞翼麪！正！其實這裡的位置並不難找，不過因為同一位置有太多同類型的大排檔，連食物款式、枱枱凳凳的擺放都差不多，一不留神便會坐了別的鋪頭的枱，便不能嘗到此處美食了。所以各位一定要找到華香園的枱才坐下，那就萬無一失了。

20/9/09(日)路過此地無數次，第一次深入探過究竟。星期天不是所有攤檔都開，客人也不多，這裏氣溫好像比街外還高，熱得不得了。只是想試新嘢(恐怕巳變了舊嘢了) ，就隨意在華香園坐下來。叫了一客新野($8) ，即是麵飽頭加上牛油占醬和花生醬等。等候期間，阿姐見我們熱到面紅耳赤，又沒有叫飲品，送來兩杯冰水，真是 “熱中送冰” 。可惜一隻小蚊子也是熱得暈頭轉向，先站在一杯冰水的杯邊視察，然後竟撲入另一杯冰水裏暢泳，弄得浪費了兩杯水，但阿姐的好意還是心領了的。說回新野，不是太厚的麵飽，香香脆脆，不算驚喜，猶如遊客到此一遊，也很有樂趣的。看見這裏用藥煲來煮奶茶，很想試，但還有下一站奶茶之旅，就等天氣涼些再來吧。臨時街市，你要繼續臨時下去呀。

香港人出街吃飯選擇多,最愛乜都有的自助餐,總之最緊要選擇多,任我揀,獨沽一味的食肆要殺出條血路,食物除了好味仲要「食腦」先得。秘製豬扒:大大塊~貼心的切件與麵分開上~~外面先炸過鎖住肉汁~秘製是它獨有的甜味~~會令人食指大動~~~一塊塊的送進口中配麵:湯底淡而無味~清淡得如水龍頭開水 $24配飯:普通的豉油撈飯 $30配麵的只有一塊豬扒~配飯的有兩塊~~很合理呀~將貨就價~~三十元理應有多塊~~但是美味豬扒其實密密地食左幾塊後已經很膩,再配上豉油撈飯實在很難哽下去~~它很成功~~人們付上三十元買的只是它兩塊秘製豬扒~配飯是煙幕~~~相信當中已賺了不少維持生計至今。

早就聽聞尖沙咀海防道菜市場的熟食中心有很多美味大排檔。今天上課前，鼓起勇氣走進這隱身於鬧區的菜市場吃早餐去！熟食中心裡選擇很多，今天我衝著華香園的秘製豬扒而來。這次點了豬扒麵，是我喜歡的茶餐廳feel頂好大光麵喔！除了麵，豬扒還可配米粉﹑烏冬﹑出前一丁﹑飯﹑多士。麵極速上桌，可是煮得不夠軟，讓它先泡一會後吸進了湯汁，比較好吃。豬扒則即點即炸，最後才上桌。迫不及待地咬一口，豬扒雖薄薄一片而且又是炸的，但仍然保留了肉汁，肉的纖維依然爽口嫩滑。豬扒也醃得入味，配合本身就有味道的大光麵略為過鹹，配多士的話應該更加夾。豬扒麵 + 凍檸茶，盛惠HK$35，比一般茶檔的價格稍貴，但豬扒味道好份量多，麵不過軟也恰恰對我胃口，老闆人好服務佳，知道我第一次來，絲毫沒有不屑我的無知，所以結論是華香園值得推介。唯一要挑剔就是 - 豬扒系列美食竟然沒有套餐!!!完整食評：http://blog.yam.com/chrltt5/article/21318868

其實除左食德發之外, 仲柯打左華香園的加也多, 加也多, 有的餐廳叫加央多, 都係同一樣野, 係椰蓉多士加央好味, 不過美中不足係層加央真係超薄, 所以九成係食麵包的感覺, 只有一成係加央, 但係, 又要講多次, 好食!對角切成四等份, 賣相幾好, 而且細件d, 食得方便!