菊月町

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有一段時間冇食omakse喇🤤菊月町喺觀塘好出名，夜晚有得食omakase或者鐵板燒🔥揀咗omakase同埋一個定食試試，隔離枱食鐵板燒都好似好吸引👀✿ 焰月 $980/位✨京都湯葉 · 腐皮 · 三文魚籽湯葉加埋腐皮豆味香濃🤍混合三文魚籽鹹香，作為前菜十分不錯🧡✨沖繩白粟米 · 水母刺身 · 宮崎閘蟹白粟米味道清甜🌽淨系見到個顏色都覺得特別🤍水母刺身即海蜇🪼質感爽口，加埋柚子酸汁好開胃。宮崎閘蟹脆卜卜🦀✨北海道厚岸蠔 · 酸汁啫喱 · 沖繩海葡萄厚岸蠔新鮮肥美，配以酸汁啫喱同沖繩海葡萄酸甜開胃💚✨養殖蜜柑鯛使用蜜柑皮同橄欖油調味，蜜柑鯛甜味自然，口感細嫩，用橄欖油調味頗健康。✨伊勢海老龍蝦 · 醋啫喱伊勢海老龍蝦充滿嚼勁🦞醋啫喱開胃清甜。✨岩手縣紫海膽 · 日本蕃茄 · 北海道甜蝦紫海膽入口清甜，鮮味明顯。北海道甜蝦富有鮮味🦐✨煙燻拖羅 · 沙甸魚乾 · 紫蘇葉煙燻拖羅有赤身同埋中拖羅，赤身食到純粹嘅魚味，中拖羅油脂豐富❤️沙甸魚乾脆卜卜，紫蘇葉香氣十足。✨溫室蕃茄 · 山芋溶 溫室蕃茄清甜可口又健康🍅山芋溶軟綿綿。🍣 壽司✨赤貝新鮮爽口，系omakase都好常見。✨春子鯛用漬葉蒸過，

23品 都真係幾多樣野食 食物質素都吾差。有季節刺身，鐵板燒，季節料理，手握壽司、海膽雲丹盛 江戶前玉子燒 生蠔 同 壽握壽司都吾錯，刺身都新鮮 鮮甜 特別係 生蠔、海膽，海膽雲丹盛。仲有一個係煙燻拖羅配紫蘇葉 好好食 熟食季節料理 比較特別 例如梅貝黑松露法式炒蛋 整個黑松露即刨上炒蛋 都好多黑松露 炒蛋都好滑

今日嚟到呢間隱身Omakase一入去環境好舒服，今次簡左《焰月》$980 Omakase套餐，一共20品，每一道都展現了師傅對時令食材的執著與創意巧思🥰🥰開場的日本腐皮配蒓菜清新怡人，腐皮好香有豆香味，蒓菜滑溜的口感加埋三文魚子口感好滿足。接著登場的水母刺身爽脆彈牙，柚子醋的酸香引出海洋的鮮味。另外沖繩生蠔個鮮味十足，配埋以湯汁做啫喱作埋調味一流😋日本九州深海池魚搭配橄欖汁唔會好油膩仲突出魚肉的油脂香。接住落嚟用火槍烤響螺片在師傅巧手下外脆內嫩，咀嚼間溢出自然的貝類甜味同平時嘅螺肉口感好唔同。最讓人難忘的是紫海膽入面配有蝦容入口瞬間化開層層鮮味，面頭加埋魚子醬做點綴，外觀非常適合打卡🤓蘋果木煙燻拖羅紫蘇卷無疑是全場焦點，煙燻香氣縈繞著油脂豐腴的拖羅，紫蘇葉與沙甸魚乾的鹹脆口感非常豐富，另外北海道帆立貝鮮甜柔嫩，壽司嚟講白海膽濃郁到在舌尖爆開，鍾意食海膽一定要試試。而烤大拖羅生菜包更新穎估唔到會用生菜包住魚生，生菜的清爽完美中和了炙烤拖羅的油脂，讓人回味無窮🤤🤤今次可以品嚐到紫海膽、拖羅、響螺等高級食材，整體CP值相當不錯又有驚喜，另外仲見到同場有鐵板燒套餐都相當吸引，已經開始期待下次再

終於俾我地搵到間可以帶小朋友一齊食既Omakase 平時想去食omakase但好多時果果太細去唔到今次慶祝果媽重返職場終於可以一家人去食喇😍😍呢間位於觀塘既 菊月町除左有鐵板燒之外仲有omakase 今次我哋食左$980套餐兒童Omakase都係$288咋而且同大人餐單有得比👍🏻👍🏻湯業用湯煮腐皮再加上三文魚子清甜再加咸鮮味味覺好有層次水母刺身、炸澤蟹、芥末嗚門卷水母刺身滑嫩略帶彈性搭配清爽醬汁獨特既味道同口感令人驚喜澤蟹炸到好脆口好似食緊薯片既感覺每一口都充滿海洋鮮味而兒童版就用海帶芽取代炸澤蟹感脆嫩味道清新帶有淡淡的海洋風味與醬油、醋等調味料搭配提升整道菜既層次感北海道厚岸蠔厚岸蠔肉質豐滿口感滑嫩再配埋酸汁啫喱同沖繩海葡萄清新得黎味道鮮美海味濃郁蜜柑鯛用蜜柑餵食鯛魚鯛魚肉質非常細膩每一口都充滿了果香同海鮮既鮮味鹿兒島鰹魚鹿兒島鰹魚肉質結實脂肪分佈均勻口感滑順並帶有淡淡海洋風味配上北海道尖椒微辣帶點刺激口感原隻只海膽配北海道蝦肉金黃色既海膽搭配鮮豔既北海道蝦肉色彩對比鮮明魚子醬黑色點綴更增添了視覺吸引力海膽滑嫩與海味濃郁係呢道菜既主角搭配上北海道蝦肉既脆口感形成絕妙既口感對比魚子醬則

新同事知我鍾意食Omakase, 即刻推薦一間畀我, 絕對冇介紹錯😚揀選咗焰月, 有先付、季節刺身、手握壽司、手卷、吸物、時令果物, 鍾意食Omakase除咗係因為視覺同味蕾嘅享受外, 亦享受師傅細心介紹每道菜, 大家互動交流, 呢間餐廳完全做到🥰, 成晚都食得好開心❤️❤️有幾款特別印象深刻🥔三文魚子京都腐皮湯葉, 醬漬三文魚子配上清新腐皮同蓴菜, 作為先付, 非常適合👍🥔築地板魚蛋芥辣漬, 海帶芽昆布芯, 加上脆口嘅宮崎縣澤蟹BB, 視覺享受🥔長崎蠔, 質感爽口, 加入薑汁、甜酸汁、新鮮昆布, 味道特別, 師傅好細心, 唔食生蠔嘅朋友, 可以轉換其他食材🥔岩手縣白象貝, 非常爽脆, 簡單加咗麻油同海鹽調味, 帶出白象貝嘅鮮味😋🥔獅魚配以三星漬, 味道獨特😘😘🥔中、大拖羅手卷, 先用蘋果木煙燻後火炙, 將油脂燒曬出嚟, 再用紫菜包住拖羅同烤白魚乾, 味道及質感層次分明🤤🤤🤤🥔海膽軍艦, 海膽入口溶化, 飽滿鮮甜🤤🤤最後以鯛魚湯, 蘭王蛋蛋糕, 多汁嘅靜岡蜜瓜同抹茶蕨餅作結💯

朋友話lunch time試過食菊月町好高質，話Happy Friday要去chill下，食返個Omakase先😋，食Omakase我地都鐘意坐bar枱，因為可以欣賞師傅精心製作美食😍我地今次揀左「焰月」，係食壽司刺身嘅😋⭐️⭐️先付⭐️腐皮、津菜、根子腐皮味道清淡帶出根子嘅鮮味，津菜口感爽脆，加埋少少wasabi做點綴😋。⭐️魚板、水母刺身、宮崎炸蟹魚板配芥末：魚板彈牙，帶出芥末香味👍水母刺身口感爽口，配柚子汁幾開胃。炸蟹細細隻，但係有蟹膏，幾驚喜。⭐️北海道蠔蠔食落爽口，海水味幾重😋，夠厚身，又飽滿，配埋酸汁啫喱，下面仲有昆布可以一齊食。⭐️⭐️季節刺身⭐️伊佐木他他厚切，有魚油香，仲加咗烏魚子添。⭐️北海道松葉蟹，用紫蘇花做裝飾，底嘅啫喱用蟹醋做，可以配啫喱食，或者配紫蘇花食😋。⭐️時令岩手縣紫海膽，配魚子醬、蕃茄啫喱、北海道甜蝦海膽鮮甜，魚子醬又可以提鮮，蕃茄啫喱同甜蝦豐富左口感👍。⭐️食完吞拿魚，嚟個酸酸地嘅小食：水雲、蕃茄、山芋蓉，可以refresh一下😋⭐️手握壽司食壽司前有3款漬物同薑😍壽司有象拔蚌、春子鯛、深海池魚、鰆、鰤魚壽司都幾新鮮，味道唔錯😋⭐️⭐️手卷⭐️吞拿魚手卷視覺效果已經100分，睇

嘩估唔到觀塘牛頭角區竟然有間咁高質嘅 omakasae，呢間🌼菊月町🍣食仲可以食埋鐵板燒，食材全部空運到港夠新鮮夠高質，每一道菜式都好精緻有心思，廚師有創意又實力💯 用餐環境非常舒適，整體裝潢融合了現代與傳統日本風格，給人一種雅緻的感覺。燈光柔和，讓人感到放鬆,值得一讚店員加茶好快手，服務周到。 ⭐️焰月叫咗呢個入門版嘅980蚊20品的套餐絕對值回票價，有齊先付、時令刺身、壽司、甜品，最緊要食材配料非常豐富。每道菜式之前，廚師都好細心講解每一道菜式嘅食法。✅️先付：京都湯葉配三文魚籽、築地紅版魚蛋配宮崎澤蟹， 仲有生蠔，款款精緻又開胃。✅️刺身:愛之縣象拔蚌、岩手縣粒貝、鰤魚、❤️岩手縣紫海膽、❤️煙燻拖羅。大推後兩者夠曬特別。海膽配合魚子醬、金箔、甜蝦蓉，奢華咁爆燈，好啱打卡。 ✅️小食：水果番茄配沖繩水雲及山芋蓉，土佐豆腐。間下埸再食壽司😚✅️壽司有：北海道帆立貝、蜜柑鯛魚、鰆魚、深海池魚、北海道白海膽、生菜中拖羅。✅️魚湯悉心熬製充滿鮮味，滋補養顏。✅️甜品有江戶前玉子蛋味非常濃郁，跟住食抹茶決餅同焙茶雪糕，好有層次。呢個價錢超高cp值💯 ⭐️吉列豬扒肉眼定食這道吉列豬扒外皮金黃酥脆，裡面卻保持著肉

焰月套餐（共20品）｜$980/位睇社交平台無意中發現呢間日式料理店「菊月町」，試咗佢哋嘅Omakase套餐「焰月」，真係有驚喜，從前菜到甜品都好有心思！------------------------------🥢 前菜三碟築地紀文板魚蛋片：彈牙有咬口，魚香撲鼻。昆布芯配木耳：清爽開胃，仲有少少 口感。宮崎縣活澤蟹：蟹好可愛，唔會好吉口，香脆又有層次。 🦪厚岸華漣蠔：入口滑溜，鮮味十足，完全無腥味。🦪紫海膽配生蝦肉＋蒟蒻＋魚子醬＋金箔：奢華感十足，海膽超甜，配料又唔會搶味，好match！ 🔥 煙燻拖羅超正！大拖羅煙燻過，再加上沙甸魚乾脆片、紫蘇葉、紫菜一齊夾嚟食。煙香撲鼻，油脂豐富，成件事好有層次感。可以話係全晚最深刻嘅一味！ 🍅 水雲·水果番茄·山藥蓉清新解膩，食完前面幾道重口味，啱啱好中和返。 🍣 手握壽司系列•長腳蟹：配上蟹膏蟹汁，鮮味勁爆。•鹿兒島野生鰤魚火炙：油脂香配火炙香，令人回味。•海膽：甜到不得了，唔腥！•吞拿魚蓉蘿蔔手卷: 手卷香脆，吞拿魚蓉滑溜，配埋爽口蘿蔔，好match！ 🍱 江戶前玉子蛋糕 + 抹茶蕨餅 + 蜜瓜完美收尾，甜品唔會太甜，抹茶控一定鍾意！ 🍱 吉

柔和燈光，樓底高，主打omakase同鐵板燒，師傅非常細心，而且技藝精湛，每道菜都好似藝術品咁！廚師發辦:焔月，共20-25品，$980/位，性價比高！👉🏻先付:日本腐皮配三文魚子口感柔軟微甜，帶有淡淡豆香，配鹹鮮爆漿嘅三文魚子，好開胃！ 👉🏻先付:日式魚蛋、水母刺身、蟹仔日式魚蛋彈牙配Wasabi醬，加埋菜苗一齊，提升整體清新感；水母刺身口感爽脆，配柚子醬，感覺輕盈；宮崎縣蟹仔，可連殼食，鮮味濃縮！👉🏻季節刺身:北海道蠔大大隻蠔肥美飽滿，爽口，配酸汁啫喱，底下仲有昆布，非常鮮美！👉🏻季節刺身:日本響螺肉質爽脆鮮甜，原汁原味！👉🏻鱧魚鰻魚嘅一種，帶少許碎骨但己切碎，完全唔覺吉喉，配有柚子醬嘅清香，入口柔軟 ！👉🏻岩手縣紫海膽 海膽濃郁甘甜，配有香草橄欖油，帶有淡淡花香，好清甜！配魚子醬嘅鹹鮮，層次豐富！👉🏻手卷即席煙燻大拖羅，油脂豐腴，加埋赤身、沙甸魚魚乾同紫蘇葉，鮮美緊實！👉🏻山芋蓉、水雲、蕃茄黏滑順口，水雲酸爽脆嫩，蕃茄酸甜，口感綿密！ 👉🏻土佐豆腐外皮香脆，豆腐軟淋！👉🏻手握壽司象拔蚌壽司脆嫩鮮甜；蜜柑鯛肉質細膩；深海池魚配柚子胡椒，魚油豐厚；九州池魚配尖椒，鮮美；黑睦魚皮脆肉嫩

放工去咗牛頭角區 去食菊月町 試下佢哋嘅Omakase & 定食🤭 服務細心周到👍🏻 裝修都好精緻 樓底高 唔會有局促感 坐得幾舒服😚 可以好好享受晚餐😊 🩵定食~吉列豬肉眼 酥脆的外皮 咬落去真係有“咔嚓”聲🤩 外脆內嫩多汁 肉質有彈性 熟度剛好 仲有少少嫩粉紅色 配埋柚子汁 豬扒汁 他他醬料 自己親自磨嘅芝麻 更香口好味😋 椰菜作為配菜都好出色 鮮甜爽口 可以中和返個油膩感😋 🩵Omakase ▫️前付～三文魚籽京都腐皮湯葉 用湯葉浸住京都腐皮嚟食 冰冰涼涼咁 豆味清香 口感柔滑 加埋三文魚籽 清新可口 ▫️三式 右邊築地白魚旦加咗少少wasabi 有助刺激味蕾 隔離海帶銀魚 爽口美味 蟹仔原粒食 脆口惹味 ▫️北海道蠔 淡淡嘅薑味汁 滑捋捋嘅蠔 冇海水味 好清好鮮 加埋昆布一齊食 口感更豐富 ▫️鹿兒島野生油甘魚 配少少wasabi 有火炙過嘅香味 而且口感鬆軟 ▫️北海道松葉蟹肉 非常鮮甜 再加海膽醬&特調啫喱一齊食 甜甜酸酸 非常開胃又清新 ▫️岩手縣海膽 入面仲有啲北海道甜蝦肉 撈埋一齊食 真係特別鮮甜 ▫️煙燻大拖羅中拖羅 夾埋紫菜 沙甸

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑪𝒉𝒖𝒕𝒔𝒖𝒌𝒊 🍳𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐾𝑤𝑢𝑛 𝑇𝑜𝑛𝑔, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑇𝑒𝑝𝑝𝑎𝑛𝑦𝑎𝑘𝑖🏮菊月町觀塘高質鐵板燒🍳裝修充滿濃厚日式氛圍✨吧枱設計可以近距離睇是曬鐵板區同Omakase師傅展示刀工🔪成個氛圍似足東京居酒屋🇯🇵👨‍🍳鐵板枱匠人料理 $538🐟 銀鱈魚乾鱈魚乾脆卜卜✨咬落甜香帶微鹹🤏仲有微微焦燻香💨旁邊伴住烤魷魚仔乾🦑鮮味突出🦪 廣島蠔（配櫻花蝦煙肉）師傅超花功夫🔥先用鐵板爆香煙肉同蔥花🥓再落肥美蠔身🦪最後撒滿炸香嘅櫻花蝦🦐蠔半煎炸鎖住肉汁🤏啖咬落鮮甜🫶櫻花蝦嘅脆口同煙肉鹹香好夾🤌🦐 原隻虎蝦虎蝦擺盤精緻✨師傅現場拆頭拆殼🤏蝦膏拎嚟煮醬🤌蝦肉就用牛油煎香🧈食落彈牙🤤蘸埋濃郁蝦膏醬無得輸🤣🥩 美國安格斯厚燒厚切牛柳燒到外層微焦🤏切開仲係粉嫩✨師傅手勢控制得啱啱好👍肉質軟腍唔黏牙😎牛脂香慢慢滲出嚟🤤簡單蘸海鹽同炸蒜片🧄🧂已經夠晒風味🍚 蘭王蛋香炒飯｜🥬 炒雜菜｜🍲 湯鐵板燒靈魂所在！用日本蘭王蛋即炒🥚蛋漿包住每粒飯🤏仲落足櫻花蝦、蔥花同煙肉碎🫶飯粒乾身又夠鑊氣🌾蛋香超濃👍仲有蝦乾嘅鹹鮮🤤🍨 威士忌雪糕雪糕威士

食高級師傅發辦通常都要出去尖沙咀、銅鑼灣，估唔到喺觀塘嘅地鋪都搵到間高級Omakase🍣成個Set有成20品，仲要唔洗$1000‼️前菜✨️三文魚子拼日本蒓菜｜日本蒓菜外層有層啫喱狀，口感幾得意✨️前菜三點｜最特別有兩隻炸蟹仔，真係好脆口✨️日本厚岸生蠔｜口感夠晒Creamy，味道鮮美✨️粒貝刺身｜味道爽口清甜✨️日本鰆魚刺身配三星漬｜油脂分布平均，入口滑嫩得嚟唔膩口✨️三文魚子帶子刺身配原隻海膽加魚子醬原隻即開海膽夠鮮甜‼️配上魚子醬更加高貴💕✨️蘋果木煙燻大拖羅大拖羅煙燻後再火炙燒，油脂感和木香煙燻味更加香濃，師傅再用紫菜、紫蘇葉加埋脆魚乾，食落外脆內軟，超推薦💕✨️😍✨️小食：土佐豆腐｜水雲山芋✨️壽司5貫：象拔蚌壽司｜柚子胡椒鰤魚壽司｜鰈魚壽司伊佐木魚壽司｜池魚壽司全部材料都係最當造、最新鮮✨️✨️海膽吞拿魚蓉估唔到之前食完個原隻海膽，而家仲有海膽食❤️配埋吞拿魚蓉，兩者夾埋十分creamy, 口感軟綿✨️魚湯｜魚味濃厚💕✨️甜品甜品有靜岡蜜瓜，真係超甜超多汁😍蘭王蛋做嘅玉子💕，食落濃濃嘅蛋味抹茶蕨餅，口感煙煙韌韌，抹茶夠香濃總結：以$980呢個價錢可以食到20品嘅Omakase，無論環境、服務、食材都幾高級‼️

最近就和朋友到觀塘鴻圖道的「菊月町」，食咗佢哋嘅「焰月」廚師發辦，呢個套餐總共20品，每一道都係廚師精心炮製。一開始，北海道生蠔已經係一個好開始。蠔隻只肥美，帶有一絲絲海水嘅清新，搭配上特調嘅檸檬汁，味道清新得唔可以再清新。跟住嘅雪場蟹，蟹肉細嫩，蟹味濃郁。而日本響螺嘅口感彈牙，帶有一種獨特嘅鮮甜。岩手縣海膽相信係呢個套餐嘅亮點之一。海膽新鮮，顏色金黃，入口即溶。煙燻吞拿魚、燒赤身、沙甸魚魚乾同埋紫蘇葉組成嘅三文治，層次豐富，煙燻嘅香味同吞拿魚嘅鮮甜好夾。至於壽司部分，北海道帆立貝壽司，貝肉肥美。金目雕壽司嘅魚肉鮮嫩，仲有鰤魚壽司同埋中拖羅壽司，有豐富魚脂。拖羅蓉手卷就更更有驚喜。最後仲有魚湯、甜品三款，呢一餐非常滿足！

23道菜咁多既omakase都係第1次食, 淨係季節刺身都有7道咁多, 有生蠔、毛蟹、原隻紫海膽, 仲有鐵板燒、壽司、雲丹盛海膽杯等, 多到數唔哂, 係我食過最豐富既Omakase之一！💰爍雨Omakase 晚餐 $1480/位🍽️ 先付- 京都腐皮配蒓菜, 筋子- 築地紀文魚板配海帶芽, 宮崎沢蟹🍽️季節刺身- 長崎小長井華漣蠔, 蠔肉飽滿爽甜- 炙燒鹿兒島鰤魚, 肉質肥美魚油香十足- 愛知縣象拔蚌, 配上蘆筍, 味道鮮甜爽脆- 北海道毛蟹,一疏疏蟹肉再加入蟹膏, 連醬汁都係用蟹殼熬製出嚟- 岩手縣原隻紫海膽(5月限定), 再配上帆立貝、魚子醬.- 九州池魚配尖椒醬- 煙燻拖羅配上紫蘇葉、沙甸魚乾, 必食之選, 勁好味!!🍽️ 季節料理- 日本梅貝配黑松露法式炒蛋師傅用上原個黑松露即席刨落法式炒蛋上面, 炒蛋勁嫩滑, 入面再包裹住兩片清甜既梅貝- 紅酒繪牛肉牛肉肉質軟嫩, 配上底下既南瓜醬, 令牛肉甜味更提升.🍽️ 鐵板燒- 鐵板間八配檸檬醬間八肉質鮮嫩, 魚皮煎至香脆, 再配上檸檬醬中和返油膩感.🍽️ 手握壽司- 赤貝壽司, 赤貝口感爽脆鮮甜- 春子鯛壽司, 肉質細緻, 味道甘甜- 鰆魚壽司

我哋6:30去到，餐廳未有其他客人。我哋揀坐喺鐵板前面，可以睇住師傅燒🤣🤣儀式感十足牛：師傅煎到大概五成熟，入面好嫩😋😋😋蝦：好大隻虎蝦，肉質彈牙，而且鮮味十足🥰（碟中間嗰個醬應該係蝦膏？好香）伴碟嘅菇：師傅用牛油嚟炒，好香炒飯：原來用鐵板炒出來既飯都可以好有鍋氣薑味雪糕：第一次食薑味嘅雪糕，辣辣地，好新穎。🤣燉蛋同菜：麻麻哋，唔夠味差唔多$500/head抵食😍😍👎🏻👎🏻用來掛手袋既鈎喺枱底，我要成個人dup 低頭，瓹落枱底，先掛到個袋，有啲狼狽😳