華南粉麵茶餐廳

營業中

休息中

2007年10月14日，華南。由於就腳，所以常來，這裏其實並不便宜，服務我不能說好，但我來了這麼多次都正正常常，沒有被人呼喝（要求很低？粉麵鋪係咁上下啦哈哈哈~的確有呢D地方嘛），不過呢間都可能幾賺到錢，國慶長假期佢都休息了5day喎。今天叫了牛雜米叫菜，都好大碗，好多牛雜，好香，也很好吃，但對我來說28元食碗粉算貴了。（小心這裏的辣椒醬很辣的啊！）

2007年9月19日，華南。今日食雙丸（牛丸和魚蛋）米加菜加腩汁魚蛋幾好食，但牛丸就麻麻，米粉唔錯，但份量好似少過河粉，無咁飽肚。中午呢度食，有時侯得確係逼D，但D河粉真係幾好食。

其實一直以嚟都知個老板娘無乜禮貌同價錢唔平, 不過佢地有公仔麵同魚蛋&牛腩麵食, 味道都唔差.點知今日同8 個同事去食LUNCH, 個老板娘(肥嗰個女人), 我地7個人到先, 一入到去, 佢好大声問"人係咪齊", 我地見嗰 1 個同事已嚟緊, 咪話齊囉, 之後佢叫我地坐張5-6人枱, 基本上7個人坐已經好迫. 食飯時間都預咗啦! 點知佢見我地預留咗個位, 佢放多1張椅落黎, 我地話有人嚟緊, 佢好惡"look"大隻眼鬧我地"你地頭先又話人齊, 我點都會叫多2個人坐落嚟架啦", 我真係好想走, 但又已叫哂嘢食. 佢仲成日行過嚟"超"住我地, 總之以後都唔會去喇.

2007年4月24日。午飯到華南吃了一碗繃沙腩河加生菜。好久以前吃過一次華南，但印象只屬一般。碗牛腩有幾塊是肥羔，也有一兩塊比較韌。河粉很猾，湯底不錯，加菜（加$6）其實無另外叫一碟抵，但一碟又太多，無計。

呢日去演藝睇完莎劇，睇到咁夜最好食粉麵，咁search到呢度有間咁多笑既粉麵咪食囉。我地叫左個牛腩河同雙丸河（魚蛋、牛丸），兩個都自動加左腩汁。個腩汁幾夠味，但ｄ牛腩唔知係咪因為太夜而韌晒，ｄ魚蛋又冇乜彈力。呢間野話係的士司機蛇竇，但人地應該廿四小時都冇得抖，要夜晚食野，所以你呢間野夜晚都應該好食至係架。

聽女友講, 話佢同佢班同事好多時都會搭的士由中環去食呢間牛腩麵, 我仲以為好好味添, 點知原來令我幾失望.我叫o左碗牛筋牛肚河, 個湯底麻麻o地, 好淡味, 牛筋仲算"淋", 牛肚就過得去喇. 女友要o左碗牛腩墨丸米. 佢俾o左幾舊牛腩同埋粒墨魚丸我, 牛腩薄切, 所以唔韌, 墨魚丸成粒都係粉, 一o的墨魚味都冇. 差.

今日o係華南食lunch, 叫左一碗牛什麵, 一碗牛腩麵我o既牛什麵, 湯底好濃好香, 牛什令人滿意女友o既牛腩麵. 佢俾我試左一舊, 好un, 我想判佢死刑時, 女友俾我試多舊, 竟然好林, 同第一舊完全唔同. 佢話佢食果d全部都好林. 所以第一舊牛腩應該係失準叫左碗生菜

----i've been living in Wanchai for many years ..this shop is getting worse ever since the founding father of the shop has given the shop to his son ! --the food is too salty and the hygiene is too poor-the price is too high--try some others !

The standard of this shop has been going down. A lot of competitors appear nearby recently. I wonder why this old shop still didn't improve the food quality. It used to be my afternoon and late evening canteen for a bowl of fish ball rice noodle. But I've given it up already. I came across this shop this late afternoon and gave it one more try. I really hate myself being too kind! I should have given the chance to some other shops. There're a lot of better choice in the area.

今次來了這間粉麵店，有歷史、薄有名氣，就點一碗牛腩雙丸麵，點的時候已經叫了坑腩，店員就話儘量畀，心諗即係啎會有。最後出來的，似乎是腩底，肉質頗韌而且會黐牙黐得好厲害，吃了幾件要放棄，牛丸很普通，只有魚蛋可以見人，重魚味，爽口少彈。麵身一般，湯底最差，不知是否千年濃湯還是味精，只得鹹味，牛味也飲不到，鹹到食完的一個小時內也在口腔不散！似乎是重點賣牛雜，但筆者不好，未有機會試。總言之牛腩好唔得，已經可以「宣布死亡」。

收工，來這裡吃個晚飯再轉車返歸。對上一次來已是年多前，門口多了個大LED屏。甫坐下，不想吃牛腩，改叫了雜麵拼魚蛋，大班老鬼在傾著馬季的「大生意」，三更半夜但人氣十足。以為幾十年的滷水汁變化該不大，但喝一口湯，是偏甜而較從前的來得淡口，牛雜炆得腍而散，論味道論口感，大不如前。魚蛋更不用提，加了大量胡椒調味，毫無鮮味之餘連口感亦欠奉，就連連鎖式的潮州魚蛋亦比它高幾班，是幾失望的一餐。

想幫襯這出名的蛇竇已經很久了，奈何時間及緣份問題，直至到是晚才能抽空一會；想一口氣品嘗兩樣鎮店之寶，故點了牛腩牛什河加炸魚皮一份，跟店員要求可否要爽腩，回應盡量幫手，如若沒有會以坑腩以奉，這點真的比起中環某些以牛腩招來但禮貌服務欠奉的食店貼心得多。而人客不多不需一口茶時間食物已經上檯。牛腩牛什河賣想不太好，黑黑沉沉，初嘗一口可用死咸來形容，若說是千年濃味湯底來奉客的話，筆者絕對受用不了，更何況說品嘗牛腩牛什的鮮味；另外魚皮應該是用鯪魚皮來炸的，亦都是過咸，而將魚腹魚背的骨位一並油炸這點已經失分，吃炸魚皮要啃骨的都算首趟，就算將其放湯亦不減咸味，失敗，頓時懷念大埔街市內任何一間的炸魚皮都比這裡好！吃完後個多小時都需灌水以減咸味，另外口嚨乾涸亦懷疑是味精所致；不過這裡的店員服務真的不錯，唔該前多謝後，但若水準是這樣的話下次幫襯機會微矣！

上幾個月食過一次, 我記得牛腩好鹹. 但價錢ok, 食品都ok, (以粉麵店來說不錯啦!)

今天有事要到譚臣道一趟, 久聞這家餐廳的大名, 自然要來幫襯一下. 叫了牛什河, 滿懷期待的吃, 因為這兒的食評大讚, 誰知, 一吃之後, 嘩, 點解咁"咸aaa"既?? 真係好"咸"喎!!!! 個人覺得, 絕對不能用"好"字來形容lor, 因為真係超"咸". 吃完後, 在上班途中都覺得個口好咸好咸, 因立刻買了一些提子來中和番"咸"味!!!! 可能我真係唔識食啦!!!!!!!!!!!!

每次來多數叫坑腩，今晚亦一樣。幸運地無太多乾身或肥腩混於碗內，不錯的味精湯。再來芥蘭要腩汁，不知是否不合時？d菜莖很黃兼且不夠爽脆，連菜味都好淡。原來粉麵已$17加至$20一碗。另外：試過一次叫爽腩，誰知上枱時發覺全是一些腩邊的un膜，完全跟群記是兩回事！